Определите общую кислотность (г/л) белого столового вина в пересчете на винную кислоту (н2c4hO6, fэкв

Определите общую кислотность (г/л) белого столового вина в пересчете на винную кислоту (н2c4hO6, fэкв (Решение → 30679)

Определите общую кислотность (г/л) белого столового вина в пересчете на винную кислоту (н2c4hO6, fэкв = 1/2), если на титрование 50 мл пробы с индикатором фенолфталеином израсходовали 18,36 мл 0,04042 н. раствора naoh.



Определите общую кислотность (г/л) белого столового вина в пересчете на винную кислоту (н2c4hO6, fэкв (Решение → 30679)

Зная молярную концентрацию эквивалента (нормальность), рассчитаем количество вещества эквивалента NaOH, пошедшего на титрование:
nэ NaOH=CN∙VNaOH1000=0,04042∙18,361000=0,000742 моль экв.
Согласно закону эквивалентов, количество вещества эквивалента винной кислоты равно количеству вещества эквивалента NaOH
nэ в.к.=nэ NaOH=0,000742 моль экв.
Из условия задачи известно, что фактор эквивалентности винной кислоты равен
fэ в.к.=1/2
Молярная масса винной кислоты равна M в.к