Стеклянные товары. 2

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО «НИЖНЕВАРТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет экономики и  управления

Кафедра коммерции и менеджмента

Контрольная работа

по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров »

СТЕКЛЯННЫЕ ТОВАРЫ

Автор:

Студентка 3 курса, гр. К-31                                    А.Л. Маркова

Специальность                           «Коммерция (торговое дело)»

Руководитель:

Ст. преподаватель                                             Т.А. Климова

Нижневартовск, 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ  О СТЕКЛЕ 5

2.КЛАССИФИКАЦИЯ  И АССОРТИМЕНТ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9

3.КАЧЕСТВО  СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 11

4.МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ  СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 13

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ИССЛЕДОВАНИЙ 17

ВВЕДЕНИЕ

Стекло - это твердый, хрупкий  материал, аморфного строения, получаемый при быстром охлаждении силикатных расплавов.

Самые ранние стеклянные предметы, найденные археологами в Египте и Восточной Месопотамии, относятся  приблизительно к 3500 гг. до н.э.

Самые древние фрагменты  стеклянных ваз были найдены в  Месопотамии и относятся к 1600 гг. до н.э. Что свидетельствует о существовании уже в те времена мастерства стеклодувов.

Первое руководство по производству стекла относится к 650 гг. до н.э. Оно было записано на глиняных табличках, и найдено при раскопках библиотеки ассирийского царя Ашурбанипала.

Известный нам способ выдувания  стеклянных изделий при помощи тонкой длинной металлической трубки, открыт в Вавилоне сирийскими мастерами  между 27 г. до н.э. и 14 г. н.э.

Строение и свойства стекла объясняются тем, что при достаточно быстром охлаждении вязкого силикатного  расплава в нем не успевает начаться процесс кристаллизации. [1,c.143]

Изготавливают стекло из песка, соды, мела и других природных материалов и др., которые измельчают, смешивают  в нужном соотношении, брикетируют  и расплавляют в стекловаренной печи.

Предметом исследования в  контрольной работе является способность  стеклянных товаров  удовлетворять  потребности человека.

Объектом исследования в  контрольной работе является стеклянные товары, их показатели качества , классификация, ассортимент.

Актуальность данной работы состоит в том, что разнообразие стеклянных товаров требует от товароведа глубокого  знания товаров, принципов работы и правил эксплуатации , и обусловлена большой ролью, которую играют стеклянные товары  в быту,  а также ценными потребительскими и эстетическими свойствами  данного товара .Учитывая, что в настоящее время большое разнообразие изделий из стекла, выпускаемых десятками заводов, потребителю трудно ориентироваться при выборе товара. Поэтому умения и навыки товароведа в области ассортимента и качества изделий этой группы товаров так остро необходимы на российском рынке. В настоящее время стекло применяется во многих отраслях, изделия из стекла встречаются повсеместно - это все говорит о значимости исследуемой темы на современном этапе развития общества.

Цель данной работы :  дать масштабный анализ свойств, ассортимента и качества стеклянных товаров.

 Поставленная цель  реализуется решением следующих  задач:

• дать понятие стеклянных товаров и привести их классификацию;
• рассмотреть потребительские свойства ,характеристику стеклянных товаров;
• охарактеризовать ассортимент и показатели качества стеклянных товаров.

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СТЕКЛЕ

Стекло как материал имеет  многовековую историю. В развитие науки  и практики стеклоделия значительный вклад внесли российские ученые: М.В. Ломоносов, Д.И. Менделеев, Н.И. Китайгородский и др. Стекло как материал широко используется для изготовления посуды. Такое его применение обусловлено  высокими эстетическими свойствами, безвредностью, гигиеничностью и т. п.[2,c.211]

Стекло - материал аморфно-кристаллической  структуры, полученный путем переохлаждения расплава, состоящего из различных  окислов.

В состав любого стекла входит как минимум пять окислов. В зависимости от состава (основного его компонента) различают стекла силикатные (SiOa), боратные (В203), фосфатные (Р205) и комбинированные (боросиликатные и др.). Окислы, формирующие структуру и свойства стекол, получили название стеклообразующих веществ. В производстве бытовых хозяйственных товаров наибольшее распространение получили силикатные стекла и стекла на базе их комбинаций.

В качестве стеклообразующих окислов в силикатных стеклах  используются: Si02, который вводится в виде кварцевого песка, Na2C03 - вводится в виде соды, К2СОэ -в виде поташа, СаС03 - в виде известняка или мела, вводится также стеклянный бой и другие компоненты. Качество кварцевого песка, отсутствие вредных примесей в нем (окиси и закиси железа и др.) оказывают существенное влияние на бесцветность и прозрачность стекла (примером может служить Богемское стекло).

Кроме стеклообразующих веществ  в состав стекол могут входить  следующие компоненты: обесцвечиватели, осветлители, красители, глушители, окислители и восстановители, ускорители варки стекломассы. Данные компоненты оказывают влияние на эстетические свойства, функциональное назначение, технологические показатели стеклоизделий.

Различают химические и физические свойства стекла.

К химическим свойствам относится  химическая устойчивость стекла, т. е. его способность противостоять  разрушающему действию различных сред и реагентов. Стекло относится к  химически устойчивым материалам.

Физические свойства стекла: вязкость, плотность, прочность, хрупкость, твердость, термостойкость и др.

Вязкость для каждого  типа стекла при определенной температуре  является константой.

Плотность различных стекол колеблется от 2,2 до 6,0 (Мг/м³). Известково-натриевое  стекло имеет плотность 2,5, а хрусталь около 3,0 и выше.

Прочность стекла при растяжении небольшая - от 35 до 90 Мн/м², а при сжатии - от 500 до 2000 Мн/м².

Хрупкость - свойства стекла разрушаться под действием ударной  нагрузки без пластической деформации. Стекло обладает повышенной хрупкостью, оксиды МgО и Аl2О3 понижают ее.

Твердость - способность  стекла сопротивляться проникновению  в него другого тела. По минералогической шкале твердость стекла 4,5-7,5.

Теплопроводность стекла очень мала и колеблется от 0,7 до 1,34 вт/м·град. Термическое расширение стекла характеризуется коэффициентом линейного расширения, который для различных стекол колеблется от 5,8·10-7 до 151·10-7, у многих стекол массового применения он равен 100·10-7.

Термическая устойчивость - способность стекла выдерживать  без разрушения резкие перемены температур.

Из оптических свойств  стекла основными являются прозрачность и показатель преломления стекла. Прозрачность стекла зависит от химического состава стекла и от присутствия в нем оксидов железа. Показатель преломления стекол различного состава колеблется от 1,475 до 1,96; для обыкновенного стекла он составляет 1,5, для хрусталя - 1,55 и выше.

Технологический процесс  производства стеклянных изделий подразделяется на следующие основные этапы: приготовление  стекломассы, варка стекломассы, выработка  изделий, отжиг, обработка и разделка стеклянных изделий.[3,c.156]

Приготовление стекломассы  состоит из подготовки сырьевых материалов, составления шихты и варки  стекла.

Все сырьевые материалы, необходимые  для производства стекла, подвергают обработке. Кварцевый песок обогащают, т. е. понижают в нем содержание железа, других примесей. Затем песок, соду, селитру сушат, доломит, мел, известняк  измельчают и просеивают через сита - вибраторы. После подготовки сырьевых материалов приступают к составлению  шихты. Шихтой называют смесь сырьевых материалов в заданной пропорции. Для  ускорения процесса варки в состав шихты добавляют 25-30% стеклобоя (того же состава). Исходные материалы тщательно перемешиваются и направляются в стекловаренные печи для варки стекла.

К основным способам выработки  посуды бытового назначения относятся: выдувание, прессование, прессовыдувание и центробежное литье.

Выдувной способ выработки  может быть ручным (для изделий  сложных форм) и механизированным.

При ручном способе используют металлические трубки-самодувки, в которые воздух подается специальным резиновым баллоном. Разогретый конец трубки опускают в стекломассу, которая прилипает к нагретому металлу. На трубку навивают определенное количество стекла, выравнивают его на металлическом столе, после чего раздувают в небольшой пузырек «баночку», из которой окончательно выдувают изделия в металлической разъемной форме.

Механизированный способ выдувания с помощью вакуумного автомата применяют для стаканов.[4,c.87]

Прессование - более простой  способ выработки изделий, чем выдувание. Процесс прессования состоит  в следующем: определенная весовая  капля стекломассы подается в  форму (матрицу), в которую опускают пуансон, оказывающий при своем  движении давление на стекломассу, последняя заполняет пространство между формой и пуансоном. Изделия прессуют на ручных, полуавтоматических и автоматических прессах.[5,c.405]

Прессовыдувной способ изготовления изделий осуществляется в два  приема: вначале выпрессовывают заготовку и отделывают края изделия, а затем заготовку выдувают сжатым воздухом до заданных размеров.

Выработка этих изделий производится на автоматических машинах. После того как изделие изготовлено, его  направляют на отжиг. Процесс отжига для стеклоизделий бытового назначения заключается в их нагревании и  выдерживании при температуре 530-580°С. Затем изделия охлаждаются до комнатной температуры.

К обработке изделий относится  отделение колпаков у выдувных изделий, обработка края и дна изделия. На основную массу стеклянной выдувной посуды наносят украшения, т. е. производится их разделка. Изделия украшают или  в процессе их выработки (в горячем  состоянии), или когда они готовы (в холодном состоянии).[6,c.255]

2.КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ

Ассортимент стеклянных товаров  достаточно динамичен и изменяется в связи  с постоянным развитием  науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Бытовые стеклянные изделия  классифицируют по основным признакам: назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, способу нанесения  разделки, комплектности и др.

По назначению бытовые  стеклянные изделия делят на пять групп: бытовая посуда; художественные изделия; хозяйственная посуда, кухонная посуда; ламповые изделия.

По способу выработки  бытовые стеклянные изделия делят  на выдувные, прессованные, прессовыдувные и изготовленные центробежным литьем.

По виду стекла изделия  бывают натриево-калиево-известковые (обыкновенные), калиево-свинцовые (хрусталь) и боросиликатные (жаростойкие).

По цвету они могут быть цветные и с нацветом.

По размерам изделия подразделяют на мелкие, средние, крупные и особо крупные.

Ведущую роль в создании изделий играет разделка, которая  дает широкие возможности его  украшения. Разделку не всегда наносят  на изделия, а необходимый эффект достигается при использовании  лишь формы и цвета. [7,c.492]

Наибольшим разнообразием  с точки зрения разделки, конечно, обладает выдувная посуда и менее  интересны разделки на прессовыдувной посуде. Украшения на последнюю наносят в процессе выработки.

По комплектности бытовые  стеклянные изделия могут быть штучными и комплектными (наборы и сервизы).

Ассортимент стеклянной посуды в зависимости от способа выработки  и назначения делят на следующие  группы: выдувные изделия; прессованные изделия; прессовыдувные изделия; хрустальные изделия; хозяйственная посуда; кухонная посуда.

Выдувная посуда отличается большим разнообразием: ее ассортимент  включает сотни наименований. Выдувная посуда может быть штучной и комплектной. Ассортимент прессованной посуды значительно  уже выдувной. Прессованные изделия  отличаются простотой форм и декора. Прессовыдувная посуда имеет ограниченный ассортимент.

К хозяйственной и кухонной посуде относятся банки для консервирования, термосы, колбы для термосов, сифоны бытовые  и др. Посуда хозяйственная включает изделия, применяемые для приготовления и хранения пищи, солений, варенья, кваса, воды и др. (банки, бутылки, бочонки разных емкостей).

Посуда кухонная из жаропрочного стекла (боросиликатного) и ситаллов предназначена для приготовления пищи. Ассортимент ее включает: жаровни, кастрюли, сковороды и формы для запекания.[8]

3.КАЧЕСТВО СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ

На качество стеклянных товаров  оказывают влияние многие факторы: конструктивно-размерные особенности, механическая прочность, термическая  устойчивость, гигиенические, эстетические свойства и др. По конструктивно-размерным  особенностям бытовая стеклянная посуда должна соответствовать утвержденным образцам. Изделия на ровной горизонтальной поверхности не должны качаться. Стеклянные изделия должны обладать хорошей  механической прочностью. Термическая  устойчивость изделий считается  удовлетворительной, если 99% испытуемых изделий выдерживают испытания, предусмотренные ГОСТом 30407-96.[9,c.123]

Необходимо, чтобы изделия  из стекла обладали прозрачностью и  не имели цветных оттенков (особенно хрусталь). Изделия из цветного стекла и из стекла с нацветом должны быть равномерно окрашены. Важно, чтобы изделие имело чистую, гладкую, без заусенец и царапин поверхность и четко выраженный рисунок. Край изделия не должен быть режущим, для этого его оплавляют, шлифуют и полируют.

В соответствии с действующим  ГОСТом стеклянную столовую посуду и  декоративные изделия выпускают  одним сортом.

Хрустальные изделия делят  на I и II сорта.

При определении сорта  изделия учитывают вид дефекта, его размеры, количество и месторасположение. На стеклянных изделиях встречаются  дефекты стекломассы, выработки  и обработки.

Перечисленные дефекты возникают  в процессе варки, формования изделия  и его обработки, они значительно  снижают качество готовых изделий.

К дефектам стекломассы относятся  следующие:

• Газовые включения появляются вследствие недостаточного осветления стекломассы. К ним относятся дефекты - мошка и пузырь. Замутненные и продавливающиеся пузыри в изделии не допускаются.
• Свиль, шлир - это прозрачные включения, отличающиеся от основной массы стекла химическим составом или физическими свойствами. Свили бывают нитевидные, волосяные, в виде узелков и жгутов.
• Кристаллические включения имеют кристаллическую структуру (белые) частицы стекла.
• Дефекты выработки образуются в процессе формования стеклянных изделий.
• Разнотолщинность в стенках и дне изделия - результат неравномерного распределения стекломассы в процессе выработки изделия.
• Скол, щербины - повреждения с раковистой структурой, расположенные на пересечении изделия с его торцом.
• Осыпь - мелкие сколы.
• Кованость - неровность, проявляющаяся как мелкая волнистость поверхности.
• Морщинки - неровности, выступающие в виде ряби на поверхности.
• Складка - неровность поверхности карманообразной формы.
• Кривизна, складки и морщинки на изделиях не допускаются.

Дефектами обработки и  украшения изделий являются переплавление края, несимметричность рисунков, недоводки и переводки на изделиях (допускаются), обрывы, заваленность алмазной грани, помарки, выгорание красок и пленок, вспученность, растрескивание, потеки на изделиях не допускаются, так как они резко снижают эстетические и гигиенические свойства изделий. [10,c.33]

Общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном изделии должно быть не более 2 на мелких, 3 - на средних и 4 - на крупных. Для особо крупных изделий общее количество допустимых дефектов, не портящих товарного вида, не регламентируется.

Для хрустальных изделий  общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида не должно превышать для I сорта мелких изделий - 2, для средних - 3 и для крупных - 4, а для II сорта соответственно: 3, 4 и 5.

4.МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ

Выдувные изделия маркируют  бумажной этикеткой, которую наносят  на изделие с указанием завода-изготовителя, товарного знака, ГОСТа, номера рисунка, группы обработки.

Прессованные и прессовыдувные изделия маркируют в процессе выработки. Маркировка включает наименование завода-изготовителя или товарный знак.

Упаковывают стеклянные изделия  в картонную или гофрированную  тару с гнездами или в пакеты из упаковочной бумаги или термоусадочной пленки. [11,c.376]

Выдувные изделия при  упаковке в пакеты должны быть предварительно завернуты в бумагу, переложены стружкой или другими материалами.

Рюмки, стаканы и другие мелкие и средние изделия завертывают в бумагу попарно, прокладывая бумагу между донышками изделий.

Комплектные изделия помещают в одну коробку или один пакет.

Сувенирные и подарочные изделия не обертывают в бумагу, а укладывают в специально художественно  оформленные коробки.

Бумажные пакеты, перевязанные шпагатом, имеют наклеенную этикетку, в которой указывается:

• товарный знак или наименование предприятия-изготовителя;
• наименование изделия;
• номер рисунка или группа обработки;
• количество изделий в единице упаковки (для групповой тары);
• номер контролера и упаковщика;
• дата упаковки;
• обозначение стандарта.

Стеклоизделия транспортируют по железной дороге в крытых чистых вагонах или контейнерах, на которых  завод ставит крупным шрифтом  надпись: «Верх не кантовать!», «Осторожно, хрупкое! ». [12,c.244]

При размещении стеклоизделий  в вагонах или контейнерах  коробки и пакеты перекладывают  упаковочными материалами через  два ряда плотно, без зазоров.

Изделия, которые отгружают  в районы Крайнего Севера и другие отдаленные районы, должны быть упакованы  в соответствии с установленными стандартами особыми требованиями.

Хранят стеклоизделия  в закрытых помещениях, защищенных от влияния атмосферных осадков.

При размещении изделий на складе тяжелые изделия рекомендуется  укладывать на нижних полках, находящихся  на высоте 15-20 см от пола, а более  легкие - на верхних.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, стекло  - незаменимый  материал, от которого зависит многие стороны культурной жизни человека. Изделия из стекла очень популярны , не смотря на их хрупкость. Хотя сейчас начинает пользоваться популярностью изделия из небьющегося стекла.

Развитие стекольного  производства – один из составляющих факторов развития экономики любой  страны.

В настоящее время стекло применяется во многих отраслях, изделия  из стекла встречаются повсеместно - это все говорит о значимости исследуемой темы. Для изготовления бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др. Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты, варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Ассортимент изделий бытового назначения классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу  и окраске стекла, методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям), размерам, фасонам  изделий, методам и сложности  декорирования, комплектности.

Стекло является материалом, обладающим совершенно особыми ,лишь ему присущими свойствами ,сильно видоизменяющимися в зависимости от способов его изготовления и обработки. Оно может быть совершенно бесцветным, обладать исключительной прочностью и, наряду с этим, воспринимать необычно яркие, сочные окраски, а также быть полупрозрачными и заглушёнными и, наконец, подобно драгоценным камням, - глухим. Оно поддаётся самым разнообразным механическим и химическим способам обработки. [13]

Стеклянные товары всегда будут популярными и будут  оставаться в моде. Они есть у  каждого в доме, украшая столы  на праздниках и радуя гостей. Благодаря  огромному разнообразию мы можем  насладиться всей красотой и изысканностью  стеклянных изделий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Ещенко В.Ф. Товароведение хозяйственных товаров. – М., 2004.
2. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. М., 2007.
3. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т.3/Н. Г. Асутурьян, А.В. Викторов, Е.В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб. — М.: Экономика, 2009, 236с.
4. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Под ред. Неверова А.Н. – М., 2007
5. Агбаш В.Л. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / В.Л. Агбаш, В.Ф. Елизарова, Д.П. Лойко и др. - М.: Экономика, 2006. - 495 с.
6. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров / Н.С. Алексеев.- М: Экономика, 2004. - 360 с.
7. Ходыкин А.П. Товароведение непродовольственных товаров / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко и др. - М.: Дашков и К, 2002. - 540 с.
8. posudka.ru - электронный журнал о рынке посуды
9. А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. А. Бондаренко .Товароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. Практикум.- М,2009
10. Голубенко О.А., Новопавловская В.П., Носова Т.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего профессионального образования. - Альфа-М, 2010 .
11. Неверов А. Н., Чалых Т. И. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. - Академия, 2008 .
12. Моисеенко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров. - Феникс, 2009.
13. www.znaytovar.ru