Экономические позиции отрасли растениеводства в экономике ПЗК

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ  ПОЛИТИКИ ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОЛГОГРАДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра: «Экономика и  ВЭД»

Дисциплина: «Экономика отраслей»

СЕМЕСТРОВАЯ РАБОТА

Тема: «Экономические позиции отрасли растениеводства в экономике ПЗК им. Ленина Суровикинского района Волгоградской области»

                                                                                                 Работу выполнил:

                                                                                                студент гр. Эк-34

                                                                                            Науменко Е.А.

                                                                                                Работу проверил:

                                                                                           Немченко А.В.

Волгоград 2011 г.

Содержание:

Введение

1. Производство продукции растениеводства в современных условиях…...

1.1. Растениеводство как отрасль сельского хозяйства………………………

1.2. Современное состояние  производства растениеводства в  Волгоградской области……………………………………………………………………..

2. Экономическая характеристика  ПЗК им. Ленина………………………….

Таблицы………………………………………………………………………….

Заключение……………………………………………………………………...

Список использованной литературы…………………………………………..

Приложения……………………………………………………………………..

Введение

Растениеводство всегда было и будет не только основой  сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80—90%.  

Население постоянно  увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, интенсификации технологии выращивания культур и их сочетания.

Однако возможности  экстенсивного развития растениеводства  практически исчерпаны. Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на интенсификации технологии культур путем усиления химизации и интенсификации отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов путем более эффективного использования биологического потенциала растений.

Тема семестровой работы очень актуальна в настоящее  время, так как в настоящее время аграрный сектор России переживает не легкие времена. Это связано с тем, что население стремиться стать ячейкой урбанизированного общества. Люди покидают поселения, на предприятиях некому становится работать, а молодые специалисты, получив высшее образование, не стремятся возвращаться в старые колхозы. Сейчас редко встретишь предприятие сельскохозяйственного назначения, которое бы процветало, а  доживало последние дни. Поэтому сейчас очень важно следить за работой оставшихся на плаву предприятий, выявлять все плюсы и минусы его работы. Ведь предотвратить банкротство предприятия целесообразнее, чем потом его заново восстанавливать и поднимать на ноги.

Объектом исследования является ПЗК им. Ленина Суровикинского района Волгоградской области, который специализируется на производстве растениеводческой (зерновые и технические культуры) и животноводческой (КРС, свиньи, лошади) продукции.

Главные задачи при выполнении семестровой работы:

- проанализировать динамичное развитие и повышение эффективности отраслей ПЗК им. Ленина;

- узнать какие экономические  позиции занимает предприятие;

- определить уровень  развития отрасли растениеводства;

- исследовать качество  работы предприятия.

Целью данной работы является выявление на основе проанализированных таблиц качества работы предприятия, уровень его функционирования по сравнению со средними показателями работ предприятий Волгоградской области, выявить экономическую эффективность, уровень товарности и рентабельности.

1. Производство  продукции растениеводства в  современных условиях

1.1. Растениеводство  как отрасль сельского хозяйства

Растениеводство - это отрасль сельского хозяйства, возделывание культурных растений (сельскохозяйственных культур) для обеспечения населения продуктами питания, животноводства - кормами, многих отраслей промышленности - сырьем. [7]

Растениеводство включает в себя полеводство (основная отрасль), овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводство. Как раздел агрономии растениеводство изучает культурные растения и методы их выращивания, обеспечивающие высокие устойчивые урожаи.[7]

Сельское хозяйство  России - отрасль российской экономики. Доля сельского хозяйства в ВВП России - 4,7 % (2009 г.). Объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве России - 1,53 трлн. руб. (2009 г.). Доля занятых в сельском хозяйстве — 10 % (2008 г.).

В 2008 году в России было собрано 108 млн. тонн зерновых культур, это крупнейший урожай с 1990 года. По итогам 2009 года было собрано 97 млн. тонн зерновых. За тот же год из России было экспортировано 16,8 млн. тонн пшеницы на сумму $2,7 млрд. По данным на начало 2010 года, Россия находилась на 3-м месте в мире по экспорту зерновых (после США и Евросоюза) и на 4-м месте в мире по экспорту пшеницы (после США, Евросоюза и Канады). [6]

В 2008 году в России было произведено 29,1 млн. тонн сахарной свёклы, 28,9 млн. тонн картофеля, 13,0 млн. тонн овощей, 7,3 млн. тонн подсолнечника. [3]

Пшеница - важнейшая зерновая культура России, обеспечивающая значительную часть продовольственной зерновой корзины страны. На ее долю в последние годы приходится лишь немногим менее 1/2 всего отечественного производства зерна, а занятые под этой культурой посевные площади превышают суммарную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культурами, вместе взятыми. [4]

В России высевают два вида пшеницы - яровую и озимую. В связи с тем, что урожайность озимой пшеницы в два и более раза превышает урожайность яровой, повсюду, где позволяют агроклиматические условия, возделывают именно озимую. [8]

Озимая пшеница высевается осенью и использует в период вегетации осенние и весенние осадки. Обеспеченность влагой способствует быстрой вегетации и, следовательно, раннему созреванию культуры и определяет более высокую ее урожайность, чем яровой. По сравнению с озимой рожью озимая пшеница более теплолюбива и сильнее страдает от холодов. Низкие зимние отрицательные температуры при незначительном снежном покрове затрудняют продвижение озимой пшеницы на восток, особенно в степные районы Заволжья, Урала и Сибири. Возделыванию озимой пшеницы в северных районах препятствуют большая продолжительность снежного покрова и поздневесенние заморозки. Слабое развитие корневой системы обусловливает высокую требовательность озимой пшеницы к почвенным условиям. Лучше всего эта культура развивается на структурных черноземах с большим содержанием питательных веществ. Озимая пшеница не переносит кислых, торфяных, заболоченных и сильно засоленных почв. На кислых почвах культура может выращиваться только после их известкования. [4]

Яровая пшеница высевается ранней весной и использует поздние весенние осадки. Культура хорошо переносит весенние заморозки. Вегетационный период оценивается продолжительностью в 90-120 дней. Требования яровой пшеницы к почве аналогичны озимой. Среди сортов яровой пшеницы особенно ценится твердая, с большим содержанием белка и высокими хлебопекарными качествами. Она высоко котируется на мировом рынке. Именно из муки этой пшеницы изготавливаются лучшие по вкусовым качествам макаронные изделия, торты, пирожные и другие кондитерские изделия. Основным недостатком яровой пшеницы является ее низкая урожайность (в условиях России в среднем 8-10 ц /га).

Ячмень - вторая по объему производства зерновая культура, обеспечивающая около 1/4 валового урожая зерновых России. В условиях нашей страны это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для животноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов. Очень важным достоинством ячменя является его скороспелость.[5] Кроме того, ячмень отличается низкой температурой начала роста, малой чувствительностью к заморозкам и выносливостью к засухе. Ареал возделывания ячменя чрезвычайно обширен: он далее других зерновых культур проникает на север, на юг и юго-восток. На юге и юго-востоке ячмень рано начинает созревать, лучше других зерновых использует весенние запасы влаги в почве и меньше страдает от летних засух. [4]

Рожь - озимая культура, используемая как для продовольственных целей, так и для кормления скота. Озимая рожь представляет собой одну из важнейших продовольственных культур страны. Россия сохраняет первое место в мире по валовому сбору зерна этой ценной культуры. Рожь сравнительно нетребовательна к агроклиматическим условиям. Ей нужно значительно меньше тепла, чем озимой пшенице, и вегетационный период ее развития намного короче. По сравнению с озимой пшеницей рожь менее требовательна к влаге и имеет сильную, хорошо развитую корневую систему, что позволяет возделывать ее на самых различных почвах. Рожь хорошо переносит кислые почвы, обладает большей морозоустойчивостью, более низкой температурой начала роста. Лучше, чем озимая пшеница, переносит засухи. Ареал распространения ржи - Нечерноземная зона России. В последнее время из лучшей по агроклиматическим условиям для ее возделывания черноземной полосы рожь оттесняется более ценной и высокоурожайной озимой пшеницей.

Овес - в первую очередь фуражная культура, в прошлом в значительных масштабах употреблявшаяся в качестве корма для лошадей. Однако по мере сокращения поголовья лошадей в России и роста сборов ячменя посевные площади этой культуры существенно сократились. Овес начинает свой рост при температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже других зерновых хлебов переносит засуху. Важнейшим достоинством овса является переносимость им кислых почв. [5]

Кукуруза - высокоурожайная зерновая культура. По своей урожайности в условиях России – 30-35 ц/га - она уступает только рису. Ценность культуры заключается в том, что она позволяет и пополнять ресурсы зерна, и получать хороший силос и зеленый корм для скота. На продовольственные цели используются зерно кукурузы и изготовляемые из него мука, крупа, кукурузные хлопья и растительное масло. Кроме того, из кукурузы можно изготавливать крахмал, патоку, спирт и многие другие продукты. Обильная зеленая масса этого растения является прекрасным сочным кормом в животноводстве. Среди многих сортов кукурузы есть скороспелые, но наиболее высокоурожайные - поздно созревающие сорта. Наиболее благоприятными в условиях России для возделывания кукурузы почвами являются мощные черноземы, на каштановых почвах и деградированных черноземах урожаи ее заметно снижаются. Кукурузу на силос и зеленую массу можно возделывать и на кислых почвах при их известковании. [9]

Просо - малоурожайная культура (в условиях России средняя урожайность 8-10 ц /га), не получившая большого распространения в нашей стране. Просо, подобно кукурузе, начинает вегетацию при довольно высоких температурах  10-12°С, чувствительно к заморозкам, является растением короткого дня. Главное достоинство культуры - большая, чем у всех остальных зерновых, способность переносить засуху, благодаря чему она дальше других растительных доместикатов продвинулась в засушливые районы. Просо с успехом использует запасы влаги, создаваемые в степной зоне далеко не регулярными летними осадками.

Гречиха - ценная крупяная культура, низкоурожайная (обычно 6-7 ц/га). У нее предельно короткий вегетационный период (70-85 дней). Гречиха плохо переносит недостаток влаги в почве и суховеи, зато хорошо приспособлена к кислым почвам. Ареал распространения культуры — южная часть лесной и север лесостепной зон европейской части России. Урожайность гречихи заметно повышается при ее опылении пчелами, а основной ареал ее возделывания совпадает с размещением крупнейших в стране предприятий химической промышленности, пагубным образом отражающимся на пчеловодстве. Отсюда неоправданно низкие урожаи гречихи в России и незначительный ее валовой сбор. [4]

Рис - ценная продовольственная культура, самая высокоурожайная из всех зерновых, возделываемых на территории России (урожайность - до 40 ц /га и более). Однако это самая теплолюбивая из всех зерновых культур.

Зернобобовые культуры не получили большого распространения  в России. В условиях нашей страны из всех зернобобовых экономически целесообразно возделывание лишь двух культур - гороха и чечевицы. Даже в наиболее урожайные годы валовой сбор зернобобовых в России никогда не достигал 5 млн. т. Зернобобовые распространены во всех экономических районах России хотя бы потому, что им принадлежит существенная роль в севооборотах как культурам, накапливающим в почве азот.

Подсолнечник - наиболее распространенная техническая культура России. Почти все отечественное растительное масло Подсолнечник требователен к почвенным условиям, наибольшие урожаи эта культура дает на хорошо структурированных черноземах, но гораздо менее чем сахарная свекла, она взыскательна к влаге. Важное условие для получения семян подсолнечника с высоким процентом содержания масла — большое количество солнечных дней. [6]

Сахарная свекла - многоцелевая культура. В России выращивают как технические (предназначающиеся для производства сахара), так и кормовые ее сорта, но первые преобладают. После переработки технической сахарной свеклы на сахар получается большое количество отходов, являющихся ценным сочным кормом для скотоводства и свиноводства. Современная Россия не в состоянии полностью обеспечивать свои потребности в сахаре за счет отечественной сахарной свеклы, что прежде всего связано с чрезвычайно ограниченным по агроклиматическим условиям ареалом эффективного возделывания технических сортов этой культуры.

Для получения устойчивых и высоких урожаев сахарной свеклы требуются окультуренные почвы (желательно черноземы), хорошее и равномерное увлажнение почвы в течение всего лета. Всякое временное ухудшение водообеспечения этой культуры уменьшает содержание сахара в клубнях и снижает урожайность. Технические сорта сахарной свеклы предъявляют и повышенные требования к солнечному освещению. Для повышения сахаристости в клубнях необходимо достаточно большое количество солнечных дней.

Лен-долгунец - самая древняя техническая культура, возделываемая на территории России. Лен-долгунец начинает рост при невысоких температурах и имеет короткий вегетационный период. В силу этого его посевы дальше других технических культур продвинулись на север. Высокого качества волокно и большие его урожаи получают лишь в районах с прохладным, дождливым и облачным летом, где культивируют сорта льна-долгунца с длинным неветвящимся стеблем. Лен высевают в севооборотах после благоприятных предшественников, обогащающих почву растительным азотом на хорошо окультуренных почвах.

В районах с сухим  теплым климатом  выращивают лен-кудряш. Стебель такого льна мало развивается в длину, сильно ветвится и не пригоден для изготовления текстильных волокон. Лен-кудряш культивируют исключительно на семя для производства льняного масла, применяемого главным образом в технических и медицинских целях. [7]

Из других волокнистых культур в нашей стране выращивается конопля. Изделия из конопли в гораздо большей мере могут заменяться искусственным волокном, что обусловило существенное сокращение посевов этой культуры за последнее время.

Картофелеводство - важная отрасль российского растениеводства. 
Особенно существенна роль картофеля в пищевом рационе россиян. Недаром его называют вторым хлебом. Кроме пищевых целей, картофель широко используется в качестве корма в животноводстве, особенно в свиноводстве, а также он идет для технических целей.

Овощеводство и бахчеводство - одно из наиболее слабых звеньев российского растениеводства. Значительная часть потребляемых в России овощей ввозится из-за рубежа (в основном из бывших союзных республик). Наибольшее распространение в России получили капуста, столовая свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны. За последние десятилетия резко возросла азональность в производстве большей части овощей, выразившаяся в их территориальной концентрации в пригородных зонах крупных городов и городских агломераций. Этому способствовали и рост доли хозяйств населения, в частности горожан, в производстве овощей (в 1995 г. - около 70% общероссийского производства), и расширение системы парникового и тепличного производства этих культур. [3]

1.2 Современное состояние производства растениеводства в Волгоградской области

Почвенно-климатические  условия региона позволяют организовать крупное производство высококачественного  зерна, кукурузы, крупяных культур, семян масличных культур, овощей, фруктов, бахчевых. В структуре сельскохозяйственного производства около 70% приходится на продукцию растениеводства и 30% - на животноводство.

По ряду сельскохозяйственных культур область является одним  из лидеров по производству в РФ. В 2006 году по валовому сбору семян подсолнечника Волгоградская область заняла 3-е место, а по валовому сбору овощей – 5-е место среди регионов РФ.

В период с 1995 года по 2006 год валовый сбор зерна в Волгоградской  области увеличился более чем в 2,5 раза. По размерам сельхозугодий область занимает одно из ведущих мест в стране.

В сельском хозяйстве  области функционируют 360 сельскохозяйственных предприятий, около 11,6 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, 247,2 тыс. личных подворий и 315,5 тыс. садоводческих участков. [1]

Сельское хозяйство  в Волгоградской области пользуется поддержкой региональных властей и  является крупнейшим в регионе получателем  субсидий, налоговых льгот и иных форм государственной поддержки:

- В целях развития лизинга сельскохозяйственной техники принят закон Волгоградской области от 4 ноября 2003 г. № 880-ОД «О государственной поддержке лизинговой деятельности в агропромышленном комплексе, рыболовстве и природоохранной сфере Волгоградской области». Также в качестве мер государственной поддержки развития лизинговой деятельности в регионе используются бюджетные кредиты, государственные гарантии, льготы по налогам и сборам для лизинговых компаний.

- Предоставление субсидий на минеральные удобрения и целевых кредитов на новую технику, субсидирование развития элитного семеноводства и животноводства, налоговые льготы инвесторам животноводческих предприятий, субсидирование процентных ставок.

В качестве перспективных  направлений растениеводства, согласующихся с идеей диверсификации сельскохозяйственного производства региона, Областная целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса Волгоградской области» на 2007-2010 годы» выделяет: выращивание кукурузы, виноградарство, садоводство, овощеводство, в том числе тепличное.

В Волгоградской области  существует высокий потенциал для увеличения объемов производства продукции растениеводства и животноводства. Ожидается, что сельское хозяйство в Волгоградской области будет расти на 5% ежегодно до 2025 года. При этом увеличения численности занятых в данной отрасли в связи с динамичным ростом производительности не ожидается.

Успешному развитию сельского  хозяйства в Волгоградской области  способствуют следующие факторы:

- Большие размеры сельхозугодий.

- Близость к крупным потребительским центрам.

- Пересечение на территории области крупных железнодорожных маршрутов, наличие возможностей для транспортировки продукции речным транспортом с выходом в Каспийское и Черное моря предоставляет условия для экспорта. [1]

Проблемы развития отрасли в регионе 

Наиболее критичными факторами, которые сдерживают развитие сельского хозяйства в Волгоградской области, являются значительный износ техники, недостаточно квалифицированные кадры, низкая доля орошаемых земель, высокая доля личных подсобных и фермерских хозяйств, недостаточный уровень научно-обоснованных форм ведения хозяйствования. [2]

Износ техники 

Степень износа сельскохозяйственной техники, а также оборудования элеваторов области составляет более 40%. Несмотря на наличие в регионе крупного производителя сельскохозяйственной техники – ОАО «Волгоградский тракторный завод», данная техника значительно уступает по производительности иностранным аналогам [1]

Недостаточно  квалифицированные кадры 

Низкий уровень экономической  грамотности сельскохозяйственных производителей ведет как к просчетам в выборе производимых сельскохозяйственных культур, так и ограничивает доступ к кредитным ресурсам в связи с низкой обоснованностью кредитных запросов. [2]

Низкая доля орошаемых земель

Волгоградская область  относится к зонам рискованного земледелия, обусловленного засушливостью  климата, в связи с чем, особое значение приобретает развитие оросительных систем. В настоящее время в области орошается около 80 тысяч га, что составляет 2,5% от посевных площадей всех сельскохозяйственных культур. В конце 80-х годов двадцатого века площадь орошаемых земель составляла 350 тыс. га. [2]

Высокая доля личных подсобных и фермерских хозяйств

В регионе сохраняется  высокая доля личных подсобных и  фермерских хозяйств, имеющих более низкую производительность, чем крупные хозяйства, которые обладают лучшими возможностями доступа к финансированию, а, следовательно, приобретению производительной техники, привлечению квалифицированных работников, использованию новых технологий. [1]

Недостаточный уровень научно-обоснованных форм ведения  хозяйствования

Недостаточный уровень  научно-обоснованных форм ведения хозяйствования, в том числе недостаточное использование минеральных удобрений, выращивание низкопродуктивных пород скота, не всегда правильная организация севооборота, недостаточная противоэрозионная защита почв играют существенную роль в недостаточном развитии сельского хозяйства.  Ухудшение качества почв за счет недостаточного внесения минеральных удобрений. [2]

Таблица 1

Параметры сельскохозяйственного  производства в ПЗК им. Ленина

Вывод к таблице 1.

В ПЗК им. Ленина  валовая  продукция в текущих ценах  отличается от среднего по области  на 72571,702 тыс. руб. Выручка от реализации в 2,48 раза отличается от среднего по области, площадь сельхозугодий выше в 3,36 раза соответственно, среднегодовая численность работников выше среднего в 2,98 раза, а поголовье скота больше на 2851,7 голов. Можно сказать, что предприятие находится не в худшем состоянии по сравнению с областью, даже превышает показатели среднего по области. Большое влияние на предприятие оказывает выручка, представленная в таблице 2.

Таблица 2

Структура выручки ПЗК  им. Ленина

Вывод к таблице 2.

Анализируя таблицу  можно сказать, что в отрасли растениеводства наибольший объем показателя принадлежит зерновым и зернобобовым, в общем составе он составляет 22,36 %, на 2 месте подсолнечник – 0.008 %. В данном случае можно сказать, что предприятие специализируется на зерновых и зернобобовых. В скотоводстве 1 место занимает разведение свиней (34,8), на 2 месте КРС (15,1 %). Расчет чистой продукции и чистого дохода, представленный в таблице 3, это неотъемлемая составляющая наблюдения предприятия  за финансовым состоянием

Таблица 3

Расчет чистой продукции и чистого дохода ПЗК им. Ленина

Вывод к таблице 3.

В ПЗК им. Ленина Валовый  продукт растениеводства отличается от животноводства на 23632,988, производственные затраты на 16609,Чистый доход на 9846,012, Валовый доход на 10927,988, оплата труда на 3904 и материальные затраты на 12705 тысячи рублей. Не смотря на все затраты предприятие имеет чистый доход в размере 30464,012 тысячи рублей. Следовательно, предприятие не является убыточным. Чтобы мы глубже смогли узнать об организации, рассмотрим структуру валового продукта в таблице 4.