Потребительские свойства мебели
Содержание:
- Введение
- Понятие потребительских свойств
- Номенклатура
- Характеристика потребительских свойств
- Потребительские свойства мебели на примере: «Мебель для кухонь»
- Заключение
- Список литературы
Введение
При выборе номенклатуры потребительских свойств мебели для целей экспертизы в отношении реально существующих изделий эксперт руководствуется прежде всего их назначением. При этом потребительские требования к мебели для бытовых помещений существенно отличаются от требований к мебели для общественных зданий, особые требования выдвигаются к мебели для детей. Различные условия эксплуатации изделий также сказываются на комплексе потребительских требований, что учитывают при построении номенклатуры свойств мебели для кухонь, общих комнат, спален, прихожих и других бытовых зон пребывания человека.
Рассмотреть наиболее важные потребительские свойства мебели различного эксплуатационного назначения можно на примере мебели для кухонь, детских комнат (бытовые помещения) и офисной мебели (общественные помещения).
Потребительские свойства мебели для кухни
Схема формирования качества мебели для кухни показывает, что в общем виде качество изделия зависит в процессе производства от качества сырья, материалов и комплектующих, качества технологии, отделки, а также определенных конструктивных, технологических, эстетических и экономических требований.
Элементы подсоединения к
Современные эстетические требования к кухонной мебели определяются функциональным совершенством, единством формы, конструкции, материала и технологии, рациональным использованием цвета, фактуры покрытий и лицевой фурнитуры. Широкое внедрение в кухонные процессы электробытовых приборов и механизмов накладывает определенный отпечаток на художественный облик изделий, зачастую превращая мебель в оболочку для этих приборов и устройств. Излишняя технизация изделий придает их внешнему виду строгий вид.
Мебель должна быть красивой. Удобная, эстетически совершенная, качественно выполненная кухонная мебель положительно воздействует на человека.
Один из важных компонентов в решении художественного облика изделий кухонной мебели — цвет, способствующий снижению зрительной утомляемости и повышению работоспособности. При разработке кухонного оборудования необходимо знать, что физиологическое и психологическое воздействие цвета определяют его насыщенность и яркость. Специфика зоны приготовления пищи требует того, чтобы цвет поверхностей стационарного оборудования и помещения кухни вызывал ощущение чистоты, света, простора. Кухонное помещение предназначено для длительного пребывания, связанного с различными трудовыми процессами, требующими зрительного напряжения. Следовательно, цветовой климат этого помещения должен способствовать снижению зрительного утомления.
Для основных фронтальных и рабочих
поверхностей кухонного оборудования
применяют отделочные материалы
и покрытия светлых тонов с
высоким коэффициентом
Яркие, броские цвета оживляют помещение,
однако применение их на больших площадях
приводит к повышенной зрительной утомляемости,
поэтому их рекомендуется использовать
лишь на небольших нерабочих
Определенное влияние на качество
и на зрительное восприятие изделий
оказывает фактура
Абсолютно гладких поверхностей не
бывает. При большом количестве микронеровностей
и их малых размерах, которые зрительно
не воспринимаются или различаются
с трудом, говорят о поверхности
гладкой или чуть шероховатой. Такие
поверхности в наилучшей
Степень блеска поверхностей как одна
из характеристик фактуры
Фактура дает возможность контрастно
противопоставлять различные
различных сочетаний пятен, черточек, штрихов и т.п. На таких поверхностях меньше заметны следы механических воздействий (царапины, потертости, вмятины). Декоративные отделочные элементы (накладки, вставки, профили) и фурнитура кухонного оборудования должны соответствовать друг другу по цвету, фактуре и рисунку, гармонично сочетаться с основными поверхностями оборудования.
Большое значение в эстетическом облике мебели имеет лицевая фурнитура и правильное расположение комплектующих изделий (таймеров, часов, светильников). Лицевая фурнитура должна отвечать современным требованиям — быть красивой, удобной, технологичной и в значительной степени нейтральной, так как применение острохарактерной по образу фурнитуры в изделиях массового производства создает впечатление однообразия наборов, различных по конструкции.
Технико-экономические
Конструктивные требования, направленные на совершенствование конструкции мебели, заключаются в простоте решения, рациональном использовании материалов, устойчивости и простоте конструктивной схемы изделия, в правильном решении узловых соединений. Технологические требования обусловлены характером производства и состоянием технологического процесса. Производители стремятся к созданию технологичных изделий, характеризующихся простотой сборки, высокой степенью стандартизации и унификации деталей. При конструировании мебели для кухни создается устойчивость при статических и динамических нагрузках, особенно при изменении положения центра тяжести изделий в процессе трансформации (при открывании дверей, крышек столов, выдвижных ящиков).
Конструктивное решение дверок изделий, ручек и петель должно предусматривать угол открывания, обеспечивающий возможность свободной выемки и установки полок, сосудов и т.д. и предотвращающий возможность зацепления пальцев рук, повреждения одежды и т.п.
Конструкция кухонной мебели и способы установки изделий в комплекте не должны быть причиной возникновения дополнительных шумов или вибраций при эксплуатации оборудования. При напольном исполнении необходимо предусмотреть возможность перестановки мебели с небольшими усилиями. Конструкция мебели для кухни должна обеспечивать свободный доступ к местам подсоединения и коммуникациям, узлам и деталям, требующим периодической регулировки, чистки, профилактического ремонта и т.п.
В последние годы многие мебельные предприятия выпускают наборы мебели для кухни. Однако их серийная продукция и новейшие выставочные образцы отличаются несоблюдением функциональных размеров, разработанных в форме стандарта. Уже на стадии проектирования нарушаются нормативы и правила, обеспечивающие необходимые эксплуатационные показатели мебели, а технологическая цепочка приготовления пищи разрывается полностью. Наряду с совершенствованием модельного уровня изделий, эстетических показателей и улучшением качества их изготовления наборы мебели для кухни по отдельным параметрам не отвечают необходимым функциональным требованиям. Например, в хозяйственных шкафах-колонках, оснащенных ящиками, уровень установки последнего верхнего ящика намного превышает допустимый, равный 1250 мм.
Более 30 лет назад в связи с массовым жилищным строительством многие научные учреждения и проектные институты проводили работы по оптимизации параметров кухонного оборудования, унификации мебели с инженерными приборами, холодильниками, плитами, надплитными фильтрами. Были разработаны нормы (в форме жестких стандартов) и правила (в форме рекомендаций), способствующие комфортному использованию кухонного пространства, облегчению труда хозяйки.
Исследования показали, что женщина при неорганизованном обустройстве кухни проходит за день несколько километров с бесконечными возвратами к одному и тому же рабочему месту со множеством наклонов и приседаний, а приготовление пищи и мытье посуды занимают от полутора до четырех часов. При разработке нормативов на мебель для кухни учитывались принципы научной организации труда, рационального размещения рабочих мест с учетом механизации и автоматизации происходящих на кухне процессов.
В Институте технической эстетики (ВНИИТЭ) на основе изучения отечественной и зарубежной практики и собственных эргономических исследований был выявлен последовательный ряд операций приготовления пищи, функциональные уровни каждого из рабочих мест:
разделка теста — 700—820 мм;
варка, конфорочная часть плиты — 800—850 мм;
первичная обработка продуктов — 820—870 мм;
место для остывающей посуды, сервировка — 850—870 мм;
мойка посуды — 850—950 мм;
принятая средняя высота рабочей плоскости — 850 мм. Институт предложил усредненную высоту всех рабочих мест, равную 850 мм в соответствии со средним ростом европейской женщины и условиями работы стоя. Этот размер стал общепринятым. На рисунке изображена разработанная ВНИИТЭ рациональная схема размещения рабочих мест на кухне в соответствии с технологией приготовления пищи, а также рекомендуемые размеры этих зон по ширине. Глубина рабочих мест должна быть, согласно проведенным исследованиям, не менее 60 мм.
Рис. Последовательность размещения рабочих мест на кухне:
1 — холодильник, расположенный в зоне хранения продуктов;
2 — рабочее место для
3 — мойка продуктов, в этой зоне расположен контейнер
для отходов;
4 — окончательная разделка продуктов, резка,
шинкование и т.п.;
5 — тепловая обработка
6 — сервировка готового продукта
В последней редакции государственного
стандарта Всероссийский
Основные нормативы, соблюдение которых делает кухонную мебель эргономичной, касаются размеров кухонных шкафов:
расстояние от пола до рабочей поверхности шкафа-стола — 850 мм;
от пола до дополнительной поверхности шкафа-стола — не менее 620 мм;
от рабочей поверхности шкафа-
высота основания — не менее 100 мм;
расстояние от задней кромки крышки шкафа-стола до передней кромки крышки — 600 мм;
внутренний размер шкафа-стола и шкафа хозяйственного — не менее 460 мм;
глубина настенного шкафа — 300 мм;
заглубление основания изделия от фасадной поверхности корпуса — не менее 50 мм;
заглубление задней стенки корпуса шкафа-стола с учетом размещения электропроводки, водопроводных и канализационных устройств — не более 40 мм.
При любом планировании и стилистическом решении кухни ее мебельное оборудование должно иметь следующие функциональные зоны:
для хранения продуктов, посуды, столового белья, кухонных приборов;
чистки, мойки, сушки посуды, разделки продуктов; тепловой обработки пищи; если позволяет площадь — принятия пищи. Безусловно, некоторые из рабочих мест могут совмещаться, накладываться друг на друга, например, в районе мойки-раковины, тем более что современные модели нержавеющих врезных моек предполагают фигурные крышки на раковины, являющиеся одновременно досками для резания. Особенно это характерно для мини-кухонь.
Практическая работа дизайнеров подтверждает,
что требуется
Приближается время еще
«Потребительские свойства мебели для детских комнат Современная мебель для детей должна соответствовать особым требованиям. Функциональное назначение мебели связано не только с хранением одежды, книг и игрушек, но и с организацией пространства для активного учебного процесса, подвижных игр и спортивных занятий, а эргономические требования — с постоянным изменением размеров и силы ребенка. Гигиенические свойства изделий определяются необходимостью частой интенсивной влажной уборки, а также безупречностью материалов изготовления относительно их безопасности.
Важнейшие потребительные свойства мебели — функциональные, эргономические, эстетические, надежность. На формирование этих свойств решающее влияние оказывают материалы, из которых изготовляется мебель, ее конструирование, производственное исполнение.
Функциональные свойства мебели. К
функциональным свойствам мебели относится
ее способность удовлетворять
для проведения досуга (столы для радиоприемников, телевизоров, шахматные столики и т. д.). Функциональные свойства мебели определяются главным образом двумя факторами: размерами и формой, как отдельных частей, так и изделия в целом. В связи с тем, что функциональные свойства мебели тесно связаны с удобством пользования, влияние указанных факторов рассматривается в группе эргономических свойств.
Эргономические свойства мебели. Основными эргономическими свойствами мебели являются комфортабельность и гигиеничность.
Комфортабельность характеризуется удобством пользования изделием (сидение, лежание, хранение вещей), ухода за ним, размещения мебели в помещении.
Удобство пользования зависит
от функциональных размеров и формы.
Функциональными считаются
Удобство пользования столами определяется их размерами и устойчивостью. Размеры столов для приема пищи зависят от размера места, отведенного для одного человека, сидящего за столом, и количества посадочных мест. Для обеспечения удобства сидения за столом высота стола находится в пределах 710-750 мм, расстояние от пола до подстолья — 610 мм. Устойчивость столов зависит от их массы, расстояний между ножками, величины свеса крышки. При этом чем больше масса стола, расстояние между ножками и чем меньше величина свеса крышки, тем устойчивее стол.
Удобство мебели для сидения и лежания — это обеспечение правильного положения тела человека при контакте его с опорной поверхностью элемента мебели. В связи с этим стулья, кресла, диваны имеют определенные размеры сиденья (высоту, глубину, ширину), наклон спинки и сиденья.
Мебельные изделия должны быть как можно меньших габаритов при сохранении ими полной функциональности и комфортабельности. Примером может служить встроенная мебель.
Гигиенические свойства мебели можно подразделить на санитарно-химические и физико-гигиенические.
Санитарно-химические свойства мебели
приобретают исключительно
Физико-гигиенические свойства — это загрязняемость и воздухопроницаемость.
Загрязняемость мебели зависит
от ее конструкции и свойств лицевых
материалов. Загрязняемость мала, если
поверхность изделия гладкая, без
выступающих деталей. Поэтому мебель
щитовой конструкции обладает более
высокими гигиеническими свойствами,
чем рамочной. С этой точки зрения
нецелесообразно изготовлять
Воздухопроницаемость —
Эстетические свойства мебели. Мебель имеет не только узкофункциональное назначение, но и служит для художественного оформления помещений. Поэтому эстетические свойства мебели имеют важное значение.
Художественная
Для украшения мебели применяют
резьбу, интарсию, декоративные накладки
из металла, пластмассы, ручки сложной
формы, и др. Вырабатывается мебель
высшей категории качества, повышенной
комфортабельности и
Надежность мебели. Характеризуется долговечностью, сохраняемостью и ремонтопригодностью. Наиболее важный показатель — долговечность. В свою очередь долговечность мебели определяется свойствами конструкционных материалов, прочностью соединений, свойствами защитно-декоративных покрытий.
Важным свойством
Долговечность мебели определяется также некоторыми свойствами лаковых защитно-декоративных покрытий: твердостью, износостойкостью, упругостью, теплостойкостью стойкостью к действию переменных температур, химической стойкостью и др. При этом полиэфирные покрытия в основном более стойки, чем нитроцеллюлозные.
Номенклатура потребительских свойств мебели
Номенклатура потребительских
свойств и показателей —
Наряду с оценкой качества мебели и степени соответствия
отдельных показателей качества требованиям
стандартов экспертами может быть решена
и другая задача — оценка степени соответствия
свойств мебельного изделия сложившемуся
на определенном этапе комплексу требований
потребителей. Необходимость решения
такой задачи возникает прежде всего при
оценке конкурентоспособности м
Мебель должна обладать комплексом функциональных, эргономических, эстетических свойств и быть надежной в эксплуатации.
Показатели назначения мебели
Назначение — способность
Функциональные показатели
Свойства функционального
Показатели степени совершенства выполнения основной функции мебели характеризуются объемно-пространственными решениями, стойкостью к механическим, температурным и атмосферным воздействиям, химической стойкостью и т.д.
Функциональность объемно-
Стойкость мебели к механическим воздействиям определяют по прочности скрепления основных составляющих деталей, по твердости и устойчивости покрытий к истиранию, удару, сжатию, по износостойкости обивочных тканей на мягкой мебели и т.д. Так, обивочные ткани из синтетических волокон обладают большей стойкостью к истиранию и прочностью по сравнению с тканями из натуральных и искусственных волокон. А покрытия полиэфирным лаком по сравнению с нитроцеллюлозным — большей стойкостью к истиранию, но меньшей к удару. Атмосферостойкость мебели определяют по светостойкости и стойкости по отношению к влаге. Отдельно определяют атмосферостойкость обивочных и конструкционных материалов. Так, атмосферостойкость мебели с отделкой декоративными бумажно-слоистыми пластиками в 1,5 раза выше, чем мебели, покрытой нитроцеллюлозными эмалями.
Стойкость мебели к температурным
воздействиям особенно актуальна для
кухонной мебели; изделий для столовых
и гостиных комнат, а также офисной
мебели. Данное свойство определяется
термостойкостью и
Химическая стойкость мебели определяется
стойкостью к воде, кислотам, щелочам,
действию органических растворителей.
Она особенно важна для кухонной
мебели, которая при эксплуатации
подвергается воздействию различных
химических веществ. Поверхности, облицованные
декоративными бумажно-
Показатель универсальности