Особенности кормления свиней. Типы кормления

5. Особенности кормления свиней. Типы кормления.

Среди главных  принципов, которым должны отвечать современные системы кормления  и кормораздачи в свиноводстве, . гигиеничность, доступность кормов для животных, беспрепятственное поступление, эргономичность, экономичность и удобство обслуживания.

Жидкие корма  позволяют добиться высоких привесов, так как они соответствуют  физиологии животных. Но этот тип кормления  обходится дороже сухого. Если в  базовую комплектацию оборудования для сухого типа входит бункер для  хранения корма, транспортеры и кормушки, то при выборе жидкого кормления  понадобится кормоприготовительная  станция, насосы для перекачки жидкой массы, громоздкая система трубопроводов  и все те же кормушки. Выше и эксплуатационные затраты: обслуживание оборудования, его  промывка, охлаждение корма и т. д.

Сухой тип кормления  отличают более низкие инвестиционные затраты  и высокое санитарногигиеническое состояние свинарника

Использование жидкого кормления в климатических  условиях России может быть затруднено. Например, вызванная таким кормлением повышенная влажность в помещении, особенно в холодный период, способствует возникновению легочных и других заболеваний у животных.

Сухой тип кормления  отличают более низкие инвестиционные затраты и высокое санитарно-гигиеническое  состояние свинарника. Оборудование для сухой кормораздачи и влажного скармливания через кормушки, совмещенные с водопоением, легко обслуживать. Поэтому, например, в Канаде и Европе сухое кормление предпочитают 80% ферм.

Система сухого кормления свиней начинается с внешнего бункера-накопителя, в который комбикорм  можно подавать как пневматическими  загрузчиками, так и механическими  транспортерами. Если используются отечественные  кормовозы с загрузчиками типа ЗСК, то высота бункера не должна превышать шести метров. Когда корма негранулированные и с высокой жирностью, лучше установить бункер со скользкой внутренней поверхностью, чтобы предотвратить «зависание» корма.

Стремление установить современные кормушки без автоматической раздачи ошибочно, так как они  не рассчитаны на ручное заполнение. На современных свинофермах при кормлении всех половозрастных групп свиней для быстрой и качественной доставки кормов применяют автоматическую раздачу. Если дополнить ее интегральными устройствами нового поколения, например тензодатчиками на стойках бункера или микрочипами, то можно будет применять более сложные технологии кормления, контролировать производственные процессы с помощью персонального компьютера. Это особенно актуально для крупных холдингов.

Совмещение тросо-шайбового транспортера старого типа с кормушками нового поколения нецелесообразно и не приносит значительной экономии средств, так как стоимость современного шнекового транспортера составляет всего 10.15% стоимости комплекса оборудования для раздачи и кормления. Шнековые и цепочно-шайбовые транспортеры корма закрытого типа (в пластиковой или металлической трубе) надежнее и легче в обслуживании, чем тросо-шайбовые. Благодаря тому, что транспортер располагается в замкнутом контуре, корм защищается от соприкосновения с внешней средой и не доступен для несанкционированного изъятия. Такие кормопроводы достаточно гибки и эластичны. Они могут изгибаться до 900, что позволяет размещать их в здании любой конфигурации.

По сравнению  с шайбовыми шнековые транспортеры надежнее в случае, если в комбикорм попадают посторонние предметы (камни, болты и др.). Шайбовый транспортер при этих обстоятельствах может легко заклинить, что приведет к поломке звена, разрыву троса или даже выводу из строя электродвигателя.

Кормушки изготавливаются  из окрашенного металла, нержавеющей  стали, пластмассы или композитных  материалов. Они должны быть легко доступными для животных, но не давать возможности заступать в них; удобными для получения корма, который при этом не должен залеживаться и налипать на стенки. Кроме того, необходимо, чтобы кормушки были гигиеничными, экономичными и препятствовали рассыпанию корма свиньями. Если для поросят на доращивании прочность материала кормушки не очень важна, то свиньи на откорме быстро съедают пластмассовые детали. Поэтому для них предпочтительны кормушки из металла и композитных материалов, не уступающих по прочности граниту.

Свиней на откорме  и поросят на доращивании обычно кормят вволю. Соответственно кормушки должны быть сконструированы так, чтобы корм мог постоянно и автоматически поступать в них по мере поедания. Оптимально, чтобы одна кормушка на откорме и доращивании обслуживала не менее 60 свиней: это снижает затраты на установку всей системы кормления. Кроме того, чем больше группа, содержащаяся в одном загоне (например, 55-65 голов), тем меньше «ранговых» драк и стрессовых ситуаций и успешнее идет откорм.

В отличие от кормушек традиционной прямоугольной  формы с одним или двумя  кормовыми местами круглые позволяют  кормить до 70 голов. К тому же потери сыпучего корма снижаются до 0,5.1%, а гранулированного . практически до нуля. Ограждение кормовой тарелки не позволяет животным заступать в нее. Свинья вращает носом лепестки ротора, приводя в движение ворошилку в пластиковом хоппере, расположенном сверху кормушки. Корм высыпается в тарелку порциями, рассчитанными на немедленное поедание. Кормушки такой конструкции имеют три модификации, соответствующие различным половозрастным группам, в том числе для групп доращивания (до 25 кг) и групп откорма (до 120 кг).

Кормушки всех ведущих производителей оснащаются ниппелями водопоения, или сосковыми поилками. С их помощью свиньи могут самостоятельно определять, корм какой консистенции потреблять. Важное значение имеет конструкция и расположение такого ниппеля в кормушке. Ниппель, зафиксированный по типу дачного рукомойника над кормовой тарелкой, а также горизонтально закрепленный в тарелке непосредственно над кормом, дает возможность свиньям играть, напуская воды в тарелку. Это опасно нарушением санитарно-гигиенических норм. Сильно разбавленный водой кормовой «суп» закисает, а очищать тарелку приходится вручную. Расположение ниппелей под углом 450 и на технологической высоте над тарелкой, например 45 и 65 см, дает возможность избежать ухудшения ветеринарной обстановки на ферме. А наличие в тарелке дренажных отверстий позволяет постоянно держать ее сухой.

По-другому кормят свиноматок с подсосными поросятами и холосто-супоросных свиноматок. У  первых простая кормушка (поддон) закреплена в ограждении, и в определенное время через дозатор туда подается корм. Так же кормят холосто-супоросных свиноматок при индивидуальном содержании. Современные дозирующие устройства позволяют учитывать особенности каждого животного и не только отмерять адекватную дозу корма, но и добавлять ветпрепараты. Несколько сложнее технология кормления свиноматок при групповом содержании. Главная ее особенность . четкое скармливание каждому животному отмеренной дозы в строго определенное время. При этом необходимо избежать оттеснения более сильными особями слабых животных от их кормовых мест. Для чего систему кормораздачи оборудуют индивидуальными дозирующими устройствами: они подают корм с такой скоростью, что свиноматка поедает его без возможности отхода к другой кормушке.

Алексей Лысцов. Инфорация взята с сайта www.agro-business.ru

6. Методы контроля полноценности кормления

      Контроль  полноценности кормления по ветеринарно-зоотехническим и биохимическим показателям  является частью комплексной оценки питательности кормов.

      Полноценным считают такое кормление, при  котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями Полноценное кормление способствует нормальному течению всех физиологических процессов в организме по производству продукции высокого качества при минимальных затратах кормов

      Для того чтобы заметить отклонения в  физиологическом состоянии животных, следует постоянно контролировать показатели, определяющие полноценность рационов При этом нужно учитывать как кормление, так и ответные реакции организма.

      Методы  контроля полноценности кормления  можно разделить на ветеринарно-зоотехнические и биохимические. Анализ кормления — один из основных приемов зоотехнического контроля; в этом случае сопоставляют фактическую питательность рациона с потребностью животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах н витаминах. Нередко причина недостаточности может быть установлена только при тшательном изучении кормления в предшествующий, иногда довольно отдаленный период. Например величина и степень истощения запасов витамина А в организме животных зимой зависит от условий их кормления в летний период.

      Важнейший показатель полноценности кормления  животного — затраты корма на получение продукции. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ.

      Представление о полноценности кормления коров  можно получить и по изменению хода лактации. При сбалансированном полноценном кормлении коров удои в ходе лактации снижаются постепенно. Нарушение обмена веществ при концентратном типе кормления коров или систематическом недостатке кальция в рационе ведет к резкому снижению удоев. В производственных условиях полноценность кормления коров можно контролировать, сравнивая лактационные кривые с нормой. При этом следует учитывать изменение массы животных. При неполноценном, хотя и обильном по содержанию углеводов, кормлении масса животного часто увеличивается, а молочная продуктивность снижается. В ряде случаев отмечается уменьшение массы животного при сохранении высоких удоев, что свидетельствует об образовании молока за счет веществ тела.

      При контроле полноценности кормления  необходимо учитывать и показатели воспроизводства — количество осеменений на одно зачатие, оплодотворяемость, качество приплода и его развитие в первые 2—3 мес., а также аборты, послеродовые осложнения, количество мертворожденных. О неполноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции. Аппетит является одним из важнейших показателей благополучия животного. Ухудшение аппетита или периодические «капризы» относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена на почве неполноценного кормления. Периодические осмотры животных, выявлять и регистрировать признаки, характерные для несбалансированного кормления.

      Последствия несбалансированности кормления можно  установить по биохимическим показателям крови, мочи, молока, яиц.

В.К. Меньков Кормление сельско-хозяйственных животных. – М.: Колос 1997. – 304 с. – (Учебники и учеб. Пособия для студентов техникумов). 
 

     Таблица 1. Питательность и химический состав травяной муки

     Травяную  муку полезно скармливать молодняку  крупного рогатого скота, овец, лошадей, кроликов. Установлено, что замена в  рационах бычков сена полевой сушки  травяной мукой резко способствует улучшению обменных процессов в  организме и повышает продуктивность на 12—18 %.

     Наиболее  ценным сырьем для приготовления  травяной муки и резки служит зеленая  трава люцерны, клевера и их смесей со злаковыми травами, скошенными в  фазе бутонизации. В этот период развития в 1 кг сухого вещества эти травы содержат до 22 % протеина, более 300 мг каротина. Перестой трав резко снижает их кормовую ценность, а следовательно, и качество травяной муки и резки.

     Технология  заготовки травяной муки и резки  включает следующие этапы: скашивание с одновременным измельчением и  погрузкой зеленой массы в  транспортные средства, доставку к  сушильному агрегату, сушку, гранулирование (брикетирование), затаривание и  хранение. При производстве травяной резки сухую массу по выходе из барабана сушильного агрегата с помощью  транспортера подают, минуя дробилку, в транспортные средства и после  выдержки в течение 48 ч отправляют на склад.

     Существует  два способа производства травяной муки: без провяливания и с провяливанием скошенной травы. При первом способе травы скашивают и измельчают с одновременной погрузкой массы в транспортные средства. Производительность сушильных агрегатов зависит от степени измельчения трав. Частицы длиной до 3 см травяной муки и до 10 см резки должны составлять не менее 85 % общей массы сырья. Такое сырье не нуждается в дополнительном измельчении перед сушкой, быстрее обезвоживается; сокращается расход горючего, и повышается производительность сушильных агрегатов.

     Исходная  влажность трав играет решающую роль в производительности сушильных  агрегатов, поэтому в последнее  время все более широкое распространение  получает второй способ заготовки травяной муки с провяливанием трав в поле. Провяливание трав в поле в хорошую погоду в течение 2—3 ч снижает влажность зеленой массы на 10—12 %. По мере снижения влажности при провяливании меньшее количество воды будет испаряться в сушилке. Для получения, например, 1 т травяной муки влажностью 10 % из травы с первоначальной влажностью 85 % надо испарить 5 т воды, при влажности 75 % - около 2,5 т, а при 65 % — около 1,6 т. Снижение влажности способствует повышению производительности сушильного агрегата и снижает расход топлива и себестоимость продукта.

     При скашивании трав в валки можно  использовать косилки общего назначения. Плющение трав обеспечивает более быстрое  их провяливание. Для подбора, измельчения и одновременной погрузки массы в транспортные средства применяют универсальные косилки-плющилки. При этом необходимо, чтобы транспортные средства были оборудованы заградительными сетками, что предотвращает выдувание трав.

     Провяливать травы следует только в хорошую  погоду и строго определенное время. За каждый час провяливания трав в поле количество каротина за счет разрушения солнечным излучением снижается на 2—3 %, поэтому предельный срок провяливания составляет 4 ч, а влажность должна быть не ниже 70 %.

     Приготовление травяной резки и последующую  раздачу ее животным можно полностью  механизировать. Резка сыпучая, хорошо смешивается со всеми видами кормов, поэтому из нее легко приготовить  полнорационные кормовые смеси в  рассыпном и брикетированном  виде. Один из недостатков травяной резки в том, что она при  хранении занимает большой объем. Масса  1 м³ резки после сушки равна 70-80 кг. Поэтому резку целесообразно брикетировать, что снижает объем в 6-7 раз. В процессе брикетирования несколько уменьшается содержание каротина, но остальные питательные вещества сохраняются полностью.

     Для сохранения питательных веществ травяную муку гранулируют, а резку брикетируют. Травяная мука, поступающая на гранулятор, обычно имеет влажность 8—10 % и гранулируется плохо, а готовые гранулы рассыпаются. Поэтому в смесителе гранулятора муку увлажняют до 13—15 % водой или каротино-стабилизирующим раствором; таким образом гранулы имеют повышенную влажность. Однако в охладительной колонке под влиянием мощного воздушного потока они охлаждаются и одновременно теряют 2—3 % влаги. Уложенные на хранение гранулы имеют влажность около 10—12 %.

     Качество  гранул можно определить визуально. Хорошие гранулы после охлаждения плотные, сухие, гладкие, блестящие, длиной 20—30 мм, с трудом разламываются. Гранулы  влажностью ниже 8 % легко разминаются  в руке, мелкие (до 10 мм), среди них много пылевидной крошки, которую направляют на вторичное гранулирование. Гранулы при влажности выше 12 % шероховаты на ощупь, без специфического «полированного» блеска, легко разминаются в руках; уложенные на хранение, быстро плесневеют и портятся (иногда полностью).

     Для брикетирования травяной резки используют брикетные прессы ОКС-2, ОПК-2, пресс-брикетировщик ПВШ-2 (штемпельный) и пресс-брикетировщик кольцевого типа. Прочность брикетов зависит от влажности и температуры резки при прессовании. При влажности менее 10 % листья и стебли высушенных растений становятся хрупкими, а готовые брикеты рассыпаются. Прочность брикетов значительно снижается при влажности свыше 18 %, а брикеты с влажностью, превышающей 17 %, при хранении плесневеют. Хорошая сохранность качества брикетов достигается, когда оптимальная влажность резки колеблется в пределах 13—16 %.

     На  качество травяной муки решающее влияние  оказывает питательность исходного  сырья, ранняя уборка трав (молодые  растения имеют больше листьев, в  которых концентрация протеина в 2 -3раза, а каротина в 5 - 6 раз выше чем в стеблях), скорость сушки. Влажность травяной муки должна быть в пределах 9 - 12 %. Качество травяной муки зависит также от степени измельчения растений. Длина резки должна быть до 30 мм. Длинная резка вызывает неравномерную сушку и снижает производительность сушильной установки.

       Содержание питательных веществ в травяной муке зависит и от условий хранения. Муку хранят в основном в россыпи или в гранулах. При этом следует учитывать, что в первом случае потери каротина в процессе составляют 50-60%, в то время как в гранулах этот показатель определяется 4-9 %. Для лучшей сохранности каротина можно использовать различные синтетические антиоксиданты (сантохин, агидол-1) или технический жир. Травяная мука должна быть темно-зеленого или зеленого цвета, без признаков горелости, а также затхлого или плесневелого запахов.

     Травяной  мукой можно заменить до 20% зерновых кормов в рационах жвачных животных, до 10% - в рационах свиней и до 3-5 % в рационах птицы от общей питательности.

     Значительным  резервом кормопроизводства являются естественные сенокосы и пастбища. При интенсивном их использовании, а также создании культурных пастбищ  можно увеличить выход животноводческой продукции с 1 га естественных угодий в 8-10 раз. В частности, кормление животных травяной мукой не только повышает их продуктивность, но и благотворно влияет на пищеварение и обменные процессы в организме, что имеет важное значение для улучшения их воспроизводительных способностей.

     Травяную  муку широко применяют для кормления  сельскохозяйственных животных, так  как она является источником витаминов  и полноценного белка, а также  макро- и микроэлементов и сырой  клетчатки.