Химический состав растений. 2
ИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
ИПБиВМ
Кафедра внутренних незаразных болезней с/х животных
Реферат: по дисциплине: Фитолекарстововедение
На тему: Химический состав растений
Исполнитель – студентка 5 курса
ИПБиВМ 51 группы Беляева А. Г.
Проверила – Бойченко Н. Б.
Красноярск – 2013
Содержание:
- Введение
- Химический состав растений
- Мать-и-мачеха обыкновенная
- Подорожник большой
- Брусника обыкновенная
- Пастушья сумка обыкновенная
- Ромашка безъязычковая (ромашка пахучая, ромашка ромашковидная,
ромашка зеленая) - Родиола розовая
- Рододендрон золотистый
- Список литературы
Введение
Ежегодные заготовки лекарственного,
растительного сырья в России
составляют десятки тысяч тонн. Однако,
масштабы заготовок в целом, и
в особенности по отдельным видам,
не удовлетворяют всё возрастающей
потребности аптечной сети и медицинской
промышленности в растительном сырье.
Увеличение объёма заготовок ряда видов
сырья сдерживает отсутствие сведений
о размещении их природных запасов.
Вместе с тем, некоторые дикорастущие
лекарственные растения встречаются
в недостаточном количестве, и
анализ их ресурсных возможностей говорит
о необходимости сокращении масштаба
заготовок или даже о полном их прекращении.
Всякое использование природных ресурсов
лекарственных растений должно сочетаться
с мерами по охране и восстановлению их
зарослей после заготовок, что гарантирует
обеспечение текущих и перспективных
потребностей здравоохранения в лекарственном
сырье растительного происхождения.
Терапевтическая ценность лекарственных растений определяется входящими в их состав биологически активными веществами — химический состав растений, к которым относятся все вещества, способные оказывать влияние на биологические процессы, протекающие в организме.
За долгую историю поисков и практического использования биологически активных веществ накопились сведения о биологической активности большого числа химических соединений растений с полностью или частично установленной структурой. Только фармакологическая активность, если судить по различным справочникам и фармакопеям, описана примерно для 12 000 различных соединений.
Для части из них известна
также и физиологическая
Любое из лекарственных растений представляет собой сложную лабораторию с различным химическим составом, в которой синтезируются одновременно сотни, если не тысячи, биологически активных веществ. Этим и объясняется так называемый шрапнельный эффект, т.е. эффект множественного воздействия на различные системы и органы, нередко возникающий в процессе лечения. Дополнительные исследования, казалось бы, вполне изученных из давно использующихся лекарственных растений иногда позволяют выявить новый аспект их биологической активности.
Химический состав растений
Растения состоят из органических веществ, в состав которых обязательно входит углерод. Этот четырехвалентный элемент способен к многочисленным химическим реакциям и образует массу сложных соединений. Если сжечь любое органическое соединение, например сахар или крахмал, то его углерод соединится с кислородом и выделится в виде углекислого газа. Входящий в белки азот при их сгорании улетучивается в виде окислов азота (соединений азота с кислородом). После сжигания организма остается зола, которая содержит ряд окислов фосфора, серы, калия, натрия, магния, кальция и других элементов, и составляет в среднем 5% от массы высушенного растения.
Соответственные анализы показывают, что основными элементами, входящими в состав органического вещества, являются углерод, кислород, водород и азот. Из них в среднем в растении содержится: углерода – 45%, кислорода – 42%, водорода – 6,5% и азота – 5%.
Разнообразие органических веществ. Растение состоит в основном из соединений, образуемых вышеупомянутыми четырьмя элементами. Большое количество различных химических соединений растительных организмов можно объединить в несколько типов веществ в зависимости от их физиологического значения. Прежде всего, это запасные питательные вещества, отложенные организмом. Кроме того, имеются вещества, образующиеся в биохимических процессах (метаболиты) и играющие большую роль в обмене веществ, а значит, и в жизни растений. Запасные вещества используются растением в дальнейшей жизнедеятельности, сравнительно небольшая часть образует отбросы, а другая часть идет на построение скелетной системы клеток – их оболочек. Наибольшую роль в клетке играют конституционные вещества, образующие живое содержимое клеток – их протопласт, т. е. цитоплазму и органоиды.
Запасные вещества клетки в растении бывают двух категорий: безазотистые вещества – углеводы и жиры и азотистые вещества – белки.
К углеводам относятся соединения, состоящие из углерода, кислорода и водорода. Углеводы играют большую роль в жизни растений.
Крахмал – очень распространённый в растениях углевод. Запасной крахмал встречается в виде крахмальных зерен определенного строения, характерного для отдельных видов или групп растений. Крахмальные зерна отличаются слоистостью, так как они сложены из слоев неодинаковой плотности. Характерной реакцией на крахмал является его посинение от действия йода. Этой реакцией можно обнаружить даже мельчайшие примеси крахмала. В растении крахмал гидролизуется при участии фермента амилазы (от латинского слова амилум – крахмал). При гидролизе крахмала ферментом амилазой сначала образуется солодовый сахар мальтоза, который затем под действием другого фермента – мальтазы гидролизуется в виноградный сахар или глюкозу.
Существуют различные формы крахмальных зерен: простые, сложные и полусложные. Простое крахмальное зерно состоит из одного зернышка. Сложные зерна состоят из отдельных зернышек, склеенных вместе в одно зерно. Полусложные зерна, как и сложные, состоят из нескольких зернышек, которые окружены общими слоями.
Инулин по своему химическому составу близок к крахмалу, однако при его гидролизе ферментом инулазой получается не глюкоза, а фруктоза.
Ряд растений в качестве запасных веществ, находящихся главным образом в клеточном соке, содержат сахара, присутствие которых сразу заметно на вкус в плодах (виноград, земляника, арбуз, груша и др.).
К сахарам относятся дисахариды и моносахариды. К дисахаридам относятся мальтоза и сахароза, или тростниковый сахар. Тростниковым он назван потому, что раньше добывался исключительно из сахарного тростника. В тропических странах и до сих пор он добывается из сахарного тростника, а в умеренных широтах – из сахарной свеклы. Сахарная свекла в клеточном соке корней может содержать до 22% сахара, а в среднем содержит 16-18%.
Характерным реактивом на глюкозу и фруктозу является фелингова жидкость, при нагревании с которой выпадает кирпично-красный осадок окиси меди (I). Фелингова жидкость содержит раствор сульфата меди, сегнетову соль и гидроксид калия. Сахароза не дает реакции с фелинговой жидкостью.
Жиры. Другой группой запасных
безазотистых веществ наряду с углеводами
являются растительные масла, или жиры,
которые имеют широкое
Жиры состоят из глицерина и жирных кислот. Под влиянием щелочей они распадаются на эти составные части. В растениях расщепление жиров на глицерин и жирные кислоты производит фермент липаза.
Жиры гораздо беднее кислородом,
чем углеводы, поэтому они более
калорийны, т. е. дают больший выход
энергии при окислении в
Характерной реакцией на жиры является окрашивание их в оранжево-красный цвет от спиртового раствора красителя судана. От осмиевой кислоты масла чернеют.
Белки – наиболее сложные соединения, содержащие, помимо углерода, водорода и кислорода, также азот, откладываются в запас в виде алеионовых зерен. Белковые вещества, находящиеся в клеточном соке в виде растворов, при потере влаги превращаются в твердые зернышки, которое имеют вид небольших комочков (например, у злаков) и образуют тельца своеобразного строения. У растений, содержащих в семенах большое количество масла, например у клещевины, алейроновые зерна, кроме кристаллов белка, содержат круглые включения – глобоиды, состоящие из органических и минеральных веществ. Одной из характерных реакций на белок является биуретовая реакция. При действии водного раствора сульфата меди и едкой щелочи на 4 (белок при нагревании наблюдается его окрашивание в фиолетовый цвет. Белки состоят из сочетания многих аминокислот. Различных аминокислот насчитывают свыше 20. Их разнообразные |комбинации и создают многообразие белков в растительном и животном мире. К числу аминокислот принадлежат гликокол, цистин, аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, серии, метионин, триптофан и др. Под влиянием ферментов-протеаз белки распадаются на составляющие их аминокислоты.
Образование вакуолей. Молодые клетки сплошь заполнены цитоплазмой. Затем по мере роста в цитоплазме появляются полости – вакуоли. При дальнейшем увеличении размеров клетки вакуоли также увеличиваются и нередко сливаются вместе, образуя несколько вакуолей или одну большую вакуоль. Вакуоли заполнены клеточным соком. Клеточный сок представляет собой водный раствор различных неорганических и органических веществ. В нем содержатся сахара, инулин, соли и другие вещества.
Органические кислоты. К ним относятся уксусная, яблочная, винная, щавелевая, лимонная и другие кислоты. Они играют большую роль в обмене веществ у растений, в частности в процессе дыхания. Органические кислоты накапливаются* обычно в клеточном соке, придавая растению кислый вкус (плоды лимона, клюквы, незрелые плоды растений, листья щавеля, кислицы и т. д.).
Дубильные вещества. Название «дубильные вещества» произошло от слова «дуб», так как это дерево в своей коре содержит их в большом количестве. Дубильные вещества образуют сложные соединения с белками. На этом свойстве основано дубление кож. Под влиянием особых ферментов дубильные вещества в растении могут распадаться на сахар и другие соединения, например танины. Дубильные вещества имеют вяжущий вкус. В растениях они, по-видимому, играют защитную роль, защищая их от микроорганизмов, и участвуют в реакциях окисления при дыхании.
Особенно богаты дубильными веществами галлы – наросты на листьях дуба, которые вызываются личинками насекомых. Если взять каплю сока из галлов и прибавить к нему немного 0,5% раствора хлорида железа (III), то в результате происходящей реакции образуется темноокрашенное вещество – чернила. До развития промышленности анилиновых красителей чернила обычно приготовлялись этим способом из галлов.
Пигменты. В клеточном соке многих растений содержатся в растворенном виде различные органические красящие вещества – пигменты. Самым распространенным из них является особое органическое вещество антоциан. Окраска антоциана различна и зависит от реакции клеточного сока: в кислой среде она красная, в щелочной – синяя. Окраска листьев красной капусты, корня красной свеклы, лепестков многих растений (например, медуницы, незабудки и др.) обусловлена наличием антоциана. Цветки некоторых растений, например медуницы, за время цветения изменяют свою окраску от розовой до синей, так как реакция клеточного сока меняется от кислой до слабощелочной.
Алкалоиды. К числу веществ, по-видимому представляющих собой побочные продукты обмена, относятся ядовитые вещества, содержащие азот, алкалоиды (например, морфий у мака, атропин у белены и беладонны и др.). В последнее время выяснено, что они могут играть известную роль в азотном обмене растений. Все они имеют определенное биологическое значение. Так, многие содержащие алкалоиды растения не поедаются животными, поэтому они и сохранились в процессе естественного отбора. К подобным же веществам, играющим защитную роль, относятся эфирные масла, смолы и др.
Фитонциды. Многие органические вещества, образуемые растением (эфирные масла, органические кислоты, некоторые аминокислоты, алкалоиды), играют биологическую роль, защищая растения от различных паразитов. Все эти вещества получили название фитонцидов (от греч. фитон – растение и лат. цедере – убивать).
Фитонциды являются природными антибиотиками растений. Так, например, фитонциды плодов лимона и апельсина, находящиеся в кожуре плода, действуют губительно на дизентерийную бактерию. Фитонциды выделяются растением в жидком или газообразном виде. Все знают, как пахнут луковицы чеснока, лука, листья герани, примулы и цветки многих растений. Характерный запах растений связан с выделением ими летучих эфирных масел. Особенно богаты фитонцидами такие растения, как чеснок, лук, подорожник, черемуха, горчица и плоды цитрусовых.
Фитонциды используются для хранения плодовоовощных и ягодных соков. Для продолжительного хранения виноградного сока в него приливают алиловое масло, добываемое из растения горчицы, из расчета 25 мг на 1 л сока.
Наиболее губительно действуют на бактерии фитонциды, только что выделенные из растений. Эфирные масла используются человеком в медицине для приготовления ряда лекарств (валериановые, ландышевые и др. капли), а также в парфюмерной промышленности для изготовления духов и одеколонов (розовые, гераниевые и др. эфирные масла).
Кристаллы. К числу отбросов обычно причисляют образующиеся ^в растениях кристаллы. Клетки, в которых образуются кристаллы, как правило, отмирают. Кристаллы образуются главным образом в листьях. Наиболее распространены кристаллы оксалата кальция, встречающиеся у различных растений в разнообразных формах: то в виде одиночных кристаллов, то в виде их сростков – друз или игольчатых кристаллов – рафид. Кроме кристаллов оксалата кальция, в растениях откладываются также кристаллы карбоната кальция. Кристаллы оксалата кальция часто попадаются в форме цистолитов – выростов оболочки клетки, пропитанных оксалатом кальция, например в листьях комнатного растения фикуса.
Роль кристаллов. Можно считать, что роль их сводится к нейтрализации избытка кальция в растении. Кальций в больших количествах находится в почках, из которых легко поглощается растением. Избыточное количество кальция отрицательно влияет на растение, так как ионы кальция очень уплотняют цитоплазму, снижая обмен. Растение связывает его имеющимися кислотами: щавелевой и угольной. Наибольшие количества кристаллов откладываются в листьях, которые, опадая во время листопада, освобождают растение от избытка кальция.
Химический состав. Оболочка одевает клетку снаружи и представляет собой прозрачную перепонку, тесно примыкающую к цитоплазме. Оболочка является производной живой части клетки – протопласта. У большинства растений она построена из клетчатки. Клетчатка является сложным углеводом – полисахаридом. По своему составу она близка к крахмалу.
Клетчатка – очень стойкое химическое соединение, которое разлагается только некоторыми микроорганизмами (бактериями и грибами), выделяющими особый фермент. Она не растворяется не только в воде и щелочах, но даже в ряде кислот. Хорошо растворяется клетчатка в реактиве Швейцера (водный раствор окиси меди в аммиаке). Клетчатка не окрашивается йодом в синий цвет, и только после действия серной кислоты, которая химически изменяет клетчатку, йод окрашивает ее в синий цвет. Это характерная реакция на клетчатку, по которой ее можно отличить от других веществ.
В растительном мире клетчатка едва ли не самое распространное соединение. Она составляет основной скелет растения, Входя в состав оболочек его клеток.
Помимо строительной клетчатки,
образующей оболочки клеток, в растениях
встречается еще и запасная клетчатка
– гемицеллюлоза, откладывающаяся
в запас главным образом в
оболочках семян. При прорастании
семян гемицеллюлоза
Пектиновые вещества представляют собой продукты олимеризации, близкой к углеводам галактуроновой кислоты некоторых сахаров. Это очень гидрофильные аморфные вещества, набухающие в воде и способные образовывать слизи студни. Пектиновые вещества входят в состав многих клеточных оболочек и склеивают соседние клетки в тканях растений. Соединяясь с кальцием или магнием, образуют нерастворимые в воде пектаты. Оболочка некоторых низших астений, например водоросли хламидомонады, состоит из хитиновых веществ.
Химические изменения клетчатковых оболочек клеток. В процессе жизнедеятельности растения клетчатка оболочек моет подвергаться химическим изменениям: одревеснению, опробковению и ослизнению.
В процессе одревеснения происходит отложение в ободочках клеток особого вещества лигнина. Одревеснение часто влечет за собой отмирание живого содержимого клеток, лигнин меняет физические свойства оболочек – они становится более твердыми.
При опробковении в оболочках клеток откладывается жирообразное вещество суберин. Пропитанная этим веществом клетчатка становится почти непроницаемой для воды и газов, и опробковевшая клетка очень быстро отмирает.
Ослизнение оболочек клеток наблюдается реже. Ослизняются, например, прорастающие семена льна. Поверхность многих водорослей покрыта слизью. Кроме этих нормальных случаев, ослизнение оболочки клеток наблюдается при поражении их особыми микроорганизмами.
Рост оболочки происходит вследствие жизнедеятельности протопласта клетки и совершается двумя путями: внедрением и наложением. При сильном вытягивании клеток новые частицы целлюлозы внедряются между старыми. При утолщении клеточной оболочки новые слои целлюлозы накладываются на внутренней ее стороне. Это и проявляется в виде характерных слоев, которые обычно видны в клетках с утолщенной оболочкой.
При нарастании клеточной оболочки в толщину отложение новых слоев ее происходит неравномерно. В оболочке всегда остаются места неутолщенные. Они хорошо видны в оболочках каменистых клеток, которые встречаются в некоторых плодах (например, груша, рябина), а также в оболочках многих плодов (подсолнечник) или семян (кедровые орехи). Каменистые клетки представляют собой клетки с сильно утолщенной одревесневшей оболочкой. Клетки эти мертвые, так как по окончании роста содержимое каменистой клетки отмирает. О неравномерности роста клетки говорят ее неутолщенные места – поры. Поры, если рассматривать каменистые клетки с поверхности, имеют вид точек. Если сделать оптический разрез клетки, т. е. опустить объектив микроскопа несколько ниже, то видно, что поры представляют собой каналы, идущие от полости клетки к ее периферии.
Оболочка отличается двумя характерными свойствами: слоистостью и полосатостью. Слоистость видна в оболочках многих клеток, а полосатость хорошо заметна на клетках, имеющих сильно утолщенную оболочку. Очень хорошо она видна на волокнах льна. Слоистость оболочки свидетельствует о неравномерной плотности ее слоев, которые отлагаются с внутренней стороны оболочки, т. е. со стороны полости клетки, и различно преломляют свет.
Оболочка состоит из отдельных молекул клетчатки, образующих друг с другом длинные цепи (первичные волокна). Последние образуют сложную сеть. Характерным выражением их расположения и является полосатость клеточной оболочки.
В связи с разносторонним
лечебным эффектом лекарственных растений
в известной степени условным
оказывается понятие так
Устаревшими оказываются понятия «сопутствующие» и «балластные» вещества.
Сопутствующими веществами в фармакогнозии ранее называли продукты первичного или вторичного обмена (метаболизма), содержащиеся в лекарственных растениях наряду с действующими веществами. Их фармакологический эффект значительно менее выражен, но их присутствие нередко способствует пролонгированию лечебного эффекта, усиливает и ускоряет его наступление. Однако сопутствующие вещества могут проявлять и отрицательные свойства, поэтому приходится освобождаться от них в ходе приготовления из растительного сырья лекарственных средств и форм.
Достаточно близко понятию «сопутствующие» вещества понятие «балластные» вещества, встречающееся в старых руководствах по фармакогнозии.
Балластными веществами называли соединения, с которыми не связана терапевтическая активность того или иного лекарственного растения. Однако нередко они затрудняют изготовление или поддержание стабильности лекарственных форм.
Резкой границы между приведенными группами нет, и деление их условно, поскольку одну и ту же группу веществ мы иной раз относим к действующим, а другой раз – к балластным.
По мере развития знаний
о лекарственных растениях
Растения способны синтезировать
из неорганических веществ органические,
необходимые для
Сумма минеральных веществ (зола) остается после сжигания органической части растений. Растения содержат практически все природные элементы, причем концентрация их в растениях близка к содержанию их в почве.
Каждый минеральный элемент играет определенную роль в обмене веществ и не может быть заменен другим элементом. Минеральные элементы влияют практически на все физиологические процессы, происходящие в растениях: дыхание, рост, развитие, фотосинтез.
Неорганические вещества часто содержатся в растениях в виде комплексов с органическими соединениями. Например, кремниевая кислота в траве хвоща полевого находится в связанной с органическими соединениями растворимой форме. Слоевища ламинарии содержат органически связанный йод.
Некоторые минеральные вещества непосредственно включены в структуру органических соединений (например, магний входит в состав хлорофилла).
По количественному содержанию в растениях различают макро- и микроэлементы.
К макроэлементам относятся металлы — калий (К), кальций (Са), магний (Мg), натрий (Nа), и неметаллы — кремний (Si), сера (S), фосфор (Р), хлор (Сl). Содержание их не менее 0,01%.
Некоторые из макроэлементов участвуют в фармакологическом эффекте лекарственного растительного сырья. Например, кремнеорганические соединения хвоща полевого и горца птичьего в почках и мочевыводящих путях больного образуют защитные коллоиды, которые препятствуют кристаллизации некоторых минеральных компонентов, затрудняют образование мочевых камней.
К микроэлементам относятся железо (Fе), медь (Сu), марганец (Мn), кобальт(Со), цинк (Zn), алюминий (А1), молибден (Мо), хром (Сг), золото (Аu), ртуть (Нg), свинец (РЬ), серебро (Аu), йод (J), бор (В) и др. Содержание их незначительное и обычно не превышает 0,001%.
Отдельные микроэлементы также определяют фармакологическую активность лекарственного растительного сырья.
Например:
- слоевища ламинарии (бурые водоросли накапливают йод) используют при лечении больных с заболеваниями щитовидной железы;
- сфагнум (он концентрирует Аg) применяют для лечения ран;
- сырье крапивы, тысячелистника,
зайцегуба опьяняющего,
— побеги черники, богатые Мn и А1, применяют при лечении больных сахарным диабетом.
Сумма неорганических веществ растений как лекарственное средство в научной медицине не используется, но применяется в народной медицине.
Например, в народной медицине Бурятии для лечения ран, ожогов, трофических язв применяют золу сушеницы топяной.
Основную массу сухого остатка растений составляют органические вещества. Среди них различают вещества первичного синтеза и вещества вторичного синтеза.
При применении растений в качестве лекарственных средств на организм человека действует сложный комплекс минеральных веществ и органических соединений первичного и вторичного синтеза.
В этом комплексе различают биологически активные вещества и вещества, кажущиеся неактивными.
Мать-и-мачеха обыкновенная
Описание: Многолетнее
травянистое растение. Корневище длинное,
ползучее. Цветоносные стебли высотой
10-25см., покрыты чешуевидными, яйцевидно-ланцетовидными,
часто красноватыми листьями. Прикорневые
листья появляются после цветения. Они
длинночерешковые, округло - сердцевидные,
10-25см. в поперечнике, угловатые, неравнозубчатые,
вначале с обеих сторон покрытые войлочком,
затем сверху голые, снизу с белым мягким
войлочным опушением. Корзинки одиночные
2-2,5см. в поперечнике, после цветения поникающие.
Цветки золотисто-желтые, краевые - язычковые,
длиной 8-10 мм, почти вдвое длиннее трубчатых,
расположены в несколько рядов. Трубчатые
цветки снабжены хохолком из простых волосков.
Семянки длиной 3,5 - 4 мм с летучкой из волосков.
Цветет в апреле-мае; плодоносит в мае
- июне. Лопух войлочный -повсеместно распространенный
сорняк с овально округлыми, цельнокрайними
прикорневыми листьями, имеющими отчетливо
выраженную главную жилку. В качестве
лекарственного сырья используют листья
и цветочные корзинки мать-и мачехи.
Экология: Мать-и-мачеха
свойственна лесной зоне. Обитает на береговых
обрывах, осыпях, берегах рек и ручьев,
в сыроватых оврагов, на молодых аллювиальных
глинистых и песчаных наносах, по железнодорожным
насыпям, строительным котлованам, местам
открытых разработок горных пород, карьерам
для глины и балласта. Часто растет совместно
с другими травянистыми растениями, нередко
с рудеральными сорняками и кустарниками
в разреженных ценозах, не имеющих сложного
задернения.
Ресурсы.
Мать-и-мачеха встречается повсеместно.
Сырье данного растения заготавливается
в больших количествах. Листья мать-и-мачехи
следует собирать в первой половине лета,
когда они еще молодые, покрыты снизу густым
войлочным покровом и не повреждены ржавчиной.
Их срывают или срезают примерно на половину
длины черенка. Сушат на чердаках с хорошей
вентиляцией, под черепичной, шиферной
или железной крышами или под навесами,
разостлав на бумаге или ткани слоем толщины
не более 2-Зсм. Правильно собранное и высушенное
сырье не имеет запаха, горьковато на вкус.
Влажность его не должна превышать 13% .
Химический
состав: В цветочных корзинках обнаружены
фарадиол, архидиол, тараксантий, стигмастерин,
ситостерин, п-гетикозан и дубильные вещества.
Листья содержат горькие гликозиты (до
2,63%), ситостерин, галловую, яблочную и
винную кислоты, каратиноиды (5,18%), аскорбиновую
кислоту (5мг%), инулин и декстрин.
Использование: В
научной медицине листья мать-и-мачехи
применяются как отхаркивающее и мягчительное
средство. Употребляется внутрь в виде
отваров, а также в составе грудных и потогонных
чаев при бронхитах, ларингитах и бронхоэктизах.
Применяют также при абсцессах и гангрене
легких. Наружно употребляют в виде припарок
как мягчительное, дезинфицирующее и противовоспалительное
средство. В Западной Европе медицинское
использование имеют также соцветия мать-и-мачехи,
собираемые в России для экспортных целей.
Мать-и-мачеха - хорошее силосное растение,
а также ранний долгоцветущий медонос,
дающий много нектара и пыльцы.
