Повышение эффективности формирования и использования прибыли на предприятии в ОАО "Лакт"

Повышение эффективности  формирования и использования прибыли  на предприятии в ОАО "Лакт"

Содержание

Введение

1. Теоретические  основы процессов формирования  и использования прибыли на  предприятии

1.1 Понятие, сущность, функции прибыли на предприятии

1.2 Формирование  и использование прибыли на  предприятии

1.3 Планирование  прибыли. Факторы ее роста

1.4 Распределение  и использование прибыли на  предприятии

2. Анализ формирования  и использования прибыли в  ОАО "ЛАКТ"

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

2.2 Специализация  и размер производства

2.3 Трудовые ресурсы,  производительность труда на  предприятии

2.4 Себестоимость  и экономическая эффективность  переработки молока

2.5 Анализ состава  и динамики общей прибыли

2.6 Анализ прибыли  от реализации продукции

2.7 Факторный анализ  прибыли от реализации продукции

2.8 Анализ использования  прибыли в ОАО "ЛАКТ"

2.9 Анализ рентабельности  предприятия

3. Совершенствование  процессов формирования прибыли  за счет изыскания ее резервов

3.1 Резервы увеличения  суммы прибыли за счет увеличения  объемов реализации отдельных  видов продукции

3.2 Резервы увеличения  суммы прибыли за счет снижения  себестоимости отдельных видов  продукции

Заключение

Список используемой литературы

Введение

В развитой рыночной экономике решающим стимулом предпринимательской  деятельности является получение и  увеличение положительного финансового  результата, который характеризуется  суммой полученной прибыли и уровнем  рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует  предприятие, тем устойчивее его  финансовое состояние. Поэтому поиск  резервов увеличения прибыли и рентабельности является одной из важнейших задач  в любой сфере бизнеса.

Большое значение в  процессе управления финансовыми результатами отводится экономическому анализу, поскольку с его помощью проводится систематический контроль за формированием  финансовых результатов; определяется влияние объективных и субъективных факторов на финансовые результаты; выявляются резервы увеличения суммы прибыли  и уровня рентабельности, проводится разработка мероприятий по освоению выявленных резервов увеличения прибыли  и рентабельности.

Актуальность выбранной  темы выпускной квалификационной работы (ВКР) определена тем, что вопросы  повышения эффективности деятельности сельскохозяйственных предприятий  являются одними из главных направлений  государственной агропродовольственной  политики в Российской Федерации.

Алтайский край является ведущим регионом России по производству семян зерновых и зернобобовых культур. Несмотря на объективные трудности, связанные с дефицитом ресурсного потенциала, ограниченностью площади  сельскохозяйственного назначения, удорожание средств производства, сырья  и материалов, предприятия стремятся  работать рентабельно, изыскивая все  новые резервы эффективности  деятельности.

Предметом исследования является формирование и использование  прибыли на предприятии.

Объектом исследования являются производственно-экономические  отношения, складывающиеся на предприятии  в процессе получения прибыли.

Объектом наблюдения является ОАО "ЛАКТ" города Барнаула.

Основная цель ВКР  – проведение анализа прибыли  на предприятии и определение  путей совершенствования процессов  ее формирования и использования.

Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Рассмотреть теоретические  аспекты формирования и использования  прибыли на предприятии.

2. Провести анализ  формирования и использования  прибыли в ОАО "ЛАКТ".

3. Определить основные  резервы увеличения прибыли на  предприятии.

Для достижения поставленных задач были использованы следующие  методы экономических исследований: экономико-математический, монографический, статистический, графический, расчетно-конструктивный.

Перечисленные задачи определили структуру ВКР, состоящей  из введения, трех разделов, заключения, списка используемой литературы и приложений.

В введение рассмотрены  актуальность темы, объект и предмет  исследования, цель, задачи дипломной  работы, разработанность темы и методы исследования.

В первой главе рассмотрены  теоретические аспекты формирования и использования прибыли на предприятии: экономическая сущность понятия  прибыли, ее виды и показатели; формирования и использование прибыли на предприятии; основные направления увеличения прибыли  в современных условиях; планирование и эффективное распределение  прибыли на предприятиях АПК.

Во второй главе  проведен анализ формирования и использования  прибыли на примере ОАО "ЛАКТ". При этом рассмотрена организационно-экономическая  характеристика предприятия и проведен анализ состава и динамики общей  прибыли, прибыли от реализации продукции, факторный анализ прибыли от реализации отдельных видов продукции, анализ распределения и использования  прибыли, а также анализ рентабельности предприятия.

В третьей главе  просчитаны резервы увеличения прибыли  на предприятии за счет увеличения объемов реализации отдельных видов  продукции, за счет снижения себестоимости  отдельных видов продукции.

В заключении сделаны  краткие выводы по ВКР и предложения.

При написании ВКР  были использованы научные труды  В.Д.Новодворского, Г.В.Савицкой, В.В.Бочарова, а также бухгалтерская отчетность ОАО "ЛАКТ". за 2005-2009гг: форма 1 (Баланс за 2005-2009гг.), форма 2 (Отчет о прибылях и убытках за 2005-2009гг.).

1. Теоретические  основы процессов формирования  и использования прибыли на  предприятии

1.1 Понятие, сущность, функции прибыли на предприятии

В условиях рыночных отношений роль прибыли существенно  возросла.

Именно прибыль  является движущей силой работы предприятий, вознаграждением за предпринимательскую  деятельность и риск, источником самоокупаемости  и самофинансирования каждого отдельного предприятия, отрасли в целом  и всего хозяйства. [9, c.18].

Прибыль является одной  из наиболее сложных экономических  категорий.

В экономической  литературе, посвященной вопросам прибыли  предприятия (компании) существуют различные  точки зрения на прибыль. По мере развития экономической мысли возникало  множество попыток отыскать однозначное  определение прибыли. Все авторы сходятся в том, что прибыль —  это разница, остаток, который содержится в выручке от продажи.

Английский экономист  Дж. С. Милль определяет прибыль как  остаток после вычитания из доходов  компании затрат на закупку необходимых  товаров и услуг (сырье, транспорт), а также на выплату заработной платы персоналу [11.С.9]. А. Маршалл  и Дж. Мак-Куллох уточняют данное определение  прибыли, вычитая из доходов, кроме  вышеуказанных затрат, также вознаграждение используемых в данном производстве капиталов. Ф. Найт и Уэстон ввели  в экономическую литературу понятие "чистой прибыли", определяемой как "остаток из остатка", из которого, помимо уже указанных элементов, отнимаются вознаграждение руководству  компании и премия за риск [11.С.9] .

Андре Бабо в труде "Прибыль" указывает, что прибыль, с точки зрения бухгалтерского учета, состоит из двух компонентов:

1) доходы от обычной  деятельности — представляют  собой разницу между выручкой  от продаж и необходимыми производственными,  торговыми и иными затратами;

2) доходы от обладания  предприятием определенных активов,  приносящих прибыль (ценные бумаги, долговые обязательства), или активов,  стоимость которых может изменяться  в отчетном периоде (запасы, земельные  участки, основные фонды и т.  д.).

Макконнелл Кэмбелл  Р., Брю Стенли Л. в работе "Экономикс", рассматривая экономическую категорию "прибыль", выделяют два ее вида: экономическую и бухгалтерскую, исходя из различий в определении  экономических и бухгалтерских  издержек [22.С.81].

П.Хейне в своем  труде "Экономический образ мышления" подчеркивает, что чаще всего прибыль  определяется как полная выручка  минус полные издержки. Вопрос заключается  в том, что не включать в издержки. П. Хейне определяет полные издержки как стоимость альтернативы, включающие в себя не только платежи за использованные товары и услуги, но и не явно выраженную ценность любых благ (труда, земли, капитала), которую поставляет фирма [36.С.190]. Он подчеркивает, что прибыль возникает  в результате неопределенности, так  как в условиях отсутствия неопределенности любые расхождения между совокупной выручкой и совокупными издержками будут устранены в процессе конкуренции  и прибыль станет равной нулю [36.С.190].

Прибыль представляет собой превращенную форму прибавочной  стоимости и выступает как  денежное выражение стоимости прибавочного продукта, которая включается в себестоимость  и распределяется через общественные фонды потребления.Прибыль как  экономическую категорию следует  рассматривать на двух уровнях:1.макроэкономическом – на уровне экономике в целом;2.микроэкономическом – на уровне отдельных предприятий.В  экономической литературе существуют различные точки зрения на прибыль.

Различают два вида прибыли: бухгалтерскую и экономическую. В действующей на предприятии  отчетности рассчитывают и анализируют  в основном бухгалтерскую прибыль, представляющую собой прибыль, которая  остается от общей выручки от реализации продукции, работ, услуг предприятий  после уплаты явных издержек.Экономическая прибыль предприятия представляет собой прибыль, остающуюся после вычитания из выручки от реализации продукции, работ, услуг всех издержек (как явных, так и скрытых, включающих в себя ренту, ссудный процент, нормальную прибыль и т.п.). Расчет экономической прибыли имеет большое значение для выбора наиболее оптимальных направлений деятельности каждого предприятия и повышения его рентабельности.Кроме того, выделяют такое понятие, как нормальная прибыль, представляющая минимальную плату, необходимую для удержания предпринимателя в рамках данного предприятия. Нормальная прибыль является элементом внутренних издержек предприятия. Прибыль как экономическую категорию следует рассматривать в двух аспектах: количественном и качественном.

Рис. 1. Аспекты и  уровни рассмотрения экономической  категории прибыли

Назначение, роль и  возможность использования прибыли  в системе экономических рычагов  хозрасчетных отношений общества определяются функциями, которые она выполняет. В отечественной экономической  литературе нет единого мнения по вопросу о функциях прибыли. Одни экономисты выделяют две основные функции  прибыли (источник доходов бюджетов и источник производственного и  социального развития предприятия). Другие - до шести функций. Можно  выделить пять основных функций прибыли (таблица 1):

Таблица 1 Функции  прибыли и ее характеристика

1. Стимулирующая  - первая и основная функция  прибыли. Суть ее состоит в  стимулировании такого распределения  ресурсов, которое в целом соответствует  потребностям общества и вкусам  потребителей. Ожидание прибыли  стимулирует нововведения, они в  свою очередь стимулируют инвестиции, общий выпуск продукции, занятость  населения и др.

2.Оценочная - другая  важная функция, которая состоит  в оценке эффективности деятельности  предприятия. Размер прибыли предприятия  в относительных и абсолютных  показателях характеризует уровень  эффективности его деятельности, возможности перспективного развития  и показывает, насколько выгодны,  необходимы инвестиции в это  предприятие.

Воспроизводственная функция - прибыль, которую получает предприятие, является источником расширенного воспроизводства. За счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, осуществляется его производственное и социальное развитие.

Источник доходов  бюджетов различных уровней —  четвертая функция прибыли, т.к. она  выступает важнейшим источником формирования доходов государства  и местных органов власти. Путем  взимания установленных законодательством  налогов с прибыли предприятий  формируются доходные части местных  бюджетов и государственного 6юджета. Таким образом, прибыль служит важнейшим  источником удовлетворения общегосударственных  и региональных потребностей.

Источник вознаграждения – часть прибыли поступает  владельцам капитала в качестве вознаграждения.

Единство функций  в их зависимости и взаимообусловленности  делает прибыль тем элементом  хозяйствования, в котором увязываются  экономические интересы общества, коллектива предприятия и каждого работника.

Для того чтобы прибыль  выполняла эти функции, необходимо наличие следующих условий:

- механизм формирования  и распределения прибыли должен  побуждать предприятия постоянно  повышать эффективность своей  деятельности, увеличивать объемы  продаж, производства;

- механизм налогообложения  должен обеспечивать получение  при- были предприятиями, имеющими  различные условия деятельности (месторасположение, климатические  условия, размер и т.д.);

- механизм налогообложения  должен стимулировать вложение  прибыли на развитие предприятия  и расширение его деятельности, а не на текущее потребление;

- механизм определения  затрат по производству и реализации  продукции, работ, услуг должен  быть научно обоснованным. [22, c. 41].

Для того чтобы прибыль  выполняла эти функции, необходимо выполнение ряда условий (рис.2).

Рис.2. Условия выполнения прибылью основных функций

1.2 Формирование  и использование прибыли на  предприятии

Одними из важнейших  этапов при формировании прибыли  являются ее прогнозирование и планирование.

Для повышения обоснованности плана прибыли, своевременной корректировки  производственной, инвестиционной, инновационной  и финансовой политики предприятия  большое значение имеет прогнозирование  прибыли. Основа его – прогнозирование  спроса, цен, технико-экономических  характеристик оборудования. При  этом особое внимание уделяется факторам, в наибольшей мере влияющим на размеры  прибыли [21, с.69].

Для всех предприятий  важна прогнозная оценка конкурентоспособности  выпускаемой продукции, финансовой устойчивости поставщиков сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и узлов, финансовой устойчивости потребителей продукции, стратегия маркетинга.

Применяются различные  методы прогнозирования прибыли: метод  экспортных оценок, метод экстраполяции, метод экономико-математического  моделирования. Наиболее часто используются аддитивные (модели сложения), мультипликативные (модели умножения), кратные (модели деления) модели.

Результаты производственно-хозяйственной  и финансовой деятельности предприятия  будут высокими, если предприятие  разработало качественный план по прибыли  и обеспечило его выполнение.

Предприятие планирует  прибыль от реализации продукции (выполнения работ, оказания услуг), от реализации имущества (элементов основных фондов, материальных и оборотных средств, нематериальных активов, ценных бумаг) и имущественных прав, от внереализационных  операций. В процессе разработки финансовых планов учитываются все факторы, влияющие на величину прибыли и моделируются финансовые результаты от принятия различных  управленческих решений.

В условиях стабильной развивающейся экономики планирование прибыли осуществляется на период от трех до пяти лет. При относительно стабильных ценах и прогнозируемых условиях хозяйствования распространено текущее планирование в рамках одного года. При нестабильной экономической  и политической ситуации планирование возможно на кратковременный период – квартал, полугодие. [23, c.12].

Основные методы планирования прибыли от реализации продукции – метод прямого  счета и аналитический метод. Первый применяется на предприятиях с небольшим ассортиментом продукции, второй – при большом ассортименте.

В современном рыночном хозяйстве при планировании прибыли  большое внимание уделяется новым  методам управления затратами, таким, как управленческий учет. С его  помощью осуществляется контроль над  издержками предприятия. Особенно эффективен учет по центрам ответственности. Эта  форма управления затратами позволяет  рационализировать структуру расходов, оперативно реагировать на отклонения от нормальной запланированной величины издержек и передать часть функций  по принятию решений на уровень линейных управляющих. Они несут ответственность  за утвержденную величину расходов и  должны обеспечить выполнение запланированных  показателей.

Учет по центрам  ответственности базируется на принципе бюджетирования. Всесторонний (полный) бюджет – это сочетание финансового  и производственного планов, выраженных в числовых значениях. В хорошо организованной системе управления бюджеты используются для планирования, оценки исполнения, координации и установления коммуникаций. [27, c. 8].

На основе бюджетирования разрабатываются компьютерно-ориентированные  модели финансового планирования прибыли. Алгоритм планирования прибыли основан  на поэтапной подготовке исходных данных для финансового планирования. Здесь  осуществляется взаимосвязь организационного, производственного и финансового  планирования.

Первый этап планирования – организационный. На этом этапе  проводятся маркетинговые исследования, изучаются возможности производства и сбыта продукции. Определяющим фактором является наименьшая величина из двух возможных: объем сбыта продукции  или производственная мощность. На основе принятого решения о планируемом  объеме продаж заключаются договора поставки и формируется портфель заказов.

Второй этап –  производственное планирование. Цель этого этапа – разработка производственной программы. Здесь определяется количество продукции, ее ассортимент, номенклатура, сроки изготовления, комплектация. Разработка производственной программы  осуществляется с учетом уже имеющихся  запасов готовой продукции на складе, на ответственном хранении и в товарах отгруженных. Одновременно рассчитываются размеры страховых  запасов готовой продукции на конец года в целях обеспечения  непрерывности отгрузки продукции.

Третий этап связан со вторым и включает в себя планирование издержек производства (производственной себестоимости).Они складываются из прямых материальных и трудовых затрат, а также производственных накладных  расходов. На производственную себестоимость  влияют изменения в остатках по счетам незавершенного производства, расходов будущих периодов и предстоящих  расходов. Эти остатки оказывают  влияние и на производственную себестоимость  следующих плановых периодов.

Четвертый период –  планирование прибыли от реализации продукции. Прибыль определяется как  разница между планируемой выручкой от продаж и полной себестоимостью продукции. В свою очередь, полная себестоимость  складывается из производственной себестоимости, административных и коммерческих расходов. Административные расходы определяются на основе сметы и включают в себя затраты на управление и обеспечение  производственного процесса. Коммерческие расходы связаны с процессом  реализации продукции. Это затраты  на маркировку, упаковку, сертификацию продукции, рекламные, транспортные и  другие расходы, связанные с продвижением продукции от продавца к покупателю.

Пятый этап – проектирование балансовой прибыли. Под балансовой прибылью понимается финансовый результат  от всех видов деятельности предприятия  – основной, инвестиционной и финансовой. Совокупный финансовый результат складывается из прибыли от реализации, операционных и внереализационных доходов  за минусом операционных и внереализационных  расходов. Инвестиционная деятельность предприятия обусловлена приобретением, строительством и продажей основных средств и других внеоборотных активов. Кроме того, средства могут инвестироваться  в другие предприятия, на проведение НИОКР. В результате такого рода операционных доходов и расходов образуется разница, которая увеличивает или уменьшает  прибыль. Финансовая деятельность приводит к появлению операционных и внереализационных  доходов и расходов. Разница между  полученными в результате финансовой деятельности – доходами и осуществленными  расходами также приводит к увеличению или уменьшению прибыли. Планирование доходов и расходов по финансовой деятельности – наиболее субъективная часть финансового планирования. Основой для прогнозов служат изучение фондового рынка, динамики процентов по кредитам, анализ предыдущих периодов и экстраполяция результатов  на планируемый период. [36, c. 112].

Результаты прогнозных расчетов переносятся в проект Отчета о прибылях и убытках. Затем может  формироваться прогнозный баланс и  финансовый план.

Планирование прибыли  использует все параметры бизнес-плана  и является решающим в определении  финансового результата от всей деятельности предприятия. Необходимо усвоить связь  планирования прибыли с параметрами  производственной, хозяйственной и  финансовой деятельности предприятия, изучить наиболее существенные взаимосвязи  в экономике предприятия и  понять их влияние на прибыль. Это  поможет глубже понять факторы, влияющие на рост прибыли.

На формирование общей прибыли оказывают влияние  многие факторы. Их можно классифицировать на внешние и внутренние [8, с.160].

К внешним факторам относятся:

социально-экономические  условия;

природные условия;

цены на материально-энергетические ресурсы и тарифы на транспортные перевозки;

уровень развития внешнеэкономических  связей и т.д.

К внутренним факторам относятся изменения:

прибыли от продаж;

структуры реализованной  продукции;

себестоимости продукции;

уровня цен на нее;

операционных и  внереализационных доходов и  расходов.

По степени соподчиненности  они делятся на факторы первого  и второго порядков [9, с.74].

К факторам первого  порядка относятся изменения:

прибыли от реализации продукции (работ, товаров, услуг);

внереализационных результатов.

Факторами второго  порядка являются изменения:

объема реализованной  продукции;

структуры реализованной  продукции;

полной себестоимости  реализованной продукции;

цен на реализованную  продукцию;

доходов по ценным бумагам и от долевого участия  в совместных предприятиях;

штрафов, пени, неустоек полученных за вычетом уплаченных;

прибыли и убытков  прошлых лет, выявленных в отчетном году;

поступлений долгов и дебиторской задолженности;

финансовой помощи от других предприятий и организаций, пополнения фондов специального назначения и др.

Взаимосвязь факторов первого и второго порядков с  общей прибылью прямая, за исключением  изменения себестоимости, снижение которой приводит к росту прибыли. Факторы первого порядка оказывают  непосредственное влияние на величину бухгалтерской прибыли, а второго  порядка – на прибыли от продаж.

К числу факторов, оказывающих влияние на формирование общей прибыли, можно отнести  и технико-экономические особенности. Отраслевая специфика влияет на состав и структуру производственных фондов, длительность производственного цикла, особенности кругооборота средств, состав и структуру финансовых ресурсов и в конечном итоге на себестоимость  выпускаемой продукции.

Так, предприятия  перерабатывающей отрасли, являясь  связующим звеном между сырьевой базой и готовой продукцией, направляющейся в сферу торговли, имеет сравнительно небольшой производственный цикл. Их особенностью является сочетание собственных  и арендованных основных фондов, что  учитывается при формировании финансовых ресурсов и конечного финансового  результата.

В условиях рыночных отношений имеются три основных источника получения прибыли.

Первый источник образуется за счет монопольного положения  предприятия по выпуску той или  иной продукции и уникальности продукции.

Второй источник связан непосредственно с производственной и предпринимательской деятельностью. Практически он касается всех предприятий. Эффективность его использования  зависит от знания конъюнктуры рынка  и умения адаптировать развитие производства под эту постоянно меняющуюся конъюнктуру. [35, c. 47].

Третий источник связан с инновационной деятельностью  предприятия.

На предприятии  прибыль формируется как сумма  финансовых результатов по всем видам  его деятельности.

Финансовый результат  основной (обычной) деятельности отражает результат той основной деятельности, которая зафиксирована в уставе предприятия.

Финансовый результат  операционной (финансовой) деятельности отражает результат финансовой деятельности и определяется как разность между  операционными доходами и операционными  расходами.

Финансовый результат  от внереализационных операций отражает результаты внереализационных операций и определяется как разность между  внереализационными доходами и внереализационными расходами.

Финансовый результат  от действия чрезвычайных обстоятельств  определяется как разность между  чрезвычайными поступлениями и  чрезвычайными расходами.

Объектом распределения  является балансовая прибыль предприятия. Под ее распределением понимается направление  прибыли в бюджет и по статьям  использования на предприятии [33, с.408].

Распределение прибыли  – это составная и неразрывная  часть общей системы распределительных  отношений наравне с распределением дохода физических лиц, самая главная.