Потребительские свойства товаров. Обувь кожаная: классификация

 
 

     Содержание: 

Содержание             2

  1. Потребительские свойства товаров. Номенклатура показателей

качества товаров.            3

  1. Обувь кожаная: классификация, мода, состояние и перспективы российского производства и рынка.        8

Список литературы          12 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Потребительские  свойства товаров.  Номенклатура показателей  качества товаров. 
 

     Потребительские свойства — совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей. Примером таких свойств могут служить пищевая ценность продуктов питания, эстетические свойства продовольственных и непродовольственных товаров.

     Номенклатура  потребительских  свойств и показателей  — совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. По сути, эта номенклатура и определяет качественные характеристики потребительских товаров.

     Номенклатура потребительских свойств и показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы и подгруппы. (см. прилож. А рис 1).

     Рассмотрим  подробнее каждую из указанных групп и подгрупп.

  1. Назначение — способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации.

     Свойства назначения подразделяют на подгруппы:

    1. Свойства функционального назначения (функциональные свойства) – отражают способность товаров выполнять их основные функции и удовлетворять основные потребности.
    2. Свойства социального назначения — способность товаров удовлетворять индивидуальные или общественные социальные потребности. Показатели свойства социального назначения зависят от многих факторов (направление моды, стиля, сезонности товара).
    3. Свойства классификационного назначения — способность некоторых свойств и показателей выступать в качестве классификационных признаков. Классификационными признаками могут служить многие показатели или свойства (химический состав и отдельные вещества, функциональные свойства и др.)
  1. Надежность — способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе хранения и/или потребления (эксплуатации) в течение заранее оговоренных сроков.

В зависимости  от критерия надежности различают следующие подгруппы свойств:

    1. Долговечность — способность товаров сохранять работоспособность до наступления предельного состояния или установленного времени технического обслуживания и ремонта
    2. Безотказность — способность товаров выполнять функциональное назначение без возникновения дефектов, из-за которых невозможна или затруднена их дальнейшая эксплуатация.
    3. Ремонтопригодность — способность товаров восстанавливать свои исходные свойства, в первую очередь функциональное назначение, после устранения выявленных дефектов.
    4. Сохраняемость — способность поддерживать исходные количественные и качественные характеристики без значительных потерь в течение определенного срока. Если же эти потери происходят, они должны быть экономически оправданны.
      1. Эргономические свойства — способность товаров создавать ощущения удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими (психолого-физиологическими) характеристиками потребителя.
        1. Антропометрические свойства — способность изделия и его деталей соответствовать размерам, форме, массе потребителя.
        2. Физиологические свойства — способность товаров обеспечивать соответствие особенностям органов чувств человека.
        3. Психологические свойства — способность товаров обеспечивать душевный комфорт потребителю, соответствовать его индивидуальному восприятию товара.
        4. Органолептические (психолого-физиологические) свойства — способность товаров обеспечивать соответствие психолого-физиологическим возможностям и запросам потребителя. Эти свойства комплексно удовлетворяют психологические и физиологические потребности человека.
  1. Эстетические свойства — способность товаров выражать в чувственно-воспринимаемых признаках формы общественные ценности и удовлетворять эстетические потребности человека. Эстетические свойства вещей изучает эстетика — наука о сущности и формах прекрасного в природе, предметах, художественном творчестве и жизни.

Подгруппы эстетических свойств представлены в приложении А рис. 2.

    1. Внешний вид — комплексный показатель, включающий форму, цвет, состояние поверхности, иногда целостность.
    2. Форма — характеризуется геометрическими параметрами. На восприятие формы большое влияние оказывает соотношение размеров.
    3. Цвет — определяется световыми волнами определенной длины, воспринимаемыми глазом человека.
    4. Состояние поверхности — зависит от состава и структуры веществ или материалов, входящих в товары или упаковку. По степени значимости для эстетического восприятия этот показатель уступает форме и цвету. Эстетичность поверхности оценивается по ее состоянию (гладкая, шероховатая, ворсистая и т. п.), текстуре, наличию выступающих деталей.
    5. Целостность композиции — отражает рациональную взаимосвязь внешних признаков с внутренней структурой и предполагает подчиненность главным элементам второстепенных, единство стилевого решения всех частей изделий.
    6. Совершенство производственного исполнения изделия — определяется тщательностью покрытия и отделки поверхности, чистотой выполнения сочленений, информационных знаков, упаковки.
    7. Дизайн — способность товаров комплексно удовлетворять эстетические, эргономические, социальные и иные потребности за счет их художественного конструирования. Удовлетворение многообразных потребностей и в первую очередь эстетических достигается путем рационального сочетания показателей внешнего вида (формы, цвета, состояния поверхности и т. п.) с размерами и показателями функциональных и эргономических свойств.
    8. Стиль — способность товаров удовлетворять социальные и эстетические потребности с помощью совокупности показателей внешнего вида, конструктивных особенностей и деталей, которые определяются общим для конкретного сегмента потребителей мироощущением.
    9. Мода — способность внешнего вида товаров удовлетворять эстетические потребности, сформированные или сложившиеся в определенной социально-культурной среде на определенный, ограниченный период. Основополагающими признаками, характеризующими это свойство, являются единичные показатели внешнего вида: форма изделий в целом и/или отдельных его частей (например, заостренная, округлая или квадратная форма носка обуви), цвет и/или цветовая гамма (особенно это характерно для одежды, обуви — модный цвет сезона), состояние поверхности, в том числе деталей оформления (например, наличие рюшек на платьях, блузках, фурнитуры на обуви, мебели и т. п.), наличие или отсутствие отдельных функциональных деталей (например, задника у обуви, рукавов, поясов — у одежды). Названные показатели моды обеспечиваются путем подбора наиболее пригодных видов сырья, материалов и разработки определенной конструкции.
      1. Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации).
      2. Безопасность — обеспечение биологической, механической, электрической, пожарной и др. видов безопасности при эксплуатации или потреблении товаров.

     Безопасность  делится на следующие подгруппы:

        1. химическая – означает, что продукция не выделяет токсические вещества опасные для потребителя;
        2. механическая – характеризует степень защиты потребителя от различных механических воздействий;
        3. радиационная – характеризует степень защиты потребителя от воздействия радиационных элементов;
        4. электрическая – характеризует степень защиты потребителя от воздействия электрических полей, возникающих при эксплуатации различных видов товаров;
        5. биологическая – означает отсутствие недопустимого риска вследствие воздействия на потребителя микро-, макроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности;
        6. термическая – характеризует степень защиты потребителя от воздействия высоких температур при эксплуатации и потреблении товаров;
        7. пожарная – характеризует степень защиты потребителя от потенциальной опасности, связанной с возгоранием товаров при их эксплуатации, хранении и потреблении.
 

     Теперь  более подробно рассмотрим показатели качества товаров.

     Показатель  качества — количественное и качественное выражение свойств продукции (или товара). Показатели качества являются физическими и/или нефизическими величинами. Физические величины (длина, масса и плотность и т. п.) могут измеряться количественно и качественно. Каждый показатель имеет наименование и значение.

     Наименование  показателя служит качественной характеристикой товара (например, массовая доля сахара в соке).

     Значение  показателя является результатом количественного и качественного измерения (размера и размерности), например, 12% сахара в соке. Значение показателя применяется для установления соответствия или несоответствия товара определенным требованиям или для констатации результатов измерений.

     Показатели  качества по наименованиям делятся  на группы в зависимости от характеризуемых свойств (единичные, комплексные и интегральные) или от назначения (базовые и определяющие). Классификация показателей качества и их значений см. приложение А рис.3.

  1. Единичные показатели — показатели, предназначенные для выражения простых свойств товаров. Например, к единичным показателям относятся цвет, форма, целостность, кислотность.
  2. Комплексные показатели — показатели, предназначенные для выражения сложных свойств товаров. Так, состояние мякиша хлеба — комплексный показатель, состоящий из нескольких единичных показателей: цвет, пористость, эластичность и др.
  3. Интегральные показатели — показатели, определяемые как отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назначению к затратам на разработку, производство, реализацию, хранение и потребление.
  4. Базовые показатели — показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показателей качества. Примером базового показателя может служить цвет эталона, соответствующий цвету муки определенного сорта.
  5. Определяющие показатели — показатели, имеющие решающее значение при оценке, качества товаров. К ним относятся многие органолептические показатели — внешний вид, цвет всех потребительских товаров, вкус и запах пищевых продуктов; физико-химические показатели — массовая доля жира (в жиросодержащих продуктах — коровье молоко, маргарин и др.), этилового спирта (в алкогольных напитках) и т. д.

      Всем перечисленным показателям  присущи определенные значения, которые делятся на оптимальные, действительные, регламентированные, предельные и относительные.

    1. Оптимальное значение показателя — значение, позволяющее достичь наиболее полного удовлетворения части потребностей, которые обусловливает данный показатель. Например, оптимальное значение показателя «внешний вид плодов и овощей» характеризуется типичными или свойственными природному сорту формой, окраской, чистой и сухой поверхностью без повреждений.
    2. Действительное значение показателя — абсолютное значение, определяемое однократным или многократным его измерением. Например, при оценке качества двух образцов сливочного масла определено содержание жира соответственно — 80,5 и 82,5%. Полученные результаты являются действительными значениями показателя жирности масла.
    3. Относительное значение показателя — значение, определяемое как отношение действительного значения показателя к базовому или регламентированному значению того же показателя.

— Уровень качества товаров — относительная характеристика, определяемая путем сопоставления действительных значений показателей с базовыми значениями тех же показателей.

—Технический уровень качества — относительная сравнительная характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении действительных значений показателей, характеризующих техническое совершенство, с их базовым показателем, отражающим передовые научно-технические достижения в этой области. Показатель технического уровня качества применяется обычно для характеристики сложнотехнических товаров.

    1. Регламентированное значение показателя — значение, установленное действующими нормативными документами. В соответствии с действующим государственным стандартом содержание (массовая доля) жира в сливочном масле Вологодское должно быть не менее 82%. Указанное значение является одновременно и регламентированным, и предельным.
    2. Предельное значение — значение показателя качества, превышение или снижение которого регламентируется как несоответствие действующему НД.

     Предельное  значение показателей качества может быть или минимальным, или максимальным, или диапазонным.

— Минимальное предельное значение показателей применяется в тех случаях, когда показатель способствует улучшению качества.

— Максимальное предельное значение используется для показателей, ухудшающих качество, если установленные пределы будут завышены.

— Диапазонное предельное значение устанавливаются в тех случаях, когда и превышение, и понижение регламентированных пределов вызывают ухудшение качества.

К предельным значениям показателей можно отнести и допускаемые отклонения.

     Допускаемые отклонения — значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя. 
 

2. Обувь кожаная: классификация, мода, состояние и перспективы российского производства и рынка. 

     Классификация: 

     В Общероссийском классификаторе продукции (ОК 005-93) кожаная обувь относится  к 88 классу, который делится на восемь подклассов по виду материала верха:

  1. юфтевая обувь (с верхом из обувной и сандальной юфти);
  2. хромовая обувь (в т. ч. с верхом из замши, кожи с волосяным покровом;
  3. обувь с верхом из текстильных материалов, войлока, фетра, трикотажных полотен);
  4. обувь с верхом из синтетических кож;
  5. обувь с верхом из искусственных кож;
  6. обувь с комбинированным верхом из юфтевых и искусственных кож;
  7. обувь с комбинированным верхом из хромовых и искусственных или синтетических кож;
  8. обувь с комбинированным верхом из текстильных материалов, войлока, фетра и кожи.

     Подкласс  включает девять групп обуви по половозрастному признаку:

  1. мужская;
  2. женская;
  3. мальчиковая (предназначена для мальчиков в возрасте с 11 до 14 лет, включает размеры с 245 (38) по 280 (43,5)*;
  4. девичья (для девочек с 11 до 16 лет, с 225 (35) по 255 (40) размеры);
  5. школьная (для школьников мальчиков и девочек с 7 до 11 лет, с 205 (32) по 240 (37,5);
  6. дошкольная (для детей с 5 до 7 лет, со 170 (27) по 200 (31,5);
  7. малодетская (для детей с 3 до 5 лет, со 145 (23) по 165 (26);
  8. восьмая группа - свободная;
  9. пинетки и обувь для ясельного возраста (пинетки - для детей до года, с 95 (16) по 125 (20); обувь для ясельного возраста - для детей с года до 3-х лет, со 105 (17) по 140 (22,5).

     Пинетки – ботинки или туфли; заготовка верха и подошва изготовлены из мягких натуральных кож (кроме юфти), текстильных материалов и соединены втачным способом крепления. Для изготовления пинеток не допускается использовать искусственные и синтетические материалы.

     В зависимости от назначения обуви группы делятся  на семь подгрупп:

  1. повседневная обувь;
  2. модельная (предназначена для кратковременной носки при торжественных случаях соответствующая требованиям моды);
  3. спортивная (предназначена для занятий различными видами спорта);
  4. легкая (обувь облегченной конструкции, в которой отсутствуют или основная стелька, или жесткие подноски и задники, или другие детали. К ней относятся пинетки, сандалии, чешки, чувяки, туфли дорожные, больничные и др.);
  5. домашняя (обувь для носки дома);
  6. производственная (обувь для общих работ без применения защитных материалов и деталей);
  7. ортопедическая (обувь, конструкция которой разработана с учетом патологических отклонений в стопе, голени и бедре).

     Подгруппы делятся на виды и разновидности:

    1. сапоги;
    2. полусапоги;
    3. сапожки;
    4. полусапожки;
    5. ботинки;
    6. полуботинки;
    7. туфли;
    8. туфли летние и сандалеты.

     Сапоги  – основной вид обуви, голенища которой закрывают икру.

     Полусапоги  – основной вид обуви с берцами, доходящими до половины икры.

     Сапожки и полусапожки  по высоте голенищ и берцев соответствуют сапогам и полусапогам и являются их разновидностями. Отличаются от них наличием разнообразных украшений и отделок, бывают с застежкой "молния" и без нее, на шнурках, пряжках и т. д., не предусматривают толстой внутренней поддевки портянок, толстых носков), носятся на тонкое чулочно-носочное изделие, их выпускают на низком, среднем, высоком и особо высоком каблуках, а зимние – с утепленной подкладкой.

     Ботинки – основной вид обуви с берцами, закрывающими лодыжку и доходящими до начала икры.

     Полуботинки – основной вид обуви, берцы которой ниже лодыжки, а заготовка верха закрывает всю тыльную поверхность стопы.

     Туфли - основной вид обуви, берцы которой ниже лодыжки а заготовка верха не полностью закрывает тыльную поверхность стопы.

     Туфли летние – являются разновидностью туфель, по конструкции и применяемым материалам предназначены для носки летом у них могут быть открыты носочная и (или) пяточная, и (или) геленочная части, их нередко изготовляют без подкладки или с подкладкой под отдельными деталями, заготовка верха имеет сквозные перфорации, крупные просечки или состоит из отдельных ремешков для лучшей вентиляции стопы.

     Сандалеты – летняя обувь, заготовка верха которой по высоте соответствует полуботинкам, но имеет разнообразные по форме и размерам перфорационные отверстия.

     Кожаную обувь также делят по виду материала подошвы, методам крепления низа, высоте каблука, цвету наружных деталей верха, способу изготовления, фасонам, моделям и другим признакам.

     По  виду материала подошвы различают обувь на подошве:

  1. из кожи для низа обуви;
  2. кожи для верха обуви и подкладки;
  3. резины (обычной пористой или непористой, кожеподобной, стиронипа, транспарентной резины);
  4. синтетических полимеров (полиуретана, поливинилхлорида, термоэластопласта, ЭВА и других пластмасс);
  5. искусственной и синтетической кожи для верха обуви;
  6. войлока и фетра;
  7. дерева.

     По  методам крепления низа различают обувь: винтового, гвоздевого, ниточных, химических и комбинированных методов крепления.

     По  высоте каблука обувь  делят на пять групп:

  1. без каблука;
  2. на низком каблуке (от 5 до 25 мм);
  3. среднем (26^15 мм);
  4. высоком (46-60 мм);
  5. особо высоком каблуке (свыше 60 мм).

     Детскую обувь изготовляют только на низком каблуке; допускается изготовлять девичью обувь на среднем каблуке. На высоком и особо высоком каблуках изготовляют только женскую обувь, преимущественно модельную.

     По  цвету наружных деталей верха обувь делят на:

  1. черную,
  2. коричневую,
  3. яркую (красную, бордовую, синюю, голубую, темно-серую, желтую),
  4. светлую (светло-серую, бежевую),
  5. белую,
  6. многоцветную (двух и более цветов).

     По  способу изготовления различают обувь:

  1. механического;
  2. ручного производства.

     При изготовлении обуви ручного производства отдельные операции выполняют ручным способом: например, обтяжку заготовкой верха грани следа колодки, прикрепление затяжной кромки заготовки к стельке в геленочной части, пришивание ранта и др.). 

     Теперь  рассмотрим состояние и перспективы  российского рынка. Объем российского  рынка обуви в натуральном  выражении по оценке экспертов растет примерно на 16% в год, а в денежном выражении его объем составляет около 17млрд. долларов.

     По  оценке Национального обувного союза общий объем рынка обувных товаров в России составляет около 400-500 лмн.пар. производство отечественной обуви выросло на 14%, но ее доля на рынке по-прежнему занимает незначительную часть.

     Мировой объем производства обуви составляет 3,5 млрд.пар. Почти все ведущие мировые обувные производители находятся в странах Азии, а крупнейшим в мире экспортером обуви является Китай – там производится каждая вторая пара изделий обувной промышленности.

     Российская  обувная промышленность производит порядка 0,3% мирового производства обуви.

     В настоящее время основным оптовым  поставщиком обуви в Россию является Китай. Эта страна обеспечивает 75-80% всего официального импорта. Турция поставляет всего 9%, около 2% – Италия.

     Мужская обувь традиционно занимает первое место в структуре производства российских обувных товаров. Именно мужская обувь российского производства на данный момент наиболее конкурентоспособна на рынке. На втором месте по объемам производства – женская обувь (29% от общего объема производства), детской обуви производится чуть меньше, чем женской. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы: 

  1. Васильева Н. О. Экспертиза непродовольственных товаров: конспект лекций / Н. О. Васильева; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – 635с.
  2. Николаева М. А. Теоретические основы товароведение: учеб. для вузов / М. А. Николаева. – М.: Норма,2007. – 448 с.
  3. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учеб. для вузов / 2-е изд.- М.: ИТК «Дашков и К», 2007 – 510 с.
  4. Райкова Е. Ю., Додонкин Ю. В. теория товароведения: учеб. пособие. – М.: Издательский центр «Академия»; Мастарство, 2005. – 240 с.
  5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А. Н. Неверов. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
  6. Ходокин А. П., Ляшко А. А., Волошко Н.И., Снитко А. П. Товароведение непродовольственных товаров: учебник. – 2-е изд. испр. – М.: «Дашков и К°», 2008. – 544 с.
Потребительские свойства товаров. Обувь кожаная: классификация