Организация учета производственных запасов в СООО «ДЖЕРЕЛО» Красногвардейского района, АРК

ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА

БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ

«КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Экономический факультет

Кафедра бухгалтерского учет и аудита

 

 

Мельникова  Ольга Владимировна

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

 

ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ В СООО «ДЖЕРЕЛО» КРАСНОГВАРДЕЙСКОГО РАЙОНА, АРК

 

 

 

 

Научный руководитель:

к.э.н., доцент М.В. Додонова

«____» ______________ 2012 г.

 

 

 

Работа сдана на кафедру      «__»__________2012г.

 

Работа проверена и допущена к защите   «__»__________2012г.

 

Защита состоялась      «__»__________2012г.

 

Оценка        ___________________

 

 

Симферополь – 2012

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА СООО «ДЖЕРЕЛО»

2. ТЕОРИТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ  ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ

2.1 Экономическая сущность производственных  запасов и их классификация 

2.2. Нормативно-правовая база по учету производственных запасов

2.3 Оценка производственных запасов для целей учета

3. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ  ЗАПАСОВ В СООО «ДЖЕРЕЛО»

3.1 Организация работы  учетного аппарата предприятия

3.2 Организация первичного, аналитического  и синтетического учета производственных  запасов

3.3 Совершенствование учета производственных  запасов

ВЫВОДЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 
ПРИЛОЖЕНИЯ 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Одним из обязательных условий  осуществления процесса производства является обеспечение его предметами труда (производственными запасами) - сырьем, материалами, комплектующими изделиями и т.д., из которых или  с помощью которых осуществляется производство продукции. Отличительной особенностью их является одноразовое использование в процессе производства, перенесение всей стоимости на себестоимость произведенной продукции (выполненных работ, услуг). Поэтому контроль за сохранностью материальных ресурсов, рациональным использованием их в производстве имеет большое значение. От достоверности и объективности отражения в бухгалтерском учете и отчетности операций с производственными запасами зависит правильность определения основных показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности и реальное финансовое состояние предприятия (остатки оборотных средств, темпы их обращения, себестоимость, прибыль, рентабельность и т.д.). То есть от достоверности, объективности и полноты отражения хозяйственных фактов, связанных с движением производственных запасов, зависит правдивость и беспристрастность всех существенных для пользователей показателей.

Сегодня сельскохозяйственные предприятия нуждаются в существенном реформировании структуры управления хозяйственной деятельностью. При этом большое значение имеет определение минимальной величины производственных запасов на предприятиях, поскольку материальные затраты на этих предприятиях занимают наибольший удельный вес. Оптимизация производственных запасов - один из главных факторов выхода сельскохозяйственных предприятий из кризисного состояния. Это предопределяет необходимость по-новому определить роль, место и содержание учета производственных запасов. Ведь в рыночных отношениях в выгодном положении оказываются те предприятия, которые умеют лучше анализировать производственную ситуацию и принимать эффективные решения (в том числе и по оптимизации производственных запасов), быстрее адаптироваться к изменениям конъюнктуры.

Актуальность темы заключается в том, что эффективное использование производственных запасов приведет к уменьшению расходов, себестоимости продукции, повышения рентабельности, материального и финансового состояния предприятия.

Целью работы является теоретическое  и практическое исследование организации учета производственных запасов на предприятии в современных условиях хозяйствования.

Достижение поставленной цели обусловило постановку и решение  следующих задач:

1. провести технико-экономическую характеристику СООО «Джерело»;

2. рассмотреть теоретические основы организации учета производственных запасов;

2. рассмотреть организацию  учета производственных запасов  в СООО «Джерело».

Объектом исследования является процесс организации учета производственных запасов в СООО «Джерело».

Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты организации учета производственных запасов.

При изучении объекта и предмета исследования были использованы следующие методы:

- метод сравнения;

- экономико-математический метод;

- статистический метод;

- табличный;

- графический.

 

 

Источниками информации служат:

1. Отчетности: ф1-Баланс, ф2-Отчет о финансовых результатах, ф50- Основные экономические показатели сельскохозяйственного предприятия   за 2009-2011гг. СООО «Джерело».

2. Законодательная и нормативная база, литературные источники по вопросам учета производственных запасов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СООО «ДЖЕРЕЛО»

 

 

В период 1999-2000 годов проводилось  реформирование сельского хозяйства в соответствии с приказом президента Украины «О неотложных мерах по ускоренному развитию сельского хозяйства». В ходе реформирования КСП им. 19 Партсъезда Красногвардейского района было образовано предприятие СООО «Джерело». Предприятие использует земли арендованные у земельных пайщиков бывшего КСП на основании заключенного договора аренды земельных участков. Первоначально договор заключался на 3 года, на данный период времени - 15 лет. Договор регистрируется в установленном законом порядке в государственном кадастровом центре. Предприятие использует основные фонды, которые выкупает у совладельца имущества на основании договоров купли-продажи имущественного пая. Так же основная часть техники приобретается за счет инвестиций и кредитов.

Земли СООО «Джерело» находятся в южной части Красногвардейского района и граничат с землями Симферопольского района. Земли хозяйства расположены в  7 километрах от автотрассы  республиканского назначения Симферополь-Харьков, и в 5 км от железнодорожной станции «Элеваторная».Ближайшие крупные населенные пункты  пгт.  Октябрьское   ( 5 км),   пгт.     Красногвардейское  (24 км).

Сферой  деятельности СООО является выращивание зерновых и технических  культур, предоставление платных услуг (хранение и реализации продукции  растениеводства). Предприятие реализует свою продукцию ООО «Элеватор»,  Аграрному фонду Украины и прочим мелким покупателям.

По организационно-правовой форме  предприятие является обществом  с ограниченной ответственностью (ООО). Законодательной основой регулирующей вопросы существования и функционирования является закон Украины «О хозяйственных обществах», а так же устав предприятия.  Организационно-управленческая структура предприятия представлена на рисунке 2.1.

В настоящее время СООО «Джерело»  находиться в числе малых  по размеру предприятий Красногвардейского района. СООО «Джерело» было создано в 2000году и зарегистрировано в Красногвардейском исполнительном комитете. Предприятие по данным  2011 года арендует  2683 га земли, численность работников не превышает 35 человек. Годовой объем реализации до 3 миллионов  грн..

Рисунок1.1 - Организационно-управленческая структура предприятия СООО «Джерело» Красногвардейского района

Успешному развитию сельского  хозяйства в СООО «Джерело» способствует наличие плодородной почвы. Земля – это главное средство производства, она в значительной мере определяет темпы развития и уровень эффективности сельскохозяйственного производства.

Данные о составе и структуре  земельных угодий представлены в таблице 1.1.

 

 

 

Таблица 1.1 – Состав и структура земельных угодий в СООО «Джерело» Красногвардейского района, АР Крым

Виды угодий	2009г.		2010г.		2011г.
	га	%	га	%	га	%
Всего земельных угодий	2684	100	2683	100	2683	100
из них:
пашня	2684	100	2683	100	2683	100

 

Анализируя состав и структуру  земельных угодий в СООО «Джерело» Красногвардейского района можно сделать вывод, что общая площадь земельных угодий за анализируемый период оставалась неизменной. В структуре земельных угодий анализируемого хозяйства главное место занимает пашня, которая составляет 100%  от общей земельной площади.

Размер предприятия - это его величина, степень развития. Величина предприятия оказывает  определяющее влияние на его деятельность, в связи, с чем необходимо учитывать  основные организационно-экономические преимущества и недостатки различных по размеру предприятий, а так же иметь в виду взаимосвязь развития предпринимательства и выработки эффективной рыночной стратегии предприятия, исходя из масштабов его функционирования.

Рассмотрим динамику показателей размеров анализируемого хозяйства в таблице 1.2.

Анализируя динамику размеров производства в СООО «Джерело» Красногвардейского района можно сделать вывод, что наблюдаем увеличение объемов производства. Этому способствует увеличение  стоимости валовой продукции на 1578 тыс.грн. Чистый доход от реализации увеличился на 2047 тыс.грн. Стоимость основных средств увеличилась на 440 тыс.грн. Однако площадь земельных угодий сократилась на 1 га. Численность работников сократилась на 8 чел. 

Таблица 1.2 – Анализ динамики размеров производства в СООО «Джерело» Красногвардейского района, АР Крым

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	В среднем за 3 года	2011 г. в % к   2009 г.
Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах 2010г., тыс. грн.	4375,3	3916,7	5953,3	4748,4	136,1
Чистый доход (выручка) от реализации, тыс. грн.	2447	2239	4494	3060	184
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. грн.	2230	2537	2670	2479	120
Площадь земельных угодий, га	2684	2683	2683	2683	99,9
Среднегодовая численность работников, чел. в с.х производстве	32	24	24	27	75

 

Для того, чтобы разобраться  в направлениях производственной деятельности хозяйства, необходимо составить и проанализировать таблицу, отражающую динамику структуры товарной продукции за изученные годы (2008-2010 гг.).

Для этого используют показатели, содержащиеся в ф50-Основные экономические показатели сельскохозяйственного предприятия.      

Таблица 1.3 – Динамика размера, состава и структуры товарной продукции в СООО «Джерело» Красногвардейского района, АР Крым

Виды продукции	2009г.		2010г.		2011г.		в среднем за 3 года
	тыс.грн.	%	тыс.грн.	%	тыс.грн.	%	тыс.грн.	%
Растениеводство в том числе	2447	100	2239	100	4484	100	3057	100
зерновые и зернобобовые-всего	2114	86,4	1632	72,9	4294	95,7	2680	85,0
из них             пшеница озимая	1252	51,2	1337	59,7	2762	61,6	1784	57,5
ячмень озимый	704	28,8	295	13,2	1306	29,1	768	23,7
ячмень яровой	158	6,5	-	-	296	6,6	151	4,4
подсолнечник	178	7,3	458	20,5	54	1,2	230	9,7
Прочая продукция растениеводства	155	6,3	149	6,6	146	3,3	150	5,4
Итого по растениеводству	2447	100	2239	100	4484	100	3057	100
Всего по сельскохозяйственному производству:	2447	100	2239	100	4484	100	3057	100
Итого по предприятию	2447	х	2239	х	4484	Х	3057	Х

 

На основании данных, представленных в таблице 1.3 можно сделать

вывод, что анализируемое  хозяйство СООО «Джерело» специализируется на производстве продукции растениеводства, так как доля этой отрасли в структуре товарной продукции составляет 100%.

Наибольший удельный вес занимают в структуре товарной продукции хозяйства зерновые 85 % в среднем за 3 года и подсолнечник 9,7%. Среди зерновых наибольший вес занимают пшеница 57,5% и ячмень 23,7% в среднем за 3 года.

Согласно сделанному выводу специализация СООО «Джерело» - зерновая.

Если анализировать динамику изменения показателей, то можно отметить увелечение объемов реализации. Так, если в 2009г. общий объем реализации составлял 2447 тыс.грн, то в 2011г. увеличение составило 2037тыс.грн. Снижение объемов реализации пришлось 2010г.-208 тыс.грн по сравнению с 2009г. На эти изменения оказало влияние отсутствие выручки от ярового ячменя и снижение выручки озимого ячменя на  409 тыс.грн, несмотря на то, то наблюдалось веление выручки от озимой пшеницы на 85 тыс.грн и подсолнечника на 280 тыс.грн.

Обеспеченность предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Рассмотрим эффективность деятельности СООО «Джерело» в таблице 1.4.

Таблица 1.4 – Определение экономической эффективности деятельности СООО «Джерело» Красногвардейского района

Показатели	2009	2010	2011	2011г. к 2009 г. в %
Приходится на 1 га с.-х. угодий: - стоимости валовой  продукции растениеводства, грн.	1,6	0,61	2,23	139,4
- денежной выручки от реализации продукции растениеводства, грн.	0,9	0,83	1,67	185,6
- прибыли (убытка) полученной от реализации продукции растениеводства, грн.	-0,12	-0,04	0,62	-
Производительность труда, грн/чел.-ч.	136,73	67,70	238,13	174,2
Уровень рентабельности(убыточности), %	-13,1	-4,3	58,4	-

 

Анализируя данную таблицу  можно сделать вывод, что 2011 год оказался экономически эффективным, это видно по уровню рентабельности, который составил 58,4%. Предыдущие года были убыточными.

К показателям обеспеченности предприятия основными средствами относятся фондообеспеченность и фондовооружённость.

Фондообеспеченность –  это среднегодовая стоимость  основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения на 100 га сельхозугодий.

Фондовооружённость –  среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 1 среднегодового работника.

Экономическая эффективность  использования основных производственных фондов характеризуется системой показателей, основные из которых фондоотдача  и фондоёмкость. Фондоотдача может быть определена по валовой продукции, по валовому доходу и прибыли. В первом случае она исчисляется отношением основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к стоимости валовой продукции, во втором – отношением к ней валового дохода, в третьем – прибыли.

Рассмотрим обеспеченность основными производственными средствами в СООО «Джерело» в таблице 1.5.

Таблица 1.5 – Обеспеченность СООО «Джерело» Красногвардейского района основными производственными фондами и эффективность их использования

Показатели	2009	2010	2011	2011 г. к 2009 г. в %
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс грн.	2230	2537	2670	119,7
Фондоемкость, грн.	1,69	1,56	0,45	26,6
Фондоотдача, грн.	0,59	0,64	2,23	377,9
Фондообеспеченность, тыс. грн./га	80,0	95,0	100,00	125,0
Фондовооруженность тыс. грн./чел	69,7	105,71	106,8	153,2

 

Анализируя данную таблицу можно  сделать вывод, что среднегодовая  стоимость основных средств увеличилась  на 440 тыс.грн. Это оказало влияние на увеличение фондообеспеченности и фондовооруженности на 20 тыс.грн и 37,1 тыс.грн. Фондоемкость снизилась на 1,24 грн. Этому снижению способствовало увеличение стоимости валовой продукции. Однако увеличение стоимости валовой продукции способствовало увеличению фондоотдачи на 1,64 грн.

 

2. ТЕОРИТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ  ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ

 

 

2.1 Экономическая сущность производственных запасов и их классификация

 

В специальной литературе довольно часто применяется понятие «производственные запасы», пришедшее на замену понятию «материалы». Иногда, при определении понятия материальных оборотных активов, применяется термин «ценности». Однако понятие «Ценность» является описательной категорией, признаком, качественным показателем, характеризующий запасы как экономические элементы, которые имеют пользу для их владельца и могут принести ему экономические выгоды.

Термины «товарно-материальные активы»  и «товарно-материальные запасы»  недостаточно приемлемые для применения по причине охвата ими активов, имеющих материальную форму, которые могут быть как обратимыми, так и необратимыми. При этом доминирует предположение, что они могут быть проданы.

Лучше отражает характерные свойства вещественных элементов производства термин «товарно-производственные запасы», основное назначение которых - обработка в процессе производства, формирования основы изделий, при этом учитывается возможность пребывания в составе резервов в виде производственных запасов на складе или готовых изделий (товаров), хранящихся на складах. [9]

Запасы – это материальные ресурсы (средства производства, предметы потребления, другие ценности), необходимые для обеспечения расширенного воспроизводства, обслуживания сферы нематериального производства и удовлетворения потребностей населения, которые хранятся на складах или в других местах с целью их последующего использования. [26]

Запасы — активы, которые: 1. содержатся для последующей продажи при условиях обычной хозяйственной деятельности;

2. находятся  в процессе производства с  целью последующей продажи продукта  производства;

3. удерживаются  для потребления во время производства продукции, выполнения работ и предоставления услуг, а также управления предприятием. [23]

Под производственными запасами понимают активы, которые используются для  дальнейшей продажи, производства продукции  и выполнение работ и услуг, а  также для управления предприятием. [4]

Производственные запасы - это часть оборотных средств на предприятии, которые не привлечены к процессу производства. [13]

Производственные запасы - это материальные оборотные активы, которые принадлежат к сфере  производства и подлежат нормированию, кроме того, - наименее ликвидными из всех активов в составе оборотных активов и могут оцениваться по разным рискам вложения. [8]

В бухгалтерском учете  понятие производственные запасы - это приобретенные или самостоятельно изготовленные запасы, подлежащие дальнейшей переработке на предприятии или предназначенные для другого потребления в ходе нормального операционного цикла (п.21 Положение (стандарт) бухгалтерского учета 2 "Баланс" [24], утвержденным приказом Министерства финансов Украины от 30 марта 1999г. № 87). К ним относятся: ​​сырье и материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо, тара и тарные материалы, строительные материалы, материалы, переданные в переработку, запасные части, материалы сельскохозяйственного назначения, другие материалы [14].

Эффективное управление производственными  запасами оказывает существенное влияние  на результаты деятельности предприятия  и поэтому необходимо учитывать  внутренние и внешние факторы, которые приведены на рисунке 2.1 [5].

 

 

Рисунок 2.1 – Внешние о внутренние факторы влияния на систему управления

Для правильной организации учета  запасов важное значение имеет их научно обоснованная классификация. Классификация экономических (производственных) ресурсов приведена на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 –Классификация экономических (производственных) ресурсов

 

Запасы относятся к материальным экономическим ресурсам и могут находиться как в сфере производства (средства и предметы труда), так и в сфере обращения (продукты труда). [9]

Запасы можно классифицировать по следующим признакам:

1. По назначению и срокам образования:

- Сезонные - запасы, используемые при  сезонном производстве или сезонных поставках;

- Постоянные - запасы, которые обеспечивают бесперебойность производства между очередными поставками.

2. По месту расположения:

- В производстве - запасы, которые  находятся в процессе производства  продукции (в процессе обработки);

- На складе - запасы, находящиеся  на складах предприятия;

- В пути - продукция, которая находится в пути от предприятия-производителя к предприятию-покупателя.

3. По отношению к балансу:

- Балансовые - запасы, которые  отражены в балансе предприятия  (является его собственностью);

- Забалансовые - запасы, которые не принадлежат предприятию и хранятся на определенных условиях.

4. За наличие в течение отчетного периода:

- Начальные - количество  запасов на начало отчетного  периода;

- Конечные - количество  запасов на конец отчетного  периода.

5. За обоснованностью  поступления на предприятие:

- Нормативные - запасы, которые  соответствуют рассчитанным плановым объемам, необходимые для бесперебойного производства;

- Сверхурочные - запасы, которые превышают их плановые нормы.

6. По происхождению:

- Первичные - запасы, приобретенные или полученные от других предприятий;

- Вторичные - запасы, которые после  первоначального использования могут использоваться в производстве второй раз.

7. По сфере использования:

- В сфере производства - запасы, находящиеся в процессе производства;

- В сфере обращения - готовая продукция, товары;

- В непроизводственной сфере - запасы, которые не используются в производственном процессе.

8. По степени ликвидности:

- Ликвидные - запасы, которые могут  быть быстро превращены в денежные  средства без значительной потери их первоначальной стоимости;

- Неликвидные - запасы, которые  невозможно быстро превратить  в денежные средства.

9. По составу и структуре:

- Запасы незавершенного производства - часть продукции, которая не прошла все стадии обработки;

-Производственные запасы - сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, запчасти, топливо, тара, малоценные и МБП;

- Запасы готовой продукции - законченная производством продукция, которая находится на складе предприятия;

-Товарные запасы - товары, приобретенные для перепродажи и собственного потребления.

В процессе исследования предлагается следующее определение термина  «производственные запасы»: производственные запасы - предметы труда, которые используются в процессе производственной деятельности и потребляются этим производством течение одного хозяйственного (производственного) цикла, после завершения которого полностью переносят свою стоимость на стоимость конечного продукта.

 

2.2. Нормативно-правовая база по учету производственных запасов

 

При организации учета запасов  на предприятиях необходимо  руководствоваться  определенными законодательными и  нормативными документами, регулирующие методологические основы формирования в бухгалтерском учете информации о запасах и раскрытия ее в финансовой отчетности [16]:

1) Законом Украины "О бухгалтерском  учете и финансовой отчетности  в Украине" от 16.07.1999 № 996-XIV, который определяет правовые  основы регулирования, организации,  ведения бухгалтерского учета  и составления бухгалтерской отчетности в Украине;