Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Основы электронной коммерции. 10

РАЗДЕЛ 1.Интернет-реклама и Интернет-торговля.

Глобальная сеть Интернет (International Netware - Международная компьютерная паутина) сегодня играет ключевую роль в развитии рыночной экономики. Достижение многих предпринимательских, маркетинговых и рекламных целей практически стало невозможным без активного использования глобальной информационной сети Интернет. Это происходит благодаря растущей популярности сети Интернет, значительному росту числа пользователей и постоянному совершенствованию сети Интернет как канала маркетинга и рекламы.

По оценкам, численность мировой Интернет-аудитории, составлявшей в 1995 г. 25 млн. человек, к концу 2010 г. достигнет 1,5-2 млрд. Интернет сейчас – эффективная и общедоступная бизнес-среда. Она уже сегодня позволяет:

рекламировать, продавать и покупать товар;
осуществлять платежи и расчеты;
обмениваться и находить информацию;
находить работу и путешествовать.

Банковские учреждения давно используют специализированные сети для расчетов, а в последнее время стали осваивать возможности общедоступных сетей. Реклама через Интернет стала высокодоходной деятельностью. Особое положение в этом ряду занимает электронная коммерция через Интернет. Разработанный торговый протокол IOTP¹ предлагает широкий спектр услуг, начиная от торговых сделок и оплаты, вплоть до доставки и послепродажного обслуживания. Разработаны платежные протоколы, обеспечивающие распространение торговли через Интернет. Внедрены протоколы передачи информации по сети, обеспечивающие надежную защиту коммерческой и другой информации, эффективные алгоритмы и программы шифрования, аутентификации, электронной подписи и сертификации информации. Дальнейшее развитие электронного бизнеса в России связано с совершенствованием систем связи и телекоммуникации, внедрением автоматизированных систем управления компанией. Большие перспективы для Интернет-торговли создают беспроводные технологии информационного обмена и системы спутниковой связи, позволяющие улучшить качество и быстроту обслуживания клиентов, обеспечивать им мобильность, понизить цену и сократить издержки продавца товаров и услуг.

1.1. Электронный бизнес и электронная коммерция

Электронный бизнес (ЭБ) - деловая активность, использующая возможности информационных технологий для преобразования внутренних и внешних связей компании для получения прибыли. Важнейшей составляющей ЭБ является электронная коммерция, которая охватывает операции:

купли-продажи;
сопровождения процессов создания спроса на продукцию и услуги;
автоматизации direct marketing(а) и функций, связанных с онлайновыми продажами и обработкой заказов;
совершенствования обмена информацией между партнерами.

Электронная коммерция (ЭК) - разновидность бизнес-активности, в которой взаимодействия субъектов купли-продажи товаров и услуг осуществляется с помощью:

глобальной компьютерной сети Интернет;
средств телекоммуникации;
компьютерной техники и электронного торгового оборудования;
торговых информационных систем и систем доставки.

Интернет-торговля (ИТ) – реализация товаров и услуг населению с использованием возможностей глобальной компьютерной сети Интернет. ИТ - это составная часть ЭК.

Первые продажи через Интернет состоялись в 1995г. Многим знаком Интернет-магазин www.amazon.com, торгующий книгами, программным обеспечением, CD и видеокассетами. Аналогичные Интернет-магазины появились и в России.

Развитие ЭК также было обусловлено возникновением и внедрением электронных платежных систем типа: Web Money, Pay Cash, Yandex Деньги. Выделяют несколько классических этапов ведения ЭК: онлайновый маркетинг, оформление заявок, осуществление платежей и информационная поддержка доставки товаров. Развитие моделей электронной коммерции, внедрение пилотных проектов в этой области, а также разработка общих юридических и правовых основ ведения бизнеса в Интернет поддерживаются Европейской комиссией ESPRIT. ESPRIT - программа Европейского сообщества, направленная на ускорение и расширение исследований по использованию информационных технологий (IT). Разделяют такие направления электронной коммерции:

бизнес - бизнес (business-to-business, B2B) - определяет взаимодействие компаний с компаниями в электронной среде;
бизнес - потребитель (business-to-consumer, B2C) - определяет взаимодействие компаний с конечными потребителями в сети;
бизнес - администрация (business-to-administration, B2A) - определяет взаимодействие компаний с административными органами;
потребитель - администрация (consumer-to-administration C2A) - определяет взаимодействие потребителей с административными органами.

Согласно статистическим исследованиям в сети, направление B2B занимает первое место. Однако обычным потребителям больше известны компании, которые торгуют в сети Интернет товарами и услугами для конечных потребителей, то есть относятся к направлению B2C. Перспективными считаются направления B2A и C2A. Государство является оновным поставщиком услуг для граждан и предприятий, которые платят налоги за комплекс определенных услуг в сфере безопасности и общественного порядка, образования, охраны здоровья и т.д. Все большее количество местных и центральных органов власти в разных странах предоставляет услуги гражданам через Интернет. Наиболее известным проектом в мире в этой области есть государственный портал Сингапура Citizen Centre, на котором осуществляются практически все общения граждан с властью. В материалах Европейской комиссии в ESPRIT² (http://www.cordis.lu/esprit/home.html) приводятся следующие модели электронной коммерции:

Интернет-магазин;
электронный справочник-каталог;
электронный онлайновый аукцион;
электронный торговый центр;
виртуальное сообщество;
виртуальный центр разработки;
информационный брокер;
провайдер бизнес - операций;
интегратор бизнес - операций и т.д.

Интернет-магазин - это специализированный Web-сайт (Web-витрина), принадлежащий фирме - производителю, торговой фирме, направленный на продвижение товаров на рынке, увеличение объемов продаж и привлечение новых покупателей. Web-витрина позволяет покупателю выбрать товары, оформить заказ, осуществить оплату, оформить сопутствующие заказ документы, отследить доставку и состоит из следующих компонентов:

Электронный справочник (номенклатура) товаров и услуг.
Система поиска товара в справочнике.
Система регистрации покупателя.
Виртуальная «тележка или корзина покупателя».
Система назначения скидок покупателю в зависимости от его категории.
Система оплаты заказа покупателем (электронная платежная система).
Система доставки заказа покупателю и т.д.

Электронный справочник-каталог - специализированный Web-сайт для проведения тендеров среди поставщиков. Web-сайт представляет собой справочник-каталог, с помощью которого клиент может выбрать поставщика товаров для проведения переговоров. Выбор осуществляется с учетом характеристик товара, цен, условий поставки или других условий. Электронные справочники-каталоги используются компаниями с целью упрощения процедуры участия в тендерах, для продвижения своей торговой марки и снижения затрат на маркетинг.

Электронный онлайновый аукцион - один из перспективных направлений ЭК: программно-технический комплекс с Интернет поддержкой, основанный на тематической информационной базе данных со средствами поиска. Информационная база данных содержит описания товаров, допущенных к торгам. Электронный аукцион аналогичен процедуре торгов по лотам на обычном аукционе. Хозяин такой Web-системы зарабатывает на процентах от транзакций, а также на продажах программного обеспечения для участия в торгах. Пример такого аукциона является www.e-bay.com.

Электронный торговый центр - Web-сайт, содержащий перечень Интернет-магазинов и каталогов, интегрированных на хостинге и выполняющих определенные функции. Другие модели электронной коммерции (по классификации Европейской комиссии ESPRIT) связаны с интенсификацией обмена информацией и процессами совместного производства.

Использование новых электронных форм коммуникации значительно снижает затраты на организацию и поддержку всей инфраструктуры бизнеса. Фундаментальное переосмысливание и радикальное изменение бизнес-процессов может заметно улучшить такие важнейшие характеристики, как затраты, качество, сервис и скорость обслуживания. Внедрение ЭК, возможно, станет экономическим рычагом, меняющим идеологию, способы и принципы традиционного бизнеса.

0.Как заработать деньги в сети Интернет

На сегодняшний день в глобальной сети Интернет помимо Интернет-магазина можно заработать деньги следующими способами:

Работа трейдером (торговля) на мировом валютном (финансовом) рынке «FOREX» (Foreign Exchange Market). Международный валютный рынок представляет собой систему взаимодействующих между собой региональных валютных рынков с помощью информационных технологий. Работа на международном валютном рынке представляет собой совокупность различных операций по купле-продаже иностранных валют. Секрет торговых операций заключается в том, чтобы купить подешевле, а продать подороже.

OnLine аукционы, (Интернет-аукцион). Работа на международном аукционе eBay как в качестве покупателя, так и продавца. Аукцион eBay - это место для выгодного приобретения необходимых Вам товаров и для ведения собственного бизнеса.

Торговля на Интернет-аукцион «Ау-Ау». Аукцион Ау-Ау - это место для продажи и покупки товаров.

Заработки на инвестициях. Инвестиции - это вклады под проценты. В Интернет существует множество инвестиционных фондов, которые под определенный процент и на определенный промежуток времени предлагают взять взаймы у вас деньги.

Телеработа или удаленная работа - это работа, выполняемая работником дома или в своем офисе с использованием телекоммуникационных технологий без непосредственного выезда к работодателю.

И так, в Интернет можно зарабатывать деньги, осуществляя предпринимательскую деятельность в информационном, сетевом или партнерском бизнесе, работать трейдером или выполняя работу в качестве телеработника. Кроме того, можно заниматься электронной коммерцией, осуществляя продажу товаров или услуг через электронные магазины, торговать на международных аукционах. Также можно зарабатывать деньги за счет предоставления консалтинговых или образовательных услуг (организации дистанционного обучения или компьютерного курса), зарабатывать на инвестициях и т.д. Для эффективного ведения ЭБ и ЭК в Интернет необходимо вооружиться знаниями, освоить умения и приобрести навыки по следующим направлениям:

Базовый курс информатики - Inmarket.
Компьютерные сети и телекоммуникации.
Средства защиты информации.
Базовый курс английского языка.
Организация бизнеса в Интернет.
Технологии платежных систем в Интернет.
Основы сетевого маркетинга и рекламы.
Психология в бизнесе.
Физическая и духовная подготовка к ведению бизнеса.

Уровень полученных знаний, качество освоенных умений и приобретенных навыков зависит от выбранного бизнес-проекта для обучения. Необходимо найти легальный бизнес-проект, который при минимальных инвестициях обеспечит доход и обучение электронному бизнесу и коммерции, т.е. сделает из вас Интернет-бизнесмена или предпринимателя.

РАЗДЕЛ 2.Системы автоматизации ресторанно-гостиничного бизнеса.

В наш век компьютеризации неудивительно, что многие крупные и малые предприятия задумываются об автоматизации рабочих процессов. Если раньше автоматизация бизнеса, как правило, волновала лишь крупные предприятия, то сегодня автоматизация малого бизнеса – такое же обычное явления. Автоматизация бизнес процессов позволяет значительным образом снижать расходы, оптимизировать рабочие процессы, убирать ненужную рабочую силу и переводить ее на более необходимые позиции. Системы автоматизации бизнеса позволяют сделать производство продукции более оптимальным, а также вести учет и прочие процессы в бизнес среде на автоматической, а не ручной основе. Это также служит причиной меньших накладок и ошибок, сведения на нет человеческого фактора и имеет еще массу преимуществ. Кроме того, автоматизация бизнеса объединяет силы различных отделов и делает работу компании более эффективной.

0.Автоматизация ресторанов, гостиниц, кинокомплексов, баров, культурно-оздоровительных, бильярдных и боулинг центров на базе системы R-Keeper

Система R-Keeper состоит из четырех основных модулей: «Официант», «Бармен», «Кассир» и «Менеджер». Она рассчитана на выполнение следующих регламентированных операций: формирование заказа, ввод меню, внесение денег в кассу, просмотр отчетности и т.д. Регистрация и «опознавание» сотрудника происходит в системе с помощью персональных магнитных карт авторизации.

Модуль «Официант». Модуль устанавливается на терминале или карманном персональном компьютере официанта, заменяющем бумажный блокнот. Он позволяет сформировывать и заказ на кухню, распечатывать для клиента предварительный счет, в случае наличия полномочий отменять блюда и напитки, сделать дополнительный заказ. Официант имеет право открыть стол только на свое имя, что исключает возможность возникновения случайных ошибок. Схема действий официанта заложена в систему и предотвращает махинации со счетом, столиками и отказами от блюд.

Модуль «Кассир». Модуль регистрирует барменов и официантов в начале рабочего дня и оплачивает их счета. Получает от официанта деньги клиента, сделавшего заказ, и пробивает чек. Кассир выбирает способ оплаты заказа: наличные, кредитные карты или комбинирует несколько типов платежа. Заказ считается выполненным только после того, когда пробит чек. Если же есть хотя бы один не проведенный заказ, то рабочий день закрыть нельзя. В момент завершения этой операции со складов автоматически списывается количество продуктов, израсходованное на изготовление блюд согласно калькуляционным картам.

Модуль «Бармен». Бармен совмещает функции официанта и кассира. Работает с терминалом заказа и кассовым ящиком и имеет право закрывать счет. От кассира бармен отличается тем, что может работать только со своими счетами - полная их таблица бармену недоступна.

Модуль «Менеджер». Менеджеры различаются уровнем полномочий и функций. Существуют следующие уровни полномочий: менеджер зала, менеджер офиса и администратор. Они используют одинаковый модуль, но имеют разное количество функций. Самые широкие возможности у администратора, роль которого обычно выполняет владелец или управляющий ресторана. Он контролирует всю работу ресторана, может менять любые параметры системы и передавать часть своей ответственности «младшим» менеджерам. В их обязанности входит заполнение и изменение всех рабочих словарей ресторана (меню, списка персонала и др.), выполнение отказов от блюд, закрытие кассового дня и снятие отчетов.

Как бы ни была полезна система автоматизации для упорядочения учета и ускорения обслуживания в ресторане, главная ее задача - бороться с воровством и злоупотреблениями персонала. Свести ее к нулю в принципе невозможно. Схемы работы сотрудников заданы жестко и для обмана придется вступать в сложные договоренности, делать множество манипуляций и расчетов. Многие подозрительные связи легко отслеживаются в отчетах, предоставляемых системой. Отчеты, предоставляемые системой достаточны. Они дают информацию менеджерам, бухгалтерам и руководству на разных уровнях доступа. С их помощью можно сделать выводы о выручке по дням, часам, столам, официантам, блюдам и реализации; просмотреть использование бонусов и скидок, проверить отказы. Помимо отчетов R-Keeper может контролировать работу предприятия в режиме реального времени. Для этого к основной системе подключается небольшое приложение «Монитор». С его помощью на менеджерском компьютере можно получать информацию о списках заказов и чеков на текущий момент и балансе по оплаченным и незакрытым счетам. Система поддерживает удаленный оступ по Интернету мониторинга работы ресторана. Система

R-Keeper известна на рынке своей надежностью. Ресторанный бизнес не терпит простоев, поэтому система должна быть максимально устойчива к сбоям, не «виснуть», не терять данных. В ней реализованы несколько степеней защиты, гарантирующие сохранность информационной базы данных.

Управление кафе. Кафе и кофейня должны специализироваться на кофе и получать главную прибыль от торговли этим напитком во всех его разновидностях. Но судьба российских кофейных заведений сложилась иначе: выяснилось, что на одном кофе больших прибылей не получишь. Владельцам пришлось расширять меню, в котором появились не только десерты, но и значительная еда. Сейчас кафе или кофейня почти ничем не отличаются от небольшого ресторана, разве что блюда в изготовлении проще, а ассортимент кофе больше. И так же, как ресторан, кафе нуждается в автоматизации управления. За короткий срок убытки кафе, в котором не проводится ежедневный учет и отсутствует контроль за работой персонала, могут превысить затраты на его первоначальное оборудование и обстановку. Автоматизация - средство, которое с одной стороны повышает скорость и качество обслуживания посетителей в зале и за стойкой, а с другой - обеспечивает учет хозяйства в бухгалтерии и на складе. Система управления завязывает в узел все процессы заведения, что позволяет владельцу ежедневно получать подробные сводки и анализировать финансовые результаты.

У рестораторов сегодня популярна система автоматизации R-Keeper, что вполне понятно - это одна из лучших программ, разработанных специально для российских заведений общепита. Она подходит любому кафе: маленькому и большому. С ней успешно работают сотни заведений, при этом программа постоянно модернизируется и дополняется актуальными функциями, которых требует развитие бизнеса.

В зале официант принимает у гостей заказ, записывая его к себе в блокнот или используя карманный персональный компьютер со встроенной системой R-Keeper. Задача официанта - точно внести заказ в систему, нажимая на изображения блюд. После этого информация автоматически отправится в нужное подразделение - кухню, кондитерский цех или бар. После этого официант может вновь обслуживать клиентов, не тратя времени на передачу заказа из рук в руки. Количество терминалов (Touch Screen(ов)) или карманных персональных компьютеров (см. рис. 25.) определяется размерами кафе. Информация о заказе прибывает на производство в холодный, горячий или десертный цех и распечатывается на специальном принтере.

Рис. 25. Карманный персональный компьютер и Touch Screen

В заказе указывается номер столика, фамилия официанта и перечень заказанных блюд. Кафе с большой проходимостью часто заменяют или дополняют системой контроля кухни, где для отображения заказов используется большой дисплей. Блюда показываются на нем по мере поступления заказов в систему и встают в очередь в виде отдельных окошек. Приготовленные блюда убираются с экрана с помощью пульта или клавиатуры, которыми управляет повар. С монитором работа идет быстрее и слаженнее, поскольку заказ на нем потерять невозможно. Чтобы посетители кафе могли рассчитываться за кофе и булочки непосредственно с барменом, на стойке может быть установлен дополнительный терминал с программным модулем системы R-Keeper «Кассир/Бармен». К терминалу подключаются фискальный регистратор, принтер для печати чеков, принтеры бара и кухни. Количество терминалов на стойке зависит от ее длины и численности работающего за ней персонала.

Кофе - продукт дорогой и трудно поддающийся учету - нередко доставляет владельцу кофейного заведения немало проблем. Следить за оборотом напитка сложно: сколько было налито чашек, сколько из них продано, сколько выпито персоналом. Уследить за этим без автоматизации невозможно. Для автоматизации процесса розлива кофе существует специальная программа, расширяющая возможности комплекса R-Keeper: «Система контроля розлива» напитков.

Система работает просто: внутрь кофемашины устанавливается специальная плата-контроллер, с помощью которой ведется учет налитого кофе или чая. Менеджер кофейни в любой момент может сравнить количество налитого и фактически отпущенного кофе. После того, как готовые блюда, напитки и десерты доставлены посетителям, наступает период временного покоя. Следующий этап автоматизации приурочен к моменту, когда гости готовы платить по счету. Официант распечатывает предварительный счет и относит его клиенту. Определив форму оплаты (наличные или кредитные карты), клиент возвращает официанту счет вместе с деньгами. Официант вносит деньги в кассу, а кассир печатает чек и закрывает заказ. Клиент получает сдачу и фискальный чек. В это время со складов тут же списываются продукты, израсходованные на приготовление блюд. Если в кафе есть автоматическая система учета общего хозяйства на всех этапах работы заведения - от поступления товара на склад до сдачи итоговой отчетности - то бухгалтерская доля становится не такой уж тяжкой и страшной. Калькуляция, подсчет остатков, пересортица, сведение отчетов и прочие задачи выполняются с помощью двух связанных между собой программ - R-Keeper и системы складского учета Store House. В комплексе они предоставляют нужные отчеты всем, кому необходима информация: менеджерам, бухгалтерии, руководству. Из отчетов можно получить данные о доходе по кухне, бару или кондитерскому цеху, по каждому столику, конкретному блюду или напитку, выявить, насколько эффективно работают официанты. К тому же, системы снижают долю известного «человеческого фактора» (ошибок и воровства персонала) в нанесении убытков.

Программа Store House, заточенная под все тонкости работы общепита, получает от R-Keeper информацию по продажам, позволяет вести учет торговли, остатков и приход товара, составлять калькуляционные и технологические карты. Для упрощения учета и экономии времени бухгалтера ее можно дополнить модулем экспорта данных в 1С. В системе предусмотрена защита от потери данных, имеется возможность распределения прав доступа к информации разной значимости. Например, менеджерам можно назначить одну область ответственности и ограничить их доступ к другим данным, бухгалтерам - создать свое поле, а полную картину рассматривать самостоятельно.

Чтобы привлекать новых клиентов и удерживать постоянных приходится работать с системами скидок. Если завести в кафе персональные дисконтные карты, то автоматическая система предоставления скидок (программа «Персональная дисконтно-депозитная система») позволит реализовать и сделать это наглядным и контролируемым. Персональные карты можно выдавать при определенной частоте посещений или за некоторую разовую сумму чека. Клиент, получивший карту, заполняет анкету, а затем личные данные заносятся в программу. Поэтому в отчетах легко увидеть, сколько раз человек был в кафе, что ел и пил, сколько потратил денег. В зависимости от статуса гостя, ему можно задавать различные проценты скидок, а также регулировать их сроки действия и временные диапазоны (в будни и в выходные). Кроме скидок, карта может служить для начисления бонусов, которые приятно потратить на дополнительные вкусные удовольствия. Карту можно также использовать как средство расчета. Внеся определенную сумму в кассу, владелец превращает дисконтную платежную карту, например: с лимитом дневной траты. Это удобно, когда компании, находящейся по соседству с кафе, нужно организовать обеды для своих сотрудников. Для регулярно пополняемых карт можно даже открыть кредит на фиксированную сумму. Одна-единственная карта способна совмещать все функции: быть бонусной, дисконтной и платежной. Чтобы не допустить убыток, используя скидки, достаточно регулярно анализировать отчеты, предоставляемые системой. С их помощью можно установить: получает ли кафе выгоду от скидок, и внести необходимые коррективы в свои расчеты.

Автоматизация конвейера в ресторанах быстрого обслуживания. Идея быстрого обслуживания (Fast Food - быстрое питание) заключается в том, чтобы клиент получил свой заказ в считанные минуты. Пицца, пироги, блины, сэндвичи из зернового хлеба с начинками, салаты, картошка или паста - все, что уже готово или тут же доводится до полной готовности в присутствии клиента, является по сути Fast Food(ом). У быстрого питания масса поклонников, а в последнее время идею кормить клиентов без предварительного маринования приняли даже мастера высокой кухни: появился Fast Food для гурманов. Популярность Fast Food(а) влечет за собой высокий трафик в точках продаж. Покупатели идут потоком, и их обслуживание должно быть автоматизировано и отлажено, как хороший механизм.

Главные качества оборудования и программного обеспечения для точки Fast Food(а) - надежность, автономность и взаимозаменяемость элементов. Лидеры рынка безошибочно ставят на эти вечные ценности и используют программно-аппаратный комплекс R-Keeper. При автоматизации любого ресторана скоростного обслуживания оценивается потребность в кассовых терминалах и выбирается самое надежное, компактное, а также влаго- и грязезащищенное оборудование. Сколько потребуется касс, зависит от места расположения точки. Обычно, их число определяется средней проходимостью, но иногда терминалы устанавливаются с запасом, чтобы подключать дополнительные кассы при наплыве посетителей.

Быстро набирая блюда на терминале с Touch Screen(ом), кассир ускоряет обслуживание посетителей. Чтобы информация о заказе оперативно доходила до цехов быстрого приготовления, к кассовому терминалу может быть подключен сервисный принтер, установленный на кухне. Если в цехах готовится довольно много блюд, а число заказов резко увеличивается, нужно использовать более быстрый способ обмена данными между кассой и цехами - «Системе контроля кухни». Вместо обычного принтера сервис-чеков (или параллельно с ним) здесь используется монитор, на котором отображаются заказы. Каждое блюдо появляется на экране в отдельном окошке сразу после того, как кассир пробил его на терминале. По мере поступления заказов окошки выстраиваются в ряд. Если очередь окошек так велика, что все они не помещаются на экран одновременно, то более «поздние» становятся в очередь. Они появятся на экране, когда предыдущие заказы будут приготовлены и убраны с экрана. Управлять окошками можно с пульта или клавиатуры.

Использование «Системы контроля кухни» увеличивает скорость обслуживания клиентов. Удобно и то, что доступ к монитору имеют одновременно сразу множество сотрудников, каждый из которых выполняет свою задачу и не мешает остальным.

Менеджерская часть системы R-Keeper предназначена для управления работой Fast Food(а). На компьютер менеджера устанавливаются программные модули, отвечающие за ввод и изменение меню и прочих параметров, просмотра отчетности и On-Line-мониторинга работы. С помощью этих инструментов управляющий может в любой момент получить объективную информацию о продажах блюд и полученной прибыли, просмотреть суммы чеков и сравнить их с объемами заказов.

Для бухгалтера будет установлен компьютер с программой складского учета Store House, которая получает от системы R-Keeper информацию по продажам, позволяет вести учет торговли, остатков и приход товара, составлять калькуляционные и технологические карты. Эту складскую программу, предназначенную для предприятий общественного питания, можно дополнить модулем экспорта данных в «1С» для упрощения бухгалтерского учета и экономии времени.

Кухня. Информация о заказе прибывает на производство в холодный, горячий или десертный цех и распечатывается на специальном принтере сервис-печати. В чеке указывается номер столика, фамилия официанта и перечень заказанных блюд. Что на каком принтере печатать, менеджер или управляющий ресторана определяет на этапе настройки установленной системы. Получив в руки чеки, подразделения принимаются приготовление блюд.

Большие рестораны с серьезными объемами производства заменяют (или дополняют) сервис-печать «Системой контроля кухни», где для отображения заказов используется большой дисплей. Блюда показываются на нем по мере поступления заказов в систему и встают в очередь в виде отдельных окошек. Приготовленные блюда убираются с экрана с помощью пульта или клавиатуры, которыми управляет повар. С монитором работа в цехе идет быстрее и слаженнее.