Товарные запасы

35(1) Товарные  запасы: понятие, сущность, классификация.  Показатели эффективности использования товарных запасов. Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии. 
 

    Товары, которые вовлекаются в сферу  товарного  обращения,  проходят  в ней немалый и нередко  сложный  путь.  На  каждый  момент  времени  в  сфере товарного обращения всегда находится  некоторое  количество  нереализованных товаров.  Произведенные   товары  через  некоторое  время,  необходимое  для накопления   и   транспортировки,   продаются   торговым   организациям    и предприятиям.  В  зависимости  от  звенности  товародвижения,  внутренних  и потребительских свойств товаров, от спроса на них, частоты завоза  и  других условии они проводят в ней некоторое время до момента продажи.  Эти товары образуют товарные запасы.

          Товарный запас—это масса товаров,  находящихся  в  сфере   обращения  с момента поступления  их из производства до момента  реализаций.

          Образование и хранение товарных  запасов требуют  определенных  затрат,

    которые возрастают по мере их увеличения.       В   этой   связи   для   правильного    экономического    планирования небезразлично, в  каком  объеме  должны  создаваться  товарные  запасы.  Как избыток, так и  их  недостаток  в  равной  мере  приносят  убытки.  Излишние товарные запасы приводят к увеличению затрат на их образование, хранение,  к убыткам от порчи товаров. Если эти товары к тому  же  подвержены  моральному старению,  влиянию  моды,  то  возможно  и  их  обесценение.  Незначительная величина товарных  запасов,  как  правило,  приводит  к  перебоям  в  работе розничной торговли, к  образованию  дефицита  и,  наконец,  прямым  убыткам, связанным с сокращением объема товарооборота.

          На размеры товарных запасов   оказывает  влияние  целый ряд факторов:

    равномерность  и  частота   завоза,   транспортные   условия,   материально-техническая  база торговли и ее размещение, свойства товаров и  т.  д.  Чтобы как-то контролировать состояние товарных запасов и  учитывать  влияние  этих факторов, осуществляется нормирование товарных запасов.

          Отклонение фактических товарных  запасов  от  установленного  норматива служит ориентиром  в коммерческой работе.  Если  товарные  запасы  становятся  ниже норматива—это сигнал для  завоза соответствующих товаров. Увеличение  же товарных запасов сверх  установленного  норматива  говорит  о  необходимости изучения причин,  вызвавших  такое  нежелательное  явление.  Таким  образом, товарные запасы призваны играть важную роль  в  организации  товародвижения. Они  находятся  в  неразрывной  связи  со  многими  сторонами  хозяйственной деятельности торговых предприятий. Это и определяет  задачи,  стоящие  перед статистикой товарных запасов.

          Систематическое   наблюдение   за    величиной    товарных    запасов, сопоставление их с действующими  нормативами  и  выявление  на  этой  основе отклонений является первой основной задачей статистики товарных запасов.

          В  прямой  зависимости  от  товарных   запасов   находится   важнейший показатель  хозяйственной  деятельности  торговых  предприятий  —  розничный товарооборот. Отсутствие необходимых  товаров  отрицательно  сказывается  на выполнении плана товарооборота и удовлетворении потребностей  населения.  Но иногда бывает и так, что имеется вполне достаточное количество  товаров  для обеспечения  нормальной  торговли,  но  из-за  несоответствия   качества   и ассортимента  этих   товаров   требованиям   покупателей   они   оседают   в товаропроводящей сети, а спрос покупателей остается неудовлетворенным.

          Второй основной задачей статистики  товарных запасов является  изучение  ассортиментной структуры товарных  запасов  в  сопоставлении   со  структурой товарооборота,  изучение динамики товарных запасов  и сдвигов, происходящих  в  их структуре.

          В статистике торговли товарные запасы  классифицируются  по  различным признакам: по месту нахождения, назначению и товарному составу.

          По месту нахождения  выделяются  следующие  группы  товарных  запасов:

    товарные  запасы у  производителей,  на  складах  оптовых  торговых  баз,  на складах заготовительных организаций, в розничной торговле, в пути.

          В зависимости от назначения  товарные запасы подразделяются  на текущие, сезонного хранения, досрочного завоза.

          Товарные запасы текущего хранения—это  товары на предприятиях оптовой и розничной торговли, обеспечивающие повседневные нужды торговли. Их  величина определяется объемом реализации и частотой завоза.

          Для обеспечения торговли в  тех случаях, когда  поступление   товаров  в силу условий  производства или изменения спроса на отдельные виды  товаров  в разные периоды года носит  сезонный  характер,  создаются  запасы  сезонного хранения.  Без  сезонных   запасов   невозможно   обеспечить   бесперебойное снабжение населения в течение года, например, сахаром, картофелем,  овощами.

    Производство  их имеет ярко выраженный сезонный  характер,  а  потребление  в  течение  года  изменяется   незначительно.   Другой   пример:   производство большинства непродовольственных  товаров осуществляется равномерно в  течение всего года, спрос же на них порой подвержен сезонным колебаниям  (спортивный инвентарь, одежда и обувь для определенных сезонов года  и др.).  Товарные запасы сезонного хранения концентрируются в основном на складах оптовых или заготовительных организаций и предприятий.  Отсутствие  или неправильное формирование товарных запасов сезонного хранения влечет за собой перебои в товароснабжении.

          Товарные запасы досрочного завоза  образуются у организаций,  торгующих  в  районах,  куда  доставка  товаров  возможна  не  во  всякое  время  года. Предназначены товары для расходования в будущие периоды.  Так,  в  горные  и таежные районы, а также в районы Крайнего Севера и со слабым развитием  сети дорог  вся  масса  товаров,  необходимая  для   обеспечения   товарооборота, завозится в период возможной доставки.  Товарные  запасы  досрочного  завоза концентрируются в основном на складах розничных торговых организаций.

          Сведения о количественном  и   качественном  составе  товарных  запасов можно получить на основе данных учета  и  отчетности  по  товарным  запасам. Поскольку объем и структура товарных запасов постоянно изменяются,  учет  их производится  на  определенные  моменты  времени.  Основные  способы   учета товарных  запасов  следующие:  инвентаризация,  оперативный учет   остатков товаров, балансовый  метод. 

    Повседневный  контроль  за  товарными  запасами осуществляется посредством текущего бухгалтерского учета.

    Инвентаризация—это   сплошная   перепись   товаров.    Порядок    проведения инвентаризации    материальных    ценностей    определяется     специальными инструкциями. В  результате  инвентаризаций  уточняются  учетные  данные  об остатках   товаров   в   ассортиментном   разрезе,   выявляются   неходовые, неполноценные  или  совершенно  некачественные  товары,   а   также   дается расшифровка сверхнормативных запасов.  По  инвентаризационным  описям  можно изучить структуру товарных запасов.

    Оперативный учет остатков товаров состоит  в  том,  что  по  каждому  товару подсчитывается количество мест в стандартной упаковке: ящиков, мешков  и  т.д. Количество мест умножается на установленный по стандарту объем места и  к полученному  результату  прибавляется  количество  товара  в   нестандартной упаковке. Установленное в натуре наличие товаров оценивается  в  действующих розничных ценах. Оперативный учет от других видов учета отличается тем,  что представляет собой устные  сообщения  по  телефону,  телеграфу,  радио.  Его сведения используются главным  образом  в  пределах  одного  предприятия,  в целях оперативного управления торговлей.

    С помощью балансового метода можно  определить расчетным  путем  общую  сумму запасов товаров на  определенную  дату.  Для  этого  используется  следующая зависимость: 

                                       Зн + П = Р + В + Зк;           (22)

                                       Зн = Р + В + Зк - П;            (23)

                                       Зк - Зн + Я - Р - В,              (24) 

    где  Зн, Зк — стоимость запасов товаров  соответственно  на  начало  и  конец

    периода; П — стоимость поступивших  за период товаров; Р — сумма  выручки  за

    проданные товары; В —прочее выбытие товаров.

          Балансовый метод и  инвентаризация,  дополняя  друг  друга,  позволяют  выявить недостачи и растраты товаров в торговой сети.

    В зависимости от практических целей  абсолютная  величина  товарных  запасов определяется в  натуральном  или  денежном  выражении.  Натуральные  единицы измерения преобладают  в торговле продовольственными товарами.  Однако  одних абсолютных величин недостаточно,  чтобы судить  о степени обеспеченности товарооборота товарными запасами.   Если   просто   сопоставить   торговые предприятия с одинаковой  товарной  номенклатурой,  то  в большем объеме окажется  товарный  запас  на  предприятии,  имеющем  больший  товарооборот. Определить же, у какого из предприятий выше обеспеченность запасами,  можно, лишь  исчислив   относительный   показатель   обеспеченности   товарооборота товарными запасами. Расчет производится по формуле 

                                                   Средний товарный запас

                      Обеспеченность (в днях) = —————————————— 

                                                  Однодневный товарооборот 

    Выраженный  в днях товарооборота товарный запас  показывает, за  сколько  дней

    может  быть  продана  масса  товаров,  составляющая  товарный  запас.   Этот

    показатель  может быть исчислен как по отдельным  товарам и товарным  группам,

    так и в целом по торговой организации.

    Для  полной  оценки  обеспеченности  розничного   товарооборота   товарными

    запасами  надо фактические показатели обеспеченности сопоставить с  плановыми

    нормативами. Сопоставление ведется по формуле 

                                                                       O

                                  (Зн : —— ) — N      (25)

                                                  Д

    — товарные запасы в днях или

                                                            O

                                    Зн — ( N * —— )    (26) 

                                                          Д

    — товарные запасы в сумме, где О—розничный  товарооборот за  период;  Д—число

    дней  в периоде; N—норматив товарных запасов  в днях.

          Превышение  фактических  товарных  запасов  над  плановым   нормативом

    говорит о  том,  что  предприятие  обеспечено  товарными  запасами  и  имеет

    сверхнормативные  запасы. Если фактические запасы ниже  нормативных  запасов,

    это говорит о том, что план товарооборота  не обеспечен  товарными  запасами.

    При   этом   надо   учесть,   что   плановый   норматив   товарных   запасов

    устанавливается  в  расчете  на  кредитуемый   товарооборот,   т.   е.   тот

    товарооборот, который соответствует товарным запасам текущего хранения.

      Одной  из  важнейших  задач   статистики   торговли   является   изучение

    показателей скорости  и  времени  товарного  обращения.  Период,  в  течение

    которого  товары находятся в сфере обращения  и проходят путь от  производства

    до  конечного потребления, представляет собой время товарного обращения.

       Уже отмечалось выше,  что   товарные  запасы  необходимы  для  обеспечения

    непрерывности и стабильности процессов расширенного воспроизводства.  Товары

    должны  определенное время находиться  в  сфере  обращения.  Однако  торговля

    заинтересована  в  том,  чтобы  они  как  можно  быстрее  доходили  до  своих

    потребителей.  Причина  здесь  вполне  очевидная:  чем  быстрее  совершается

    товарооборот,  тем  меньше  требуется  оборотных  средств  для   организации

    товарного обращения, лучше сохраняется качество товаров,  относительно  ниже

    издержки обращения, выше производительность труда торговых работников.

      Время товарного обращения измеряется  показателем  товарооборачиваемости,

    который выражается в днях оборота или  в количестве оборотов за  определенный

    период.

       Количество оборотов товарной  массы, взятой в  объеме  среднего  товарного

    запаса,  характеризует  скорость  товарного   обращения.   Измеряется   этот

    показатель  отношением  суммы  товарооборота  за  данный  период  к  средним

    товарным  запасам за тот же  период.  Он  показывает,  сколько  раз  товарная

    масса обращалась в течение данного  периода.

          Товарные запасы определяются  в натуральном  стоимостном   выражении,  в

    процентах  к  товарообороту  и  в   днях   товарооборота   (ЗД).   Последние

    характеризуют обеспеченность планового периода товарными запасами в днях  и

    вычисляются по следующей формуле: 

                                         З1

                                   ЗД = ——      (27)

                                         Тпл 

    где  SЗ1- сумма запасов текущего хранения на отчетную дату;

         Тпл - однодневный плановый кредитуемый  товарооборот.

          Запасы текущего хранения определяют, вычитая  из  всей  суммы   запасов

    стоимость  товаров  сезонного  хранения  и  досрочного  завоза  и  прибавляя

    стоимость товаров в пути в розничных ценах.

          Однодневный плановый кредитуемый   оборот  (весь  розничный  оборот  за

    минусом оборота в районах досрочного завоза, продажи хлеба  и  хлебобулочных

    изделий, комиссионной торговли) определяется делением  кредитуемого  оборота

    на  число дней в периоде (в месяц-30, квартале-90, году-360).