Заказ: 1148824

Реализация проекта на примере открытия ресторана (Курсовая работа)

Реализация проекта на примере открытия ресторана (Курсовая работа)
Описание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТАМИ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ……………………………………………………..………..4
1.1. Понятие "проект", "проектное управление» …………………….………..…………….4
1.2. Основные элементы проектного управления……………………………………………6
1.3. Специфика проектного управления в общественном питании………………………...9

ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА
ПРИМЕРЕ ООО «М-М»….…………………………………………………………………....11
2.1. Краткая характеристика ООО «М-М», Анализ рынка………………………….………11
2.2. Управление проектом ООО «М-М» в общественном питании………….………….….13
2.3. проекта ООО «М-М»……………………………………………………….18

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПРОЕКТОМ ООО «М-М»………….21
3.1. План развития проекта ООО «М-М»……………………………………………………..21
3.2. Рекомендации по работе с персоналом…………………………………………………..22
3.3. Рекомендации по работе с клиентами……………………………………………………24
Заключение………………………………………………………………………….………….28
Список литературы…………………………………………………………………….…….…29
Приложение 1…………………………………………………………………………………...31


Реализация проекта на примере открытия ресторана (Курсовая работа)