Национальная экономика Беларуси. 2

27.  Растениеводство

СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ  РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «НАЦИОНАЛЬНАЯ  ЭКОНОМИКА БЕЛАРУСИ»

1. Общая характеристика  отрасли

1.1. Анализ развития  отрасли в Республике Беларусь.

1.2. Характеристика структуры,  ключевых предприятий и оценка   конкурентной среды в отрасли.

2. Анализ динамики  показателей функционирования отрасли  (средняя заработная плата по  отрасли, среднегодовая численность  работников, валовая прибыль, валовой  доход, налоги на производство, субсидии на производство, валовая  добавленная стоимость, налоги  на продукты отрасли, субсидии на продукты отрасли, потребление основного капитала, среднегодовая стоимость основного капитала, степень износа основного капитала, доля новых и высоких технологий, годовые материальные затраты отрасли, объёмы потребления продукции населением Республики Беларусь, валовые инвестиции, объём экспорта, объём импорта (ресурсов отраслью и зарубежных аналогов готовой продукции), ВВП создаваемый отраслью, государственные закупки продукции отрасли, совокупный общественный продукт формируемый отраслью, рентабельность отрасли).

3. Перспективы и направления  развития отрасли в Республике  Беларусь. (Государственные комплексные  программы и их реализация  в рамках отрасли).

1. Общая характеристика отрасли.

 Растениево́дство — возделывание культурных растений с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей. Растениеводство как наука изучает многообразие сортов, гибридов, форм полевых культур, особенности биологии и наиболее совершенные приёмы возделывания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших затратах.

Растениеводство — это одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием культурных растений и использованием дикорастущей растительности для получения продуктов питания для населения, кормов для животноводства и сырья для многих отраслей промышленности.

Растениеводство возникло в глубокой древности, с появлением культурных растений и тесно связано с земледелием и животноводством.

Растениеводство подразделяется на ряд самостоятельных отраслей:

 - полеводство — возделывание полевых культур;

 - овощеводство — выращивание овощных культур;

- плодоводство — возделывание семечковых плодовых культур, косточковых плодовых культур, ягодных культур, орехоплодных культур, винограда;

- цветоводство;

- лесоводство;

 -луговодство.

Отрасль имеет свои особенности. Это прежде всего сезонность сельскохозяйственного производства, проведение того или иного агротехнического приема в определенные сроки.

Растениеводство — это также и наука о возделывании сельскохозяйственных культур; один из разделов агрономии.

Она занимается классификацией культурных растений, изучением их биологических и экологических особенностей, разрабатывает агротехнику сельскохозяйственных культур и сортов , обеспечивающую выращивание высоких и устойчивых урожаев. Растениеводство тесно связано с другими науками — агрохимией, земледелием, селекцией, семеноведением, многими биологическими науками.

Интенсификация растениеводства  стала возможной благодаря осуществлению  ряда важных организационных и экономических  мероприятий, значительного укрепления материально-технической базы производства, широкого применения удобрений, мелиорации земель. Разработаны и внедряются индустриальные технологии возделывания растений, обеспечивающие повышение урожайности сельскохозяйственных культур при низкой себестоимости получаемой продукции и ее высоком качестве. Расширяется ассортимент возделываемых растений, ежегодно районируются новые сорта сельскохозяйственных культур, создана система семеноводства.

1.1.  Анализ развития отрасли в Республике Беларусь.

Растениеводство. В Беларуси оно всегда было главным занятием крестьян, хотя выращиванием отдельных сельскохозяйственных культур занимались и в городской местности. Пахотные земли в нашей стране распределяются под посевы различных сельскохозяйственных культур.

 В растениеводстве  Беларуси наибольшее значение  имеет зерновое хозяйство, т. е. выращивание зерновых и зернобобовых культур. От качества и количества зерна зависит не только обеспечение населения продовольственными хлебными продуктами, но и производство концентрированных и грубых кормов для животноводства, укрепление экономического положения сельских хозяйств.

Доля зерновых культур, которые выращиваются во всех административных районах Беларуси, изменяется в зависимости  от природных условий. Наибольшая доля зерновых культур в посевах характерна дня районов в центре и на юго-востоке Беларуси. Их удельный вес здесь составляет свыше 45 %. В целом же по Беларуси этот показатель в среднем за несколько последних лет составляет 42 %, в 1985 г. он был равен 45 %.

Преобладают посевы яровых культур, но их площади ненамного больше посевов озимых зерновых. Сейчас высеваются преимущественно высокоурожайные районированные сорта зерновых и зернобобовых культур.

География посевов зерновых культур характеризуется следующим  образом. Рожь — наиболее устойчивая для природных условий Беларуси культура. Она легко переносит неблагоприятную погоду, низкое плодородие почвы и ее кислотность, хорошо ‘ отзывается на удобрения. Наибольшая плотность посевов ржи на юге страны — в районах Брестской и Гомельской областей.

Самая ценная продовольственная культура — пшеница. Она требовательна к теплу, влаге, плодородию почвы и агротехнике выращивания. По площади посевов незначительно преобладает яровая пшеница. Наиболее значительные посевы пшеницы приурочены к районам с лучшими почвенными условиями в Гродненской, Минской и Брестской областях.

Ячмень — одна из самых  высокоурожайных и скороспелых  культур. Его посевы в Беларуси значительно  расширились r 70-х гг. «XX в. Культура имеет отличные кормовые качества. Для ее возделывания, как и для  пшеницы, требуются высокое плодородие почвы и интенсивные технологии. Наибольшие площади ячмень занимает в центральной, восточной и северо-восточной частях Беларуси.

Преимущественно кормовая культура — овес, требовательная к  влажности и прохладной погоде, высевается раньше других яровых зерновых. Выращивается повсеместно, но концентрация посевов больше на севере страны.

На юго-востоке Беларуси традиционной крупяной культурой длительное время была гречиха. Еще в начале XX в. по площади посевов она уступала только ржи. Но с того времени ее урожайность, в отличие от других зерновых культур, почти не выросла, поэтому площадь ее посевов сократилась в десятки раз.

 Авария на Чернобыльской  АЭС привела к радиоактивному  загрязнению основной территории, на которой выращивалась гречиха. Накопление в ее зерне радионуклидов — вторая причина сокращения посевов гречихи.

На осушенных торфяниках Полесья с начала XXI в. возобновлены посевы проса. Из зернобобовых продовольственных  культур главной культурой является горох.

Беларусь в целом обеспечивает себя зерном. В страну завозятся только отдельные его виды (пшеница твердых сортов, рис, гречиха, просо и др.), для выращивания которых природные условия Беларуси не совсем благоприятные либо вообще неблагоприятные.

Картофелеводство —  одна из отраслей специализации сельского хозяйства Беларуси. Картофель — универсальная культура, используемая в питании людей, кормлении животных и как сырье для промышленности.

Почти 300 лет тому назад картофель  появился в Беларуси, где нашел  себе вторую родину.

Легкие по механическому составу  почвы, оптимальные тепловой н водный режим территории, наличие трудовых ресурсов, очень быстро усвоивших  особенности выращивания картофеля, способствовали распространению этой культуры именно здесь.

По сбору картофеля в расчете на одного человека Беларусь занимает одно из первых мест в мире (около I тонны). Страна ежегодно дает 3—4 % мирового сбора этой культуры, полностью обеспечивает свои потребности в продовольственном картофеле, значительное его количество экспортирует. Овощеводство развивается преимущественно в пригородных зонах Минска. Гомеля, Могилева, Витебска. Бреста, а также в сырьевых зонах крупных овощеперерабатывающих предприятий. Это одна из немногих отраслей, где в 1985 — 2005 гг. происходил постоянный рост валовых сборов. В открытом грунте выращивают капусту, морковь, свеклу, огурцы, помидоры, лук, чеснок, редис, зеленый горошек. Овощеводство закрытого грунта в теплицах н парниках преимущественно специализируется на выращивании ранних огурцов, помидоров, салата и лука на перо. Значительная доля сборов приходится на приусадебные участки граждан, достаточно высокая продуктивность овощей в фермерских хозяйствах. Наибольшие предприятия по выращиванию овощей — Ждановичский тепличный комбинат и Минская овощная фабрика.

1.2. Характеристика  структуры, ключевых предприятий  и оценка   конкурентной среды  в отрасли.

Одним из основных показателей, характеризующих  деятельность хозяйства, является объем  производства сельскохозяйственной продукции.

От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания. В свою очередь на валовой сбор продукции большое влияние оказывает структура посевных площадей. В Республике Беларусь сельскохозяйственные угодья занимают 45% территории.

Сельское хозяйство  имеет две основные ветви: растениеводство (38% валовой продукции) и животноводство (62%).

Сельское хозяйство специализируется на молочно-мясном животноводстве, свиноводстве, производстве льна, сахарной свеклы, картофеля, овощей, фруктов.

Урожайность зерновых и  зернобобовых культур составляет в  регионе 27-32 центнера с гектара, а  в отдельных сельхозпредприятиях  собирают до 70 центнеров. Валовой сбор зерна колосовых в сельхозпредприятиях  превышает 1 миллион тонн.

Валовые сборы гречихи  достигают 10 тысяч тонн, проса — 5 тысяч тонн.

Урожайность зерна кукурузы составляет 50-70 центнеров, что позволяет  собирать до 500 тысяч тонн кукурузного  зерна.

 Картофель в регионе возделывается ежегодно на площади 12-13 тысяч гектаров. Основные объёмы его производства обеспечивают 32 хозяйства. Средняя урожайность составляет 200-230 центнеров с гектара, в то же время в отдельных хозяйствах собирают по 500-600 центнеров. Валовой сбор клубней в области в урожайные годы доходит до 300 тысяч тонн.

 В сельскохозяйственных организациях области в открытом грунте выращивают репчатый лук, столовую свёклу, морковь, капусту, овощной горошек, томаты, огурцы, чеснок, в небольших объёмах — нетрадиционные для наших широт культуры (спаржевая фасоль, цветная капуста, кольраби, брокколи, сельдерей, баклажаны, дайкон и другие). Основные объёмы производства овощей обеспечивают 9  сельхозпредприятий. В 40 хозяйствах области по интенсивным технологиям выращивают репчатый лук.

   Валовое производство овощей открытого грунта в сельхозпредприятиях составляет 60-100 тысяч тонн в год.

  В закрытом грунте  выращиваются преимущественно огурцы  и томаты. Их промышленным производством  занимаются 5 тепличных комбинатов. Валовое производство овощей  закрытого грунта составляет 20-30 тысяч тонн в год.

  В сельхозпредприятиях  области большое внимание уделяется  созданию прочной кормовой базы. Для полноценного обеспечения  животноводства кормами  заготавливается  в расчёте на условную голову  КРС до 42 центнеров кормовых единиц.

 Главной кормовой  культурой является кукуруза, которая  выращивается на 300 тысячах гектаров. На кормовые цели также возделываются  многолетние и однолетние травы. 

  Лён-долгунец выращивается  для получения льносемян и  льноволокна. Его возделыванием занимаются мехотряды ОАО «Гомельлён» и еще 208 сельскохозяйственных предприятий. Республика производит одну треть льноволокна СНГ, на европейском континенте - 16%, или почти 9% его мирового производства. По объемам производства льноволокна Беларусь входит в число первых пяти стран мира из 26 его производящих.

предприятий в 49 районах  Брестской, Природные условия Беларуси позволяют возделывать сахарную свеклу. Республика в настоящее время удовлетворяет собственную потребность в сахаре на 100%.Переработкой сахарной свеклы заняты 4 сахарных комбината: Городейский, Жабинковский, Скидельский и Слуцкий. Суммарная годовая мощность переработки корнеплодов всеми заводами около 2,8 млн. т.

В хозяйствах области  выращивается озимый и яровой рапс. Объем производства маслосемян составляет 80-110 тысяч тонн в год.

Рассмотрим  эффективность отрасли растениеводства на примере

СПК «КОМАЙСКИЙ» расположенного по адресу: Поставский р-н,

д. Комаи, Витебская обл.

СПК «Комайский» не просто большое сельхозпредприятие, а огромное,

 одно из крупнейших  в республике. СПК «Комайский» образовано путем присоединения в свое время к передовому колхозу «Дружба» шести хозяйств. Здесь работает 650 человек, в том числе 89 - специалистов.

СПК «Комайский» производит более трети валовой продукции АПК Поставского района. Это и молоко, и мясо, и зерновые.

Прошлым летом собран большой урожай - 18 тысяч тонн зерна, по валу предприятию не было равных на Витебщине. По урожайности СПК стал вторым в районе. В СПК «Комайский» мощное сушильное хозяйство, способное перерабатывать до тысячи тонн зерна в сутки. Выращенный урожай размещают на комбикормовых заводах Полоцка и Глубокого.

Как показывают данные, растениеводство  занимает не самую большую часть  в отраслевой структуре предприятия: в 2010 году – 24,90,%, в 2011 году – 30,97%. Можно сделать вывод, что за анализируемый период показатели отрасли растениеводства в СКП «Комайский» повысились на 4,05%.

Зерновые и бобовые занимают большую часть всех посевных площадей хозяйства. Так, в 2010 году - 233,83%, в 2011 году - 35,42%.

Из них наибольшую площадь занимают озимые зерновые (в 2010 году - 63,86%, в 2011 году - 56,54%). Темп роста по растениеводству в хозяйстве составил 101,09%.

Выручка от реализации продукции хозяйства увеличилась в 2011 году на 29,57%. Тем не менее, прибыль предприятия снизилась на 50,72%, что произошло в связи с кризисными явлениями в экономике Республики Беларусь.

В связи с тяжелой  экономической обстановкой в  Республике Беларусь, показатели деятельности СПК «Комайский» в 2011 году снизились.

В целях совершенствования  эффективности функционирования отрасли  растениеводства в хозяйстве, были предложены такие меры, как повышение  плодородия почв, улучшение качества продукции, повышение рентабельности.

2. Анализ динамики показателей функционирования отрасли.

Факторы, оказывающие  влияние на эффективность отрасли  растениеводства многочисленны  и разнообразны. Одни из них зависят  от деятельности конкретных коллективов  сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

В 2012 году в хозяйствах всех категорий производство продукции  сельского хозяйства в текущих  ценах составило 100,8 трлн. рублей и увеличилось по сравнению с 2011 годом в сопоставимых ценах на 6,1%. Прогнозом на 2012 год в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 23 декабря 2011 г. № 590 предусмотрен рост на 4 – 5%.

В сельскохозяйственных организациях, включая крестьянские (фермерские) хозяйства, объем производства продукции сельского хозяйства за  2012 год по сравнению с 2011 годом увеличился на 7,4%. При этом производство продукции растениеводства увеличилось на 6,9%.

Рассмотрим  динамику показателей функционирования отрасли растениеводства на примере  КУП «МИНСКАЯ ОВОЩНАЯ  ФАБРИКА».

Предприятие создано  в 1963 году и расположено в Минском  районе в 1 км

от г. Минска. Предприятие  состоит из двух массивов, не граничащих друг с другом. Решением Минского районного исполнительного комитета № 2958 от 16.08.2001 г. КУП «Минская овощная фабрика» предоставлено в постоянное пользование земельные участки общей площадью 1575 га.

КУП «Минская овощная фабрика» - современное сельскохозяйственное многопрофильное предприятие, крупный производитель овощной продукции, продукции животноводства, лекарственного сырья и чайных напитков на основе пряно-ароматического сырья.

Основными видами деятельности коммунального сельскохозяйственного  унитарного предприятия «Минская овощная  фабрика» являются:

- выращивание овощей  защищенного грунта; ( огурцы, томаты, перцы, баклажаны. Новинкой этого года стала свежая зелень: салат, петрушка, укроп, базилик, руккола. В открытом грунте - ранняя и поздняя капуста, свекла, морковь).

- выращивание зерна, зернобобовых культур, овощей открытого грунта;

- производство молока, мяса;

- выращивание лекарственных  трав.

Для оценки трудовых ресурсов и эффективности их использования  составим таблицу №1:

Таблица №1 – Показатели по труду и заработной плате за 2010 – 2011гг. по КУП «Минская овощная фабрика»:

Предприятие успешно  выполнило оптимизацию численности  работников и повышение производительности их труда, что положительно сказалось на развитии товарооборота. Товарооборот возрос на 24,2%.

КУП «Минская овощная  фабрика» имеет также следующие данные которые можно привести в таблице № 2:

Доход от реализации  КУП «Минская овощная фабрика»  увеличился на 235 млн.руб.  или на 0,3%. В динамике на сумму дохода от реализации отрицательно повлияли рост цен на реализуемую продукцию.

Рост товарооборота  в сопоставимых ценах  связан с  ростом общей платежеспособности предприятии  розничной торговли и розничных потребителей в 2011 г., что повысило объемы реализации за весь год. Рентабельность затрат снизилась, что свидетельствует о росте себестоимости товарной  продукции. Можно сделать вывод, что деятельность предприятия эффективна. Об этом свидетельствует так же и то, что ежегодно увеличивается количество  заключенных  договоров (в 2010 г.- 396 по сумме 8060, в 2011 г. – 417 по сумме 9542) на 21 договор больше и стоимости каждого договора  на 1482. Это свидетельствует о росте доверия покупателей  к  КУП «Минская овощная фабрика».  Основными покупателями  являются индивидуальные предприниматели (53%), юридические лица (46%) и социальные организации (1%). Основной зарубежный потребитель белорусских овощей – Россия.

Анализ обеспеченности хозяйства основными  фондами и эффективности их использования.

Таблица №3. Динамика показателей обеспеченности предприятия основными средствами и эффективности их использования:

Согласно данным  таблицы за анализируемые периоды в 2010 году идет увеличение среднегодовой суммы ОПФ, а в 2011 году уменьшение, но незначительное. Энергетическая мощность уменьшилась.

Фондообеспеченность уменьшилась  в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 35,46 млн. рублей. Но как видно из таблицы происходит повышение коэффициента обновления.

Коэффициент текущей  ликвидности, характеризующий общую  обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации, возрос по сравнению с 2009 годом с 0,39 до 1,7 (ожидаемый). Для сельского хозяйства удовлетворительным считается коэффициент не менее 1,5. Таким образом, коэффициент текущей ликвидности, имевший значение за последние три года ниже нормативного, превысил минимальное значение.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, характеризующий наличие у организации собственных оборотных средств, необходимых для ее финансовой устойчивости увеличился по сравнению с 2009 годом с -0,6 до -0,25. Такое его значение так же является недостаточным, т.к. удовлетворительным признается коэффициент не менее 0,2.

3. Перспективы  и направления развития отрасли  растениеводства в Республике  Беларусь. (Государственные комплексные  программы и их реализация  в рамках отрасли).

Основные направления  развития отрасли включают оптимизацию  ее структуры, совершенствование технологий возделывания и семеноводства сельскохозяйственных культур.

Для развития растениеводства  необходимо обеспечить:

- достижение к концу 2015 года 90-процентной обеспеченности - растениеводства отечественными средствами защиты;

- производство семян зерновых и зернобобовых культур в объеме 5,3 тыс. тонн суперэлитных, 52 тыс. тонн элитных и 747 тыс. тонн I и II репродукций, обеспечивающее достижение в промышленном производстве урожайности зерновых колосовых в среднем более 40 центнеров с гектара с содержанием белка 14–15 процентов и обменной энергии не менее 11,5 мегаджоуля на килограмм сухого вещества;

- строительство в 2011–2012 годах 40 комплексов по очистке и доработке элитных семян сельскохозяйственных культур производительностью каждого до 2 тыс. тонн в год, что обеспечит возможность экспорта семян;

- использование точного земледелия для выравнивания агрохимических показателей полей и элементарных участков;

- развитие интенсивного кормопроизводства, обеспечивающего производство высококачественных травяных кормов в объеме не менее 13,5 млн. тонн кормовых единиц с содержанием белка 12–14 процентов и обменной энергии на уровне не ниже 9,5 мегаджоуля на килограмм сухого вещества;

- за счет углубления специализации сельскохозяйственных организаций доведение к 2015 году посевных площадей сахарной свеклы до 105 тыс. гектаров с урожайностью более 520 центнеров с гектара, картофеля – до 60 тыс. гектаров с урожайностью 300 центнеров, рапса – до 490 тыс. гектаров с урожайностью 21,5 центнера, льна – до 55 тыс. гектаров с урожайностью льнотресты 41 центнер с гектара и обеспечением среднего номера льнотресты 1,75;

- строительство и реконструкцию плодохранилищ мощностью 65 тыс. тонн, овощехранилищ – 80 тыс. тонн, картофелехранилищ – 770 тыс. тонн;

организацию на базе республиканского унитарного предприятия «Институт овощеводства» научно-производственной базы по семеноводству овощных культур в объеме более 3 тыс. тонн.

Мероприятия по развитию растениеводства рассчитаны на повышение  средней по республике продуктивности пашни до 50 центнеров, луговых угодий - до 25-30 центнеров кормовых единиц с гектара, что позволит удовлетворить потребность республики в сырьевых и продовольственных ресурсах, создать прочную кормовую базу.