Первичный учет продукции растениеводства и его совершенствование

2. Первичный учет продукции  растениеводства и его совершенствование.

2.1. Учет зерновой продукции.

Зерновые – важная сельскохозяйственная культура. В пищевом рационе населения большинства стран мира зерновые продукты составляют 50 % и более от его суточной энергетической ценности. Это позволяет отнести их к продовольственным продуктам, составляющим основу питания человека и являющимся главным источником растительного белка, углеводов и витаминов группы В и минеральных солей. Кроме того зерновые культуры обеспечивают отрасль животноводства концентрированными кормами.

Важность и значимость этих культур для хозяйства требует  надлежащего учета как затрат на производство, так и выхода зерновой продукции.

Списание семян зерновых культур на посев оформляют актом на списание семян и посадочного материала (Приложение 16). В нем указывают способ высева, наименование семян и посадочного материала, единицу измерения, номер поля, площадь, расход семян и посадочного материала на 1 гектар по норме и фактически, всего, цена, сумма. Затем подсчитывают итого. Его составляет агроном (при участии бригадира полеводческой бригады) в одном экземпляре по каждой зерновой культуре после окончания сева. Акт подписывает агроном и бухгалтер, утверждает директор хозяйства. Документ является основанием для списания семян и посадочного материала с подотчетного лица на издержки производства.            Каждый факт перерасхода семян отдельно рассматривают и подтверждают письменным пояснением специалисты, подписывает акт агроном, бригадир, бухгалтер и утверждением директора хозяйства.       Продукция собственного производства (семена, корма), готовая продукция поступает в основном от урожая. Перед уборкой урожая подготавливают место приемки и хранения продукции, состояние весового хозяйства, проводят производственный инструктаж по технике безопасности с работниками на уборке, с заведующими складами. В бухгалтерии подготавливают достаточное количество бланков и в первичных документах проводят их нумерацию. Оприходование готовой продукции от урожая растениеводства (зерно) оформляют реестром отправки сельскохозяйственной продукции с поля (Приложение 11). Данные реестры выдают комбайнерам и водителям, участвующим в уборке, под расписку в специальном журнале с указанием, с какого по какой номер получил каждый из них.         Реестры выписывают в двух экземплярах комбайнерам. Первый экземпляр остается у комбайнера с распиской шофера о принятом зерне. Второй - у шофера с распиской комбайнера о выгруженном из бункера в машину зерне - это если постоянно отвозит одна машина от одного комбайна. А если несколько машин, то комбайнер выписывает эти реестры на каждого водителя, а водитель имеет столько реестров, от скольких комбайнеров отвозит зерно.  Порядок применения реестров следующий. Комбайнер в своем экземпляре реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, фамилию и инициалы водителя (возчика), номер автомобиля (транспортного средства), наименование продукции, и ее бункерную массу (графы 1—4).   Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре реестра форма № 401-АПК указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, фамилию и инициалы комбайнера, бункерную массу загрузки (графы 1—4). Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции (графа 5), а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая прием продукции (графа 6).              В графах 7—10 реестра форма № 401-АПК отражают прием продукции заведующим складом от водителя. При доставке продукции на место хранения (подработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись подтверждение передачи продукции на склад.   Комбайнер прилагает один экземпляр реестра форма № 401-АПК к учетному листу тракториста-машиниста, водитель (тракторист) — к путевому листу грузового автомобиля (путевому листу трактора), записывая в нем количество перевезенного зерна.           В графах 4, 7, 8 проставляют итоговые данные по массе принятой (переданной) продукции. Агроном в реестре № 401-АПК комбайнера указывает убранную площадь (гектар) и качество уборки.       Записи в реестрах производят в течение того дня, которым он выписан. В конце каждого дня подсчитывают итоги. Экземпляр реестра комбайнера передают в бухгалтерию предприятия, а экземпляр водителя прикладывают к путевому листу и сдают диспетчеру, который является основанием для начисления оплаты труда.            Не использованные комбайнерами и водителями бланки реестров в обязательном порядке сдают в бухгалтерию предприятия, а в журнале отмечают их номера о возврате. Затем водитель, оставив у себя свой экземпляр реестра, везет продукцию растениеводства на склад (зерноток). Заведующий складом поступившую на склад продукцию взвешивает и фактическую массу продукции, которую принимает на ответственное хранение, записывает в накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (Приложение 12).             Основанием для составления данной ведомости являются реестры отправки сельскохозяйственной продукции с поля, которые поступили за день на склад. В накопительной ведомости расписывается водитель, в реестре водителя - кладовщик. Ведомость подписывают заведующий складом, бухгалтер. Ее составляют в двух экземплярах. Первый - на следующий день передают в бухгалтерию хозяйства, а второй - остается у кладовщика, на основании которого производят записи в книгу складского учета, а в конце месяца составляют отчет о движении продуктов и материалов, который со всеми приходно-расходными документами сдают в бухгалтерию хозяйства. Сельскохозяйственную продукцию, поступившую от урожая, подвергают сушке, сортировке и другой обработке. Каждую партию продукции, отпущенную в доработку, взвешивают. После окончания сортировки, сушки, определяют количество полноценной сельскохозяйственной продукции, размер усушки и количество используемых и неиспользуемых отходов. Количество продукции полученное после сортировки и сушки, определяют с помощью лабораторного анализа, где определяют натуральный вес, влажность зерна до и после обработки, а также процент содержания полноценного зерна в зерноотходах.         Результаты процесса доработки и сортировки отражаются в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства (Приложение13). В нем указывают количество отпущенной в сортировку, сушку продукции, количество полученной от сортировки продукции, количество полученных используемых отходов в натуре и в переводе на полноценное зерно, количество неиспользуемых отходов, единицу измерения, вес, цену, сумму, влажность до и после переработки. Составляют один экземпляр на каждый вид отсортированной продукции и не позже следующего дня передают в бухгалтерию предприятия. Акт подписывают заведующий складом, главный агроном хозяйства, а также лица принимавшие участие в сортировке и сушке готовой продукции. 

Также в хозяйство  поступает готовая продукция  растениеводства от населения по накладной на приемку сельскохозяйственной продукции от граждан (Приложение 15). В ней указывают склад, на который продукция поступила, наименование продукции, материально ответственное лицо, сорт продукции, влажность, засоренность, физическую и зачетную массу, цену за 1 килограмм зачетной продукции, сумму к выплате прописью. Накладную на приемку сельскохозяйственной продукции от граждан подписывает лицо, сдавшее продукцию и лицо, принявшее продукцию, агроном, утверждает директор хозяйства.

Еще одним источником поступления готовой продукции  растениеводства являются поставщики. Для оформления операций по поступлению готовой продукции на склады организации используют сопроводительные документы поставщиков и приходные документы самой организации. Вся покупная продукция поступает от поставщиков в соответствии с договорами поставок,  
к которым в обязательном порядке прилагаются спецификация и протокол согласования цены.

Хозяйство получает готовую  продукцию от поставщиков по доверенности форма № М-2а. Доверенность — распорядительный документ, в котором содержится распоряжение исполнителю совершить хозяйственную операцию, связанную с получением продукции.

Доверенность формы № М-2а используют тогда, когда получение продукции носит массовый характер.

Этот документ подлежит регистрации в журнале учета выданных доверенностей под расписку. Журнал пронумеровывают и прошнуровывают.

Доверенности подписывают директор и главный бухгалтер организации или лица, на то уполномоченными приказом.

Срок действия доверенности устанавливают в зависимости от возможности получения и вывоза продукции, но не более чем на 15 дней. Доверенности на получение продукции, расчеты за которую производят в порядке плановых платежей, выдают на весь календарный месяц.

Журнал учета выданных доверенностей хранится у лица, ответственного за регистрацию доверенностей. Лицо, которому выдана доверенность, обязано не позднее следующего дня после получения ценностей представить в бухгалтерию организации документы о получении и сдаче продукции на склад. Неиспользованные доверенности возвращают организации на следующий день после истечения срока их действия, о чем делается отметку в журнале учета выданных доверенностей.

Расход продукции оформляют следующими первичными документами:  
1) реализация – товарно-транспортная накладная (Приложение 14). Товарно-транспортную накладную формы № ТТН-1 (растениеводство) выписывают при отправке из хозяйства продукции заготовительным или перерабатывающим организациям и состоит из трех разделов:

а) заголовочной части, включая справочные данные о грузоотправителе и грузополучателе (коды УНН, ОКПО, номер лицензии, адрес, расчетный счет, наименование банка), автотранспортные реквизиты, указание пунктов погрузки и разгрузки, размер ставки налога на добавленную стоимость;

б) товарного раздела, который содержит сведения о грузе и служит для списания товарно-материальных ценностей у грузоотправителя и оприходование их у грузополучателя;

в) транспортного раздела, включая данные для учета автотранспортных и погрузо-разгрузочных работ. Он определяет взаимоотношения грузоотправителя (заказчика автотранспорта) с автотранспортным предприятием, выполняющим перевозку груза.

Если доставка готовой  продукции покупателю производят наемным  транспортом, то товарно-транспортные накладные выписывают в 5 экземплярах: первый экземпляр с отметками о приеме покупателями продукции остается грузоотправителя (то есть у хозяйства), второй передают грузополучателю, третий и четвертый – перевозчику, а пятый экземпляр служит основанием для пропуска транспортного средства на территорию покупателя.

Если доставку готовой продукции  осуществляют собственным транспортом грузополучателя, то товарно-транспортные накладные заполняют в 4 экземплярах.

На основании товарно-транспортных накладных перерабатывающие и заготовительные предприятия выписывают на закупленную у хозяйства продукцию приемную квитанцию (форма № ПК-5 (картофель)), ПК-6 (овощи), ПК-8 (свекла), ПК-9 (зерно), ПК-10 (зерно), ПК-11 (плоды и ягоды), ПК-16 (лен), ПК-19 (семена овощей). В данных документах указывают цену за единицу продукции, сумму с учетом качественных показателей (надбавка, доплата за качество, скидки), ставку налога на добавленную стоимость в процентах, сумму налога на добавленную стоимость и общую сумму с учетом налога на добавленную стоимость. Данные по налогу на добавленную стоимость в приемных квитанциях являются основанием для отражения в учете плательщиков сумм налога на добавленную стоимость, причитающегося к уплате перерабатывающими и заготовительными предприятиями по приобретенному сырью.

Отпуск сортовых семян в реализацию оформляют помимо товарно-транспортной накладной свидетельством на семена. Его выписывают на сортовые семена и семена гибридных популяций первого и последующих репродукций, если они отвечают требованиям посевного стандарта. В случае несоответствия посевному стандарту по чистоте и влажности выписывают сортовое удостоверение;          

2) на мельницу в размол - требование-накладная, помольная квитанция (2 экземпляра);                                                                                                                           3) внутрихозяйственное перемещение (с одного склада на другой, от одного материально ответственного лица другому), при разовом отпуске требование-накладная (Приложение 9) в 2 экземплярах, один из которых передают в бухгалтерию, чтобы на его основании отражать перемещение сельскохозяйственной продукции из одного места хранение в другое. В ней указывают кому выдается продукция, ее назначения, машину, наименование и сорт ценностей, операцию, единицу измерения, количество затребованной и отпущенной продукции, цену, сумму (количество умножить на цену). А если ежедневно – лимитно-заборная карта на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада (2 экземпляра) (Приложение 18).Первый - у кладовщика, второй - кто получил продукцию. Записи в лимитно-заборную карту производят при каждом отпуске продукции. В экземпляре заведующего складом расписывается лицо, получающее продукцию, а в экземпляре получателя – заведующий складом;

4) за наличный расчет - накладная - приходный кассовый ордер на отпуск ценностей за наличный расчет (Приложение 17). Выписывают накладную – приходный ордер в 3 экземплярах: первый передают покупателю, который является сопроводительным документом груза, второй остается на складе, третий отправляют в кассу  в качестве приходного ордера. Данный документ является бланком строгой отчетности. В ней указывают, кому отпущена продукция, дату, наименование организации, склад, с которого отпущено, наименование продукции, вид упаковки, цену, сумму, ставку налога на добавленную стоимость, сумму налога на добавленную стоимость цифрами и прописью, всего сумму с налогам добавленную стоимость цифрами и прописью. Накладную - приходный ордер на отпуск ценностей за наличный расчет подписывают заведующий складом, лицо, получившее ценности, после получения денег в кассу подписывает кассир, а затем главный бухгалтер. Утверждает ее директор хозяйства;

5) семена и посадочный материал на посев и посадку отпускают со склада на основании:

- лимитно-заборной карты на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада;

- требование-накладая. 

2.2. Учет картофеля,  овощей и продукции садоводства

Процесс выращивания  картофеля (от посадки до уборки) занимает значительный временной период, то погодные условия могут оказывать свое воздействие на формирование валового сбора и урожайности.

Картофель, овощи и продукция садоводства полученные от урожая, принимают к учету и используют на различные цели: реализация заготовительным и другим организациям, выдача в счет оплаты труда, засыпка на семена, закладка на хранение, для других целей.

Картофель, овощи и  продукцию садоводства оприходуют реестром отправки сельскохозяйственной продукции с поля.

В процессе хранения картофеля  производят его сортировку и переработку  с целью удаления гнили. По результатам  этого процесса составляют акт на сортировку и сушку продукции растениеводства. Списание полученных потерь и естественной убыли картофеля производят на основании данного документа. При этом естественную убыль по картофелю исчисляют за каждый месяц его хранения, исходя из среднего остатка и нормы естественной убыли. Средний остаток определяют по следующему расчету:

(1/2 остатка на 1-е число + остаток на 11-е число + остаток на 21-е число + 1/2 остатка на последнюю дату месяца) / 3.       Убранный картофель, овощи и продукцию садоводства обязательно взвешивают и принимают к учету только по весу.

 Доставленный картофель, овощи и продукция садоводства сдают заведующему складом, который ведет накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции.

После сортировки нестандартный и непригодный на семена картофель, который затем принимают к учету как кормовой, списывают методом “красное сторно”. Неиспользуемые отходы, полученные в результате сортировки картофеля, овощей и продукции садоводства также сторнируют.

Так как картофель, овощи и продукция садоводства являются продовольственными культурами, то значительная часть продукции подлежит реализации через торговую сеть и другим покупателям.

Часть готовой продукции, которую закладывают на хранение в бурты (картофель, свекла, капуста), тогда ее оприходуют путем замера, который производит специальная комиссия и оформляет акт.

Расход продукции оформляют следующими первичными документами:

а) реализация – товарно-транспортная накладная;

б) внутрихозяйственное перемещение – при разовом отпуске - требование-накладная, а если ежедневно – лимитно-заборная карта на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада;

в) за наличный расчет - накладная приходный кассовый ордер на отпуск ценностей за наличный расчет;

г) семена и посадочный материал на посев и посадку отпускают со склада на основании:

- лимитно-заборной карты  на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада;

- требование - накладная, а внесенные фактические семена в почву производят па основании акта на списание семян и посадочного материала.

2.3. Учет продукции  технических культур

Сахарная свекла является основным сырьем при производстве сахара, который в свою очередь служит основным консервантом при переработке овощей, плодов и фруктов.

Для эффективного производства сахарной свеклы помимо высокой урожайности большое значение имеет рациональное использование трудовых и материальных ресурсов.

Для оприходования сахарной свеклы при уборке составляют накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, так как уборку осуществляют ручным способом. Систематизация и накопление данных первичных документов производят в отчете о движении продуктов и материалов. Данные отчетов служат основанием для записей во вторую и третью часть производственного отчета по растениеводству (формы 18).

Произведенную сахарную свеклу в дальнейшем реализуют на сахарные заводы, которые при недостатке денежных средств на счете в счет расчетов с сельскохозяйственными организациями за полученную сахарную свеклу могут отгружать сахар. Для зачета расчетов между организациями на сумму отгруженного сахара в счет погашения задолженности, а также для включения в зачет расчетов с бюджетом по налогу на добавленную стоимость, приходящемуся на оплаченную продукцию, составляют акт взаимозачета.

2.4. Учет грубых и  сочных кормов

Первичный учет грубых и  сочных кормов осуществляют в различных  документах.              Порядок приемки грубых и сочных кормов определен Инструкцией по учету продукции и материалов в сельскохозяйственных предприятиях, утвержденной Министерством сельского хозяйства.       Заготовленные грубые и сочные корма (при невозможности их взвешивания) принимает специальная комиссия, назначаемая директором организации. В состав комиссии входят: агроном, зоотехник, заведующий участком или бригадир, под непосредственным руководством которого проводили скирдование, буртование и силосование. Комиссия проверяет качество укладки, определяет объем, массу и количество заготовленных кормов.       Для оформления и учета хозяйственных операций о приеме и передаче на ответственное хранение заготовленных грубых и сочных кормов специально созданной комиссией составляется акт приема-передачи грубых и сочных кормов (форма 204-АПК) (Приложение 6).         Акт составляют в двух экземплярах на каждый вид корма: один передают в бухгалтерию организации, который служит основанием для отражения хозяйственных операций в бухгалтерском учете, а второй – вместе со схемой расположения стогов, скирд, буртов, траншей оставляют у фуражира. К акту в обязательном порядке прилагают схему участков с указанием расположения и номеров стогов, скирд, башен, буртов, траншей и других хранилищ. Принятые и оформленные актом корма закрепляют за фермами и передают на хранение материально ответственным лицам. Указанный акт в обязательном порядке подписывают члены комиссии и бригадир, утверждает директор организации или его заместитель.            В соответствии с Инструкцией определение массы производят по данным объемного измерения скирд (стогов), буртов, траншей и силосных, сенажных сооружений и фактической массы 1 кубического метра грубых и сочных кормов. Массу каждого вида продукции определяют путем умножения объема стога, бурта на массу 1 кубического метра кормов.     Определение массы 1 кубического метра грубых кормов (сена, соломы) используют справочные данные, в которых указана примерная масса 1 кубического метра исходя из высоты скирды, периода времени, который прошел от момента ее укладки и в зависимости от вида трав (зерновых), с которых получено сено (солома).           Для определения объема скирды (стога) измеряют его длину, ширину и перекидку. Ширину и длину скирды измеряют примерно на высоте 1 метра от земли. Перекидку скирды (расстояние от основания скирды от одной стороны до основания с другой) делают в двух или трех местах и рассчитывают среднюю длину перекидки.            Для определения объема скирды (стога) используют формулу:  

V = (P * B * L) / 4,

где V – объем, кубических метров; P – перекидка, метров; B – ширина скирды, метров; L – длина скирды, метров.           Количество заготовленного силоса определяют путем умножения объема готового силоса на его массу в 1 кубическом метре. Глубину (высоту) ширину (диаметр) и длину хранилищ, необходимые для определения объема силоса, устанавливают до загрузки их силосной массой.      Обмер силоса производят не ранее чем через 20 дней (время основной осадки массы), но не позднее чем через 30 дней после закладки силосной массы в хранилище.            Объем силоса в заглубленных траншеях определяют на основании данных о ширине, глубине и длине траншеи, взятых из инвентаризационной описи, и дополнительных измерений высоты силосной массы над уровнем краев траншей (если силос выше ее краев), ширины траншеи на уровне корма и расстояния от краев траншеи до уровня корма (если силос осел ниже краев траншеи).             Объем силоса определяют по следующим формулам:

1) если силос ниже  края траншеи или находится  на их уровне, то

О = (Д1 + Д2) / 2 * (Ш1 + Ш2) / 2 * В,

где О - объем силоса, кубических метров; Д1 – длина траншеи по низу, метров; Д2 – длина траншеи на уровне поверхности силоса метров; Ш1 – ширина траншеи по низу, метров; Ш2 – ширина траншеи на уровне поверхности силоса, метров; В – глубина траншеи от ее низа до уровня поверхности силоса, метров.

2) если силос находится  выше краев траншеи, то

О = (Д1 + Д3) / 3 * (Ш1 + Ш3) / 2 * В1 + 2/3  В2Д3Ш3,

где Д3 - длина траншеи по верху, метров; Ш3 - ширина траншеи по верху, метров; В1 – глубина траншеи, метров; В2 – высота слоя силоса выше краев траншеи (замеряют в нескольких местах по длине траншеи через равные расстояния и вычисляют среднюю величину), метров.

3) если силос хранится  в наземных траншеях, то

О = Ш * В * Д

где О - объем силоса, кубических метров; Ш – ширина траншеи, взятая из инвентаризационной описи (определяют как среднее значение из ширины по верху и низу), метров; В – средняя высота слоя в траншее, метров; Д – средняя длина силоса, метров.

Силос учитывают с подразделением на силос кукурузный и из других культур по массе, в кормовых единицах и в переваримом протеине.  Массу заготовленного силоса определяют по объемным данным и исходя из количества зеленой массы, использованной на закладку силоса.  
Примерную массу силоса (по объемным параметрам) определяют по данным специальных справочных таблиц, которые разработаны с учетом вида силоса и видов сооружений, где он хранится (башня, траншея)

Применение к учету  зеленой массы однолетних трав, используемой на кормление животных на ферме, оформляют  реестром отправки зерна и другой продукции с поля форма 401.

Списание израсходованной  зеленой массы однолетних трав и  включение в ее стоимости в  затраты на производство продукции  животноводства, силосование, сенажирование в течении года производят в оценке по плановой себестоимости.              Если продукцию естественных и улучшенных сенокосов и пастбищ использовали на сено, то его принимают к учету на основании акта приема-передачи грубых и сочных кормов (форма 204-АПК), который составляет комиссия в двух экземплярах. К акту прилагают схема положения стогов, скирд и других хранилищ.            Зеленую массу естественных и улучшенных пастбищ скармливают животным путем выпаса, а в учете отражают по количеству и сумме фактических затрат по уходу за пастбищами. При этом вес скормленной массы устанавливают исходя из количества полученной продукции животноводства и норм расхода кормов на ее производство. Для включения в состав затрат на содержание животных скормленной массы путем их выпаса составляют акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных зоотехническим методом (Приложение 10). В нем указывают состав комиссии, дату назначения комиссии, на каких землях производили учет, продолжительность пастбищного периода, площадь, учетные группы скота, количество полученной продукции животноводства за пастбищный период (вид продукции, единица измерения, количество), нормативная потребность (на единицу продукции, всего), фактически израсходовано на подкормку за пастбищный период, фактически скормлено на пастбище (центнеров кормовых единиц, в перещете на зеленую массу, сумма). Акт составляет комиссия, назначаемая директором хозяйства, в состав которой входят специалисты зоотехнической и агрономической служб. Его подписывают члены комиссии и председатель, после проверки бухгалтер.

Сведения о зеленой  массе скормленной скоту путем выпаса, заносят в накопительную ведомость расхода кормов.

Отпуск кормов со склада и других мест хранения производят по ведомости расхода кормов (Приложение 7,8). Ее выписывают в 2 экземплярах: один передают лицу, отпускающему корма, второй — получателю. В ней указывают группу скота, лицо, за которым закреплен скот, дату, количество голов, наименование и количество выданных кормов, норма на 1 голову, единицу измерения. Лимит отпуска кормов в ведомости устанавливают на основании рационов кормления животных, составленных зоотехником и утвержденных директором организации. Корма выписывают на каждый вид и учетную группу животных. В ведомости ставит свою подпись лицо получившее корма, то есть лицо, за которым закреплена группа скота. В конце месяца в ведомости по каждому наименованию подсчитывают общий итог израсходованных кормов в натуре и в кормовых единицах и проставляют количество кормо-дней и среднее поголовье животных. Для того чтобы рассчитать количество кормовых единиц необходимо физическую массу корма умножить на питательность корма и разделить на сто. Заведующий складом сдает эту ведомость вместе с отчетом движения продуктов и материалов в бухгалтерию организации.

Для учета израсходованных кормов по видам и группам животных нарастающим итогом с начала года применяют накопительную ведомость учета расхода кормов. Записи в нее производят на основании ведомости в пересчете на кормовые единицы и стоимости. Ведомость ведут в бухгалтерии организации отдельно по каждой ферме, итоговые данные заносят в производственный отчет по животноводству.

2.5. Учет продукции  на складах  и в других  подразделениях, отчетность о движении продукции

Для хранения готовой  продукции хозяйство имеет центральный  склад на фермах, а также навесы, кладовые в производственных подразделениях. Склады и складские помещения оборудованы погрузчиками и имеют стеллажи. А также оснащены противопожарными средствами защиты, весовым измерительным оборудованием, необходимым для работы. Склады освещены.

Совокупность складских  помещений, оборудованных для хранения готовой продукции, измерительных приборов и средств внутренней транспортировки составляют складское хозяйство.

Склады для хранения зерна имеют досчатые полы, оборудованы  засеками, куда засыпают зерно. Корма, солому хранят в стогах, скирдах. Силос, сенаж хранят в ямах, траншеях. Картофель - в буртах.

За сохранность готовой  продукции на складе отвечает назначенный приказом директора предприятия, заведующий складом, который является материально ответственным лицом и с которым заключают письменный договор о полной материальной ответственности при приеме на работу.

Поступает продукция  растениеводства на склад по следующим первичным документам:

1) покупка - товарно-транспортная  накладная;

2) от урожая - реестр  отправки сельскохозяйственной  продукции на складе;

3) разовое внутрихозяйственное перемещение - требование-накладная;

4) многоразовое внутрихозяйственное  перемещение - лимитно-заборная карта на получение горюче-смазочных материалов и других продуктов со склада.

Расход продукции оформляют  следующими первичными документами:

1) реализация - товарно-транспортная  накладная, а если продают сортовое  зерно, то дополнительно прилагают свидетельство на семена, сортовое удостоверение;

2) на мельницу в  размол - требование-накладная, помольная  квитанция (2 экземпляра);

3) внутрихозяйственное  перемещение (от одного склада  на другой склад, от одного материально ответственного лица другому), при разовом отпуске требование-накладная, а если ежедневно – лимитно-заборная карта на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада (2 экземпляра). Первый – у кладовщика, второй – кто получил ценности.

4) за наличный расчет – накладная приходный кассовый ордер на отпуск ценностей за наличный расчет (3 экземпляра). Первый – в кассе, второй – у кладовщика, третий – у покупателя;

5) семена и посадочный  материал на посев и посадку  отпускают со склада на основании:

- лимитно-заборная карта на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада;

- требование – накладная,  а внесенные фактические семена  в почву производят на основании  акта на списание семян и  посадочного материала после  окончания посева.

6) отпуск кормов со склада (грубых, сочных, концентрированных, молоко) - ведомость расхода кормов (в 2 экземплярах). Первый – лицо, отпускавшее корма, второй получатель.

Учет движения готовой  продукции осуществляет заведующий складом на основании приходных  и расходных документов в книге складского учета (Приложение 5).

Книгу складского учета  открывают в начале года, ее пронумеровывают, прошнуровывают, на последней странице делают запись "В книге пронумеровано ... страниц", ставят число, подпись директора и главного бухгалтера и печать. Каждую страницу отводят  на каждый вид продукции согласно их номенклатуре, затем записывают в приход остаток на 1.01. готовой продукции растениеводства, который подтвержден инвентаризацией. Записи в книге складского учета производят ежедневно строго по каждому документу на поступление и отпуск готовой продукции в натуральном выражении. Количество поступившей продукции отражают в графе "Приход", а выданной со склада - "Расход". После каждой записи о поступлении или расходовании продукции в книге подсчитывают остаток, прибавляя к остатку на начало операции соответствующее количество поступившей и вычитая количество выбывшей продукции, то есть остаток на начало + приход - расход. В конце месяца заведующий складом  подсчитывает итого поступившей и выбывшей продукции, а также остаток на конец месяца. Для этого остаток на начало месяца + итого поступило - итого выбыло = остаток на конец месяца.

Заведующий складом  имеет образцы подписей лиц, распоряжающихся  отпуском готовой продукции.

Бухгалтер, ведущий учет готовой продукции, периодически посещает склады и в присутствии заведующего складом проверяет достоверность записей, сделанных в книге складского учета, а также правильность выведенных остатков, подтверждая это своей подписью и указывая дату проверки.

В конце месяца материально  ответственное лицо на основании  данных первичных документов и данных книги составляет отчет о движении продуктов и материалов (Приложение 4) в двух экземплярах.