ГОСУДАРСТВЕННОЕ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ  РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 

     Кафедра экономики предприятий 

     КУРСОВАЯ  РАБОТА 

     На  тему: Анализ себестоимости продукции  на предприятии ООО «Беловопромжелдортранс.» 

     Студентки: Распутиной Юлии Владимировны

     Факультет: Механико-технологический 

     Специальности: 080502                      курса:3                   группы: МЭ-801 

     Научный руководитель: Стародубцева Ольга Анатольевна

     Новосибирск,

     2011 год

Реферат. 
Пояснительная записка: 58 стр., 5 рис., 14 табл., 2 приложения, 41 источник.

Объект исследования: себестоимость ООО «Беловопромжелдортранс».

Цель  курсовой работы: разработка мероприятий  по снижению себестоимости на предприятии.

Во вступлении обоснована актуальность данной тем  и уточнена задача курсовой работы.

В первом разделе рассмотрены теоретические  основы анализа себестоимости, во втором – проведены анализы: хозяйственной деятельности ООО «Беловопромжелдортранс»; организации аналитической работы на предприятии; себестоимости продукции.

В третьем разделе курсовой работы предложены меры по повышению эффективности работы предприятия. На основе проведенного анализа выявлены резервы снижения себестоимости и проведен расчет эффективности внедрения мероприятий по снижению себестоимости. 

Содержание

Введение. 4

1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции. 6

1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции (работ, услуг), её экономическое значение 6

1.2 Виды себестоимости 8

1.3 Цели, задачи и методы анализа себестоимости продукции. 10

2. Анализ себестоимости продукции ООО «Беловопромжелдортранс» 27

2.1 Общая характеристика компании и ее деятельность 27

2.3 Факторный анализ себестоимости продукции 34

3. Пути и методы снижения уровня себестоимости 41

3.1 Основные направления снижения себестоимости продукции 41

3.2 Оптимизация учета себестоимости продукции на отечественных предприятиях с применением зарубежных методов расчета себестоимости 43

Заключение. 53

Список используемой литературы 55 
 
 

Введение.

     Данная  курсовая работа посвящена изучению темы «Анализ себестоимости продукции». Актуальность выбранной темы находит отражение в следующем. Экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия играет важную роль в обеспечении повышения эффективности производства. Он является существенной составной частью экономических методов управления. Предметом экономического анализа является производственно-хозяйственная деятельность предприятий. Содержанием экономического анализа является комплексное изучение производственно-хозяйственной деятельности предприятия с целью объективной оценки достигнутых результатов и разработки мероприятий по дальнейшему повышению эффективности хозяйствования. Одним из важнейших направлений технико-экономического анализа деятельности предприятия является анализ себестоимости продукции. Себестоимость продукции относится к числу основных качественных показателей, характеризующих все стороны хозяйственной деятельности предприятия (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Более того, для предприятий, производящих продукцию, цены на которую жестко регламентированы законодательством, снижение себестоимости -единственная возможность сделать свое производство рентабельным и получать прибыль. Анализ себестоимости продукции, работ и услуг позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

     Цель  курсовой работы - провести анализ себестоимости продукции, получить навыки самостоятельного изучения данных, характеризующих деятельность предприятия ООО «Беловопромжелдортранс», дать рекомендации по снижению себестоимости продукции данного производства.

     Задачи  курсовой работы:

- систематизация, закрепление и углубление полученных теоретических и практических знаний по анализу себестоимости продукции;

- развитие навыков самостоятельной работы и овладение методикой научного исследования при решении проблемных вопросов, касающихся снижения себестоимости продукции;

- формирование научного мировоззрения;

- приобретение навыков в правильном оформлении пояснительных записок.

     Объектом  исследования выбрано предприятие ООО «Беловопромжелдортранс». В написании работы использовались труды ученых в области анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия, периодическая литература, а также методические указания к выполнению курсового проекта и пакет отчетных документов по анализу себестоимости продукции  ООО «Беловопромжелдортранс» за 2009 и 2010 гг.

     Предметом исследования является себестоимость перевозки грузов на предприятии ООО «Беловопромжелдортранс».

1. Теоретические основы анализа себестоимости  продукции.

1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции (работ, услуг), её экономическое значение

     Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику[1, с.389].

     Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления [2, с.231].

     Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж [1, с.400].

     Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции [4,стр.37].

     Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

     Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса.

     Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента [2, с.232].

     Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат [3, с.246]. 

     Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

     Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями [4, с.313].

     Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

     Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

     -  учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

     - база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

     - экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

     - определение оптимальных размеров предприятия;

     - экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

1.2 Виды себестоимости

     Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и др.

     По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

     - цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

     - производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

     - полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты) [7, с.67].

     Её реальное определение на предприятии необходимо для:

     - маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

     - определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

     - ценообразования;

     - правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

     Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости[9, с.107].

     Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях.

1.3 Цели, задачи и методы анализа себестоимости продукции.

     Задачами  анализа себестоимости продукции  являются:

     - оценка динамики важнейших показателей себестоимости и выполнение плана по ним;

     - оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции;

     - определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;

     - оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе элементов и по статьям затрат отдельных видов изделий;

     - выявление упущенных возможностей снижения себестоимости продукции [7, с.70].

     Цель  анализа себестоимости продукции  заключается в выявлении возможностей повышения эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта продукции.

     Основными источниками информации для проведения анализа себестоимости продукции  являются статистическая отчетность – форма №5-З «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг), форма  № 2Т «Сведения о движении работающих и затрат на оплату труда»; ведомость № 12, 15; журналы-ордера № 10, 10/1; отчет о себестоимости товарной продукции; данные плановой и отчетной калькуляции по важнейшим изделиям; отчеты о выполнении сметы расходов по обслуживанию и управлению производством; данные об отходах производства и потерях от брака; отчеты о расходе материалов в сопоставлении с нормами расхода.

     Анализ  себестоимости проводят по следующим направлениям: 
1.  Анализ динамики и структуры обобщающих показателей себестоимости и факторов её изменения. 
2.  Анализ затрат на 1 руб. товарной продукции. 
3.  Анализ себестоимости важнейших изделий. 
4.  Анализ прямых материальных и трудовых затрат. 
5.  Анализ косвенных затрат.

     1.Анализ динамики обобщающих показателей и факторов.

     Анализ  себестоимости начинают с анализа  динамики себестоимости всей товарной продукции. При этом сравнивают фактические затраты с плановыми или с затратами базисного периода. В процессе анализа выявляют, по каким статьям затрат произошёл наибольший перерасход и как это изменение повлияло на изменение общей суммы переменных и постоянных расходов.

     Общая сумма затрат может измениться из-за объёма выпуска продукции, её структуры, уровня переменных затрат на единицу  продукции и суммы постоянных расходов. Порядок проведения факторного анализа представлен в табл.1.

     Изучение  структуры затрат на производство и  её изменений за отчётный период по отдельным элементам затрат, а  также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции составляют следующий  этап анализа себестоимости.

Таблица 1 - Исходные данные для факторного анализа общей суммы издержек на производство и реализацию продукции

     Анализ  структуры себестоимости по статьям  и элементам расходов проводится в аналитической таблице табл.2.

Таблица 2 - Состав затрат на производство

     Анализ  структуры себестоимости проводится сопоставлением удельных весов отдельных  элементов с планом и в динамике.

     При помощи показателей структуры рассматривается  влияние каждой статьи на сумму абсолютной и относительной экономии или  перерасхода затрат. Анализ структуры  затрат позволяет оценить материалоёмкость, трудоёмкость, энергоёмкость продукции, выяснить характер их изменений и  влияние на себестоимость продукции. Для оценки влияния каждой статьи затрат на себестоимость 1 руб. товарной продукции рассчитывается уровень  затрат по каждой статье и элементу расходов, изучаются причины отклонений. Анализ проводится в аналитической табл.3.

Таблица 3 - Затраты на производство продукции по статьям

     Уровень затрат определяется делением расходов по каждой статье на объём товарной продукции.

     Анализ  динамики и выполнения плана по структуре  и уровню затрат позволяет своевременно реагировать на отклонения от плановых, нормативных показателей себестоимости, принимать конкретные управленческие решения по их устранению или согласованию.

     2. Анализ затрат  на рубль товарной продукции.

     Наиболее  обобщающим показателем себестоимости  продукции, выражающим её прямую связь  с прибылью, является уровень затрат на 1 рубль товарной продукции:

       .

     Непосредственное  влияние на изменение уровня затрат на 1 руб. товарной продукции оказывают  факторы, которые находятся с  ним в прямой функциональной связи: изменение объёма выпущенной продукции, её структуры, изменение уровня цен  на продукцию, изменение уровня удельных переменных затрат, изменение суммы  постоянных затрат. Схема факторной  системы затрат на 1 руб. товарной продукции представлена на рис.1.

      Рисунок 1 - Взаимосвязь факторов, определяющих уровень затрат на рубль товарной продукции

     Влияние факторов первого уровня на изменение  затрат на 1 руб. товарной продукции  рассчитывается способом цепных подстановок по данным табл.1 и по данным о выпуске товарной продукции:

Товарная  продукция:

а) по плану:    ;

б) фактически при плановой структуре и плановых ценах:                                          ;

в) фактически по ценам плана:    ;

г) фактически:    ;

Если  затраты на 1 руб. товарной продукции (У3) представить в виде

       ,

то анализ проводится методом цепных подстановок .

     Чтобы установить, как эти факторы повлияли на изменение суммы прибыли, необходимо абсолютные приросты затрат на 1 руб. товарной продукции за счёт каждого фактора  умножить на фактический объём реализации продукции, выраженный в плановых ценах (табл.4).

Таблица 4 - Порядок расчёта влияния факторов на изменение суммы прибыли

     В процессе анализа проводят также  сравнение затрат на 1 руб. товарной продукции в динамике и, если есть возможность, сравнение со среднеотраслевым показателем.

     3. Анализ себестоимости  важнейших изделий

     Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют  отчётные калькуляции по отдельным  изделиям, сравнивают фактический уровень  затрат на единицу продукции с  плановым и данными прошлых лет  в целом и по статьям затрат. Анализ проводят методом цепных подстановок на основе формулы себестоимости единицы продукции:

  ;

  ;

  ;

 .

Общее изменение себестоимости единицы  продукции:

 , в том числе за счёт  изменения:

а) объёма производства продукции    ;

б) суммы  постоянных затрат   ;

в) суммы  удельных переменных затрат   .

     Затем более детально изучают себестоимость  товарной продукции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравнивают с плановыми и данными  за прошлые периоды.

     4. Анализ прямых  материальных и трудовых затрат

     Как правило, наибольший удельный вес в  себестоимости промышленной продукции  занимают затраты на сырьё и материалы. Система факторов, оказывающих влияние на прямые материальные затраты, приведена на рис.2.

     Рисунок 2 - Блок-схема факторной системы материальных затрат         

     Расчёт  влияния факторов производится способом цепных подстановок. Для этого необходимо произвести пересчёт затрат на производство продукции:

а) по плану:   ;

б) по плану, пересчитанному на фактический объём производства продукции:          ;

в) по плановым нормам и плановым ценам на фактический выпуск продукции:  ;

г) фактически по плановым ценам:   ;