Управление предприятием в сфере услуг
Резюме
Услуги парикмахеров и косметологов всегда были и будут востребованы. Это одна из причин того, что парикмахерский бизнес является быстрорастущим. Росту числа салонов-парикмахерских способствует и то обстоятельство, что в настоящее время внешний вид человека – это его визитная карточка, которая указывает на место человека в социальной структуре общества и его культурную принадлежность. В связи с этим многие организации и учреждения стали предъявлять особые требования к внешнему виду человека, в том числе к его прическе и макияжу. Внешний облик сотрудника формирует имидж организации, - это первый шаг к успеху, поскольку для потенциального партнера или клиента внешний вид сотрудников служит кодом, свидетельствующим о степени надежности и респектабельности. К тому же хорошая прическа и макияж создают сотруднику хорошее настроение и придают уверенности в себе.
Для того, чтобы удовлетворить потребность организаций в парикмахерских услугах, которые оказывались бы непосредственно на территории организации, мы решили создать парикмахерскую, которая занималась бы выездами на предприятия с целью обслуживания трудового коллектива предприятия-заказчика. Название нашей парикмахерской: «Имидж».
В свободное от корпоративных заказов время наша парикмахерская занимается обслуживанием торжественных мероприятий.
Таким образом, целями представленного бизнес-плана являются:
— разработка и описание путей создания организации, предоставляющей парикмахерские услуги непосредственно на территории организации;
— определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной ниши);
— описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям;
— анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности;
— разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией бизнес-плана.
Настоящий бизнес-план предусматривает создание фирмы, способной эффективно работать. Создание подобной фирмы предполагает грамотный выбор такой рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию, установив перспективную схему налаживания деловых связей, ведя оптимальную ценовую политику, заботясь о качестве оказываемых услуг, о поощрении и поддержке своих постоянных клиентов.
Совокупная
стоимость предлагаемого настоящим
бизнес-планом проекта составляет 2 330
000 рублей. Проект окупит себя через 3,5
года.
Описание проекта
Услуги парикмахеров и косметологов всегда были и будут востребованы. Это одна из причин того, что парикмахерский бизнес является быстрорастущим. Росту числа салонов-парикмахерских способствует и то обстоятельство, что в настоящее время внешний вид человека – это его визитная карточка, которая указывает на место человека в социальной структуре общества и его культурную принадлежность. В связи с этим многие организации и учреждения стали предъявлять особые требования к внешнему виду человека, в том числе к его прическе и макияжу. Внешний облик сотрудника формирует имидж организации, - это первый шаг к успеху, поскольку для потенциального партнера или клиента внешний вид сотрудников служит кодом, свидетельствующим о степени надежности и респектабельности. К тому же хорошая прическа и макияж создают сотруднику хорошее настроение и придают уверенности в себе.
Для того, чтобы удовлетворить потребность организаций в парикмахерских услугах, которые оказывались бы непосредственно на территории организации, мы решили создать парикмахерскую, которая занималась бы выездами на предприятия с целью обслуживания трудового коллектива предприятия-заказчика. Название нашей парикмахерской: «Имидж».
Т.к. наши услуги оказываются непосредственно на территории заказчика, то у нас отсутствует потребность в наличие производственного помещения. Все что нам потребуется – это офис. Офис будет располагаться в бизнес-центре «Метрополь» по адресу г. Красноярск, пр. Мира,10. Месторасположение обосновано близостью к деловому центру города, к целевой аудитории нашей организации. Площадь арендуемого под офис помещения будет составлять 25м², следовательно, стоимость аренды в месяц (из расчета 400руб за 1м²) составит 10 000руб.
Офис нашей организации – это то место, где будут совершаться все деловые операции: прием потенциальных клиентов; заключение договоров с клиентами и поставщиками; наем новых сотрудников. Интерьер офиса формирует образ организации. Поэтому к оформлению, дизайну этого помещения нужно подойти очень серьезно. Разработкой дизайна и оформлением помещения будет заниматься фирма «3D Interior», стоимость базового дизайн-проекта – 12 000руб, стоимость ремонта и оформления офиса – 80 000руб.
Для хранения и перевозки оборудования, а также для перевозки мастеров до предприятия-заказчика мы используем автомобиль «ГАЗ-2705». Стоимость автомобиля: 95 000руб.
В свободное от корпоративных заказов время наша парикмахерская занимается обслуживанием торжественных мероприятий.
Организационный план
Офис
нашей парикмахерской «Имидж» располагаться
в бизнес-центре «Метрополь» по адресу
г. Красноярск, пр. Мира,10.
Штат сотрудников:
| Должность | Количество сотрудников | Форма оплаты труда | Заработная плата в мес на одного раб-ка тыс\руб | Заработная плата в год тыс\руб | ||
| Директор | 1 | Повременная | 22 000 | 264 000 | ||
| Администратор | 1 | Повременная | 15 000 | 180 000 | ||
| Парикмахер | 3 | Сдельная | 15 000 | 540 000 | ||
| Визажист | 1 | Сдельная | 15 000 | 180 000 | ||
| Водитель | 1 | Сдельная | 10 000 | 120 000 | ||
| Уборщица | 1 | Сдельная | 5 000 | 60 000 | ||
| Итого | 1 344 000 | |||||
К функциям директора относится:
- определение и разработка стратегических направлений развития фирмы;
- определение управленческих функций;
- общая организация и координация;
- стратегическая реакция и адаптация;
- определение направлений кадровой, финансовой, маркетинговой, ценовой политики фирмы;
- контроль и оценка эффективности деятельности.
К функциям администратора относится:
- организация процессов: прием заказов, информирование клиентов о предоставляемых услугах;
- осуществление кадровой политики, разработанной директором;
- контроль осуществления процесса обслуживания, соблюдения техники безопасности и норм охраны труда;
- определение потребности в расходных материалах;
- организация доставки расходных материалов со склада;
- обеспечение надлежащего хранения расходных материалов;
- контроль над состоянием оборудования, обеспечение своевременного ремонта и профилактических работ.
К функциям парикмахеров и визажистов относится:
- оказание услуг по профилю деятельности.
К функциям водителя относится:
- доставка персонала и оборудования до предприятия-заказчика;
- обслуживание автомобиля;
- разгрузка машины и монтаж оборудования на территории предприятия-заказчика.
К функциям уборщицы относится:
- уборка помещения и территории.
Как известно, клиентуру в салон приводит мастер, поэтому в нашей организации работают только высококвалифицированные опытные мастера, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Долгосрочный успех парикмахерской во многом зависит от того, как мастера следят за изменчивой модой. Успешного профессионала отличает, прежде всего, высокая квалификация и знание последних тенденций в мире парикмахерского искусства, владение новыми технологиями. Поэтому для наших сотрудников раз в полгода администрация организует курсы повышения квалификации, тренинги, мастер-классы.
Для
хранения информации о постоянных клиентах
у администратора нашей парикмахерской
имеется справочник "Клиенты",
в котором хранится информация об
организации, количестве обслуженных
сотрудников, вид предоставленных
каждому работнику услуг. При
повторном обслуживании организации,
данные о ней вводятся в справочник и если
для этой организации действует скидка,
она проставляется автоматически на все
услуги.
Прайс-лист
на парикмахерские услуги (цены
указаны в рублях)
| Короткие волосы | Средние волосы | Длинные волосы | ||||
| Стрижка с сушкой | 470 | 520 | 650 | |||
| Стрижка с укладкой | 550 | 650 | 800 | |||
| Косметическая стрижка (удаление секущихся кончиков) | 900 | 1000 | ||||
| Укладка феном | 320 | 400 | 550 | |||
| Укладка с использованием бигуди | 400 | 480 | 630 | |||
| Выпрямление волос с использованием утюга | 550 | 700 | 800 | |||
| Укладка с использованием щипцов | 400 | 500 | 600 | |||
| Стрижка челки | 150 | 150 | 150 | |||
| Обработка кончиков | 200 | 200 | 200 | |||
| Уход Shwarzkopf Professional с массажем головы | 200 | 200 | 200 | |||
| Уход Loreal с массажем головы | 200 | 200 | 200 | |||
| Стоимость работы по окраске волос | ||||||
| Окраска волос | 400 | 500 | 600 | |||
| Окраска корней | 400 | 400 | 400 | |||
| Мелирование на фольгу | 700 | 800 | 1000 | |||
| Частичное Мелирование | 500 | 600 | 700 | |||
| Тонирование | 300 | 360 | 460 | |||
| Сложные техники окраски | 700 | 800 | 1000 | |||
| Мелирование, тонирование 1-ой пряди | 50 | 50 | 50 | |||
| Перманентная завивка | ||||||
| Перманентная завивка | 500 | 800 | 1000 | |||
| Успокаивающая процедура после перманентной завивки или окраски | 150 | 150 | 150 | |||
| Прически | ||||||
| Вечерняя укладка | 400 | 600 | ||||
| Вечерняя прическа | От 700 до 2000 | |||||
| Свадебная прическа | От 700 до 2000 | |||||
| Детские прически | От 350 до 1000 | |||||
| Услуги для мужчин | ||||||
| Стрижка (машинкой) | 400 | |||||
| Стрижка с укладкой (ножницами) | 500 | |||||
| Окраска волос | 400 | 450 | ||||
| Окраска бороды | 350 | |||||
| Коррекция усов | 200 | |||||
| Коррекция бороды | 200 | |||||
| Услуги для детей | ||||||
| Стрижка (до 10 лет) | 230-350 | |||||
| Наращивание волос | ||||||
| Консультация с мастером (подбор прядей) | Бесплатно | |||||
| Наращивание волос (1 прядь) | 200 | |||||
| Коррекция волос с укладкой | 650 | |||||
| Снятие наращенных прядей (1 прядь) | 30 | |||||
Прайс-лист
по визажу (цены указаны
в рублях)
| Перманентный макияж | ||
| Брови (без коррекции) | 4000 | |
| Губы (без коррекции) | 4500 | |
| Губы с растушевкой (без коррекции) | 5000 | |
| Коррекция | ||
| Брови | 1000 | |
| Губы | 1000 | |
| Окраска бровей и ресниц, коррекция бровей | ||
| Брови | 200 | |
| Ресницы | 200 | |
| Коррекция бровей | 280 | |
| Коррекция и окраска бровей | 250 | |
| Коррекция и окраска бровей и ресниц | 450 | |
| Макияж | ||
| Дневные макияжы | ||
| Дневной макияж | 400 | |
| Макияж «Камуфляж» | 380 | |
| Бизнес макияж | 500 | |
| Экспресс-макияж | 300 | |
| Макияж «Коктейль» | 700 | |
| Лифтинг макияж | От 700 | |
| Вечерние макияжи | ||
| Вечерний макияж Glamour | 800 | |
| Фантазийный макияж с элементами FACE ART | 1500 | |
| Коллекционные макияжи (Dior, Chanel) | 850 | |
| Cвадебный макияж | 1200 | |
| Мужской макияж | 450 | |
| Детский макияж | 450 | |
| Демакияж | 80 | |
Оборудование
Оборудование
в нашей парикмахерской будет
только профессиональным. Поставщиком
оборудования является ООО ППК «Дельфин»,
находящееся по адресу г. Красноярск, пр.
Мира, 152/2. ООО ППК «Дельфин» - является
региональным дилером компании «Золингер», лидера по продаже
парикмахерского оборудования, парикмахерских
аксессуаров и инструментов для салонов
красоты.
Для
оказания услуг мы должны приобрести
следующее оборудование и инструменты:
| Наименование | Количество | Стоимость за единицу, руб | Общая стоимость, руб |
| Кресло «Лагуна» | 3 | 8975 | 26925 |
| Зеркало «Хай-Тэк» | 3 | 7700 | 23100 |
| Профессиональный фен Jaguar 4200 | 3 | 2074 | 6200 |
| Машинка Moser ChromStyle | 1 | 3398 | 3398 |
| Плойка HairWay с терморегулятором 45W диаметр 16 мм | 1 | 771,8 | 771,8 |
| Плойка HairWay с терморегулятором 45W диаметр 24 мм | 1 | 771,8 | 771,8 |
| Прочие инструменты | 38000 | ||
| ИТОГО | 99 166,6 | ||
План маркетинга
Главной целью создаваемой организации является проникновение на рынок и удержание завоеванного рынка. Главной стратегией организации в соответствии с целями избирается стратегия проникновения на рынок. В будущем планируется применение стратегии расширения рыночной доли за счет предоставления высокого качества, высококлассного сервиса, за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов, создания положительного имиджа фирмы.
Для того, чтобы образовать круг постоянных клиентов нашей организации мы используем систему скидок: при повторном обращении и общем заказе более чем на 7 000 рублей, организации-заказчику предоставляется скидка в 5%.
Главными конкурентными преимуществами данного проекта наряду с высоким качеством обслуживания являются: доступность и мобильность, помогающие клиентам экономить время. Наша организация оказывает услуги по всему городу Красноярску, также возможен выезд в пригороды (Дивногорск, Сосновоборск, п. Березовка).
Также для увеличения числа клиентов планируется начать сотрудничество с фирмами, занимающимися организацией торжеств и праздников.
Для привлечения внимания потенциальных клиентов планируется за 3 дня до открытия запустить рекламную компанию, которая будет включать объявления в газетах, радио, рекламный ролик по телевидению, распространение красочных буклетов на предприятиях и в организациях.
Финансовый план
(Все
расчеты ведутся за год)
| Таблица 1. Текущие расходы. | |
| Наименование расходов | Сумма (руб) |
| Зарплата персонала | 1 344 660 |
| Автомобиль | 95 000 |
| Аренда помещения под офис | 120 000 |
| Дизайн и ремонт офиса | 92 000 |
| Оборудование и инструменты | 99 166,6 |
| Расходные материалы | 400 000 |
| Вывоз и утилизация отходов | 20 000 |
| Расходы на рекламу | 150 000 |
| Итого текущих расходов | 2 320 826,6 |
| Таблица 2. Параметры для расчета доходов проекта. | |
| Перечень параметров | Значение |
| Количество человек, обслуживаемых за рабочий день | 15 |
| Средняя стоимость услуги (руб.) | 700 |
| Кол-во дней в году, когда существует спрос на услуги парикмахерской | 300 |
| Сумма доходов в год (руб.) | 3 150 000 |
| Таблица 3. Финансовые результаты | |
| Выручка от реализации услуг | 3 150 000 |
| Текущие расходы | 2 320 826,6 |
| Прибыль | 829 173,4 |
| Налог на прибыль | 199 001,6 |
| Чистая прибыль | 630 171,8 |
Расчет финансовых показателей позволяет сделать вывод, что при инвестиционных вложениях 2 330 000 руб. проект полностью себя окупит через 3,5 года.
330 000 руб. собственные средства организаторов проекта, остальные 2 000 000 руб. – привлеченные инвестиции.