Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Базы Данных "Гостиница"

Кемеровский филиал МЭСИ

Отчет по практике

По дисциплине: Основы проектирования БД

Содержание

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

Описание предметной области 7

Должностные обязанности 7

Концептуальная модель 14

Инфологическая модель 15

Сущность “Клиенты” и ее атрибуты 16

Сущность “Бронирование номера” и ее атрибуты 16

Сущность “Номера” и ее атрибуты 17

Сущность “Сотрудники” и ее атрибуты 17

Даталогическая модель 17

ВВЕДЕНИЕ

информационная система диаграмма данные

С развитием информационных технологий компьютеры, с их расширенными функциональными возможностями, активно применяются в различных сферах человеческой деятельности, связанных с обработкой информации, представлением данных.

В современном обществе, которое функционирует в жестких рыночных условиях, своевременная обработка информации способствует совершенствованию организации производства, оперативному и долгосрочному планированию, прогнозированию и анализу хозяйственной деятельности, что позволяет успешно конкурировать на рынке. Каждая организация стремиться минимизировать затраты времени, материальных, трудовых ресурсов в ходе своей деятельности и упростить процесс обработки информации. Эти задачи можно решить с использованием автоматизированных информационных систем.

Использование баз данных и информационных систем становится неотъемлемой составляющей деловой деятельности современного человека и функционирования преуспевающих организаций. В связи с этим большую актуальность приобретает освоение принципов построения и эффективного применения соответствующих технологий и программных продуктов: систем управления базами данных, CASE-средств автоматизации проектирования и других.

Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая в свою очередь относится к более крупной индустрии - туризма.

Дадим определение термину “гостиница”. Гостиница может быть определена как коммерческое предприятие, основной задачей которого является предоставление туристам услуг по размещению и питанию, а также предоставление в аренду конференц-залов.

Информационные системы, существующие в гостинице, объединяют самые различные ее службы. Таким образом, в начале должна существовать некоторая формальная структура или внутренняя организация, которая с одной стороны будет координировать усилия работников для достижения цели и миссии организации и с другой стороны позволит использовать достижения научно-технического прогресса для сокращения времени на выполнение различного рода операций. Прежде чем проектировать ИС необходимо четко знать подчиненность и связи внутри предприятия. Организационная схема - это наиболее наглядный способ представления этой информации. Классик менеджмента Анри Файоль сформулировал следующие принципы создания хорошей организации.

Единство управления. Независимо от структуры организации, степени децентрализации и делегирования полномочий нести полную и абсолютную ответственность за деятельность всего предприятия должен один человек.

Скалярный метод передачи полномочий. Полная и абсолютная ответственность означает право не только управлять, но и передавать, делегировать часть полномочий другим лицам по линии руководства.

Единство подчинения. У любого служащего может и должен быть только один руководитель.

Принцип соответствия. Делегированные полномочия должны соответствовать уровню ответственности. Если на лицо возлагаются определенные обязанности, то его необходимо наделить и соответствующими полномочиями, необходимыми для выполнения этих обязанностей. Коммуникации, система связи. Как формальные, так и неформальные линии связи должны быть установлены и постоянно поддерживаться. Гибкость. Структура организации должна позволять вносить в нее коррективы в связи с изменением методов, задач, целей, масштабов коммерческой деятельности, появлением новых технологий и ресурсов. Доступность всех уровней организации. Любой сотрудник организации должен иметь право и возможность подать жалобу, высказать замечание или предъявить рекламации соответствующему руководителю.

Объектом исследования выступает гостиничный комплекс “Кристалл”. Предметом исследования является документооборот гостиничного комплекса, также основные процессы, протекающие в гостинице “Кристалл”.

Целью является разработка системы “Гостиница”, которая предоставляет номера постояльцам с целью получения прибыли.

Гостиница “Кристалл” оказывает следующие услуги:

* предоставление номеров,

* их обслуживание,

* администрирование телефонных переговоров.

Средства автоматизации предназначены для эффективной работы с информацией.

Моделирование бизнес-процессов будет выполняться в программе BPwin, а базы данных - в ERwin.

Основным достоинством BPwin является быстрота и легкость освоения графического интерфейса, что позволяет успешно создавать и анализировать модели с целью оптимизации бизнес-процессов.- средство концептуального моделирования БД, использующее методологию IDEF1X. ERwin реализует проектирование схемы БД, генерацию ее описания на языке целевой СУБД (ORACLE, Informix, Ingres, Sybase, DB/2, Microsoft SQL Server, Progress и др.) и реинжиниринг существующей БД.

1.2 Характеристика входной и выходной информации

Данные в базу заносятся на основании первичных документов. Основанием для ввода информации является удостоверение личности или паспорт. Входная информация в данной информационной системе формируется в виде списка постояльцев. Обязательными полями являются:

– фамилия;

– имя;

– отчество постояльцев;

– номера удостоверения постояльца;

– номер комнаты, в которую заселяется постоялец.

В результате эксплуатации данного программного продукта может быть получена следующая выходная информация:

* отчеты, то есть выдача информации по конкретному номеру (номеру комнаты или классу);

* чеки оплаты.

Описание предметной области

Гостиница Кристалл располагается в центре города вблизи важных административных и бизнес-объектов.

Номерной фонд состоит из номеров классов люкс, полулюкс, стандарт всегда готовых к приему гостей. Номера оборудованы мини-барами, холодильниками, посудой, многоканальным телевидением, телефонной связью, удобной мягкой мебелью. Ванные комнаты оснащены всеми необходимыми банными и косметическими принадлежностями. В отдельных номерах душевые кабины с гидромассажем. В удобное для Вас время в номер подадут завтрак, чай, кофе, прохладительные напитки.

Заказы на бронь принимаются по телефону, факсу, через e-mail. Гарантия может быть по кредитной карте, по безналичному и наличному расчету.

Должностные обязанности

Генеральный директор

Генеральный директор является первым лицом отеля. Он задает стиль отеля.

У него две главные задачи:

1)Удовлетворять пожелания гостей, чтобы они повторно посетили гостиницу

2)Выполнять указания владельца отеля, обеспечив прибыль

Генеральный директор осуществляет ежедневное оперативное руководство персоналом гостиницы, контролирует работу подчиненных и решает все возникающие проблемы. Вместе с этим он должен обеспечить и стратегические задачи управления. Именно генеральный директор представляет финансовый план отеля и отвечает за его выполнение. Помимо ежегодных планов генеральный директор отвечает за разработку долгосрочного плана, в котором должны быть определены долгосрочные цели предприятия и разработаны стратегии достижения этих целей. Эти стратегии должны быть обеспечены соответствующими финансовыми, организационными и материальными ресурсами.

Бухгалтерия

В функции бухгалтерии входят финансовый учет и все финансовые расчеты отеля и т.п. Бухгалтер должен иметь высшее образование по специальности бухгалтерского учета или соседней специальности

Служба приема и размещения

В обязанности СПиР входят бронирование ,регистрация, распределение номеров, взимание платы за проживание, ведение необходимой документации.

В СПиР входят:

1)Администратор

2)Кассир

3)Телефонный оператор

4)Портье

Администратор выполняет:

1. Обслуживание клиентов

2. Информирование постояльцев о дополнительных услугах и мероприятиях

3. Справки, оказание консультации в меру своей компетенции

4. Участие в разрешении конфликтных ситуаций, претензий, проблем с обслуживанием, порчей имущества

5. Кассир принимает оплату за проживание в номерах гостиницы и выписывает счет клиенту.

Телефонный оператор поддерживает связь с местными и междугородними телефонными станциями, фиксирует все телефонные звонки из номеров, контролирует их оплату.

Портье — ответственный за предоставление информации гостю о функциональных подразделениях гостиницы, а так же за сбор, подшивку и хранение информации и выдаче ключей;

Работники службы приема должны владеть всей информацией об отеле (достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб отеля), достопримечательности города и способы передвижения по нему, расписание работы транспорта, театров, музеев и т. п. Основными функциями отдела приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг. В ней осуществляется сбор и хранение информации о клиентах, их вкусах, предпочтениях, днях рождения.

Телефонные звонки, входящие и исходящие — это компетенция телефонных операторов, при этом они должны контролировать своевременную оплату разговоров. В функции телефонной службы входит прозвонка гостей, а также ответы на вопросы клиентов (или переключение их на службу информации). Операторы телефонной службы должны обладать приятным голосом.

Служба приема должна находиться в холле отеля. При этом желательно, чтобы сотрудники службы приема могли со своего рабочего места видеть лифты. Это позволяет осуществлять дополнительный контроль за посетителями и багажом.

Recepcion функционирует круглые сутки, обычно в три смены: с 7 до 15, с 15 до 23 и с 23 до 7 часов. Естественно, ночная смена работает в сокращенном составе. Помимо перечисленных выше подразделений в Recepcion входит также гостиничная касса, которая находится в двойном подчинении — службе приема и бухгалтерии. Аналогичная ситуация со службой бронирования.

Служба обслуживания гостей

Персонал этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет функции, связанные с обслуживанием. Работа этой службы несложная, но важная.

Швейцар встречает гостя, открывает дверь, вызывает такси, руководит парковкой, помогает гостю разгрузиться, охраняет багаж. Швейцар также должен помочь гостю сориентироваться в городе, знать его основные достопримечательности и т. п.

Множество важных услуг выполняют консьержи. Их можно увидеть за специальным столиком в вестибюле либо на этажах. К наиболее типичным услугам, оказываемым консьержами относятся:

— приобретение и доставка билетов в театр;

— заказ столика в городских ресторанах;

— заказ и доставка билетов на различный транспорт;

— резервирование мест в различные косметические салоны;

— предоставление информации о достопримечательностях и интересных событиях, происходящие в месте пребывания гостей.

— помощь в экстренных случаях.

— выполнение личных поручений клиентов.

У службы обслуживания гостей должны быть налаженные контакты с такими партнерами по сервису, как экскурсионные бюро, фирмы по прокату автомобилей, туристические агентства и т. п.

Хозяйственная служба или служба эксплуатации номерного фонда

Руководитель этого подразделения несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Обычно он имеет несколько помощников, старших горничных.

Хозяйственная служба ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема. Сообщения службы приема о выписке гостя из номера фиксируются в соответствующей графе журнала хозяйственной службы. В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера. По окончании уборки в журнале делается соответствующая отметка. О готовности номера сообщается в службу приема. Горничные обычно работают в две смены: с 7.00 до 15.00 и с 15.30 до 22.00. Норма на одну горничную составляет 11—18 номеров за смену в зависимости от классности отеля, размера номеров и типа уборки (полная уборка после выезда клиента или частичная для занятого номера). Для уборки всех помещений гостиницы разработаны подробнейшие инструкции. На уборку номера отводится 20—30 минут в зависимости от его размера и оснащенности. Качество уборки инструктируется старшей горничной, а иногда специальным контроллером. Для проверяющих также есть специальная инструкция о порядке инспекции.

Помимо уборки номеров на хозяйственную службу возложена уборка холлов, коридоров, помещений ресторанов. Эту работу выполняет специальный персонал с использованием более «тяжелой» и мощной техники, чем та, которая предназначена для уборки номеров. Существует два стандарта чистоты для общественных помещений гостиницы: нормальный (ежедневная уборка) и престижный (пыль удаляется два раза в день). Помимо ежедневной в гостиницах проводят периодические уборки помещений (например, весенняя уборка). Периодически производят мойку стен, чистку и починку мебели. Периодически один — два номера ставят на редекорацию с малярными работами, сменой обивки мебели, штор и т. п. Целью всех уборочных работ является поддержание привлекательного имиджа гостиницы. Чистота помещений сохраняет здоровье клиента, а забота о мебели, коврах и других предметах оснащения гостиницы подливает срок их службы.

В хозяйственную службу также входит прачечная. Перед сдачей белья в прачечную и по получению его оттуда оно пересчитывается. В крупных отелях белье делится на три категории в зависимости от стоимости номеров.

Служба безопасности

Служба безопасности создается для защиты гостей, их имущества и имущества отеля от возможного вреда со стороны разного рода криминальных элементов. Причем в понятие имущество отеля включается и такой элемент, как его репутация.

Сотрудники службы безопасности при поступлении на работу обязательно проходят обучение, в ходе которого их подробно знакомят с отелем, его подразделениями, типичными ситуациями, правами и обязанностями, методами оказания первой медицинской помощи, а также тому, как составлять отчет о расследовании. Сотрудники службы безопасности, естественно, должны хорошо знать все законы, имеющие отношение к их работе и деятельности отеля.

Служба безопасности обязательно должна иметь свое помещение, гардеробную (отдельную от гардеробной другого персонала отеля) и комнату для хранения документации и составления отчетов о расследовании. Кабинет руководителя службы безопасности не должен бросаться в глаза клиентов, но с другой стороны, при необходимости поговорить с руководителем гость не должен пробираться к нему через другие помещения.

Работники службы безопасности не должны сменяться в те же часы, что и другие работники гостиницы, поскольку именно смена требует повышенного внимания службы безопасности. И естественно они должны находиться в отеле в наиболее «опасные» часы (18.00—2.00).

Функции службы безопасности многообразны. Наиболее трудоемкой функцией является патрулирование помещений. При патрулировании проверяются, заперты ли двери (до 10—20% дверей ночью в отеле могут оказаться незакрытыми), наличие в помещениях лиц, которых там не должно быть, нарушение правил безопасности и т. д. Патрулирование помещений также имеет важное значение для предотвращения (или, по крайней мере, раннего обнаружения) пожара. Служба безопасности контролирует служебный вход, на главном входе должен быть установлен незаметный для гостей, но эффективный заслон для проникновения в отель хулиганов, посторонних пьяных лиц (которых нужно отличать от «своих» пьяных клиентов) и других нежелательных элементов. При этом нужно быть предельно вежливым, каждый подозрительный должен быть вежливо опрошен. Нет ничего хуже для репутации отеля, чем шумная потасовка у главного входа, а очень часто весьма состоятельные и уважаемые клиенты отеля имеют внешний вид, не вполне соответствующий стандартному облику респектабельного человека.

Отдел закупок

Функция отдела — закупки нужных товаров требуемого качества по разумной цене в нужное время. При этом должен выдерживаться оптимальный размер запасов в гостинице, поскольку хранение стоит денег, к тому же многие закупленные товары при чрезмерно длительном хранении могут испортиться.

Приобретенные для нужд гостиницы товары делятся на следующие основные группы:

1) продукты (свежие, мороженные, консервированные, сушеные);

2) напитки;

3) оборудование и мебель (по мере износа и выхода из строя), посуда, белье;

4) расходные материалы (в основном используемые при уборке номеров и общественных помещений).

Концептуальная модель

Концептуальная модель (англ. conceptual model) — это определённое множество понятий и связей между ними, являющихся смысловой структурой рассматриваемой предметной области.

Концептуальная модель — модель предметной области, состоящей из перечня взаимосвязанных понятий, используемых для описания этой области, вместе со свойствами и характеристиками, классификацией этих понятий, по типам, ситуациям, признакам в данной области и законов протекания процессов в ней. (Толковый словарь по искусственному интеллекту)

Концептуальная (содержательная) модель — это абстрактная модель, определяющая структуру моделируемой системы, свойства её элементов и причинно-следственные связи, присущие системе и существенные для достижения цели моделирования.

Сотрудники

осуществляют

Клиенты

заказывают

Бронирование номера

подлежат

номера

Сотрудники

осуществляют

Клиенты

заказывают

Бронирование номера

подлежат

номера

N N

Инфологическая модель

Инфологическая модель базы данных представляет собой описание объектов (сущностей), с набором атрибутов и связей между ними, которые выявляются в процессе исследования как входных, так и выходных данных. Она предназначается для структурного образования предметной области, с ориентированием на информационное внимание пользователей, разрабатываемой системы. Так же инфологическая модель должна быть как стабильной, так и неизменной, и являться представлением аспекта пользователя на описанную раннее предметную область. Однако, при проектировании инфологической модели, должна присутствовать возможность для её увеличения и вставки вспомогательных данных.

Сущность “Клиенты” и ее атрибуты

Клиенты

ФИО

Код клиента

Дата рождения

Форма оплаты

Данные паспорта

Пол

Клиенты

ФИО

Код клиента

Дата рождения

Форма оплаты

Данные паспорта

Пол

Сущность “Бронирование номера” и ее атрибуты

Бронирование номера

Код клиента

Код брони

Дата брони

Дата выезда

Код номера

Код сотрудника

Дата заезда

Бронирование номера

Код клиента

Код брони

Дата брони

Дата выезда

Код номера

Код сотрудника

Дата заезда

Номера

Код номера

Кол-во мест

Категория

Кол-во комнат

Стоимость в сутки

Номера

Код номера

Кол-во мест

Категория

Кол-во комнат

Стоимость в сутки

Сущность “Номера” и ее атрибуты

Сущность “Сотрудники” и ее атрибуты

Сотрудники

Дата рождения

Образование

Зарплата

Телефон

Код сотрудника

Адрес

ФИО

Должность

Сотрудники

Дата рождения

Образование

Зарплата

Телефон

Код сотрудника

Адрес

ФИО

Должность

Даталогическая модель

Номера

Сдан_номер

Бронирование

Договор

Список клиентов

Т_счета

Строки счета

Система автоматизирует резервирование номеров и регистрацию новоприбывших постояльцев (фамилия,имя,отчество,сведения о документе, утверждающего личность, место постоянного жительства, номер апартамента, дата въезда, дата выезда)ведет учет платежей за проживание и за телефонные переговоры, облегчает учет занятых, зарезервированных, свободных на данный момент апартаментов гостиницы

Для реализации поставленной задачи используется CASE-средство BPWIN,поддерживающее методологию IDEF0(функциональная модель),IDEF3(WorkFlow Diagram) и DFD(DataFlow Diagram).

Функциональная модель предназначена для описания существующих бизнес-процессов на предприятии(так называемая AS-IS) и идеального положения вещей - того к чему нужно стремиться(модель TO-BE).

Методология IDEF0 предписывает построение иерархической системы диаграмм – единичных описаний фрагментов системы.

Построение модели ИС начинается с описания функционирования предприятия(системы)в целом в виде контекстной диаграммы.

В диаграмме будет описано:

1.Стрелкой входа:

* “Клиенты”

* “Плата за услуги”

2.Стрелкой выхода:

* “Оказанные услуги”

* “Прибыль”

3.Стрелкой управления:

* “Законы РФ”

* “Устав гостиницы”

4.Стрелкой механизма:

* “Материальная база”

* “Помещение”

* “Персонал”

Клиенты - те, для кого работает гостиница. Они платят гостинице деньги в качестве платы за оказываемые услуги. Прибыль это цель коммерческой деятельности. Значит, чтобы добиться этой цели.

“Законы РФ” и “Устав гостиницы” - это правила, которыми управляется процесс функционирования гостиницы, как предприятия со своими правилами.

В оказании услуг принимает участие “Персонал” гостиницы. Чтобы предоставить номера и получить прибыль, в деятельности должны участвовать “Помещение” и Материальная база” – обстановка в здании, техника в номерах, инвентарь.

Имя стрелки | Назначение стрелки |

Прибыль | Сумма всех выплат за услуги, оказанные клиентам. Часть покроет расходы, часть вернется в гостиницу в виде вложений для поддержания услуг |

Персонал | Люди, работающие в гостинице, которые осуществляют прием клиентов, обслуживание, уборку комнат |

Помещение | Само помещение гостиницы. Платежи по аренде, ежемесячные расходы, покрываемые из прибыли |

Плата за услуги | Часть прибыли из оплаты оказываемых услуг, которая возвращается в гостиницу |

Клиенты | Люди, создающие спрос на гостиницу |

Материальная база | Обстановка комнат, бытовые средства для уборки номеров, постельное бельё и предметы гигиены, выдаваемые клиентам на время |

Устав гостиницы | Свод правил, который должны соблюдать сотрудники гостиницы |

Законы РФ | Законы по правам потребителей, и те, которые тем или иным образом контролируют качество услуг гостиницы |

Заключение

В наше время в связи с ускорением темпа жизни каждая секунда клиента на счету. Поэтому очень большое значение имеет время обслуживания, тем более в той ситуации, когда человек после дороги оформляет своё проживание в отеле. При этом каждая сэкономленная минута будет положительно влиять на репутацию отеля.

В данной работе было проведено предпроектное обследование деятельности отеля и была смоделирована его работа. На основании этого было рассчитано время обслуживания клиента на «recepcion» велико. В связи с этим были предложены методы и средства автоматизации работы отеля, которые обеспечивают сведение к минимуму время приема и обработки заявки. При введении предложенных средств автоматизации или введении дополнительного сотрудника, количество функций администратора уменьшится, то есть качество его работы станет выше и поток заявок будет перераспределен с выгодой.

Я считаю, что применение предложенных мной условий, как частично, так и в целом, повысят и доход предприятия и качество и скорость обслуживания клиента. Данные средства автоматизации при грамотном использовании окупятся с течением времени.

Приложение

1 | Бронь | % | | | |

2 | Бронь | к/с | | | |

3 | Проживание с_________________ по________________ | | | | |

4 | Автостоянка | сут | | | |

5 | Дополнит. место | к/с | | | |

6 | Телевизор | сут | | | |

7 | Холодильник | сут | | | |

8 | НДС | | | | |

9 | | | | | |

10 | | | | | |

11 | | | | | |

12 | | | | | |

13 | | | | | |

Итого получено по счету ______________________________________

_____________________________________________(сумма прописью)

Дежурный администратор ______________________________(подпись)

Базы Данных Гостиница 📙 Курсовая → 🆔 33529