Эффективность производство подсолнечника

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I »

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.

Курсовая работа

По дисциплине «Статистика»

на тему «Эффективность производство подсолнечника»

                                                              Выполнил: студент БФ-2-6(Ф)

                                                                                                        Кораблина   А.С.

                                                                                                Руководитель: доцент 

                                                                                                            Закупнев С.Л.

                                                Воронеж – 2013    

Курсовая работа: Экономическая  эффективность производства и продажи  подсолнечника на примере ЗАО "Россыпное" Калачеевского района Воронежской  области

Содержание

Введение

Сущность экономической  эффективности производства подсолнечника  и основные направления её повышения

1.1 Понятия эффективности  производства и эффекта. Критерии  и виды эффективности

1.2 Система показателей  эффективности производства подсолнечника  и факторы влияющие на неё

Краткая экономическая характеристика хозяйства

2.1 Специализация и размер  предприятия, размер производства

2.2 Особенность производственных  ресурсов

2.3 Эффективность хозяйственной  деятельности

Эффективность производства подсолнечника в ЗАО «Россыпное»

3.1 Значение, размер и интенсификация  производства подсолнечника

3.2 Показатели производительности  труда при производстве подсолнечника

3.3 Уровень себестоимости,  структура и факторы, влияющие  на себестоимость

3.4 Показатели эффективности  производства подсолнечника

Проект мероприятий по повышению эффективности производства и продажи подсолнечника

Расчёт эффективности  применения удобрений

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

В настоящее время особую актуальность приобрела проблема подъема  сельского хозяйства. Решением ее может  стать лишь повышение его эффективности. Чтобы превратить сельское хозяйство  в высокоразвитый сектор экономики  необходимо добиваться максимальной отдачи с каждого гектара, с каждого  рубля материально-технических ресурсов, постоянно сокращать трудоемкость единицы сельскохозяйственной продукции. Основными показателями эффективности  сельскохозяйственного производства являются прибыль и рентабельность, роль и значение которых с каждым годом повышаются.

Данная тема курсового  проекта является актуальной так  как для сельскохозяйственных предприятий  очень важно определение путей  рационального использования трудовых, материальных, финансовых ресурсов с  целью увеличения прибыли своего хозяйства, повышения экономической  эффективности и роста рентабельности.

Наращивание производства в  сельском хозяйстве требует значительных финансовых ресурсов, главным источникам которых должны стать собственные  средства сельскохозяйственных предприятий, прежде всего прибыль.

Целью работы является изучение экономической эффективности производства и продажи подсолнечника на исследуемом  предприятии.

Задачи данного курсового  проекта являются:

Изучение сущности экономической  эффективности производства подсолнечника

Изучение теоретических  основ повышения экономической  эффективности

Выявление факторов влияющих на её повышение

Изучить методы расчёта экономической  эффективности

Разработать предложения  по повышению эффективности исследуемого предприятия

Объектом исследования является предприятие ЗАО «Россыпное»  Калачеевского района Воронежской  области.

Сущность экономической  эффективности производства подсолнечника  и основные направления её повышения

Для характеристики эффективности  отрасли растениеводства в целом  относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному  и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой  для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного  производства – результативность финансово  – хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность  обеспечивать достижение высоких показателей  производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного  вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции  при наименьших затратах живого и  овеществленного труда.

Эффективность можно определить как отношение между результатом  и затратами на этот результат. Экономическая  эффективность используется для  оценки результативности всего общественного  производства. С точки зрения всего  народного хозяйства эффективным  будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены  потребности всех членов общества при  данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая  эффективность хозяйственной системы  – это состояние, при котором  невозможно увеличить степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение  другого члена общества. Такое  состояние называется Паретто –  эффективностью (по имени итальянского экономиста В. Паретто).

Исходя из комплекса требований, в современных условиях главный  критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии  и его специализации выражает необходимость получения наибольшего  количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной  площади при наименьших затратах труда и материальных средств  на производство ее единицы. В указанном  критерии подчеркиваются важность продуктивного  использования земли в силу ее особой роли в создании продукции  и необходимость повышения эффективности  затрат живого и прошлого овеществленного  труда. Главный критерий эффективности  представляет своеобразное сочетание  двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.

С точки зрения структуры, в высказанных в разное время  предложениях и мнениях заметно  тесное переплетение таких экономических  категорий, как эффективность производства, капитальных вложений, интенсификации сельского хозяйства, при этом на уровне интересов предприятия, общества. С точки зрения методов расчета  и обобщения выделяются направления  обоснования именно системы показателей, каждый из которой позволяет судить об уровне использования производственных ресурсов и факторов специализации, затем поиска синтетических показателей, которые позволяют в той или  иной мере однозначно говорить об эффективности  мероприятий.

Здесь весьма важно отметить, что поиск методов оценки эффективности  специализации, которые позволяют  охватить все многообразие сельскохозяйственной практики, начинался с того момента, когда стали очевидными многовариантные  решения по размещению и сочетанию  отраслей, и имеет место и сейчас, когда на первый план выдвигаются  показатели эффективности и качества. С углублением теории и практики совершенствования размещения и  специализации сельского хозяйства  и изменением экономических условий  хозяйствования вносились определенные поправки в методологию измерения  экономической эффективности отраслевой структуры производства. При этом совершенствование методологии  чаще всего происходило путем  дополнения уже признанных новыми показателями или нового ранжирования на главные, дополнительные или косвенные. Система  показателей эффективности специализации  претерпевала некоторые изменения  также по мере совершенствования  методов определения эффективности  интенсификации производства, капитальных  вложений, эффективности отдельных  отраслей и предприятия в целом. Осознавая невозможность перечислить  все работы по размещению и специализации  сельского хозяйства с освещением основных исходных принципов решения  этих важных вопросов, рассмотрим наиболее типичные методы оценки и применяемых  показателей.

Рациональная специализация  предприятия способствует наиболее эффективному использованию земли  как главного средства производства, труда и материальных средств. Эффективность  можно определить по выходу валовой, товарной продукции, валового и чистого  дохода в расчете:

на 100 га сельскохозяйственных угодий и 100 га пашни;

на 1 работника и на 1 чел. -дн ( или чел.-час);

на 100 руб. основных производственных фондов;

на 100 руб. всех производственных затрат.

Каждый из этих показателей  несет свою экономическую информацию по использованию производственных ресурсов. Так, производство валовой  и товарной продукции на единицу  земельной площади характеризует  уровень использования главного средства производства в сельском хозяйстве  – земли. Соотношение этих показателей  дает полное представление о товарности хозяйства, о степени мобилизации  внутрихозяйственных ресурсов на выполнение государственного плана – заказа. Выход валового и чистого дохода на единицу земельной площади  синтезирует экономическую сторону  использования земли в плане  организации расширенного воспроизводства. О производительности живого труда  можно судить по отношению произведенной  валовой и товарной продукции  к общим затратам труда. Этот показатель уточняется с позиций создания части  прибавочного продукта выходом чистого  дохода на человеко – день. Размеры  чистого дохода, отнесенные к общим  производственным затратам и сумме  основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения, характеризуют уровень  рентабельности предприятия, что в  совокупности с показателем выхода чистого дохода на единицу земельной  площади достаточно полно выражает экономические условия и возможности  расширенного воспроизводства и  дальнейшей интенсификации сельского  хозяйства. В приведенном перечне  показателей имеется и показатель фондоотдачи, который определяется отношением выхода сельскохозяйственной продукции к стоимости функционирующих  основных производственных фондов. Данной системой показателей выражается уровень  использования земли, труда, основных и оборотных производственных фондов, а через изменение этих величин  описываются изменение в эффективности  сельскохозяйственного производства, вызванные либо отраслевой реорганизацией производства, либо другими неучтенными  причинами и обстоятельствами.

1.1 Понятия эффективности  и производства эффекта. Критерии  и виды эффективности

Эффективность производства - это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства.

По мнению группы ученых, следует выделять два вида эффективности: экономическую и социальную.

Экономическая эффективность  определяется путем сопоставления  полученного эффекта (результата) с  использованными ресурсами или  затратами. Расчет экономической эффективности  производства на основе сопоставления  его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными  затратами, а также величиной  ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

Необходимо различать  понятия эффекта и экономической  эффективности. Эффект - это результат  мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений  выражается в виде прибавки урожая, однако это не свидетельствует о  выгодности применения удобрений. О  выгоде можно судить только на основе сравнения полученного эффекта  с затратами на его достижение. Следовательно, не эффект, а экономическая  эффективность характеризует выгодность использования удобрений. В сельском хозяйстве различают следующие  виды экономической эффективности:

- народнохозяйственную;

- отраслевую;

- отдельных отраслей сельского  хозяйства;

- производства в различных  формах хозяйствования;

- внутрихозяйственных подразделений  - звеньев, бригад и т.д.;

- производства отдельных  видов продукции-зерна, овощей, молока  и т.д.;

- отдельных хозяйственных  мероприятий - агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

Народнохозяйственная эффективность  сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах  питания, промышленности - в сырье, а  также финансового вклада отрасли  в решение народнохозяйственных задач.

Отраслевая эффективность  отражает результативность использования  ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.

Другие виды эффективности  аналогичны отраслевой, но характеризуют  результативность различных форм организации  производства, внутрихозяйственных  подразделений, производства отдельных  видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве  путем сопоставления полученного  эффекта с ресурсами или затратами.

Сущность экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства может быть выражена через  критерии и показатели. Критерий - это  признак, на основании которого производится оценка эффективности.

Критерий экономической  эффективности общественного производства в общем виде может быть сформулирован  как максимум эффекта с единицы  затрат общественного труда или  минимум затрат общественного труда  на единицу эффекта. Для отдельных  товаропроизводителей критерием экономической  эффективности хозяйственной деятельности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственного  производства в условиях рыночной экономики.

Показатели экономической  эффективности служат средством  количественного измерения ее уровня.

Повышение экономической  эффективности сельского хозяйства  позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при  том же ресурсном потенциале и  снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

В условиях рыночной экономики  эффективность сельского хозяйства  в значительной степени зависит  не только от производства, но и от распределения, обмена и потребления.

На уровень экономической  эффективности влияют также погодные условия, поэтому одним из обязательных моментов определения эффективности  сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем  за 3-5 лет. Это позволяет объективно вы являть тенденции и закономерности в развитии сельского хозяйства  и в известной мере сглаживать влияние погодных условий на результат  производства.

1.2 Система показателей  эффективности производства подсолнечника  и факторы, влияющие на неё

Эффективность производства характеризуется системой показателей, отражающих эффективность использования  производственных ресурсов.

Производственные ресурсы - ресурсы, используемые в процессе производства продукции, работ, услуг. Они включают:

1) трудовые ресурсы;

2) материальные ресурсы;

3) средства труда (основные  фонды).

Показатели эффективности  использования трудовых ресурсов.

Эффективность использования  трудовых ресурсов характеризуется  рентабельностью персонала. Рентабельность персонала - отношение полученной предприятием прибыли к среднегодовой численности  промышленно-производственного персонала.

Показатели эффективности  использования основных фондов.

1. Фондорентабельность - отношение  прибыли от основной деятельности  к среднегодовой стоимости основных  средств.

2. Фондоотдача активной  части основных фондов – отношение  стоимости выпущенной продукции  к среднегодовой стоимости активной  части основных средств производственного  назначения.

3. Фондоемкость - отношение  среднегодовой стоимости основных  средств к стоимости выпущенной  продукции. Показатели эффективности  использования материальных ресурсов.

1. Прибыль на рубль материальных  затрат - отношение суммы полученной  прибыли от реализации продукции  (работ, услуг) к сумме материальных  затрат.

2. Материалоотдача - отношение  стоимости выпущенной продукции  к сумме материальных затрат.

3. Материалоемкость продукции  - отношение суммы материальных  затрат к стоимости выпущенной  продукции. Показывает, сколько материальных  затрат (сырья и материалов) необходимо  произвести или приходится фактически  на изготовление единицы продукции.

4. Коэффициент соотношения  темпов роста объема производства  и материальных затрат - отношение  индекса валовой продукции к  индексу материальных затрат. Характеризует  динамику материалоотдачи в относительном  выражении и раскрывает факторы  ее роста.

5. Удельный вес материальных  затрат в себестоимости продукции  - отношение суммы материальных  затрат к полной себестоимости  выпущенной продукции.

6. Коэффициент материальных  затрат - отношение фактической суммы  материальных затрат к плановой, пересчитанной на фактический  объем произведенной продукции.

Наряду с вышеперечисленными общими показателями применяют также  частные показатели эффективности  использования материальных ресурсов.

Частные показатели эффективности  использования материальных ресурсов - показатели, характеризующие эффективность  использования отдельных видов  материальных ресурсов, а так же уровень материалоемкости отдельных  видов продукции (работ, услуг).

2. Краткая экономическая  характеристика ЗАО «Россыпное»  Калачеевского района Воронежской  области

Воронежская область находится  в центральной части Восточно-Европейской  равнины, в бассейне среднего течения  Дона. Площадь 52,4 тыс. км2. Население 2496 тысяч человек. Делится на 32 района.

Калачеевский район расположен на юго-востоке Воронежской области  и по своей площади (2132 кв.км) является одним из наиболее крупных. Район  граничит на востоке с Волгоградской  и Ростовской областями. В отраслях экономики района занято свыше 22 тыс. человек, почти половина из них –  в сельском хозяйстве.

Транспортно-географическое положение района нельзя назвать  выгодным. Районный центр является тупиковой станцией железнодорожной  ветки Таловая-Калач, соединяющей  район с соседними районными  и областными центрами. От города Калач  на север, юг и запад в радиальном направлении расходятся автодороги муниципального значения, соединяющие  его с Воробьевкой, Петропавловкой и Павловском (автомагистраль Москва – Воронеж – Ростов).

Район характеризуется уровнем  почвенного плодородия ниже среднеобластного. Совокупный почвенный балл для зерновых культур составляет 77,6, сахарной свеклы и кукурузы – 76,6, подсолнечника – 77,8. В структуре почв преобладают  черноземы обыкновенные, менее значительны  площади черноземов типичных, в долинах  рек встречаются аллювиальные дерновые и луговые почвы. Доля смытых земель в пашне составляет 33,8%, в сельскохозяйственных угодьях – 35,7%. На территории района имеются значительные площади солонцеватых и засоленных почв. Их доля в пашне  составляет 9,5%, в сельскохозяйственных угодья – 13,5%.

Район имеет среднеобластной  агроклиматический потенциал, для  которого характерна продолжительность  периодов со средней суточной температурой воздуха выше +5°С – 189-196 дней, сумма температур воздуха за период с температурой выше + 10° С равна 2600-2800 °С, сумма осадков за этот период – 230-270 мм, продолжительность безморозного периода – 227-233 дня. Среднее значение абсолютных максимумов температуры достигает +36° и минимумов - 30°С.

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего  развития конкретного хозяйства  необходимо учитывать не только природно-экономические  условия, но и его размеры и  специализацию.

2.1 Специализация  и размер предприятия, размер  производства

Различают размер предприятия  и размер производства. О размере  предприятия судят по наличию  в нем производственных ресурсов, а о размере производства –  по количеству произведенной валовой  продукции. Размер сельскохозяйственного  предприятия определяют по площади  имеющихся земель, т.е. площади сельскохозяйственных угодий, по поголовью продуктивных животных. Все остальные ресурсы  как бы “привязаны” к площади  земли. В основном определяется площадь  земли, которую нужно обрабатывать, и количество основных и оборотных  средств, а также количество труда, необходимое для этого.

Выясним специализацию предприятия  ЗАО «Россыпное» Калачеевского  района. Для этого рассмотрим данные из Таблицы 1.

Таблица 1. Структура денежной выручки предприятия

Из структуры денежной выручки предприятия следует, что  данное хозяйство в основном специализируется на продукции растениеводства, зерне  и подсолнечнике.

Так же мы видим, что ЗАО  «Россыпное» является смешанным  предприятием так как нет культуры, которая бы занимала более 50 % в данной структуре предприятия.

Далее рассмотрим размер предприятия, который видно из Таблицы 2.

Таблица 2. Размер предприятия

На основании имеющихся  в Таблице 2 данных проведем анализ размера предприятия ЗАО «Россыпное»  Калачевского района. Площадь сельхозугодий  и в том числе пашни выше чем в среднем на одно предприятие  по району, но и если сравнивать с  предыдущим годом, то не претерпел никаких  изменений. Что касается стоимости  основных и оборотных средств, то по сравнению с прошлым годом  эти цифры значительно уменьшились. Основные средства в 2006 году – 3151 тыс.руб., а в 2007 году – 2309 тыс.руб. Имеются  небольшие поголовья скота, а  так же сельскохозяйственная техника, комбайны и трактора.

Таблица 3. Размер производства

Как уже было сказано ранее  предприятие специализируется в  основном на продукции растениеводства, что так же мы видим из Таблицы 3. Например, сумма денежной выручки  подсолнечника за 2007 год составляет 2370, а продукции животноводства отсутствует 0. Так же отсюда видна тенденция  спада размера производства, если взять данные за 2006 год и сравнить их с 2007 годом, то мы можем это наглядно увидеть. Например, сумма денежной выручки зерна на 2006 год составила 19470 ц, а в 2007 году всего 18170 ц.

2.2 Обеспеченность  производственными ресурсами

Если сравнивать обеспеченность предприятия ЗАО «Россыпное»  Калачеевского района за два года 2006-2007 гг., то можно наблюдать значительный спад, то же мы видим если сравнивать со средними показателями по району.

Таблица 4. Динамика показателей  обеспеченности производственными  ресурсами

2.3 Эффективность  хозяйственной деятельности

Анализ показателей уровня рентабельности показывает, что в  целом по производству продукция  данного предприятия является рентабельным. Рассчитанные показатели рентабельности деятельности предприятия представлены в таблице 5.

Таблица 5. Динамика показателей  рентабельности по сельскому хозяйству