Особенности анализа сельскохозяйственных предприятий

Содержание.

Введение

Глава 1. Теоретические основы анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий.

    1. Цели, задачи и содержание управленческого анализа 
      деятельности сельскохозяйственного предприятия
    2. Методика проведения управленческого анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Глава 2. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий.

2.1. Особенности сельскохозяйственного производства и 
анализа на предприятиях агропромышленного комплекса.

2.2. Анализ использования земельных ресурсов.

2.3. Анализ использования основных средств производства.

2.4. Анализ производства продукции растениеводства.

2.5. . Анализ производства продукции животноводства.

2.6. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Заключение.

Задачи.

Список  литературы.

 

Введение.

     Переход к рыночной экономики требует  от предприятий мобилизации и  эффективного использования всех имеющихся  у него ресурсов: трудовых, земельных, материальных, финансовых и т.д. Важная роль в оценке и управлении ресурсами отводится анализу хозяйственной деятельности (в частности, управленческому (производственному) анализу.

     Анализ  хозяйственной деятельности любого предприятия, в том числе и  сельскохозяйственного, имеет огромное влияние на всех уровнях производства и управления. Достоверная оценка уровня обеспеченности ресурсами и  их использование, анализ производственных процессов и влияние определённых факторов на положение дел в хозяйстве  позволяют принимать качественные и обоснованные управленческие решения.

     Сельское  хозяйство является одной из самых  важных отраслей экономики и в  настоящее время нуждается в  объективной оценке ситуации и разработке путей повышения эффективности  производства. Вследствие чего управленческий анализ позволит выявить внутренние проблемы в деятельности сельскохозяйственных предприятий.

     Структура анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия  построена в следующем виде:

  1. Анализ использования ресурсов.
    2.      
  2.  Анализ  использования земельных ресурсов.
    3.      
  3.  Анализ  использования основных средств производства.
  4. Анализ производства.
    5.      
  5.  Анализ  производства продукции растениеводства.
    6.      
  6.  Анализ  производства продукции животноводства.
  7. Анализ себестоимости сельскохозяйственного предприятия.

     В работе рассмотрена методика анализа  наиболее значимых показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий; приведены  аналитические таблицы, где анализируемые  показатели за отчётный период представлены как фактические, а показатели, в сравнении с которыми можно провести анализ, - базисными.

     Расчёты приведены на примере условного  сельскохозяйственного предприятия  с дифференцированным производством  и типичными для сельского  хозяйства данными, что позволяет  реально оценить положение в  отрасли.

 

Глава 1. Теоретические основы анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий.

1.1. Цели, задачи и  содержание управленческого  анализа деятельности  сельскохозяйственного  предприятия.

     Создание рыночной системы с её жёсткими требованиями к конечным результатам, дифференциация интересов пользователей бухгалтерской  информации делают правомерным в  рамках единой системы экономического анализа выделение такого функционального  уровня, как управленческий (производственный) анализ.

     Управленческий анализ призван решать вопросы формирования затрат, эффективности использования  ресурсов, а также производства и  реализации сельскохозяйственной продукции.

     Цели управленческого  анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий:

  1. Оценить место предприятия на рынке сельскохозяйственных товаров.
  2. Определить организационно-технические возможности предприятия.
  3. Выявить конкурентоспособность продукции, ёмкость рынка.
  4. Проанализировать ресурсные возможности увеличения объёма производства и продаж за счёт лучшего использования: средств труда, предметов труда, трудовых ресурсов.
  5. Оценить возможные результаты производства и реализации сельскохозяйственной продукции и пути ускорения процессов производства и реализации. 
  6. Принять решение по ассортименту и качеству продукции, запуску в производство новых образцов продукции.

7. Выработать стратегию управления затратами на производство по отклонениям, по центрам затрат, ответственности.

     Задачи управленческого анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий:

  1. изучение основных экономических методов с целью обеспечения обоснованности экономических расчётов;
  2. изучение методов оценки эффективности мероприятий, направленных на рационализацию технологии и организации сельскохозяйственного производства;
  3. формирование, систематизация и подготовка экономической информации, необходимой для принятия управленческих решений;
  4. оптимизация использованных ресурсов.

     Управленческий  анализ сопровождает управленческий учёт, базируется на его данных, обеспечивая принятие управленческих решений. Он призван обеспечить управленческий аппарат информацией, необходимой для контроля за деятельностью предприятия и помогающей управленческому аппарату в выполнении его функций.

Объекты управления представлены на рис. 1.1. 

 

  

 

        

 

  

     На схеме (см. рис. 1.1) показано, что управленческий учёт и анализ связан с изучением первичной информации о ресурсах и результативными показателями первого порядка: продукцией и затратами. Однако, только управляя ими, можно влиять на формирование итогов второго порядка – финансовых результатов.

 

     1.2. Методика проведения управленческого анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий.

     Методика  – совокупность аналитических способов и правил исследования экономических  явлений и процессов хозяйственной  деятельности, подчинённых достижению цели анализа. Она содержит:

    • Формулировку задач и целей анализа.
    • Объекты анализа.

     Системы показателей, с помощью которых  будет исследоваться каждый объект анализа.

     Советы  относительно последовательности и  периодичности проведения аналитического исследования.

     Описание  способов и методов исследования изучаемых объектов.

     Источники данных, на основании которых производится анализ.

     Указания  по организации анализа (какие лица, службы будут проводить отдельные  части исследования).

     Технические средства, которые целесообразно  использовать для аналитической  обработки информации.

     Порядок оформления результатов анализа.

     Перечень  пользователей результатов анализа.

     Управленческий  анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий предусматривает следующие этапы:

 

 

 

 

     Такая последовательность выполнения аналитических исследований наиболее целесообразна с точки  зрения теории и практики управленческого  анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.

     Важнейшим элементом  методики анализа хозяйственной  деятельности являются технические  приёмы и способы анализа (инструментарий анализа).

     Традиционные логические способы применяются для обработки  и изучения информации, способы детерминированного и стохастического факторного анализа  – для изучения влияния факторов на результаты хозяйствования и подсчёта резервов.

     Использование тех  или иных способов зависит от цели и глубины анализа, объекта исследования, технических возможностей выполнения расчётов и т.д.

 

     Глава 2. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий.

     2.1. Особенности сельскохозяйственного  производства и  анализа на предприятиях  агропромышленного  комплекса.

     Методика  проведения анализа в агропромышленном комплексе (АПК) имеет свою специфику, обусловленную следующими особенностями  этой отрасли производства:

     Результаты  хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом зависят от природно-климатических условий. Поскольку дожди, засуха, морозы и другие природные явления могут значительно уменьшить сбор урожая, снизить продуктивность труда и другие показатели, при анализе хозяйственной деятельности необходимо учитывать природно-климатические условия каждого года и каждого хозяйства.

     Для получения правильных выводов о  результатах хозяйственной деятельности показатели текущего года должны сопоставляться не с прошедшим годом, как это  делается на промышленных предприятиях, а со средними данными за предшествующие 3-5 лет.

     Для сельского хозяйства характерна сезонность производства. В связи с этим на протяжении года неравномерно используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неритмично реализуется продукция, поступает выручка. Так, зерноуборочные комбайны могут быть использованы только 10-20 дней в году, сеялки – 5-10, картофелеуборочные комбайны – 23-30 дней.

     Эту особенность необходимо учитывать  при анализе таких показателей, как обеспеченность и использование  основных средств производства, земельных, трудовых и финансовых ресурсов.

     В сельском хозяйстве процесс производства очень длительный и не совпадает с рабочим периодом. Поэтому наиболее полный анализ можно сделать только по результатам года. В течение года анализируется выполнение плана агротехнических мероприятий по периодам сельскохозяйственных работ.

     Сельскохозяйственное  производство имеет дело с живыми организмами. Поэтому на уровень  его развития оказывают влияние  не только экономические, но и биологические, химические и физические законы.

     Основным  средством производства в сельском хозяйстве является земля, природные особенности которой неразрывно связаны с климатическими условиями и которая под влиянием разных факторов меняет природный и экономический характер. Причём земля как главное средство производства не изнашивается, а, наоборот, улучшается, если её правильно использовать. И, наконец, одной из особенностей этого средства производства является и то, что земля чрезвычайно универсальна: на одной и той же земле можно производить многочисленные виды продукции.

     В результате сельскому хозяйству  свойственны такие особенности, как универсальность производства, слабая концентрация производства, многоотраслевой характер, более низкий уровень производительности труда.

     Сельское  хозяйство отличается от других отраслей производства тем, что в нём  часть продукции используется на собственные цели в качестве средств производства: семена, фураж, животные, органические удобрения, корма. Поэтому объём реализованной продукции, как правило, меньше объёма произведённой.

     Учитывая  специфику сельского хозяйства, для оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий используются такие  специфические показатели, как  урожайность, продуктивность скота, жирность молока и др.

     Наличие широкой базы для сравнения и  в рамках отдельного предприятия, и  в масштабах региона позволяет  чаще использовать в анализе такие  приёмы, как сопоставление параллельных и динамических рядов, аналитические  группировки, корреляционный анализ, многомерный  сравнительный анализ и др.

 

     2.2. Анализ использования  земельных ресурсов.

     Задачи и источники  анализа использования земельных  ресурсов.

     Земля – основной элемент национального богатства и главное средство производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики, обусловливая объём производства сельскохозяйственной продукции и продовольственную безопасность страны.

     Основные  задачи анализа использования земельных ресурсов:

     изучение  состава и структуры земельного фонда, установление нарушений в  землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий;

     оценка  эффективности использования земель и разработка мероприятий, направленных на её повышение.

     Основные  источники информации для анализа использования земельных ресурсов:

     «Государственный  акт на право пользования  землёй», в котором указываются площадь и план внешних границ;

     «Земельная  шнуровая книга», в которой отражаются все изменения в землепользовании, ведётся учёт приусадебных земель;

     «Книга  истории полей», в которой агроном ведёт учёт использования пашни, внесения удобрений, сроков сева, выполнения агротехнических мероприятий, полученной урожайности;

     План  экономического и  социального развития, содержащий сведения о планируемых мероприятиях по улучшению земельного фонда.

     Анализ размера, состава  и структуры земельного фонда  хозяйства.

     В процессе анализа сравниваются фактические  данные о размере угодий в текущем  году с плановыми и данными  прошлых лет. Это позволяет определить изменения в размере общего земельного фонда, площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам угодий.

     Для оценки эффективности использования  земельных ресурсов применяется  система обобщающих, частных и вспомогательных показателей.

     Обобщающие  показатели – это стоимость произведённой продукции (в том числе растениеводства), выход кормовых единиц, размер прибыли на 100 га сельскохозяйственных угодий (по 100-балльной кадастровой оценке).

     Частные показатели – это урожайность культур, выход продукции в кормовых единицах с 1 га отдельных угодий, объём производства молока, мяса на 100 га сопоставимых сельхозугодий. Сопоставимая (кадастровая) площадь определяется умножением площади каждого вида угодий на балл почвы и делением полученного результата на 100.

     Вспомогательные показатели – это себестоимость продукции, фондоёмкость, трудоёмкость, доходность 1 га земли, окупаемость затрат (отношение стоимости продукции, полученной с 1 га, к средним затратам на 1 га).

     В процессе анализа изучается динамика перечисленных показателей, выполнение плана по их уровню, проводится межхозяйственный сравнительный анализ.

 

     2.3. Анализ использования  основных средств производства.

     Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования – важные факторы, от которых зависят результаты хозяйственной  деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние предприятия.

     Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства ОПФ являются фондообеспеченность (Фоб), энергообеспеченность (ЭО), фондовооружённость (ФВ) и энерговооружённость (ЭВ) труда:

Фоб = ОПФ / S * 100

ЭО = G / S * 100

ФВ = ОПФ / ЧР

В = G / ЧР где ОПФ – основные производственные фонды;

S – площадь сельскохозяйственных угодий;

ЧР – среднегодовая  численность работников;

G – энергетическая мощность предприятия, кВт.

     Изучение  динамики данных показателей и межхозяйственный сравнительный анализ их уровня позволит оценить степень обеспеченности предприятия основными средствами производства.

     Обеспеченность  хозяйства отдельными видами машин, оборудования, зданий, сооружений устанавливается сравнением фактического их наличия с плановой потребностью. Анализируются и относительные показатели: площадь посевов зерновых культур на 1 зерноуборочный комбайн, площадь посева картофеля на 1 картофелеуборочный комбайн, площадь сельскохозяйственных угодий на 1 трактор и т.д. Эти показатели сравниваются с нормативными, в динамике и с данными других хозяйств, средними по региону.

     В процессе анализа изучается структура  основных средств и даётся оценка произошедшим изменениям.

     Показатели  экстенсивной загрузки характеризуют степень использования рабочего времени машин:

     А) абсолютные:

     1) отработано дней, смен и часов  одним трактором за анализируемый  период времени;

     2) средняя продолжительность смены.

     Б) относительные:

     коэффициент сменности тракторов  в работе – отношение количества отработанных дней тракторами к количеству машино-дней нахождения в хозяйстве;

     коэффициент сменности - отношение количества отработанных смен к количеству отработанных дней тракторным парком;

     коэффициент полезного использования  рабочего времени  за день, смену – отношение полезного времени работы ко времени нахождения в наряде.

     Показатели  интенсивной загрузки тракторного парка – это среднегодовая, среднедневная, среднесменная и среднечасовая выработка трактора. Они рассчитываются делением объёма выполненных работ соответственно на среднегодовое количество тракторов, количество отработанных за год ими дней, смен и часов.

     Объём тракторных работ зависит от среднегодового количества тракторов (Т), количества отработанных дней одним трактором в среднем за год (Д), величины коэффициента сменности (Ксм), средней продолжительности смены (П) и среднечасовой (сменной) выработки (ЧВ):

                 VТР = Т * Д * Ксм * П * ЧВ. 

     Для расчёта влияния данных факторов на объём работ тракторного парка  используются все способы детерминированного факторного анализа.

     Результаты  анализа показывают, какие факторы  оказали положительное, а какие  – отрицательное влияние на объём  тракторных работ, и в какой степени.

     Далее анализ должен быть направлен на изучение причин целодневных и внутрисменных  простоев, изменения коэффициента сменности  и среднечасовой выработки тракторов.

     Причины простоев (поломка тракторов и  сельхозмашин, несвоевременная доставка технологических материалов, отсутствие работы и пр.) устанавливаются на основе оперативного анализа использования  рабочего времени по маркам тракторов  и в целом по тракторному парку.

     К мероприятиям по сокращению простоев тракторов относятся:

     улучшение организации технического обслуживания тракторных агрегатов;

     улучшение организации труда;

     предварительное комплектование рабочих машин;

     увеличение  численности трактористов;

     совершенствование системы учёта работы тракторного  парка.

     Величина  коэффициента сменности зависит от степени обеспеченности механизаторами и организации работы, а среднечасовая выработка тракторов – от их мощности, срока службы, наличия достаточного количества рабочих машин, квалификации трактористов, организации труда, размера полей, механического состава почв, рельефа местности и т.д.

     Комбайны – узкоспециализированные машины и используются только в период уборки урожая. Этим обусловлены особенности методики анализа их использования:

     при анализе учитывают не среднегодовую, а среднесезонную их численность;

     коэффициент использования фонда рабочего времени  определяется делением отработанных дней на количество машино-дней нахождения комбайнов в хозяйстве во время уборки урожая;

     период  уборки измеряется его фактической  продолжительностью;

     выработка комбайнов (сезонная, среднедневная, среднесменная  и среднечасовая) определяется гектарами  убранной площади и количеством  намолоченного зерна.

     В процессе анализа изучается динамика данных показателей, выполнение плана  по их уровню, а также провести межхозяйственный сравнительный анализ и определить резервы сокращения срока уборки урожая.

     Для оценки работы грузового  автотранспорта применяется целая  система частных и обобщающих показателей. Частные технико-эксплуатационные показатели позволяют оценить отдельные стороны работы машин: использование времени их работы, скорость движения, использование пробега, грзоподъёмность и др., что является частью обобщающих показателей: производительности работы машин и себестоимости перевозок, - с помощью которых оцениваются окончательные результаты работы автотранспорта.

     Для оценки степени использования  машин на протяжении года рассчитывается коэффициент использования машин в работе (Км):

.

     Чем больше отработано дней каждой машиной  на протяжении года, тем выше уровень  данного показателя, и напротив, чем больше целодневные простои  машин, тем ниже его величина.

     Основная  причина его снижения – сверхплановые простои машин из-за технической неисправности, длительного нахождения в ремонте. Для характеристики этого явления исчисляется коэффициент технической готовности машин (Кт.г):

.

     Однако  рассмотренные показатели не раскрывают результатов использования машин  в процессе рабочего дня: не весь рабочий  день они находятся в пробеге  – часть дня машины простаивают  под погрузкой, разгрузкой и в  силу других причин. Поэтому для характеристики степени использования автомашин на протяжении рабочего дня рассчитывается коэффициент использования их рабочего времени (Кр):

.

     Иногда  грузовики совершают порожние рейсы  в одну или две стороны, не выполняя никакой полезной работы. Коэффициент  использования пробега (Кп) рассчитывается следующим образом:

.

     Уменьшение  этого коэффициента свидетельствует  об увеличении доли порожних рейсов, а следовательно, об ухудшении работы автопарка.

Особенности анализа сельскохозяйственных предприятий