Современные методы управления затратами на предприятии. 2

Вариант 6. Современные методы управления затратами на предприятии

Содержание

Введение

Актуальность. Сегодня в системе учета производственных издержек основное внимание уделяется накоплению издержек с целью оценивания запасов, чтобы удовлетворить требования, предъявляемые к финансовым отчетам для внешних пользователей и внутренним измерениям прибыли за месяц или квартал. Система управленческого учета накапливает, классифицирует, обобщает и указывает в отчетах информацию, помогающую сотрудникам организации в принятии решения, планировании, контроле и измерении показателей функционирования.

Управление затратами и  себестоимостью продукции в целях ее оптимизации, повышение конкурентоспособности продукции, и в конечном итоге получения прибыли и обеспечение устойчивого финансового состояния является приоритетным направлением в деятельности предприятий.

Поэтому управление затратами и применение наиболее рациональных методов управления затратами на предприятии является актуальной темой на сегодняшний день. Однако в современной экономической литературе приводятся, как правило, лишь общие методики анализа себестоимости. В данной работе будут рассмотрены особенности управления затратами и себестоимостью продукции и работ на предприятии торговли, а также изучены современные управления затратами и выбраны наиболее эффективные для изучаемого предприятия.

Целью курсовой работы является изучение современных методов управления затратами на предприятии.

Цель позволила сформулировать задачи, которые решались в работе:

1. Изучить современные методы управления затратами на предприятии;
2. Рассмотреть субъекты управления затратами; 
3. Изучить особенности управления затратами; 
4. Степень развитости и специфика управленческого учета; 
5. Дать классификацию затрат и цель их применения; 
6. Рассмотреть способы снижения себестоимости продукции ;
7. Изучить методы учета,  калькулирования затрат и управления затратами и  рекомендации по управлению затратами.

Предметом курсовой работы являются современные методы управления затратами.

Объектом курсовой работы является ООО «Стимул» торговое предприятие.

Структура работы состоит из: введения, двух частей: теоретического и практического задания, заключения, списка используемой литературы.

1. Современные методы управления затратами на предприятии

Систему учета измеряют затраты, которые затем применяются для измерения прибыли, оценивания себестоимости товарно-материальных запасов, принятия решений, измерения показателей функционирования и контролирования поведения людей.

Предметом управленческого учета являются текущие издержки организации, то есть это расходы по обычным видам деятельности.

«Затраты»  - часто используемое слово, отражающее денежные измерения всех ресурсов, затраченных, скажем, для достижения такой конкретной цели, как приобретение какого-то товара или какой-то услуги.[7;c.23]

Чтобы понять, каким образом учетные системы вычисляют затраты и эффективно сообщают учетную информацию заинтересованным лицам, требуется четко понимать, что в каждом конкретном случае означает термин «затраты». Он имеет множество значений и в различных ситуациях применяется по-разному. Поэтому к этому термину может быть добавлено то или иное слово, позволяющее уточнить значение, используемое в конкретном типе измерения понесенных расходов.

Целевая затрата - любой вид деятельности, требующий обособленного измерения понесенных на него расходов. Другими словами, если пользователи учетной информации хотят узнать о затратах только по отдельной составляющей деятельности, она называется целевой затратой. В качестве примеров целевых затрат можно привести калькуляцию себестоимости товара, калькуляцию стоимости обслуживания клиента банка или пациента больницы, калькуляцию издержек на содержание отдельного подразделения или района продаж, т.е. в действительности все то, что вызывает необходимость численно оценить используемые ресурсы. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство».[ 7;c.24]

Таким образом, затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. Издержки - денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой -либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких - либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации. [7;c.23]

Далее рассмотри современные методы управления затратами на предприятии.

На сегодняшний день можно выделить следующие современные методы управления затратами, которые в свою очередь можно классифицировать по видам затрат (издержек).

Методы управления затратами (калькулирования), к ним относятся:

Метод FIFO попроцессной калькуляции издержек предусматривает, что в первую очередь должна быть обработана и закончена в текущем периоде продукция незавершенного производства, которая была на начало отчетного периода. Стоимость незавершенного производства, имеющегося на начало периода, относится на готовую продукцию отдельно, и себестоимость единицы продукции основывается только на затратах текущего периода и на выпуске изделий за текущий период. Считается, что запасы незавершенного производства на конец периода образуются при производстве новой продукции, изготовление которой начато в отчетный период. [7;c.32]

Попередельное калькулирование используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства, называемые переделами. Сущность попередельного метода состоит в том, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам (стадиям) производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат обычно является передел.

Передел - это часть технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся получением готового полуфабриката, который может быть отправлен в следующий передел или

реализован на сторону.

Позаказная калькуляция затрат относится к системам калькуляции, в которой каждая единица выпускаемой продукции или их партия является уникальной. Это обусловливает необходимость вычислять затраты на каждую единицу продукции отдельно. [6;c.23]

«Функциональная система калькуляции издержек» (activity-based costing systems, ABC systems). Принципиальное отличие АВС метода от других

методов учета затрат и калькулирования состоит в порядке распределения

накладных расходов. Таким образом, объектом учета затрат при этом методе является отдельный вид деятельности (функция, операция), а объектом калькулирования - вид продукции (работ, услуг). АВС-метод, по сути своей являясь альтернативой позаказному методу учета затрат и калькулирования, эффективен для предприятий, характеризующихся высоким уровнем накладных расходов.[6;c.44]

Далее рассмотрим фактический и нормативный методы учета затрат

и калькулирования. Метод учета фактических затрат и калькулирования фактической себестоимости, это метод основывается на накоплении фактической информации о произошедших издержках без отражения данных в учете в соответствии с правилами. Использование данного метода позволяет определить фактическую себестоимость. Учет фактических издержек не позволяет контролировать  использование ресурсов, выявить и устранить причины перерасхода и недостатков в организации производства, а также

нарушения технологических процессов, изыскания и мобилизации внутри

производственных резервов.

Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, позволяет предварительно определить нормативные затраты по операциям, процессам, объектам с нахождением отклонений в производстве от нормативных затрат. На производстве по каждому изделию составляется нормативная калькуляция посчитанная на начало месяца по нормам затрат на материалы и труд. Нормативная калькуляция используется для определения фактической себестоимости продукции, оценки брака в производстве и размеров незавершенного производства. Учет организуется таким образом, чтобы все текущие затраты подразделить на расход по нормам и отклонения от норм. [6;c.23]

Смысл системы «стандарт-кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная система, - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, труда, заработной платы и всех других расходов, связанных с изготовлением какой-либо продукции или полуфабрикатов. Цель системы «стандарт-кост» — правильно и своевременно рассчитать эти отклонения и записать их на счетах бухгалтерского учета. [4,6]

Система «Директ-кост». Сущность системы директ-костинга заключается в разделении затрат на постоянные и переменные.

В системе директ-костинг постоянные затраты (связаны с определённым периодом и напрямую не зависят от объёма производства) не относятся к себестоимости продукции, в то время как переменные затраты (напрямую зависят от объёма выпускаемой продукции) относятся. Готовая продукция и незавершённое производство оцениваются только в сумме переменных производственных затрат, а постоянные затраты отчётного периода в общей сумме относятся на финансовый результат организации и не распределяются по видам продукции. Важной особенностью директ-костинга является то, что благодаря ему можно изучать взаимосвязи и взаимозависимости между объёмом производства, затратами и прибылью. [7;c.23]

Метод «затраты - выход продукции - прибыль» (CVP, cost- volume-profit). В ходе такого анализа осуществляется систематическое отслеживание и изучение зависимости между изменениями объема производства (т.е. выхода продукции) и общими поступлениями от реализации продукции, расходами и чистой прибылью. Цель анализа CVP - установить, что произойдет с финансовыми результатами, если изменится уровень деятельности или объем производства. Анализ CVP позволяет показать, как изменения в объеме производства влияют в краткосрочном плане на уровень прибылей.[6;c.23]

Существуют и другие методы управления затратами нами были рассмотрены наиболее часто используемые.

Рассмотрев теоретические аспекты современных методов управления затратами на предприятии можно сделать выводы.

Затраты отражают денежные измерения всех ресурсов, затраченных, скажем, для достижения такой конкретной цели, как приобретение какого-то товара или какой-то услуги. Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. Издержки - денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой -либо целью. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

На сегодняшний день можно выделить следующие современные методы управления затратами, которые в свою очередь можно классифицировать по видам затрат (издержек): методы управления затратами (калькулирования), к ним относятся: метод FIFO попроцессной калькуляции издержек, попередельное калькулирование, позаказная калькуляция затрат, метод учета фактических затрат и калькулирования фактической себестоимости, нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, также «стандарт-кост» «директ-костинг», метод «затраты - выход продукции - прибыль» (CVP). Существуют и другие методы управления затратами нами были рассмотрены наиболее часто используемые.

2. Практическое задание

1. Субъекты управления затратами

Компания «Стимул» осуществляет оптовую и розничную поставку компьютеров и оргтехники, которые предварительно собираются из комплектующих изделий специалистами компании. Кроме того, ООО «Стимул» выполняет следующие виды работ: настройка и модернизация локальных сетей; обеспечение антивирусной безопасности, конфигурация и совместимость программного обеспечения; замена, ремонт и обновление парка компьютеров.[1,2]

Проанализируем основные технико – экономические показатели ООО «Стимул» на основе бухгалтерской отчетности.

Таблица 1- Основные технико-экономические показатели деятельности  ООО «Стимул»

тыс. руб.

Данные, приведенные в табл. 1., свидетельствуют о снижении объема реализации товаров и работ ООО «Стимул» в 2012 г. по сравнению с прошлым годом. Так, объем реализации товаров и работ в 2012 г. составил 105600 тыс.руб., что меньше прошлогоднего уровня на 9459 тыс.руб., или на 8,2 %.

Отрицательно можно оценить тот факт, что себестоимость товаров и работ увеличивается более медленными темпами, чем снижение объема реализации (6,1 % и 8,2 % соответственно). Перечисленные факторы привели к снижению прибыли предприятия от реализации товаров и работ в 2012 г. по сравнению с прошлым годом на 5232 тыс.руб., или на 11,4 %. Для  предприятия характерно снижение рентабельности товаров и работ. Данный показатель в 2012 г. составил 38,38 %, что на 1,39 % меньше прошлогоднего уровня.

Положительно можно оценить рост  производительности труда – с 2212,7 тыс.руб. в 2011 г. до 2514,2 тыс.руб. в 2012 г. (на 301,5 тыс.руб., или на 13,6 %).

Среднемесячная заработная плата в 2012 г. составила 8 тыс. руб., увеличившись по сравнению с прошлым годом на 1,0 тыс. руб., или на 14,3 %.

Таким образом, трудовые ресурсы на предприятии используются эффективно. Среднегодовая стоимость имущества в 2012 г. составила 16529,5 тыс. руб., увеличившись по сравнению с прошлым годом на 3003,5 тыс. руб., или на 22,2 %. Рентабельность имущества ООО «Стимул» очень высока, однако в 2012 г. существенно снизилась по сравнению с прошлым годом (с 255,9 % до 184,3 %. фондоотдача в 2012 г. также снизилась по сравнению с прошлым годом (на 13,8 руб.). Данные факты оцениваются отрицательно, поскольку свидетельствуют о снижении эффективности использования имущества в условиях ООО «Стимул».

         Организационная структура ООО «Стимул» может быть охарактеризована как линейно-функциональная (рис. 1).

Рис. 1. Организационная структура ООО «Стимул»

         Структура управления ООО «Стимул» приведена на рис. 2.

Рис. 2. Структура управления ООО «Стимул»

         По итогам изучения организационной  и управленческой структур ООО  «Стимул» выделим центры ответственности и места возникновения затрат (табл. 2).

Таблица 2- Центры ответственности и места возникновения затрат в ООО «Стимул»

         Далее в работе необходимо рассмотреть особенности управления затратами в организации ООО «Стимул».

2. Особенности управления затратами

Система управления затратами, как и система управления, состоит из двух подсистем: той, которая управляет, и той, которой управляют (объекта управления).

Субъекты управления затратами ООО «Стимул» представлены в предыдущем параграфе курсовой работы.

В перечень объектов управления ООО «Стимул» относятся следующие объекты (с указанием их особенностей):

• прямые производственные (кроме материальных) расходы. Их особенностями являются: чётко регламентированный характер (оплата коммунальных услуг, начисление заработной платы, взносов на социальное страхование и амортизации осуществляется в период 20-25 числа отчётного периода либо переносится на следующий период); издержки, понесенные разово оплачивают в 10-15 числах месяца, после даты их понесения;
• издержки обращения. Затраты в сфере обращения, связанные со сбытом и приобретением товаров. В перечень их особенностей относится обязательное договорное согласование до момента признания обязательств с последующей оплатой до 10-15 числах месяца, следующего за отчётным.

Особенностью учета затрат в ООО «Стимул» является, то что затраты учитываются отдельно по каждому заказу для определения его стоимости.  В ООО «Стимул» применяется позаказный метод учета затрат.

Далее рассмотрим специфику и развитость бухгалтерского и управленческого учета в ООО «Стимул».

3. Степень развитости и специфика управленческого учета

Основным документом по организации бухгалтерского и налогового учета в ООО «Стимул» является учетная политика, которая утверждается приказом руководителя организации каждый год и в течении года меняться не может.

Рассмотрим общие положения по учетной политике ООО «Стимул».

Ответственность за организацию и состояние бухгалтерского учета в организации возлагается на руководителя организации. Бухгалтерский учет в организации осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. ООО «Стимул» использует автоматизированную форму бухгалтерского учета, с применением программы 1С: Торговля. Организованная на предприятии автоматизированная форма учета позволяет программным путем получать данные синтетического и аналитического учета и регламентированных форм внешней отчетности. Организация ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности) способом двойной записи. Организация использует рабочий план счетов бухгалтерского учета, разработанный на основе типового плана счетов.

При оценке статей бухгалтерской отчетности обеспечивается соблюдение допущений и требований, предусмотренных Положением по бухгалтерскому учету 1/2013 «Учетная политика предприятия» [3]:

-  имущественная обособленность - активы и обязательства отражаются  обособленно от имуществ и  обязательств ее собственников, а также активов и обязательств других фирм;

-    непрерывность  деятельности - организация намерена  продолжить работу, все обязательства  будут погашаться в установленном  порядке;

-  последовательность  применения - организация будет применять  учетную политику из года в  год, допуская отклонения лишь  в непредвиденных случаях;

- временная определенность - факты хозяйственной деятельности  отражаются в учете в отчетном  периоде, в котором произошли, независимо  от поступления связанных с  ними денежных средств.

Хозяйственные операции в бухгалтерском учете оформляются унифицированными первичными документами, которые утверждены законодательно, а также формами разработанными предприятием самостоятельно. Аналитические и синтетические регистры бухгалтерского учета оформляются автоматизировано и распечатываются   не   позднее   30-го   числа   месяца,   следующего   за   отчетным   периодом. Все учетные документы хранятся в организации в электронной форме в течение 5-ти лет.

Организация ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности) в рублях и копейках. Инвентаризация товаров, материалов и расчетов проводится на начало каждого квартала, а также в случаях, предусмотренных законодательством (смена материально-ответственных лиц, при выявлении фактов хищения, злоупотребления, порчи имущества, при реорганизации и др.). Инвентаризация основных средств проводится 1 раз в год. Результаты инвентаризации отражаются с применением унифицированных форм первичной документации. Срок отчетности по суммам, выданным в подотчет, установлен 90 дней с момента выдачи.

Право подписи первичных учетных документов, доверенностей на получение товарно-материальных ценностей имеют должностные лица организации. Ежемесячно составляется калькуляция по местам возникновения затрат (по четырем укрупненным группам работ и товаров) и по центрам ответственности (табл. 3).

Таблица 3- Организация бухгалтерского учета по центрам ответственности

По каждому месту затрат (виду товаров или работ) составляется калькуляция, в конце месяца составляется сводная калькуляция выполненных работ и проданных товаров за месяц таблица 4 и 5.

Таблица 4- Калькуляция себестоимости работ по сборке и продаже компьютеров  за декабрь 2012 г.

Таблица 5- Сводная калькуляция затрат за декабрь 2012 года

В соответствии с принятой учетной политикой, товары и работы в  ООО «Стимул» учитываются по фактической себестоимости. Далее рассмотрим классификацию затрат в организации ООО «Стимул»

4. Классификация затрат и цель их применения

Раннее нами было выяснено, что в ООО «Стимул» применяется позаказный метод учета затрат. Затраты учитываются отдельно по каждому заказу для определения его стоимости. Ежемесячно составляется калькуляция по местам возникновения затрат (по четырем укрупненным группам работ и товаров) и по центрам ответственности (табл. 6). Товары и работы в  ООО «Стимул» учитываются по фактической себестоимости. Для определения фактической себестоимости ежемесячно производится инвентаризация незавершенного производства, которое в соответствии с учетной политикой оценивается по стоимости используемых в производстве основных  материалов. Затем к стоимости незавершенного производства прибавляют все затраты на производство работ за месяц и вычитают стоимость незавершенного производства на конец месяца, выявленную по итогам инвентаризации (табл. 6).

Таблица 6- Расчет себестоимости товаров и работ  ООО «Стимул» за декабрь 2012 года

руб.

Для определения полной фактической себестоимости общепроизводственные, общехозяйственные и коммерческие расходы распределяются между видами товаров и работ пропорционально прямым расходам (табл. 7)

Таблица 7- Распределение общепроизводственных, общехозяйственных и коммерческих расходов за декабрь 2012 г.

руб.