Роль интерьера и рекламно-информационного оформления для эффективной деятельности розничных торговых точек

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1 Теоретические основы организации рекламно-информационного оформления и интерьера объектов розничной торговой сети 6

1.1 Сущность интерьера и рекламно-информационного оформления  в деятельности розничных торговых объектов 6

1.2 Средства рекламы, используемые в розничной торговле и их назначение 11

1.3 Перспективные направления развития рекламно-информационного направления и интерьера розничных торговых объектов 22

2 Изучение организации рекламно-информационного  оформления и  интерьера на примере исследуемого объекта и пути их   совершенствования 27

2.1 Организационно - экономическая характеристика торговых объектов 27

2.2 Оценка влияния оформления интерьера и рекламно-информационной работы в деятельности торгового объекта 33

2.3 Направления совершенствования интерьера и рекламно-информационной деятельности 35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40

Список использованных источников 41

ПРИЛОЖЕНИЯ 42

Введение

По мере развития рыночных отношений, роста числа торговых предприятий между ними все более  обостряется конкурентная борьба за покупателя. И чтобы обеспечить себе прочные позиции, магазину необходимо постоянно использовать соответствующие рекламные средства.

Чтобы создать и поддерживать оборот товаров в магазине, предприятие  розничной торговли должно решить четыре задачи: дать информацию о магазине, создать у потребителей представление  о предлагаемых товарах, убедить  потребителей, что эти товары высокого качества (или экономичны), и добиться возникновения у потребителя  желания пойти за покупками в  этот конкретный магазин. Кроме того, при помощи рекламы можно привлечь новых клиентов, увеличить объемы продаж, а также повлиять на сезонное падение уровня продаж. Большое внимание также должно уделяться интерьеру магазина.

Интерьер магазина – ключевое звено в цепочке формирования лояльности клиента и увеличения объема продаж. От дизайна интерьера торговой точки и его воплощения во многом зависит успех построения эффективных коммуникаций с покупателями. Оригинальное, запоминающееся и просто красивое торговое пространство по данным независимых исследований способствует росту покупательской активности. Трудно не согласиться с тем, что делать покупку гораздо приятнее в красивом внешне и удобном магазине, однако, он должен быть не только оригинальным на вид, но и эффективным с точки зрения стимулирования продаж.

В связи с непрерывно возрастающей конкуренцией между розничными торговыми  предприятиями, вопросы оформления интерьера и рекламы для магазина являются наиболее актуальными на сегодняшний  день

В частности, одним из таких материалов, является создание товарно-декоративной витрины внутри магазина, вне его, или одновременно: внутри и вне  магазина.

Большое внимание также должно уделяться  интерьеру магазина, который оказывает  значительное влияние на покупателя. Интерьер - это своего рода «визитная  карточка» магазина, его«фирменное лицо».

Уже канули в лету те времена, когда  все магазины были одинаково похожими - пустые прилавки и накрахмаленные белые колпаки у вечно недовольных  продавцов. В наши дни, когда магазинов  довольно много определяющим фактором выбора помимо цены и ассортимента становится и фирменный стиль  магазина. Наличие привлекательного фирменного стиля помогает покупателю воспринимать магазин как нечто  отличное от других, увидеть в нем  преимущества, отсутствующие у конкурентов, выбрать его в качестве постоянного места для совершения покупок.

Фирменный стиль магазина включает в себя несколько составляющих, позволяющих  создать целостный образ торгового  предприятия.

Фирменный стиль торгового предприятия  просто необходим. Это лицо компании, те черты, с помощью которых покупатель опознает компанию, услугу, товар. Сюда входит логотип, фирменные цвета, начертание названия и другие графические решения, которые используются в оформлении торговых залов, одежде продавцов и оформлении магазина в целом. Именно фирменный стиль подчеркивает индивидуальность магазина и совершенно необходим, когда предприятие имеет сеть магазинов.

Актуальность темы исследования лежит в выборе правильных методов  рекламы для повышения ее эффективности  в целях лучшего продвижения  товаров на рынке.

Эта тема является очень актуальной в современных рыночных отношениях, ведь реклама затрагивает интересы бизнеса, творчества, нужды потребителей и государственное правовое регулирование.

Целью данной работы является изучение специфики интерьера и рекламно-информационного  оформления магазина на примере магазина «Парковый» и разработка предложений по совершенствованию оформления магазина.

Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:

1. изучить и проанализировать специальную литературу по теме работы;
2. изучить и проанализировать сущность интерьера и рекламно-информационного оформления  в деятельности розничных торговых объектов на примере магазина «Парковый»;
3. изучить и проанализировать средства рекламы используемые в розничной торговле и их назначение на примере магазина «Парковый»;
4. изучить и проанализировать организации рекламно-информационного оформления и интерьера на примере исследуемого объекта и пути их совершенствования на примере магазина «Парковый»;
5. изучить и проанализировать организационно - экономическую характеристику торговых объектов на примере магазина «Парковый»;
6. дать оценку влияния оформления интерьера и рекламно-информационной работы в деятельности торгового объекта на примере магазина «Парковый»;
7. Изучить и проанализировать направления совершенствования интерьера и рекламно-информационной деятельности на примере магазина «Парковый»

Объект исследования: магазин «Парковый».

Предмет: интерьер и рекламно-информационное оформление для эффективной деятельности розничных торговых точек.

При написании работы использовались следующие методы: анализ обобщения, математическо-статистические методы.

Структура курсовой работы представлена: введение, двумя главами, заключения, списком использованных источников и приложения.

Для написания курсовой работы использовался широкий круг учебных  пособий и учебников, а также данные организации. Работа выполнена на 59 страниц.

1. Теоретические основы организации рекламно-информационного оформления и интерьера объектов розничной торговой сети

1. Сущность интерьера и рекламно-информационного оформления  в деятельности розничных торговых объектов

Интерьер от французского interieur т.е. внутренний, -архитектурное внутреннее пространство здания. Основной целью архитектуры на всём протяжении её развития было создание внутри строения в каждом помещении среду, которая соответствовала бы его практическому назначению. Дизайн интерьеров – проектирование, отделка и обстановка внутренних помещений зданий.

Представление человека о  красоте меняется вместе со сменой эпох и веков. Возможности научно технического прогресса приносят новые  материалы, возможности сделать  окружающие предметы более сложными и замысловатыми, воплощающими почти  любую фантазию. Стиль жизни человека влияет на оформление помещения в  целом и, конечно, на предметы интерьера.

Ни для кого не секрет, что от того, какое впечатление останется у покупателя от посещения магазина, зависит, станет ли он и его знакомые постоянными клиентами. Чем же можно привлечь покупателя помимо проведения рекламных кампаний и предоставления скидок? Безусловно, оригинальным дизайном интерьера и удобной системой экспонирования товара. Кроме запоминающегося образа, интерьер магазина создает комфортную атмосферу, необходимую для успешного взаимодействия с покупателем. Многие покупатели готовы платить за комфорт и высококлассное обслуживание.

Современный магазин требует  наличия определенных функциональных помещений, которые должны обеспечить необходимые условия для торгового  обслуживания покупателей, удобства для  работников и сохранность товарно-материальных ценностей. Устройство магазина, планировка его помещений и торгово-технологический  процесс взаимосвязаны и взаимообусловлены. Они зависят от товарного ассортимента, торговой площади, методов продажи, от характера работ по подготовке к продаже (перемеривание тканей, утюжка одежды, проверка теле- и радиоаппаратуры, продажа живой рыбы и т.п.).

Между этими группами помещений  должна быть надлежащая взаимосвязь, которая  обеспечивала бы рациональную организацию  всего технологического процесса. Например, вспомогательные помещения должны быть хорошо связаны с торговым залом, конторские помещения — с торговым залом и вспомогательными помещениями. Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже не должны быть проходными, их размещение должно соответствовать схеме торгово-технологического процесса.

Технологические требования к строительству магазинов предусматривают, прежде всего, беспрепятственное движение покупательских потоков, выделение помещений или зон в соответствии со стадиями технологического процесса, отсутствие перекрещивающихся покупательских потоков и обеспечение кратчайших путей движения товаров. Исходя из этого требования в магазине выделяется главная зона— торговая, на долю которой должно приходиться 50 — 80% всей полезной площади торгового предприятия.

Эргономические требования сводятся к повышению производительности труда торговых работников за счет как применения современных средств  механизации и автоматизации  торговых процессов,так и создания комфортных условий для работников магазинов. Выполнение этих требований связано с выделением отдельных помещений бытового характера(душевых, моечных, комнат отдыха и т.п.).

Существуют основные требования, предъявляемые к торговым зданиям-магазинам:

• технологические – наличие специальных помещений для организации торгового процесса и рационального движения покупательских, товарных потоков; условия для механизации трудоемких операций, обслуживания покупателей с минимальными затратами труда и средств;
• архитектурно-строительные - использование современных индустриальных методов строительства отдельных помещений; возможность реконструкции и расширения отдельных помещений, наличие удобных подходов и подъездов к магазину;
• технические – обеспечение необходимых влажности воздуха, температуры, освещенности;
• эстетические – оформление и отделка помещений в соответствии с их назначением, современным дизайном;
• экономические – эффективность торгового процесса, выбор условий, обеспечивающих наименьшие затраты на проектирование, строительство, эксплуатацию.

Технологическая планировка магазина — это совокупность всех помещений магазина в определенной взаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию оперативных процессов. Планировка формирует пути, траектории движения людей и товаров.

Требования, предъявляемые к планировке магазина:

• торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже;
• кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не должны быть проходными;
• приемочные следует располагать вблизи помещений для хранения товаров;
• помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечивать кратчайшие пути движения товаров в торговый зал;
• планировка магазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; предусматривать оптимальное использование площадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов;
• планировка должна обеспечить легкость и простоту совершения покупок, создать максимальную видимость выложенных товаров и способствовать лучшей обозримости ассортимента, стимулировать совершение импульсивных покупок, минимизировать время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары.

Виды технологических  планировок торгового зала в зависимости  от размеров и конфигурации торгового  зала, ассортимента реализуемых товаров, форм и методов продажи:

• линейная — размещение товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий торгового оборудования, перпендикулярно линии узла расчета. Используется в основном в магазинах самообслуживания. Может быть продольной, поперечной, смешанной;
• боксовая — торговый зал разбит на отделы, изолированные друг от друга. Используется в крупных магазинах, при продаже через прилавок;
• смешанная — расстановка оборудования в магазине с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок;
• выставочная - размещение крупногабаритных товаров на различном оборудовании, т.е. выставка товаров. Используется при продаже товаров по образцам;
• свободная — расстановка оборудования без определенной геометрической системы в соответствии с формой торгового зала [5].

Таким образом, при осуществлении  планировки помещений магазина необходимо соблюдать следующие основные требования:

• разгрузочные (платформы или помещения) должны примыкать к помещениям для приемки товаров;
• помещения для приемки следует располагать так, чтобы обеспечивались кратчайшие связи между ними и помещениями для хранения товаров, а также торговыми залами, если товары поступают в таре-оборудовании;
• помещения для хранения товаров не должны быть проходными, их размещают в непосредственной близости от помещений для подготовки товаров к продаже; помещения для хранения товаров и подготовки их к продаже должны быть непосредственно связаны с соответствующими отделами торговых залов и располагаться на одном уровне;
• служебные и бытовые помещения располагают таким образом, чтобы обеспечивалась необходимая связь между этой группой помещений и другими неторговыми и торговыми помещениями;
• взаимное расположение служебных и бытовых помещений определяется их функциями (например, должна быть обеспечена связь между помещениями для отдыха и приема пищи);
• помещения, входящие в одну функциональную группу, следует, по возможности, объединять (например: мелкие помещения для хранения товаров объединять в одно; в небольших магазинах выделять в помещениях для хранения товаров площадь для их подготовки к продаже).

Торговый зал - часть торговой площади, на которой осуществляется продажа товаров. Он является основным помещением магазина.

Устройство и планировка торгового зала должны соответствовать  его функциям и разрабатываться  с учетом следующих требований:

• обеспечения рациональной организации торгового процесса, движения покупательских и товарных потоков;
• создания условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей;
• удобного для покупателей размещения входов, выходов, секций (отделов), торгового оборудования;
• эффективного использования площади торгового зала при размещении торгового оборудования;
• обеспечения рационального размещения и максимальной видимости выложенных товаров;
• создания условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания.

Оформление магазина должно осуществляться с использованием элементов  фирменности, с помощью которых создается его фирменный стиль. Фирменный стиль создается путем использования единых принципов оформления, цветовых сочетаний и образов для рекламы, деловых бумаг, вывески магазина, торгового зала и т. д.

Рациональное планировочное: решение торгового зала не только отвечает требованиям эффективной  организации совершаемых здесь  торгово-технологических операций, но и позволяет создать наиболее удачный интерьер, под которым следует понимать как оформление торгового зала, так и организацию внутреннего пространства помещения, и решение всех его составляющих элементов — отделки, освещения, торгового оборудования и т. д.

Поэтому художественные качества интерьера торгового зала определяются уровнем комплексно решенных задач:

• создания оптимальных пропорций помещений, расстановки оборудования с учетом положения колонн, лестниц, пандусов, эскалаторов, основных проходов и т. д.;
• расположения витрин и различных средств рекламы;
• отделки полов, потолков, стен и колонн;
• цветовой характеристики помещений;
• расположения светильников и местных подсветов;
• устройства подвесных потолков, коробов, стояков с учетом архитектуры пространства торгового зала[14].

Интерьер торгового зала магазина должен отвечать эстетическим и эргономическим требованиям. Фактор эргономики должен учитываться при  организации основных функциональных зон, при расстановке и конструировании  основных элементов интерьера торгового  зала, выборе размеров оборудования. В интерьерах торговых залов должна широко использоваться реклама, информирующая о наличии товаров, о ближайшем их поступлении, о расположении торговых отделов, мест отдыха, стола находок и т.п. Рекламно-информационное оформление магазина удобнее осуществлять по предварительно разработанному проекту. При разработке такого проекта следует ознакомиться с расположением здания, его архитектурно-строительными особенностями, технологической планировкой торгового зала, организацией торгово-технологического процесса. Внешняя информация торгового предприятия, как правило, включает вывеску, состоящую из названия магазина, отвечающего типу предприятия, фирменного знака, а также указателя времени работы магазина.

Кроме вывесок применяются  указатели, размещаемые вблизи магазинов, на остановках транспорта и в других местах скопления людей. С их помощью  можно сообщить адрес магазина, направление  движения к нему и т. д.

При входе в магазин  должна быть размещена информация не только о времени его работы, но и о расположении основных товарных групп.

Одним из основных элементов  оформления магазина является торговое оборудование, при выборе и расстановке  которого следует учитывать сочетание  практической и эстетической сторон. Большое влияние на общее впечатление  о магазине оказывают витрины. С  их помощью информируют покупателей  о товарном профиле магазина, рекламируют новые товары, прогрессивные методы продажи, дополнительные услуги, оказываемые магазином. Витрины являются украшением магазинов и улиц населенных пунктов.

Эффективное рекламное воздействие  на покупателей оказывает выкладка товаров на торгово-технологическом  оборудовании.

Кроме перечисленных средств  рекламы в магазинах используют световую рекламу в виде вывесок, указателей, табло и т. д. Для их размещения используют фасады и крыши зданий, витрины, торговые залы магазинов.

Применяемые в магазине рекламные  средства следует сочетать с внутримагазинной информацией. К основным средствам внутримагазинной информации относят указатели, ценники, объявления, информационные схемы.

 Вывод: планировка торгового зала отвечает требованиям рациональной организации, важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей. Данный вид планировки относится к линейной, используемой традиционный метод с комбинированием продажи товаров по методу самообслуживания.

В магазине «Парковый» хорошо воспринимается сочетания цветов синего на белом, чёрного на жёлтом, чёрного на белом.

2. Средства рекламы, используемые в розничной торговле и их назначение

Торговая реклама представляет собой совокупность организационно-технических, экономических, эстетических и психологических средств и методов, используемых для объективной информации потребителей об имеющихся в продаже товарах, их свойствах и качестве, размещении торговых предприятий, формах торгового обслуживания.

Задачами торговой рекламы являются:

• стимулирование спроса и формирование потребностей населения;
• освоение и расширение рынка сбыта товаров;
• ускорение товарооборачиваемости, достижение сбалансированности спроса и предложения;
• формирование культуры потребления и развитие эстетических вкусов населения.

Посредством торговой рекламы  покупатели приобретают сведения об основных правилах обращения с товарами, способах их применения и хранения. Рекламное средство - это материальное воплощение рекламного сообщения.

При подготовке любого рекламного мероприятия следует предварительно ответить на ряд вопросов: Какой  товар и почему необходимо рекламировать? Как построить рекламное сообщение? На какую аудиторию (целевую группу) рассчитано рекламное воздействие? Каков оптимальный уровень затрат? Только после этого можно переходить к подбору конкретных рекламных  средств и рекламных носителей  и к принятию решения о том, где и когда распространять рекламную информацию.

Правильно выбранное рекламное  средство позволяет решить конкретную рекламную задачу наиболее успешно  и с меньшими затратами. При его  выборе надо учитывать:

• характер рекламного средства;
• условия воздействия на объект рекламы;
• действенность рекламного средства;
• предполагаемые затраты на рекламное средство.

Под характером рекламного средства понимают его влияние на потенциальных покупателей с  учетом социально-экономической структуры  целевой группы, на которую рассчитано это средство; возраста объекта рекламы; величины охвата целевой группы действием  данного рекламного средства; стоимости  рекламного средства; продолжительности  и интенсивности его воздействия. При этом следует различать понятия: субъект,предмет, цель, объект рекламы и рекламное сообщение.

Субъект рекламы - это организация  или частное лицо, которые являются заказчиком рекламы. Предмет рекламы - то, что рекламируют, что является главным в содержании рекламного сообщения. Предметом может быть товар, услуга (например, доставка товаров на дом), вид деятельности (например, охрана предприятия), событие (например, юбилей предприятия) и само предприятие. Цель рекламы - достижение конкретного результата (стимулирование продаж, создание имиджа предприятию или его торговой марке). Под объектом рекламы понимают как отдельного человека, так и группу людей, объединенных по каким-либо признакам (целевую группу), имеющих возможность коллективно воспринимать рекламу, обсуждая ее и создавая определенное мнение о предмете рекламы.

Рекламное сообщение - это  информация о предмете рекламы. Для  его составления используют текст, изображение, цвет, свет, звук и т.д. Рекламное сообщение может распространяться с помощью различных средств и носителей информации (газеты, журналы, упаковка товаров).

Рекламные средства, применяемые  в торговле, классифицируют по ряду признаков:

• по месту использования: внутримагазинные (указатели, ценники и т.д.) и наружные (вывески, рекламные шиты и т.д.).
• по характеру применения (витринно-выставочные, печатные, световые, демонстрационные, живописно-графические, радио- и телевизионная реклама).
• по способу воздействия на органы чувств человека (зрительные, слуховые, зрительно-слуховые, зрительно-обонятельные, зрительно-вкусовые).
• по характеру воздействия на адресата (объект рекламы): индивидуальные (каталоги, брошюры) и массовые (объявления, листовки). В зависимости от предмета рекламы различают рекламу товаров и рекламу предприятия. При наличии на товаре товарного знака обе эти задачи решаются одновременно. С учетом задач, решаемых в процессе рекламной акции: реклама, стимулирующая спрос на товары и формирующая его.
• В зависимости от характера используемых технических средств, различают следующие виды рекламы: витринно–выставочная, реклама в прессе, печатная реклама, аудиовизуальная, радио - и телереклама и другие. К витринно–выставочной рекламе относят оконные и внутримагазинные, витрины в розничных торговых предприятиях, витрины и товарные выставки на оптовых базах, ярмарках, биржах.

Рекламные средства – это  носитель рекламной  информации, с помощью  которой рекламодатель стремится  оказать то или иное воздействие  на потенциальных потребителей, объекта  рекламирования  объекта  и  побудить их тем самым к совершению определенного действия или поступка. Иными словами средства рекламы – это то, «чем  рекламируют». 

С помощью рекламных средств  рекламодатель стремится оказать  то или иное воздействие на потенциальных  потребителей объекта рекламирования и побудить их тем самым к совершению определенного действия или поступка.

Рекламная информация может доводиться до адресата с помощью различных  средств массовой информации: телевиденья, радио, печати, Интернета и др.

При этом используются разнообразные  средства рекламы, которые отличаются друг от друга своими составными элементами, особенностями применения и распространения, массивностью и эффективностью воздействия  и т.д.

Рекламные средства содержат рекламные  сообщения. Основными элементами, определяющими  рекламное сообщение, являются текст  и изображение. Кроме того, к элементам  рекламного средства относят цвет, свет, шрифт, рисунок, графические элементы, которые придают рекламному сообщению  эмоциональную окраску. В одном  рекламном средстве могут присутствовать все указанные элементы, а в  другом – только часть их.