Основные функции и задачи складов в логистической системе

      1.1 Определение, понятие, задачи и функции логистики

        В последние годы в сфере  товарного обращения ряда стран  произошли существенные преобразования. В хозяйственной практике стали  использоваться новые методы  и технологии доставки товаров.  Они базируются на концепции логистики.

      Греческое по происхождению слово "логистика" (искусство учитывать) – употребляется  в языках многих народов (logistic –  англ, logistik – нем, logistique – франц, logistica – итал. И т.д.). Наукой, по мнению Т. Павеллек, логистика стала благодаря военному делу. Византийский император Леон VI (865-912 pp) так определял задачи логистики: "платить армии, вооружать ее, обеспечивать военным имуществом, своевременно и в полной мере заботиться о ее потребностях, должным образом готовить каждое действие военного похода и соответственно этому управлять и распоряжаться движением и распределением собственных вооруженных сил ".

      Логистика — часть экономической науки, предмет которой заключается  в организации рационального  процесса продвижения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами, создания инфраструктуры товародвижения.

      Более широкое определение логистики  трактует ее как науку о планировании, управлении и контроле движения материальных, информационных и финансовых ресурсов в различных системах.

      С позиции менеджмента организации  логистику можно рассматривать  как стратегическое управление материальными  потоками в процессе закупки, снабжения, перевозки, продажи, и хранения материалов, деталей и готового инвентаря (техники и проч.). Понятие включает в себя также управление соответствующими потоками информации, а также финансовыми потоками. Логистика направлена на оптимизацию издержек и рационализацию процесса производства, сбыта и сопутствующего сервиса как в рамках одного предприятия, так и для группы предприятий.

      Происхождение термина. Термин появился первоначально в интендантской службе Вооружённых Сил. Сам термин «логистика» происходит от греческого «logistike», что означает искусство вычислять, рассуждать. Впервые употребляется в трактатах по военному искусству византийского императора Льва VI (865—912 гг.).

      В Византийской империи при дворе  императора были «логистики», в обязанности  которых входили Распределение продуктов питания. Есть сведения, что Наполеон применял в своей армии логистические принципы.

      Термин  логистика ввел в русский язык в начале XIX века французский военный  специалист Антуан Жомини.

      Цель  логистики — обеспечение потребителя  продукцией в нужное время и определенное место при минимальных затратах на осуществление логистических операций и используемых производственных ресурсов. Логистика управляет физическим распределением и материальными ресурсами. Управление физическим распределением состоит в снижении затрат, связанных с перемещением готовой продукции от места производства до места потребления и ее хранением в соответствии с требуемым уровнем качества обслуживания потребителей. Управление материальными ресурсами состоит в эффективном удовлетворении потребностей организации в производственных ресурсах. При управлении логистической системой используются три основные концепции системного подхода:

      1)   концепция общих затрат;

      2)   концепция предотвращения подоптимизации;

      3)   концепция финансовых обменов.

      Четыре  условия, выполнение которых необходимо, чтобы достичь основной цели логистики:

      1) поставка нужного товара определенного  качества в необходимом количестве;

      2)   определенное договором установленное  время; 

      3)   определенное место поставки;

      4)   минимизация общих затрат.

      Объектом  изучения логистики являются материальные и сопутствующие материальным (информационные, финансовые, сервисные) потоки, без  которых невозможно осуществление  материального производства.

      Виды  логистических потоков:

      1)   информационные и материальные;

      2)   транспортные и людские;

      3)   финансовые и энергетические  и др.

      Предмет изучения логистики — оптимизация  материальных, информационных, финансовых, сервисных потоков, обеспечивающих производственно-коммерческий процесс, осуществляемая с позиции единого целого, т.е. минимизации издержек во всей логистической системе, а не в каждом отдельном ее элементе (цепи, блоке).

      Задачи  логистики определены в зависимости от ее применения:

      1)   запасы (планирование, формирование и обеспечение необходимых материальных запасов);

      2)   транспортировка продукции (определение  вида транспорта, транспортного  средства, выбор экспедитора, маршрута  транспортировки, планирование затрат  на доставку и мониторинг);

      3)   складирование (планирование складских площадей и размещения складов, их количества, размещения продукции в них, управление складскими логистическими операциями, переработка, сортировка, упаковка и др.);

      4)   информационное обеспечение (сбор  информации о перемещении материальных  и других потоков).

      В зависимости от выполняемых функций  и задач логистику можно подразделить на: 

      1) макрологистику — область применения  логистики, в которой решаются  проблемы анализа рынка поставщиков  и потребителей, выработки принципа  распределения, размещения складских помещений в сфере обслуживания, выбора вида транспорта и транспортных средств, организации транспортировок, выбора маршрута, формирования и выбора движения материального потока, определения пунктов доставки, отгрузки и разгрузки готовой продукции, полуфабрикатов, комплектующих, сырья и материалов;

      2)   мезологистику — область применения  логистики, где осуществляется  интеграция нескольких логистических  систем нескольких фирм одной  отрасли в единую логистическую  систему;

      3)   микрологистику — область применения логистических функций, где определяются локальные вопросы в пределах отдельных элементов логистической системы и осуществляется управление материальными и другими сопутствующими потоками на внутрифирменном уровне. Микрологистика осуществляет операции по планированию, подготовке, реализации и контролю за процессами и направлением движения материалопотоков внутри предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1.1 Определение, понятие, задачи и функции логистики.

        В последние годы в сфере  товарного обращения ряда стран произошли существенные преобразования. В хозяйственной практике стали использоваться новые методы и технологии доставки товаров. Они базируются на концепции логистики.

      Греческое по происхождению слово "логистика" (искусство учитывать) – употребляется  в языках многих народов (logistic – англ, logistik – нем, logistique – франц, logistica – итал. И т.д.). Наукой, по мнению Т. Павеллек, логистика стала благодаря военному делу. Византийский император Леон VI (865-912 pp) так определял задачи логистики: "платить армии, вооружать ее, обеспечивать военным имуществом, своевременно и в полной мере заботиться о ее потребностях, должным образом готовить каждое действие военного похода и соответственно этому управлять и распоряжаться движением и распределением собственных вооруженных сил ".

      Логистика — часть экономической науки, предмет которой заключается  в организации рационального  процесса продвижения товаров и  услуг от поставщиков сырья к  потребителям, функционирования сферы  обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами, создания инфраструктуры товародвижения.

      Более широкое определение логистики  трактует ее как науку о планировании, управлении и контроле движения материальных, информационных и финансовых ресурсов в различных системах.

      С позиции менеджмента организации логистику можно рассматривать как стратегическое управление материальными потоками в процессе закупки, снабжения, перевозки, продажи, и хранения материалов, деталей и готового инвентаря (техники и проч.). Понятие включает в себя также управление соответствующими потоками информации, а также финансовыми потоками. Логистика направлена на оптимизацию издержек и рационализацию процесса производства, сбыта и сопутствующего сервиса как в рамках одного предприятия, так и для группы предприятий.

      Происхождение термина. Термин появился первоначально в интендантской службе Вооружённых Сил. Сам термин «логистика» происходит от греческого «logistike», что означает искусство вычислять, рассуждать. Впервые употребляется в трактатах по военному искусству византийского императора Льва VI (865—912 гг.).

      В Византийской империи при дворе  императора были «логистики», в обязанности  которых входили Распределение  продуктов питания. Есть сведения, что  Наполеон применял в своей армии  логистические принципы.

      Термин  логистика ввел в русский язык в начале XIX века французский военный  специалист Антуан Жомини.

      Цель  логистики — обеспечение потребителя  продукцией в нужное время и определенное место при минимальных затратах на осуществление логистических  операций и используемых производственных ресурсов. Логистика управляет физическим распределением и материальными ресурсами. Управление физическим распределением состоит в снижении затрат, связанных с перемещением готовой продукции от места производства до места потребления и ее хранением в соответствии с требуемым уровнем качества обслуживания потребителей. Управление материальными ресурсами состоит в эффективном удовлетворении потребностей организации в производственных ресурсах. При управлении логистической системой используются три основные концепции системного подхода:

      1)   концепция общих затрат;

      2)   концепция предотвращения подоптимизации;

      3)   концепция финансовых обменов.

      Четыре  условия, выполнение которых необходимо, чтобы достичь основной цели логистики:

      1) поставка нужного товара определенного качества в необходимом количестве;

      2)   определенное договором установленное  время;

      3)   определенное место поставки;

      4)   минимизация общих затрат.

      Объектом  изучения логистики являются материальные и сопутствующие материальным (информационные, финансовые, сервисные) потоки, без которых невозможно осуществление материального производства.

      Предмет изучения логистики — оптимизация  материальных, информационных, финансовых, сервисных потоков, обеспечивающих производственно-коммерческий процесс, осуществляемая с позиции единого целого, т.е. минимизации издержек во всей логистической системе, а не в каждом отдельном ее элементе (цепи, блоке).

      Задачи  логистики определены в зависимости от ее применения:

      1)   запасы (планирование, формирование и обеспечение необходимых материальных запасов);

      2) транспортировка продукции (определение вида транспорта, транспортного средства, выбор экспедитора, маршрута транспортировки, планирование затрат на доставку и мониторинг);

      3)   складирование (планирование складских площадей и размещения складов, их количества, размещения продукции в них, управление складскими логистическими операциями, переработка, сортировка, упаковка и др.);

      4)   информационное обеспечение (сбор  информации о перемещении материальных и других потоков).

      В зависимости от выполняемых функций  и задач логистику можно подразделить на:

      1) макрологистику — область применения  логистики, в которой решаются  проблемы анализа рынка поставщиков  и потребителей, выработки принципа  распределения, размещения складских помещений в сфере обслуживания, выбора вида транспорта и транспортных средств, организации транспортировок, выбора маршрута, формирования и выбора движения материального потока, определения пунктов доставки, отгрузки и разгрузки готовой продукции, полуфабрикатов, комплектующих, сырья и материалов;

      2) мезологистику — область применения логистики, где осуществляется интеграция нескольких логистических систем нескольких фирм одной отрасли в единую логистическую систему;

      3)   микрологистику — область применения логистических функций, где определяются локальные вопросы в пределах отдельных элементов логистической системы и осуществляется управление материальными и другими сопутствующими потоками на внутрифирменном уровне. Микрологистика осуществляет операции по планированию, подготовке, реализации и контролю за процессами и направлением движения материалопотоков внутри предприятия.

      Виды  логистических потоков:

      1)   информационные и материальные;

      2)   транспортные и людские;

      3)   финансовые и энергетические ;

      4) закупочная логистика;

      5) распределительная логистика;

      6) Сбытовая логистика;

      7) Транспортная логистика;

      8) Логистика запасов;

      9) Складская логистика;

      10)Информационная логистика и др.

      В нашем реферате рассмотрим такое  понятие, как складская логистика. 
 
 
 
 
 

      2.1 Основные функции и задачи складов в логистической системе.

        Перемещение материальных потоков  в логистической цепи невозможно  без концентрации в определенных  местах необходимых запасов, для  хранения которых предназначены  соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения.

        Современный крупный склад - это  сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных  взаимосвязанных элементов, имеет  определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями.

      Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная  составная часть логистической  цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.

      Основное  назначение склада - концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов  потребителей. К основным функциям склада можно отнести следующие:

        Преобразование производственного  ассортимента в  потребительский в соответствии со спросом - создание необходимого ассортимента для выполнения заказов клиентов. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется клиенту.

        Складирование и  хранение позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов..

        Унитизация и транспортировка  грузов. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше чем вагон» или «меньше чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов.

        Предоставление услуг. Очевидным аспектом этой функции является оказание клиентам различных услуг, обеспечивающих фирме высокий уровень обслуживания потребителей. Среди них:

• подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.);
• проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж;
• придание продукции товарного вида, предварительная обработка (например, древесины);
• транспортно-экспедиционные услуги, и т.д.

2.2 Проблемы эффективного функционирования склада.

1) Собственный склад фирмы или склад общего пользования.

        Первый вопрос, который должен  быть рассмотрен фирмой при  решении проблемы обеспечения  складской площадью, - это владение  складом. Существуют две основные  альтернативы: приобретение складов в собственность или использование складов общего пользования (СОП). Возможна и третья альтернатива - лизинг, т.е. взятие в аренду здания и оборудования за определенную ежегодную плату.

      Выбор между этими вариантами или их комбинацией - одна из самых главных проблем в складировании.

2 ) Количество складов и размещение складской сети.

        Малые и средние фирмы, ограничивающие  сбыт своей продукции одним  или несколькими близлежащими  регионами, имеют, как правило,  один склад. Для крупных же фирм с большим национальным или межнациональным рынком этот вопрос оказывается очень сложным, в его решении приходится преодолевать значительные трудности. Здесь должен применяться метод поиска компромисса и анализ потребности складской площади в различных регионах сбыта. При этом наиболее распространены два варианта размещения складской сети - централизованное (наличие в основном одного крупного склада) и децентрализованное - рассредоточение ряда складов в различных регионах сбыта.

3) Выбор места расположения склада

        При определении складских мощностей  необходимо учитывать требования, предъявляемые к условиям и  срокам хранения конкретного  вида сырья, материалов, готовой  продукции и т.д. При выборе  места расположения склада из  числа возможных вариантов оптимальным считается тот, который обеспечивает минимум суммарных затрат на строительство и дальнейшую эксплуатацию склада и транспортных расходов по доставке и отправке грузов.

      2.2 Разработка системы складирования.

        Эта задача особенно актуальна  в условиях эксплуатации собственного склада предприятия, поскольку правильный выбор системы складирования позволяет добиться максимального использования складских мощностей, а значит, сделать функционирование склада рентабельным. С такой задачей руководство фирмы сталкивается не только в момент строительства склада, но и в процессе его эксплуатации. Вопрос о выборе системы складирования будет рассмотрен ниже.

      Логистический процесс на складе.

        Логистический процесс на окладе  весьма сложен, поскольку требует  полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и физического распределения заказов. Практически логистика на складе охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые на микроуровне. Поэтому логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса и включает:

• снабжение запасами;
• контроль за поставками;
• разгрузку и приемку грузов;
• внутрискладскую транспортировку и перевалку грузов;
• складирование и хранение грузов;
• комплектацию (комиссионирование) заказов клиентов и отгрузку;
• транспортировку и экспедицию заказов;
• сбор и доставку порожних товароносителей;
• контроль за выполнением заказов;
• информационное обслуживание склада;
• обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг).

        Функционирование всех составляющих логистического процесса должно рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность служб склада, он является основой планирования и контроля за продвижением груза на складе с минимальными затратами. Условно весь процесс можно разделить на три части:

       1) операции, направленные на координацию  службы закупки;

       2) операции, непосредственно связанные  с переработкой груза и его  документацией;

       3) операции, направленные на координацию  службы продаж.

        Снабжение запасами. Координация службы закупки осуществляется в ходе операций по снабжению запасами и посредством контроля за ведением поставок. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (или материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей.         Контроль за поставками. Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.

        Разгрузка и приемка грузов. При осуществлении этих операций необходимо ориентироваться на условия поставки заключенного договора (раздел «Базис поставки»). Соответственно подготавливаются места разгрузки под указанное транспортное средство (трейлер, фура, контейнер) и необходимое погрузочно-разгрузочное оборудование. Проводимые на данном этапе операции включают: разгрузку транспортных средств; контроль документального и физического соответствия заказов поставки; документальное оформление прибывшего груза через информационную систему; формирование складской грузовой единицы.

  Внутрискладская  транспортировка. Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение груза между различными зонами склада: с разгрузочной рампы в зону приемки, оттуда в зону хранения, комплектации и на погрузочную рампу.

        Складирование и хранение. Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования - эффективное использование объема зоны хранения. Процесс складирования и хранения включает:

1. закладку груза на хранение;
2. хранение груза и обеспечение соответствующих для этого условий;
3. контроль за наличностью запасов на складе, осуществляемый через информационную систему.

        Комплектация (комиссионирование) заказов  и отгрузка. Процесс комплектации  сводится к подготовке товара  в соответствии с заказами потребителей. Комплектация и отгрузка заказов включают:

1. получение заказа клиента (отборочный лист);
2. отбор товара каждого наименования по заказу клиента;
3. комплектацию отобранного товара для конкретного клиента в соответствии с его заказом;
4. подготовку товара к отправке (укладывание в тару, на товароноситель);
5. документальное оформление подготовленного заказа и контроль за подготовкой заказа
6. объединение заказов клиентов в партию отправки и оформление транспортных накладных;
7. отгрузку грузов в транспортное средство.

        Комиссионирование заказов клиентов проводится в зоне комплектации. Подготовка и оформление документации осуществляются через информационную систему.

      Транспортировка и экспедиция заказов могут осуществляться как складом, так и самим заказчиком

        Сбор и доставка порожних товароносителей играют существенную роль в статье расходов. Товароносители (поддоны, контейнеры, тара-оборудование) при внутригородских перевозках чаще всего бывают многооборотные, а потому требуют возврата отправителю.

        Информационное обслуживание склада предполагает управление информационными потоками и является связующим стержнем функционирования всех служб склада. Информационное обслуживание охватывает:

1. обработку входящей документации;
2. предложения по заказам поставщиков;
3. оформление заказов поставщиков;
4. управление приемом и отправкой;
5. контроль наличия товаров на складе;
6. прием заказов потребителей;
7. оформление документации отправки;
8. диспетчерскую помощь, включая оптимальный выбор партий отгрузки и маршруты доставки;
9. обработку счетов клиентов;
10. обмен информацией с оперативным персоналом и верхним иерархическим уровнем организации;
11. различную статистическую информацию.

        Контроль за выполнением  заказов и обеспечение  обслуживания клиентов. На обеспечение координации деятельности службы продаж в первую очередь направлены операции контроля за выполнением заказов и оказание услуг клиентам, от выполнения которых зависит уровень обслуживания. Выделяют три основные категории элементов обслуживания: допродажное, во время продажи и послепродажное. Осуществлением допродажных услуг занимается служба продаж (маркетинговая служба). Склад обеспечивает выполнение как продажных, так и послепродажных услуг. К продажным услугам относят: