Какие соединения называются оксикислотами? Их классификация и номенклатура. (Решение → 33676)

Заказ №38807

Какие соединения называются оксикислотами? Их классификация и номенклатура. Напишите формулу молочной кислоты и укажите, к каким кислотам она относится.

Решение:

Оксикислоты (оксикарбоновые кислоты) – карбоновые кислоты, в которых одновременно содержатся карбоксильная и гидроксильная группы, например молочная кислота: СН3–СН(ОН)–СООН. Оксикислоты проявляют все свойства, характерные для кислот (диссоциация, образование солей, сложных эфиров и т. д.), и свойства, характерные для спиртов (окисление, образование простых эфиров и т. д.). В зависимости от взаимного расположения групп ОН и СООН различают оксикислоты. Число групп СООН определяет основность оксикислот, а число групп ОН (включая ОН в СООН)-их атомность. Многие природные оксикислоты содержат один или несколько асимметричных атомов углерода С и существуют в виде оптических изомеров. Оксикислоты широко распространены в природе, их остатки входят в состав сфинголипидов животных и растений. Оксикислоты- кристаллические вещества, низшие оксикислоты из-за сильной гигроскопичности- густые сиропообразные жидкости, хорошо растворимы в воде. Оксикислоты вступают в реакции, характерные для карбоновых кислот и спиртов, обладают также специфическими свойствами. Они более сильные кислоты, чем соответствующие карбоновые. Это объясняется существованием внутримолекулярной водородной связи между группами ОН и СООН в и -оксикислотах; более сильную водородную связь образует карбоксилат-анион, получающийся при диссоциации оксикислот. Повышению кислотности способствует также индуктивный эффект группы ОН. -Оксикислоты при нагевании дегидратируются с образованием лактидов; -оксикислоты с третичной группой ОН при нагревании образуют кетоны и - непредельные кислоты, а при окислении (КМnО4, Н2СrO4 и др.)-кетоны, напр.: С солями некоторых металлов, напр. Fe(III), Cu(II), -оксикислоты дают комплексы. -Оксикислоты при нагревании или при действии кислот дегидратируются с образованием -ненасыщенных кислот, в присутствии основных катализаторов претерпевают ретроальдольное разложение, напр.:

Какие соединения называются оксикислотами? Их классификация и номенклатура.

Какие соединения называются оксикислотами? Их классификация и номенклатура.