Курсовая работа на тему: "Организация работы персонала ресторана «Острова удачи»"

Оглавление
Введение
Глава 1. Теоретические основы организации работы персонала ресторана
1.1. Предпосылки формирования и развития системы управления персоналом рестора-на
1.2. Мотивация и стимулирование персонала ресторана
1.3. Особенности и методы подбора и отбора персонала ресторана
Глава 2. Оценка организационно-экономической деятельности персонала ресторана «Острова удачи»
2.1. Сущность, основные виды деятельности, цели, задачи ресторана «Острова удачи»
2.2. Оценка организационной структуры и социально-экономических характеристик персонала ресторана «Острова удачи»
2.3. Анализ показателей по труду и заработной плате персонала ресторана «Острова удачи»
Глава 3. Пути развития системы управления персоналом ресторана «Острова удачи»
3.1. Организация системы непрерывного обучения персонала ресторана «Острова уда-чи»
3.2. Совершенствование способов оценки персонала ресторана «Острова удачи»
3.3. Расчет экономического эффекта от предлагаемых мероприятий
Заключение
Список использованной литературы

Всего: 55 страниц