Экономическая эффективность использования основных средств на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности на примере ОАО «Рыбоко
Министерство науки и образования Российской Федерации
Югорский государственный университет
Институт экономики и финансов
Кафедра экономики и управления на предприятии
Курсовая работа
На тему: «Экономическая
эффективность использования
Выполнил студент гр. 6451
Чурсин Артем
Руководитель: ст. преподаватель
И.В. Дейкова
Ханты - Мансийск
2008г.
Содержание
Введение…………………………………………………………
1 глава. Рыбная промышленность в ХМАО – Югре.
1.1. Современное состояние
и проблемы
1.2. Состояние и запасы рыбных ресурсов……………………………….8
1.3. Перспективы развития рыбоперерабатывающей отрасли…………11
2 глава. Использование основных средств на предприятии.
2.1. Основные показатели
хозяйственной деятельности…………
2.2. Классификация основных
средств предприятия…………………...
2.3. Показатели использования основных средств на предприятии…...18
3 глава. Пути повышения эффективности использования основных средств.
3.1. Оценка основных средств предприятия…………………………….23
3.2. Система резервов
улучшения использования
3.3. Показатели и пути улучшения использования основных средств..28
Выводы и предложения…………………………
Список литературы…………………………………
Введение
Рыбное хозяйство в экономике страны играет важную роль в качестве поставщика пищевой, кормовой и технической продукции, сырья и полуфабрикатов для медицинской, пищевой, легкой промышленности и других отраслей. При этом прежде всего рыбная отрасль рассматривается как источник обеспечения населения страны продуктами питания.
Необходимость в прогрессивном развитии рыбного хозяйства обусловлена потребностью населения округа в пищевой рыбе в соответствии с нормами, разработанными органами здравоохранения России. В настоящее время Правительство РФ рассчитывает потребность в рыбе, исходя из нормы 18,6 кг на человека.
От решения проблемы
по повышению эффективности
Актуальность данной
темы обусловлена тем, что необходимо
правильно управлять процессом
использования основных средств
в любой организации. Это особенно
важно для
Цель курсовой работы
– рассмотреть современное
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
- рассмотреть состояние и запасы рыбных ресурсов, а также квоты на вылов водных биоресурсов в соответствии с постановлением правительства округа;
- изучить основные показатели хозяйственной деятельности и классификацию основных средств предприятия;
- рассмотреть показатели использования основных средств;
- оценить оснащенность предприятия основными средствами;
- рассмотреть систему резервов улучшения использования основных средств;
- выявить основные показатели и пути улучшения использования основных средств предприятием.
Объектом исследования
является открытое акционерное общество
«Рыбокомбинат Ханты-
При написании курсовой работы мною использовалось законодательство Российской Федерации, научная и учебная литература по изучаемому вопросу.
1 глава. Рыбная промышленность в ХМАО – Югре.
1.1. Современное состояние и проблемы рыбной отрасли в ХМАО-Югре
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра характеризуется богатыми природными биологическими ресурсами. На базе биологически возобновляемых ресурсов рыбная отрасль играет большое значение не только в экономике округа, но и являются основой сохранения жизненного уклада коренных малочисленных народов Севера.
Организационная структура рыбохозяйственного комплекса, её управляемость и координационные функции за последние 10 лет претерпели под влиянием приватизации экономической деятельности кардинальные изменения. Основные изменения произошли в численности субъектов хозяйственной деятельности, их подчиненности территориальным органам, распаде государственной вертикали управления и контроля за единым производственным процессом: добыча – обработка – производство продукции – сбыт.
В 1990 г. в рыбохозяйственный комплекс Тюменской области входило 17 предприятий и рыбколхозов, расположенных на территории автономного округа с подчинением объединению Сибрыбпром (Тюменьрыбхоз) и Рыбакколхозсоюзу. За годы реформирования деятельности в результате приватизации количество субъектов хозяйственной деятельности возросло до 114 в 2005 г. Увеличение числа предприятий не сопровождалось увеличением вылова рыбы, выпуска рыбопродукции и повышением эффективности работы новых собственников. Напротив, наблюдалось последовательное снижение этих показателей.
Наряду с приватизацией и дроблением предприятий произошел разрыв хозяйственных связей в едином производственном процессе. Особенно это коснулось сфер добычи, переработки рыбной продукции и её сбыта. Распад производственных и экономических связей выразился в ряде случаев в отделении рыбодобывающих предприятий от рыбообрабатывающих.
В период плановой экономики основу отрасли на территории округа составляли шесть наиболее крупных комплексов по добыче и переработке рыбы – Сургутский, Ханты-Мансийский, Березовский рыбокомбинаты, а также Октябрьский, Нижневартовский, Кондинский рыбозаводы. Географическое расположение предприятий имело стратегическое значение для установления сферы влияния в области рыбодобычи и рыбопереработки в пределах всего округа. Уровень технического, технологического оснащения позволял рационально использовать все добываемое сырье, вырабатывать большой ассортимент пищевой рыбной продукции, консервов и пресервов, кулинарной продукции, из отходов от разделки рыбы изготавливалась рыбная кормовая мука. Выпуск консервов из местной рыбы на трех рыбокомбинатах составлял около 10 млн. банок, а с учетом океанического сырья – 26-27 млн. банок в год.
К настоящему времени в результате распада отрасли как единого комплекса, из-за отсутствия необходимых капитальных вложений, значительного физического и морального износа основных фондов, недостатка оборотных средств два из шести ведущих предприятий – рыбокомбинаты с консервным, кулинарным, жиро-мучным производствами в городах Сургут и Ханты-Мансийск уже не действуют.
Взятый в свое время курс на возможность самостоятельно самим рыбакам распоряжаться добытым сырьем и попытка создания у мелких предприятий собственной базы хранения и переработки продукции себя не оправдали. Пострадали и рыбодобывающие и рыбообрабатывающие предприятия.
На смену крупным рыбодобывающим и рыбообрабатывающим предприятиям с развитой инфраструктурой пришло множество мелких разрозненных предприятий, образованных на базе рыбопромысловых участков, сельскохозяйственные предприятия, национальные и родовые общины, не имеющие технологического оборудования, квалифицированных специалистов, реализующие преимущественно охлажденную и мороженую рыбу. Сложилась диспропорция в размещении перерабатывающей базы и интенсивности использования сырьевых ресурсов на территории округа.
Состояние рыбохозяйственного
комплекса Ханты-Мансийского
Причинами сложившегося кризисного состояния отрасли округа по аналогии с рыбохозяйственным комплексом России являются резкое снижение государственного финансирования, процессы реорганизации и акционирования предприятий отрасли, распад производственных и экономических связей.
В округе практически не развито рыбное кулинарное производство, способное решить проблему комплексной переработки сырья с пониженной товарной ценностью и выпуска из него пищевой высокопитательной, биологически полноценной продукции.
Анализ современного состояния производства пищевой товарной рыбной продукции позволяет определить следующие основные проблемы, препятствующие эффективному развитию рыбной отрасли Ханты-Мансийского автономного округа:
- высокий уровень
физического износа и
- отсутствие у большинства изготовителей современного технологического оборудования для обработки рыбы, сырьевая направленность большинства предприятий.
Очевидным является тот факт, что без развития рыбообрабатывающей базы и применения современных технологий рационального использования сырьевых ресурсов не может быть развитием отрасли в целом.
Наряду с обновлением материально-технической базы, важной для развития отрасли, необходимо решить задачи по экономической интеграции предприятий отрасли, по использованию самовозобновляющихся рыбных ресурсов с наибольшей выгодой для жителей округа. [8,12-15]
1.2. Состояние и запасы рыбных ресурсов.
На территории Ханты-Мансийского автономного округа - Югры имеется большое количество разнотипных водоемов, наиболее продуктивными из которых являются пойменные протоки, старицы, озера и сора таких крупных рек как Обь и Иртыш. Именно в пойменно-соровой системе формируются основные рыбные ресурсы аборигенной ихтиофауны. Рассмотрим основные виды и запасы рыбных ресурсов ХМАО:
Осетр. С 1998 года обский осетр занесен в Красную книгу РФ, промысел этого вида запрещен. Разрешен только строго ограниченный вылов производителей для целей воспроизводства. Несмотря на это запасы его продолжают снижаться, так как браконьерский вылов продолжается. Численность осетра в ближайшие годы сохранится на крайне низком уровне.
Стерлядь. В 2007 году в округе выделена квота на вылов стерляди в объеме 9,0 тонн, в том числе: промышленный вылов 3,11 тонны; для организации любительского и спортивного рыболовства 2,0 тонны; в целях обеспечения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов севера 2,0 тонны; рыболовство в научно-исследовательских и контрольных целях 1,89 тонны.
Нельма. Уловы нельмы на территории автономном округе незначительны, в последние годы вылов не превышает 2 т. Это связано с тем, что в период ее массовой миграции по магистрали Оби стрежевые невода еще практически не работают. В целом по бассейну запасы нельмы находятся в удовлетворительном состоянии. В 2007 году нельмы было добыто 1,852 тонны, что составило 46,3% от выделенных округу промышленных квот в объеме 4,0 тонн.
Муксун. В 2007 году муксуна было добыто 29,921 тонн, что составило 77,1 % от выделенных округу промышленных квот в объеме 38,8 тонн.
Восстановление запасов муксуна в современных условиях возможно лишь путем снижения интенсивности промысла, введения эффективных мер по борьбе с браконьерством и проведения работ по его искусственному воспроизводству.
Пелядь. Динамику улова сиговых на территории округа определяет именно пелядь, уловы которой в последние два года находятся на низком уровне. Особенно сократился в 2005 г. вылов речной пеляди в связи со сложной промысловой обстановкой, т.е. поздним началом работы стрежевых неводов. Состояние запасов пеляди остается на достаточно высоком уровне. В нерестовом стаде преобладают старшевозрастные группы. В 2007 году добыто пеляди (сырка) 79,825 тонн, что составило 34,5% от выделенных автономному округу промышленных квот в объеме 231,4 тонны.
Тугун. Добывается почти исключительно на территории автономного округа в бассейне р. Северная Сосьва. Особенностью биологии тугуна, как короткоциклового вида, являются резкие колебания размерно-возрастных показателей, плодовитости, и, как следствие, численности и воспроизводительной способности популяции под влиянием различных природно-климатических факторов. В 2007 году тугуна было добыто 2,163 тонны, что составило 43,4% от выделенных округу квот в объеме 890,75 тонн.
Чир и сиг-пыжьян. В водоемах округа эти рыбы немногочисленны. В последние два года вылов каждого из этих видов сократился с 6-10 тонн до 0,5-2 тонн, особенно существенно снижение вылова чира. Возможно, это связано с нарушением экологических условий на нерестилищах или со снижением численности локальных популяций этих двух видов в бассейне Северной Сосьвы. В 2007 году чира и сыг-пыжьяна было добыто 1,413 и 0,586 тонн, что составило 19,9% и 15,4% от выделенных округу промышленных квот в объеме 7,1 и 3,8 тонн соответственно.
Щука. Основным рыбопромысловым районом в Обь-Иртышском бассейне по вылову щуки является именно Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Ранее на рыбодобывающие предприятия округа приходилось до 75 % от всей добываемой в Тюменской области щуки, в последние семь лет– 62 %. В 2007 году улов щуки составил 2168,15 тонн, что составило 56,5 % от выделенных округу промышленных квот в объеме 2168,15 тонн.
Язь. Является одним из важнейших объектов промысла в водоемах Ханты-Мансийского автономного округа - Югра. Вылов крупного язя в последние годы стабилизировался на относительно низком уровне. В 2007 году язя добыто 2030,275 тонн, что составило 63,1% от выделенных округу промышленных квот в объеме 3218,25 тонн.
Налим. Вылов налима в последние годы находится на невысоком уровне. Произошло это по причинам экономического характера, следствием которых явилось почти полное прекращение промысла налима на магистрали р. Оби. В 2007 году улов налима составил 202,316 тонны, что составило 22,7% от выделенных округу промышленных квот в объеме 890,75 тонн.
Мелкий частик. С 1999 г. на водоемах округа неизменно увеличивался промысел плотвы и ельца, которые наиболее четко реагируют на изменения гидрологического режима. В 2005 г. в водоемах округа также значительно возрос промысел карася, окуня и ерша. Запасы плотвы, ельца, окуня, ерша, а также карася в озерных и речных водоемах округа находятся на высоком уровне, однако они систематически недоиспользуются в силу экономических причин.
На основание приказов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 456 от 8.12.2006 года «Об утверждении распределения общих допустимых уловов водных биологических ресурсов во внутренних водах РФ, за исключением внутренних морских вод РФ, применительно к видам квот на 2007 год» утверждены допустимые объемы квот на добычу (вылов) водных биологических ресурсов в водоемах на территории ХМАО на 2007 год в объеме 17202,19 тонн в том числе 13856,19 тонны для промышленного рыболовства, 1586,0 тонн для организации любительского и спортивного рыболовства, 1763,0 тонны в целях обеспечения традиционного образа жизни и осуществления традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера ХМАО, для которых охота и рыболовство является основой существования.
Исходя из данных об улове рыбы и данных о размерах квот за 2007 год, недовылов составляет 5749,246 тонн в целом по всем видам рыб. Данный факт свидетельствует о том, что рыбные ресурсы используются неполноценно, вследствие этого общие экономические потери от недоиспользования рыбных ресурсов за 2007 год ориентировочно составляют 164 миллиона рублей. [6, 3-16]
1.3. Перспективы развития рыбоперерабатывающей отрасли.
В округе существует комплексная целевая программа «Развитие рыбного хозяйства Ханты-Мансийского автономного округа до 2010 года». Основой для разработки программы послужило распоряжение Правительства Ханты-Мансийского автономного округа от 05.07.02г. № 395 РП. Главной задачей данной программы является:
- стабилизация экономического состояния предприятий рыбного хозяйства, обеспечение их устойчивого развития;
- увеличение вылова рыбы и товарного выращивания до 13 тыс.тонн в год;
- увеличение выпуска товарно-пищевой рыбопродукции до 10 тыс. тонн в год;
- обеспечение дополнительной занятости населения 1500 человек, преимущественно в сельской местности;
- более полное обеспечение округа рыбной продукцией за счет собственного производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции;
- сохранение и приумножение ресурсного потенциала рыбного хозяйства.
В процессе реализации данной
программы планируется
- организация рыбного промысла с целью рационального и оптимального освоения рыбохозяйственного фонда;
- техническое перевооружение рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий. Развитие механизации добычи рыбы, флота, внедрение новых технологий и оборудования по переработке рыбы. Модернизация и увеличение мощностей по хранению рыбы и рыбопродукции;
- воспроизводство рыбных запасов;
- научное обеспечение программы.
Для реализации данной программы в округе за 2007г. проведены следующие мероприятия:
- Думой ХМАО-Югры от 26.02.2007 года принят окружной закон № 4-оз «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов на территории ХМАО-Югры» данный закон является основой регулирования отношений, возникающих в области рыболовства, рационального использования, охраны водных биоресурсов и сохранения среды их обитания.
- В соответствии со статьей 18 ФЗ от 20.12.2004г. №166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов, учитывая согласование Министерства сельского хозяйства РФ от 30.01.2007г № ВИ-15/555 распоряжением Правительства автономного округа от 13.04.2007 № 116-рп «Об утверждении Перечня рыбопромысловых участков на территории ХМАО-Югры» утвержден перечень рыбопромысловых участков округа, который упорядочит и ускорит закрепление рыбопромысловых угодий для ведения рыболовства и рыбоводства на территории Югры.
- В г. Ханты-Мансийске продолжается строительство рыборазводного завода для воспроизводства ценных видов промысловых рыб (муксун, осетр, нельма)
- Правительством ХМАО-Югры от 27.02.2007 года № 41-п «О государственной поддержке сельского хозяйства и рыбной отрасли в 2007году» утвержден расчет выплат субсидий окружной государственной поддержки рыбодобывающим и рыбоперабатывающим предприятиям, всех форм собственности, с целью компенсации затрат и снижения убыточности в рыбной отрасли Югры.
- Продолжены мероприятия по пресечению фактов браконьерства и незаконного предпринимательства в сфере деятельности по использования рыбных ресурсов на территории ХМАО-Югры при взаимодействии федеральных, региональных, муниципальных органов исполнительной власти, органов прокуратуры и Министерства внутренних дел в рамках Плана совместных мероприятий по обеспечению полного и своевременного поступления налогов и других обязательных платежей в бюджеты всех уровней, утвержденного Губернатором ХМАО-Югры и согласованного главным федеральным инспектором.
Механизм реализации
программы имеет
Координация работ по воспроизводству рыбных запасов возлагается на ФГУП «Госрыбцентр» и его Ханты-Мансийский филиал.
Реализация Программы позволит обеспечить:
- увеличение вылова рыбы и товарного выращивания до 13 тыс. тонн или около 160 % к уровню 2002 гг.;
- увеличение выпуска пищевой рыбопродукции до 10 тыс. тонн или около 170 % к уровню 2002 гг.;
- расширение ассортимента выпускаемой продукции;
- создание новых рабочих мест преимущественно в сельской местности. [4]
2 глава. Использование основных средств на предприятии.
2.1. Основные
показатели хозяйственной
Открытое акционерное
общество «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский
(сокращенное фирменное
В настоящее время ОАО «РКХМ» выпускает около 100 видов деликатесной рыбной продукции, в том числе в современной вакуумной упаковке. На данный момент на предприятии работает 68 человек. Кроме этого, по договорам привлекается более 350 рыбаков города Ханты-Мансийска и Ханты-Мансийского района. Создано и работает 15 рыбодобывающих участков практически во всех населенных пунктах Ханты-Мансийского района. Объем вылова, закупа рыбы, а также выпуск готовой продукции в 2006 году по сравнению с 2000 годом увеличился более чем в 10 раз.
Существует перспектива
Предметом деятельности ОАО «РКХМ» является производственно-хозяйственная деятельность, направленная на обеспечение населения, предприятий и организаций рыбной продукцией, продуктами питания и извлечения на этой основе прибыли. Основными видами деятельности являются:
- вылов рыбы;
- торгово-закупочная деятельность;
- коммерческая и посредническая деятельность;
- транспортные услуги;
- перевозка грузов
автомобильным и речным
- организация новых
и совершенствование действующи
Рассмотрим основные показатели хозяйственной деятельности данного предприятия. (Таблица 1)
Таблица 1. Основные показатели хозяйственной деятельности ОАО «РКХМ».
Наименование показателя |
Ед.изм. |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
Средняя |
Темпы роста в % | |
2006/2005 |
2007/2006 | ||||||
Объем выпуска продукции |
тыс.руб. |
37186 |
45874 |
55981 |
46347 |
123,4 |
122 |
Прибыль (убыток) от реализации продукции |
тыс.руб. |
-8698 |
5466 |
-51163 |
-18137 |
─ |
─ |
Средне годовая стоимость ОПФ |
тыс.руб. |
21335 |
23888 |
32930 |
26051 |
112 |
137,9 |
Рентабельность производственной деятельности |
%. |
-40,8 |
22,9 |
-155,3 |
-57,7 |
─ |
─ |
Анализируя данные таблицы,
можно сделать следующие
2.2. Классификация основных средств предприятия.
Основные средства предприятия разнообразны по составу и назначения. Для ведения учета основных средств их классифицируют по видам, назначению, характеру участия в процессе производства, отраслям народного хозяйства, степени использования и по принадлежности.
В соответствии с Типовой классификацией основные средства подразделяются по видам следующим образом:
1) здания;
2) сооружения;
3) передаточные устройства;
4) машины и оборудование;
5) транспортные средства;
6) инструмент;
7) производственный инвентарь и принадлежности;
8) хозяйственный инвентарь;
9) рабочий и продуктивный скот;
10) многолетние насаждения;
11) капитальные затраты по улучшению земель (без сооружений);
12) прочие основные средства.
На предприятии ОАО «РКХМ» основные средства подразделены на 5 групп следующим образом: здания (жилые балки, бытовое здание, вагон-бытовка, коптильный цех, производственное здание, склады материалов); сооружении (артезианская скважина, фундамент под склады); машины и оборудование (аппараты вакуумной упаковки и нарезки, весы, холодильные витрины, котлы, дробилки, морозильные камеры, коптильные камеры, весы, организационная техника и.т.д.); передаточные устройства (электростанции, неводовыборочные машины, GPS навигаторы); производственный и хозяйственный инвентарь (кассовые аппараты, контейнера, тележки, электропилы и.т.д.); транспортные средства (автомобили, лодки, баржи, плавкраны, теплоход, снегоход, лодочные моторы).
По назначению основные
средства подразделяются на производственные
и непроизводственные. К производственным
основным средствам относятся объекты,
использование которых
Так же основные средства
классифицируются по принадлежности на
собственные и арендованные и
по характеру участия в
2.3. Показатели использования основных средств предприятия.