Экономика АПК. 2

1. Особенности функционирования, проблемы и перспективы  развития сельского  хозяйства.

     Преобразования  в экономической и социальной сферах агропромышленного комплекса  занимают центральное место в государственной политике. Активизировалась реализация федеральных целевых программ «Повышение плодородия почв России» и «Социальное развитие села до 2010 г.». Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» определил цели, основные направления в области государственной аграрной политики и меры поддержки сельхозтоваропроизводителей.

     Дальнейшее повышение эффективности сельскохозяйственного производства тесно связано с развитием его ресурсной базы. Топливно-энергетические ресурсы являются составной частью ресурсного потенциала сельского хозяйства. В настоящее время энергоемкость сельскохозяйственного производства России почти в 3 раза выше, чем в большинстве промышленно развитых стран. В связи с предстоящим вступлением России в ВТО энергоемкость становится одним из факторов конкурентоспособности произведенной сельскохозяйственной продукции. Всё это и обуславливает актуальность рассматриваемого в контрольной работе вопроса.

     Состав  и структура энергетических ресурсов АПК. Показатели обеспеченности энергетическими мощностями

     В производстве, в том числе в  сфере АПК, различают экономические и природные (естественные) ресурсы. Трудно сказать, какие именно ресурсы, природные или экономические играют главную роль в отрасли АПК, наверное, всё зависит от уровня используемых технологий. Чем выше этот уровень, тем меньше сельскохозяйственное производство зависит от природных факторов.

     Экономические ресурсы сельскохозяйственных предприятий, в зависимости от их ценности, можно подразделить на следующие типы:

     1) базовые ресурсы (без данных  ресурсов невозможно функционирование сельскохозяйственного предприятия);

     2) производственные ресурсы (без  них невозможен технологический процесс сельскохозяйственного производства);

     3) вспомогательные или специфические  ресурсы (данные ресурсы прямо не участвуют в производственном процессе).

     Из  всего комплекса природных (естественных) ресурсов наиболее заметное место занимают ресурсы техногенного происхождения, так называемые энергетические ресурсы (запасы энергии, которые могут быть использованы для энергоснабжения). Следует отметить, что некоторые энергетические ресурсы могут использоваться и как топливо, и как сырье для переработки.

     Начиная с 19 века, главными источниками энергии  стали ископаемые топлива: каменный уголь, нефть и природный газ. Данные источники энергии широко используются и в сельском хозяйстве. Говоря о энергетических ресурсах, используемых в современном обществе, подразумевают:

     1) различные виды топлива: каменный  и бурый уголь, нефть, горючие  газы,

     горючие сланцы, торф, дрова;

     2) энергию падающей воды рек,  морских приливов, ветра; 

     3) солнечную и атомную энергию.

     Что касается отрасли АПК, то виды используемых энергетических ресурсов зависят от уровня экономического развития конкретного государства. Чем выше уровень – тем обширнее перечень используемых энергетических ресурсов.

     Так, современное сельскохозяйственное производство во многих развитых странах широко использует альтернативные источники энергии, например, энергию ветра и солнца. Энергия падающей воды и ветра до недавнего прошлого широко применялась при помоле зерна в водяных и ветряных мельницах.

     Добычей и использованием различных видов топливно-энергетических ресурсов занимается энергетика. Энергетика - совокупность топливной промышленности, электроэнергетики, а также средств доставки топлива и энергии. Энергетика – основа современного сельского хозяйства, без которой не может работать ни одно предприятие АПК.

     Уровень обеспеченности предприятий АПК энергетическими мощностями характеризует следующая группа показателей:

     1) Энергообеспеченность - энергетические  мощности в л.с.  или в кВт в расчёте на 1 га или на 100 га сельскохозяйственных угодий или пашни.

     2) Энерговооруженность – энергетические мощности в л.с. или в кВт в расчёте на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

     3) Электрообеспеченность - электроэнергия, потребленная на производственные нужды, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, пашни или посевной площади.

     4) Электровооруженность - электроэнергия, потребленная на производственные нужды, в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

     5) Электроемкость производства - электроэнергия, потребленная на производственные нужды, в расчете на 100 рублей денежной выручки. Этот показатель может определяться как в кВт. ч так и в рублях. Для расчета электроемкости производства, выраженной в рублях, берутся производственные затраты на электроэнергию, в расчете на 100 рублей денежной выручки.

     6) Удельный вес затрат на оплату  электроэнергии в общей сумме  производственных затрат (%).

     Молочное  скотоводство является  одной из  главных отраслей  сельского хозяйства страны  и многих   ее регионов. Оно определяет  не  только  эффективную деятельность   сельскохозяйственных  товаропроизводителей,  но  и занимает  важное  место в успешном  решении проблем  полноценного биологического  питания  людей.  В  дореформенный  период  в  России  на  душу  населения  потребляли  молока  и молочных  продуктов  до 368 кг,  что  соответствовало  рекомендуемым  нормам  АМН  РФ. Это  было  достигнуто  за  счет  увеличения  поголовья  коров  и  роста  их  продуктивности.

       Значение  скотоводства определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди животноводческих продуктов. По научно обоснованным нормам питания на человека в год в среднем требуется 405 килограммов молока и молочных продуктов и 82 кг мяса.

       Крупный рогатый скот превосходит все  другие виды сельскохозяйственных животных по уровню молочной продуктивности. При направленном выращивании и подготовки нетелей к отелу от коров можно получить до 5000 – 8000 кг и более молока в год при жирности 4 % и выше.

     Скотоводство  дает  ценные  продукты  питания   -  мясо  и  молоко,  а  также  кожевенное  сырье. Незаменима  роль   отрасли как  важнейшего  источника  органических  удобрений.  В  структуре  валовой  продукции  с/х   на  долю  животноводства  приходится   48,4%, из  них  на  скотоводство  28,8%.

     Молочное  животноводство  является  важнейшей  отраслью  сельскохозяйственного  производства. Значение  этой  отрасли  определяется  не  только  ценностью  продукта,  который  она  производит,  но  и  большим    влиянием,  которое оказывает она на  экономику сельского хозяйства. 

       Состояние  молочного  скотоводства  позволяет  судить  об  экономике  хозяйства  в  целом,  уровне  организации  производства.  Чем лучше развито  животноводство  в  хозяйстве,  тем интенсивнее ведется все сельскохозяйственное  производство.

     Сельскохозяйственное  производство  весьма  специфично  и  отличается  от других   видом  промышленного  производства.

     Понятие  себестоимости  продукции  отличается  от  понятия   издержек  производства.  Здесь  учитываются  только  прямые  денежные  затраты   предприятия, непосредственно  связанные  с  выпуском  и  реализацией  продукции.

     Себестоимость  сельскохозяйственной  продукции  представляет  собой  выраженные  в  денежной  форме  текущие  затраты  предприятия  на  производство  и  реализацию  продукции.

     В  ходе  производственно  -  хозяйственной  эти  затраты  должны  возмещаться  за  счет  выручки  от  реализации   сельскохозяйственной  продукции  и  тем  самым  обеспечивать непрерывность    производственного  процесса.

     Основными  факторами,  влияющими   на  уровень  себестоимости  с/х  продукции  являются:

     -  сокращение  трудоемкости  обработки  сырья  и  материалов;

     -   повышение   коэффициента  загрузки  оборудования;

-   сокращение  непроизводительных  потерь  рабочего  времени; 

• снижение  трудоемкости  продукции;
• снижение  трудоемкости  продукции;
• снижение  остатков  нереализованной  продукции;
• уменьшение  расхода  материалов;

     Повышение  эффективности  животноводства  всегда  находилось  в  центре  пристального  внимания  государственных  органов  власти. Это  обусловлено  необходимостью  обеспечения  продовольственной  безопасности    страны,  а  также тем,  что  обеспечение  населения  продукцией  животноводства в  настоящее  время  имеет  более  выраженный  социальный  эффект, чем  обеспечение  продуктами  растениеводства.

          Проблема  снижения  себестоимости  молока  и повышения эффективности молочного скотоводства нашли отражение в работах многих ученых аграрников-практиков.

         Эффективное  управление  сельским  хозяйственным  производством  невозможно  без  постоянного  экономического  анализа  затрат  и  себестоимости  продукции  в  целом и  контроля  за  ними.  Регулярно  проводимый  анализ  себестоимости  позволяет  выявить  негативные  явления,  вызывающие  рост  затрат,  и  принять  обоснованные  управленческие  решения  по  устранения  недостатков в  производстве.  При  этом  необходимо  рассматривать  показатели  себестоимости  в  динамике,  причем  они  должны  быть  приведены  к  сопоставимому   виду.

     Сельское  хозяйство  России  является  чрезвычайно  затратным. Среди слагаемых затратоемкости отечественного  с/х есть и объективные факторы:

     1) низкая  естественная  продуктивность  земель: в России она  на 2,8 раза  ниже чем  в  странах  Западной  Европы.  Это  обусловлено    такими  факторами  как  сумма  температур   и  количество  осадков  (а  также  их  сочетание).

     2) высокая   ресурсоемкость  с/х. На  производство  одной    питательной  колории, который  человек   получает  в  продуктах  с/х,  расходуется   примерно  10  энергетических  калорий. 

     Уровень  издержек    производства  в  с/х   в  значительной  степени  зависит  от  рационального  использования,  так  как   она  относится  к  числу  главных,  но  трудновоспроизводимых  и  органических  ресурсов.

     В республике  уменьшается  площадь  земель, пригодных    для  с/х.  Значительная  часть  с/х  угодий  заболочена,  около  4  млн. га.  подвергнуты  эрозии. 

     С/х  сильно  зависит  от  природно - климатических  условий. Отсюда  вытекает  задача  оценки  оптимальности  затрат,  изучения  их  уровня,  структуры,  динамики  и  зависимости  от  факторов. Необходима   всесторонняя   оценка  эффективности  затрат  в АПК.

       На  процесс  формирования  издержек   производства  в   с/х  большое  влияние   оказывает  внутренние  особенности   данной    сферы.  В  1  очередь  к  ним  относится    специфика    двух  самостоятельных  отраслей: растениеводства  и  животноводства.

     В  животноводстве  важную  роль  играют  биологические  и  физиологические  особенности  животных,  здесь  не  менее  выражена  сезонность  и  имеется  больше  возможностей  для  оперативного  и  текущего  планирования  затрат  и  выхода  продукции,  для  организации  системы  наблюдения  за  издержками.

     Таким  образом, влияние  природных  сил,  непредсказуемость  затрат  и  результатов  свидетельствуют  о  вероятностном  характере    с/х  производства,  что  и  является  его  главной  объективной   особенностью.

     Негативное  воздействие  на  формирование  издержек  оказывает  инфляция,  в  результате  которой  нарушение  паритета  цен  приняло  практически  необратимый  характер.  Колоссальное   повышение  цен  на  промышленную  продукцию,  потребляемое  в  с/х  вызвало  невиданный  рост  себестоимости  с/х продукции.  При  этом  рост  себестоимости продукции  происходит  в  условиях  не  только  инфляции,  но  диспаритета  цен.

     Первая   составляющая  зависит  от  факторов  спроса  и  предложения,  вторая  связана  с  неэквивалентностью  межотраслевого  обмена.

     Несмотря  на  рост  молочной продуктивности  коров,  производство  молока  в  хозяйствах  населения,  которые  дают  более  половины   его объема  уменшилось  на  5,8%,  в  сельскохозяйственных  организациях- на  7,8%. Следует  отметить,  что  цена  реализации  1т  молока  возросла  с  4890  руб. в 2003г.  до  7300руб. в 2006г.,  то  есть  почти в 1,5  раза. Однако  это не  стало   стимулирующим  фактором  развития  отрасли,  так  как    одновременно  опережающими  темпами   повышалась  себестоимость  молока.  В  2006г.  производство  молока  стабилизировалось  за  счет    некоторого  его   увеличения  в  сельскохозяйственных  организациях.

     На  их  взгляд, одним  из  основных  направлений  повышения   конкурентоспособности    отечественной  продукции     является  снижение  себестоимости  продукции.  Издержки  производства  продукции животноводства  в значительной  степени   зависят от  кормов,  стоимость   которых  ежегодно  повышается. Стоимость  кормов  собственного  производства  в  издержках  производства  продукции  животноводства  составляет  немногим   более  50%.  Это  является  следствием  значительного  сокращения собственной  кормовой  базы: уменьшаются  посевные площади  под  кормовыми  культурами, снижается  их  урожайность,  неудовлетворительно  используются  естественные  сенокосы   и  пастбища.

     От  состояния  и  уровня  кормовой  базы  зависит  успешное  развитие  молочного  скотоводства.  Поэтому  должна  всемерно  укрепляться  материально  техническая  база  кормопроизводства,  где  основными  элементами  ресурсного  потенциала  является:  земля,  используемая  для  производства  кормов,  система  машин  и  оборудования  по  заготовке,  транспортировке,  переработке  кормов,  кормохранилища,  семена,  удобрения,  новейшая  технология  консервирования  кормов  и т.д.

       Эффективность молочного скотоводства в значительной мере определяется способами содержания животных. Г.Марченко /9/ считает технологию беспривязного, группового содержания, группового кормления и доения отрицательно влияющей на поведение, жвачный процесс и молочную продуктивность коров, в то время как технология кормления и линейного машинного доения более благоприятно влияет  на указанные процессы.

     Продуктивность  коров  снижается  с  увеличением  возраста  коров  и  длительности    разведения  помесных  животных в  себе.  Поэтому  весьма  актуальным  является  не  только  четкое  обозначение  комплекса  условий,  определяющих  производительность  каждой  коровы  во  времени,  но  и  стабилизация  этих  условий  и  прежде  всего  условий   кормления  и  технологии  выдаивания,  чтобы  получать  на  ферме     полноценную    высококачественную  продукцию  с  наименьшими  затратами  труда  и  материальных средств. 

     К  мероприятиям и  способам  обеспечивающим  стабильную  и  полноценную  продуктивность  молочных  коров,  а  также   сохранность  санитарных  и  технических  качеств  молока  могут  быть  отнесены  следующие:

     - кормовые  добавки. При  скармливании  добавок  кормового  животного   жира  и  ацетата  натрия.  Энергия  корма  и  кормового   животного  жира  при  этом  эффективно   использовалась на  отложение  жира  в  теле  животного.  Эти  жировые   запасы с большей эффективностью использовалась  на  образование молока в следующей лактации.

     -технология  доения  и  транспортировки  молока  по  молокопроводу.  При  оптимальной  подготовке  коров  к  доению,  направленной  на  полноценную  реализацию  рефлекса  молокоотдачи, динамика   физических  характеристик молока (плотности, электропроводности, вязкости,  поверхностного  натяжения)    носит   более сглаженный  характер, чем  при  отсутствии  таковой. При  отсутствии  должной  стимуляции  вымени  перед  доением последние порции  удоя  не  влияют    в должной степени на  показатели  качества  общего удоя.

       Важнейшая задача менеджмента как системы  управления предприятием (коммерческой организации) в условиях рынка –  выработка и принятие решений  по эффективному использованию ресурсов, обеспечивающих расширенное воспроизводство и получение достаточной прибыли.

       Сельскохозяйственным  предприятиям, необходимо уделять серьезное  внимание производству высококачественной продукции скотоводства, они должны планомерно работать над повышением качества продукции, поскольку отклонение от стандарта наказывается санкциями в виде меньшей цены на продукцию, что в свою очередь сказывается на результатах производственно – хозяйственной деятельности предприятия. 

2. Характеристика ресурсного потенциала предприятия.

      Землепользование  колхоза «Родина» расположено в  северо-западной части Богородского района Кировской области. Административно - хозяйственным центром колхоза  является село Ошлань, которое находится  в 24 км от районного центра посёлка Богородское, в 103 км от областного центра города Кирова, в 97 км от железнодорожной станции Зуевка.

         Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и получения грузов является: п. Богородское, г. Зуевка, г. Киров. Транспортная связь с районным центром осуществляется по автодороге с асфальтобетонным покрытием Вожгалы - Богородское - Уни.

     Основные  климатические факторы, влияющие на сельскохозяйственное производство хозяйства  следующие: годовая сумма осадков  – 800-1200 мм; за вегетационный период – 300–350 мм; среднегодовая температура воздуха – 1,7°С; сумма температур за период весны 10°С – 2000; продолжительность безморозного периода – 100 дней; гидротермический коэффициент (ГТК) – 1,3.

       Почвенный фон представлен серыми лесными, темно-серыми лесными, светло-серыми лесными и дерново-подзолистыми почвами. По механическому составу почвы преимущественно тяжелосуглинистого и глинистые. Мощность гумусового горизонта почв колеблется в пределах 15-35 см. запасов гумуса в почвенном профиле 150-400 м/га. Почвы на преобладающей площади среднекислые и слабокислые. Из-за низкого содержания гумуса пахотные дерново-подзолистые, светло-серые и серые лесные почвы распылены, бесструктурные, имеют низкую водоудерживающую способность.

       В почве содержится легкогидролизуемого азота 16,2 мг на 100 г. почвы. Содержание подвижного фосфора изменяется от 3,7 до 20,4 мг на 100 г. почвы в основном фосфора недостаточно, обеспеченность обменным калием, в основном очень высокая, содержание колеблется от 4,3 до 26, 4 мг на 100 г. почвы, кислотность почвы рН колеблется от 5,5 до 6,3, что относится к нейтральной и близко к нейтральной.

       Более 80% площади пахотных почв хозяйства  отнесено к группе низкой и средней обеспеченности легкодоступными элементами. Рельеф землепользования – равнинный, увалисто-предгорным понижением.

       В целом, природно-климатические условия  благоприятны для развития растениеводства  и животноводства.

       Таблица 1 – показатели размера  предприятия

         Анализируя показатели размера предприятия, можно сказать, что колхоз «Родина» имеет средние размеры. При сравнении необходимо помнить, что главным показателем размера является денежная выручка от реализации продукции. Наблюдая, как изменяются показатели на протяжении 2-х лет, мы видим, что денежная выручка от реализации продукции возросла на 21,6%, увеличение произошло за счёт увеличения надоев молока и прироста живой массы скота, а площадь сельскохозяйственных угодий 2 года подряд оставалась прежней, что и подтверждает о средних размерах предприятия. Среднегодовая численность предприятия с каждым годом уменьшалась. Среднегодовая стоимость основных средств на 2010 год составили 106%, за счёт покупки с/х техники. 

2.1. Экономические  условия     колхоза «Родина» Богородского  района.

Земельные  фонды  предприятия

     Земля  -  важнейшее  условие  существования  человеческого  общества,  незаменимое  средство  удовлетворения    его  разнообразных  потребностей:  экономических, социальных,  бытовых,  эстетических  и т.д.

     В  сельском  хозяйстве  земля   -  главное    средство  производства,  функционирующее одновременно  как предмет труда и как средство  труда.  Общий земельный фонд  РФ  составляет  1709,7  млн.  га.

     К  землям  с/х  назначения  относят  территорию  предоставленную  с/х  товаропроизводителям  и  предназначенную  для  ведения  с/х.  Их   основу  составляют  с/х   угодья.

     С/х  угодья   -  земли,  систематически  используемые  для получения  с/х  продукции.  Они  включают  пашню,  залежи, многолетние  насаждения,  сенокосы  и  пастбища.

     Рассмотрим  состав  и  структуру  земельных  угодий колхоза «Родина»  в таблице 2.

Таблица  2.  Состав  и  структура  земельных  угодий

     Как  видим  из  таблицы  2,   состав  и структура   земельных    угодий    в колхозе «Родина»    в динамике  за  2009  -  2010гг.  не  изменилась.  Из  общей  земельной  площади  основную  долю  занимают сельскохозяйственные угодья (69,7 %).  Доля прочих видов угодий  по  отношению к общей  земельной  площади  меньше  2,2%.  В структуре большая доля сельскохозяйственных угодий  (56,5%)  приходится  на  долю  пашни.  Незначительную  долю  занимают  сенокосы и пастбища. Пруды и водоёмы отсутствуют.

Основные  и  оборотные  фонды  предприятия

     Основные  фонды  -  это  средства  труда,  которые  многократно  участвуют  в  производственном  процессе,  сохраняя    при этом  свою  натуральную форму,  а    их  стоимость   переносится на  производимую  продукцию частями,  по  мере  износа.   К ним относятся средства  труда со  сроком  службы  более одного   года  и стоимостью  более 100  минимальных месячных  заработных  плат.

     В  с/х  сосредоточено  около  13%  стоимости   основных  фондов  народного   хозяйства.

       Оборотные  фонды – часть   средств    производства, которые   единожды    участвуют  в   производственном  процессе  и   свою  стоимость  сразу  и  полностью    переносят   на  производимую  продукцию.  К оборотным фондам  относятся сырье,  основные  и вспомогательные материалы,  комплектующие    изделия,  не  законченная производством продукция топливо, тара  и другие  предметы  труда

     Рассмотрим  состав  и  структуру  и  использование  основных  и  оборотных   фондов  предприятия  в  таблице 3. 
 
 
 
 
 
 

     Таблица  3.Состав  и  структура  основных  средств