Расчёт потребности ёмкости специализированных и универсальных хранилищ и контроль за качеством хранящегося зерна

Содержание

Введение

1. Токовое   хозяйство,   расчёт   параметров   площадок   и   размещение 
   зерновых масс
2. Предварительная оценка качества зерна в условиях с\х предприятия
3. Активное вентилирование зерна и семян
4. Расчёт потребности ёмкости специализированных и универсальных 
   хранилищ и контроль за качеством хранящегося зерна

Заключение 

Список литературы

Введение

     Сохранение   и   рациональное   использование   выращенного  урожая, получение максимума  изделий из сырья - одна из основных государственных задач. В связи с сезонностью сельскохозяйственного производства возникает необходимость     хранения     сельскохозяйственных     продуктов     для     их использования   на   различные   нужды   в  течение   года   и   более.   Каждый специалист сельского хозяйства должен хорошо ориентироваться в вопросах качества продукции растениеводства и путях его повышения, знать природу потерь этих продуктов и организовать их хранение, а также рациональные способы обработки и переработки сельскохозяйственного сырья. Сельское хозяйство производит основные пищевые продукты,  а также сырья для пищевой  и  некоторых  отраслей  легкой  промышленности,  выпускающей товары народного потребления. От количества и качества этих продуктов, разнообразия      их      ассортимента      во      многом      зависит      здоровье, работоспособность      и      настроение      человека.       При       переработке доброкачественного сырья увеличивается  выход продуктов  или  изделий хорошего качества, появляется возможность расширять ассортимент товаров. Производителям сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов следует знать  основные   понятия,  характеризующие  ценность  и  значимость  этих продуктов    в    питании    человека.    Так,    пищевая    ценность    продукта характеризует содержание в нем основных веществ, необходимых человеку в питании, а также вкусовые достоинства продукта и его энергетическую ценность. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Расчет  необходимого количества токовых площадок

Таблица 1.

Сортовой  состав, площади, урожайность  и валовой сбор зерна полевых  сельскохозяйственных культур в СПК «Хлебороб» (2001-2005 гл.) 

     Валовый сбор находится путём умножения площади на урожайность культуры.

     Календарные сроки уборки, влажность и содержание примесей в зерновой массе, поступающей на ток, её объёмная масса и ряд других характеристик, являющихся обязательными при расчете величины токовых площадок и общей площади тока, заносятся в таблицу 2.

Таблица   
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Среднемноголетние показатели состояния зерновых масс различных сельскохозяйственных культур, поступающих от комбайнов на ток

Сопоставляя фактическое  состояние (влажность, содержание сорной примеси) зерновой массы с требованиями базисных кондиций (приложение 1 )и пользуясь данными таблицы 1 ,нетрудно исчислить суммарное поступление зерновой массы каждой культуры на ток. 

Таблица 3.

Отклонение  фактического состояния  зерновой массы от требований базиса. 

Зерновую массу, поступающую на ток рассчитывают так :валовой сбор культуры делят на 100% и умножают полученное число на суммарное число. Озимая рожь: (3087/100)*6=185,22; ячмень (2160/100)*9=194,4; яровая пшеница (1320/100)*10=132.Озимая пшеница(9360/100)*6=561,6 Сроки уборки урожая зависит от количества уборки техники, оснащенности хозяйства транспортными средствами и их эксплутационных характеристик. Максимально возможное суточное поступление П,т, зерна той или иной культуры на ток определяется ,как произведение урожайности У,т/га, количества единиц уборочной техники К, шт, и её среднесуточной производительности С:

П=У*К*С

Количество уборочной техники  рассчитывают по ведущей культуре, в нашем хозяйстве это озимая пшеница. Согласно научно-обоснованным требованиям, сроки уборки каждой отдельной культуры не должна превышать 10 дней. Поэтому на  8 день поступление зерна будет равно 936 тонн, так как валовой сбор 9360 тонн делится на 10 дней.

Среднесуточная  производительность уборочной техники  составляет для озимой пшеницы 20 га. Исходя из этого получаем:

936 тонн = 2,4 т/га * К  20 га 936 тонн = 48 • К

Отсюда, К = 936/48=20 комбайнов.

С учетом того, что  примерно 50% рабочего времени уборочная  техника простаивает по техническим и организационным причинам, поэтому чтобы уложиться в. агротехнические сроки уборки необходимо увеличить технику на 50 %, то есть 20 комбайнов  2 = 40 комбайнов. 

Так как в  хозяйстве СПК «Хлебороб» имеется 40 комбайнов фактическое суточное поступление зерновой массы озимой пшеницы на ток  будет равно:

1. Определяем  максимально возможное суточное  поступление зерновой массы озимой  пшеницы на ток:

П= П = 2,4-40 *20= 1920 тонн.

Общий намолот  зерна озимой пшеницы составляет 9921,6 т, следовательно в течение 5 дней будет поступать на ток 1920 т, а на 6 день 321 т,

2.Суточное поступление  зерна составит: Озимой ржи:

 П = 2,4* 40 * 25 = 2100 тонн.

 определяем  количество дней уборки 3722,2/2100=2дня.  Таким образом, в течение первого  дня на ток будет поступать  по 2100т, озимой ржи, а на второй 1622,2т.

3.Суточное поступление  зерна : Для ячменя: П = 1,8 * 20 *25 = 900 тонн.

Количество дней уборки составит  2354,2/900=2,6 т.е. 2 дня по 900 т.  на третий 554 т.

5. Суточное поступление : Для яровой пшеницы: П = 1,5 • 20  30 = 900 тонн  Количество дней уборки составит 1452/900=1,6 т.е 2 дня на первый день поступает 900 т,на второй 554 т.

Как видно из расчётов уборка каждой культуры не превышает  десяти дней, дольше всего продолжается уборка подсолнечника 9 дней, а следовательно отвечает агротехническим требованиям.

Далее рассчитываем движение зерновой массы по току СПК  «Хлебороб» (таблица 4).

Под «приходом» понимают поступление зерна на ток  от комбайнов, а под  «расходом»  доведение  зерновой   массы  до   семенных   и товарных

кондиций.

Так как озимая рожь при созревании осыпается, её убирают  в более

ранние сроки, чем озимую пшеницу.

15    июля    наступают   сроки   уборки   озимой    ржи.    Фактическое

поступление зерновой массы озимой ржи составляет 2100 тонн. Имея 40 комбайнов её убирают за 2 дня.

18   июля   приступают   к   уборке   озимой   пшеницы.   Фактическое поступление   зерновой   массы   озимой   пшеницы   составляет   1920  тонн.Убирают её за 6 дней, так как работают 40 комбайнов.

24 июля  начинают убирать ячмень и  яровую пшеницу, поэтому на  уборку ячменя переводим 20 комбайнов и на уборку яровой пшеницы тоже 20 комбайнов. Фактическое поступление зерновой массы ячменя и яровой пшеницы по 900 тонн в день. Ячмень убирают за 3 дня, а яровую пшеницу за 2.

Продолжительность уборки культуры, сутки, определяется по формуле:

Ту=mобщ/mсут,

mобщ-  Общее количество зерновой массы данной  культуры, т;

mсут,- суточная наработка зерновой массы данной культуры, т/сут.

Туозимой пшеницы =9921,6/1920=6 сут.

Туозимой ржи=3722,2/2100=2 дня

Туячмень=2354,2/900=3 дня

Туяровая пшеница=1452,4/900=2 дня

  При   распределении  уборочно-транспортных  звеньев по культурам необходимо  соблюдать условие  Ту<Tк, где Ту – расчетная производительность уборки культуры,а Tк – критическая продолжительность уборки культуры, превышение которой чревато существенным ростом потерь урожая.

В хозяйстве  имеется зерноочистительная машина ЗАВ – 40 и 2 ЗАВ 20. Общее количество семян каждой из возделываемых в хозяйстве культур, требующихся для внутрихозяйственного потребления, определяется следующим образом:

C=((K*S*H)/W)*100 ,

   Где С- количество собственного посевного материала, т.

         К- коэффициент, характеризующий переходящий в страховой фонд, равный 1,25-1,50.

Озимая  рожь = ((1,5*1470 *0,068)/98)*100=157,5 т

Озимая  пшеница = ((1,5*3900*0,11)/98)/100=776,02 т

Ячмень =((1,5*1200*0,16)/98)/100=293,8т

Яровая  пшеница =((1,5*880*0,14)/98)100=188,5 т 
 

Общее количество  посевного материала  озимой ржи, реализации подлежащих на сторону и собственных семян  составляет 400+157,5, а озимой ржи-1600+776=2376 т. Вводим коррективы, общее количество семян может быть очищено для  озимой ржи (612,27:136=3,5) Для озимой пшеницы (2589,8:337=4,68),для ячменя 1,73 яровая пшеница 1,34

С 16 июля начинаем заготовку и очистку  семенного материала озимой  ржи.

Производительность  ЗАВ - 40 на очистке зерна озимой ржи   12,7 т/ ч, 
эксплуатируют в 2 смены (1 смена- 8 часов). 

За сутки  производительность составляет 12,7 * 16 = 204 тонны.

Расчёт   необходимого   семенного   материала   для   хозяйства   СПК         «Хлебороб»:

норма высева - 4,5 млн. всхожих -семян на га;

всхожесть - 98%; 

чистота - 97%;

масса 1000 зерен - 15 г. 

Отсюда, посевная годность равняется:

ПГ=98*97/100=96

1) определяем  весовую норму высева озимой  ржи:

■

4,5 млн.   –х гр. х = 4,5*15= 68кг

1000 зерен-15

2) определяем  весовую норму с учётом посевной  годности семенного

материала:         68кг*100/96=139

определяем  потребность в посевном материале  на всю площадь:

1470 га   *139 кг = 204 т.

Страховой запас семенного материала составляет 10% от 204 т = 21. С учётом страхового запаса семенной материалом составляет

                            21+204 = 225 т. Выход семенного материала 60%

225- 100/60 = 375 т.

17 июля  заканчиваем очистку семенного   материала и приступаем к обработке товарного зерна.

Выход товарного зерна 80-90%.

Производительность  ЗАВ -40 на очистке товарного зерна  озимой ржи 34,0 т/ч, следовательно, в сутки 34,0  16 = 544 т.

3722,2-375 = 3347,2 т - товарное зерно.

24 июля  начинают заготовку и очистку  семенного материала озимой пшеницы.

Производительность  ЗАВ - 40 на очистке зерна озимой пшеницы  составляет 14,1 ; за сутки 14,1 ' 16 = 226 т.

Расчёт  необходимого семенного материала: норма высева - 4 млн. всхожих семян на га; всхожих - 99%; чистота - 98%; масса 1000 зерен - 40 г.

ПГ = 99 * 98/100 = 97%.

1) определяем  весовую норму высева озимой  пшеницы:

4 млн. - х гр. 1000 зерен- 40 гр.

                                                            Х=4*40/1000=160

3) определяем  потребность в посевном материале  на всю площадь:

880 га* 127 кг= 112т. Страховой запас семенного материала составляет 10%/10% от 112 т. =12 т

С учётом страхового фонда семенной материал составляет 124 т. 
 

Выход семенного  материала 60%:

124- 100/60 = 207 т.

21 августа заканчиваем  очистку семенного материала  и приступаем к обработке яровой пшеницы на товарное зерно. Выход товарного зерна 80-90%.

     Производительность  ЗАВ - 40 на очистке товарного зерна  яровой пшеницы 35,2; в сутки 35,2   16 = 564 т. 

Таблица 4

Движение зерновой массы по току в «Хлебороб» Котовский  район

Определяем длину  зернового вороха озимой пшеницы. Определяем объём зерна в 1 погонном метре:

V=S * Д, =5м² * 1м=5м³

Объёмная масса  озимой пшеницы 750 кг/м³.

       750 кг/м³ *  5м³⁼ 3750 кг = 3,8 т в 1 погонном метра. Определяем сколько потребуется метров, чтобы разместить озимую пшеницу:

8682 т  / 3,8 т = 2285 м.

Определяем длину  зернового вороха ячменя. Объёмная масса ячменя 590 кг/м³.

590 кг/м³ 5 м³ = 2950 кг = 2,9 т - в погонном метре бурта

2204 т  / 2,9 т = 760 м.

Определяем длину  зернового вороха для яровой пшеницы. Объёмная масса яровой пшеницы

   750 кг/м³ *  5 м³ = 3750 кг = 38 т

1413 т/3,8 т = 372 т.

     Установлено, что оптимальная длина токовых  площадок колеблется от 75 до 100 м, и, следовательно, в рассматриваемом случае количество токовых площадок длиною 100 м должно составлять 23 для озимой пшеницы, 8 для ячменя и 4 для яровой пшеницы.

     На  случай выхода из строя зерноочистительного  агрегата рекомендуется иметь 2 резервных площадки.

     Следовательно, исходя из расчётов необходимо иметь 35 площадок (основной ток) и 2 площадки (резервный ток). 

Расчёт  необходимого количества хранилищ для семенного, товарного и фуражного зерна

Таблица 5

Целевое распределение зерновой массы 

В СПК «Хлебороб» имеется следующее  поголовье КРС: дойные коровы - 70 голов; ремонтные телки - 35 голов; бычки на откорме - 21 голова. 
 
 

 
Таблица 6

Содержание  концентрированных  кормов в суточных рационах КРС 

     Исходя      из      этих     данных     можно      вычислить     количество концентрированных кормов в годовом рационе крупного рогатого скота.

Зимний период составляет 151 день, а летний - 214 дней. Содержание в суточных рационах ячменя и кукурузы на зимний и летний периоды по возрастным группам КРС берутся из таблицы 5.

Расчет на поголовье дойных коров.

     Ячменя  в зимний период:1,4 151 = 212 кг в сутки. На все поголовье: 212 кг 70 голов = 14840 кг = 14,8 т. В летний период: 0,6 ' 214 = 129 кг в сутки. На все поголовье: 129 кг 70 голов = 9030 кг = 90,3 т.

Кукурузы в  зимний период: 0,5 ' 151 = 75,5 кг. На все поголовье:

75.5 кг  70 голов = 5285 кг = 5,2 т. В летний период: 0,5 ' 214 = 107 кг. На все 
поголовье: 107 кг • 70 голов = 7490 кг = 7,5 т.

Расчет  на поголовье ремонтных  телок.

Ячменя в зимний период: 0,6 ' 151 = 90,6 кг в сутки. На все поголовье:

90.6 кг  35 голов = 3171 кг=3,2т. В летний период: 1,0 ' 214 = 214 кг в сутки. 
На все поголовье: 214 кг  35 голов = 7490 кг = 7,5 т.

Озимой  пшеницы  в  зимний  период:  0,4      151   =  60,4  кг.  На  все

поголовье:

60,4 кг 35 голов  = 2114 кг = 2,1 т. В летний период: 0,4  214 = 85,6 кг. На все поголовье: 85,6 кг 33 голов = 2996 кг = 2,5 т.

 Расчет поголовья бычков на откорм.

     Ячменя  в зимний период: 0,8 ' 151 = 120,8 кг в'сутки. На все поголовье: 120,8 кг 21 голова = 2537 кг = 2,5 т. В летний период: 1,4 214 = 300 кг в сутки. На все поголовье: 300 кг 21 голова = 6300 кг = 6,3 т.

     Озимой  пшеницы в зимний период: 0,2' 151 = 30,2 кг. На все поголовье: 30,2 кг 21 голова = 634,2 кг = 0,6 т. В летний период: 0,3 214 = 64,2 кг. На все поголовье: 64,2 кг  21 голова = 1348,2 кг = 1,4 т.

Таблица 7.

     Как видно из таблицы 7, в год на корме  скоту необходимо 124,6 г зерна ячменя и 19,7 т озимой пшеницы. Поэтому можно сделать вывод, что хозяйство полностью обеспечено урожаем.