Совершенствование системы управления маркетингом на «Энерго»

Содержание 

Введение…………………………………………………………….3

1. Организационная  структура пекарни  «Энерго»…………..4

2. Расчетные  мощности пекарни на 2010 год………………….5

    3.Основные технико-экономические  показатели деятельности «Энерго»……………………………………………...7

4.  SWOT - Анализ ООО «Энерго»……………………………..10

5. Анализ  сбытовой сети  «Энерго»……………………………14

6. Маркетинговая  деятельность на «Энерго»………………..16

7. Анализ  ассортимента и качества выпускаемой

 продукции………………………………………………………..17

8. Совершенствование  системы управления маркетингом на  «Энерго»……………………………………………………………..23

   Приложение……………………………………………………….28

  Список  литературы………………………………………………30 

Введение 

Адрес производственных помещений: Чувашская  республика, Канашский район д. Кармамеи ул. Энергия. Сфера деятельности: Производство хлебобулочных изделий. Организационная структура предприятия: линейно-командная. Общая численность работающих: составляет 100 человек.

Рассмотрим  историю создания пекарни «Энерго». В 1998 году была построена хлебопекарня. Выпускает в настоящий момент следующую продукцию: хлеб пшеничный, хлеб ржаной, батон, сайки, витушки, сухари, гребешки, бублики, булочки, ватрушки, мелочь. 

1. Организационная  структура пекарни  «Энерго».  

Организационная структура  «Энерго» состоит из директора, заведующей производством, технички, пекарей и кочегаров, в состав хлебопекарни так же входит бухгалтер, водитель и грузчик, рисунок 1. 

Рисунок 1 - Организационная структура  «Энерго» 

2. Расчетные  мощности пекарни на 2010 год. 

Расчетные мощности пекарни на 2010 год позволяют увеличить объем выпускаемой продукции на имеющемся оборудовании в 1,5 раза.

Однако  необходимо учесть, что это оборудование морально устарело и практически  изношено, требует замены.

Оценивая  хозяйственную деятельность предприятия (Данные представлены в сокращенном варианте бухгалтером «Энерго»), заполним таблицы 1 и 2. 

Таблица 1 - Исходные данные для анализа финансового  состояния, тыс. руб. 

Статья На 01.01.09 На 01.01.10

АКТИВ  

         1. Оборотные активы   

         2. Денежные средства и их эквиваленты 1 265 

         3. Расчеты с дебиторами 1 8

Запасы  и прочие оборотные активы - 45

Итого по разделу 1 1 318

Внеоборотные  активы  

Основные  средства - -

Прочие  внеоборотные активы - -

Итого по разделу 2 - -

Всего активов 1 318

ПАССИВ  

  8. Привлеченный капитал  

  9. Краткосрочные  пассивы  1 120

  10. Долгосрочные пассивы  - -

            11. Итого по разделу 1 1 120

Собственный капитал  

Уставной  капитал  8 8

Фонды и резервы  

Итого по разделу 2 1 120

Всего источников  1 318 

3.Основные  технико-экономические показатели деятельности «Энерго» 

Таблица 2 Основные технико-экономические показатели деятельности «Энерго»

Основные  показатели 2009г. 2010 г. Отклонения Темп

роста

Реализовано продукции, тыс. руб. 1284 1953 669 

Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. 1121 1724 603 

Товарная  продукция, тыс.руб. 1284 1953 669 

Себестоимость товарной продукции, тыс.руб. 1121 1724 603 

Среднесписочная численность, чел. 10 19 9 

Сумма материальных затрат, тыс.руб. 7 10 3 

Затраты на 1 руб. товарной продукции 98,07 91,62 -6,44 

Затраты на 1 руб. реализованной продукции 95,82 96,23 0,41 

Производительность  труда, тыс.руб. 77,68 159,45 81,77 206,2

Прибыль от реализации, тыс.руб. - 229 229 120,7

Балансовая  прибыль, тыс.руб. - 198 198 209,9

Рентабельность продаж, % 4,37 8,3 3,93 189,9 

Из таблицы  видно, что на рост реализации продукции  с 2009 г. повлияло значительное увеличение количества новых потребителей и  потребности в данной продукции.

За отчетный период предприятие обновило ассортимент  с учетом потребительского спроса.

Реализация  продукции увязана со спросом  и изменяется в соответствии с  заказами торгующих организаций.

Прибыль является важнейшим показателем  деятельности предприятия, отражает различные  стороны производственно-хозяйственной  деятельности. Она обусловлена объемом реализованной продукции, ее качеством, ассортиментом, уровнем себестоимости и другими факторами.

Прибыль отчетного периода по предприятию  составила 198 тыс. руб., что на 198 тыс. руб. больше соответствующего периода 2007 г.

Рассмотрим финансовое положение предприятия за последних два года.

Данная  таблица является основой для  расчета ряда аналитических показателей  – коэффициентов ликвидности  и платежеспособности. Основными  коэффициентами ликвидности являются: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, коэффициент абсолютной ликвидности:

Экономическую результативность управленческой деятельности предприятия «Мастер» показывает коэффициент  КЭР, рассчитываемый как отношение  дохода Д к общей сумме издержек на производство и реализацию продукции за год ЗПР: 

КЭР2007 = Д / ЗПР = 198/ 10 = 19,8           (1) 

где: Д  – доход предприятия за отчетный период;

ЗПР –  общая сумма издержек на производство и реализацию продукции за год.

Коэффициенты  КЭР2007 > 1, это означает то, что предприятие работает с прибылью, и имеются возможности для расширения производственной и коммерческой деятельности.

Соотношение численности аппарата управления ЧВУ  к численности промышленного, производственного, коммерческого персонала ИППК показывает коэффициент КЭ: 

КЭ = ЧВУ / ИППК = 3/16 = 0,18   (2) 

где: ЧВУ  – численность аппарата управления;

ИППК  – численность промышленного, производственного, коммерческого персонала.

Показатель  данного коэффициента остается неизменным в течение последних двух лет, что говорит о стабильности численности персонала предприятия «Энерго» и об отсутствии текучести кадров. 

4.  SWOT - Анализ ООО «Энерго» 

Отправной точкой для всесторонней оценки эффективности  деятельности предприятия служит SWOT-анализ, один из самых распространенных видов анализа в маркетинге, рисунок 2.

SWOT-анализ  позволяет выявить и структурировать  сильные и слабые стороны фирмы,  а также потенциальные возможности  и угрозы. Достигается это за  счет того, что менеджеры должны  сравнивать внутренние силы и слабости своей компании с возможностями, которые дает им рынок.

Исходя  из качества соответствия делается вывод  о том, в каком направлении  организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам. 

Сильные стороны Возможности

Слабые  стороны Угрозы 

Рисунок 2 – Матрица для составления SWOT – анализа 

С помощью  этой матрицы представляется возможным  выявить и ранжировать проблемы стоящие перед предприятием, а  так же определить направление использования существующего потенциала для их разрешения. К числу проблем можно отнести: недостаточный сбыт продукции в результате плохого использования конкурентных преимуществ, низкий уровень маркетинговых исследований, неопределенность целей и направлений развития предприятия.

В соответствии с тем, что исследуемое предприятие  относится к сфере продаж товаров  массового потребления и с  учетом данных, полученных путем анализа SWOT-таблицы, приведенной в таблице 3, можно сделать заключение, что  предприятию необходимо придерживаться стратегии массового маркетинга, с целью привлечения как можно большего числа покупателей. 

Таблица 3 - SWOT-анализ «Энерго» 

Сильные стороны компании Возможности  во внешней среде

Постоянный  спрос на продукцию

Качество  выпускаемой продукции

Достаточный ассортимент предлагаемой продукции

Наличие постоянных клиентов - покупателей

Постоянно действующий персонал

Возможность расширения производства, увеличение ассортимента Увеличение покупательского спроса

Увеличение  числа рекламных мероприятий

Уход с рынка одного или нескольких конкурентов 

Слабые  стороны компании Угрозы внешней среды для бизнеса

Незначительный  срок на рынке 

Отсутствие  четких знаний персоналом своих прав и обязанностей

Высокие цены на некоторые виды продукции

Отсутствие  систематизации в складском помещении

Происходит  изменение политики поставщиков Усиление конкуренции на рынке

Появление новых конкурентов

Появление дешевых товаров-заменителей

Изменение курса рубля

Увеличение  цен на сырье 

На изучаемом  предприятии был выявлен ряд  недостатков:

1 Ассортиментная политика на предприятии не имеет стратегической основы. Основная цель ее выработки, это то, что на витринах должен быть весь перечень запланированных товаров.

2 Службой маркетинга не изучается жизненный цикл многих продаваемых товаров, то есть цена на него постоянна с начала его реализации и до продажи последней единицы продукции.

3 Анализ конкурентной среды проводится исключительно в рамках собирания информации о ценах конкурентов на аналогичные товары, присутствующие в ассортименте предлагаемом самим предприятием. То есть служба маркетинга в рамках изучения конкурентов занимается сбором сведений об их ценах. Данный факт может свидетельствовать о крайне узком спектре данных собираемых о конкурентах, что не может дать полной картины о конкурентной среде, в которой функционирует предприятие.

4 На предприятии отсутствуют каналы обратной связи с покупателями. То есть, у руководства нет представления о покупательских предпочтениях и желаниях. Оно может делать выводы о мнении покупателей о предлагаемом товаре и их реакции на проводимые рекламные акции только путем анализа получаемой предприятием прибыли, то есть пост фактум. Также такое положение дел свидетельствует о том, что руководство предприятия не имеет возможности заранее знать чего хотят их покупатели и соответственно нет возможности оперативной коррекции ассортимента продукции и ее цены.

5 На предприятии практически полностью отсутствуют PR – акции, основная задача которых создание и сохранение имиджа фирмы. Общественность имеет слишком мало информации о предприятии как о целостной системе – ее традициях, целях и ценностях. Предприятие не стремится создать образ преуспевающей, социальноориентированной и заботящейся не только о своих клиентах, но и о всех других жителей города.

6 Закупочная политика предприятия в большей степени ориентированна на работу с постоянными поставщиками продукции, чем на поиск новых с возможно более выгодными условиями сотрудничества. Также не формируется база поставщиков, которых можно привлечь в случае отказа от сотрудничества с основными поставщиками.

7 В ходе прохождения практики оказалось, что на предприятии отсутствует должность маркетолога. Это в свою очередь порождает ряд проблем и конфликтных ситуаций, которые происходят из-за нечеткого разделения прав и обязанностей сотрудников.

8 Телевизионная реклама используется крайне редко. Известно, что это самый дорогой вид рекламы, но по охвату, а самое главное силе воздействия на потенциального потребителя, ему нет равных, поэтому необходим более детально и взвешенно подойти к этому аспекту маркетинговой деятельности предприятия.

Чтобы оценить конкурентоспособность  фирмы целесообразно провести сравнительный  анализ по основным образующим факторам относительно ведущих конкурентов. Подобная процедура является важным элементом конкурирующего  маркетинга. 

5. Анализ  сбытовой сети  «Энерго» 

Анализ  сбытовой сети – это изучение способов наиболее эффективной доставки товара от производителя до конечного пользователя. Построение сбытовой сети, на наш взгляд, самое важное решение руководства предприятия «Энерго» определяющее ее успех на рынке. От размеров и эффективности работы сбытовой сети зависят общий оборот предприятия и динамика его роста, норма и размер получаемой прибыли. Но сегодня от сбытовой сети зависит степень контроля предприятия над доведением своей продукции до конечного потребителя, а значит и эффективность оборотной связи между производителем и потребителем. Анализируя каналы распределения продукции «Энерго»  можно сказать, что канал сбыта идет не только от изготовителя к потребителю, но и охватывает также взаимодействие производителя с поставщиками сырья, материалов, комплектующих. Это характерно для неразвитых рынков, где слабы товарно-денежные отношения и распространен бартер: в этом случае поставщик материалов одновременно является и покупателем конечной продукции. Рассмотрим каналы распределения потребительских товаров, рисунок 3. 

Рисунок 3 -  Каналы распределения продукции  фирмы  «Энерго» 

Здесь выделяются четыре  канала:

1 Канал нулевого уровня.

2 Достоинством этого канала распределения является то, что на продаваемый товар не накладываются торговые наценки, транспортные затраты на доставку продукции минимальны.

3 Основная часть всей продукции «Энерго» осуществляется через продуктовые  магазины.

4 Недостатками данного канала является потребность в необходимости широкой рекламы, на продукцию, производимую  «Энерго».

5 Бартер на материалы, энергоресурсы. Его достоинство – возможность оплаты, так как нет денежных средств.

6 Торговая сеть города, при которой реализуется 70%  продукции.

7 Торговая сеть других населенных пунктов, при которой реализуется 25%  продукции.

Сегментация рынка  продукции  «Энерго» представлена в следующем виде:

- 40% – люди со средним достатком, рабочие и служащие, с доходом до 7000-10000 рублей в месяц на члена семьи;

- 20% – «малоимущие» (рабочие и служащие) с доходом до 5000 рублей в месяц на члена семьи;

- 5% – «наиболее обеспеченные», в основном руководители с доходом от 15000 рублей;

- 3 % – бизнесмены – от 50000 рублей;

- 10% – студенты. 

6. Маркетинговая  деятельность на «Энерго» 

На предприятии  «Энерго» маркетинговой деятельностью  занимается в основном директор предприятия  совместно с заведующим производством  и бухгалтером предприятия, образуя  так называемую секцию маркетинга, основными задачами которой являются:

- разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии маркетинга;

- исследование факторов, определяющих структуру и динамику потребительского спроса на продукцию предприятия;

- исследование потребительских свойств производимой продукции и предъявляемых к ней требований со стороны потребителей;

- ориентация разработчиков и производства на выполнение требований потребителей к выпускаемой продукции;

- исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворении ими покупателей. Анализ соответствия выпускаемой продукции потребностям покупателей;

- подготовка предложений по привлечению сторонних организаций по решению проблем маркетинга, изучение спроса на продукцию;

- выявление системы взаимосвязи между различными факторами, влияющими на состояние рынка и объем продаж;

- сбор, систематизация и анализ всей коммерческо-экономической информации о потенциальных рынках сбыта продукции предприятия;

- разработка стратегии рекламы по каждому товару и плана проведения рекламной кампании;

- организация участия предприятия в выставках;

- разработка предложений по формированию фирменного стиля. 

7. Анализ  ассортимента и качества выпускаемой  продукции 

Крупные компании, небольшие фир¬мы, некоммерческие организации типа университетов, политичес¬кие деятели стараются выяснить, каков их образ в глазах клиентов, для чего заказывают проведение исследований.

Руководители, прибегающие к маркетинговым  исследованиям, должны хорошо знать  их специфику, чтобы получать нужную инфор-мацию по приемлемой цене. Иначе они могут допустить сбор ненуж¬ной информации или неправильно истолковать полученные резуль¬таты. Целесообразно привлекать высококвалифицированных иссле¬дователей, так как нужна информация, которая позволит принять эффективные решения. Обычно исследования включают пять основ¬ных этапов: выявление проблем и формирование целей исследова¬ния, отбор источников информации, сбор информации, анализ со¬бранной информации и, наконец, представление полученных резуль¬татов.

На пер¬вом  этапе директор и исследователь  должны четко определить проблему и  согласовать цели исследования. Если руково¬дитель просто скажет исследователю: «Пойдите и соберите данные о рынке  хлеба», – впоследствии он, вероятно, будет разочарован результатом работы. Ведь рынок можно исследовать по сотням разных параметров. Если от исследований ждут пользы, они должны иметь непосредственное отношение к проблеме, стоящей перед фирмой и требующей решения. Сбор информации обходится слишком дорого, и расплывчатое или неправильное определение проблемы ведет к непроизводительным затратам. Хорошо определенная проблема – это уже полпути к ее решению.

Цели  исследований могут быть поисковыми, т.е. предусматривают сбор каких-то предварительных данных, проливающих свет на про¬блему, а возможно, и помогающих выработать гипотезу.

На втором этапе необходимо опре¬делить вид  интересующей заказчика информации и пути ее наиболее эффективного сбора. Исследователь может собирать вторичные или первичные данные либо те и другие одновременно.

Условно выделяют три способа сбора дан¬ных, а именно: наблюдение, эксперимент, опрос.

Наблюдение  – пассивный эксперимент –  один из возможных спо¬собов сбора  первичных данных, когда исследователь наблюдает за людьми и обстановкой, не вмешиваясь в события. Исследователи тор¬говой фирмы могут обосноваться в торговых залах, делать замеры, слушать, что говорят люди о разных товарах, и подмечать, как про¬давцы справляются с оформлением и выдачей покупок. Они могут совершать покупки в своих магазинах и магазинах конкурентов, для того, чтобы узнать о качестве обслуживания. Такие наблюдения, воз¬можно, натолкнут на полезные идеи, которые фирма могла бы оце¬нить.

Эксперимент предусматривает плановое воздействие на события. Это активный метод. Экспериментальные исследования требуют от¬бора сопоставимых между собой групп субъектов, создания для этих групп разной обстановки, контроля переменных составляющих и ус¬тановления степени значимости наблюдаемых различий. Цель подоб¬ного исследования – вскрыть причинно-следственные отношения путем отсева тех объяснений результатов наблюдения, которые про¬тиворечат фактам.

Опрос наиболее удобен для поисковых и  описательных исследова-ний. Фирмы  проводят опросы, чтобы получить информацию о зна¬ниях и предпочтениях людей, о степени их удовлетворенности, а также оценить свое положение в глазах аудитории.

Допустим, исследователи хотят получить ответ  на такой вопрос: как повысить конкурентоспособность  выпускаемой продукции «Энерго»?

Наверное, для ответа на данный вопрос необходимо изучить ассортимент выпускаемой  продукции основного конкурента и проведение экспертизы аналогичной  продукции этого конкурента и  собственной продукции  «Энерго».

Для этой цели предпочтительным окажется активный метод маркетингового исследования – эксперимент. Кроме того, необходимо провести проверку и убедиться, что вы¬борка достаточно представительна и полученные результаты невоз¬можно объяснить какими-либо иными предположениями.

Начнем  исследование с изучения ассортимента товаров. Ассортимент товаров –  совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.

При изучении ассортимента проводят расчет ряда коэффициентов  и на основании полученных данных делают выводы.

Коэффициент полноты отношение числа разновидностей товара, находящегося в продаже, к  числу товаров, предусмотренных  договорным обязательством (ассортиментным перечнем).

Коэффициент полноты вычисляют по формуле:

                (3)

где   – фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки;

  –  количество разновидностей товаров,  предусмотренных обязательным ассортиментным  перечнем.

Коэффициент устойчивости отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же групп.

Коэффициент устойчивости вычисляют по формуле:

              (4)

где  – фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;

  –  количество  разновидностей  товаров,  предусмотренных обязательным ассортиментным  перечнем;   – число проверок.

Новизна ассортимента – замена находящихся  в продаже товаров изделиями  с более высокими потребительскими свойствами. Коэффициент новизны определяют по формуле:

           (5)

где Н  – количество новых разновидностей товаров в продаже;

  –  фактическое    количество    разновидностей    товаров имеющегося  в продаже.

Бородинский хлеб должен вырабатываться в соответствии с требованиями ГОСТ 2077-84. Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия. Массой у формового -0,50-1,00 кг. У Бородинского формового хлеба производства «Энерго» производитель указывает массу 0,45 кг, что не соответствует требованиям ГОСТ 2077-84. У Отбор проб. Правила приемки. Продукцию принимают партиями. Партией в торговой сети считают хлеб одного наименования полученный по одной товарно-транспортной накладной. Показатели: форму, поверхность, цвет, массу контролируют на 2-3 лотках от каждой вагонетки, контейнера или стеллажа; 10% изделий от каждой полки. Результаты контроля распространяют на вагонетку, контейнер, стеллаж, полку, от которых отбиралась продукция.