Упаковка товаров. 5
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра технологии важнейших отраслей промышленности
ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА
по дисциплине: Упаковка товаров
Студент
ВШУБ, 3 курс, (_______) JJJJJ
(____)
Проверил
(_____)
ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
Тема 1: УПАКОВКА В СИСТЕМЕ ЛОГИСТИКИ И МАРКЕТИНГА
- Понятие упаковки в соответствие с маркетинговым подходом.
Упаковка рассматривается
- Почему, несмотря на фактический рост стоимости упаковки, упаковочная индустрия успешна
развивается?
Увеличению использованию
- Появление новых упаковочных материалов и технологий упаковки;
- Развитие сети гипермаркетов, в которых упаковка начинает выполнять ряд функций розничной торговли;
- Рост уровня достатка потребителей, которые согласны заплатить дополнительно за удобную упаковку;
- Разработка новых форм и стилевых решений упаковки.
- Каковы основные функции упаковки (с точки зрения логистики).
В логистической системе упаковка выполняет четыре основные функции:
– идентификация продукта и предоставление о нем основной информации;
– защита продукта при его перемещении по логистической цепи;
– облегчение грузопереработки и транспортировки;
– маркетинговая поддержка.
- Важен ли способ транспортировки товара для выбора соответствующей упаковки? Ответ обоснуйте.
Способ транспортировки товара очень важен для выбора соответствующей упаковки, т.к. упаковка должна отвечать целям максимально автоматизированной погрузки-разгрузки товара и увеличения рентабельности доставки товара от изготовителя клиенту.
Кроме того, существуют различия в требованиях к упаковке в зависимости от вида используемых транспортных средств.
- Охарактеризуйте роль и важнейшие функции упаковки в логистике снабжения.
С позиций логистики упаковка является комплексом средств, обеспечивающих гармонизацию при физическом распределении и защиту продукции от повреждения и потерь в логистических операциях транспортировки, складирования, грузопереработки и прочих.
Касательно логистики
- Обеспечение возможности создания рациональных единиц для погрузки и выгрузки товаров
- Защита товара от возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных операциях, транспортировании, складировании, хранении;
- Легкость автоматизированной обработки погрузки-разгрузки;
- Соответствие стандартам (укладка в транспорт, пакетирование, перевозка и хранение;
Тема 2: ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВКЕ И УПАКОВОЧНЫМ МАТЕРИАЛАМ
- Что представляют собой климатические факторы, которым должен противостоять материал упаковки.
К климатическим факторам относятся:
- перепады температур;
- атмосферные осадки;
- влажность воздуха.
- Что такое транспортная тара? Каковы ее важнейшие функции?
Транспортная тара – элемент упаковки, предназначенный главным образом для защиты изделия и потребительской тары от воздействия внешних факторов, а также для обеспечения удобства транспортирования, складирования, хранения крепления к транспортным средствам.
Транспортная тара должна обеспечивать:
– сохранность груза при перевозке;
– механизацию погрузочно-разгрузочных работ;
– максимальное использование вместимости подвижного состава.
- Является ли грузовик перевозящий коробки с флаконами одеколона примером транспортной тары? Где в данном примере транспортная, а где потребительская тара? Ответ обоснуйте.
Исходя из определения и функций транспортной тары (см. вопрос №2) грузовик перевозящий коробки с флаконами одеколона примером транспортной тары не является, т.к. это транспортное средство. Транспортной тарой в этом примере являются коробки, содержащие флаконы с одеколоном, потребительской – сами флаконы.
- Какая бывает упаковка по степени обмена с окружающей средой и по степени проницаемости? Приведите примеры.
По степени обмена с окружающей средой упаковка бывает:
- Негерметическая (коробка)
- Герметическая (пакеты Тетра Пак (Тетра Классик и др.))
- Изотермическая (сумка-холодильник, термос)
- Изобарическая (баллон)
- Аэрозольная (аэрозольный баллон для краски)
По степени проницаемости:
- Свето-, жиро-, газо-, паро- и влагопроницаемая (бумажный пакет)
- Свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая (туба с зубной пастой)
- Чем принципиально отличается бутылка от банки?
Принципиальным отличием бутылки от банки является размер горловины: у бутылки горловина узкая, у банки диаметр горловины равен диаметру корпуса или незначительно меньше его.
- Дайте характеристику прокладочным, уплотнительным, амортизирующим материалам и элементам.
Прокладка – плоский, прямоугольный или фигурный вкладыш из листовых материалов, помещаемый между отдельными рядами или слоями продукции для предохранения их от перемещений или с целью упрочнения тары. Ее используют при укладке товаров слоями, пластами, препятствуя их слеживанию. В качестве прокладки используют вкладыши, перегородки, решетки с ячейками.
Уплотнение – устройство, предотвращающее или уменьшающее утечку жидкости или газачерез зазоры в упаковке, а также защищающее товары от проникновения грязи, пыли, влаги. В качестве уплотнения используются полимерные пленки, резина, смазка, вспененные материалы.
Амортизатор – вспомогательное упаковочное средство, предохраняющее продукцию в таре от механических воздействий. Он предназначен для смягчения ударов, защиты от сотрясений и ударных нагрузок. В качестве амортизаторов используются резиновые элементы, пружины, торсионы, жидкости и газы, слои гофрокартона.
Тема 3: МАРКИРОВКА УПАКОВКИ
- Каково назначение эмоциональной функции маркиров
ки?
Эмоциональная функция маркировки
призвана вызвать у потенциальных
покупателей положительную
- Что означает наглядность маркировки?
Маркировка должна с помощью информационных знаков и символов давать полную информацию о товаре. Информация должна быть четкой и легко читаемой, не должна быть скрыта рисунками, узорами и должна быть контрастной по отношению к фону.
- Какие функции выполняет текст маркир
овки? Охарактеризуйте их.
Текст выполняет информационную и идентифицирующую функции. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший – на коммерческую.
Идентифицирующая функция
- Чем принципиально отличается обыкновенный фирменный знак от престижного?
Фирменный знак это торговая марка, которая представляет компанию, и создается специально для легкого узнавания компании. Престижный знак это знак, свидетельствующий об успехе товара на зарубежном рынке или о международном признании его качества.
- Охарактеризуйте важнейшие реквизиты транспортн
ой маркировки.
Транспортная маркировка –это надписи и условные знаки, наносимые на тару для опознания груза и характеристики способов обращения с ними при перевозке, хранении и перегрузочных работах.
Реквизиты маркировки подразделяют на основные и дополнительные надписи.
Основные надписи должны содержать:
- полное или условное, зарегистрированное в уставном порядке наименование грузополучателя;
- полное наименование пункта назначения и сокращенное наименование железной дороги назначения с указанием, при необходимости, пунктов перегрузки;
- в виде дроби - в числителе количество грузовых мест в партии. В знаменателе – порядковый номер места внутри партии, когда перевозятся комплекты оборудования, разнородные или разносортные грузы в разнотипной таре или с перегрузкой в пути следования.
Дополнительные надписи должны содержать:
- полное или условное, зарегистрированное в установленном порядке наименование грузоотправителя;
- наименование пункта отправления с указанием железнодорожной станции отправления и сокращенного наименования железной дороги отправителя4
- маркировку перевозчика.
Тема 4: ВАЖНЕЙШИЕ УПАКОВОЧНЫЕ
- Проведите классификацию упаковочных мате
риалов.
Современный упаковочный материал
используется во многих сферах деятельности
человека, начиная розничной торговлей
и заканчивая организацией квартирных
и офисных переездов. Существует
множество классификаций
Упаковка для транспортировки материальных ценностей — распространенный вид упаковочного материала, использующийся при организации офисных и квартирных переездов. Основные требования, предъявляемые к данному виду упаковки: прочность, удобство эксплуатации, устойчивость к влиянию различных внешних факторов, хорошие амортизирующие показатели. Когда осуществляется VIP переезд, специалисты задействуют весь спектр доступных упаковочных материалов, что гарантирует сохранность ценностей при их транспортировке.
Потребительская упаковка реализуется вместе с приобретаемым изделием. Под упаковкой потребительского типа можно понимать как стандартный полиэтиленовый пакет, так и коробку из гофрированного картона для транспортировки бытовой техники. Что же отличает транспортировочную упаковку от потребительской? Как правило, внешний вид. Потребительские упаковочные материалы обычно выделяются, поскольку несут определенную рекламную нагрузку, тогда как при производстве транспортировочной упаковки её внешнему виду особо не уделяется внимание.
Производственная упаковка используется для хранения сырья и других материалов, использующихся в процессе изготовления продукции. Такая упаковка редко покидает территорию производственного объекта и не применяется в потребительских целях. Перевозка офисной мебели и прочих материальных ценностей не осуществляются с помощью производственной упаковки, поскольку она не обладает рядом важных эксплуатационных характеристик.
Из названия консервирующей упаковки понятно, каково её основное предназначение — длительное хранение определенной продукции. В зависимости от материала, который необходимо хранить длительное время, специалисты определяют тип консервирующей упаковки.
- Что такое крафт-бумага? Где она используется?
Крафт-бумага — высокопрочная оберточная бумага из слабопроваренной длинноволокнистой целлюлозы. Название происходит от немецкого «kraft» — сила. Производится из древесины в процессе сульфатной варки, так же известной как крафт-процесс. Используется для упаковочных целей, а также изготовления бумажных изделий, обязанных быть прочными и износостойкими, как то: гофрокартон, крафт-мешки, пакеты, конверты и т. п. Обычно крафт-бумага производится коричневого цвета, однако может быть и отбеленной.
Мешки и пакеты из крафт-бумаги (крафт-мешки, крафт-пакеты) – прочная, экологически чистая упаковка, прогрессивный вид упаковки, нашедший свое применение во многих отраслях промышленного и пищевого производства, торговли, сельского хозяйства. В бумажные мешки фасуют цемент и сухие строительные смеси, древесный уголь, продукты питания, семена, удобрения, полиграфическую продукцию и многое многое другое.
- Приведите примеры использования комбинир
ованых материалов (ламинатов) в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из этого материала?
Коробки для молока и сока, вина. Из этого материала изготавливаются пакеты «Тетра Пак»
- Что такое белая жесть? Где она используется?
Белая жесть – тонколистовая сталь, которая покрыта с двух сторон слоем олова. Белая жесть используется в производстве тары, упаковки. Белая жесть обладает стойкостью к растворителям (органическим в первую очередь), поэтому ее удобно использовать для химически активных соединений (лаки, краски, растворители и т.п.). Жесть – достаточно прочный материал, и, при грамотной разработке конструкции тары, изделие может обладать высокими прочностными характеристиками, устойчивостью к внутреннему давлению, герметичностью и ударопрочностью.
Наибольшее потребление белой жести приходится на консервную промышленность – 77% от общего объема потребления.
Кроме того, из белой жести производят посуду и хозяйственные изделия: ведра, тазы, баки и бачки, корыта, формы для выемки теста, терки, воронки.
- Что такое фанера? Где она используется?
Фанера представляет собой слоистый материал, состоящий из склеенных между собой листов лущеного шпона, нередко в композиции с другими материалами.
Сферы применения: строительство, монолитное
домостроение, малоэтажное домостроение,
внутренняя и внешняя отделка, спортивные
залы, обшивка и полы фургонов, настил
под полы, кровельные материалы, изготовление
мебели, рекламные щиты и вывески,
сельско-хозяйственные
Фанера широко используется для изготовления упаковки благодаря легкому весу, прочности, износостойкости, экологичности и высокой влагостойкости. Упаковка, изготовленная из ламинированной фанеры, устойчива к моющим и чистящим веществам, появлению царапин и ржавчины. Фанера легко комбинируется с другими материалами и может быть покрыта лаком или краской. Применение: тара и упаковка, декоративные ящики и коробки.
- Охарактеризуйте полиэтилен низкой плотности в качестве материала для упаковки, его достоинства и недостатки.
Полиэтилен низкой плотности - это эластичный мягкий материал, который получают при полимеризации этилена в автоклаве или трубчатом реакторе. Особенностью структуры полиэтилена Полиэтилен низкой плотности является большое количество длинных и коротких ответвлений, не позволяющих молекулам с высокой молекулярной массой создавать кристаллическую структуру. Связи поэтому между ними не сильные, а это говорит о том, что полиэтилен имеет невысокую устойчивость на разрыв и повышенную пластичность, а также высокую текучесть в расплаве. Полиэтилен низкой плотности нашел свое применение в изготовлении пленки для обертки, контейнеров и пластиковых пакетов. Пакеты из полиэтилена ВД очень красивые – не шуршащие, глянцевые, выдерживают около 4 кг.
Полиэтилен низкой плотности — это самый широко используемый упаковочный материал. Благодаря низкой кристалличности Полиэтилен низкой плотности является более гибким и мягким полимером. Полиэтилен высокого давления достаточно пластичен, на ощупь воскообразный, слегка матовый.
Достоинства - обладает отличными диэлектрическими характеристиками, имеет очень высокую химическую стойкость, отличается повышенной радиационной стойкостью, биологически инертен, легко перерабатывается.
Недостатки - склонен к растрескиванию при нагружении, не отличается стабильностью размеров, не стоек к жирам, маслам. Не стоек к УФ-излучению.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ
Индивидуальная работа 1
«Маркетинговый анализ упаковки товара»
Стальная двадцатилитровая канистра для бензина:
1. Определить, насколько
полно она выполняет свои
- функцию сохранения качества и количество товара.
- функцию формирования качества товара.
- функцию формирования спроса.
- функцию идентификации товара.
- функцию предоставления
- функцию стимулирования сбыта товара.
- функцию маркетинговых
- функцию мерчедайзинга.
При этом обосновать, за счёт чего упаковка выполняет каждую из вышеперечисленных функций, и (или) по каким причинам какие-либо функции не выполняются.
Стальная двадцатилитровая канистра для бензина выполняет только функцию сохранения качества и количество товара и не выполняет остальные, потому что является транспортной тарой.
2. Дать предложения по замене1 (или усовершенствованию2) упаковки, если она должна, но не выполняет вышеперечисленные функции. 3. Если упаковка не должна выполнять какую-либо из вышеперечисленных функций, необходимо дать обоснование отсутствию этой функции.
Стальная двадцатилитровая канистра для бензина являясь транспортной тарой не предполагает выполнения вышеперечисленных функций (кроме первой).
Индивидуальная работа 2
«Классификационные признаки упаковки»
1. Определить к какому виду она относится (потребительская или транспортная тара). Дать обоснование, почему данная упаковка отнесена к одному из этих видов.
Данная тара сделанная из стали имеет прямоугольную форму, приспособление для переноса (ручку), горловину, крышку с прижимом и прокладкой и рычагом является одним из типов транспортной тары, называемым канистрой.
2. Дать максимально возможное количество классификационных признаков, по которым можно охарактеризовать данную упаковку. Обосновать правильность отнесения упаковки к тому или иному классификационному признаку.
Для товаров потребительского назначения, транспортная, индивидуальная (для одного типа товара), многократного использования, специализированная (предназаначена для жидкой продукции (нефтепродуктов)), стандартная, однородная (стальная), негерметическая, свето-, жиро-, газо-, паро и влагонепроницаемая, нескладная, неразборная, закрытая (с укупорочными средствами), плотная, непрозрачная, жесткая, штампованная, крупногабаритная, прямоугольной формы.
3. Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим свойствам и требованиям, предъявляемым к упаковке.
Стальная двадцатилитровая канистра
для бензина имеет хорошие
защитные свойства, т.к. он защищает от
механических повреждений продукт
и создает вокруг него благоприятные
условия температуры и
4. Определить насколько хорошо она выполняет производственно-торговые (логистические) функции.
Как уже отмечалось ранее, основная задача транспортной тары - защиты продукта, удобство транспортирования, складирования, хранения, что является производственно-торговыми (логистическими) функциями.
Стальная двадцатилитровая канистра для бензина функцию сохранения качества и количество бензина выполняет на достаточно высоком уровне, т.к. он защищает от механических повреждений продукта (при заданных условиях транспортировки и хранения). Транспортирование, складирование и хранение представляется удобным в виду конструктивных особенностей упаковки, а именно – наличия ручки и удобной компактной формы.
Индивидуальная работа 3
«Изучение конструктивных элементов упаковки»
- Определить её вид и название в соответствии со стандартами. Обосновать, по каким признакам она была идентифицирована.
В соответствии с ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения
Транспортная тара (внешняя упаковка,
отправительская внешняя
Канистра - тара с корпусом, имеющим в сечении, параллельном дну, форму, близкую к прямоугольной, с приспособлением для переноса, сливной горловиной и крышкой с затвором.
- Зарисовать упаковку, выделить на рисунке ее важнейшие конструктивные элементы, назвать их, определить их функциональное назначение.
1 - приспособление для переноса,
2 - сливная горловина
3 - крышка с затвором
- Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим требов
аниям, предъявляемым к упаковке.
Данный тип упаковки не до конца
соответствует важнейшим
- Оценить степень соответствия упаковки её содержимому.
Кроме как по функциональному назначению канистры трудно определить соответствует ли она своему содержимому, т.к. нет обозначения, находящегося внутри товара.
- Дать предложения по усовершенствованию упаковки с точки зрения улучшения её качества и максимизации функциональности.
Для улучшения качества и максимизации
функциональности я бы предложила внести
отличительные особенности
Индивидуальная работа 4
«Маркировка упаковки»
Для изучения маркировки упаковки рассмотрим этикетку от сгущенного молока с сахором. Технические требования для этого вида продукции описываются в ГОСТ 2903-78.
В соответствии с требованиями стандартов маркировки на упаковке присутствуют следующие реквизиты упаковки: основными реквизитами потребительской маркировки продовольственных товаров являются :
1) наименование товара (молоко цельное сгущенное с сахором (на русском и украинском языках))
2) наименование и
3) товарный знак изготовителя («РМК Рогачев»)
4) величина массы нетто, объема
или количества продукции (
5) состав продукта (кроме однокомпонентного) (молоко нормализованное, сахар-песок(сахароза) (на русском и украинском языках))
6) пищевая и энергетическая
7) рекомендации по приготовлению
и использования продукции (
8) условия хранения (хранить при температуре от 0 до 25 градусов и относительной влажности воздуха не более 85 %.)
9) срок годности (годен в течение 12 месяцев)
10) срок хранения (не указан)
11) дата изготовления (14.02.12 (указана на крышке банки))
12)информация о сертификации пищевых продуктов (Обязательная сертификация продукции, сертификация систем качества на основе принципов НАССР, национальный знак соответствия Украина, а также знаки-награды, свидетельствующие о высоком качестве товара.)
13) штриховой код (присутствует)
Таким образом, мы видим, что на этикетке присутствуют практически все необходимые реквизиты маркировки.
На этикетке также указан адрес сайта предприятия, что стимулирует сбыт.
В цветовом и дизайнерском решениях этикетки ясно просматривается схожесть с этикеткой сгущенного молока советских времен : очевидно при создании этикетки маркетологи предприятия делали ставку на эмоциональную реакцию потребителей. Кроме того такой выбор оформления этикетки делает продукт узнаваемым среди аналогичных ему.
По 5 бальной шкале я бы оценила дизайн этикетки с точки зрения:
- цветового решения – 5 баллов.
- размеров (контуров);- 5 баллов.
- рисунка (графики); - 5 баллов.
- формы.-4 баллов (сохраняя дизайн этикетки, с формой банки можно было бы поэкспериментировать).
Большинство показателей были оценены наивысшим баллом, т.к. они идеально соответствуют выбранной концепции этикетки, что наиболее подходит именно этому виду продукции предприятия. При этом сгущенное молоко (того же предприятия) с различными вкусовыми добавками имеют этикетки, отличные от рассматриваемой.
