Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Эффективность коммерческой деятельности в розничной торговле потребительского общества. 2

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Владимирский филиал

Кафедра коммерции и технологии торговли

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Организация коммерческой деятельности

на предприятии (в торговле)

на тему: Эффективность коммерческой деятельности в розничной торговле

потребительского общества

Работу выполнил

студент группы ЭКСЗ 09-1

Колмаков Кирилл Валерьевич

Научный руководитель

к.э.н., доцент Шумилина Маргарита Аркадьевна

Владимир 2012

Содержание

кооперация торговля

Введение……………………………………………………………………………2

Глава 1. Коммерческая деятельность в розничной торговле потребительской

кооперации………………………………………………………………………….5

Сущность и содержание потребительской кооперации…………………5
Организация коммерческой деятельности в сфере потребительской

Кооперации…………………………………………………………………………..7

Современные функции магазина потребительской кооперации…………9

1.4 Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности

потребительского общества…………………………………………………………11

Глава 2. Эффективность коммерческой деятельности магазинов

Суздальского районного потребительского общества……………………………..13

2.1 Краткая характеристика Суздальского райпо………………………………13

Расчет суммы дохода от торговли и от прочих видов деятельности……….16

2.3Рекомендации по безубыточной работе магазинов на основании расчетов..26

Заключение……………………………………………………………………………29

Список использованных источников……………………………………………….32

Введение

Коммерческая деятельность - это выполнение субъектами рынка операций, связанных с куплей - продажей товаров и оказанием услуг, направленных на удовлетворение спроса потребителей и получение прибыли. Коммерческая деятельность появилась с началом обменных операций, развивалась в условиях товарно-денежных отношений и достигла своего апогея в условиях рыночной экономики. Она стала вездесущей, ее функции частично или полностью выполняют все субъекты общественной жизни, обменивая деньги на товар или товар на деньги.

Потребительское общество, являясь общественной организацией, не относится к коммерческим структурам, так как ее основная миссия заключается в удовлетворении потребностей членов - пайщиков. Однако без товарно-денежных отношений эту миссию выполнить невозможно. Обменные операции присутствуют во всех отраслях ее деятельности: розничной торговле, закупках сельскохозяйственных продуктов и сырья, предоставление различного рода услуг населению.

Коммерческая деятельность в потребительской обществе направлена на выполнение социальной миссии, а получение прибыли рассматривается как результат ее хозяйственной деятельности и используется для улучшения торгового, бытового, обслуживания сельского населения.

Особенности формирования и развития потребительского рынка в сельской местности, обусловленные специфическими условиями, влияют на организацию розничной торговли потребительского общества. Емкость сельского рынка небольшая и рассредоточена по многочисленным населенным пунктам.

Повышению эффективности розничной торговли будет способствовать принятие коммерческих решений по ритмичному завозу товаров малыми партиями в соответствии с заказами покупателей.

Развитие деятельности магазина в рыночных условиях вне зависимости от его роли, масштаба, типа непосредственно зависит от эффективности и качества работы.

В условиях формирования рыночных отношений для реализации задач, стоящих перед потребительским обществом, важнейшей проблемой является повышение эффективности хозяйственной деятельности организации в целом и всех структурных подразделений, входящих в её состав.

Целью данной курсовой работы является исследование коммерческой деятельности потребительского общества на примере Суздальского районного потребительского общества.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

Изучение организации коммерческой деятельности в розничной торговле потребительской кооперации.

2. Оценка эффективности коммерческой деятельности Суздальского районного потребительского общества.

3. Разработка рекомендации по работе магазинов Суздальского райпо.

Предметом исследования является коммерческая деятельность потребительского общества; объектом - Суздальское районное потребительское общество.

Глава 1. КОМЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

1.1 Сущность и содержание потребительской кооперации

Потребительская кооперация – это система потребительских обществ и их союзов, созданных в целях удовлетворения материальных и иных потребностей их членов. Потребительские общества образуют потребительские союзы всех уровней – районный, областной, краевой, республиканский, Центросоюз. Существование потребительских обществ не изолировано, а в единой системе, объединение потребительских обществ в союзы – одно из существенных их конкурентных преимуществ, позволяющих потребительской кооперации динамично развиваться.

Основное назначение образования и функционирования потребительских кооперативов — удовлетворение потребностей членов-пайщиков в материальных благах. Большинство материальных потребностей обеспечивается через розничные торговые предприятия.

В законе Российской Федерации «О потребительской кооперации» сформулировано понятие потребительской кооперации как системы потребительских обществ и их союзов, созданных в целях удовлетворения материальных и иных потребностей их членов.

Отличительной особенностью потребительской кооперации (в сравнении с другими коммерческими структурами) является ее самобытность, которую характеризуют следующие черты:

Общность интересов пайщиков;
Статус некоммерческой организации, социально ориентированной системы;
Сочетание общественной и хозяйственной системы;
Принципы и ценности кооперации (идеология и культура);
Нормы нравственности в бизнесе и взаимоотношениях
Коммуникационная роль в сельской местности (магазин потребительской кооперации является местом общения сельских жителей, центром кооперативного участка).

Таким образом, потребительская кооперация играет важную роль в жизнеобеспечении села, выступая составной частью народнохозяйственного комплекса страны.

1.2 Организация коммерческой деятельности в сфере потребительской кооперации

По мере перехода на рыночные отношения усиливается внимание к следующим элементам коммерческой работы:

1. Возрастает значение изучения спроса и рынка товаров. Материалы изучения спроса становятся основой для принятия коммерческих решений по объему, ассортименту и срокам закупок и поставок товаров. Потребности в товарах должны быть экономически обоснованы.

2. Возрастает степень коммерческого риска. Задача заключается в том, чтобы не допускать образования неходовых и залежалых товаров, в которые на длительный период времени отвлекаются денежные средства.

В условиях деятельности потребительского общества важно, чтобы товары длительное время не залеживались в розничной сети, перемещались между магазинами.

З. Ограничивается финансовыми возможностями коммерческая деятельность торговых организаций и предприятий. Собственные оборотные средства обесцениваются, а кредитные неэффективны из-за высокой оплаты процентных ставок. Поэтому торговые предприятия ограничивают закупки товаров и охотно принимают товары на реализацию с последующей оплатой. Сдерживает объемы коммерческой деятельности несвоевременная оплата за поставленные товары (неплатежи).

4. Усиливается роль договора поставки, в который включаются все условия, могущие проявиться при его исполнении, в том числе и в случае войны и стихийных бедствий (форс-мажор). Со стороны торговых организаций и предприятий необходимо максимально включать требования, способствующие улучшению торговли (повышение качества, обновление ассортимента, поставка товаров в таре-оборудовании, в расфасованном виде, рекламное оформление, централизованная доставка по утвержденному графику, равномерность поставок, частичная уценка товаров за счет поставщика и т.п.).

Все чаще в договорах поставки предусматривается порядок расчетов с полной и частичной предоплатой или по мере реализации.

5. Повышается ответственность за исполнение договорных обязательств. Размер санкции должен возрастать и полностью покрывать убытки торговых организаций и предприятий, понесенные в результате невыполнения условий поставки.

Коммерческую деятельность в системе потребительской кооперации осуществляют все звенья, участвующие в товародвижении и в управлении торговыми процессами. Первичной ячейкой являются розничные предприятия. В потребительской кооперации основной тип представлен магазином по торговле товарами повседневного спроса. Такой магазин сравнительно невелик по размерам, находится в небольших по численности населенных пунктах, и работает в нем, как правило, один продавец, магазин реализует ограниченный ассортимент товаров, И остальные магазины типа «Продукты», «Промышленные товары» не имеют специальных работников, выполняющих весь комплекс коммерческих функций. Коммерческая деятельность работников небольших розничных предприятий ограничена торговым обслуживанием населения, изучением спроса покупателей составлением заявок на завоз товаров. Обычно такие магазины входят в состав розничного торгового предприятия, которое не всегда является юридическим лицом, но в штате своем имеет должность товароведа. На него возлагаются координирующие, контролирующие и консультирующие функции по отношению к магазинам и функции организации взаимоотношения с поставщиками (если розничное торговое предприятие — юридическое лицо).

1.3 Современные функции магазина потребительской кооперации

Центральное место в стабилизации и развитии потребительской кооперации отводится сельским магазинам. Через их обширную сеть ведется каждодневное общение с пайщиками, удовлетворение интересов и запросов сельских жителей. Потребительская кооперация начинается с сельского магазина.

Сельский магазин — основное звено в решении социальных и хозяйственных задач потребительской кооперации. В современных условиях меняется содержание работы сельских магазинов. Они становятся одновременно приемозаготовительными пунктами и центрами кооперативного участка.

Для выполнения основных функций в магазине:

— проводятся собрания пайщиков,

— ведется список многосемейных пайщиков, инвалидов, больных;

— регистрируются заявки покупателей на отсутствующие товары и предлагаёмые по прайс-листам, заявки на ремонт сложной бытовой техники и другие потребности пайщиков с целью их удовлетворения;

— ведется книга данных о подворьях — сведения о ресурсах сельхозпродукции в хозяйствах населения, объемах продукции, предлагаемой к реализации через магазины потребкооперации;

— выделяются площади для работы председателя кооперативного участка, членов и Председателя комиссии кооперативного контроля;

— выделяется площадь для бесплатного чайного стола, газеты «Российская кооперация» (в магазине стол, на улице — стенд), уголка пайщика, библиотеки;

— оформляется стенд о жизни кооперативного участка с фотографиями активных пайщиков;

— обеспечивается информирование пайщиков и обслуживаемого населения через магазин;

— осуществляется кооперирование населения;

— проводится работа по выявлению трудовых ресурсов для обеспечения занятости населения;

— проводится работа с надомниками по организации выпечки хлеба, вязанию варежек, носков, приему изделий народных промыслов;

— организуются сепараторные пункты и пункты по дроблению зерна, откорм скота и молодняка в подворьях населения.

Учитывая важную роль магазинов потребительской кооперации, рекомендуется на должность заведующих магазинами специалистов широкого профиля, умеющих работать с населением и проводить идеи кооперации в жизнь. Заведующий магазином должен стать основной фигурой в управленческой структуре, для чего необходимо систематически проводить учебу завмагов, приглашать их на заседания Совета и Правления потребительского общества, привлекать к разработке системы оплаты труда продавцов. С целью повышения профессионального уровня заведующих магазинами и продавцов, освоения ими новых форм работы, обмена опытом следует периодически проводить с этой категорией работников на уровне районов и областей встречи, совещания, семинары, конкурсы на лучшего по профессии.

Составляя две трети от числа всех работающих на потребительской кооперации, работники магазинов способны действительно ускорить достижение прежних объемов ее деятельности.

1.4 Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности потребительского общества

Потребительская кооперация в значительной степени формирует платежеспособный спрос сельского населения. Вся социальная работа на селе направлена на создание рабочих мест, обеспечение занятости, то есть увеличение денежных доходов населения, их платежеспособного спроса. Реализуется платежеспособный спрос при покупке товаров в магазинах,
к сожалению, не всегда в магазинах потребительской кооперации, поэтому очень важно научиться управлять покупательскими потоками, направляя их в кооперативные магазины. Это достигается:

- пропагандой товаров собственного производства и воспитанием работников, пайщиков, как лиц, приверженных кооперации;

- с помощью цен. Анализ цен конкурентов становится важной функцией управления. Следует гибко регулировать торговые надбавки. Зачастую выигрыш обеспечивает применение минимальных торговых надбавок:

- осуществлением закупок сельскохозяйственных продуктов - продукции личных подсобных хозяйств. Особая роль при этом отводится закупкам молока, поскольку продажа молока обеспечивает населению ежедневные доходы, и если расчеты за молоко производятся через магазины, то это автоматически увеличивает ежедневную продажу и ведет к росту товарооборота;

- продажей хлеба. Особая роль продажи хлеба состоит в том, что хлеб - предмет первой жизненной необходимости. Его покупка осуществляется ежедневно. И если сама продажа хлеба безубыточна или даже убыточна, она выгодна магазину, поскольку формирует направленные покупательские потоки, что обеспечивает покупку и других товаров;

- организацией около магазинов выставок, ярмарок, дискотек, народных гуляний, то есть массовых мероприятий, привлекающих население;

- организацией на свободных площадях магазинов общественных центров досуга.

Самый действенный способ формирования покупательских потоков создание постоянного контингента покупателей. В системе такой контингент есть. Это работники и пайщики.

Работникам следует прививать корпоративную культуру, составная часть которой - убеждение, что все, что делается в системе, - самое лучшее, и добиваться, чтобы так и было в действительности:

- если цены высокие - сделать все, чтобы их снизить;

- если качество низкое - закупать товары только высокого качества, производить экологически чистую продукцию, достойного качества;

- контролировать, чтобы товары продавались чистым весом и точной мерой;

- сделать магазин уютным, чистым, добиться широкого ассортимента, грамотной выкладки товаров.

Если работник - сам покупатель только своего магазина - это лучшая рекомендация и реклама магазину. Надо создавать общественное мнение, укреплять имидж своего магазина, воспитывать убежденность персонала, что самые лучшие магазины - магазины потребительской кооперации.

Пайщики - основные партнеры потребительского общества в хозяйственной деятельности. При правильных взаимоотношениях потребительского общества и пайщиков обеспечивается (практически гарантируется) выигрыш в конкуренции за покупателя.

Однако этому фактору конкурентоспособности не уделяется должного внимания.

Пайщиком движет, прежде всего, экономический интерес. Кооперативные выплаты - это нормальная плата за экономическое партнерство. Но необязательно, чтобы кооперативные выплаты были большими. Их размер ограничен даже Законом Российской Федерации «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации». Главное, чтобы в кооперативных выплатах была система, чтобы они производились постоянно. Тогда пайщики станут постоянными покупателями в кооперативных магазинах и потребительская кооперация в конкурентной борьбе за покупателя.

Глава 2. Эффективность коммерческой деятельности магазинов

Суздальского районного потребительского общества

2.1 Краткая характеристика Суздальского райпо

1. Материально-техническая база

Суздальское районное потребительское общество в своем составе объединяет 18 магазинов торговой площадью 681,3 кв. м. и 3 предприятия общественного питания на 64 посадочных места.

Из 20 объектов торговли 9 магазинов, столовая «Отрада» являются приемозаготовительными пунктами. Населенные пункты, где нет стационарных торговых точек, обслуживаются через автомагазин один раз в неделю. Обслуживаемое население 9259 человек, что составляет 26,6 % сельского населения района (34705 человек).

Розничный товарооборот составил 50573 тыс. руб. или 29,6 % от общего оборота сельских магазинов района (170500 тыс. руб).

В составе райпо 3 предприятия общественного питания с товарооборотом 2554 тыс. рублей или 3,6 % от общего оборота по Суздальскому району (70 млн. руб.)

Количество пайщиков на 01 ноября 2012 года – 166 человек, 9 кооперативных участков и 11 уполномоченных. Сумма паевых взносов – 452 тыс. рублей, средний паевой взнос 2722 рубля 89 копеек.

Обслуживаемые населенные пункты: Суходол, Борисовское, Порецкое, Мордыш, Старый Двор, Клементьево, Обращиха, Новокаменское, Цибеево, Добрынское, Сокол, Раменье, Боголюбово, Павловское, Лопатницы, Кутуково.

2. Виды деятельности.

1. Розничная торговля.

2. Общественное питание.

3. Сдача недвижимости в аренду.

4. Платные услуги (шиномонтаж).

Торговые предприятия райпо находятся в радиусе около 30 км от пос. Боголюбово.

На территории Суздальского района находится 150 частных предприятий торговли, 40 предприятий общественного питания.

Внутренний рынок носит стабильный и устойчивый характер со слабовыраженной тенденцией роста спроса.

Род деятельности, полномочия председателя совета, права и обязанности пайщиков указаны в Уставе Суздальского районного потребительского общества.

Управление деятельностью потребительского общества осуществляется Советом Суздальского райпо. Совет, опираясь на наказы и приоритеты пайщиков определяет структуру управления и формирует штаты.

Суздальское районное потребительское общество обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условий труда и меры социальной защиты работников. Размеры оплаты труда работников установлены согласно штатному расписанию. Также ведется бухгалтерская и статистическая отчетность в порядке, установленном законодательством РФ.

Расчеты с поставщиками за поставленный товар осуществляются за наличный расчет в кассу и в безналичном порядке путем перечисления денежных средств на расчетный счет поставщика в течении четырнадцати банковских дней с момента осуществления поставки, или по предоплате. Расчеты за товар производятся по факту поставки, тара подлежит возврату или оплачивается сразу. В основном расчеты производятся за безналичный расчет, потому, что суммы поставок не очень большие и это устраивает многих поставщиков. Очередной заказ на товар должен быть сформирован, по неимению задолженности перед поставщиком, т.к. заказ не будет принят и не будет поставлен, что повлечет за собой сбой в торговой деятельности потребительского общества.

По итогам работы 2012 года объем товарооборота розничной торговли и общественного питания составил 50573 тыс. руб., что выше уровня прошлого года на 11,1% . Расчетное задание выполнено на 103,3%
Закуплено основных видов сельскохозяйственной продукции, на сумму 3562 тыс. руб. рост к уровню 2011 года составил 132,5%, расчетное задание выполнили на 93,1%.
Выработано предприятиями общественного питания продукции собственного производства на сумму 1403 тыс. руб., рост к 2011г. составил 90,9%. Средняя торговая наценка принята в размере 17,04 %. Товарооборачиваемость за 9 месяцев 2012 года - 17 дней.
Товароснабжение по магазинам осуществляется, в основном на прямую от поставщиков, небольшая часть собственным транспортом.

Организационная структура предприятия состоит из пайщиков, председателя Совета, главного бухгалтера, торговой службы (рисунок 1).

Рисунок 1. Организационная структура хозяйства.

Пайщики

Председатель Совета

Главный бухгалтер Торговая служба

Магазины Общественное питание

Председатель Совета занимается организационно-хозяйственной деятельностью.

Торговой деятельностью занимается торговая служба, состоящая из заведующего торгового отдела и его заместителя. Заведующий торговым отделом ведет розничную торговлю, предварительные переговоры с поставщиками с более выгодными условиями, договора с которыми затем подписывает председатель Совета.

2.2 Расчет суммы дохода от торговли и от прочих видов деятельности

Задача заключается в определении доходов, расходов и эффективности работы каждого магазина, входящего в состав ПО, а затем и каждой товарной группы, которую реализует магазин.

Наиболее простым подходом является расчет суммы дохода магазина на основе среднего уровня дохода по кооперативной организации (в данном случае — ПО) и фактического объема розничного товарооборота магазина за анализируемый период.

При распределении суммы дохода организации по магазинам в соответствии со средним уровнем исходят из величины этого уровня в целом по райпо (в моем примере уровень доходов в среднем по Суздальскому Райпо составил 20,19%) и фактического товарооборота по каждому магазину:

(1)

где — сумма дохода каждого магазина, руб.;

— средний уровень доходов по организации (ПО), в процентах к обороту;
Тм — товарооборот каждого магазина, руб.

Например, по магазину «Продукты» с. Старый Двор сумма дохода за сентябрь составила в этом случае:

и т.д. по остальным магазинам Суздальского Райпо по строке 6 таблицы 1. При распределении суммы доходов пропорционально доле каждого магазина в общем товарообороте организации сумма доходов магазина ) составит:

(2)

где fм — удельный вес товарооборота магазина в товарообороте организации, %;

сумма доходов организации (РТП), руб.

Например, по магазину «Продукты» с. Старый Двор

и т.д. по строке 7 таблицы 1.

Однако в том случае, если структура оборота магазина и источники поступления товаров существенно отличаются от средних по кооперативной организации, ни один из этих расчетов не будет соответствовать действительности. С этой целью необходимо рассчитать средневзвешенный уровень доходов, учитывающий структуру оборота:

(3)

где — средневзвешенный уровень дохода по магазину, %;

Ут - уровень доходов по товарной группе, %;

Дт - доля товарной группы в обороте магазина, %.

Реализация этого подхода возможна при наличии в каждом магазине информации об объемах продаж по всем товарным группам, а также об уровне доходов по каждой из них.

Например, по магазину «Продукты» с. Старый Двор с учетом структуры товарооборота и уровня доходности каждой товарной группы средневзвешенный уровень дохода составил 22,37% (строка З табл. 1). В этом случае сумма доходов, которую принес магазин — 36027,5 руб. Отсюда и доля магазина в доходах Суздальского райпо составляет не 24,12%, как в первом и втором случаях, т.е. не равна доле в товарообороте. Данный показатель составил 26,73% (строка 5 табл. 1):

Результаты расчетов, приведенные в таблице 1, показывают, что при использовании метода определения дохода магазина с учетом средневзвешенного уровня (строка 2), результаты работы магазина отражаются более объективно.

При распределении доходов пропорционально доле в общем объеме оборота и по среднему уровню (стр. 6, 7) получается одинаковый результат, нивелирующий качество работы конкретного магазина.

Данная методика предполагает ведение учета продаж и доходов по райпо в целом или по его структурным подразделениям.

Таблица 1. Доходы магазинов Суздальского райпо за сентябрь

Таблица 2. Издержки обращения Суздальского райпо за сентябрь

	расходы	Старый Двор	Клементьево	Добрынское	Сокол	Прочие	Всего
1	Розничный т/о, руб.	161023	18129	10100	24833	453421	667506
2	Расходы: Оплата труда, руб.	4551,7	673,3	318	1910,9	15685	23139
2.1.	Отчисления с ФОТ, руб.	1752,4	259,2	122,4	735,7	6038,8	8908,5
2.2.	Транспортные расходы, руб.	4700,6	777,1	227,4	393	12856	18954
2.3.	Электроэнергия, руб.	27	50,4	8,6	5,8	493,2	585
2.4.	Отопление	161,023	18,129	10,1	24,833	453,42	667,51
2.5.	Амортизация основных средств, руб.	144	787	102	248	3467	4748
2.6.	ФРПК, руб.	4025,58	453,23	252,5	620,83	11336	16688
2.7.	Внутрихозяйс-е отчисления, руб.	540,413	51,429	33,134	73,493	1323,1	2021,5
2.8.	Прочие расходы, руб.	15584,6	312,72	625,37	784,15	30925	48232
2.9.	Расходы всего, руб.	32487,3	3382,5	1699,5	4796,7	81577	123943
3	Расходы в % к обороту	20,18	18,66	16,83	19,32	17,99	18,57