Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Эффективность производства плодоводства

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра экономики и МЭО в АПК

УТВЕРЖДАЮ:

зав. кафедрой экономики и МЭО в АПК

д.э.н._______________Л. В. Пакуш

ЗАДАНИЕ

на выполнение курсовой работы по дисциплине

«Экономика организации (предприятия)»

Студент _ Белявская Елена Михайловна __ группа__1__курс_5_

Специальность ___Экономика и управление на предприятии НИСПО______

Тема курсовой работы______ Экономическая эффективность производства и реализации плодоводства на предприятии и пути её повышения __________

Объект исследования: ОАО «АСИЛАК» Узденского района Минской области_________________________________

Основные вопросы, подлежащие разработке:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Исходные данные: Статистическая и бухгалтерская отчетность ОАО «АСИЛАК» Узденского района

ЗАДАНИЕ ВЫДАЛ _____________________ ________________

«____» ________ 20 г.

ЗАДАНИЕ ПРИНЯЛ К ИСПОЛНЕНИЮ ___________________ ______

Срок сдачи работы: до «____»______________20___г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 4

1. Теоретические аспекты эффективного производства и реализации плодоводства в сельскохозяйственной организации 6

2. Производственно-экономическая характеристика ОАО «АСИЛАК» Узденского района Минской области 14

3. Эффективность производства и реализации плодоводства 30

Выводы и предложения 34

Список использованных источников 35

ВВЕДЕНИЕ

Плодоводство-это крупная отрасль с/х производства плодов, ягод и орехов. Оно включает в себя собственно плодоводство, ягодоводство и питомниководство. Плоды - это ценные продукты питания, содержащие сахара, различные органические кислоты, жиры, витамины С, В, В_{2 ,} В₆, Р, РР и др. В большинстве плодов содержится от 0,4 до 0,9% минеральных элементов-до 60 видов: калий, кальций, железо, хлор, медь, бром, йод и др. Много сахаров: фруктозы, глюкозы, сахарозы, легко усвояемых организмом.

Плоды имеют большое лекарственное значение, особенно яблоки и абрикосы.

Плоды служат сырьём для пищевой промышленности, которая производит варенья, соки, компоты, сиропы, джемы, вино, спирт. Можно использовать также масло из косточек-абрикосовое, сливовое, персиковое, а из выжимок яблок и груш производить различные сладости, масло и кормовую муку.

Плодовые насаждения играют большую роль в парковом хозяйстве, имеют эстетическое значение.

Большое разнообразие почвенно-климатических условий в нашей стране позволяет выращивать различные плодовые культуры многих видов.

Всего в мире выращивается около 100 пород плодовых и ягодных культур и десятки тысяч сортов. Наибольшие площади занимают: маслина-8,0 млн. га, яблоня - 3,5, груша и слива - по 1,0 млн. га. Под плодовыми культурами в мире занято примерно 20 млн.га. Валовой сбор плодов 90-92 млн. тонн.

Плоды и ягоды имеют исключительно большое значение в питании. Дефицит этой части рациона - самая распространенная ошибка питания, приводящая к серьезным отрицательным последствиям.

Ягоды и плоды относятся к таким продуктам, которые в наименьшей степени можно заменить какими-либо другими пищевыми продуктами. Значение плодов как продуктов питания заключается в том, что они являются основными поставщиками витаминов, пектиновых волокон и активной клетчатки, минеральных элементов щелочного характера, органических кислот и углеводов.

Плодово-ягодный подкомплекс - это структурное звено АПК, включающее в себя совокупность взаимосвязанных отраслей и производств, главной задачей которого является достижение максимальной эффективности этих структур при условии полного удовлетворения внутреннего рынка высококачественными плодами, ягодами, продуктами их переработки и реализации конкурентной многообразной садоводческой продукции на внешний рынок.

Цель курсовой работы - исследование экономической эффективности производства и реализации плодоводства, как с теоретической, так и с практической стороны, а также определение направлений ее повышения.

Сформулированная цель работы определила задачи исследования. В их состав вошли:

- рассмотрение теоретических аспектов эффективности производства и реализации плодоводства;

- определение сущности и методики исчисления показателей эффективности производства и реализации плодоводства;

- оценка экономики сельскохозяйственного производства и сложившегося уровня эффективности производства и реализации плодоводства в ОАО «АСИЛАК» Узденского района Минской области;

- обоснование основных направлений повышения эффективности производства и реализации плодоводства в хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций.

Решение вышеназванных задач определило структуру курсовой работы.

В работе применены методы исследования: аналитический, статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, монографический, экономико-математический.

Объектом исследования является открытое акционерное общество (ОАО) «АСИЛАК» Узденского района Минской области.

Основной источник статистической информации – годовая бухгалтерская и статистическая отчетность организации за 2009-2011 годы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПЛОДОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

С давних времен сад считался кормильцем, лекарем и воспитателем. И сегодня, пожалуй, не сыскать ни одного подворья, на котором не росло хотя бы несколько плодовых деревьев. И вряд ли найдется человек, не мечтающий снять сочное яблочко или румяную грушу с их веток. Успех в нелегком деле возделывания плодовых культур зависит от многих факторов. Немаловажна здесь и позиция государства.

О положении дел в плодоводческой отрасли страны и перспективах ее развития рассказывает начальник отдела по производству и торговле плодоовощной продукцией Минсельхозпрода Республики Беларусь Татьяна Карбанович.

Промышленное плодоводство в нашей республике развивается в соответствии с Государственной комплексной программой развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства, цель которой – повышение эффективности отрасли, обеспечение потребности населения в свежих и переработанных плодах и ягодах отечественного производства. Для этого высаживаются сады интенсивного типа, а старые и низкопродуктивные раскорчевываются.

За период реализации программы, начиная с 2004 г., в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах заложены многолетние насаждения на площади 17 тыс. га (без учета земляники садовой), из них под плодовые культуры отведено 12 тыс. га, ягодные — 1,4 тыс. га. Только в 2012 г. появилось 1,9 тыс. га новых садов, или 116% от задания (из них 1,3 тыс. га — плодовые культуры, 0,6 тыс. га — ягодные кустарники).

В соответствии с поручением Главы государства в Оршанском и Толочинском районах Витебской области заложены плодово-ягодные насаждения на площади 500 га, восстановлено и успешно развивается садоводство Могилевской об-ласти, площади садов в этом регионе увеличены до 5 тыс. га. Особое внимание уделено созданию собственных сырьевых зон перерабатывающих предприятий. Так, Пинский винодельческий, Толочинский консервный, Борисовский консервный, Климовичский ликеро-водочный заводы, МОПУП “Иловское” Мядельского района заложили сады из яблони, алычи, смородины черной и красной, малины, черноплодной рябины и др. на площади более 800 га. В сырьевых зонах на площади 100 га выращиваются культуры для производства детского питания.[1]

Отрасли плодоводства отводится особая роль в вопросе насыщения потребительского рынка и обеспечения населения республики продуктами питания. Плоды и ягоды являются одним из основных источников витаминов и биологически ценных веществ, имеющих лечебно-профилактическое значение для человека. Оптимальная потребность в плодово-ягодной продукции для Беларуси составляет около 1 млн т в год. Для создания эффективной структуры плодово-ягодного сектора необходимо сформировать около 75% его рыночного фонда за счет собственного производства, а остальные 25% приобретать по импорту, главным образом за счет ввоза цитрусовых, субтропических и тропических фруктов.

Существующий баланс потребления свежих плодов в течение года свидетельствует о нехватке отечественной продукции зимой и особенно весной из-за недостаточных мощностей для ее хранения, значительных потерь при хранении, а также отсутствия в насаждениях оптимального набора сортов, обладающих высокой потенциальной лежкостью плодов.

Благодаря принятию Государственной целевой программы развития плодоводства на 2004—2010 гг. «Плодоводство», утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь 31.05.2004 г. №645, с изменениями от 30.05.2007 г. №713, в стране заметно активизировалась работа по закладке новых садов и ягодников, укреплению материально-технической базы плодоводческих хозяйств, строительству плодохранилищ. В рамках реализации программы к концу 2010 г. предусматривается ввести в эксплуатацию мощности по хранению плодов на 56,04 тыс. т в 64 сельхозорганизациях различной формы собственности за счет нового и завершения начатого строительства, а также реконструкции имеющихся плодохранилищ.

Анализ современного состояния плодоводства в Беларуси показывает, что хранение плодов и ягод до сих пор относится к числу наиболее слабых его звеньев. На начало 2009 г. в республике насчитывалось 120 плодохранилищ (из них с охлаждением — 60) общей емкостью 67,4 тыс. т (табл. 1), в том числе: на предприятиях Белкоопсоюза — 34 (9,9 тыс. т), в розничной торговле и общественном питании — 62 (28,9 тыс. т), в сельскохозяй¬ственных организациях — 24 (28,6 тыс. т) (с учетом 11, построенных по программе «Плодоводство»). Еще 53 плодохранилища на 45,94 тыс. т запланированы к вводу к концу 2010 г., благодаря чему общая емкость хранения в республике достигнет 113,34 тыс. т. При условии полного и рационального ее использования этого будет достаточно для обеспечения минимальных нужд страны.

Для повышения конкурентоспособности отечественных плодов на внутреннем, а в перспективе — и внешнем рынках необходимо максимальное продление их лежкости, что возможно только при наличии оборудованных хранилищ, используемых исключительно для плодовой продукции. Поэтому более половины имеющихся в стране хранилищ подлежат коренной модернизации.

Из всего многообразия способов хранения плодов (схема) на практике сегодня применяют 4 типа газовой среды (табл. 2).

Хранение плодов в силу нежной их структуры требует использования более современных и технически сложных подходов по сравнению с другими видами сельхозпродукции и в первую очередь — регулируемой газовой среды (РГС) как наиболее перспективного способа, обеспечивающего существенное продление сроков хранения, высокое качество и снижение потерь продукции.

В государствах Западной Европы и США вместимость хранилищ с РГС с каждым годом растет. Во многих странах объем яблок, которые составляют основную массу хранящихся фруктов, в холодильных камерах с РГС достигает в настоящее время 25—50% и более от общей холодильной емкости для хранения фруктов. В Великобритании, например, в РГС сохраняется около 90% яблок, в Италии и Нидерландах — более 50%. Во Франции емкость холодильных камер с РГС — более 1,75 млн куб. м (около 350 тыс. т плодов), или 40% от вместимости всех фруктовых холодильников. В Польше в РГС сберегают около 20% всех закладываемых на хранение яблок, а это более 100 тыс. т. Значительно расширяется закладка в условиях РГС другой плодово-ягодной продукции — десертных сортов груши, сливы, черешни, земляники садовой, малины, голубики. В Беларуси строительство плодохранилищ с РГС находится в начальной стадии: к 2009 г. их насчитывалось всего 5 общей емкостью 11,5 тыс. т — в СПК «Остромечево» Брестского, СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского, СПК «Агро-Лозы» Волковысского, ООО «Арника» Могилевского районов и в Институте плодоводства. В текущем году в ОАО «Александрийское» Шкловского района планируется к вводу самое крупное плодохранилище в стране емкостью 6,5 тыс. т, половина которой предназначена для хранения продукции в РГС.

Принцип хранения в РГС заключается в резком снижении содержания кислорода в охлажденной камере за счет замены его азотом (от генератора азота или из баллонов) и поддержании определенного уровня выделяемого плодами углекислого газа с помощью адсорберов. Таким образом, в зависимости от вида продукции формируется атмосфера хранения со следующим составом газов: азот — 94%, кислород — 1—3%, углекислый газ — 2—5% (для сравнения: в нормальной атмосфере содержится 78% азота, 21% кислорода, 0,9% аргона, 0,03% углекислого газа и следы других газов). Влажность воздуха должна быть на уровне 90—95%, а температура устанавливается в зависимости от вида и помологического сорта продукции — от 0 до + 6 єС. Таким образом, хранение плодов в РГС можно охарактеризовать как хранение в атмосфере с измененным газовым составом — с заданными концентрациями кислорода, углекислого газа и азота при сравнительно низкой температуре и высокой относительной влажности воздуха.

Технология регулируемой атмосферы требует значительных капитальных и эксплуатационных затрат, которые на 25% превышают расходы на обычное холодильное хранение. Однако за счет увеличения длительности хранения и, соответственно, более высоких цен реализации достигается существенный экономический эффект (40—60% дополнительной прибыли). Сроки окупаемости капитальных вложений составляют 3—4 года, а при больших объемах закладки — менее двух лет.

Следует подчеркнуть, что применение РГС экономически оправданно и целесообразно для наиболее лежких, ценных и привлекательных для потребителя сортов. Перечислим преимущества такого хранения по сравнению с обычным холодильным:

• значительное увеличение выхода стандартной части продукции (на 10—35%);

• продление сроков хранения на 3—4 и более месяцев;

• сохранение высокого качества товара;

• снижение общих потерь от болезней более чем в 2 раза;

• хранение восприимчивых к низким температурам плодов и экономия энергоресурсов;

• закладка партий плодов с разной степенью зрелости (съемной и потребительской);

• более длительное сохранение товарного вида и возможность более продолжительной товарной обработки плодов после выгрузки из хранилища вследствие их замедленного созревания.

Анализ имеющегося зарубежного и отечественного опыта позволяет сформулировать рекомендации по строительству новых и реконструкции существующих хранилищ с РГС в республике:

• строительство новых плодохранилищ с РГС целесообразно производить по типовым проектам с применением сэндвич-панелей, закрепляемых на металлоконструкции каркаса;

• изоляцию камер в зданиях при реконструкции необходимо осуществлять посредством напыления полиуретановой пены на стены;

• из других конструктивных особенностей в обоих случаях следует использовать раздвижные двери со смотровым окном для обеспечения надежного уровня газо-, паро- и теплоизоляции и возможности контроля за состоянием продукции.

Техническое оснащение плодохранилищ состоит из холодильного и технологического оборудования для создания газовой среды. В комплект технологической части входят генератор азота, адсорбер углекислого газа, конвертор кислорода, компенсационные мешки, гидрозатворные клапаны, контрольно-измерительная аппаратура. Большая часть из перечисленного выпускается за рубежом, однако, учитывая общую потребность республики, возникает необходимость освоения отечественного производства данного оборудования.

Следует отметить, что реконструкцию имеющихся плодохранилищ целесообразно выполнять под хранение в нормальной атмосфере с модернизацией или заменой устаревшего холодильного оборудования, а новые плодохранилища строить для создания РГС по типовому проекту модульного типа. За 1 модуль может быть взята отдельная камера емкостью 100 т для более удобного расчета, снижения общих капиталозатрат и экономичного использования площади и нагрузок на оборудование. Снизить затраты на строительство и хранение на 25—30% позволяет менее энергоемкое холодильное и технологическое оснащение и внедрение элементов малозатратных технологий:

• использование отечественных металлоконструкций и сэндвич-панелей «Изобуд»;

• применение более дешевого холодильного оборудования (компрессоров, моноблоков, холодильных камер) российского производства «Polair»;

• замена генераторов азота на баллонный азот;

• отказ от конверторов (сжигателей) кислорода и регулирование его уровня посредством дыхания плодов («биотехническая» технология).

Для предпродажной доработки продукции современное хранилище должно быть укомплектовано сортировальной линией с производительностью, достаточной для 2—3-суточной переборки и фасовки одной вскрытой камеры. Наиболее широко используются линии сухой и «мокрой» (с мойкой и подачей воды) сортировки производства фирм Van Wamel B.V. Perfect и Greefa B.V. (Голландия), Agrimat di Piero Morini (Италия), Maf Agrobotik (Франция), Aweta (Голландия), Maf Agrobotik (Франция), позволяющие проводить разделение плодов на фракции по диаметру, весу и покровной окраске кожицы. Общая потребность в сортировальных линиях в Беларуси составляет около 150 единиц.

Возрастающие объемы хранения свежей плодовой продукции требуют научного и технологического обеспечения этого процесса. Помимо этого, переход современного плодоводства республики на интенсивные технологии выращивания деревьев, использование клоновых подвоев различной силы роста, уплотненных схем посадки растений и разных систем содержания почвы, «жесткой» обрезки деревьев, высоких доз удобрений и средств защиты требуют оценки влияния данных агротехнических приемов на лежкоспособность и качество допущенных к производству сортов. Поэтому для имеющихся и строящихся плодохранилищ необходимо разработать и реализовать наиболее экономичные технологии хранения, способствующие максимальному сбережению качества и сокращению потерь продукции без привлечения больших материальных средств.

Институтом плодоводства в рамках выполнения заданий раздела «Научное обеспечение» Государственной целевой программы развития плодоводства на 2004—2010 гг. «Плодоводство» и Научно-технической программы Союзного государства «Повышение эффективности производства и переработки плодоовощной продукции на основе прогрессивных технологий и техники на 2005—2007 гг.» уже разработаны технологические регламенты хранения некоторых сортов яблони и груши. В результате исследований выявлено, что при хранении яблок в регулируемой газовой среде выход здоровых плодов увеличивается на 13,2—42,1% (рис. 1), существенно снижается уровень их увядания, что позволяет рекомендовать РГС в первую очередь для хранения сортов с повышенной естественной влагоотдачей, сокращаются общие потери от различных заболеваний. Уровень рентабельности при этом возрастает на 113,1—123,3% в зависимости от сорта по сравнению с хранением в обычной газовой среде, а общий экономический эффект составляет от 210,3 до 227,3 долл. США на 1 т продукции.

Для обеспечения научного сопровождения процесса хранения новых сортов яблони и груши, а также плодов десертных косточковых и ягодных культур, производственные насаждения которых в больших объемах закладываются в рамках программы «Плодоводство», необходима разработка новых научно-технических заданий по изучению газовых и температурных режимов хранения вышеуказанной продукции, а также оценки ее качества.

Исследования последних лет показали, что реакция сортов на условия хранения меняется во времени. Наблюдение и точное измерение скорости дыхания плодов в хранилище являются основанием для автоматического регулирования и изменения состава атмосферы в зависимости от требований сорта. В связи с этим необходимо глубокое знание физиологии плодов.

Использование современных методов изучения качества продукции и динамики морфологических и химических показателей плодов и ягод позволяет на более глубоком уровне выявлять закономерности и делать соответствующие практические выводы. Поэтому, помимо комплекса широко применяемых методов и оборудования по определению биохимического состава и гигиенических характеристик, важным является использование приборов, определяющих внешние качественные параметры, которые составляют основы стандартов по свежему плодово-ягодному сырью (рефрактометр, пенетрометр, титратор, плотномер и др.). Необходимо также применять новые комплексы оборудования с программным обеспечением: установки по измерению физико-химических показателей — твердости мякоти, содержания крахмала и сахара — в плодах яблони и груши, мини-спектрофотометры для определения окраски плодов, установки для определения прочности мягких фруктов (сливы, вишни, черешни) и ягод и др.

В научных исследованиях и на практике получают развитие неразрушающие методы оценки качества плодов и ягод:

• рефлексно-резонансная спектроскопия;

• люминесцентно-микроскопический анализ локализации основных структурных и химических элементов клетки, в первую очередь кальция;

• хемилюминесцентный метод определения эндогенных антиоксидантов;

• хроматографическое изучение процессов дыхания и выделения ароматических летучих соединений;

• оценка электрического сопротивления мякоти плодов и др.

Возможно, в будущем будет развиваться система экспертизы, когда в более широком объеме автоматизированным способом можно будет использовать доступные базы данных о плодах и саде, откуда они происходят. Многие показатели (место выращивания, подвой, вариант обрезки, применяемые удобрения, система содержания почвы и др.) влияют непосредственно или косвенно на качество плодов и ягод и их реакцию на условия хранения. Важны сведения о временных рамках и условиях опыления цветков, прореживании, количестве плодов, накоплении питательных веществ в завязи и развивающихся плодах, климатических характеристиках (температуре, осадках, солнечной радиации). Каждый из перечисленных компонентов может модифицировать реакцию плодов на условия хранения.

Ценными источниками информации в этом отношении являются также сведения о степени зрелости в момент уборки плодов и в начале хранения, условиях в хранилище (температура, состав газовой среды, сроки охлаждения, отклонение от оптимума показателей и их длительность), результаты оценочного ежемесячного контроля плодов, скорость их дыхания и тенденции изменения качества. Объем собранных данных, используемых в математических моделях для конкретного сорта с применением разных переменных, является основанием для поиска недостающих или постоянно изменяющихся параметров. В Голландии, например, при помощи ЭВМ уже разработаны целостные программы для оценки поведения плодов во время хранения в РГС. Создание подобных программ в Беларуси должно найти свое место в научных исследованиях и на практике.

Только максимальное использование достижений науки и практики по вопросам хранения плодов, внедрение перспективных методик и технологий, комбинирование различных способов товарной обработки и длительного хранения плодов с заданными параметрами качества, отбор однородных партий для различных сроков и способов хранения на основе прогноза их лежкости позволят свести потери к минимуму и значительно продлить сроки реализации свежей плодово-ягодной продукции.[2]

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «АСИЛАК» УЗДЕНСКОГО РАЙОНА МИНСКОЙ ОБЛАСТИ

1.1. Общие сведения о предприятии ОАО «Асилак»

Минская область образована 15 января 1938 года. Она включает в себя 22 района, 24 города и 19 поселков городского типа. Административный центр области – город Минск, который является столицей Республики Беларусь. Крупнейшие города Минской области – Минск, Борисов, Солигорск, Молодечно, Слуцк, Жодино, Вилейка, Дзержинск.

Минская область расположена в центральной части территории Республики Беларусь. Наибольшая протяженность с севера на юг – 315 км, с востока на запад – 240 километров. Территория области, включая город Минск, составляет 40,8 тыс. км² (около 20% территории Беларуси), здесь проживает 15,3% населения страны. На севере Минская область граничит с Витебской, на востоке – с Могилевской, на западе – с Гродненской, на юго-западе – с Брестской, на юге – с Гомельской областями. Область, единственная в Беларуси, не граничит с другими государствами, но благодаря тому, что по ее территории проходят важнейшие транспортные коридоры, здесь имеются хорошие возможности для осуществления выгодных экономических связей со странами ближнего и дальнего зарубежья. В настоящее время это одна из наиболее экономических развитых областей Беларуси. Чрезвычайно выгодное географическое положение, наличие природно-ресурсного потенциала являются определяющими факторами социально-экономического развития области.

Узденский район образован 17 июля 1924 года, располагается в центре Минской области, занимает площадь в 1,2 тыс. км². Его территория компактная: с запада на восток 50 км, с севера на юг – 36 км, что способствует ее освоению и развитию.

Район граничит с Копыльским, Дзержинским, Столбцовским, Слуцким, Пуховичским, Минским районами. В настоящее время в Узденском районе насчитывается 203 населенных пункта. По административному делению район делится на 10 сельских Советов.

Районный центр – город Узда с населением 10 тысяч человек – находится в 74 км к северо-западу от Минска и в 22 км от железнодорожной станции Негорелое на линии Минск-Барановичи.

Автомобильными дорогами государственного значения Узда связана с Марьиной Горкой, Копылем. На востоке проложена автомагистраль Минск – Микашевичи. Через территорию района проходят четыре ветви газопровода Ямал – Торжок – Минск – Ивацевичи – Западная Европа.

Предприятия района выпускают хлебобулочные, кондитерские, макаронные, колбасные изделия, а также оконные и балконные блоки, пиломатериалы, швейные изделия и др. В Узде действуют 5 промышленных предприятий с различными формами собственности. Основным направлением в развитии экономики района является сельское хозяйство, которое специализируется на производстве мяса и молока, выращивании зерновых и зернобобовых культур, картофеля, овощей.

Колхоз «Звезда», зарегистрированный решением Минского областного исполнительного комитета от 16 декабря 1996 года в Реестре общереспубликанской регистрации за № 2112, в соответствии с Декретом Президента Республики Беларусь от 16 марта 1999 года № 11( в редакции Декрета Президента РБ от 17 декабря 2002 года № 29) и Гражданским кодексом РБ переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Асилак». ОАО «Асилак» является коммерческой организацией, созданной на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной, не запрещенной законодательством деятельности согласно «Устава», утвержденного собранием уполномоченных членов колхоза от 28.06.2003 года Прот. № 1. Устав зарегистрирован решением Минского облисполкома № 408 от 16.07.2003 года. Кооператив является правопреемником всех прав и обязанностей колхоза «Звезда».

Форма собственности – частная.

Предприятие расположено в 15 км от районного центра. Центральная усадьба находится в д. Слобода. Предприятие объединяет 9 населенных пунктов. В состав ОАО входят: одна полеводческая бригада, 3 молочно – товарные фермы, телятник, ремонтная мастерская, зернохранилища, сенажные сооружения.