Назначение и цели промышленного предприятия

Введение

Управленческая деятельность выступает в современных условиях как один из важнейших факторов функционирования и развития промышленных фирм. Эта деятельность постоянно совершенствуется в соответствии с объективными требованиями производства и реализации товаров, усложнением хозяйственных связей, повышением роли потребителя в формировании технико-экономических и иных параметров продукции. Исходя из современных требований, предъявляемых к качеству работы управленческого звена промышленного предприятия, нельзя не отметить, что эффективная работа его всецело зависит от уровня автоматизации компании. Понятно, что управление предприятиями будет иметь много специфических особенностей в зависимости от отраслевой принадлежности предприятий, степени вовлечения их во внешнеэкономическую деятельность, характера выпускаемой продукции и т.д.¹

Промышленное предприятие  «Норд»— это самостоятельно хозяйствующий субъект, имеющий статус юридического лица в форме коммерческой организации, созданный в предусмотренном ГК РФ порядке и занимающийся предпринимательской деятельностью в одной из отраслей промышленности, осуществляющий производство и реализацию продукции в целях удовлетворения рыночного спроса в ней и получения на этой основе прибыли.

В зависимости от сферы  деятельности каждое предприятие приобретает  отраслевую направленность (промышленность, сельское хозяйство, транспорт, связь  и т.д.), в соответствии с этим предприятие, осуществляющее свою деятельность в  рамках такой отрасли народного  хозяйства, как промышленность, носит  название «промышленное предприятие».

Промышленное предприятие  всегда занимается производством и  сбытом различных видов продукции, как производственно-технического назначения, так и товаров конечного потребления, предназначенных для удовлетворения и личного спроса, так называемых товаров народного потребления.

Промышленное предприятие, будучи самостоятельным хозяйствующим  субъектом, выступает важнейшим  участником (актором) рыночных отношений, ибо его основное предназначение, его миссия сводится к производству, поставке на рынок выпускаемых видов продукции и к удовлетворению личных и общественных потребностей в них. Важность и значимость предприятия вообще и промышленного предприятия, в особенности среди других акторов рыночных отношений, обусловлены главной функцией, которую оно выполняет на рынке, — продвижение на рынок основной массы товаров, выступающих средством удовлетворения рыночного спроса.

1.1 Назначение и цели  промышленного предприятия

Основным фактором, обуславливающим  мотивационное воздействие на предприятие  в успешной реализации его главной  функции, является получение им прибыли  как важнейшего средства стимулирования экономического развития этого предприятия  и повышения благосостояния его  работников. Именно прибыль, полученная вследствие реализации произведенной на предприятии продукции, является основным источником его финансовых ресурсов, используя которые любое предприятие в состоянии реализовывать свои интересы, т.е. прибыль является внутренней целью предприятия. При этом необходимо отметить, что возможность удовлетворения этих внутренних интересов предприятия достижима тогда и только тогда, когда само предприятие выполнит свою главную функцию, т.е. не только произведет, но и продаст эту продукцию, удовлетворив тем самым существующие на рынке потребности в ней, а значит, реализует свою главную внешнюю цель².

Таким образом, главной двуединой  целью функционирования предприятия  является удовлетворение рыночного  спроса произведенной продукцией и  получение на этой основе прибыли. При  этом очевидно, что удовлетворение рыночного спроса является внешней  целью предприятия, а получение  прибыли — его внутренней целью.

Исходя из сформулированной главной двуединой цели и перечисленных  выше финансово-экономических основ  деятельности предприятия, формируется  комплекс важнейших задач, решение  которых в процессе его функционирования обеспечивает получение определенных промежуточных результатов.

1.2 Инфраструктура ООО «Обувь -торг» и задачи, решаемые менеджерами предприятия

Основные задачи, решаемые процессе деятельности предприятия, сводятся к следующему:

• развитие маркетинговых  исследований на предприятии;

• повышение качества, расширение номенклатуры и увеличение объемов  производства продукции, пользующейся рыночным спросом;

• организация процесса материально-технического снабжения  предприятия;

• рост уровня экономической  и экологической эффективности  деятельности предприятия;

• внедрение результатов  научно-технического прогресса в  производство;

• обеспечение безопасности производства и охраны труда работников предприятия;

• подготовка и повышение  квалификации профессиональных кадров;

• развитие систем оплаты и  стимулирования труда работников предприятия;

• обеспечение жилищных, социальных, культурно-оздоровительных  потребностей работников предприятия;

• разработка планов и стратегии  деятельности предприятия.

Решение каждой из перечисленных  задач, осуществляемое на основе реализации комплекса целенаправленных технических  и организационных мероприятий, а также управленческих мер, представляет собой сущностную основу функций, выполняемых  менеджерами и собственниками предприятия. Вследствие решения отдельной или  нескольких взаимосвязанных задач, будет достигнут определенный промежуточный результат, способствующий улучшению одной из сторон деятельности предприятия. И только успешное решение всего комплекса указанных и некоторых других задач обеспечит достижение предприятием высоких конечных полезных результатов деятельности³.

Производственной структурой предприятия называется его разделение на подразделения (производства, цехи, участки, хозяйства, службы и т.п.), осуществляемое по определенным принципам их построения, взаимосвязи и размещения. Важнейшим  принципом формирования производственной структуры предприятия является разделение труда между его отдельными элементами, проявляющееся во внутризаводской  специализации и кооперировании производства. В соответствии с этим и в зависимости от масштабности предприятия и сложности процесса изготовления выпускаемой продукции  каждое промышленное предприятие расчленяется как на крупные подразделения (первый уровень): цехи, производства, хозяйства, так и на более мелкие подразделения (второй уровень): участки, отделения, рабочие  места.1

Любой производственный процесс  осуществляется на оборудованных соответствующим  образом рабочих местах. Некоторая  их совокупность образует производственный участок, наиболее характерной особенностью которого является его целевое назначение. Производственный участок представляет собой подразделение цеха, на котором осуществляются технологические процессы изготовления изделий конкретного назначения или отдельные стадии (переделы) технологического процесса по производству готовой продукции или полуфабриката. На производственном участке все расположенные на нем рабочие места объединяются транспортно-накопительными устройствами, средствами технического, инструментального, метрологического обслуживания и управления⁴.

Более крупной производственной структурой предприятия является цех. В отдельных отраслях промышленности основной структурной единицей предприятия может выступать не цех, а производство, объединяющее в себе, по сути, несколько цехов. В таком случае говорят о безцеховой производственной структуре предприятия. Однако на большинстве промышленных предприятий практически всех отраслей промышленности наиболее характерной является цеховая структура. Цех представляет собой расположенное, как правило, в одном здании производственное, обособленное в административном и организационном отношениях, но тесно связанное производственным процессом подразделение предприятия, в котором осуществляется изготовление готовой продукции или полуфабриката, или отдельных частей готового изделия, или выполняется определенная стадия технологического процесса производства целевой продукции. Цех имеет относительно широкую оперативно-хозяйственную самостоятельность, поскольку здесь устанавливаются собственные расчетные показатели, характеризующие их деятельность, планируется деятельность внутрицеховых подразделений, цехи несут ответственность за результаты своей деятельности.

Все цехи крупных промышленных предприятий в зависимости от выполняемой роли в общем процессе производства продукции подразделяются на:

• основные производственные, совокупность которых образует основное производство;

• вспомогательные (вспомогательное производство);

• обслуживающие (обслуживающее хозяйство);

• подсобные (подсобное хозяйство);

• побочные (побочное производство);

• экспериментальные (экспериментальное производство).

 Основные цехи, формирующие основное производство предприятия, предназначены для осуществления основных технологических процессов по производству продукции, по которой специализируется конкретное предприятие. В основных цехах сосредоточены технологические процессы по качественному изменению состояния и формы обрабатываемых предметов труда (исходного сырья) для превращения их в готовую продукцию.

Вспомогательные цехи создаются  для обеспечения эффективной  деятельности основного производства. Вспомогательное производство и  входящие в его состав цехи осуществляют поставку для нужд основных цехов  предприятия средств технологической  оснастки, электроэнергии, газа, пара и  других видов энергии, а также  осуществляют ремонт оборудования и  зданий основных цехов, изготовляют  нестандартное оборудование и запасные части для оборудования основного  производства.

Обслуживающее хозяйство  включает в себя цехи, обеспечивающие все производственные структуры  предприятия различными видами услуг. Отдельные цехи обслуживающего хозяйства  предоставляют транспортные услуги автомобильного, железнодорожного и  других видов транспорта, обеспечивают выполнение функций по хранению сырья, материалов, топлива, комплектующих  изделий, готовой продукции и  полуфабрикатов (складское хозяйство), а также осуществляет выполнение услуг основным цехам по проведению различных лабораторных испытаний.

Подсобное производство включает в себя цехи, осуществляющие производство тары, необходимой для упаковки готовой  продукции, добычу и переработку  вспомогательных материалов (карьеры  по добыче формовочных земель), огнеупорных  изделий, смазочно-охлаждающих жидкостей, а также переработку и подготовку к использованию металлолома (копровый цех).

На особо крупных предприятиях помимо перечисленных структур подсобного производства могут функционировать  подсобные хозяйства, занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции (скотоводческие фермы, тепличное  хозяйство и др.) и обеспечением заводских подразделений общественного  питания необходимыми продуктами⁵.

Побочные цехи, формирующие  побочное производство, осуществляют изготовление продукции из образующихся отходов производства, в том числе  и товаров народного потребления, переработкой и подготовкой к  реализации на сторону отходов основного  производства. Кроме того, на некоторых предприятиях могут функционировать побочные подразделения по регенерации вспомогательных материалов для их повторного использования в основном производстве (цех регенерации формовочных земель, масел и др.).

Экспериментальное производство организуется в основном на крупных  машиностроительных предприятиях, занимающихся выпуском сложных, наукоемких изделий, подвергающихся постоянному обновлению и совершенствованию. В экспериментальных  цехах совместно с заводскими конструкторскими, опытно-конструкторскими бюро и отделами главного конструктора изготавливаются и используются опытные образцы новых изделий.

На предприятиях большинства  отраслей промышленности важнейшими факторами, формирующими производственную структуру  того или иного предприятия, являются:

• отраслевая принадлежность предприятия;

• характерные особенности  технологических процессов;

• уровень специализации  и кооперирования производства;

• масштаб (объем выпуска) производства продукции⁶.

Поскольку производственная структура предприятия во многом определяет эффективность его деятельности, то очень важным с этой точки зрения является вопрос рационального формирования этой структуры, т.е. выбор правильного  соотношения между основным производством  и вспомогательными, обслуживающими, подсобными и другими структурными подразделениями. Обусловлено это  тем, что процесс изготовления конечной целевой продукции предприятия совершается в его основных производственных цехах, которые и должны занимать преобладающее место не только по своей роли в деятельности предприятия, но и по числу работающих, по стоимости основных производственных фондов и занимаемых ими производственных площадей.

Помимо перечисленных  выше подразделений, формирующих производственную структуру промышленного предприятия, в его состав входят структурные  подразделения непроизводственного  назначения, образующие так называемуюинфраструктуру предприятия. Они не принимают непосредственного участия в производственном процессе, т.е. в переработке каких-либо предметов труда в готовый продукт. Главное назначение таких подразделений сводится к обеспечению производства необходимыми материально-энергетическими ресурсами, к организации и осуществлению процессов реализации готовой продукции. Следовательно, подразделения инфраструктуры предприятия находятся вне стадии производства, а функционируют в сфере обмена, т.е. они выполняют в основном снабженческо-сбытовые функции. Основная задача службы материально-технического снабжения — своевременное, полное и бесперебойное снабжение предприятия всеми видами необходимых для производства материально-сырьевыми и топливно-энергетическими ресурсами.

Отдел (служба) снабжения  предприятия — это организационно-структурное  подразделение, в обязанности которого входит поставка на предприятие основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, покупных полуфабрикатов, комплектующих  изделий, инструмента, необходимого оборудования при обязательном использовании  наиболее рациональных и эффективных  схем закупки и транспортировки.

Важнейшим структурным подразделением инфраструктуры предприятия является служба сбыта готовой продукции. Процесс реализации продукции можно разделить на четыре этапа. Первый сводится к организации и осуществлению процедуры заключения договоров на поставку продукции. Второй — составление плана реализации продукции и остатков нереализованной продукции, находящихся на складе предприятия. На третьем осуществляется отгрузка (иногда и транспортировка) продукции потребителю. Четвертый этап — поступление денежных средств на расчетный счет предприятия-поставщика. В состав данного структурного подразделения предприятия в целях повышения эффективности процесса реализации продукции могут включаться структуры товаропроводящей сети, в состав которой входят магазины оптовой и розничной торговли, фирменные магазины и товарные базы.

Для обеспечения эффективного функционирования таких инфраструктурных подразделений, как службы материально-технического снабжения и сбыта готовой  продукции в их состав входят и  подразделения обслуживающего хозяйства:складское и транспортное хозяйство.

Склады промышленных предприятий – неотъемлемая часть общего технологического процесса производства, которое формирует организационные, технические и экономические требования к складской системе, устанавливает цели и условия ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза. Правильно организованное складское хозяйство способствует повышению ритмичности и организованности производства; сохранению качества продукции, материалов, сырья; улучшению использования занимаемых территорий; повышению эффективности работы транспорта, снижению простоев транспортных средств и транспортных расходов; высвобождению работников от непроизводительных погрузочно-разгрузочных и складских работ для использования их в основном технологическом процессе.

Система складирования призвана обеспечить оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. Основными задачами складского хозяйства промышленного предприятия  являются:

– организация надлежащего  хранения материальных ценностей;

– бесперебойное обслуживание производственного процесса;

– отгрузка готовой продукции.

По назначению склады промышленных предприятий подразделяются следующим  образом: склады материально-технического обеспечения (сырья, материалов, комплектующих); склады готовой продукции; производственно-технологические  склады (незавершенного производства, тары, инструмента, остатков и отходов).

Складирование сырья, материалов и готовой продукции необходимо в связи с колебаниями циклов производства, транспортировок и  потребления. Склады разных типов могут  создаваться в начале, середине и  конце транспортных грузопотоков или  производственных процессов для  временного накапливания грузов и своевременного снабжения производства материалами  в нужных количествах. Временное  складирование (накапливание) готовой  продукции обусловлено характером производства, транспорта и сбыта. Оно  позволяет преодолеть временн’ые, пространственные, количественные и качественные несоответствия между наличием и потребностью в процессе производства и реализации продукции.

Структура складских хозяйств разных предприятий зависит от специфики  производственного процесса, типа производства и объема выпуска продукции, хотя их общей особенностью является то, что склады промышленных предприятий  характеризуются относительной  однородностью перерабатываемых грузов, ритмичностью поставок потребителю  и большими объемами хранения и переработки.

В настоящее время общепринятой является следующая классификация  складов промышленных предприятий:

– по характеру деятельности, т. е. по назначению – склады материальной продукции (снабженческие), внутрипроизводственные (межцеховые и внутрицеховые), сбытовые;

– по виду и характеру  хранимых материалов – универсальные и специализированные;

– по типу конструкции –  закрытые, полузакрытые, открытые, специальные (например, бункерные сооружения, резервуары);

– по месту расположения и масштабу действия – центральные, участковые, прицеховые;

– по степени огнестойкости  – несгораемые, трудносгораемые, сгораемые.

На складе кроме операций складирования грузов выполняются  еще и внутрискладские транспортные, погрузочно-разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и промежуточные перегрузочные, а также некоторые технологические операции, поэтому склады следует рассматривать не просто как помещения или устройства для хранения грузов, а как транспортно-складские комплексы, в которых важную роль играют процессы перемещения грузов. Работа этих комплексов носит динамический, стохастический характер ввиду неравномерности перевозок грузов. На складах происходит преобразование грузопотоков, изменение параметров принимаемых и выдаваемых партий грузов по величине, составу, физическим характеристикам входящих грузов, времени отправки транспортных партий и т. д⁷.

В общем случае складское  хозяйство решает следующие задачи:

– планирование транспортно-складских  работ;

– приемку, обработку (в том  числе сортировку) грузов;

– организацию надлежащего  хранения (создание условий для исключения повреждений и порчи; поддержание  необходимой температуры, влажности);

– постоянный контроль и  учет движения материальных ценностей;

– своевременное обеспечение  производственного процесса материалами, комплектующими изделиями и т. д.; создание условий, предотвращающих  хищение материальных ценностей;

– строгое соблюдение противопожарных  мер безопасности (особенно на складах  ГСМ, легковоспламеняющихся жидкостей  и газов, красок и лаков, резинотехнических  изделий, химикатов и т. п.);

– комплектование готовой  продукции, ее консервацию, упаковку, подготовку отгрузочной документации и отгрузку.

2. Применение информационных технологий

В современных условиях неотъемлемым условием ведения торгового бизнеса  в конкурентной среде является эффективное  управление складом. При этом необходимость  автоматизации складского учета  не вызывает сомнений. Современные  складские системы – это, прежде всего, управление логистикой, т.е. отслеживание поставок, внутренних перемещений и  контроль доставки до потребителя. Программный комплекс позволяет эффективно управлять складом и контролировать состояние товара на любом этапе, будь-то: прием, размещение, перемещение, обработка, хранение или отгрузка. Возможность оперативного управления складом на любом из этих этапов дает возможность уменьшить количество ошибок и в случае их возникновения быстро найти источник возникшей проблемы.

Мощные средства информационной интеграции и современные технологии передачи данных для решения задач  документооборота и управленческого  учета позволяют переложить рутинные задачи по анализу и статистическому  учету на специализированные программные  продукты. Это существенно экономит трудовые ресурсы, одновременно повышая  производительность труда.

 
2.1 Информационная система предприятия  при организации удаленного склада

Автоматизация склада объединяет системы управления складом, технологию штрих-кодирования, радиотерминалы, сканеры, складское и транспортно-погрузочное оборудование, производственные процедуры и персонал в единый рабочий комплекс, который должен эффективно взаимодействовать со всеми другими бизнес-процессами в пределах единого логистического цикла. Система управления складом - основа данного комплекса⁸.

Автоматизация небольшого склада. Как показывает практика, автоматизация на небольших складах – это автоматизация некоторых бизнес-процессов, которые связанные с ведением учета в системе. Суть задачи это минимизировать человеческий фактор при операциях учета.

Работа склада сводится к  решению четырех основных задач: прием товара; отгрузка товара; инвентаризация; перемещение (внутренне).

К складскому компьютеру подключаются сканер и принтер штрих-кода. Нанесение  штрих-кода позволит в несколько  раз ускорить скорость и качество оприходования и отпуск товара. Портативные терминалы сбора данных смогут сделать инвентаризацию быстрее и минимизировать количество персонала необходимого для этого.

Чаще используются портативные мобильные устройства – терминалы сбора данных (ТСД). Терминал позволяет организовать удаленную работу с базой. Есть очень много разновидностей ТСД, которые сильно различаются по возможностям и стоимости, и поэтому важно четко сформулировать задачу, иначе в дальнейшем может возникнуть необходимость заменить оборудование⁹.

Автоматизация на крупных  складах. Крупный склад это фактически отдельное структурное подразделение большой организации. С развитием практически в любой крупной сети появляются распределительные центры. Объединенный склад значительно сократит затраты необходимые на хранение продуктов, на персонал, и упростит внутренние логистические процессы, улучшит прозрачность и управляемость бизнеса. Огромные площади требуют применения адресного хранения. Такое количество работников требует тщательного контроля и оптимизации их деятельности. Вне зависимости от размеров складских помещений и от сферы деятельности фирмы, автоматизация склада происходит через внедрение комплексных мер.

Работа системы управления складом базируется на технологии автоматической идентификации, принципе адресного  хранения и технологии удаленного управления персоналом. Удаленное управление персоналом происходит при помощи мобильных  компьютеров, голосового управления (Pick-by-Voice), которыми оснащены работники склада. Выполнение задания работник подтверждает сканированием штрих-кода с этикеток, которыми маркируются всем места хранения и поступившие на склад товары. При использовании RFID-технологии*, выполнения подтверждаются считывание кода RF-метки.

Технология штрих-кодирования заключается в нанесении на товар или груз штрих-кода, который можно считывать с помощью сканера. Штрих-код, в зависимости от стандарта, может содержать определенное число (код), служащее для однозначной идентификации промаркированного объекта, или нести еще любую дополнительную информацию, например, наименование изделия, срок годности и т.д.

Типичная система радиочастотной идентификации (RFID) состоит из радиочастотной метки, считывателя информации с  метки и устройства для обработки  информации (компьютера). RFID-метка также  несет произвольную информацию, более  существенную по объему, нежели обычный  штрих-код. Нет никакой потребности  в контакте или прямой видимости  между считывателем и меткой, поскольку  радиосигнал легко проникает  через неметаллические материалы. Преимущества, предоставляемые технологией RFID, включают возможность работы с  метками, которые не находятся непосредственно  в поле зрения, могут быть скрыты внутри объектов, подлежащих идентификации.

Несмотря на кажущуюся  однотипность процедур управления складом: приема, хранения и перемещения грузов с использованием принципа адресного  хранения, склады разного назначения будут иметь свою специфику применения и эти особенности должны учитываться  при автоматизации в функционале  складской логистики.

Распределенные складские  комплексы. Специально разработанные компоненты для супервизорного контроля пространственно-распределенных складских комплексов позволяют вывести на один диспетчерский терминал информацию о состоянии каждого склада и реализуют функции централизованного менеджмента. Результатами внедрения платформы для распределенных систем будут: существенное снижение затрат на управление; уменьшение количества ошибок; снижение расходов на обслуживающий персонал удаленного склада.

Коммерческие склады (3PL). Логистические операторы работают с большим количеством складских комплексов, широким диапазоном продукции и поставщиков, учитывают предоставляемые клиентам услуги по упаковке, хранению, маркировке. В соответствии со спецификой коммерческой логистики, система управления складом 3PL должна получать информацию одновременно от большого числа различных ERP систем.

Складские комплексы производственных предприятий. Логистика производственного склада обладает уникальной спецификой – материальные потоки включают в себя сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию. Важной как для производителя, так и для потребителя является возможность отследить все материалы, компоненты, по каждой партии продукции (например, такие характеристики как поставщик, условия хранения, транспортировки и пр.). Точная информация о месте расположения продукции каждой конкретной партии позволяет оперативно реагировать на возникновение брака, повышая тем самым уровень качества. Существенным для такого типа складских комплексов является также оптимизация материальных потоков на складе и производственных зонах.