Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. 3

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

«Кузбасский государственный технический университет

имени Т. Ф. Горбачева»

Кафедра: Управленческого  учета анализа и аудита

Дисциплина: Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы

Контрольная работа

Выполнила ст-ка гр. ЭУз-08

Куфельд Е. А.

Проверила:

Казарян М. Т.

Кемерово 2014

Содержание

1. Особенности бухгалтерского  учета производственных затрат  в организациях деревообрабатывающей  отрасли.

2. Метод учета фактических  затрат.

3. Задача

4. Список литературы

1. Особенности бухгалтерского учета производственных затрат в организациях деревообрабатывающей отрасли.

Бухгалтерский учет ведется  в соответствии с Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость

продукции (работ, услуг).

Бухгалтерский учет затрат на производство организуется по местам их возникновения с применением  позаказного, попередельного и нормативного методов. Выбор метода учета затрат зависит от вида и структуры продукции, масштабов деятельности, производственной мощности организации и т.п.

Метод учета затрат применяется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий, а также при выполнении экспериментальных либо опытных работ, связанных с освоением новых технологий и оборудования, а также работ, выполняемых из сырья заказчика.

При позаказном методе объектом бухгалтерского учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. При использовании этого метода в первичной документации обязательно указывается номер заказа, на выполнение которого использованы ресурсы. Отпуск сырья и материалов, оформленный по одному заказу, для выполнения другого не допускается. Контроль затрат и их документальное оформление ведется в соответствии с нормативно-технической документацией. Отнесение затрат на заказ осуществляется в строгом соответствии с присвоенным номером заказа.

Аналитический учет затрат ведется  в разрезе каждого заказа в  отдельных карточках в разрезе  установленной номенклатуры калькуляционных  статей.

Заказы открываются на производство планового объема производства продукции. Если поставки материальных ресурсов производятся неравномерно и  отличаются по своему качественному  составу, то для каждой партии может  оформляться отдельный заказ. Все  затраты, накапливаемые в процессе выполнения заказа, представляют собой  остатки незавершенного производства. По окончании выполнения заказа все накопленные в карточке затраты списываются на выпуск продукции.

Фактическая себестоимость  единицы продукции исчисляется  по окончании выполнения заказа путем  деления суммы затрат, накопленных  по статьям калькуляции в карточке учета заказа, на количество выпущенной продукции.

Попередельный метод учета затрат применяется в производствах со сложным технологическим процессом. При использовании этого метода затраты учитываются по переделам, фазам, стадиям производства и статьям расходов. Изделия, произведенные на отдельных стадиях, могут быть изъяты из дальнейшего производства и реализованы на сторону. Готовые изделия, полученные до завершения производственного процесса, являются полуфабрикатами.

Объектами учета затрат и  калькулирования себестоимости являются отдельные виды продукции либо группы однородной продукции. Формирование однородных групп производится согласно следующим признакам:

использование для производства однотипных сырья и материалов;

единое назначение продукции;

примерно одинаковая сложность  обработки или использование  однотипного оборудования.

Если объектом калькулирования является группа однородной продукции, то бухгалтерский учет расходов ведется по каждому переделу, фазе, стадии, калькулирование себестоимости осуществляется по каждой однородной группе, а себестоимость единицы изделия определяется с помощью поправочных коэффициентов.

Себестоимость продукции, полученной в каждом последующем переделе, складывается из затрат соответствующего передела и себестоимости деталей и  полуфабрикатов, полученных в предыдущем переделе.

Наиболее широкое распространение  в деревообрабатывающем производстве получил нормативный метод. Основная сущность нормативного метода заключается  в использовании обоснованных норм расхода пиловочного сырья и  других расходов производства. Действующими называются нормы, обусловленные технологическим  процессом. По этим нормам производят отпуск сырья и материалов на рабочие  места и оплачивают выполненные  работы. Отклонением от норм является экономия или перерасход затраченных  ресурсов. Отклонения могут быть вызваны  отступлениями от нормальных условий  работы, заменой сырья и материалов, оплатой работ, не предусмотренных  технологическим процессом, и т.п.

Основным принципом нормативного метода является использование при  составлении нормативных и отчетных калькуляций единой номенклатуры калькуляционных  статей.

Сводный учет затрат обеспечивает их группировку по элементам и  калькуляционным статьям. Кроме  того, он может быть организован  по полуфабрикатному и бесполуфабрикатному  методу.

Группировка затрат по калькуляционным  статьям

Организация учета затрат деревообрабатывающих организаций  предполагает их группировку по элементам  затрат и статьям калькуляции. Прямые затраты, связанные с производством  отдельных видов продукции, подразделяются по элементам затрат, а косвенные  затраты связаны с производством  нескольких видов продукции и  образуют комплексные статьи, включающие несколько элементов.

Для исчисления себестоимости  продукции деревообрабатывающих организаций  Методические рекомендации предлагают использовать следующую типовую  номенклатуру калькуляционных статей:

- пиловочное сырье по  ценам производителей, включая транспортно-складские  расходы;

- сырье и материалы  (в остальных производствах);

- сушка древесных материалов;

- возвратные отходы (вычитаются);

- топливо и энергия  на технологические цели;

- заработная плата производственных  рабочих;

- отчисления на социальные  нужды;

- расходы на подготовку  и освоение производства;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- прочие производственные  расходы;

- коммерческие расходы.

По статье «Пиловочное  сырье по ценам производителей, включая  транспортные расходы» отражается стоимость  распиленного леса. Учет отпуска в  производство пиловочного сырья  зависит от используемого в организации  метода учета затрат. Основным первичным  документом о распиловке круглого леса на потоке является сменный рапорт, который может составляться отдельно по потоку за смену (ф.ДП-14) либо в разрезе бригад (ф.ДП-40). Этот документ служит основанием для передачи лесоматериалов в распиловку и фиксирует объем работ, выполненных за смену на лесопильной раме, а также применяется для учета рабочего времени и начисления заработной платы в лесопильном цехе.

В сменном рапорте отражаются сведения о распиленных лесоматериалах. В нем указываются порода, сорт и назначение пиловочного сырья, размеры бревен (длина и диаметр). Количество переданного в распиловку сырья фиксируется в штуках и  кубометрах по каждому сочетанию  длины и диаметра бревна. Сменный  рапорт по распиловке леса содержит информацию о видах и количестве распиленного сырья и выполненной работе лесопильных  рам.

Ежедневно в каждом цеху составляется журнал учета расхода сырья и  выработки продукции (ф.ЛБП-13), который обеспечивает контроль движения деталей по всему маршруту в производстве, предупреждает возможность сокрытия брака и недостач, приписок и иных злоупотреблений, позволяет повысить ответственность лиц, улучшить качество оперативно-производственного планирования, установить контроль остатков незавершенного производства.

На основании журнала  учета расхода сырья и выработки  продукции (ф.ЛБП-13) оформляют приемосдаточную накладную на пиломатериалы (ф.ДП-58). Ее используют при внутреннем перемещении пиломатериалов между структурными подразделениями организации и при передаче произведенных пиломатериалов на склад. Документ составляется ежедневно и содержит информацию о произведенных пиломатериалах по сортам и породам.

Для определения стоимости  пиломатериалов в оценке, принятой в учетной политике, на основании  приемосдаточных накладных составляется накопительная ведомость передачи пиломатериалов в обрабатывающие цеха. В накопительной ведомости пиломатериалы  группируются по определенным признакам, от которых зависит оценка произведенных  пиломатериалов безотносительно к  их себестоимости. К таким признакам  относятся: чистота обреза (обрезные и необрезные пиломатериалы), ширина доски (по градациям от 80 до 150 мм, от 180 до 250 мм и т.п.), толщина доски (по градациям 13-16 мм, 19-22 мм и т.д.). Такая дифференциация пиломатериалов производится по каждой породе и сорту древесины.

При использовании нормативного метода учета затрат на основе данных текущего структурные производственные подразделения составляют отчеты об использовании материалов с отражением расхода по нормам на фактический  выпуск, экономии или перерасхода  и их причинах (ф.ЛБП-6).

Статья «Сырье и материалы» используется в других производствах  деревообрабатывающих организаций, кроме  лесопильного. В составе сырья и материалов учитывают покупные изделия, полуфабрикаты и вспомогательные материалы. Контроль движения этих материалов в производстве осуществляют с использованием таких документов, как лимитно-заборные книжки на получение материалов со склада в цех (ф.ЛБП-5) и рапорт о движении деталей и полуфабрикатов смены, участка, цеха (ф.ДП-45).

Покупные изделия используются для комплектации готовой продукции  в мебельном производстве, например: сушилки для кухонной мебели, зеркала, дверные ручки, петли и т.п. В  бухгалтерском учете оценка покупных изделий производится по фактической  себестоимости их приобретения, которая  включает стоимость приобретенных  ценностей по отпускным ценам  поставщиков (без налога на добавленную  стоимость) и сумму транспортно-заготовительных  расходов.

Оценка полуфабрикатов зависит  от способа их получения. Различают  полуфабрикаты собственного производства и приобретенные у поставщиков.

Приобретенные у поставщиков  полуфабрикаты отражаются в бухгалтерском  учете и отчетности по себестоимости, сформированной аналогично покупным изделиям.

Под полуфабрикатами собственного производства понимают продукты, не прошедшие  всех установленных технологическим  процессом операций и подлежащие доработке в других цехах (производствах) либо использованию при укомплектовании  продукции. Оценка полуфабрикатов собственного производства зависит от определенного  в учетной политике организации  метода сводного учета затрат: полуфабрикатного либо бесполуфабрикатного.

При оценке стоимости полуфабрикатов их приходуют на склад организации:

- по стоимости сырья  и материалов, использованных при  изготовлении полуфабрикатов;

- по сумме прямых затрат;

- по фактической или  нормативной производственной себестоимости.

В случае если полуфабрикаты  реализуются на сторону, в учете  они могут отражаться по установленным  отпускным ценам.

2. Методы учета фактических затрат.

Метод учета фактических  затрат и калькулирования фактической себестоимости, как правило, является традиционным и наиболее распространенным на отечественных предприятиях.

Учет фактических затрат на производство строится на таких принципах, как: полное и документально оформленное отражение первичных затрат на производство в системе счетов бухгалтерского учета; учетная регистрация их в момент возникновения в процессе производства; локализация затрат по видам производств, характеру расхода, местам возникновения, объектам учета и носителям затрат; отнесение фактически произведенных затрат на объекты их учета и калькулирования; сравнение фактических показателей с плановыми. Применение этого метода позволяет в конечном счете определить фактическую (или «историческую») себестоимость.

Основной недостаток учета фактической себестоимости состоит в том, что этот учет почти не имеет никакой ценности в качестве орудия для устранения потерь.

Другими недостатками учета  фактической себестоимости являются:

неоперативное обеспечение  управляющего персонала бухгалтерской  информацией. Данные о стоимости  изделий предоставляются лишь спустя известное время по окончании  периода, в течение которого выполнялся заказ;

в отсутствие стандартов (норм) единственный способ использования  бухгалтерских данных для анализа  эффективности производства состоит  в сопоставлении себестоимости  каждой последующей операции с аналогичной предыдущей. При этом обычно трудно определить, была ли себестоимость предыдущей операции высока или нет;

данная система не создает  никаких предпосылок для четкого  выявления основных факторов производства и не сосредоточивает внимание управляющих на его главных недостатках. Управляющие же не могут вникать во все производственные подробности и разбираться в соотношениях отдельных цифр;

учет фактической себестоимости  трудоемок, создает много лишней работы по регистрации хозяйственных  фактов, а потому оказывается более  дорогостоящим.

Однако основной недостаток этого метода в том, что, применяя его, невозможно оперативно сигнализировать администрации о непроизводительных расходах труда и материалов, которые можно было бы устранить путем принятия экстренных мер.

Таким образом, учет фактических затрат исключает возможность оперативного контроля за использованием ресурсов, выявления и устранения причин перерасхода и недостатков в организации производства, нарушений технологических процессов, изыскания и мобилизации внутрипроизводственных резервов. Ценностное выражение результатов производственной деятельности искажается влиянием разнообразных конъюнктурных колебаний, которые мешают точно определить в каждом конкретном случае, насколько то или иное изменение себестоимости обусловлено успешностью работы самого предприятия и его отдельных подразделений и насколько оно вызвано объективными причинами — удорожанием материалов или ростом других расходов, не зависящих от предприятия. Все это предопределяет ограниченность использования данного варианта учета для принятия управленческих решений, осуществления оперативного внутрихозяйственного бухгалтерского контроля.

Поэтому наиболее прогрессивными оказываются варианты учета нормативных затрат, особенно в условиях рыночных отношений и конкуренции.

Себестоимость продукции  исчисляется на основе принятых в  каждой отрасли промышленности методов  учета затрат и калькулирования. Под методом учета калькулирования учета и с/с понимают совокупность приемов, используемых для обобщения затрат и определение с/с конкретных видов продукции. Наиболее распространенные методы учета и калькулирования себестоимости продукции, применяемые в различных отраслях промышленности, следующие: простой (или однопередеьный), пофазный, попередельный, позаказный, нормативный. 

Пофазный метод применяется на предприятиях добывающей и обрабатывающей промышленности - в торфяной, лесозаготовительной, кирпичной, шиферной, ряде предприятий химической, пищевой промышленности, - в которых добываемая продукция проходит несколько фаз (стадий) производства, прежде чем превращается в готовый продукт, но промежуточная продукция частичной готовности (полуфабрикаты) отдельно не калькулируются. В таких типах производств обычно имеются на соответствующих фазах остатки незавершенного производства, которые надо выявлять, оценивать и принимать во внимание при калькулировании себестоимости готовой продукции. 

Сущность пофазного метода заключается в том, что большая часть основных фактических затрат учитывается по соответствующим стадиям производственного процесса в разрезе объектов калькулирования (видов или групп продукции) с последующим определением себестоимости только конечной готовой продукции путем суммирования учтенных затрат по фазам и общих расходов по всему предприятию в целом (с учетом переходящих остатков незавершенного производства). Пофазный метод содержит в себе элементы нормативного, потому что применяется строгое предварительное подетально-пооперационное нормирование всех основных затрат на производство и составление уточненных, подтверждены соответствующими расчетами, смет расходов по обслуживанию производства и управлению. Разработанные и утвержденные текущие (действующие) нормы затрат, обусловленные технологическими процессами и опирающиеся на передовой опыт, применяются во внимание при оценке и использовании сырья и материалов в производстве, оплате выполненных работ, оценке брака, остатков незавершенного производства и др.

Элементы нормативного метода применяют на производствах лесной, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности. Это наиболее прогрессивный метод, позволяющий эффективно использовать данные учета для выявления резервов снижения себестоимости и оперативного руководства производством. Важнейшим его элементами являются своевременное выявление отклонений от норм и учет изменений норм. Фактические затраты на производство продукции Зф при нормативном методе выражается формулой: 3Ф=3Н±Н±О, где Зн - затраты по нормам, по которым составлена калькуляция; Н - изменения норм; О -отклонения от норм. Отсюда видно, что основным условием внедрения нормативного метода является полный охват производственно-хозяйственной деятельности предприятия нормативными данными. Плановый отдел разрабатывает нормативные калькуляции в целом на изделие по всем остальным статьям расходов и по затратам каждого цеха. Эти же нормативы использует для оценки брака, незавершенного производства. Нормативы расхода материалов разрабатывают в техническом отделе, по з/п - в отделе труда и з/п.

Изменения норм могут возникнуть в результате внедрения рационализаторских предложений, изменения технологии и других причин.

Итоги изменений норм вносят в нормативные калькуляции на 1 -е число месяца. Объект учета  котельный цех. Калькуляционной  единицей в производстве пара на деревообрабатывающих предприятиях принята 1т нормального  пара, имеющего давление 1атм, температуру 100°С и теплосодержание 640 ккал/кг. Отпущенный пар имеющий различные параметры, пересчитывается в нормальный.

В калькуляции рассчитывают себестоимость выработки пара за вычетом потерь в паропроводах, расхода  на нужды парокотельной для подогрева  воды и возвращенного потребителям тепла в виде конденсата. В состав расходов по производству пара входят затраты по приобретению, подготовке и подаче топлива в котельную, стоимость воды, включая затраты  на ее химическую очистку, з/п рабочих, ИТР и служащих, амортизация и текущий ремонт основных средств и др. расходы по цеху, учитываются по утвержденным отраслевым номенклатурам статей затрат. При распределении пара по потребителям используются показатели парогенераторов и других приборов, а также расчетные нормы потребления пара, составленные согласно техническим характеристикам установок, длительности их работы, кубатуры отапливаемых помещений. На сумму распределенных затрат парокотельной делается запись в кредит счета 23 и в дебет счета 20 (расход пара для технологических целей), счета 23 (отпуск пара другим вспомогательным производствам) счетов 25 и 26 (расход пара на отопление помещений основных цехов и общезаводского назначения), счета 45 (отпуск пара на сторону).  

Транспортные цехи деревообрабатывающих предприятий. Затраты на содержание транспорта учитывают по его видам (железнодорожный, водный, автомобильный, гужевой) независимо от того, как организовано транспортное хозяйство - в едином или обособленных цехах. Калькуляционной единицей перевозки грузов является 1 ткм, а при незначительной деятельности перевозок грузов является 1 т перевезенного груза.

Задание 3

          На основе исходных данных  определить производственную себестоимость продукции, а также фактическую себестоимость изделия А и составить отчетную калькуляцию.

Исходные  данные:

1. Плановая калькуляция на единицу изделия А:
1. Сырье и материалы 2000р.
2. Топливо и энергия на технологические цели 1500р.
3. Возвратные отходы 300 р.
4. Заработная плата производственных рабочих 1500 р.
5. Отчисления на социальные нужды 34% 510р.
6. Общепроизводственные расходы 900р.
7. Общехозяйственные расходы 1200р.
8. Прочие расходы 300 р.
2. Выпущено из производства 20 единиц изделия А. На предприятии используется нормативный метод учета затрат.
3. Отклонения за месяц на единицу продукции составили (р.):
1. Сырье и материалы +100.
2. Заработная плата производственных рабочих +400.
3. Отчисления на социальные нужды136р.
4. Общепроизводственные расходы +200.
5. Общехозяйственные расходы -100.
4. Изменение норм на единицу  продукции по материалам составило 150р.

Таблица 15

Себестоимость промышленной продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и реализацию.

При планировании, учете и анализе затрат наиболее часто используется группировка затрат по калькуляционным статьям.

Типовая номенклатура статей калькуляции  приведена ниже:

1.                 Сырье и материалы

2.                 Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты.

3.                 Возвратные отходы (вычитаются).

4.                 Топливо и энергия на технологические цели.

5.                 Основная заработная плата.

6.                 Дополнительная заработная плата.

7.                 Отчисления на социальное страхование.

8.                 Расходы, связанные с подготовкой и освоением производства продукции.

9.                 Возмещение износа специальных инструментов и приспособлений левого характера.

10.            Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

11.            Общепроизводственные расходы.

12.            Административные расходы.

13.            Потери вследствие технического, неизбежного, неминуемого брака

14.             Попутная продукция (вычитается).

15.            Другие производственные расходы.

16.            Расходы на сбыт (коммерческие расходы).

Различают технологическую, производственную и  полную себестоимость.

Технологическая себестоимость включает 1-10 пункты, производственная - 1-15 пункты, полная - 1-16 пункты приведенных выше статейкалькуляции.

Производственная  себестоимость на единицу изделия =2000+1500-300+1500+510+900+1200+300=7610 р.

Производственная  себестоимость продукции=7610*20=152200

Фс = Нс ± Он ±  Ин,           

где      Фс — фактическая себестоимость;

Нс — нормативная себестоимость;

Он — отклонения от норм (экономия или перерасход);

Ин — изменения норм (в сторону их увеличения или уменьшения).

Фс= 7610+736+150=8496  

Если на предприятии  применяется нормативный метод  учета затрат, то на основании первичных  документов бухгалтер может осуществлять текущий контроль за расходованием  материалов, сырья, денежных средств  и т. д. При обнаружении отклонений фактических затрат от нормативных  в первичной документации необходимо составить рапорт об отклонениях  с целью принятия мер по устранению причин перерасхода сырья, материалов.

Список литературы

1. План  счетов  бухгалтерского  учета  финансово-хозяйственной  деятельности  организации  и  инструкция  по  его применению.  – М.:  .Информационное  агентство  ИПБ-БИН., 2008.
2. Керимов В. Э. Учет затрат, бюджетирование и калькулирование  в отдельных  отраслях  производственной  сферы.  – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006.
3. Кузьмина М.С.  Учет  затрат, бюджетирование и калькулирование в отдельных отраслях производственной сферы. – М.: Финансы и статистика, 2008.
4. Попова Л. В. Учет затрат, бюджетирование и калькулирование  в отдельных отраслях  производственной  сферы.  – М.: Дело и Сервис, 2007.
5. Фофанов  В. А.  Учет  затрат,  и  калькулирование  себестоимости разных отраслей. – М.: ГроссМедиа, 2008.