Соціологічне дослідження на прикладі кави Jacobs

Укоопспілка

ЛЬвівська комерційна академія

 
 
 
 
 
 
 
 

Комплексне індивідуальне завдання №1

Соціологічне  дослідження 
на прикладі кави Jacobs. 
 
 
 
 
 

                       Виконала:

                       студентка 211 групи 

                       напрям підготовки 6.030509

                       «Облік і аудит»

                       Ільницька Мар’яна Богданівна

                       Перевірила:

                       Бук Лариса Михайлівна 
                 

              Львів-2012

План:  

1. Програма соціологічного  дослідження.

    1.1. Проблема  дослідження.

    1.2. Мета дослідження.

    1.3. Завдання  дослідження.

    1.4. Об’єкт дослідження.

    1.5. Інтерпретація базових понять.

    1.6. Гіпотеза.

    1.7. Розрахунок обсягу і структури вибірки респондентів, визначення місця, часу опитування.

 

1. Програма соціологічного  дослідження. 

    1. Проблема  дослідження.
 

     Об’єктом дослідження є маркетингове дослідження ринку кави на прикладі діяльності компанії Kraft Foods Inc. з виробництва кави «Якобс». Кава Якобс входить в пятірку найкращих кавових напоїв, серед яких її конкурентами постають Nescafe, Tchibo, Maxwell House, Monterrey, Ambassador. Головним конкурентом кави «Якобс» є кава «Nescafe» компанії Nestle.

     Проблемою дослідження є те, що серед такої  кількості виробників кави і такої  ж кількості видів, споживач звичайно розгубиться, яку каву йому обрати і  в якому вигляді.

     Отже  метою даної роботи є виявлення, які найсильніші конкуренти на ринку кави у торгової марки «Якобз».

     Таким чином ми вирішили провести соціологічне дослідження саме на цю тему і наочно встановити, якій марці кави надають перевагу споживачі. 

    1. Мета  дослідження.
 

     Основною  метою даного дослідження є виявлення, якій торговій марці кави надають перевагу споживачі різного віку, статі і т.п. , чи влаштовує їх ціна, якість, смак тої чи іншої торгової марки кави. 
 

    1. Завдання  дослідження.
 

     Встановити  яку торгову марку кави найчастіше купляють споживачі, і як часто; де найчастіше купляють; в якому обсязі; з якою упаковкою; які фактори впливають на купівлю кави; чим подобається їм ця кава; чи задовольняє якість, смак, упаковка. 

    1. Об’єкт дослідження.
 

    Об’єктами мого соціологічного дослідження являється  молодь – студенти 1-5 курсів (17-22 років), вибіркова сукупність дорівнює 20 осіб. З них кількість хлопців та дівчат порівну – 10 чоловічої статті та 10 жіночої статті.  

    1. Інтерпретація базових понять.
 

     Кава — напій, який виготовляють зі смажених плодів (бобів) кавового дерева. Стародавній напій, який має багату історію. За деякими оцінками, кавовий напій є другою за об'ємами споживання речовиною на Землі після води. Споживання кави вже давно набуло ознак окремої культури, оспіваної митцями різних епох. Містить у своєму складі кофеїн.

     Кавове  дерево (лат. Coffea) — рід вічнозелених рослин з ряду тирлечецвіті. Плоди дерева використовують для приготування напою кави.

     Існує більше 80 різновидів кавового дерева. Але далеко не всі з них здатні давати ті самі зерна, з яких готується  відомий напій кава. У цьому сенсі представляють інтерес лише два види: аравійське і конголезьке кавові дерева, з плодів яких відповідно виходять сорти арабіка і робуста.

     Основними торговими сортами кавових бобів є арабіка та робуста (робуста сильно поступається арабіці в якості, а тому використовується майже виключно у блендах). Менш розповсюджена ліберіка, що не має харчової цінності.

    Кофеїн - безбарвна, гіркого смаку, кристалічна речовина, за структурною будовою гетероциклічний алкалоїд пуринового ряду. Вперше був добутий з кавового екстракту в 1821 році. У природі в значних кількостях знаходиться у чайному листі, кавових та какао бобах, у листі мате.

     Попит — це запит фактичного або потенційного покупця, споживача на придбання товару за наявних у нього коштів, що призначені для цієї покупки. Попит відображає, з одного боку, потребу покупця в деяких товарах або послугах, бажання придбати ці товари або послуги в певній кількості і, з іншого боку, можливість сплатити за покупку по цінах, що знаходяться в межах «доступного» діапазону.

     Пропозиція - це кількість певного товару, яку виробники бажають виготовляти і продавати за кожної ціни протягом певного періоду часу за інших однакових умов. 

    1. Гіпотеза.
 

     На  нашу думку 90% людей чули про ТМ кави Jacobs, половина з них купують та (або) споживають. Основними причинами не купівлі є високі ціни. 

     1.7. Розрахунок обсягу і структури вибірки респондентів, визначення місця, часу опитування. 

     Для розрахунку обсягу вибірки, що формується за кількісною ознакою, застосовують формулу:

     Для вибірки, що формується за якісною ознакою, застосовують формулу:

     Де n - чисельність вибірки;  – чисельність  генеральної сукупності;  – гранична помилка вибірки для середнього значення ознаки вибірки;  - гранична помилка вибірки для частки ознаки; - дисперсія; р – частка ознаки, q=1 – р; t- коефіцієнт кратності помилок (t=1, t=2, t=3,залежно від імовірності, з якою ця помилка гарантується).

     Час і місце опитування:

     Опитування  ми будемо проводити з 15 до 20 години у центрі Львова. 
 
 
 


Соціологічне дослідження на прикладі кави Jacobs