Управление туристическим бизнесом

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБУЧЕНИЯ 
 
 

Контрольная работа 

по дисциплине «Экономика отрасли» 

Вариант № 10 

Работу  выполнил студент 3 курса спец. 080502 «Экономика и управление на предприятии  туризма  и гостиничного хозяйства»

ЦДО г. Орел

Лебедев Д. Н.

Работу проверил

Владимирова О.Г.

Замечания по работе
 
 

     Отметка о зачете_________________дата «      »                     2010 г.  

     Подпись преподавателя               
 

     Орел, 2010

     Содержание 
 

     1 Согласно сведениям Федерального агентства по туризму, охарактеризуйте въездной туризм за 2009 год  
3
     2 Какие методы используются для прогнозирования туристского спроса?  
8
     3 Какие решения могут быть приняты при признании предприятия банкротом?  
12
    4 Что понимается  под трудовыми ресурсами в  туризме?
14
    5 Каковы источники  формирования финансовых ресурсов?
15
     6 На какие группы подразделяются издержки производства туристского предприятия?  
19
     7 Каковы источники образования  прибыли на туристском предприятии?  
23
     Список  использованных источников 25
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1 Согласно сведениям Федерального агентства по туризму, охарактеризуйте въездной туризм за 2009 год 
 

     В силу своего географического положения  Россия не является и не может стать  страной массового въезда туристов с целью традиционного летнего  пляжного отдыха. Тем не менее, культурно-исторический, природный потенциал страны огромен, и, при правильной постановке маркетинговой работы, а также совершенствовании и развитии туристской инфраструктуры, в том числе формировании объектов туристского показа на основе реставрации и развития исторических центров, количество иностранных туристов, прибывающих в нашу страну, может значительно вырасти. Это является основанием для более четкой направленности и более агрессивного маркетинга по основным направляющим странам, включая в первую очередь целенаправленную рекламно-информационную деятельность. Только грамотно построенная маркетинговая стратегия, сосредоточенная на ключевых направляющих туристских рынках, позволит сделать въездной туризм наиболее доходной составляющей всей туристской сферы России.

     Охарактеризуем  въездной туризм за 2009 год на основании данных Росстата, которые представлены в таблице 1.1 [6].

     Таблица 1.1 – Показатели въезда  иностранных граждан в Российскую Федерацию за  2008 и 2009 годы

Страны    Цели поездки 2008 г. 2009 г. Изменение численности  иностранных граждан, въехавших  в РФ за  2009 г. по сравнению с 2008 г. (+/-,%)
1 2 3 4 5
Австралия всего 37 574 31 931 -15
туризм 26 087 22 429 -14
служебная 7 458 5 749 -22
 

      Продолжение таблицы 1.1

1 2 3 4 5
Австрия всего 68 370 69 715 2
туризм 24 789 31 383 27
служебная 30 882 26 829 -13
Болгария всего 41 053 37 704 -8
туризм 8 064 6 882 -15
служебная 12 179 14 016 15
Великобритания всего 274 135 239 795 -13
туризм 142 016 150 910 6
служебная 81 894 63 214 -23
Венгрия всего 24 014 19 791 -18
туризм 7 329 6 585 -10
служебная 11 284 8 682 -23
Германия всего 636 347 592 313 -7
туризм 332 822 333 892 0
служебная 192 731 162 211 -16
Греция всего 39 704 39 130 -1
туризм 23 036 23 380 2
служебная 6 129 5 286 -14
Египет всего 9 448 9 983 6
туризм 1 550 1 915 24
служебная 2 690 2 760 3
Израиль всего 70 289 89 098 27
туризм 32 725 46 451 42
служебная 22 543 13 336 -41
Испания всего 126 646 115 975 -8
туризм 105 655 95 070 -10
служебная 10 862 10 316 -5
Италия всего 224 849 190 862 -15
туризм 143 493 113 495 -21
служебная 58 391 52 565 -10
Канада всего 62 004 59 537 -4
туризм 44 238 43 642 -1

      Продолжение таблицы 1.1

1 2 3 4 5
  служебная 12 500 10 727 -14
Кипр всего 15 846 14 961 -6
туризм 4 281 3 202 -25
служебная 2 545 2 551 0
Китай всего 815 469 718 581 -12
туризм 127 155 115 870 -9
служебная 196 924 195 158 -1
Корея, Республика всего 101 304 84 166 -17
туризм 47 343 35 200 -26
служебная 15 038 12 796 -15
Куба всего 4 386 4 172 -5
туризм 816 966 18
служебная 1 875 1 578 -16
Малайзия всего 13 249 11 844 -11
туризм 2 966 2 422 -18
служебная 2 311 1 604 -31
Мальта всего 22 148 21 970 -1
туризм 953 923 -3
служебная 449 403 -10
Нидерланды всего 87 866 78 752 -10
туризм 35 376 31 851 -10
служебная 33 705 28 474 -16
Норвегия всего 56 878 49 488 -13
туризм 34 270 27 856 -19
служебная 11 937 11 432 -4
ОАЭ всего 1 001 1 070 7
туризм 457 307 -33
служебная 251 305 22
Польша всего 779 826 434 529 -44
туризм 32 919 26 358 -20
служебная 517 879 324 669 -37
 
 

      Продолжение таблицы 1.1

1 2 3 4 5
Румыния всего 15 593 14 072 -10
туризм 4 671 3 932 -16
служебная 4 172 3 822 -8
Словакия всего 20 195 15 863 -21
туризм 3 756 2 727 -27
служебная 10 647 8 427 -21
США всего 305 054 285 367 -6
туризм 185 888 183 293 -1
служебная 75 956 62 430 -18
Таиланд всего 16 150 14 562 -10
туризм 7 723 7 447 -4
служебная 1 675 1 251 -25
Тунис всего 1 923 1 809 -6
туризм 328 387 18
служебная 451 331 -27
Турция всего 239 095 177 332 -26
туризм 54 593 43 756 -20
служебная 111 907 73 306 -34
Филиппины всего 92 801 79 365 -14
туризм 2 179 1 469 -33
служебная 4 929 3 169 -36
Финляндия всего 1 000 238 1 057 575 6
туризм 142 017 149 884 6
служебная 519 466 538 531 4
Франция всего 201 205 185 082 -8
туризм 103 223 94 176 -9
служебная 62 037 55 228 -21
Хорватия всего 13 399 11 954 -11
туризм 3 791 3 462 -9
служебная 4 606 4 322 -6
Чехия всего 44 720 38 356 -14
туризм 14 617 10 872 -26

      Продолжение таблицы 1.1

1 2 3 4 5
  служебная 23 041 21 154 -8
Швейцария всего 48 591 47 421 -2
туризм 23 827 26 247 10
служебная 13 870 11 681 -16
Швеция всего 59 629 59 438 0
туризм 24 918 28 315 19
служебная 24 318 21 599 -11
Япония всего 86 237 74 159 -14
туризм 44 435 39 269 -12
служебная 28 238 21 471 -24
Всего по всем странам всего 23 676 140 21 338 650 -10
туризм 2 295 074 2 100 601 -8
служебная 4 112 477 3 880 401 -6
 

     Проведенный анализ состояния туристского рынка  в России на 2009 год показывает, что основными странами, поставляющими туристов в Российскую Федерацию, являются Германия, США, Великобритания, Финляндия, Китай, Италия, Испания и Франция. В последние годы к этому списку добавились страны Балтии, с которыми возрос деловой и туристский обмен, а также Израиль, из которого в Россию в 2009 году прибыло на 42 % больше туристов, чем в 2008 году [6].

     Направляющие  туристские рынки характеризуются, с одной стороны, высокой покупательской способностью, а с другой стороны, искушенностью потребителей в вопросах туристского предложения и высокими требованиями, предъявляемыми к качеству обслуживания. Перечисленные страны являются основными поставщиками туристов, поэтому на них, в первую очередь, должно ориентироваться предложение национального туристского продукта России. 
 

     2 Какие методы используются для прогнозирования туристского спроса? 
 

     Для прогнозирования туристского спроса возможно использование простых и сложных методов. Сочетая различные методы, можно разработать довольно точный прогноз спроса и минимизировать слабые стороны, присущие любому методу.

     К простым методам относятся: анализ тренда, анализ доли на рынке, коллективные оценки руководства и (или) специалистов, опросы персонала и потребителей (агентов) [1].

     При простом анализе тренда прогнозируется спрос на основе недавних или текущих показателей. Данный метод – самый простой, однако он не позволяет учесть прошлые колебания в продажах, состояние экономики, меняющиеся вкусы потребителей, конкуренцию и насыщение рынка.

     Анализ  доли на рынке аналогичен простому анализу тренда, но при этом прогноз основывается на предположении, что доля в продажах пропорционально не изменится. Недостаток метода в том, что он не позволяет учитывать динамику развития конкуренции, следовательно, данный метод имеет те же слабые стороны, что и предыдущий.

     Коллективные  оценки руководства и (или) специалистов используются в тех случаях, когда  руководство либо другие хорошо информированные специалисты обсуждают будущие планы, оценивают спрос на основе собственного опыта и интуиции. Такой неформальный анализ снижает достоверность этого метода. Он эффективен лишь в сочетании с другими методами, благодаря которым у экспертов появляются конкретные данные для сопоставления, интерпретации и реагирования [3].

     Опросы  покупателей торговым персоналом позволяют  устанавливать наибольший контакт с потребителями и внешней средой, получать хорошо структурированные данные, определять возникающие тенденции, изучать сильные и слабые стороны предложения, стратегии конкурентов, меру сопротивления и черты массовых потребителей, разбивать прогноз спроса по продуктовым категориям, группам потребителей и регионам. Однако не следует забывать, что видение персонала носит субъективный характер, в связи, с чем может сопровождаться смещением оценок и неправильным интерпретированием желаний туристов. Так же стоит помнить, что потребители не всегда отвечают достаточно полно и откровенно на все вопросы, и зачастую их поведение при совершении покупки отличается от того, каким оно должно быть согласно опросу [1].

     К сложным методам прогнозирования спроса относятся: метод последовательных соотношений, метод наращивания рынка, пробный маркетинг и методы статистического анализа.

     При использовании метода последовательных соотношений изучается общая  информация о туристском рынке и  на основании полученных выводов рассчитываются более конкретные данные о нем – объединенные показатели, на которых основывается прогноз спроса. Метод точен настолько, насколько точны сведения, характеризующие каждый фактор на рынке. Тем не менее, он полезен, так как заставляет руководство анализировать прогнозы спроса и собирать различную информацию.

     С помощью метода наращивания рынка  собираются данные о небольших отдельных  сегментах рынка (о группах покупателей), которые затем объединяются. Этот метод, к примеру, позволяет разрабатывать объединенный прогноз спроса на базе потенциальных заказов от каждого из сегментов. При этом нужно помнить, что вкусы потребителей, конкуренция, изменение численности населения и роль средств массовой информации различны в разных сегментах. Равные по размеру сегменты могут обладать разными возможностями спроса и их нельзя объединять механически [1].

     Пробный маркетинг позволяет анализировать  наращивание рынков. Будущий совокупный спрос оценивают на базе краткосрочных, географически ограниченных продаж нового  продукта на одном или нескольких рынках. При этом проводится полномасштабная маркетинговая кампания. Анализ объема продаж на пробном рынке позволяет составить прогноз спроса. При этом, однако, следует учитывать, что пробные рынки имеют свои черты в разных регионах, а потому показатели одного исследования не всегда можно распространять на всю страну.

       Для прогнозирования рыночного  спроса на туристские услуги  существует целый ряд методов  статистического анализа. С помощью  компьютерной имитационной модели спроса можно разрабатывать прогнозы при различных исходных показателях. Так, путем сложного анализа тренда (анализа временных рядов) изучаются прошлые колебания в туристском спросе (сезонные и долгосрочные), циклические колебания (например, по экономическим условиям) и другие данные и на этой основе выявляются краткосрочные или долгосрочные тенденции спроса [3].

     С помощью корреляционного метода можно определить направление, форму  и прочность связи спроса с  основными факторами. Для этого  используются различные статистические показатели, характеризующие связи: парный и частный коэффициенты корреляции, корреляционное отношение, коэффициент множественной корреляции и т.д.

     Особое  место в анализе спроса занимают коэффициенты эластичности. При этом могут применяться показатели эластичности по цене, доходу, другим существенным факторам, перекрестной эластичности.

     Эффективность указанных методов всецело зависит  от надежности данных и способности  специалистов в сфере туризма  правильно их использовать. Точность прогноза в значительной мере зависит не только от метода, с помощью которого он разрабатывается, но и от новизны предлагаемого на рынке товара, то есть от того, по отношению к какому продукту этот метод применяется.

     Прогноз сбыта известного рынку турпродукта должен строиться на анализе тренда, доли сбыта на рынке, оценке руководства и экспертов, а также на результатах опроса покупателей персоналом [1].

     Прогноз спроса на турпродукт, новый для  фирмы, но уже известный рынку, должен составляться на основании данных отраслевых ассоциаций, оценки руководства и экспертов, опросов покупателей сотрудниками, специальных опросов потенциальных покупателей и пробного маркетинга. Причем прогноз на первый сезон должен быть достаточно точным с разбивкой по месяцам, а в последующем – с разбивкой по годам.

     Прогноз спроса на турпродукт, новый и для  фирмы, и для отрасли, должен опираться  на результаты специальных опросов  потенциальных потребителей, опросов  силами сотрудников по продаже, а  также на пробный маркетинг оценки руководства и экспертов, на методы статистического анализа [1].

     При прогнозировании будущего спроса совершенно необходимо учитывать меру проникновения  продаж, то есть степень достижения уровня своего потенциального сбыта. Мера проникновения продаж (Мп.п.) определяется следующим образом:

                                            ,                                                      (2.1)

     где Оф.с. – объем фактического спроса;

            Оп.с. – объем потенциального спроса.

     При высоком значении показателя проникновения продаж дальнейшее стремление реализовать свой продукт оставшимся потенциальным потребителям может привести к снижению доходов, поскольку есть риск, что затраты на привлечение этих клиентов превысят доходы от дополнительных продаж. Выгоднее заняться реализацией другого продукта или применить стратегии горизонтальной, концентрической и многоотраслевой ориентации.

     Со  временем может измениться целый  ряд факторов, что повлечет отклонения в составленном прогнозе спроса, поэтому прогнозы должны систематически пересматриваться с учетом перемен во внутренней и внешней среде.  

     3 Какие решения могут быть приняты при признании предприятия банкротом? 
 

     При признании предприятия банкротом могут быть применены такие процедуры, как реорганизация, ликвидация или мировое соглашение [5].

     Реорганизация   может осуществляться в следующих  формах:

     - Слияние – объединение, при котором слившиеся компании прекращают свое автономное существование в качестве юридического лица и налогоплательщика. Новая компания берет под свой контроль и непосредственное управление, все активы и обязательства перед клиентами компаний — своих составных частей, после чего последние распускаются.

     - Присоединение – реорганизация предприятия этим способом производится путем присоединения одного предприятия к другому. При этом новое юридическое лицо не создается. Статус юридического лица присоединяемого предприятия ликвидируется, а все его права и обязанности переходят к первому предприятию.

     - Выделение (разделение) – эффективная форма реорганизации несостоятельного предприятия. Оно требует составления разделительного баланса реорганизуемого предприятия и отдельных балансов новых предприятий.

     - Преобразование – изменение организационно-правовой формы. При реорганизации предприятия в форме преобразования возникает предприятие с иной организационно-правовой формой. При этом реорганизуемая организация прекращает свое существование, а созданному предприятию переходят все права и обязанности реорганизованного в соответствии с передаточным актом. Передаточный акт - это документ, подтверждающий правопреемство реорганизованного предприятия по его обязательствам в отношении всех его кредиторов и должников.

     - Санация – система мероприятий по улучшению финансового положения предприятия в целях повышения его конкурентоспособности или предотвращения банкротства. Финансовая поддержка таким предприятиям осуществляется в соответствии с бизнес-планом по улучшению финансового состояния на возмездной основе в форме кредита с льготной процентной ставкой [5].

Управление туристическим бизнесом