Оценка линий и быков - производителей в условиях СХПК колхоз «Передовой» Вологодского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «ВОЛОГОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

МОЛОЧНОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Н.В. ВЕРЕЩАГИНА»

Зооинженерный факультет

Кафедра частной зоотехнии,технологии производства продуктов животноводства

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на тему:

«Оценка линий и быков - производителей в условиях СХПК колхоз «Передовой» Вологодского района.

Выполнила – студентка 2 курса

зооинженерного факультета                                                                                                          Проворова М.А.

(направление магистратура)

Проверил доцент                                                                                                                          Абрамов А.И.

кафедры частной зоотехнии

кандидат биологических наук

Вологда – Молочное

2011

ВВЕДЕНИЕ

Современные направления селекции в ското

Главные факторы интенсификации развития скотоводства ~ эффективная селекционно-племенная работа, прочная кормовая база и современная высокопроизводительная технология производства продукции. Наивысший эффект при этом достигается только в том случае, когда все факторы действуют интегрированно и уровень развития каждого из них одинаково высок. Существенное отставание даже по одному из них резко понижает эффективность всей отрасли, отрицательно сказывается на темпах роста производства, качестве продукции и на экономике скотоводства.

Интенсификация скотоводства основывается на индустриализации производства, что обусловлено увеличением фондовооруженности отрасли, увеличением затрат на оборудование, помещения, корма. Но при любой степени механизации и автоматизации производственных процессов основным средством производства продукции остаются сами животные. И при этом способность животных давать высокую продуктивность, производить высококачественную продукцию - самый важный фактор интенсификации производства и повышения производительности труда.

Селекционно-племенная работа по совершенствованию биологических средств производства - животных способствует повышению их генетического потенциала продуктивности и увеличению эффективности трансформации кормов в продукты скотоводства. Селекционно-племенные методы являются самыми важными не только в возрастании продуктивности скота, но и в повышении качества его продукции. При современном ведении скотоводства наметилась тенденция отставания генетического потенциала от технологических возможностей производства продуктов скотоводства.

При этом существенным тормозом как интенсификации, так и индустриализации скотоводства является явно недостаточная адаптивность животных к использованию в условиях современной жестко запрограммированной промышленной технологии производства. Такое несоответствие производительности основных средств производства (животных) и технических средств - уменьшают фондоотдачу, не позволяют повысить оплату корма и производительность труда, резко снижает эффективность экономических результатов всего производства. В связи с этим традиционные методы ведения селекционно-племенной работы стали малоэффективны и не обеспечивают нужных темпов селекции.

Все возрастающую потребность в продуктах питания, в частности в продуктах животноводства, можно удовлетворить лишь путем повышения продуктивности сельскохозяйственных животных при одновременном увеличении численности поголовья, дальнейшего улучшения технологии животноводства и совершенствования методов племенной работы.

Создание благоприятных условий кормления, содержания и ухода, применение эндокринных препаратов, методов физико-химического воздействия на организм дают возможность поднять уровень продуктивности до известного предела, который в основном определяется наследственными качествами животного. Дальнейшее успешное использование этих условий зависит от улучшения генотипа животного, что достигается целенаправленной селекционно-племенной работой.

Известно, что крупный рогатый скот дает более половины (до 63 %) продукции животноводства Российской Федерации. В связи с этим трудно переоценить значение всемерного повышения племенных качеств этого вида животных. Разработка этой широкой по своему содержанию проблемы - настоятельное требование времени.

Совершенствование племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота методами селекции и генетики в настоящее время немыслимо без накопления фактов об изменчивости и наследовании основных показателей продуктивности, без знания коррелятивных связей между ними. Применение популяционно-генетических методов позволяет изучить частоту генотипов, выявить причины изменения структуры и прогнозировать желаемое соотношение генотипов в популяции. При таком подходе внимание уделяется не одному животному, его признакам, его предкам, а группам родственных животных в ряду поколений. Изучение этих вопросов - важный раздел скотоводства, как отрасли, дающей 99 % молока и более половины мяса от общего объема производства этих продуктов питания в животноводстве.

Слово селекция в первоначальном своем значении определяло только отбор. В современном расширенном толковании: «Селекция — улучшение сорта растений или породы животных и выведение новых сортов и пород путем искусственного отбора, подбора и скрещивания» [С. И. Ожегов, 1973].

Н. И. Вавилов определял селекцию как «эволюцию видов, управляемую волей человека», выделяя в ней три стороны: селекцию как искусство, как науку и как определенную отрасль сельскохозяйственного производства.

Задачей селекции как науки является разработка методов выведения и размножения высокопродуктивных животных.

В практической селекции при использовании методов отбора, подбора и скрещивания ведется непрерывное совершенствование и обновление основных средств производства животноводческой продукции — сельскохозяйственных животных.

За счет селекции можно резко снизить затраты кормов на производство продукции, т. е. повысить степень использования энергии и протеина на единицу продукции.

При помощи селекции можно изменить в нужном направлении качество продукции. Путём отбора и скрещивания можно получить не известные ранее виды продукции.

Селекция позволяет повысить приспособленность животных к условиям внешней среды.

Селекция линий, популяций, пород на сочетаемость даёт возможность при их скрещивании за счёт гетерозиса повысить оплодотворяемость, снизить отход, повысить продуктивность. В конечном счёте за счёт селекции при соответствующем кормлении и содержании удаётся резко снизить затраты труда, кормов, всех материальных ресурсов на производство животноводческой продукции, а значит удешевить её.

ЛИТ.ОБЗОР

           К основным методам разведения крупного рогатого скота относят чистопородное разведение, скрещивание и гибридизацию. При выборе того или иного метода разведения учитывают: цели совершенствования стад (которые могут меняться в процессе эволюции той или иной породы); социально-экономические и природные условия производства разного вида продукции; степень развития и селекционно-генетические параметры уровня выраженности хозяйственно полезных признаков и другие количественные и качественные характеристики селекционируемых пород (популяций).

    Чистопородное разведение — система воспроизводства животных, при которой родительские формы принадлежат к одной породе. Следует отметить, что как в мировой, так и в отечественной практике к чистопородному разведению относят спаривание особей, принадлежащих к разным породам, но имеющих общее происхождение и охватываемых единой селекционной программой. Пример такого вида чистопородного разведения — улучшение маточного поголовья черно-пестрой породы молочного скота быками черно-пестрой голштинской породы, считающейся общепризнанным мировым лидером по обильномолочности и ряду экстерь-ерно-конституциональных признаков.    Основная задача чистопородного разведения — сохранение и преумножение в потомстве ценных качеств породы, передаваемых из поколения в поколение и закрепленных целенаправленным отбором и подбором. Очевидно, что чистопородное разведение — основной метод улучшения племенных качеств крупного рогатого скота, то есть основной метод совершенствования племенного стада. Однако он может быть с успехом применен и в товарном (пользовательном) животноводстве, поскольку ярко выраженная наследственная обусловленность хозяйственно полезных признаков породы, в первую очередь продуктивности, может быть использована для эффективного производства животноводческой продукции.

Необходимое условие ведения целенаправленной селекционно-племенной работы в пределах породы — селекционная программа улучшения ее специфических свойств, которая определяет цели и этапы селекции, интенсивность отбора на каждом этапе, оценку племенных качеств животных, формирование селекционных групп животных и оптимальную систему спариваний для получения максимального генетического сдвига (тренда) по селекционным признакам в последующих генерациях.

Значение селекционной программы с породой (популяцией) крупного рогатого скота неизмеримо возросло в связи с разработкой и внедрением в практику племенного дела метода искусственного осеменения маточного поголовья спермой быков-производителей, которая может долго сохраняться в замороженном состоянии. Метод долгосрочного хранения замороженной спермы, приоритет внедрения которого в массовую селекцию принадлежит выдающемуся советскому ученому В. К. Милованову, позволил на практике реализовать систему разведения животных, которая получила название крупномасштабной селекции. Крупномасштабная селекция — система племенной работы, охватывающая все структурные единицы породы (группы родственных пород), базирующаяся на закономерностях популяционной генетики и современных компьютерных технологиях для генетико-математическо-го анализа селекционной ситуации в породе, оценки племенной ценности животных, реализации оптимальных вариантов отбора и подбора с целью максимизации генетического прогресса по селекционным признакам в породе и повышения экономической эффективности производства племенной и животноводческой продукции.

Разведение по линиям. До последнего времени разведение по линиям считалось высшей формой селекционно-племенной работы. Применительно к ряду видов сельскохозяйственных животных (свиньи, птица), где система селекции базируется на проявлении эффекта гетерозиса (превышение проявления селекционного признака в потомстве над родительскими формами), это определение остается актуальным, однако в скотоводстве, в первую очередь   молочном, этот метод утрачивает свое значение в связи с бурным развитием популяционной генетики и автоматизацией зоотехнического учета, особенно в племенной зоне. Вместе с тем в товарных (пользовательных) хозяйствах, где культура ведения индивидуального зоотехнического учета еще далека от совершенства, ротационное использование производителей, принадлежащих к разным линиям, остается основным методом, позволяющим в определенной степени избежать близкородственных спариваний при репродукции маточных стад.

Разведение животных по линиям и семействам. Каждое животное в стаде и тем более в породе обладает своими особенностями, которые выражены не только в отличиях по телосложению, характеру и уровню продуктивности, но и в способности сохранять эти свойства в потомстве. Обычно животных, обладающих повышенной способностью к передаче ценных хозяйственно полезных качеств (препотентностью), более интенсивно используют. Они через свое потомство более других оказывают улучшающее влияние на стадо, породу. Чем ценнее животное, тем в большей мере идет накопление (концентрация) в породе его наследственности.

Если таким животным является производитель, от него оставляют на племя сыновей и дочерей, а от них — внучатое поколение, правнучатое и т.д. Умелое использование потомства ценного производителя в процессе отбора и подбора образует сходную по типу и продуктивности группу животных, называемых линией. Если таким выдающимся животным оказывается матка, от нее оставляют дочерей, внучек, правнучек и т. д. Группа женских особей, связанных родством с родоначальницей по прямой материнской стороне родословной, называется семейством.

В племенной работе с каждым стадом и в целом с породой разведение по линиям и семействам имеет исключительно большое значение. Сконцентрировать в каждом животном все ценное, чем характеризуется порода, невозможно. Различные достоинства породы накапливаются в отдельных линиях и семействах, которые входят в структуру породы, придавая пластичность, нужную для дальнейшего ее совершенствования. Создание линий и семейств—дело медленное и кропотливое. Оно требует глубокой, целеустремленной племенной работы, состоящей в том, чтобы превратить достоинства отдельных животных в достоинства групповые. В настоящее время разведение по линиям и семействам — самый эффективный метод работы с породой.

Разведение по линиям. Различают следующие виды линий: генеалогическая; инбредная; «ложная»; заводская.

Генеалогическая линия — группа животных, состоящая из потомков нескольких поколений ценного производителя, полученных без определенного плана, без целеустремленного отбора и подбора. В результате в этой группе отсутствует хорошо выраженная однотипность, и единственное, что связывает данных животных, — это общность происхождения от одного предка по отцовской линии. Д. А. Кисловский считал, что если у того или иного родственного животного, формально принадлежащего к линии, нет общности типа данной линии, то оно не будет характерным для этой линии. Следует отметить, что генеалогические линии в основ ном формируются отбором производителей по происхождению. Чем более строг отбор таких производителей и чем большая часть из них впоследствии окажется препотентными улучшателями, тем выше в такой линии будут показатели хозяйственно полезных признаков, тем отчетливее генеалогическая линия будет отличаться определенным качественным своеобразием.

Инбредную линию специально выводят с применением тесного родственного спаривания при очень большом проценте выбраковки животных с расчетом получения гетерозиса от скрещивания таких линий. Работа с инбредными линиями основана на использовании неаддитивного наследования и не может быть применена по отношению к крупным и малоплодным животным из-за невозможности проведения очень интенсивной выбраковки. В связи с этим создание и использование инбредных линий применяют в основном в птицеводстве, изредка в свиноводстве.

Термин «ложная линия» введен Н. А. Кравченко. Такая линия формируется в тех случаях, если в стаде нет очень ценных производителей, но имеются выдающиеся матки. При этом последовательным спариванием в нескольких поколениях ценных маток со случайными производителями закрепляется наследственность не производителей, а маток, под влиянием которой и создаются особенности этой группы животных.

Заводская линия (по старой терминологии «заводская линия крови») представляет собой группу животных, происходящую от выдающегося родоначальника, по имени которого она и называется. Животные заводской линии обладают характерными для нее ценными продуктивными качествами и другими особенностями, которые поддерживаются и совершенствуются систематическим, целеустремленным отбором и подбором, в результате чего они более стойко сохраняются в потомстве. Метод разведения по линиям предусматривает создание, ведение и использование именно заводских линий. Н. А. Юрасов рассматривал линию как микропороду, как своеобразную характерную часть породы.

Основная цель разведения по линиям — не только сохранение наследственных достоинств родоначальника, но и обогащение линии путем накопления в течение нескольких поколений новых ценных признаков и качеств наследственности. Через лучших животных, участвующих в размножении линии, происходит, по словам М. М. Щепкина и Н. Н. Завадовского, накопление заводского «капитала». Разведение по линиям позволяет наиболее полно использовать для совершенствования породы выдающиеся качества отдельных животных. Это творческий процесс, требующий вдумчивого изучения состава породы и всех индивидуальных особенностей отдельных животных.

Особая ценность линейных животных состоит в том, что они более стойко сохраняют в потомстве свои высокие продуктивные    - и племенные качества, и чем лучше, правильнее будет поставлена работа с линиями, тем больше это будет выражено. Поэтому метод разведения по линиям в сочетании с направленным выращиванием и полноценным кормлением — наиболее надежный метод получения животных с желательными качествами.

Организация разведения по линиям может быть условно разделена на следующие этапы: закладка линии; ведение линии; кроссы линий.

1. Закладка линии. Перед  закладкой линии прежде всего определяют цели и задачи, а также приемы и план работы. Создание новой линии может быть намечено в самом начале образования породы. В этом случае проводят ряд продуманных спариваний, рассчитанных на получение потенциального родоначальника линии. Новая линия может возникнуть и в процессе работы с существующей породой, если этому предшествует высокий уровень племенной работы со стадом и использование ценных производителей и маток, что дает возможность из числа лучших животных выявить родоначальника для закладки новой линии или для получения его предусмотреть нужный вариант подбора пар. Следовательно, и в том и в другом случае для закладки линии должен быть выявлен или специально получен вьщающийся производитель-родоначальник.

Самый простой и распространенный путь образования новой линии — это выделение ее как ветви из старой когда появляются отдельные животные со значительно более высокими достоинствами, чем остальные представители линии. При выборе потенциального родоначальника линии требуется, чтобы он не только сам обладал комплексом желательных признаков и свойств, но и давал бы однородное высокоценное потомство, то есть был бы препотентным улучшателем. После выбора производителя-родоначальника ставят задачу — сохранить и закрепить в потомстве его достоинства. На этой ступени закладки линии к родоначальнику подбирают ценных маток, наиболее сходных по характеру, уровню продуктивности и всем другим особенностям с потомством производителя. Подбор неродственных, но ценных маток способствует обогащению линии новыми желательными наследственными качествами.

Кроме неродственного гомогенного подбора для спаривания с родоначальником выделяют некоторую часть его лучших дочерей и внучек, чтобы получить животных, инбридированных на выдающегося родоначальника, и иметь возможность использовать их для продолжения линии. Эти дочери и внучки должны иметь ярко выраженные качества и особенности, характерные для будущей линии, и, кроме того, обладать крепкой конституцией и хорошим экстерьером без каких-либо недостатков и пороков.

2. Ведение линии. В работе  по ведению линии — размножению, консолидированию и дальнейшему ее сове важно правильно выбрать продолжателей. Ими могут быть лучшие сыновья родоначальника, затем внуки, правнуки и т. д. В целях консолидации заложенной линии ее ведут главным образом гомогенным подбором с использованием умеренных (не ближе III—III) степеней инбридинга на родоначальника, что позволяет быстрее накопить и усилить его ценные качества. Умелое применение такого инбридинга позволяет сохранить в линии генетическое сходство с родоначальником без снижения жизнеспособности потомства и появления других нежелательных последствий родственного спаривания.

Для совершенствования линии большое значение имеет подбор к ее продолжателям неродственных маток. Они должны обладать ценной наследственностью и в то же время соответствовать типу разводимой линии по основным своим качественным особенностям. Высокие качества этих маток и вносимая ими доля наследственности их выдающихся предков дополняют линию новыми ценными признаками, увеличивают накопление в ней заводского «капитала», дают возможность получать потомство еще более ценное, чем сам родоначальник, и, следовательно, способствуют дальнейшему прогрессу линии.

При ведении линии стремятся к поддержанию однородности животных, входящих в ее состав. Удержать в одной линии весь комплекс хозяйственно полезных признаков, характерных для породы, на достаточно высоком уровне очень трудно. Поэтому в большинстве случаев каждая линия в известной мере специализирована. При средних или хороших показателях одних признаков она значительно выделяется по другим. Например, в молочном скотоводстве одни линии отличаются высокими удоями, другие — жирномолочностью, третьи — и теми и другими перечисленными признаками, да еще лучшими мясными качествами.

В свиноводстве линии различают по плодовитости и молочности маток, скороспелости, откормочным качествам. В овцеводстве одни линии характеризуются густошерстностью, другие — длиной шерсти, третьи — тониной шерсти.

Следовательно, в пределах каждой линии у животных должно быть выражено сходство по характерным для нее особенностям. Чем однороднее линия, тем она более гомогенна и ценнее в племенном отношении. Но между линиями должно существовать различие, обеспечивающее большую гибкость, пластичность породы при ее дальнейшем совершенствовании.

Однородность внутри линии достигается целеустремленным внутрилинейным отбором и подбором, направленным на удержание и развитие ценных особенностей линии на протяжении нескольких поколений. При этом для размножения и совершенствования линии используют не всех животных, связанных по происхождению с родоначальником, а лишь лучшую часть их, у которой  стандарт линии выражен наиболее ярко. Это так называемые модельные животные, составляющие ядро линии.

Чтобы считать животное линейным, одного происхождения недостаточно. О линейной принадлежности можно судить только по всесторонней оценке животного — его продуктивным качествам, выраженности типа и другим внешним особенностям. Тех особей, которые значительно уклоняются от стандарта линии и не имеют ценности, в дальнейшей работе с линией не используют, считая линейным браком.

Иногда наследование особенностей линии происходит через женских особей и не только через дочь, а и через дочь дочери продолжателя линии, когда у полученного животного он находится в материнской стороне родословной. Хотя формально линия не может продолжаться через женские особи, однако примеры из практики свидетельствуют, что через них можно не только восстановить ценные качества линии, но и усилить их путем целенаправленного подбора.

Каждый из продолжателей линии, имея общее наследственное сходство с родоначальником, обладает ещё индивидуальными   особенностями. Подбор к продолжателю линии маток, также отличающихся индивидуальными особенностями, дает потомство, в определенной мере отличное от потомства других продолжателей линии. Так идет дифференцирование линии на группы потомков отдельных продолжателей линии, которые называются ветвями линии (рис. 9.3).

Ветвление — одна из важных особенностей работы с линией, связанная с прогрессированием линии. Ф. Ф. Эйснер считает, что для эффективной работы с линией в ней должно быть не менее трех ветвей. Лучшим из ветвей уделяют большее внимание, их потомству отдают предпочтение при размножении. Худшие ветви затухают, теряют свою значимость для ведения и совершенствования линии.

В целом каждая линия может существовать и прогрессировать только при систематическом отборе и подборе животных, причем в таких условиях кормления и содержания, которые способствуют развитию характерных для нее продуктивных качеств. В зависимости от уровня племенной работы с линиями они могут быть прогрессирующими, стабильными и деградирующими. В прогрессирующей линии животные отдельных ее ветвей и в среднем каждое последующее ее поколение лучше предыдущего. Такие линии распространяют, более интенсивно используют, вытесняя менее ценные, утратившие свое значение линии, что оказывает улучшающее влияние на породу.

В стабильных линиях качественные показатели животных со сменой поколений остаются примерно на одном уровне. В связи с тем, что такие линии произошли от ценных родоначальников, сохраняя их наследственные особенности, их можно с успехом использовать для улучшения стад некоторых племенных и большинства товарных хозяйств, но значение их для совершенствования породы в целом небольшое. Если в линии не удается получить достойных продолжателей, потомство нового поколения ухудшается, линия деградирует, вытесняется другими линиями, прекращает свое существование или, как говорят коневоды, «уходит в матки». У животных таких линий сохраняется ценная наследственность в левой половине их родословной, которая может быть использована в кроссах линий.

Если внутри какой-то линии появляется особо ценная ветвь, выделяющаяся по своим продуктивным показателям и другим желательным особенностям, которые затем усиливаются, развиваются отбором и подбором, то такая ветвь перерастает в новую самостоятельную линию. А старая или теряет свое значение, или продолжает существовать с другими ветвями одновременно, с новой при условии, если они значительно отличаются друг от друга и каждая из них имеет определенную ценность.  Каждая линия существует в породе лишь в течение определенного периода времени, так как в каждом новом поколении по мере удаления его от родоначальника уменьшается генетическое сходство с ним, разбавляясь наследственностью, вносимой в линию со стороны матерей. Процесс исчезновения старых и возникновения новых линий происходит в породе непрерывно. Но продолжительность существования каждой из них находится в зависимости от степени препотентности родоначальника и отдельных его продолжателей, а также от глубины и эффективности племенной работы, проводимой с линией.

В племенной работе с конкретным стадом и целой породой разведение по линиям имеет большое значение. Однако перед селекционерами при разведении этим методом всегда стояла проблема сохранения высокого генетического сходства потомства с выдающимся родоначальником, так как его влияние от поколения к поколению ослабевает. Единственный способ сохранить сходство потомства с выдающимся родоначальником — использование инбридинга. Только его применение позволяет создать генетически разнородные группы (линии, семейства) и получить внутрипо-родный гетерозис. Однако, как известно, он оказывает и отрицательное влияние на жизнеспособность, плодовитость, продуктивность и устойчивость к заболеваниям.