Экспертиза товаров. 2

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

      Термин  “товароведение” состоит из двух слов «товар» и “ведение”. Последнее слово произошло от санскритского veda (веды), что означает “знание”, следовательно, товароведение - это знание о товарах. 
Товароведение – это наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик.

      В общем товароведении рассматриваются  теоретические основы, которые являются основополагающими для характеристики любого товара и частных разделов товароведения.

      В частном товароведении изучается  обобщенная и систематизированная  товароведная характеристика ассортиментных групп, видов и разновидностей товаров, анализируется состояние и перспективы развития конкретного рынка.

     Экспертиза  – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.

     Механические  свойства - они в большей степени определяют эксплуатационные свойства, конструкционный комплекс материала. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПОНЯТИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ЭКСПЕРТИЗЫ 

     Экспертиза – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.

     Проведение  экспертизы поручается экспертам. Экспертами могут быть опытные специалисты, ученые, которые владеют специальными профессиональными знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с идентификацией и фальсификацией товаров. Эксперты должны хорошо знать исследуемые группы товаров, иметь опыт работы по оценке их качества.

     Для проведения экспертизы товаров создаются  экспертные комиссии, которые состоят  из двух групп: экспертной и рабочей. Профессиональный состав и численность специалистов, входящих в эти группы, их структура и принципы организации зависят от целей и этапов экспертизы, особенностей оцениваемого товара (изделия), условий проведения экспертизы и устанавливаются нормативными документами.

     Экспертиза, как специфический вид деятельности, связанный с проведением анализа  и оценки качества товара, требует  применения экспертных методов на основе исследований и учета результатов  испытаний. Основные компоненты экспертизы: субъект, объект, критерии, методы, процедуры и результат.

     Объектом  экспертизы являются потребительские свойства товаров, проявившиеся при их взаимодействии с субъектом – человеком-потребителем в процессах потребления.

     Критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств товаров, подразделяются на общие и конкретные. Общие критерии – это сложившиеся в обществе ценностные нормы и представления, руководствуясь которыми эксперты судят о потребительской  ценности товара. Конкретные критерии – это реальные требования к качеству товаров данного вида, зафиксированные в отечественных или зарубежных нормативно-технических документах, а также совокупность базовых значений показателей, характеризующих качество планируемой или проектируемой продукции, реально существующих изделий, выпускаемых в стране или за рубежом и т.д.

     Методы  проведения экспертизы потребительских  свойств товаров могут быть сгруппированы  с учетом различных оснований. Для  классификации методов выбрано  два основания.

     Первым  основанием классификации служат различия, определяемые спецификой объекта экспертизы на стадиях разработки (техническое задание, проект, опытный образец) и эксплуатации (средство труда, предмет потребления).

     Вторым  основанием классификации методов  служат различия, определяемые особенностями подхода специалистов к решению стоящих задач и набором средств, используемых для их решения. Это основание обусловливает деление общих методов на комплексные и оперативные с последующим выделением экспертных, социологических и расчетно-инструментальных методов.

     Для каждой группы общих методов (комплексных  и оперативных) и каждого вида экспертных методов выявляется набор  частных методов (табл. 1). При оперативном  проведении экспертизы социологические  исследования заменяются экспертными оценками или вообще не проводятся, а использование расчетно-инструментальных методов ограничено этапом анализа опытного образца и изделий массового производства  в процессе их эксплуатации. При проведении комплексной экспертизы, наряду с использованием экспертных и расчетно-инструментальных методов, проводятся исследования процесса потребления, опросы потребителей, изучаются условия потребления и т.д. 
 

     Таблица 1.      Классификация методов экспертизы потребительских свойств товаров.

     Несмотря  на обилие существующих методов проведения экспертизы свойств товаров, ведущим  является экспертный метод, применяемый как для решения отдельных вопросов экспертизы, так и для проведения ее в целом, особенно для получения итоговых результатов. При этом используются две основные разновидности метода, различающиеся по составу экспертов и выполняемым процедурам:

• метод ведущего эксперта группы;
• метод комиссии.

     Процедура проведения экспертизы потребительских свойств изделий имеет сложный характер и представляет собой последовательность определенных операций, совершаемых экспертами. Количество, порядок этих операций, а также их содержание определяются целями экспертизы, особенностью оцениваемых изделий и стадией жизненного цикла изделий, на которой проводится экспертиза качества.

     При экспертной оценке качества изделий  основные операции группируются в три  этапа: подготовительный, основной и заключительный.

     На  подготовительном этапе принимается решение о создании экспертной комиссии, ее структуре и составе, формулируются цели экспертизы и формируется рабочая группа.

     Основной  этап включает операции, выполняемые в процессе экспертизы рабочей и экспертной группами. Рабочая группа определяет количество экспертов, входящих в экспертную группу, выбирает способы и методы оценки, подготавливает анкеты, осуществляет опрос экспертов и т.д.

     Экспертная  группа проводит классификацию товаров и потребителей, определяет номенклатуру показателей, их коэффициенты весомости, значения базовых показателей, оценивает показатели качества анализируемого изделия.

     Заключительный  этап включает обработку результатов рабочей группой и анализ этих результатов с целью подготовки обобщенного мнения экспертной комиссии.

     Результатом экспертизы является зафиксированная особым способом качественная или количественная оценка потребительских свойств изделий. Итоговая оценка строится на основе обобщения мнений экспертов согласования результатов оценки с каждым отдельным экспертом и утверждения ее организатором экспертной комиссии.

     Для обобщения суждений экспертов пользуются способами голосования и усреднения. При голосовании обобщенное мнение экспертной группы выявляется большинством голосов, при усреднении – расчетным путем. Для этого проводят обработку экспертных оценок, которая заключается в определении итоговых значений оценок и достигнутой согласованности мнений экспертов по значению коэффициента конкордации. При полной согласованности мнений коэффициент близок к единице. Если он не превышает 0.5, необходимо пересмотреть мнения экспертов. При равенстве нулю коэффициента конкордации согласованность мнения экспертов отсутствует. Если коэффициент лежит в пределах 0.75 – 1.0 – согласованность хорошая.

     Проведение  экспертизы потребительских свойств  товаров требует выполнения ряда этапов и операций, порядок и содержание которых определяется целями экспертизы, видом исследуемого товара, сложностью функционального процесса, в котором участвует данный товар. В общем случае экспертиза потребительских свойств состоит из двух этапов:

• анализа с целью обеспечения экспертов всей необходимой информацией о качестве товара для вынесения ими оценочных суждений;
• оценки, которая основывается на результатах анализа и содержит характеристику потребительского уровня качества товара и ее обоснование.

     В практике экспертизы потребительских  свойств товаров в основном применяются  комплексная и оперативная экспертиза, проводимая на этапах разработки изделий.

     Комплексная экспертиза потребительских свойств проводится для всестороннего изучения и оценки качества групп однотипных товаров, выпускаемых серийно для массового потребления. Поэтому проведение такой экспертизы ориентирует экспертов на системный, комплексный подход к анализу объекта оценки. Оцениваемый объект рассматривается в сложных и многочисленных взаимосвязях с человеком-потребителем и его предметным оружием. В процессе экспертизы формируются критерии оценки, отбираются базовые образцы и показатели качества. Поэтому комплексные экспертизы позволяют получить не только научный, познавательный, но и определенный методический и нормативный материал, необходимый для проведения других видов экспертизы.

     Оперативная экспертиза потребительских свойств товаров основывается на результатах предварительно проведенных комплексных экспертиз, что позволяет экспертам резко сократить сроки проведения экспертных работ при сохранении требуемой глубины и обоснованности экспертных заключений. Особенностью оперативной экспертизы является прежде всего ее проведение как на основных стадиях разработки новых товаров (техническое задание, проектно-конструкторская документация, опытный образец), так и в процессах массового выпуска и потребления продукции, включая аттестацию изделия по категориям качества.

Оперативная экспертиза предусматривает:

• использование (по возможности) собранных ранее данных о товарах определенного вида, их потребителях, условиях потребления, результатах испытаний и т.д.;
• сокращение сроков проведения;
• вынесение коллективного суждения экспертов о потребительском уровне качества товаров.

ВИДЫ  ЭКСПЕРТИЗЫ

     В зависимости от целей и задач, помимо комплексной и оперативной  существуют экологическая, экономическая, товарная (товароведная), технологическая, судебно-правовая экспертизы и экспертиза в области сертификации.

     Экологическая экспертиза товара осуществляется с целью оценки показателей, характеризующих свойства продукции оказывать влияние на человека (безопасность) и окружающую среду (экологичность) в процессе потребления (эксплуатации).

     Экологическая экспертиза товара предусматривает  применение совокупности методов анализа, с помощью которых оценивается  содержание вредных примесей, выделяемых изделиями в окружающую среду  при хранении, транспортировании и потреблении. При проведении экологической экспертизы необходимо исходить из норм, регламентируемых стандартами и другими нормативными документами, а также правилами Европейского сообщества, ИСО и других организаций, занимающихся разработкой методологии охраны окружающей среды и практикой ее применения и реализации.

     Экологическая экспертиза помогает отобрать лучшие решения и своевременно внести необходимые  изменения, направленные на улучшение  потребительских свойств товаров.

     Экономическая экспертиза проводится экспертом в области экономики с целью установления фактического состояния дел и обстоятельств для правильного решения вопроса,  возникающего а процессе правоотношений.

     С помощью экономической экспертизы определяют общую сумму приписок к выполненным заданиям по выпуску товарной продукции на предприятии и в его подразделениях.

Она используется при расследовании дел о фальсификации  товаров, выполнении планов производства товарной продукции по ее видам, количеству и качеству, ее сохранности при транспортировании потребителю, а также при реализации и определении себестоимости.

     Товарная  экспертиза подразделяется в зависимости от объектов, которые подвергаются экспертному исследованию, на экспертизу продовольственных и непродовольственных (отечественных и импортных) товаров, сырья, полуфабрикатов, оборудования. Источником информации служат первичные документы (техническое задание, ГОСТы, ТУ, контракты/договоры, ТН ВЭД СНГ) на производство, транспортировку, хранение, упаковку и реализацию продукции.

     В зависимости от цели проведения товарные экспертизы классифицируются:

• на контрактные ( по выполнению условий контракта/договора):

- проверка  уровня качества образцов товаров;

- предотгрузочный  контроль грузов;

- состояние  транспортных и упаковочных средств;

- экспертиза  с целью проверки соответствия  поступившей партии условиям  контракта/договора по количеству, качеству, упаковке и маркировке  и т.д.

- экспертиза  по определению уровня качества  товара по потребительским свойствам  и/или  по уровню дефектности и его соответствию, действующим в РФ нормам;

• таможенные (для таможенных целей):

 -    идентификация товара;

-    определение страны происхождения;

 -    уточнение характеристики товара и определение кода по ТН ВЭД СНГ;

- фиксирование состояния товара, характеристики товара, упаковки, количества в момент передачи (получения) на складе временного хранения на таможенной территории;

 -    отбор образцов для испытаний;

 - расчеты норм выхода продукта переработки и расходования сырья и идентификация продуктов переработки;

- определение  экспортной продукции как продукции  собственного производства;

• страховые (для страховых компаний):

- оценка  причиненного страхователю ущерба  в стоимостном выражении с  учетом потери качества и/или  фактического количества при  наступлении страхового события (страхового случая), стихийного бедствия, пожара, аварии систем отопления, хищения имущества или его повреждения и пр.;

• банковские (для банков):

- определение  количества, качества и ориентировочной  стоимости имущества, передаваемого под залог (заклад), с учетом уровня качества, сезонности, срока службы (годности) и др.;

• консультационные:

- экспертиза, констатирующая причины образования  дефектов товара, поврежденного  при хранении, и др.;

• потребительские:

- экспертиза  качества товара, бывшего в употреблении, по определению причин образования дефектов и/или процента снижения качества по наличию дефектов;

- оценочные  (экспертная оценка количества, качества  и цены) товара с учетом уровня  качества, гарантийного срока, срока  службы (годности); транспортных средств (с учетом собственного износа и технического состояния);

- определение  ориентировочной цены товара  с учетом его фактического  качества и др.

     Товарные  экспертизы проводятся Торговой палатой, Бюро технических экспертиз. К этим работам привлекаются лица, которые имеют специальные знания по товароведению соответствующих групп товаров, материалов, сырья.

Технологическая экспертиза проводится:

- для  исследования технологии обработки  сырья, полуфабрикатов  и изделий,                 изготовления продукции;

- определения  соответствия продукции технологическим  режимам и нормативам по количественному  и качественному состоянию;

- определения  правильности выбора необходимого  оборудования, приспособлений, моделей,  инструмента, расположения производственных мощностей и др.

     Технологическая экспертиза отличается от товарной тем, что устанавливает соответствие изготовления продукции технологическому режиму процесса производства.

     Выводы  технологической экспертизы используются часто в судебной практике при расследовании производственного травматизма, расхищения государственного и общественного имущества, служебных преступлений, выпуска недоброкачественной продукции.

     Судебно-правовая экспертиза – это исследование, проводимое экспертом в порядке, предусмотренном процессуальным законодательством для установления по материалам уголовного и гражданского дела фактических данных и обстоятельств.

     Судебно-правовая экспертиза в области потребительских  свойств товара применяется в  уголовном процессе, как на предварительном следствии, так и во время разбирательства дела в суде.

     Экспертиза  в области сертификации осуществляется по целому ряду направлений деятельности (сертификация продукции, услуг производств, систем качества и т.д.) в системе ГОСТ Р.

     Основанием  классификации видов экспертизы могут служить различия, определяемые спецификой объекта экспертизы на различных этапах жизненного цикла продукции: на стадиях разработки (проектирование, техническое задание, проект, опытный образец), изготовления (промышленный образец, серийно выпускаемое изделие), обращения и эксплуатации (средство труда, предмет потребления). 
 
 
 

МЕХАНИЧЕСКИЕ  СВОЙСТВА МАТЕРИАЛОВ (ТОВАРОВ)

Механические  свойства - они в большей степени определяют эксплуатационные свойства, конструкционный комплекс материала. Группы механических свойств:

Прочностные свойства, Твердость, Пластичность

Прочностные свойства - Прочность – способность материала противодействовать возникновению в нем деформаций, возникающих при воздействии внешних или внутренних сил. Основа противодействия заключается в структуре вещества, во связях между атомами и молекулами. В зависимости от вида действующих сил существует стандартный перечень сертифицируемых, прилагаемых к любому материалу характеристик показателей прочности Классический перечень: статистические: прочность на сжатие, прочность на растяжение, прочность на изгиб, прочность на срез, прочность на кручение; динамические: ударная прочность, циклическая прочность. Принятое международным стандартом обозначение:

d=P/F0 Па, МПа (кг/мм2) Па=Н/м2 Мпа= Н*106/м2

d - растяжение

Кр-кручение, И –изгиб, Ср – срез

     Статистическими называются силы, величина которых  медленно изменяется во времени или  действует постоянно. Динамические характеристики изменение в материалах происходит под воздействием быстро изменяющихся значений усилия, деформируемого материала. Практика товароведения оперирует предельно допустимыми значениями напряжения в материале после превышения, которых происходят необратимые изменения. Динамические виды прочности: ударная прочность – оценивается параметром силы удара. Значения ударной прочности всегда ниже, чем значения статистической прочности. Циклическая прочность - оценивает способность материала сопротивляться разрушению и деформации при многократных знакопеременных нагрузках, так называемая усталостная прочность. Для большинства металлоизделий предельная усталостная прочность измеряется 105-106 циклов.

       Твердость – характеризует способность материала противостоять деформации при проникновении в поверхность материала более твердых тел. Твердость является характеристикой дифференцированной и характеризует в основном только конкретную поверхность или ее часть. Является сертифицируемой характеристикой почти всех конструкционных материалов. Проникающие в испытуемую поверхность изделия называются инденторами. Материалы, формы и размеры инденторов выбираются в зависимости от испытуемого образца: алмазы, закаленная сталь и др.

Формы инденторов: пирамида, шарообразная, заостренные  наконечники. Способ воздействия на материал зависит от использования метода. Мировые стандарты используют Н –твердость. В зависимости от метода Нr-Роквела, Нb – Бринель, Hsh – Шор. Каждая характеристика из любого метода может быть переведена в характеристику другого метода.

Методы  испытания твердости: Статические, Динамические.

Существует  еще один уникальный метод определения  твердости хрупких  материалов (драгоценных камней, стекла, пластика). Этот метод основан на царапании. В основе лежит использование 10-ти стандартных образцов твердости, представляющих собой остро заточенные инденторы. Результатом определения твердости является отсутствие следа на материале при последовательном нанесении царапин различными инденторами. Шкала твердости по Маосу (единственный): - (Минимальная твердость) тальк – гипс - кальцит – флюорит - апатит - ортоклаз – кварц – топаз – корунд – предельная твердость – алмаз

     В нашей стране наиболее частыми средствами определения меры твердости являются методы пресса Роквилля и Бринелля. Ударная твердость основана на способе воздействия под пружинным бойком. Прочность и твердость являются обязательными сертифицируемыми характеристиками почти всех конструкционных материалов. Эти данные содержатся во всех сопроводительных документах. Деятельность по определению качества, а также сертификация и экспертиза использует эти данные на предмет соответствия требованиям нормативно-технологической документации. Пластичность – Способность веществ и материалов деформироваться под воздействием внешних и внутренних сил без разрушения. Пластичность бывает: упругой – когда деформированное тело после ликвидации воздействия сил возвращается к исходным формам и размерам. неупругой –характеризующая более мягкие, вязкие материалы (глину)

d=(lк-l0)/lo*100% l-длина

     Структурно-механические свойства (СМС) проявляются при подводе  механической энергии к обрабатываемому  продукту и характеризуют его  сопротивляемость приложенным извне  механическим воздействиям. Эта группа физических свойств дает наиболее полное представление о некоторых существенных аспектах качества продукции. CMC часто предопределяет поведение продуктов в самых разнообразных процессах и энергетических полях, являются внешним выражением внутренней сущности объектов, т.е. характеризуют агрегатное состояние, дисперсность, строение структруры и вид взаимодействия внутри продукта.

      Изучение, исследование факторов, определяющих  качество готовой продукции, является  важной задачей товароведения  и крайне необходимо для подготовки квалифицированных специалистов – товароведов-экспертов.

      Качество товаров зависит от  многих факторов:

      –    факторов, непосредственно влияющих на качество товаров;

      –    факторов, стимулирующих качество;

      – факторов, способствующих сохранению качества товаров при доведении его от производителя до потребителя.

      Все эти факторы либо взаимодействуют,  либо действуют изолированно.

      К факторам, формирующим качество  товаров, относятся качество исходного сырья, материалов, комплектующих изделий, конструкция, качество технологических процессов.

      От природы, состава и качества  сырья во многом зависят свойства  и качество готовой продукции. Знание природы, строения, свойств исходного сырья дает возможность предопределить свойства и особенности готовой продукции, расширить сырьевую базу для производства товаров за счет использования новых видов сырья, позволяющих получать изделия с более высокими потребительскими свойствами при меньших затратах труда, времени и материалов, а также расширять и обновлять ассортимент.

       Изучая свойства и их показатели, необходимо уяснить их весомость  и значимость при оценке качества  готовых изделий с учетом назначения  и условий службы этих изделий,  а также терминологию, размерность,  числовые значения и методику  их определения и расчета.

      Физические свойства имеют важное  значение для оценки качества  большинства товаров:

-  масса материалов и изделий;

-  механические свойства;

-  термические свойства;

-  оптические свойства;

-  акустические свойства;

-  электрические свойства;

- свойства, характеризующие водо-, газо- и воздухопроницаемость.

      При характеристике и оценке  качества материалов или изделий,  из группы физических свойств важное значение имеют механические – способность различных материалов к различным воздействиям (сжимающим, растягивающим, изгибающим и др.) На материалы при механической обработке или изделия при эксплуатации действуют различные внешние силы-нагрузки. Нагрузки различают: