Экономика производства прироста КРС

СОДЕРЖАНИЕ

1. Сущность издержек  и себестоимость производства  продукции.

1.1. Издержки производства………………………………………………………………..………. 3

1.2. Себестоимость продукции АПК…….…………………………………….………………... 6

1.3. Уровень динамики и структура  себестоимости продукции АПК……….… 8

1.4. Себестоимость работ и услуг……………………………………………….………………. 12

2. Экономика производства прироста КРС.........................................13

Список используемой литературы ……………......……………………….………………... 18

1. Сущность  издержек и себестоимость производства  продукции.

1.1. Издержки производства

Издержки — это  совокупность всех расходов на производство и реализацию продукции (стоимость сырья и материалов, расходы на заработную плату, транспортные расходы, проценты за кредит и др.).

Существует 2-е группы издержек:

• Внутренние или альтернативные (не явные, не денежные) — упущенная выгода от использования собственных ресурсов фирмой.

Например упущенные доходы, рентные или арендные платежи.

• Внешние издержки — стоимость расходов, которые имеет хозяйствующий субъект на производство и реализацию продукции.

Виды внешних издержек:

• Постоянные (Ftxed costs — FC) — издержки которые остаются неизменными при росте или снижении объёмов производства на предприятии.(Рис. № 1)

Рисунок № 1.

К ним относятся: процент за кредит, амортизационные расходы, арендная плата, расходы на заработную плату персонала управления.

• Переменные издержки (Variable costs — VC) — зависят от изменения объёмов производства. Если объёмы производства растут — то и переменные издержки увеличиваются.( Рис.№2)

Рисунок № 2.

AB - переменные  издержки растут не существенно

К ним относятся: расходы на закупку сырья и материалов, топливо, транспортные расходы, заработная плата работникам и сдельщикам.

• Совокупные (валовые) издержки (Total costs — TC) — сумма постоянных и переменных издержек, т.е. TC = FC + VC.
• Средние издержки (Averege costs — AC) — совокупные (валовые) издержки в расчёте на единицу производимой продукции, т.е.                     AС = TC/Q.
• Предельные издержки (Marginal costs — MC) — совокупные (валовые) издержки на производство ещё одной дополнительной, последней единицы продукции.

Для условий совершенной конкуренции MC, VC, FC и AC - совпадают

С позиций бухгалтерского подхода к производственным издержкам следует относить все реальные, фактические расходы, осуществляемые в денежной форме. Таковыми могут быть заработная плата рабочих; плата за аренду зданий, сооружений, станков, оборудования; оплата транспортных расходов; оплата услуг банков, страховых компаний и т. д.

С позиций экономического подхода издержками производства принято считать не только фактические затраты, осуществляемые в денежной форме, но и не оплачиваемые фирмой издержки, издержки, связанные с упущенной возможностью самого оптимального применения своих ресурсов. согласно данному подходу в издержках производства необходимо учитывать все затраты – и внешние, и внутренние, включая в последние и нормальную прибыль.

Существует значительное количество классификаций издержек производства. Мы рассмотрим наиболее существенные классификации.

С точки зрения отдельного предпринимателя (фирмы) выделяют:

• индивидуальные издержки, представляющие собой затраты конкретного хозяйствующего субъекта;
• общественные издержки – затраты, понесенные на производство определенного объема какой-то продукции, с позиций всей национальной экономики есть общественные издержки.

Различают:

• издержки производства (издержки, непосредственно связанные с производством товаров или услуг);
• издержки обращения (издержки, связанные с реализацией произведенной продукции. Они подразделяются на дополнительные и чистые издержки обращения).

Первые включают в себя расходы на доведение произведенной продукции до непосредственного потребителя (хранение, расфасовка, упаковка, транспортировка продукции), увеличивающие конечную стоимость товара; вторые – расходы, связанные со сменой формы стоимости в процессе купли-продажи, превращением ее из товарной в денежную (оплата труда торговых работников, расходы на рекламу и т. п.), не образующие новой стоимости и вычитаемые из стоимости товара.

По характеру участия в создании продукции (работ, услуг) выделяют:

• основные расходы, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т. д.;
• накладные расходы, т. е. расходы по управлению и обслуживанию производством (цеховые, общезаводские, вне-производственные, потери от брака).

По способу отнесения на производство затраты подразделяются на:

• прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг);
• косвенные, связанные с производством многих изделий, как правило, это все остальные затраты предприятия.

Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем является себестоимость.

1.2. Себестоимость продукции  АПК

Себестоимость продукции – экономический показатель включающий затраты на потребные средства производства и на оплаты труда так называемая полная себестоимость продукции включает текущие затраты не только на производство, но и на реализацию продукции.

Экономический анализ себестоимости продукции издержки производства. Отношения чистого дохода и себестоимости продукции выражает рентабельностью производства. Исчисляется себестоимость всей продукции, а также единицы изделия.

Виды себестоимости:

• Индивидуальная себестоимость – рассчитывается на каждом предприятии по отдельным видам продукции.
• Среднеотраслевая себестоимость – это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по – стране в целом.
• Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые затраты труда, материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты (по организации и управлению отраслью).
• Производственная (фабрично-заводская) себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятием), то есть все затраты, связанные с процессом производства.
• Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты как на производство, так и на реализацию продукции.

 В  зависимости от источника данных  о затратах различают:

• плановую себестоимость, рассчитываемую по нормативам;
• отчетную (фактическую), определяемую по материалам бухгалтерского учета;
• провизорную (предварительную), для расчета которой берутся фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).

 Классификация  производственных затрат – это их объединения в однородные группы по тому или иному признаку.

По экономическому содержанию: 

• Живого труда;
• Общественного труда;

По роли в процессе производства:

• Основные (затраты, непосредственно связанные с процессом производства продукции);
• Накладные (расходы по организации и управлению производством);

По способу включения в себестоимость: 

• Прямые (затраты осуществляются на производстве конкретного вида соответствующие виды);
• Косвенные (распределяемые);
• Простые (одноэлементные) (это затраты, состоящие из однородных элементов);
• Комплексные (затраты состоят из нескольких видов простых);

По отношению к объему производства:

• Условно-переменные (пропорциональные) (затраты –изменяются более или менее пропорционально изменению объема производства);
• Условно-постоянные (непропорциональные) (затраты – не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от объема производства);

По времени совершения: 

• Прошлых лет;
• Текущего года;

По отношению к процессу производства: 

• Производственные (называют все виды затрат, связанные с той или иной мере с процессом производства продукции);
• Непроизводственные;

По периодичности возникновения :

• Текущие (затраты, осуществляемые регулярно (например, расход сырья и материалов);
• Единовременные (затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции, а также и др. расходы непериодического характера);

По целесообразности осуществления: 

• Производительные (называют затраты, необходимые для выпуска продукции определенного качества при современном уровне технологии и организации производства);
• Непроизводительные (затраты образуются из-за недостатков в технологии и организации производства).

1.3. Уровень, динамика  и структура себестоимости продукции  АПК

Себестоимость продукции является обобщающим показателем издержек производства, с помощью которого можно проанализировать уровень и динамику затрат на производство и реализацию разнородной продукции по предприятию в целом.

Для анализа изменения себестоимости произведенной продукции по сравнению с планом или базисным периодом рассчитывается агрегатный индекс себестоимости продукции:

где Σz1q1 – фактическая себестоимость произведенной продукции в отчетном периоде;

Σz0q1 – затраты на производство фактически выпущенной в отчетном периоде продукции, рассчитанные по плановой себестоимости или себестоимости базисного периода.

Фактическая сумма экономии (перерасхода), полученная в результате изменения себестоимости продукции по сравнению с планом или базисным периодом:

Э=Σz1q1 – Σz0q1.

Сопоставление издержек производства во времени с помощью агрегатного индекса себестоимости может быть осуществлено только по сравнимой части продукции, которая производилась как в базисном, так и в отчетном периодах.

Анализ динамики себестоимости продукции осуществляется с помощью индексного метода. Введем следующие обозначения:

z0 – себестоимость единицы продукции в базисном периоде;  
zпл – плановая себестоимость единицы продукции в отчетном периоде;  
z1 – фактическая себестоимость единицы продукции в отчетном периоде;  
qпл – плановый объем выпуска продукции в отчетном периоде;  
q1 – фактический объем выпуска продукции в отчетном периоде.

К индексам, с помощью которых анализируется динамика себестоимости продукции, относятся:

1. индекс планового задания по изменению себестоимости:

2. индекс выполнения планового задания по уровню себестоимости единицы продукции:

3. индекс фактического снижения себестоимости единицы продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным:

На основе данных индексов рассчитываются абсолютные показатели динамики себестоимости продукции:

1. экономия по снижению себестоимости единицы продукции данного вида, предусмотренная по прогнозу:

2. сверхплановое изменение себестоимости единицы продукции:

3. фактическое абсолютное отклонение уровней себестоимости единицы продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным:

Под структурой себестоимости понимается ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости.

На структуру себестоимости влияют следующие факторы:

1. Специфика (особенности) предприятия.

Исходя из этого различают:

• трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции);
• материалоемкие (большая доля материальных затрат);
• фондоемкие (большая доля амортизации);
• энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре  себестоимости).

2. Ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в  себестоимости продукции увеличивается,

3. Уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства. 

4. Географическое местонахождение предприятия.

5. Инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита, (стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменяется неадекватно по отношению к друг другу; опережение процесса выбытия основных фондов над процессом их ввода, - приводит к снижению доли амортизации; неоднократная переоценка основных средств не соответствует уровню инфляции; увеличение процентных ставок по кредитам значительно повышает плату за кредиты коммерческим банкам.)

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

• соотношение между живым и овеществленным трудом;

• доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;

• соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными расходами, между прямыми и косвенными и др.

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь, для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

Структура затрат на каждом предприятии также должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе.

1.4. Себестоимость работ  и услуг

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии.

Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

В зависимости от места возникновения затрат различают несколько видов себестоимости:

• Технологическая себестоимость (затраты на сырьё и материалы (без возвратных отходов), затраты на вспомогательные материалы, затраты на покупные полуфабрикаты, основная и дополнительная ЗП основных производственных рабочих, ЕСН, затраты на освоение новых видов продукции, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования)
• Цеховая себестоимость – технологическая себестоимость + цеховые расходы.
• Производственная себестоимость = Технологическая себестоимость + Цеховая себестоимость +общезаводские расходы
• Полная себестоимость продукции = Технологическая себестоимость + Цеховая себестоимость + Производственная себестоимость +коммерческие расходы.

2. ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПРИРОСТА КРС

Беларусь занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве, на долю которого приходится до 60 процентов товарной продукции сельского хозяйства и является основным источником финансовых средств для развития производственной и социальной базы в агропромышленном комплексе  страны. 

Традиционно Беларусь специализируется на выращивании крупного рогатого скота для производства молока и мяса, а также свиней и птицы.

Крупный рогатый скот содержится практически на всех сельскохозяйственных предприятиях и размещен по территории республики относительно равномерно. Максимальная плотность поголовья характерна для Брестской области (более 60 голов в расчете на 100 га сельхозугодий), минимальная — для Могилевской (42-45 голов)

В 2013 году в стране в сельскохозяйственных организациях реализовано на убой скота и птицы в живом весе 1488,9 тыс. т (что на 8% больше, чем в 2012 г.) Среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме составил 624 г. В мясном скотоводстве страны для разведения используются животные шаролезкой, лимузинской, абердин-ангусской и герефордской пород. По состоянию на 1 января 2014 г в республике функционируют 24 племенные сельскохозяйственные организации по разведению специализированного мясного скота, в которых содержится 8,5 тыс. коров специализированных мясных пород, что на 20 процентов больше численности к аналогичному показателю прошлого года и заданий, определенных Программой.  

Численность крупного рогатого скота задействованного в мясном скотоводстве составляет 114 тыс. голов, из них чистопородных и помесных 77 тыс. голов или 105 процентов к уровню прошлого года.  Поголовье коров задействованных в разведении специализированного мясного скота  составляет 57 тыс. коров, из них чистопородных и помесных  23,3 тыс. коров или 111 процентов к соответствующему периоду прошлого года. Получено с начала года 34,3 тыс. голов чистопородного и помесного молодняка специализированных мясных пород.

На 82 комплексах откармливается более 15 процентов крупного рогатого скота.

Вывод: Из таблицы №1 видно, что в СПК «Плещицы» за период с 2011 года по 2013 год:

- Общая земельная площадь уменьшилась на 352 га (2,43%) по сравнению с 2011 годом;

- Площадь сельскохозяйственных  угодий увеличилась на 1257 га (14,54%) по сравнению с 2011 годом;

- Степень использования земли  в сельскохозяйственном производстве  увеличилась  на  17,38% по сравнению с 2011 годом.

- Площадь пашни уменьшилась  на 445 га (13%) по сравнению с 2011 годом;

- Степень распаханности сельскохозяйственных  угодий уменьшилась на 24,03% по сравнению с 2011 годом.

- Производство валовой продукции  в сопоставимых ценах на 100 га  сельскохозяйственных угодий увеличилось  на 341872 тыс. руб. (213,2%) по сравнению с 2011 годом;

- Производство молока на 100 га  сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 103,36ц (15,95%) по сравнению с 2011 годом;

- Производство мяса на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 4,13ц (5,97%) по сравнению с 2011 годом;

- Производство зерна на 100 га  сельскохозяйственных угодий уменьшилось  на 16,31ц (2,93%) по сравнению с 2011 годом.

Определим специализацию хозяйства по данным таблицы №2.

Вывод: Из таблицы №2 видно, что в СПК «Плещицы» Пинского района за 2013 год получила выручку в размере 41605млн. руб. Хозяйство специализируется в отрасли животноводства (71,775%) на производство мяса КРС – удельный вес 36,62% (15236 млн.руб.), производстве молока, удельный вес которого составил 34,81% (14481млн.руб.) от общей выручки, а также на производстве зерна 14,74%. Уровень специализации является средним, т.к. коэффициент специализации равен 0,32.

Проанализируем экономическую эффективность производства прироста КРС в СПК "Плещицы" по данным таблицы №3.