Рабочая тетрадь

министерство сельского хозяйства  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное  БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экономика

сельского хозяйства

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

 

 

 

 

 

 

 

Задание выполнил:

 

студент ___________________________

курс, отделение

шифр _____________________________

Ф.И.О.____________________________

__________________________________

Наименование хозяйства

__________________________________

Район, республика

Проверил:

__________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ижевск 

ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА

2012

 

УДК 631.15:33 (078)

ББК 65.32я73

Э 40

 

Рабочая тетрадь составлена в соответствии с Госстандартом. Рассмотрена и рекомендована  к изданию редакционно-издательским советом ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, протокол № ____ от «__»________2011 г.

 

 

Рецензенты:

 

В.Л. Редников – ст. преподаватель  кафедры организации производства и предпринимательства ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА

П.Л. Лекомцев – доктор технических наук, профессор

ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА

 

 

Н.А. Беляева - к.э.н., доцент кафедры экономики АПК 

ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА

Е.В. Марковина - к.э.н., доцент кафедры экономики АПК

ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА

 

Э40

   Экономика  сельского хозяйства.: Рабочая тетрадь . /Н.А.Беляева, Е.В. Марковина.– Ижевск : ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2011. - 28 с.

Рабочая тетрадь содержит макеты таблиц для заполнения по годовым отчетам сельскохозяйственных предприятий, что способствует усвоению теоретического материала и умению использовать полученные знания в практической деятельности.

Пособие адресовано для студентов очного отделения 110302 «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства» ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА.


 

 

УДК 631.15:33 (078)

ББК 65.32я73

 

 

 

 

© Беляева Н.А., Марковина  Е.В., 2011

© ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2011

 

Содержание

 

 

 

Введение

 

Целью изучения дисциплины «Экономика сельского хозяйства» является освоение теоретических основ и  инструментария экономической оценки деятельности предприятий, а также практическое освоение методики разработки проектных предложений и оценки осуществимости и эффективности инвестиционных проектов и программ в различных отраслях экономики.

Рыночная экономика  при всем разнообразии ее схем и  моделей, известных мировой практике, характеризуется тем, что представляет собой социально-ориентированное хозяйство, дополненное государственным регулированием. Огромную роль, как в самой структуре рыночных отношений, так и в механизме их регулирования играют финансово-кредитные рычаги. Важным является еще и то обстоятельство, что сегодня необходимо хорошо знать финансовую деятельность предприятий, которая зависит от ценообразования в условиях рынка и выбора производственной политики предпринимателя и распределения продукции.

Последовательное изучение данного материала обеспечит успех в овладении знаниями в области экономики.

 

Заполните таблицы по своей организации  или району республики, обязательно  укажите название /организации и района/ и сформулируйте вывод.

 

Таблица 1  Исходные данные для заполнения таблиц рабочей тетради

 

Показатель

№ формы

200_ г.

200_ г.

Темп  роста, %

Общая земельная  площадь, га

        

сельскохозяйственные  угодья, га

        

пашня

        

Распределение затрат труда по отраслям производства и видам деятельности:

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Среднегодовая численность работников, чел.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Фонд заработной платы, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Материальные  затраты, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Производственные  затраты, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Стоимость валовой  продукции, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Валовой доход, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Чистый доход, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        
         

Продолжение таблицы 1

Показатель

№ формы

200_ г.

200_ г.

Темп  роста, %

Денежная выручка, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

        

по хозяйству

        

в т.ч.в  растениеводстве

        

в животноводстве

        

Амортизация основных средств – всего, тыс. руб. (на конец отчетного года)

        

Стоимость оборотных  средств, тыс. руб.

        

Производственные  фонды сельского хозяйства, тыс. руб.

        

Фонд накопления за счет собственных средств, тыс. руб.

        

Фонд накопления за счет собственных и заемных средств, тыс. руб.

        

Отчет о энергетике

        

Всего энергетических мощностей, л.с.

        

Выработано электроэнергии своими электростанциями, тыс. кВт.ч

        

Получено электроэнергии со стороны, тыс. кВт.ч

        

Отпущено электроэнергии - всего, тыс. кВт.ч

        

в т.ч. на производственные нужды, тыс. кВт.ч

        

 

 

Правильное оформление выводов  после таблиц и  общий вывод.

 

    1. Констатация факта. Выявить максимальное и минимальное значение критерия.
    2. Экономическое обоснование явления.
    3. Причины вызывающие это явление.
    4. Рекомендации.

 

Тема 1  Размещение и специализация  сельского хозяйства

Задание 1. Определите специализацию  хозяйства и его уровень.

 

 

Таблица ___ Уровень специализации хозяйства и затрат труда

 

Показатель

200 г.

200 г.

Стоимость товарной продукции

Стоимость товарной продукции

тыс. руб.

%

№

тыс. руб.

%

№

Зерновые и зернобобовые (без кукурузы) – всего

            

Лен-долгунец

            

Овощи

            

Картофель

            

Прочие культуры

            

Всего по растениеводству

            

Скотоводство – всего:

            

в т.ч. молоко

            

мясо

            

Свиноводство – всего

            

Овцеводство-всего

            

в т.ч. мясо

            

шерсть

            

Прочие отрасли животноводства

            

Всего по животноводству

            

Прочие отрасли хозяйства

            

Всего по хозяйству

            

 

где Кс – коэффициент специализации;

Ут – удельный вес отрасли в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер товарной продукции по удельному весу.

 

 

Тема 2 Земельные  фонды и эффективность их использования

Задание 1. Рассчитайте структуру  земельных фондов и сельскохозяйственных угодий.

 

Таблица ___ Структура земельных фондов

 

Показатель

Хозяйство

(форма  № 9 АПК)

В среднем  по хозяйствам республики

га

%

%

тыс. га

%

%

Общая земельная  площадь, включая земли долгосрочного  пользования и приусадебные участки

  

100

  

1526,0

100

  

Всего сельскохозяйственных угодий

    

100

1197,6

78,4

100

из них: пашни

      

990,4

64,9

82,6

сенокосы

      

74,8

4,9

6,2

пастбища

      

132,1

8,6

11,0

Пруды и водоемы

      

2,3

0,11

  

Приусадебные  участки

      

21,2

1,3

  

Прочие земли (леса)

      

230,1

15,0

  

 

 

Задание 2. Определите экономическую эффективность использования земли в хозяйстве

 

Таблица ___ Экономическая эффективность использования земли в хозяйстве

 

Показатель

200_г.

200_г.

Темп  роста, %

На 1 га сельхоз угодий получено, руб.

Х

Х

  

а) валовой продукции

      

б) валового дохода

      

в) чистого дохода

      

г) основных товарных продуктов:

Х

Х

  

зерна

      

картофеля

      

льна

      

молока

      

мясо:

     

КРС

      

свиней

      

На 1 чел.-ч произведено, руб.:

Х

Х

  

а) валовой продукции

      

б) валового дохода

      

в) чистого дохода

      

Производственные затраты на 1 га, руб.

      

Производственные  затраты на 100 руб. валовой продукции, руб.

      

 

 

 

 

 

 

 

Тема 3. Трудовые ресурсы, производительность и оплата труда

 

Задание 1. Определение  списочной и среднесписочной  численности рабочих, работников и  показателей движения рабочей силы.

 

Имеются следующие данные о списочной численности и  движении работников за III квартал:

Списочная численность  на 1.07.

постоянных

460

среднесписочная численность  постоянных и сезонных

в июле

485

в августе

505

в сентябре

518

выбыло постоянных рабочих  за квартал - всего

35

в том числе в связи  с сокращением численности персонала

23

по собственному желанию

12


 

Определите:

1. Среднесписочную численность  рабочих за III квартал всех работников постоянных и сезонных;

2. Списочную численность на конец квартала – постоянных;

3. Коэффициент роста  списочной численности постоянных;

4. Коэффициент оборота  рабочей силы: а) по приему

 б) по выбытию

 в) по текучести

Расчет:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сформулируйте выводы:

 

Задание 2. Определите структуру отработанного времени, количество работников и стоимость одного человека - час.

 

Таблица ___. __________________________________________

 

Показатель

199 г.

199 г.

Темп

роста, %

Количество отработанных часов, тыс. чел.-ч:

 

по хозяйству

      

в растениеводстве

      

в животноводстве

     

Структура отработанных часов, %

  

по хозяйству

      

в растениеводстве

      

в животноводстве

     

Реальный фонд рабочего времени одного среднегодового рабочего, чел.-ч

      

Количество работников, чел.

  

по хозяйству

      

в растениеводстве

      

в животноводстве

     

Фонд оплаты труда, тыс. руб.

  

по хозяйству

      

в растениеводстве

      

в животноводстве

     

Стоимость одного чел.ч:

  

по хозяйству

      

в растениеводстве

      

в животноводстве

     

 

 

Задание 3. Определите натуральные показатели производительности труда в хозяйстве.

 

Таблица __ Натуральные показатели производительности труда

 

Показатель

зерно

картофель

привес  КРС

молоко

200_г.

200_г.

200_г.

200_г.

200_г.

200_г.

200_г.

200_г.

Затраты труда  на продукт, чел.-ч

                

Объем валовой продукции, ц

                

Производительность  труда – количество валовой продукции на 1 чел.-ч, ц

                

Количество среднегодовых  работников производивших продукт, чел

                

Среднегодовая выработка одним трудоспособным, чел.-ч

               

Производительность труда – количество валовой продукции приходящейся на одного среднегодового работника, ц

               

 

Задание 4. Определите уровень производительность труда в целом по хозяйству и его отраслям.

 

Таблица ___ Уровень производительности труда

 

Показатель

200_ г.

200_ г.

Темп  роста, %

Произведено валовой  продукции, руб.

      

на 1 среднегодового работника

      

на 1 чел.-ч

      

Произведено валовой  продукции в растениеводстве, руб.

      

на 1 среднегодового работника

      

на 1 чел.-ч

      

Произведено валовой  продукции в животноводстве, руб.

      

на 1 среднегодового работника

      

на 1 чел.-ч

      

Получено валового дохода (чистая продукция)

      

на 1 среднегодового работника,

по хозяйству

      

в т.ч. в животноводстве

      

в растениеводстве

      

 

Тема 4. Состав и уровень производственных затрат на 1ц продукции

Задание 1. Определите структуру затрат

 

Таблица ___ Структура затрат по растениеводству

 

Показатель

Наименование  продуктов

зерно

картофель

лен (овощи)

руб.

%

руб.

%

руб.

%

Затраты - всего

            

Оплата труда  с начислениями

            

Семена и посадочный материал

            

Удобрения минеральные  и органические

            

Затраты на содержание основных средств

            

Себестоимость 1ц, руб.

  

Х

  

Х

  

Х


 

 

Задание 2. Определите резервы снижения себестоимости продукции по основным факторам

 

Таблица ___ Резервы снижения себестоимости зерна

 

Показатель

200 _ г.

200 _ г.

200_ г.

Площадь посева культуры, га

      

Валовая продукция, ц

      

Производственные  затраты на продукт, руб.

      

Производственные  затраты на 1 га посева, руб.

      

Урожайность культуры, ц/га

      

Себестоимость 1ц, продукции, руб.

      

Условная себестоимость  продукции при производственных затратах второго года и урожайности первого года, руб. 

Х

    

Изменение себестоимости  продукции за счет производственных затрат на 1 га, руб.

Х

    

Общие изменения  себестоимости 1 ц , руб.

Х

    

 

 

 

 

Задание 3. Определите структуру затрат

 

Таблица ___ Структура затрат по животноводству

 

Показатель

Наименование  продуктов

молоко

мясо  КРС

  

руб.

%

руб.

%

руб.

%

Затраты - всего

            

Оплата труда с начислениями

            

Корма

            

Затраты на содержание основных средств

            

Себестоимость 1ц, руб.

            

 

 

Задание 4. Определите резервы снижения себестоимости продукции по основным факторам

 

Таблица ___ Резервы снижения себестоимости молока

 

Показатель

200 _ г.

200 _ г.

200_ г.

Площадь сельхозугодий, га

      

Валовый сбор, ц

      

Среднегодовое поголовье, гол.

      

Производственные  затраты на продукт, руб.

      

Производственные  затраты на 1 га посева, руб.

      

Продуктивность, ц/гол.

      

Себестоимость 1ц, продукции, руб.

      

Условная себестоимость  продукции при производственных затратах второго года и продуктивности первого года.

Х

    

Изменение себестоимости  продукции за счет производственных затрат на 1 га, %

Х

    

Общие изменения  себестоимости 1 ц , руб.

Х

    

 

Тема 5. Электрификация сельского хозяйства

 

Задание. Используя данные предприятий  проведите сравнительную характеристику состояния сельской электроэнергетики.

 

Таблица ___ Сравнительная характеристика состояния сельской электроэнергетики ____________района Удмуртской Республики

 

Показатель

До  создания единой ЕЭС(1987 г.)

Современное положение(200 __ г.)

200 __ г. в % к1987 г.

1. Парк электродвигателей,  шт.

      

2. Аварийный  выход из строя электродвигателей, %

      

3. Размер электросетевого  хозяйства:

      

• ВЛ-10кВ, км

      

• ТП 10/0,4 кВ, шт.

      

• ВЛ-0,4кВ, км

      

4. Количество  аварийных отключений в электросетях, шт./год

      

5. Средняя длительность  одного отключения, час

      

6. Потери электроэнергии  в сельских электросетях, %

      

 

 

Таблица ___ Оценка состояния сельской электроэнергетики

________________________ районах  Удмуртской Республики

 

Показатель

200 __ г.

200 __ г.

200 __ г.

Отношение отчетного периода к базисному, %

1. Объем электроэнергетического  хозяйства, усл. ед.

        

2. Парк электродвигателей. шт.

        

3. Аварийный  выход из строя электродвигателей, %

        

4. Объем электропотребления, тыс. кВт'ч

        

5.  Размер  электросетевого  хо зяйства:

        

• ВЛ-10кВ, км

        

• ТП-10/0,4 кВ, шт.

        

• ВЛ-0,4кВ, км

        

6. Потери электроэнергии в се тях , %

        

7. Среднегодовое  количество аварийных отключений в электросетях, шт.

        

8. Средняя длительность  одного отключения, час

        

9. Мощность   трансформаторных подстанций, КВА

        

 

 

Таблица ___ Уровень электрификации и эффективность сельскохозяйственного производства (в ценах _______ года)

 

Показатель

200 __ г.

200 __ г.

200 __ г.

Отношение отчетного периода к базисному, %

1. Электровооруженность  труда, тыс. кВтчас/чел.

        

2 Электрооснащенность  сельского хозяйства, тыс. кВтчас/100 га

        

 

Тема 6. Экономическая эффективность  производства в молочном животноводстве

Задание 1. Изучите и сравните эффективность производства в молочном животноводстве.

 

Таблица ___ Сравнительная оценка эффективности производства в молочном животноводстве

 

Показатель

200 __ г.

200 __ г.

200 __ г.

1. Структура  себестоимости производства молока, руб./ц

      

А. Расходы, зависящие от уровня электрификации:

      

• Зарплата основных работников (с начислениями)

      

• амортизация  технических средств и передаточных устройств

      

• расходы  на ремонт и техническое обслуживание технических средств и передаточных устройств

      

• стоимость  потребляемых энергоресурсов

      

в том  числе электроэнергии

      

ИТОГО по А

      

Б. Расходы, не зависящие от уровня электрификации:

      

• корма

      

• амортизация  зданий и сооружений

      

• расходы на ремонт и техническое обслуживание зданий и сооружений

      

• прочие прямые расходы

      

Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы

      

ИТОГО по Б.

      

2. Прямые  затраты труда:

      

• на обслуживание молочного стада, чел.-час/гол.

      

• на производство 1 ц молока, чел-час.

      

3. Фондоотдача  в молочном животноводстве

      

4. Уровень  рентабельности производства молока

      
Рабочая тетрадь