Технология и организация кормопроизводства в производственном сельскохозяйственном кооперативе «Барагаш»

Министерство  образования и науки Российской Федерации 

Федеральное государственное  бюджетное 

образовательное учреждение

высшего профессионального  образования 

«Горно-Алтайский государственный  университет»

Сельскохозяйственный факультет 

Кафедра механизации сельскохозяйственного производства

 

 

 

 

 

ДИПЛОМНАЯ  РАБОТА

На тему: Технология и организация кормопроизводства в Производственном сельскохозяйственном кооперативе «Барагаш ».                       

 

 

 

 

 

 

Студент                                                               Чербыков А.Э Группа                 928

 

Руководитель  проекта                                             Жданов  В.Г

 

 

г. Горно-Алтайск 2013 г.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

Глава 1. ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА.                                                   1.1. Кратка характеристика ПСК «Барагаш»…….……………………………...5                             1.2. Обзор литературных источников………………………………………......13 1.3.Выбор проектируемой технологии..................………..…………………....16

Глава 2. РАСЧЕТ ПОТОЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ  ЛИНИЙ.                                                                                                              2.1. Зоотехнические требования к машинам и оборудованию.……………….11       2.2. Расчет и выбор оборудования технологических линий………….……….12 2.3. Энергетические расчеты……………………………………………………13

Глава 3. ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ……..…….............….14

Глава 4. КОНСТРУИРОВАНИЕ.                                                                                                    4.1. Обзор и анализ существующих конструкций……………………………..15                                                                                                      4.2. Краткое описание проектного решения…………………………………...16 4.3. Технологические расчеты проектируемого устройства………………….17 4.4. Инженерные расчеты проектируемой разработки………………………..18

Глава 5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПРИРОДООХРАННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРИ РАБОТЕ ПРОЕКТИРУЕМОГО ОБЪЕКТА………………...…………………………….18

Глава 6. РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОЕКТИРУЕМОГО ОБЪЕКТА……………………………...……………….19

Глава 7. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ……………...….20

Глава 8. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………...21

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность  темы исследования. Кормопроизводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства, темпы роста которой во многом определяют развитие животноводства, способствуют повышению конкурентоспособности его продукции и, в конечном итоге, решению продовольственной проблемы. Рациональное использование кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции. 

За последние  годы появились положительные моменты  в развитии животноводства, одновременно и в кормопроизводстве. Был осуществлен комплекс организационно-экономических мер, приняты Федеральная программа устойчивого развития АПК на период 2006 - 2010 гг., национальный проект «Развитие АПК», ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Ситуация в животноводстве и, в частности, в кормопроизводстве начинает постепенно улучшаться, что связано не только с макроэкономическими факторами, но и с относительно более благоприятными тенденциями в АПК и увеличением платежеспособного спроса населения.

      Особое значение приобретают рост уровня интенсивности и товарности кормопроизводства, развитие специализации и концентрации, формирование интегрированных структур по кормопроизводству. В этих условиях стабилизация и устойчивое развитие кормопроизводства в АПК представляют собой стратегически важную социально-экономическую задачу, предполагающую системные исследования организации этой отрасли как с точки зрения наращивания и эффективного использования кормов на основе инновационных технологий, так и дальнейшего совершенствования организационно-экономического механизма системы кормопроизводства.

Цель  и задачи исследования. Целью исследования является научное обоснование теоретико-методологических и практических подходов к решению проблем формирования и развития системы эффективного кормопроизводства в ПСК «Барагаш».

Достижение  цели потребовало разрешения следующих  задач:

1. уточнить экономическую сущность, содержание и принципы организации кормопроизводства на современном этапе;
2. определить систему кормопроизводства и дать оценку ее развития;
3. раскрыть методические подходы к экономической оценке рационов и типов кормления сельскохозяйственных животных;
4. определить состояние и пути повышения эффективности полевого кормопроизводства;
5. обосновать приоритетные организационно-экономические мероприятия по развитию кормопроизводства регионального АПК на перспективу;
6. определить потенциальные ресурсы кормов и рациональные способы их хранения и использования;
7. разработать концепцию формирования инновационной системы регионального кормопроизводства;
8. предложить практические рекомендации по внедрению инноваций в кормопроизводстве основных отраслей животноводства;
9. разработать сценарные подходы к обоснованию стратегии развития регионального кормопроизводства;

10)обосновать методологию прогнозирования и планирования развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях;

11)определить оптимальные параметры развития кормопроизводства на среднесрочную перспективу;

Объектом исследования является село Барагаш, Шебалинского района, Республики Алтай.

 

Предметом исследования являются производственные и экономические показатели развития отрасли растениеводства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ.                      1.1. Кратка характеристика природных условий и хозяйственной деятельности ПСК «Барагаш».

ПСК «Барагаш» - хозяйство с 50-летней историей, одно из старейших в Республике Алтай. Оно является правопреемником оленесовхоза «Барагашский» Шебалинского района Горно-Алтайской области, образованном  в 1960 году. ПСК «Барагаш» образован 27 марта 2000 года после реорганизации ТОО «Барагашское». По ул. Совхозная д.7 находится само хозяйство ПСК «Барагаш» руководителем которой является председатель Мундусов А.М.

 

Деятельность  хозяйства ПСК «Барагаш»

Растениеводство:

• Выращивание зерновых, технических и прочих с/х культур (овес, мн.травы, лекарственные растения)
• Выращивание зерновых и зернобобовых культур это аргумент, ровесник, норымский, тимофеевка, экспарцет, костер безостый, а  также горох и вика
• Выращивание кормовых культур, заготовка растительных кормов (кормовые травы, силосные культуры)
• Выращивание посадочного материала плодовых насаждений
• Сбор дикорастущих плодов, ягод и орехов

Животноводство:

• Разведение К.Р.С
• Разведение овец, маралов, лошадей
• Разведение прочих животных, не включенных в др. группировки (Абердин-ангусская порода)

 Др. виды деятельности:

• Растениеводство в сочетании с животноводством (смешанное сельское хозяйство) 
• Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях
• Предоставление услуг в области растениеводства и животноводства, кроме ветеринарных услуг 
• Предоставление услуг, связанных с производством с/х культур
• Предоставление услуг по закладке, обработке и содержанию садов, парков и др. зеленых насаждений
• Предоставление услуг по эксплуатации мелиоративных систем
• Научные, исследовательские, экспертные, инновационные, внедренческие, посреднические, транспортные работы и услуги
• Предоставление услуг пилорамы

 

Хозяйство расположено  в северной зоне Республики Алтай  с резкоконтинентальным климатом.

    Расстояние до ближайшей железнодорожной станции - 270 км. До районного центра  - 97 км, и до республиканского центра г. Горно-Алтайск - 156 км.

    Основная дорога, связывающая хозяйство с другими районами – Чуйский тракт, до которого 60км.

Природа и климат алтайского высокогорья во многом определили основные черты хозяйственных занятий местного населения.

Центральная усадьба  хозяйства находится в с. Барагаш, где проживает 1000 человек.

   В хозяйстве трудятся 32 человека, которые занимают должности: учетчик – кладовщик, сторож, токарь, животновод, мараловод, скотник, табунщики, пилорамщик, столяр, вулканизаторщик, слесарь по ремонту с/х  техники, механизатор, тракторист, инженер-механик, водитель, инспектор о.к, разнорабочий, зоотехник, ветврач, бухгалтер, секретарь и председатель.

Наличие земельных угодий: всего 17566 га, в том числе сельхозугодий 5208 га, из них пашни 1239 га, естественных сенокосов 362 га, пастбищ 3607 га.

Наряду с мараловодством хозяйство  занимается молочным и  племенным мясным скотоводством, овцеводством, коневодством.

Наличие поголовья  скота на 01.02.2013г.

Таб.1

ПСК «Барагаш»	Количество
К.Р.С	349
в том числе:    коровы	200
быки произв.	3
нетели	50
телки старше 2 лет	14
Лошади	150
в том числе:   конематки ст 3 лет	25
Овцы	962
в том числе:    овцематки	710
Маралы	200
в том числе:   рогачи	73
маралухи	106

 

 Все поголовье содержится в 6 урочищах возле с. Барагаш

1. Урочище «Верхний  Аскат» находится в 8 км. от села. Содержатся подсосные коровы в количестве 160 голов.

2. Урочище «Верхний  Аредаж» находится в 7 км. от села. Содержится Абердин-ангусская порода в количестве 189 голов.

3. Урочища «Альян», «Ангула», «Дергун» находится в 3 км. от села. Содержится 3 отары овец в общем количестве 962 головы.

4. Урочище «Карасук»  находится в 2 км. от села. Содержатся маралы в количестве 200 голов.

5. Конюшня находится  в 7 км. от села. Содержатся лошади в количестве 150 голов.

 

 

Поголовье скота (количество голов) за последние 5 лет. Рис 1                                                                                                                                             

Таб.2

наименование	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год
КРС всего	291	541	821	1205	1877
В т.ч. коров	200	350	350	480	540
Овцы	1135	1645	2145	2595	3195
лошади			50	50	75

 

Рис.1

 

 

Производство  мяса в живом весе (т).  Рис. 2

Таб.3

годы	2008	2009	2010	2011	2012
Мясо в живом  весе, тонн	241,04	259,1	284,61	347,23	401,5

 

Рис. 2.

Производство  молока (т). Рис. 3

                                                                                                                                   Таб.4

годы	2008	2009	2010	2011	2012
Молоко (т)	5500	5500	6500	8800	10000

 

Рис. 3

 

 

Производство  пантов (т). Рис.4

Таб.5

годы	2008	2009	2010	2011	2012
Панты (сырые)	250	278	375	472	569
Панты (консервированные)	90	100	135	170	205

 

Рис.4

 

 

 Наличие МТП ПСК «Барагаш»  на 01.02.2013г.

Таб.6

МАРКА	ДАТА ВВОДА	БАЛАНСОВАЯ СТОИМОСТЬ	ГОС. РЕГИСТРАЦИОННЫЙ ЗНАК	Износ
				Норма %	Сумма в год
МАШИНЫ грузовые
Камаз 55102	1988	348898	В809АВ	11	4258
Зил 4505	1990	23226	В810АВ	11	2555
Газ 52	1984	3200	О678АА	7,4	237
Прицепы
Трактор.прицеп 2ПТС-4 (4шт)	1988	11522		12	1386
Трактор.прицеп 2ПТС-6	1992	2888		8	232
Трактор.прицеп 2ПТС-9	1990	4850		10	485
Машины легковые
УАЗ-31514	1999	74500	В991ВВ	14	10430
УАЗ 23632	2009	280216	Е692ХН	19,4	624
Мицубиси RVR	2004	120000	К024АВ	14	16800
Трактора
ДТ-75	1991	15510	8272ЦТ	9,3
ДТ-75	1990	146324	АУ4180	9,3
МТЗ-82	2010	590000	АУ5565
МТЗ-82	2002	430000	АУ4124
МТЗ-82	2009	510000	АУ5193
МТЗ-82	1988	340000	АУ2791
МТЗ-80	1985	8630	2952АГ
МТЗ-80	1987	8930	2664АЮ
ЮМЗ-6	1988	13400	1063АЭ
Т-25	1990	6750
С/Х машины
Плуг ПН 4-35	1990	2130		10
Борона БЗТС-1	1986	639		14,0
Сцепка С-11	1988	2288		12,0
Сеялка СЗ-3,6	1988	3774		12,0
Косилка КДП-4.2	2010	70000
Косилка КСФ 2.1	2008	59800		14,3
Пресс подб. ПРП-1.6	1985	10833		16,7
Пресс подб. ПР-Ф-145	2007	289767		16,7
Пресс подб. ПР-145С	2002	200100
Грабли ГВР-6 (2шт)	2007	163298		16,7
КСД-2.0(комб.корм.уб)	2012	300000
Погрузчик ПКУ-08	2008	66000		10
ОБОРУДОВАНИЕ
Электросвар. агрегат	1886	3216	20	19,4	624
Токарный станок	1987	7400		8,3
Станок 2н 112	1989	213		8,3

Тракторы и  с/х машины находятся в хорошем техническом состоянии около 60%, а износ основных средств МТП составляет менее 40%.

Служба машинного  двора состоит из 3-х человек: механика, слесаря, мастера наладчика. По окончании полевого сезона с/х техника закрепленная за трактористами сдается в машинный двор. Начальник составляет приемно-сдаточную ведомость на каждую с/х машину. Слесарь вместе с трактористом ставит технику на хранение.

 

Нормы ГСМ на механизированные работы.

Таб.7

Механизированные  работы	Тракторы	ГСМ   (ц)
Вспашка старопахотных земель	ДТ – 75	17,8
	МТЗ – 80,82	18,5
Вспашка многолетних трав	ДТ – 75	18,4
	МТЗ – 80,82	20,7
Боронование	ДТ – 75	2,1
	МТЗ – 80,82	2,7
Дискование  многолетних трав	ДТ – 75	10,6
Посев	МТЗ – 80,82	3,4
Дискование  вспашеных  земель	ДТ - 75	4,3
Боронование	МТЗ – 80,82	1,6
Прикатывание	МТЗ – 80,82	1,7
Косьба  трав	МТЗ – 80,82	5,2
Сгребание	МТЗ – 80,82	1,7
Прессование	МТЗ – 80,82	0,21
Погрузка  рулонов	МТЗ – 80,82	0,12
Вывозка	МТЗ – 80,82	0,17

Поставка ГСМ  проводится оптом с села Алтайское  расстояние 120 км на ООО «Синтез» и  с села Черга расстояние 56 км на АЗС ИП Полева А.А. Машину для поставки ГСМ используют УАЗ 23632 PATRIOT(пикап) в бочках по 2шт. общим объемом 400 литров.

 

Наличие земельных  площадей на 01.02.2013г.

Таб.8                                               

	Всего земли, га	Используется организацией
Общая земельная площадь-всего	17566	17509
В том числе сельхозугодий	5208	5208
Из них: пашня	1239	1239
сенокосы	362	362
Лесные массивы	10494	10494
Древесно-кустарниковые  растения	189	189
Пруды и водоемы	44
Дороги	46
Болота	13
Прочие земли	1618	1618

1.2. Агротехнические требования к заготовке кормов.

Агротехнические требования. Темпы роста производства продукции животноводства находятся в прямой зависимости от развития кормовой базы. Основную часть кормов, используемых в животноводстве, получают с интенсивных кормовых угодий и сеяных полевых трав. Из трав получают сено, сенаж, частично силос. Травы перерабатывают в травяную муку и брикеты. Для заготовки и получения силоса выращивают кукурузу, подсолнечник, многолетние высокостебельные травы и их смеси. В летний период содержания животных основным источником дешевого и полноценного корма служат травы в естественном или измельченном виде. В зимний период животные получают в основном сухие грубые или консервированные сочные корма и корнеклубнеплоды, которые несколько уступают по питательной ценности кормам летнего периода и нуждаются в добавках концентратов, витаминов и микроэлементов.

Поэтому важно не только заготовлять корма в достаточном  количестве, но при высоком качестве сохранить в них все питательные вещества и витамины, отвечающие требованиям государственных стандартов (на сено ГОСТ 4808, на сенаж ГОСТ 11637, силос ГОСТ 23638). Так бобовое сено, заготовленное по первому, второму и третьему классу, должно содержать протеина не менее 14, 10 и 8 %, каротина — 30, 20 и 15 мг на 1 кг корма. Допускается содержание клетчатки в кормах не более 30 %. Травы, скошенные на сенаж, провяливают до влажности 50-55 % и измельчают на отрезки 0,020-0,030 м. Содержание каротина в 1 кг корма должно быть не менее 40 мг, а протеина — 13-15 %. В 1 кг травяной муки должно быть не менее 12-18 % протеина и до 250 мг каротина.                                                   

Для приготовления сена используют посевы многолетних и  однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смеси, а также  природные кормовые угодья. Многолетние  и однолетние злаковые травы скашивают  в фазе колошения, но не позднее начала цветения, бобовые - в фазе полной бутанизации, но не позднее массового цветения. Сроки уборки трав природных кормовых угодий определяют по указанным выше фазами развития многолетних трав преобладающего в травостое вида. Травостои, содержащие более 1% ядовитых растений, не пригодны для заготовки сена.

 

Предпосевная обработка

Предпосевная  обработка почвы имеет целью  предохранение почвы от испарения  влаги, уничтожение сорной растительности, создание на поверхности разрыхленного  слоя, благоприятствующего прорастанию семян, и некоторое выравнивание поверхности почвы. Основные технологические процессы предпосевной обработки почвы — боронование, шлейфование, культивация, дискование, каткование — могут применяться в различных сочетаниях и последовательности в зависимости от почвенно-климатических условий, культуры (для которой производится подготовка) и состояния поля перед обработкой.

1) разрушение  почвенной корки и равномерное  рыхление верхнего слоя при  бороновании на глубину 4—5  см, при культивации на заданную глубину от 6 до 14 см с допустимым отклонением не более 10%; 
2) полное крошение глыб на мелкие комочки поперечником не более 3 см; нижние влажные слои почвы при обработке не должны выворачиваться на поверхность поля; 
3)полное подрезание сорняков; 
4) выровненность поверхности поля после обработки; высота гребней на поверхности обработанного поля не должна превышать 4 см, что имеет значение с точки зрения уменьшения испарения влаги; 
5) отсутствие огрехов на обработанном поле; поворотные полосы должны быть обработаны.

Посев культур

Урожайность сельскохозяйственных культур в значительной степени  зависит от качества посева семян. Для оптимального развития растений почву необходимо подготовить согласно агротребованиям для данного района. Семена соответствующие посевному стандарту, необходимо равномерно распределить по площади поля и обработать почву на глубину посева семян. Растениям должна быть обеспечена необходимая площадь питания. Поэтому на каждом гектаре нужно высеять оптимальное для данного хозяйства количество всхожих семян возделываемой культуры. Это количество семян в штуках или в килограммах на гектар называется нормой высева. Если посеять семян меньше, чем рекомендовано нормой высева, то вследствие уменьшения количества растений урожайность снижается. Превышение нормы высева приводит к излишней густоте растений, непроизводительному расходу семян и снижению урожайности. Для каждого района определена наилучшая глубина заделки семян данной культуры. Уменьшение глубины посева может привести к вымерзанию всходов озимых и изреженности всходов яровых. При излишне глубокой заделке всходят ослабленные растения, а часть ростков гибнет, так как не может пробиться к свету. Между семенами и почвой не должно быть воздушной прослойки, затрудняющей поступление влаги к семенам, а позднее питательных веществ к корням растений. На развитие растений влияет и время посева. Опоздание с посевом, как правило, приводит к значительному снижению урожайности. Вместе с семенами в те же ряды целесообразно вносить гранулированные удобрения. В зависимости от вида высеваемых культур удобрения вносят на туже глубину, что и семена, ниже и сбоку семян.

Скашивание  трав

Высота среза при уборке на сено сеяных многолетних и однолетних трав, а также природных сенокосов должна быть 5-7 см, сеяных многолетних трав в первый год жизни и при использовании их в следующий год на семена - 7-9 см. На ровных участках и склонах крутизной не более 9 травы скашивают прицепными косилками полунавесными, навесными и другими, самоходными косилками, самоходными косилками-плющилками, а на склонах крутизной до 20 - горно-равнинными косилками. При благоприятных погодных условиях для сушки бобовые травы и бобово-злаковые смеси скашивают с одновременным плющением. В неустойчивую погоду его не проводят. Высокоурожайные (свыше 150 ц/га зеленой массы), полеглые, перепутанные травостои скашивают ротационными навесными косилками. В зависимости от урожайности и природно-климатических условий травы скашивают в прокос или валок.

Провяливание  трав

Для создания условий равномерной и ускоренной сушки скошенную траву ворошат. Первое ворошение проводят по мере подсыхания верхнего слоя спустя 1.5-2 ч после скашивания, последующие - в зависимости от погодных условий через 2-4 ч. При снижении влажности бобовых трав до 55-60%, а злаковых - до 50-55% массу из прокосов сгребают в валки и досушивают до влажности, соответствующей выбранной технологии заготовки сена. В районах с умеренным климатом и на поливных землях в южных районах валки оборачивают за 1-1.5 ч до подбора. На ровных участках и склонах крутизной не более 9 ворошение скошенной массы и оборачивание валков проводят граблями-ворошилками, колесно-пальцевыми граблями, образование валков - поперечными прицепными граблями, а на склонах крутизной до 20 - граблями горной модификации.

Приготовление прессованного сена

При заготовке прессованного сена значительно снижаются его потери, повышаются качество и питательная  ценность корма, снижаются эксплуатационные расходы на перевозку и хранение.

Плотность сена в тюках для нормального его хранения должна быть равномерной и в зависимости от условий уборки регулироваться от 100 до 200 кг/м. Если сено досушивается методом активного вентилирования, то влажность его при прессовании может составлять от 30 до 35 % при плотности тюков от 100 до 130 кг/м. В случаях, когда нет необходимости досушивать массу, подбирают валки и прессуют их при влажности 20 - 22%, а плотность валков увеличивают до 180 кг/м.

Размеры тюков рекомендуются  следующие:

длина - 0,7 - 1,0 м,

ширина - до 0,5 м,

высота - до 0,36 м.

Общие потери сена при  подборе его из тюков не должно превышать 2%.