Особенности биологии и технологии возделывания могара. Происхождение, распространение топинамбура. Особенности возделывания гороха на к
1 Особенности биологии и технологии возделывания могара
Могар используют на сено, зеленый корм и как пастбищное растение. Зерно могара - ценный корм для птицы. По урожайности он в большинстве районов уступает суданской траве, но более засухоустойчив, менее требователен к теплу и почве, более скороспелый.
Могар (Setaria italica moharium) - однолетнее кормовое растение семейства мятликовых (злаковых). Корневая система мочковатая, проникающая на глубину 100 - 150 см. Стебли достигают высоты 150 см, количество междоузлий - от 4 до 16. Число стеблей в кусте от 2 до 7. Листья длинные - 45 - 50 см. Соцветие - колосовидная метелка (султан). Колоски одноцветковые. Плод - зерновка, плотно заключенная в колосковые пленки. Масса 1000 семян 1,5 - 3,4 г.
Семена начинают прорастать при температуре 10 °С. Оптимальная температура для прорастания семян 20°С. Всходы сильно страдают от солнцепека и не выдерживают заморозков. Засухоустойчивость высокая, при недостатке влаги останавливает рост. В таком состоянии может находится длительное время и затем, после выпадения осадков, формирует вполне удовлетворительный урожай.
Кущение у могара происходит
через 17 - 25 дней после всходов. Наиболее
интенсивный прирост
Могар можно размещать после любой культуры, но лучшие предшественники для него - зернобобовые и удобренные пропашные. Могар рано убирают, поэтому он является хорошим предшественником для зерновых и пропашных культур. Почву обрабатывают так же, как и под посев проса. Норма высева семян (на 1 га): в сухих степных районах 8 – 12 кг, в лесостепной зоне 15 кг, в районах достаточного увлажнения до 20 кг. Способ посева сплошной рядовой и широкорядный при выращивании на сено и широкорядный при выращивании на семена. Глубина заделки семян 2 – 4 см. Сеют могар, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 – 10 °С. Примерные дозы азотных, фосфорных и калийных удобрений – по 30 – 45 кг действующего вещества на 1 га.
Убирают на сено в начале появления метелок. Высота скашивания 7 - 8 см. Семена убирают, когда побуреют метелки, а семена приобретут восковую спелость.
2 Происхождение, распространение топинамбура
Топинамбур, или земляная груша, выращивается в основном в технических целях, что обусловлено высоким содержанием инулина в клубнях, из которого получают фруктозу. Из клубней также производят спирт, вино, винный уксус, кормовые дрожжи, пиво и другие продукты.
Родина топинамбура (земляной груши) — Северная Америка, где его с давних времен возделывали индейцы. В Европе земляную грушу начали выращивать раньше картофеля. В 1613 г. французские путешественники привезли в Европу индейцев из племени ту-пинамбо. По времени это совпало с распространением земляной груши, отсюда и пошло название диковинного овоща. Из Франции культура распространилась по всей Европе. Первые сведения о выращивании топинамбура в нашей стране относятся ко второй половине XVIII века. Одичавшая земляная груша и теперь встречается на Украине и в Северной Осетии.
Широкое распространение топинамбура началось уже в наше время, с начала 30-х годов нынешнего столетия. Особенно большое внимание освоению и переделке земляной груши уделяла Майкопская селекционная станция. Здесь впервые получили гибрид топинамбура и подсолнечника, названный тописолнечником. На корм скоту и в пищу стали возделывать то и другое.
Надземную часть растений используют на силос, а клубни — в пищу и как сочный питательный корм для животных. Топинамбур и тописолнечник охотно поедают коровы, козы, свиньи, птицы. Из клубней добывают фруктозу — ценный диетический продукт. Фруктозу получают гидролизом инулина — основного запасающего вещества клубней. В них богато представлено железо, его здесь в 3 раза больше, чем в картофеле. Вот почему при скармливании клубней поросятам они не болеют малокровием.
Топинамбур наделен высокими прямыми полыми стеблями с многочисленными боковыми побегами. На поливе растение отращивает огромную зеленую массу. Высота растений нередко достигает 3,5м. При скудном поливе и при возделывании клубненосных сортов высота растений не превышает 2м. Зачастую огородники пользуются топинамбуром как кулисным растением.
Надземная часть земляной груши, скошенная в июле, не уступит по питательности луговому сену. Она охотно поедается домашним скотом, а при подсеве к топинамбуру гороха корм еще обогащается и белком.
У земляной груши и тописолнечника, как и у картофеля, клубни формируются на подземных столонах. Форма их грушевидная или веретенообразная. Они различаются по величине и окраске. Бывают клубни белые, желтые, фиолетовые, розовые, красные.
Соцветие топинамбура — многоцветковая корзинка, похожа на корзинку подсолнечника маленького размера. Холодным летом растения обычно не цветут, но на юге не только цветут, но и плодоносят. Размножают это растение в основном клубнями. Замечательное свойство земляной груши — холодостойкость. Ее клубни, перезимовав в почве, как ни в чем не бывало весною трогаются в рост. Клубни тописолнечника менее холодостойки и в почве зимуют хуже. Прорастают клубни того и другого растения при 7 – 8оС. Стебли хорошо растут при 16 – 20 оС.
Надземная часть в начале
вегетации развивается
При возделывании земляной груши на клубни зеленую массу удаляют осенью, когда ее и силосуют. Клубни выкапывают или оставляют в почве под зиму. При ведении многолетней культуры топинамбур выращивают на одном месте 15 и более лет. Зарегистрирован случай, когда топинамбур рос на одном месте свыше 40 лет. Особенно выгодно выращивать его бессменно на участке, отведенном под выпас свиней. При этом зеленую массу убирают осенью, а клубни пускают под зиму. Весной животные сами выкапывают клубни. На одну голову рекомендуется 4 – 5м2 посадок для молодняка и 6 – 8м2 для взрослых свиней. Клубни можно скармливать и в запаренном виде.
После окончания выпаса, перед прорастанием клубней, почву надо перекопать, выровнять и подкормить. Топинамбур возобновится из оставшихся в почве клубней.
Это растение хотя и неприхотливое к почвенно-климатическим условиям, но не переносит переувлажненных тяжелых почв. К удобрениям весьма отзывчиво. Урожай на удобренных участках возрастает в 1,5 – 2 раза.
Осенью под новые посадки земляной груши вносят навоз и участок глубоко перекапывают. Ранней весной тяжелые почвы приходится еще раз перекопать, а легкие разрыхлить мотыгой. Участок размечают в двух направлениях, так, чтобы получились квадраты 70*70 см.
Сажают клубни ранней весной или по осени. На участках, где водятся кроты или мыши, посадку топинамбура приурочивают к весне. При гнездовом способе в каждую лунку укладывают 2 – 3 мелких или 2 средних клубня. Затем подсыпают по 1 – 2 горсти перегноя. Глубина заделки посадочного материала весной 8 – 10см, а осенью – 12 – 15см. Клубни осенью сажают сразу же после выкапывания их с других участков. При этом столоны (выросты) не обрезают. Если клубни перед посадкой подсохли, их опускают на 2—3 дня в воду. Осенью посадочные клубни не режут, весной же их можно делить. Даже глазками, из которых выращивают рассаду в горшочках, можно по весне размножать топинамбур.
Как появились всходы, до смыкания рядков, междурядья рыхлят 2 – 3 раза. При достаточном увлажнении при последней междурядной обработке растения окучивают. Под вторую обработку посадки подкармливают мочевиной – 10 – 15г/м2. Если топинамбур осваивается как многолетнюю культуру, то необходимо раз в 5 лет в междурядья вносить навоз (осенью). По весне, после уборки клубней, дают еще азотные, фосфорные и калийные удобрения – по 10 – 15г/м2 каждого.
Надо иметь в виду: при весенней уборке урожай топинамбура зачастую получается в 1,5 раза выше осеннего. Осенью клубни убирают, возможно, позже: до октября происходит отток питательных веществ из стеблей в запасающие органы. На хранение гнезда клубней можно выворачивать целиком. Хранят в ямах, выкопанных на участках с низким стоянием грунтовых вод или в погребах, пересыпая слои клубней песком. Температура хранения не выше 1 – 2оС. Чтобы выкопанные клубни не высыхали, их закладывают на хранение сразу же после уборки.
В северных районах зеленую
массу скашивают в конце
Клубни выбирают картофелекопателями или комбайнами после скашивания осенью. На тяжелых почвах клубни выпахивают плугом. После сбора клубней проводят культивацию или боронование. В последующие годы всходы появляются раньше, но не так дружно. По всходам проводят боронование, а при высоте растений примерно 20см – культивацию.
Томинамбур и тописолнечник устойчивы к болезням и вредителям. Но иногда на загущенных посадках или тяжелых заплывающих почвах поражаются склеротинией. Та же болезнь губит морковь и подсолнечник. Вот почему эти культуры нельзя размещать рядом. К настоящему времени селекционерами выведено много сортов топинамбура. Вот некоторые из них: Белый урожайный, Волжский, Интерес, Находка, Вадим, Саратовский, Тамбовский, Ленинградский белый, Киевский белый, Гибрид 15 и др.
А так же из земляной груши готовят вкусные блюда. Но нужно имейть в виду, что очищенные клубни на воздухе быстро темнеют. Чистят их костяным, деревянным или металлическим нержавеющим ножом и до употребления держат в холодной, слегка подкисленной уксусом воде.
3 Особенности
возделывания гороха на
Технология возделывания гороха
в хозяйстве основана на
учете биологических особенностей культуры.
Возможности более эффективного использования
техники и замене возделываемого в хозяйстве
сорта гороха Орловчанин на быте высокоурожайный
и технологический сорт усатого не осыпающегося
типа Норд. Имеющегося потенциальную урожайность
свыше 30 ц/га. Основные элементы предполагаемой
технологии:
- правильное размещение гороха в севообороте;
- внесение рекомендуемых норм минимальных удобрений с учетом содержания их в почве и планируемого урожая;
- система обработки почвы направленная на максимальное очищение почвы от сорняков;
- применение гербицидов;
- посев в оптимальные сроки;
- защита от вредителей и болезней;
- уборка раздельным способом в оптимальные сроки.
Горох, выращиваемый по интенсивной
технологии,
следует размещать по лучшим и хорошо
удобренным предшественникам: озимым
зерновым культурам, идущим по чистому
пару, пропашным культурам – картофелю,
кукурузе, сахарной свекле. В засушливых
зонах предпочтительнее предшественники,
меньше иссушающие почву. Размещение гороха
после яровых зерновых культур так же
дает хорошие результаты. Во многих областях
горох – хороший предшественник для озимых
культур, его размещают в занятом пару.
Горох не следует размещать после других
зерновых бобовых культур и многолетних
бобовых трав, а так же возвращать на поле
севооборота ранее чем через 5 – 6лет. Не
следует его размещать после подсолнечника,
сильно иссушающую почву.
Удобрения, вносимые
под горох. Для формирования 100кг. зерна
и
соответствующего количества других органов
горох потребляет азот 4,5 – 6 кг.,
фосфора 1,6 – 2 кг., калия 2 – 3 кг., кальция
2,5 – 3 кг. и магния 0,8 – 1,3., а
так же микроэлементы – молибден, бор
и д.р. Растения хорошо развиваются на
почвах с нейтральной реакцией. Поэтому
в севообороте необходимо регулярно известковать
поля, особенно паровые. Для нейтрализации
кислотности почвы легкого механического
состава при pH 4,1 – 4,6 необходимо внести
СаО 4,5 – 5 т/га, средних суглинков – 5,6
– 6,2, тяжелых – 6,5 – 7т/га.
Горох как высокобелковая
культура потребляет много
азота. Вынос азота при урожайности зерна
3 т/га составляет 150 – 180 кг/га, в
два раза больше чем с таким же уровнем
ячменя. Горох потребляет азот
неравномерно в течение вегетации. В первой
период до начала цветения
усваивается 20% максимального за вегетацию.
Во время цветения, образования
и роста плодов интенсивность накопления
азота в 2,5 – 3 раза выше, чем до
цветения. Большую часть азота (70 – 75% общего
потребления), необходимую для формирования
урожая, растения могут получать в результате
деятельности
азотофиксирующих бактерий. Активная
азотофиксация возможна только при
наличии активного и вирулентного штампа
бактерий, реакции почвенной среды, близкой
к нейтральной, оптимальной влажности
и хорошей аэрации почвы, необходимом
содержании в почве фосфора, калия и микроэлементов.
Фосфорное и калийное питание. Для формирования
урожайности семян 3
т/га горох потребляет 50 – 60кг. фосфора
и 91,0 – 110,0 калия. Общее
потребление калия в два раза больше, чем
фосфора. Наиболее интенсивно эти
элементы поступают в растения в период
цветения, образования и роста бобов.
Фосфорно-калийные удобрения под горох
следует вносить учитывая полное
покрытие потребности в них растений –
на планируемый урожай. Следует
учитывать, что коэффициенты использования
этих метательных веществ зависят от влажности
почвы и активности симбиоза фосфорно-калийные
удобрения вносят под основную обработку
почвы. Кроме того, 10 – 20 кг. д.в. фосфора
вносят в рядки при посеве. Для гороха
необходимы молибденовые удобрения, если
в 1кг. почвы содержится менее 0,3мг. доступного
молибдена.
Основная обработка предусматривает сохранение
влаги, улучшения
физических свойств почвы и активизация
микробиологических процессов. При
размещении гороха после колосовых культур
обязательно своевременное
лущение стерни дисковыми лущильниками
на глубину 7 – 8см через 2 – 3 недели после
лущения проводят зяблевую вспашку на
глубину пахотного слоя. После ранней
вспашки проводят 1 – 3 культивации культиваторами
КПР-4 цепь
предпосевной обработки почвы – предотвращение
потерь влаги, создание
хорошего разрыхленного межкомковатого
слоя почвы на глубину заделки семян и
выравнивания поля.
Для посева используют семена
первого класса посевных кондиций:
чистота не ниже 99% , всхожесть не ниже
95%. Выделяют семена крупной и
средней фракций и используют их для посева
раздельно. Семена протравливают, обрабатывают
молибденовыми и борными препаратами
и проводят нитрогимизацию (инокуляцию).
Горох высевают в ранние сроки, как только
созреет почва, ранний посев возможен,
так как семена прорастают
при 1 – 2оС, всходы появляются при
4 – 5оС и устойчивы к заморозкам
до -5 –
-7оС. При раннем посеве горох лучше
использует осенне-зимние запасы
влаги в почве, более устойчив против болезней
и вредителей, раньше
созревает. Норма высева зависит от зон,
особенностей сорта, механического
состава почвы и других факторов. Она колеблется
от 0,8 до 1,4млн. всхожих
семян на 1га. Горох требует относительно
глубокой (на 6 – 8см) заделки
семян в почву, так как для набухания и
прорастания семян требуется много
влаги – 100 – 200% массы семян; горох не носит
семядоли на поверхность; при
мелкой заделке, особенно в сухую погоду,
снижается полевая всхожесть,
растения сильнее повреждаются при бороновании
посевов.
Горох сильно страдает от сорных растений,
урожай зерна может снизиться
на 30-50%. Поэтому проводят боронование
посевов, при этом уничтожается
почвенная корка, уменьшается потеря влаги,
улучшается аэрация. Если
применять довсходовое и послевсходовое
боронование, то можно уничтожить 60 –
80% однолетних сорных растений. Боронование
до всходов проводят через 4 – 5 дней после
посева, когда всходы сорных растений
находятся в фазе белой
ниточки и легко уничтожаются. Боронование
по всходам гороха проводят в фазе 3 –
5листьев в дневные часы при скорости агрегата
не более 4 – 5км/ч.
Наиболее эффективно сочетание боронования
и применения препаратов для
борьбы с сорными растениями. При возделывании
гороха применяют гербицид
прометрий, 50%-й с.п., в дозе 2 – 3,5кг/га до
появления всходов. В период
вегетации растений используют базагран
и фюзиладсупер. Базагран (48%- ный
в.р.) в дозе 3 – 4кг/га. Наиболее эффективный
контактный гербицид в фазе
пяти-шести листьев у гороха. Двудольные
сорные растения погибают на третий
– четвертый день. При жаркой и сухой погоде
эффективность препарата
снижается, в этом случае его лучше вносить
вечером.
При защите урожая от вредителей и болезней
возделывают устойчивые
сорта, применяют биологические и химические
способы борьбы с вредителями и болезнями.
При интегрированной защите растений
ведущую роль приобретает агротехнический
метод. Правильное чередование культур
в севообороте, оптимальная система обработки
почвы, своевременное и качественное выполнение
всех технологических приемов возделывания
культуры дают возможность снижать численность
вредителей и развития болезни, ослабляют
их вредность. При этом не происходит загрязнения
окружающей среды.
Основной способ уборки гороха
– раздельный. Неравномерное созревание
полегаемость стеблей и осыпаемость семян
при созревании у многих районированных
сортов делают уборку наиболее сложной
операцией в
технологии возделывания гороха. Скашивание,
подбор и обмолот валков надо
проводить своевременно, в сжатые сроки,
при тщательной подготовке
техники. Скашивают горох при набурении
60 – 65% бобов. У семян к этому
времени закончен налив, влажность их
35 – 40% . Продолжительность скашивания
должна быть не более 3 – 4дней. В этом случае
потери минимальны. Подбор и обмолот волков
проводят комбайнами при влажности зерна
16 – 19%, обычно через 2-3 дня после скашивания.
При влажности зерна ниже 15% зерно может
дробиться во время обмолота, а влажное
– сильно повреждается. Качество обмолота
проверяют в течении дня. При сухой массе
зазоры между бичами барабана и планками
деки увеличивают, при влажной – уменьшают.
У неосыпающихся сортов гороха сроки двухфазной уборки можно сдвинуть, когда созреет 90 – 100% бобов, при этом улучшается вымалачиваемость семян. Чистые от сорных растений посевы целесообразно и экономически выгодно убирать однофазно, когда бобы и стебли сухие, а зерно твердое.
Зерновой ворох, поступающий
от комбайна содержит сухое зерно и влажные
примеси. В горохе могут быть недозревшие
семена и плоды, кусочки стеблей и семена
сорных растений. Поэтому зерно надо сразу
пропустить через
зерноочистительные машины. После очистки
зерно надо с влажностью более 17%, просушить
активным вентилированием или на сушилках
шахтного типа.
Подсушенное до кондиционной (16 – 18%) влажности
зерно сортируют и хранят в сухих, незараженных
вредителями, проветриваемых помещениях
с высотой насыпи в закромах не более 2,5
метров.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК:
- Растениеводство / П. П. Вавилов, В. В. Гриценко, В. С. Кузнецов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1981. – 432с.
- Вавилов П. П. Растениеводство / П. П. Вавилов. – М.: Колос, 1979. – 421с.
- Черников В. А. Агроэкология / В. А. Вавилов. –М.: Колос, 2000. – 502с.
