Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Типы рыбоводных хозяйств в рыбоводстве

ГЛАВА 1.

ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

При выборе места для рыбоводного предприятия необходимо:

1. Выбрать ровную площадку с небольшим уклоном, чтобы вода по-

ступала в пруды и сбрасывалась из них самотеком. Площадка не должна

заливаться дождевыми или паводковыми водами.

2. Выяснить на каких породах расположена выбираемая площадка, их

фильтрационную способность, наличие карстового размыва.

3. Изучить структуру и химический состав почвы для определения ее

плодородия, наличие и интенсивность ветровой и водной эрозии.

4. Изучить расположение источников водоснабжения, их мощность,

качество воды (ее минерализация, температура, наличие взвеси и т.д.).

Глубина залегания грунтовых вод допустима не менее 1 м от поверхности

почвы, изучают их качество, возможность заболачивания участка.

5. Выяснить расстояние от площадки до автомобильных или железных

дорог; до источников электроснабжения; до предполагаемых мест сбыта

выращенной рыбы (населенные пункты, пищевые предприятия). Если эти

расстояния велики, то следует предусмотреть строительство холодильни-

ков или цехов переработки.

Площадь участка определяют исходя из типа рыбоводного предпри-

ятия и его мощности. Мощность рыбоводного предприятия рассчитывают,

исходя из планируемого вылова.

К примеру, требуется построить рыборазводное предприятие для по-

полнения промысловых запасов белорыбицы в водоеме. Предположим, что

годовой улов белорыбицы желательно увеличить на 105 т. Промысловая

масса белорыбицы в РФ - 7 кг. Следовательно, 105 т – это 15000 рыб про-

мысловой массы. Нормативный промвозврат для белорыбицы - 0,6%. Зна-

чит, чтобы до промысловой массы доросло 15000 рыб, надо выпустить

в водоем 2,5 млн. мальков. Чтобы выпустить в водоем 2,5 млн. мальков,

надо посадить в вырастные пруды 5 млн. личинок (их нормативная смерт-

ность в прудах - 50%). Норма посадки личинок в стандартный личиночный

пруд площадью 2 га - 80000 экз. Для 5 млн. личинок необходим 31 такой

пруд. Для получения 5 млн. личинок надо вырастить 5,882 млн. предличи-

нок (норматив смертности не более 15%). Для такого количества предли-

чинок надо подготовить 30 стандартных сетчатых садков (на 200000 экз.

3каждый). Но т.к. выклев предличинок из икры у белорыбицы происходит

не одновременно, а растягивается на 10-15 суток, то часть садков удастся

использовать повторно и можно обойтись 10-ю садками. Исходя из норма-

тивной смертности икры в 25%, для получения 5,882 млн. предличинок на-

до 7, 843 млн. икринок. 3% икринок в среднем оказываются нежизнеспо-

собными, т.е. потребуется заготовить 8,085 млн. икринок. Для их инкуба-

ции потребуется 41 аппарат Вейсса (на 200000 икринок каждый). Такое

количество икры можно получить от 54 самок белорыбицы (рабочая пло-

довитость - 150000 икринок). Из заготовленных самок в среднем 10% ока-

зываются непригодными для получения икры; еще 20% самок погибают

в процессе дозревания икры. Значит надо заготовить75 самок и для нор-

мального оплодотворения икры – 113 самцов. Чтобы иметь на предпри-

ятии такое количество производителей надо купить (или поймать) 194 осо-

би, т.к. смертность при перевозке – 3%. Для перевозки потребуется 10

стандартных прорезей (по 20 рыб в каждой). Для содержания производите-

лей на предприятии необходимы бассейны (стандартные – 90 м

, по 95

рыб в каждом, их потребуется 3 штуки). Помимо прудов для выращивания

рыбы предусматриваются площади под магистральный водоподвод (канал

или трубопровод), пруд-отстойник и пруд-регулятор, другие технологиче-

ские водоемы, помещения для складов, персонала, лаборатории.

Исходя из всех этих расчетов, определяют количество цехов, площадь

участка под них, расход воды и электроэнергии, количество работников,

годовую смету.

Объем потребляемой воды рассчитывают, суммируя ее расход в каж-

дом цехе и пруду по месяцам, при этом учитывают и фильтрацию воды че-

рез дно каналов и прудов. Следует выяснить возможности повторного ис-

пользования воды с очисткой или без нее. Характеристики водоподвода

определяют исходя из требуемой скорости наполнения и спуска прудов.

Естественная рыбопродуктивность

Производительность рыбхоза во многом зависит от естественной ры-

бопродуктивности (ЕРП). Это суммарный прирост рыбы, достигшей нор-

мативной массы, полученный за вегетативный период с единицы площади

за счет естественной кормовой базы водоема, которая зависит от климата и

его изменений, вида рыб, плодородия почвы, кормовой базы и т.д. Все

почвы делят на:

-малопродуктивные (галечники, торфяники, песок, солончаки);

-среднепродуктивные (подзолистые, супесчаные, суглинистые, выще-

лоченные черноземы);

- высокопродуктивные (каштановые, красноземы, черноземы).

По уровню ЕРП в СССР было выделено 8 рыбоводных зон с севера на

юг страны (табл. 1).

4 Таблица 1.

Характеристики рыбоводных зон на территории России

Зо

на

Дней с темпе-

ратурой более

Наступление Сумма ЕРП

теплого периода температур (кг/га рыбы

в год) 0

1 60 - 75 7/05 - 16/06 1035 - 1340 70

2 76 - 90 28/05 - 12/06 1294 - 1829 120

3 91 - 105 23/05 - 2/06 1396 - 2046 160

4 106 - 120 15/05 - 22/05 1590 - 2358 190

5 121 - 135 5/05 - 12/05 2265 - 2955 220

6 136 - 150 26/04 - 10/05 2645 - 3323 240

7а 151 - 175 12/04 - 5/05 2661 - 4122 260

7б Более 175 8/04 - 23/04 3949 - 5095 280

Самарская область находится на границе 3-й и 4-й рыбоводных зон.

Для расчета рыбопродуктивности, в зависимости от типа почвы вве-

дены поправочные коэффициенты: 0,4 - 0,5 для малопродуктивных почв;

0,6 - 1,0 для среднепродуктивных; 1,2 для высокопродуктивных. Напри-

мер, на севере Самарской области на подзолистых почвах ЕРП составит:

(160 х 1,0) = 160 кг/га, а на супесчаных: (160 х 0,5) = 80 кг/га. Эти величи-

ны - минимальное количество рыбы, которое можно получить без ее корм-

ления.

1.1. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ

Температура воды должна соответствовать оптимальной для разводи-

мых рыб на всех этапах их жизненного цикла (табл. 2).

Таблица 2

Температура необходимая для нормального протекания разных

этапов жизненного цикла для различных рыб

0 Температура ( С)

Вид Предли-

чинки

Сеголет-

ки Производители Икра Личинки

Белуга 2-4 8-16 9-16 12-18 12-25

Осетр 4-9 11-21 12-21 14-22 14-26

Семга 6-14 0,1-6 5-12 6-12 8-15

5Температуру регулируют либо специальными установками, либо за

счет смешивания в прудах или каналах воды из поверхностных водоемов

с артезианской, которая летом холоднее поверхностной, зимой - наоборот.

Вода не должна содержать взвесь, которая осаждается в бассейнах

и аппаратах, связывает растворенный кислород. Вода не должна иметь по-

сторонних запахов, привкусов и окраски. В воде не должно быть свобод-

ного хлора, аммиака, сероводорода и т.д. В воде не должно содержаться

токсичных веществ и возбудителей заболеваний.

Для увеличения концентрации растворенного кислорода в подводя-

щем канале делают ступеньки-водопадики, где кислород поглощается

из воздуха. Можно аэрировать воду компрессором. Если в результате

аэрации образуется взвесь (при наличии легкоокисляемых веществ, на-

пример гидроокиси железа), то такую воду следует направить в бассейн-

отстойник.

1.2. ОБЪЕКТЫ РЫБОРАЗВЕДЕНИЯ

Сейчас в мире на предприятиях товарного рыбоводства и для попол-

нения естественных популяций разводят несколько сотен видов рыб, для

еще около 300 видов разрабатывают технологии разведения. От одной до

полутора тысяч видов рыб разводят для содержания в аквариумах.

Всех рыб традиционно делят на морских, проходных, полупроходных

(нерестятся в предустьях) и пресноводных.

Внутри видов часто выделяют морфы или расы. Расы у осетровых выде-

ляют по времени захода рыб в реку на нерест. У волжского осетра выделено

4 расы, нерестящиеся в разных местах Волги и в разное время (табл. 3).

Таблица 3

Расы русского осетра, нерестящегося в р. Волга

Раса Время захода в

Волгу

Время нереста Доля (%) нерестящих-

ся от всей популяции

Ранняя яровая февраль-апрель май-июнь 30

Поздняя май-июнь август-

сентябрь

5 - 25

яровая

Летняя озимая июнь-август апрель-май 30 - 45

Осенняя август-сентябрь апрель 15 - 20

озимая

6 В СССР для пополнения естественных популяций разводили до 50

видов рыб.

Осетровые

Белуга, русский осетр, сибирский осетр, севрюга, стерлядь, шип.

Лососевые

Атлантические лососи: благородный (семга), балтийский (кумжа),

озерный, каспийский, белорыбица.

Форели: радужная, ручьевая.

Тихоокеанские: кета, нерка, горбуша, сима, чавыча, кижуч, микижа

(камчатская семга).

Сиговые

Пелядь, чир, омуль, пыжьян, муксун, чудский сиг, сиг-лудога, ряпуш-

ка, рипус.

Карповые

Сазан, карп, караси, линь, кутум, рыбец, шемая, тарань, лещ полупро-

ходной, белый и черный амуры, белый и пестрый толстолобики.

1.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ РЫБОРАЗВОДНЫХ

ПРЕДПРИЯТИЙ

Эффективность работы рыборазводных предприятий оценивается

по следующим показателям:

1) величине промвозврата - доле особей, доживших до промыслового

размера, от выпущенных в водоем;

2) коэффициенту промвозврата - количеству икры, личинок, молоди,

необходимых для того, чтобы 1 особь достигла промыслового размера;

3) биологической выживаемости - доле выпущенных рыб, достигших

половозрелости;

4) коэффициенту биологической выживаемости - количеству икры,

личинок, молоди, необходимых для того, чтобы 1 особь дожила до наступ-

ления половой зрелости;

5) рыбоводному коэффициенту - количеству рыбы, которое можно

выловить через определенный срок (в процентах от выпущенных мальков).

7ГЛАВА 2.

ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В

РЫБОРАЗВЕДЕНИИ

2.1. ОТБОР ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Производителей обычно отлавливают в водоемах во время хода на не-

рест. Выбирают особей с виду здоровых (без уродств, ран, травм), с упру-

гой мускулатурой и четко выраженными половыми признаками.

Иногда учитывают размеры рыб: у сазана длина тела должна быть

в 3 раза больше высоты тела. У лососевых выбирают самых крупных рыб,

а у осетровых и карповых - рыб средних размеров. Иногда определяют со-

держание общего белка и гемоглобина в крови.

Для отлова производителей применяют особые, мало травмирующие

рыб орудия лова - закидные невода и ловушки. На рыборазводное пред-

приятие производителей доставляют в прорезях.

При заготовлении производителей важно знать плодовитость самок.

В ихтиологии применяют понятия абсолютной плодовитости - количество

икринок в яичнике и относительной плодовитости - количество икринок на

единицу длины или массы тела.

В рыбоводстве чаще используют рабочую плодовитость - среднее ко-

личество икринок, получаемых на рыбоводных предприятиях от одной

самки данного вида (табл. 4).

Плодовитость определяют, подсчитывая число икринок в нескольких

навесках, взятых в разных местах яичника и пересчитывая на общую массу

яичника. Иногда считают число икринок, помещающихся в мерной емко-

сти, и пересчитывают на общий объем яичника.

Таблица 4

Рабочая плодовитость промысловых рыб

Вид рыб Абсолютная плодовитость Рабочая плодовитость

(тысяч икринок) (тысяч икринок)

Белуга 227 - 270 250

Русский осетр 59 - 837 240

Севрюга 92 - 633 150

Стерлядь 3 - 137 40

Семга 3 - 38 9

Лещ 92 - 338 110

8 2.2. СТАДИИ ЗРЕЛОСТИ И СТИМУЛИРОВАНИЕ

СОЗРЕВАНИЯ ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ

У рыб выделяют 6 стадий зрелости половых продуктов (табл. 5). Оп-

ределение стадии зрелости важно для рыбоводов, т.к., исходя из нее, пла-

нируются дальнейшие производственные процессы.

Таблица 5.

Стадии зрелости половых продуктов

Стадии зре-

лости

Характеристика стадии

1 Яичники и семенники выглядят как тонкие тяжи и пол

рыбы можно определить только гистологическими ме-

тодами.

2 На яичниках появляются продольные кровеносные со-

суды.

3 В яичниках видна зернистая структура, но икринки от-

деляются только комками.

Поперечный срез семенника (делается бритвой) не оп-

лывает.

4 Икринки отделяются по одной.

Срез семенника оплывает от выступившей спермы

5 При легком сдавливании рыб с боков из них вытекают

половые продукты.

6 После икрометания гонады пустые, дряблые, с остат-

ками невыметанной икры, сгустками крови.

У рыб с порционным икрометанием в яичниках содержится икра на-

ходящаяся на разных стадиях зрелости. Зрелая икра - только в задней части

яичника.

Производителей доставляют на рыборазводные предприятия обычно

недозрелыми, и необходимо как можно быстрее довести половые продук-

ты до 5 стадии. Разработано 2 метода.

1. Экологический метод

Производителей выдерживают в садках, бассейнах, прудах в опти-

мальных условиях (соответствующих условиям на нерестилище). Лососе-

вых держат в отгороженных участках русла реки. Осетровых содержат

обычно, в бассейнах Казанского: трапециевидные пруды 120-130 м дли-

ной, 20-25 м шириной в расширенной части, 4-6 м в узкой части. Приме-

няют также садки куринского типа - пруды размером 75х12 м, разделенные

бетонными перегородками на 3 отсека. В первый (длина 45 м, глубина 2 м)

9сажают вместе привезенных самок и самцов. Когда вода прогреется до не-

рестовых температур, самцов переводят во второй отсек (длина 20 м, глу-

бина 1 м). Третий отсек (длина 10 м, глубина 1 м) - для рыб, которым вво-

дят гормоны.

Применяют также садки Казанского - спаренные овальные бетонные

бассейны длиной 5 м, шириной 3 м и глубиной 1 м, в которых регулируют

температуру и соленость воды.

Бассейны и садки для лососевых и сиговых устроены примерно так же,

отличаясь только размерами, и более высокой скоростью протока воды.

Самок и самцов содержат по-отдельности.

2. Физиологический метод

Рыбам делают инъекции препаратов гипофиза осетровых, карпа, леща

и, реже, других рыб (у них более специфичное действие). Гипофизы заго-

тавливают на рыбоперерабатывающих заводах осенью, зимой и ранней

весной. Гипофизы обезжиривают в ацетоне, затем сушат, измельчают, раз-

бавляют физиологическим раствором и растирают до получения однород-

ной суспензии. Затем препарат расфасовывают в ампулы.

Когда половые продукты в производителях достигнут 4-й стадии зре-

лости (можно определять по температуре воды), суспензию вводят в мыш-

цы спины рыб. Количество вводимого препарата зависит от температуры,

пола, массы рыбы и активности препарата.

Активность препарата определяют экспериментально (метод Б.Ф. Гон-

чарова). Щупом берут у самки немного икры, помещают ее в физиологиче-

ский раствор, добавляют 0,1% раствор альбумина и добавляют испытывае-

мый препарат гипофиза до тех пор, пока не растворятся зародышевые пу-

зырьки в икринках. По использованному количеству препарата с помощью

номограммы и определяют активность.

Самкам препарат вводят обычно 2 раза: 1/8 - 1/3 дозы в первый раз и

остальное количество - во второй. Самцам препарат вводят один раз (при-

мерно половину дозы для самки).

Сейчас применяют и синтетические препараты. При применении Суфра-

гона (ЛГ-РГ-А) созревание длится на 10% дольше, чем при использовании

натурального гормона (для самок севрюги 0,15-0,2 мкг/кг). Нерестин-1 при-

годен для любых рыб, но надо тщательно следить за температурой воды.

Препарат DAGIN в концентрации 20 мг/л индуцирует нерест карпа примерно

как 10 мг/л экстракта его гипофиза. Разработаны и другие синтетические

стимуляторы. Хотя при их применении созревание половых продуктов про-

должается несколько дольше, чем у препаратов гипофиза, но зато у них ста-

бильная активность, не требующая экспериментальных проверок.

10 2.3. ОТБОР ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ

Отбор половых продуктов начинают по достижении 5 стадии зрелости

половых продуктов.

Применяют 3 основных способа отбора икры и спермы.

1. Метод отцеживания

Рыбу обмывают, обтирают салфеткой брюшко и анальный плавник.

Левой рукой берут рыбу за хвостовой стебель, левым локтем прижимают

голову рыбы под мышкой и слегка выгибают брюшко над тазиком. Икра

струей вытекает в тазик. Тазик лучше использовать стеклянный и направ-

лять струю половых продуктов по касательной к его стенке – так они

меньше травмируются. Кроме того, стеклянный тазик проще дезинфици-

ровать. Когда икра перестает вытекать, правой рукой слегка массируют

и сдавливают брюшко спереди назад. Отцеживание прекращают, когда из

полового отверстия рыбы появляются комки икры или сгустки крови.

Крупную рыбу держат вдвоем. Отцеживается не вся икра. У невского ло-

сося - до 80%.

Часто применяют анестетики: ихтиокалм, ВБОЗ, пронаксат и другие –

рыба становится менее активной и легче переносит стресс.

2. Метод вскрытия

Рыбу оглушают деревянной колотушкой и подвешивают вверх голо-

вой на крюк. Перерезают жаберную или хвостовую артерию. После обес-

кровливания рыбу обмывают, протирают и аккуратно взрезают брюшко на

10-15 см вверх от полового отверстия. Икру извлекают, пером удаляют

комки недозрелых икринок. Такой метод разработан для осетровых рыб.

Однако, сейчас и у осетровых половые продукты научились сцеживать –

для этого им делают разрез на 1-2 см над половым отверстием.

3. Комбинированный метод

Икру сначала отцеживают, а затем рыбу вскрывают - при этом трав-

мируется меньше икринок, чем при вскрытии, а извлекается больше икры,

чем при сцеживании.

Процесс отбора половых продуктов пытаются механизировать. Разра-

ботаны методы нагнетания воздуха в брюшную полость рыбы для вытес-

нения половых продуктов, отсасывания половых продуктов сифоном. Ры-

бу можно поместить в резиновую полую манжету и, надувая ее, мягко

сдавливать брюшко.

У порционно-нерестующих рыб отцеживают порции половых продук-

тов по мере их созревания.

112.4. КАЧЕСТВО ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ

Икринки должны быть правильной округлой формы, прозрачные

(кроме осетровых), окрашенные типично для данного вида. Оплодотво-

ряемость такой икры 80-90%. Недозрелая или перезрелая икра обычно

дряблая, икринки легко давятся пальцами. Такая икра плохо оплодотворя-

ется, при ее развитии много эмбрионов имеют аномалии.

Для определения качества икры помещают 1 мл ее в 5 мл раствора ме-

тиленовой сини (1 капля 0,05% раствора на 10 мл профильтрованной реч-

ной воды). Если раствор обесцвечивается в течение 10-15 мин, значит икра

доброкачественная; если в течение 30-60 мин - икра перезрелая; если со-

всем не обесцвечивается - недозрелая.

Можно использовать и икру от погибших самок - она сохраняет жиз-

неспособность еще некоторое время, у сигов, например. - 3 часа.

Качество спермы определяют по шкале Г.М. Персова (табл 6).

Таблица 6

Шкала Г.М. Персова для определения качества молок

Баллы Характеристики спермиев

5 Все спермии одинаково подвижны и трудно выделить одного

баллов в общей массе

4 балла В массе подвижных спермиев можно выделить спермии с зиг-

загообразным или колебательным движением

3 балла Спермии с зигзагообразным или колебательным движением

преобладают. Есть неподвижные спермии

2 балла Неподвижно до 75% спермиев (для оплодотворения непри-

годны)

1 балл Все спермии неподвижны (для оплодотворения непригодны)

Можно определять качество спермы по ее цвету и консистенции:

– желтовато-кремовая, густая как сметана - хорошее качество;

– белая, густоты сливок - среднее качество;

– голубоватая, жидкая - плохое качество.

Концентрацию спермы определяют в камере Горяева. Продолжитель-

ность движения спермиев выясняют с помощью секундомера.

Для определения оплодотворяющей способности спермы берут опло-

дотворенную икру на стадии 2-го деления (у лососевых 100-150 икринок;

у осетровых 300-350; у карповых 300-400) и просматривают их под бино-

куляром (с икры осетровых надо снять оболочки). По специальным номо-

граммам можно рассчитать и скорость развития эмбрионов при данной

температуре.

12 Если сперму карпа на 8-10 секунд поместить в 2,1-2,5% раствор NaCl,

то ее оплодотворяющая способность увеличивается.

Сперму можно хранить несколько суток в полостной жидкости (дли-

тельность хранения у каждого вида своя). Для длительного хранения спер-

му замораживают в жидком азоте (криоконсервация).

2.5. ОСЕМЕНЕНИЕ И ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ

Осеменение производят в течение 10-20 мин после извлечения икры

из самки смесью спермы от 3-5 самцов (тогда оплодотворяемость икры

и выживаемость эмбрионов больше, т.к. у икринок разная избирательность

к спермиям). На 1 кг икры надо 0,5-10 мл спермы. Смешивание надо про-

изводить при рассеянном свете. Есть 3 способа осеменения.

1. Сухое осеменение

Этот способ применяют для рыб, у которых спермии активируются

полостной жидкостью, а в воде теряют подвижность - лососевых, сиговых,

карповых. Икру помещают в сухой таз, добавляют сперму и тщательно пе-

ремешивают их. Затем сливают жидкость и промывают икру.

2. Полусухое осеменение

Применяют для осетровых. Икру помещают в сухой таз, сперму раз-

водят водой (1 / 200), вливают в таз с икрой и перемешивают их.

3. Мокрое осеменение

Применяют для рыб, у которых сперма активируется водой (осман,

волжская сельдь, рыбец). В таз с икрой вливают воду и сперму или одно-

временно вливают икру и сперму в воду и перемешивают 1-3 мин.

У каждого из способов осеменения есть много разновидностей, разра-

ботанных для конкретных видов. От условий осеменения зависит соотно-

шение полов. У карпа в щелочной среде и при высокой температуре из ик-

ры вылупляется 75-89% самцов, а в кислой среде и при низкой температу-

ре только 11-25%.

Оплодотворение происходит в течение 2-3 мин после осеменения.

Стандартная оплодотворяемость у лососевых 97%; белорыбицы 75-97%;

сигов 95%; белуги 90%; осетра 80%; севрюги 70-90%; рыбца 95%.

Можно увеличить оплодотворяемость икры: ее обрабатывают раство-

ром Хамара, раствором KCl, даларгином (синтетический аналог опиоидно-

го пептида). Иногда вводят самкам стимулирующие препараты до изъятия

икры. Например, вводят под кожу раствор зрелой спермы за 3 недели до

гипофизарной инъекции – оплодотворяемость икры растет.

Оплодотворенную икру несколько раз отмывают от слизи, остатков

спермы и полостной жидкости. Затем оставляют ее на 1-6 часов для набуха-

ния. После набухания икру обесклеивают (удаляют с нее выделившиеся ка-

пли клея, чтобы она не прилипала к стенкам аппаратов) с помощью талька,

13мела, ила, молока, эмульсий растительных или минеральных масел. Обес-

клеенная икра не должна в чистой воде склеиваться в комки в течение 5

мин. Обесклеивание проводят вручную или используют аппараты Орлова

(перемешивание сжатым воздухом) или Коновалова (мешалка из перьев).

Инкубация икры

Инкубацию икры производят в естественных водоемах или в цехах.

В водоемах происходят изменения температуры, состава воды, скоро-

сти течения; в них есть взвесь, способная повредить икру. Инкубационные

аппараты устанавливают на плотах или тросах на течении.

Аппарат Чаликова – сетчатый ящик 70 x 34 х 15,5 см с крышкой.

Вмещает 2500 икринок осетра, или 40000 икринок севрюги, или 125000

икринок леща, или 250000 икринок судака.

Аппарат Сес-Грина - деревянный ящик 60 х 40 х 25 см с сетчатым

дном.

Аппарат Жуковского - металлический ящик с затянутыми сеткой ок-

нами и сетчатым подрамником для сбора выклюнувшихся личинок. В

ящик вставляют стопку сетчатых рамок 44 х 29 см, на которые наносят ик-

ру в 2 слоя. Закрытый крышкой ящик опускают на дно на глубину 1,5-2,0

м. Аппарат применяют для инкубации икры осенне-нерестующих рыб, он

вмещает до 30000 икринок лососей.

В цехах используют следующие типы инкубационных аппаратов:

Аппарат Коста - ящик с рамкой для 2000-2500 икринок и сливом сбо-

ку. Вода подается по трубке со скоростью 0,6 л/мин.

Аппарат Шустера - металлический ящик с водосливом, в который

вставлен другой ящик с сетчатым дном и сеткой перед сливом для задер-

жания смытых икринок и личинок. Во внутренний ящик помещается 5000-

6000 икринок. Вода подается по трубке со скоростью 1,0 л/мин.

Аппарат Вильямсона – лоток, в котором 3-4 стопки сеток с икрой ус-

тановлены в 5 см над дном. Вода подается с одного конца лотка и вытекает

с другого, между стопками стоят пластины, направляющие воду на сетки.

В СССР на основе аппарата Вильямсона разработали аппараты дальнево-

сточного типа - бетонные короба, в которые вставляли несколько стопок из

10 рамок каждая, рамка вмещает 2500-3000 икринок лососей.

Еще одни вариант лоткового аппарата: деревянный или бетонный ко-

роб 3 м длиной и по 0,5 м шириной и высотой. Сетчатые рамки для икры

размером 60 х 49,5 см вставлялись в него наклонно.

Разработаны аппараты вертикального типа. Это металлические шкафы

с выдвижными полками, на которых располагаются кюветы с рамками для

икры (икра в 1-2 слоя). Аппарат ИВТ-1 вмещает 12 кювет, в ИВТ-М –

16 кювет. Вода подается сверху.

В аппарате вертикального типа ИМ (аппарат Канидьева) на полках

стоят кассеты, в каждой 2 металлических цилиндра с сетчатыми вклады-

14 шами. Икру во вкладыши накладывают в 5-6 слоев. Сложная система пла-

стин-отражателей на внутренних стенках цилиндров разбивает поступаю-

щую в центр цилиндра воду на струи, равномерно омывающие икру со

всех сторон. Расход воды меньше, чем в других аппаратах (табл. 7).

Таблица 7

Характеристики аппаратов вертикального типа

Тип аппарата ИВТ-1 ИВТ-М ИМ

Скорость протока воды (л/мин) 10 10 5

Количество вмещаемой икры (тысяч икринок) 160 200 300

Выживаемость икры (%) 92 92 97

Аппарат Вейсса – стеклянный цилиндр, высотой 50 см и диаметром 20

см, с оттянутой горловиной снизу. В нее подают воду с такой скоростью,

чтобы икра находилась во взвешенном состоянии. Аппараты Вейсса уста-

навливают батареями в стеллажах с единой системой подачи и удаления

воды. В такой аппарат вмещается икринок ряпушки - 110000, белорыбицы

- 200000, омуля - 250000, сигов - 300000, пеляди - 800000.

Аппараты ВНИИПРХ – увеличенные до 20 и 100 л аппараты Вейсса.