Организация туризма. 3

СОДЕРЖАНИЕ

      Введение……………………………………………………………..2

      1. Понятие и состав туристской индустрии……………………….3

      2. Материально-техническая база туризма………………………..5

      3. Характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии………………………………………………….........................7

      4. Прогнозы развития туристской индустрии…………………….9

      Заключение………………………………………………………...12

      Список  используемой литературы……………………………….13 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

      Туризм  относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного  общества. В каждой исторической эпохе  есть такие элементы деятельности людей, которые, так или иначе, попадают под категорию туризма.

     Туризм  в современном обществе играет большую  роль. Значение туризма в жизни  людей, регионов, государств и в международной жизни сегодня невозможно переоценить. В настоящее время туризм это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства.

      Я решил рассмотреть эту тему подробнее, так как она непосредственно  относится к моей будущей специальности. Я попытаюсь рассмотреть сервисную деятельность в индустрии туризма в целом.

     1. Понятие и состав туристской индустрии

     Коммерческая  направленность туристских предприятий  приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно-туристских предприятий. Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которого поражают своей быстротой.

     Туристская  индустрия – совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально- технической базы туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя следующие компоненты:

     - организаторов туризма – туристские  предприятия по разработке, продвижению  и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты);

     -предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.);

     - предприятия питания (рестораны,  кафе, бары и др.);

     - транспортные предприятия (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные  ведомства, предприятия речного  и морского транспорта и др.);

     - экскурсионное бюро;

     - производственные туристские предприятия  (производство туристских сувениров,  гостиничной мебели, туристского  снаряжения);

     -предприятия  торговли (магазины по реализации  туристского снаряжения и сувениров);

     - предприятия сферы досуга и  развлечений (тематические парки,  киноконцертные залы, клубы по  интересам, залы игровых автоматов  и др.);

     - учреждения самодеятельного туризма  (туристские, альпинистские, велосипедные  клубы);

     - органы управления туризмом (государственные  учреждения, общественные туристские  организации);

     - учебные, научные, проектные учреждения.

     Приведенный перечень является далеко не полным. По мере расширения и усложнения процессов  организации туризма все новые  отрасли и предприятия национальной экономики вовлекаются в туристское производство. Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки, страховые компании. Косвенно формируют  туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы населения: учреждения культуры, лечебные и медицинские  учреждения, организации связи, предприятия  по производству товаров народного  потребления, общественный пассажирский транспорт и т.д.

           Исходя из этих предпосылок. Федеральный закон «Об основах  туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию  как «совокупность гостиниц и  иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.

2. Материально-техническая  база туризма

     Туристские  хозяйствующие субъекты для осуществления  своей деятельности должны располагать  различными средствами труда. Совокупность средств труда, функционирующих в туризме, составляет его материально-техническую базу. Материально-техническая база (МТБ) включает сеть туристских сооружений (здания), их техническое оснащение, транспортные средства и другие основные фонды. МТБ является основой развития организованного туризма, так как она создает все необходимые условия для обслуживания туристов полным комплексом услуг. В состав МТБ туризма входят: туристская фирма (туроператоры и турагенты), гостиницы, туристские базы, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, пункты проката туристского снаряжения и инвентаря, бюро реализации туристских путевок, туристские клубы, станции и т. п.

     Туристская  фирма - крупное туристское предприятие, которое предоставляет туристам весь комплекс услуг туризма. Она занимается также разработкой туристских маршрутов, обеспечивает их функционирование, продает туры турагентам для выпуска и реализации путевок на них. Объекты МТБ туризма можно классифицировать по признакам: по видам предоставляемых услуг, по экономическим элементам и видам собственности объектов МТБ. По экономическим элементам объекты МТБ подразделяются на основные фонды и оборотные производственные фонды.

     Основные  фонды - это совокупность материально-производственных ценностей в стоимостном выражении, служащих в течение длительного периода времени и утрачивающих свою стоимость по частям, в процессе амортизации. Как средство труда эти фонды многократно используются в хозяйственном процессе, не меняя форму.

     Оборотные производственные фонды - активы, целиком потребляемые в одном производственном цикле и полностью переносящие свою стоимость на изготавливаемый продукт. Как правило, их натурально-вещественная форма не сохраняется, и оборотные фонды возвращаются хозяйствующему субъекту в денежной форме после завершения кругооборота средств. Эти фонды состоят из предметов труда (сырье, материалы, топливо, тара и др.), средств труда со сроком службы менее 1 года или стоимостью не более 100 минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) за единицу, незавершенного производства (полуфабрикаты), расходов будущих периодов. Основу материально-технической базы туризма составляет гостиничное хозяйство, так как любой туристский маршрут в первую очередь привязан к средствам размещения.

     3. Характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии

     Туристская  индустрия - взаимоувязанная система предприятий и предпринимателей, предоставляющих туристам все необходимые для потребления в процессе туризма и достаточные для осуществления собственно процесса туризма туристские услуги, работы и товары. Бурное развитие массового туризма в мире вызвало адекватное развитие индустрии туризма и смежных отраслей хозяйства, науки и культуры, системы образования.

     Туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, лечебного, оздоровительного, спортивного, религиозно-культового, делового и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, организаций предоставляющих туристско-экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков. Таковое определение приведено в ст. 1 федерального закона «Об основах туристской деятельности в РФ» (в редакции 1996 г.).

     Российская  туристическая отрасль в последние  годы оказалась в центре всеобщего  внимания. Если еще пару лет назад  наши потребители продвигались на ощупь  в потемках российских туристических  джунглей, то сегодня наметился просвет, сигнализирующий, судя по всему, о движении в сторону цивилизованного рынка  туристических услуг в России. Последнее время на российском рынке  появляется все больше компаний, работающих в области туризма: на данный момент их количество достигает 9000, хотя фирм, в действительности работающих в  этом сегменте российской экономики, намного  меньше - около 6000. Из них чуть больше 30 компаний реально контролируют рынок: каждая из них обслуживает более 5000 туристов в год. По данным Российского  союза туриндустрии (РСТ), ранее известного как Российская ассоциация туристических  агентств (РАТА), это одна из наиболее прибыльных отраслей российской экономики: по результатам деятельности за 11 месяцев 2001 года, прибыль предприятий туризма увеличилась в 2,2 раза.

     Однако  ситуация в отрасли по-прежнему является критической. Во-первых, на российском туристическом рынке работает слишком  много мелких фирм, предоставляющих  услуги низкого качества и не имеющих  представления о стандартах сервисной  индустрии, принятых во всем мире. Это  является следствием общего состояния  индустрии гостеприимства в нашей  стране: например, на рынке отмечается переизбыток топ-менеджеров, в то время как горничных со знанием иностранного языка катастрофически не хватает. Во-вторых, до последнего времени не все компании, формально зарегистрированные как турфирмы, реально занимались этим бизнесом, что часто приводит потребителя в растерянность.

     И все же в российском турбизнесе наметились своего рода подвижки: видимо, в связи  с ростом экономических показателей  туристического сектора эта отрасль  вызвала к себе интерес высших органов российской власти. Новый  закон «О лицензировании отдельных  видов деятельности», вступивший в  силу 10 февраля 2002 года, призван способствовать улучшению качества предоставляемых  услуг.

     Государство планирует взять на себя функцию  создания инфраструктуры туризма - аэропортов, дорог, реставрации исторических памятников, - а также разработать четкую систему  критериев требований к отелям с  точки зрения присвоения им «звезд». Региональные власти должны сосредоточиться  на решении проблем безопасности и улучшения инфраструктуры вокруг гостиниц. Что же касается бизнес-структур, то ожидается, что они должны заняться реконструкцией и созданием новых отелей, ресторанов и магазинов. Также рассматривается вопрос о создании туристической полиции. И, наконец, особенно остро стоит вопрос подготовки кадров для турбизнеса - в частности, обслуживающего персонала в гостиничной сфере.

     4. Прогнозы развития туристской индустрии

     Согласно  прогнозам «Travel & Tourism Intelligence Unit» (Крупнейшее британское туристское издательство «Индустрия туризма, отдыха и здоровья». № 1(10), 1999 г ) темпы роста международного туризма в период до 2010 г. будут несколько снижаться. Если на уровне 1999 и 2000 гг. мировые темпы роста составляют чуть более 5 %, то в следующие пять лет ожидается их снижение до 4,4 % к 2005 г. и до 4,3 % к 2010 г.

     Рост  выездного туризма из стран Европы и Средиземноморья будет заметно  замедляться, тогда как темпы увеличения числа поездок за границу в странах Юго-Восточной Азии останутся довольно высокими, несмотря на экономические трудности в регионе.

     Большие изменения прогнозируются и в  структуре выезда. Доля межрегиональных поездок на дальние расстояния растет: в 1995 г. она составляла 15 %, а к 2010 г. увеличится до 25 %. Такая тенденция объясняется не только тем, что люди путешествуют все больше и больше и становятся все более авантюристичными, но и тем, что современная туристская индустрия может предложить туристам разнообразные возможности путешествий при довольно высоком уровне гарантий безопасности.

     Ожидаются крупные изменения в спросе на многих ведущих рынках - поставщиках  туристов. Согласно прогнозам ВТО  к 2020 г. ведущим туристским направлением мира станет Китай. Следующими по популярности направлениями станут США, Испания  и Гонконг (как отдельное от Китая  направление).

     По  прогнозу ВТО, к 2020 г. количество международных  туристских прибытий достигнет 1,6 млрд чел. и в три раза превысит показатели 1995 г.

     ВТО также прогнозирует бурное развитие выездного туризма. Крупнейшими  странами поставщиками туристов в 2020 г. будут: Германия (около 163 млн поездок), Япония (141 млн), США (123 млн), Китай (100 млн) и Великобритания (96 млн поездок). Россия, жители которой получили возможность массовых выездок за рубеж только в 1991 г., поставит на международный рынок путешествий к 2020 г. около 30 млн туристов.

     В прогнозе развития туристских направлений, сделанном ВТО и представленном в исследовании «Tourism: 2020 Vision», определены самые перспективные направления и виды туризма XXI столетия. Наиболее популярными видами туризма к 2020 г. станут: приключенческий, экологический, культурно-познавательный, тематический (в том числе посещение тематических парков), а также круизы.

     ВТО прогнозирует, что время, которое  люди будут выделять на свой отдых, будет сокращаться, особенно на основных рынках поставщиках туристов. Согласно исследованиям путешественники XXI в. будут «богаты деньгами, но бедны временем». В результате они будут искать туристский продукт, включающий в себя максимум удовольствий в минимальный отрезок времени. Будут процветать тематические парки и круизные путешествия, поскольку люди смогут посетить несколько мест за короткий срок. Станут популярными короткие отпуска и поездки на выходные, а основной отпуск года у многих людей будет сокращаться.

     Есть  немало людей, которым требуется  отдых с полным отключением от каждодневных забот и тревог, этим объясняется рост популярности курортов, работающих по системе «all-inclusive».

     В ближайшие десять лет туризм останется  крупнейшим источником создания новых  рабочих мест в европейских странах  и в ряде стран других регионов.

     Прогнозируется  дальнейшая дифференциация предложения  туристского продукта, имеющая целью  все более широкий охват потребителей с разнообразными возможностями  и потребностями.

     Также прогнозируются дальнейший процесс  концентрации капиталов, создание крупных  интернациональных компаний и корпораций.

     Сохранится  тенденция интеграционных процессов  в сфере туризма как в горизонтальном (например, системы турагенств, франшизные компании гостиниц), так и в вертикальном (например, система «оператор - агентство - гостиница авиационно-транспортное предприятие») плане.

     Заключение

     В наши дни невозможно представить  себе любой крупный город без  туристов, как иностранных, так и  отечественных.

     Индустрия туризма занимает важное место в  экономике большинства стран. На его долю приходиться до 10% мирового валового национального продукта, 11% мировых потребительских расходов. Число туристских поездок во всем мире приближается к 600 млн., и по прогнозам  Всемирной туристской организации (ВТО) к 2010 г. достигнет 937 млн. Индустрия  туризма располагает огромной материальной базой, обеспечивает занятость миллионов  людей и взаимодействует почти  со всеми отраслями хозяйства. В  экономике современной России туризм также занимает важное место. Одной  из приоритетных задач Федеральной  целевой программы «Развитие  туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высококвалифицированного и конкурентоспособного туристского комплекса.

           Туристское обслуживание удовлетворяет целый комплекс разнообразных  потребностей: перевозки, питание, проживание, познавательные экскурсии, спортивные и развлекательные мероприятия и т.д. Во время программных туров предлагается удовлетворение специфических потребностей в лечении, деловых встречах, походах и д.р.

     Меняются  времена, меняется ментальность, меняется и отношение к путешествиям. Будет  и дальше развиваться туризм и  совершенствоваться и дополняться  сервисные услуги. Но при всех его  трансформациях туризм был, есть и будет  неотъемлемой частью человеческого  социума.

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Г.И.Зорина, Е.Н.Ильина, Е.В.Мошняга и др. Основы туристской деятельности М.: Советский спорт, 2002.
2. М.Б.Биржаков, В.И.Никифоров. Индустрия туризма: перевозки. СПб.: Герда, 2001.
3. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2003.
4. М.В.Соколова. История туризма.: М 2002.
5. И.Ю.Ляпина. Организация и технология гостиничного обслуживания. М 2002.
6. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности.
7. А.С. Кусков Гостиничное дело: М 2009 «Дашков и Кº»
8. В.Г.Гуляев. Организация туристской деятельности. М.:Нолидж,1996.