Экономика сельского хозяйства в системе АПК

1. Понятие рынка и рыночного механизма. Основные элементы рыночного механизма.

Развитие товарного производства в сельском хозяйстве предопределяет объективную необходимость установления рынка с соответствующими ему  категориями и методами регулирования  механизмов. В экономической литературе существует много определений рынка; главное в них — рынок является определенной формой взаимоотношений между хозяйствующими субъектами.

Существуют узкое и  широкое определения понятия  «рынок».

В узком смысле рынок отражает лишь суть процесса обмена, связанного с куплей-продажей материальных благ и услуг. В связи с этим рынок  определяется или как совокупность сделок купли и продажи товаров, или как взаимодействие продавцов  и покупателей, или как место, где продавцы и покупатели находят  друг друга.

В широком смысле рынок  — это форма социально-экономической  жизни общества, при которой воспроизводство  материальных благ, отношений и интересов  осуществляется на основе принципов  товарного производства и обращения, главным из которых является свобода  хозяйственной деятельности в целях  извлечения прибыли. И то, и другое определения по-своему правильно  отражают существо проблемы. Узкое  определение отражает суть собственно рынка в его первоначальном значении.

Рынок — неотъемлемый элемент  рыночной экономики. Сам по себе он не создает товаров и товарного  изобилия. Это лишь один из инструментов, воздействующих на воспроизводство  и экономические интересы хозяйствующих  субъектов. Рынок осуществляет реализацию социально-экономических взаимосвязей, экономически обособленных разделением  труда хозяйствующих субъектов. Он формируется и может функционировать  в определенной рыночной среде. Создание товаров и услуг обеспечивается рыночной экономикой, работающей по законам товарно-денежных отношений.

Первоначально рынок рассматривался как конкретное место в пространстве для осуществления торговых операций. Объясняется это тем, что появился рынок еще в период разложения первобытного общества, когда обмен между общинами только становился более или менее регулярным, лишь приобретал форму товарного обмена, который осуществлялся в определенном месте и в определенное время. С развитием ремесел и городов торговля, рыночные отношения расширяются, за рынками закрепляются определенные места, рыночные площади. Такое понимание рынка сохранилось и до наших времен как одно из значений слова.

По мере углубления общественного  разделения труда и развития товарного  производства понятие «рынок» приобретает  все более сложное толкование. Формируется новая структура общественного производства — сфера обращения. В данной трактовке реализуются две основные стороны рынка: удовлетворение платежеспособности спроса потребителей и возмещение в денежной форме стоимости произведенной и доставленной на рынок продукции.

Если рассматривать рынок  со стороны субъектов рыночных отношений, возникают новые определения  рынка как совокупности покупателей  или всякой группы людей, вступающих в тесные деловые отношения и  заключающих крупные сделки по поводу любого товара. То есть здесь рынок выступает как сфера экономических отношений.

Отсюда можно дать следующее  определение рынка.

Рынок — это сфера непосредственного товарного обращения, обмена денег на товары и наоборот.

Внешне, на поверхности рынок  выражает связь между продавцами, посредниками-торговцами и покупателями. При более глубоком понимании, принимая во внимание воспроизводственный аспект, рынок выступает как форма  конкурентной связи между производством  и потреблением.

С таким определением рынка  тесно связано еще одно его  понимание: рынок — это общественная форма организации и функционирования экономики, при которой обеспечивается взаимодействие производства и потребления  без посреднических институтов, регулирующих деятельность производителей и потребителей.

Основные элементы рынка  – это спрос, предложение, цены, конкуренция. 

Эти элементы являются важнейшими параметрами рынка, которыми руководствуются  производители и потребители  в своей экономической деятельности в рыночной системе хозяйствования. Это стержень рыночных отношений, ядро рынка.

Механизм взаимосвязи и взаимодействия основных элементов рынка и основных экономических законов рынка называется рыночным механизмом.

Другими словами, рыночный механизм – это механизм формирования цен и распределения ресурсов, взаимодействия субъектов рынка по поводу установления цен, объема производства и реализации товаров.

Рыночный механизм действует  на основе экономических законов: изменения  спроса, изменения предложения, равновесной  цены, конкуренции, стоимости (ценности), полезности, прибыли и т.д.

Основными элементами рыночного  механизма считаются спрос, предложение, цена и конкуренция.

Спрос – это обобщающий термин, описывающий фактических и потенциальных покупателей товаров. Спрос можно рассматривать как форму проявления потребностей людей, обеспеченных денежным эквивалентом. Спрос выражает собой не всю совокупность потребностей, а лишь ту ее часть, которая подкреплена покупательной способностью людей, т.е. денежным эквивалентом. Таким образом, предполагается, что покупатели имеют не только желание, но и возможность заплатить за требуемое количество товара, если бы таковое имелось в наличии.

Нередко спросом называют то количество товара, которое будет  куплено потребителями по данной цене в определенных условиях места  и времени.

Спрос, являясь платежеспособной потребностью, на практике может принимать  различные виды:

Нерегулярный – спрос, основанный на сезонной, почасовой потребности (например, незагруженность транспорта днем, перегруженность в часы "пик").

Нерациональный – спрос на товары, которые вредны для здоровья или антисоциальные (сигареты, наркотики, огнестрельное оружие).

Отрицательный – спрос, когда большая часть рынка недолюбливает товар или услугу (прививки, медицинские операции).

Скрытый – спрос, возникающий тогда, когда многие потребители испытывают желание в чем-либо, но не могут его удовлетворить, так как товаров и услуг на рынке недостаточно (безвредные сигареты, безопасные жилые районы, экологически чистый автомобиль).

Падающий спрос – явление постоянное (снижается посещаемость музеев, театров и т.п.).

Различают также реализованный, неудовлетворенный, формирующийся, ажиотажный, престижный, импульсивный и другие виды спроса.

Рыночный механизм позволяет  удовлетворять только те потребности, которые выражены через спрос. Помимо них в обществе есть и такие  потребности, которые нельзя трансформировать в спрос. К ним, прежде всего, относятся  блага и услуги коллективного  пользования, которые в экономической  науке называются общественными  товарами (охрана общественного порядка, национальная оборона, государственное  управление и т.д.). Вместе с тем  в обществе с развитой рыночной экономикой преобладающая часть потребностей удовлетворяется через спрос.

Предложение – это обобщающий термин, используемый для описания поведения фактических и потенциальных производителей (продавцов) товаров.

Иногда предложение определяют как совокупность товаров с определенными  ценами, которые находятся на рынке (или в пути) и которые могут  или намерены продать. Таким образом, здесь предложение выступает как продукт, который находится на рынке или может быть доставлен на рынок.

Можно привести другое определение: предложение – это сумма товаров, которые производители готовы реализовать (продать) по альтернативным ценам.

Цена – денежное выражение стоимости (ценности) товара. Величина цены товара зависит от стоимости (ценности) самого товара, а также от соотношения спроса и предложения. Цены устанавливаются под воздействием ряда экономических законов, прежде всего, закона стоимости, в соответствии с которым, в основе цены лежат общественно необходимые затраты труда. На величину цены влияет закон спроса и предложения. Механизм его действия на цену проявляется при несоответствии спроса и предложения товаров в сфере обмена.

Особенность рыночного механизма  состоит в том, что каждый его  элемент теснейшим образом связан с ценой. Она является основным его  инструментом, инструментом координации  и приспособления друг к другу  спроса и предложения. Цена товара является ориентиром, на основе которого предприниматели  и потребители делают свой выбор, какой товар производить, какой  товар приобрести. Цены несут информацию о состоянии рынка для потребителей и для производителей.

Конкуренция – соперничество, состязательность, борьба между производителями, поставщиками товаров и услуг за наиболее выгодные условия производства и сбыта. Она выступает в качестве формы взаимодействия рыночных субъектов и механизма регулирования пропорций, способствует максимизации прибыли и на этой основе расширению масштабов производства.

Все элементы рыночного механизма  существуют не изолированно, а взаимодействуют. Их взаимодействие представляет собой  рыночный механизм. Понятно, что спрос  неразрывно связан с предложением, и оба они зависят от уровня цен. Конкуренция оказывает влияние  на спрос, предложение и уровень  цен. Таким образом, все элементы рыночного механизма находятся  в единой системе.

2. Факторы и пути снижения себестоимости продаж сельскохозяйственной продукции.

В процессе создания новых  продуктов потребляются живой труд и средства производства. Совокупные затраты на производство продукции  живого и прошлого, овеществленного  в предметах и средствах труда  образуют издержки производства. Себестоимость  продукции отражает индивидуальные издержки производства на предприятии.

То есть, себестоимость  продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда.

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного  предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Оно позволяет:

- увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства;

- улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;

- улучшить финансовое состояние предприятия;

- снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю на рынке сбыта;

- в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости  зависит от целого ряда факторов, которые  можно условно разделить на две  группы: внутри- и внепро-изводственные. К внутрипроизводственным относятся факторы, на которые предприятие может оказать воздействие в процессе управления; прежде всего, это применение передовой техники и технологии, улучшение организации производства и труда, мотивация высокопроизводительного труда и т. п.

Внепроизводственными являются факторы, на которые предприятие  не может оказать непосредственное влияние: цены на сырье, тарифы на топливо  и электроэнергию, ставки налогов  и отчислений, природные условия  и т. д.

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру, то есть долю отдельных элементов  или статей в общей сумме затрат.

Анализ структуры себестоимости  позволяет выявить основные резервы  ее снижения. Прежде всего, это экономия по основным элементам и статьям  расходов; в сельском хозяйстве к  ним можно отнести статьи «Содержание  основных средств» и «Организация производства и управления», в пищевой промышленности — «Сырье и основные материалы», «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования», «Общезаводские расходы».

На сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях значительное место в структуре себестоимости  занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством; их необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства,  совершенствования  структуры и методов управления.

Важнейшими факторами  снижения себестоимости продукции  являются повышение урожайности  сельскохозяйственных культур и  продуктивности животных и экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве. В животноводстве при снижении продуктивности скота  всегда повышается расход кормов на единицу  продукции.

В свою очередь, рост продуктивности животных достигается при полноценном  и сбалансированном кормлении, правильном содержании и уходе, совершенствовании  племенной работы.

Повышение урожайности сельскохозяйственных культур возможно за счет внедрения  прогрессивных систем земледелия, правильной обработки почвы, использования  семян высокоурожайных сортов и  гибридов, правильного применения органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, соблюдения оптимальных агротехнических сроков проведения работ.

Перечисленные факторы, способствующие росту урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, можно рассматривать и как  факторы снижения себестоимости  продукции.

Производственные издержки можно снизить за счет более экономного использования материальных ресурсов. Под этим, следует понимать рациональное (соответствующее научно-обоснованным нормам) расходование семян, удобрений, топлива и смазочных материалов, кормов и т. д.

Большое влияние на себестоимость  оказывает и улучшение использования  основных производственных фондов, так  как значительная доля затрат приходится на амортизационные отчисления. Улучшить использование средств производства можно путем совершенствования  их структуры, изъятия и последующей  продажи излишних машин, оборудования и т. п. Необходимо строить более  экономичные производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем  их объеме, повышать выработку технических  средств (дневную, сменную, сезонную).

В сельском хозяйстве до сих пор велики затраты живого труда, поэтому их экономия остается одним из важнейших условий снижения себестоимости продукции. Достигается это за счет механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Большое значение имеет и  такой фактор, как сокращение потерь при уборке урожая, хранении, переработке  и сбыте продукции. Масштабы этих потерь очень велики, что приводит к значительному удорожанию производства.

В условиях рыночной экономики  повышается роль социально-экономических  факторов, в частности материальной заинтересованности работников в результатах своего труда.

Схематично рассмотренные  факторы можно отразить так:

Рассмотренные факторы снижения себестоимости носят общий характер. На каждом предприятии должен быть разработан комплекс мер по экономии затрат с учетом реальных условий  его функционирования.

3. Рассчитать фондовооруженность труда и показать эффективность использования основных производственных фондов.

Задача рассчитывается на примере Открытого акционерного общества «Агропромышленная компания «Сибирь» («ОАО «АПК «Сибирь») Прокопьевского района Кемеровской области.

Основными видами деятельности Общества является производство сельскохозяйственной продукции.  Основные направления деятельности - производство молока, зерновых культур и мяса (говядина).

Фондовооруженность труда

, где

Фв – фондовооруженность труда, руб./чел;

ОПФ – среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, руб.

Чр – среднегодовая численность работников, чел.

Исходные данные:

 тыс.руб./чел

 тыс.руб./чел.

Уровень оснащенности одного работника  основными производственными  фондами составил:

2008год – 329,56 тыс.руб.

2009год – 362,14тыс.руб.

Анализ экономической  эффективности использования основных производственных фондов.

Фондоотдача

, где

Фо – фондоотдача;

ВП – стоимость валовой  продукции, руб.

ОПФ – среднегодовая стоимость  основных фондов, руб.

Фондоемкость

, где

Фе- фондоемкость;

ВП – стоимость валовой  продукции, руб.

ОПФ – среднегодовая стоимость  основных фондов, руб.

Норма прибыли

 где

Нп- норма прибыли, %

П- прибыль хозяйства, руб.

Фосн – среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.

Фоб – среднегодовая стоимость  оборотных средств, руб.

Исходные данные:

%

%

Выводы:

фондоотдача: 2008год –  на единицу стоимости основных производственных фондов получено 0,08 продукции сельского хозяйства в денежном выражении.

2009год – на единицу  стоимости основных производственных  фондов получено 0,08 продукции сельского хозяйства в денежном выражении.

фондоемкость: 2008год – 12,96 основных средств в стоимостном выражении было израсходовано на производство единицы стоимости продукции.

2008год – 12,98 основных средств в стоимостном выражении было израсходовано на производство единицы стоимости продукции.

норма прибыли: 2008год –  47,02% убытков получено на единицу стоимости производственных фондов.

2009год – 45,72% убытка получено на единицу стоимости производственных фондов.

Список используемых источников:

1. Басовский Л.Е. Экономика отрасли: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 145с.
2. Журавлева Г.П. Экономика: Учебник. — М.: Юристь, 2001. — 574 с.
3. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О.В.Соколов и др.; Под ред. И. А. Минакова. — М.: КолосС, 2004. — 464 с.
4. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В.Лещиловский, В.Г.Гусаков, Е.И.Кивейша и др.; под ред. П.В.Лещиловского, В.С.Тонковича, А.В.Мозоля. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск: БГЭУ, 2007. – 574с.
5. http://deadbeef.narod.ru