Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов. 5

КУРСОВАЯ РАБОТА

по экономике организаций (предприятий)

Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов

Выполнил:

Проверила:

Новосибирск 2009

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3

1. ПОНЯТИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ. СУЩНОСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА……………………………………….......5

1.1 Понятие и сущность трудовых ресурсов…………………………………...5

1.2 Сущность и показатели производительности труда………………………8

2. МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………..13

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ……..27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………32

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………….34

ВВЕДЕНИЕ

В структуре производственных сил общества центральное место занимает человек, но не сам по себе, а благодаря своему труду, своему вкладу в производство, в первую очередь материальных ценностей. Исходя из этого, резервы человеческого фактора следует рассматривать как главные резервы развития производства. (Е. Злобин /4/)

Актуальность вопроса кадрового (трудового) потенциала в наше время возрастает, так как в современных рыночных условиях трудовые ресурсы как главная и производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства продукции и его экономической эффективности. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективности производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Недостаточная обеспеченность рабочей силой может привести к невыполнению производственной программы, несоблюдению оптимальных сроков проведения работ, в конечном счете – к сокращению объема производства продукции. Слишком высокая обеспеченность трудовыми ресурсами также нежелательна, ибо приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда.

Предметом исследования работы является эффективность использования трудовых ресурсов предприятия.

Цель данной работы: анализ эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии, поиск методов повышения их использования.

Задачи работы:

Ø определение сущности трудовых ресурсов;

Ø рассмотрение сущности и показателей производительности труда;

Ø более глубокое изучение показателей экономической эффективности деятельности предприятия;

Ø определение методов повышения эффективности использования трудовых ресурсов.

Методы исследования, которые были использованы при написании данной работы: статистико-экономический, абстрактно-логический.

В данной работе были использованы учебные материалы, статьи отечественных авторов и методические указания преподавателя.

1.ПОНЯТИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ. СУЩНОСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

1.1

Понятие и сущность трудовых ресурсов

В обеспечении эффективности функционирования производственного предприятия, к какому бы типу собственности оно ни относилось, ключевая роль принадлежит человеческому фактору – работающим на нем людям. (А.С. Пелих /17/)

Следует различать такие понятия, как «кадры», «персонал» и «трудовые ресурсы предприятия».

Понятие «трудовые ресурсы предприятия» характеризует его потенциальную рабочую силу, «персонал» - весь личный состав работающих по найму постоянных и временных, квалифицированных и неквалифицированных работников. Под кадрами предприятия понимается основной (штатный, постоянный), как правило, квалифицированный состав работников предприятия или организации.

Трудовые ресурсы – это трудоспособное население, обладающее физическими и интеллектуальными возможностями для участия в трудовой деятельности. (В.Я. Горфинкель, В.А. Швандар / 18/)

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Экономически активное население – это часть населения, которая обеспечивает предложение рабочей силы для производства товаров и услуг, включающая занятых и безработных.

Занятое население – это лица, вовлеченные в производственную и непроизводственную деятельность.

К занятым относят работающих по найму, предпринимателей, лиц свободных профессий, военнослужащих, учащихся очной формы профессионального обучения.

К безработным относят трудоспособных граждан, которые не имеют работы и заработка, зарегистрированных в службе занятости в целях поиска подходящей работы и готовых приступить к ней. Для нашей страны, особенно для сельского хозяйства, характерна скрытая безработица – форма неэффективной занятости людей, желающих работать в полную силу. Она характеризуется неполной рабочей неделей, сокращенным рабочим днем, неоплачиваемыми отпусками. Уровень безработицы определяют по доле безработных в числе экономически активного населения.

Экономически неактивное население – это население, которое не входит в состав экономически активного населения. ( учащиеся и студенты, слушатели и курсанты, аспиранты и докторанты дневной формы обучения и др.) (В.Я. Горфинкель, В.А. Швандар /18/)

Численность трудовых ресурсов определяется исходя из численности населения в трудоспособном возрасте и работающих лиц за пределами трудоспособного возраста.

Необходимые физические и интеллектуальные способности зависят от возраста, т.е возраст выступает своего рода критерием, позволяющим выделить из всего населения трудовые ресурсы.

Возрастные границы и социально-демографический состав трудовых ресурсов определяются государственными законодательными актами. В России трудоспособным возрастом считается: у мужчин – 16-59 лет включительно, у женщин – 16-54года.

В России законодательная власть неоднократно рассматривала вопрос о необходимости увеличения возрастного порога для назначения пенсии по возрасту: для мужчин – с 60 до 65 лет, для женщин – с 55 до 60 лет.

Имеются сторонники и противники данного решения. Государство вынуждено отложить решение этого вопроса в связи с нестабильным экономическим положением страны, высокой смертностью работающего населения в трудоспособном возрасте. (В.Я. Горфинкель, В.А. Швандар /12/)

Трудовые ресурсы предприятий подразделяются на списочный, промышленно-производственный персонал (ППП) и персонал непромышленных подразделений.

Списочный состав работников предприятия – это принятые на постоянную и временную работу, связанною с основной и неосновной деятельностью, на срок один день и более. Списочный состав учитывается за каждый день и включает: фактически работающих; отсутствующих по каким-либо причинам (простои оборудования, служебные командировки); находящихся в ежегодных и дополнительных отпусках; не я вившихся на работу с решения администрации; выполняющих государственные и общественные обязанности; привлеченных на сельскохозяйственные работы (если за ними сохраняется заработная плата); не я вившихся по болезни; находящихся в декретном отпуске; неоплачиваемом дополнительном отпуске по уходу за ребенком; учащихся, находящихся на балансе предприятия; работающих неполный рабочий день или неделю; надомников. Показатель списочного состава работников определяется по данным табельного учета ежедневно.

Промышленно-производственный персонал занят непосредственно в производственной деятельности и обслуживании производства – это работники основных и вспомогательных цехов, аппарата заводоуправления, лабораторий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских отделов, вычислительных центров и т.д.

К персоналу непромышленных подразделений относятся работники, занятые в жилищном, коммунальном и подсобных хозяйствах, здравпунктах, профилакториях, учебных заведениях и т.д.

В зависимости от характера выполняемых функций выделяют следующие категории промышленно-производственного персонала: рабочие (включая младший обслуживающий персонал и охрану) и служащие, в состав которых входят руководители, специалисты, технические исполнители и другие служащие (конторский, учетный и т.п. персонал). (О.К. Филатов, Т.Ф. Рябова, Е.В. Минаева /13/)

К рабочим относят людей, непосредственно занятых в производстве материальных ценностей, а также занятых обслуживанием этого производства и оказанием материальных услуг.

Руководителями считают работников, занимающих должности руководителей организаций и их структурных подразделений. К руководителям относят также глав администраций территорий, министров, президентов, председателей, а также их заместителей, главных специалистов, государственных инспекторов.

В группу специалистов включают работников, выполняющих инженерно-технические, экономические и другие подобные работы ( администраторы, бухгалтеры, диспетчеры, инспектора, экономисты и т.п.).

Служащими считают работников, осуществляющих подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание. Примером могут служить следующие должности: архивариусов, делопроизводителей, секретарей-машинисток, табельщиков, стенографов, чертежников и т.п. (А.С. Пелих /17/)

Основная роль на предприятии принадлежит человеческому потенциалу. Именно кадры имеют первую скрипку в производственном процессе, именно от них зависит, насколько эффективно используются на предприятии средства производства и насколько успешно работает предприятие в целом. (И.В. Сергеев /11/)

1.2

Сущность и показатели производительности труда

Много песен, пословиц, поговорок в народе сложено о труде ибо все, что создано на нашей планете, - это воплощение труда многих поколений. Человек красен прежде всего своим отношением к труду. Человечество уже давно заметило большое воспитательное значение труда. Установлено, что тот работник, который хорошо относится к труду и своим обязанностям, - это, как правило, человек большой морали, честности и порядочности. Поэтому при воспитании подрастающего поколения мы в первую очередь должны прививать ему любовь к труду. Руководители предприятий должны всегда помнить о важности этого процесса на предприятии.

Экономическая теория дает следующее определение труда: «Труд – это целесообразная деятельность человека», т.е. не любая деятельность, а только та, которая приносит пользу обществу.

Труд может быть производительный и менее производительный. Показателем эффективности труда является его производительность. ( И.В. Сергеев /10/)

Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненных работ.

Различают производительность живого и производительность общественного (совокупного) труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в каждом отдельном производстве, а производительность общественного (совокупного) труда – затратами живого и овеществленного (прошлого) труда. Расчет производительности общественного (совокупного) труда является очень сложным. Применительно ко всему народному хозяйству этот показатель рассчитывается как национальный доход на одного занятого в отраслях материального производства.

На предприятиях (фирмах) производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

Выработка – это количество продукции, произведенной в единицу времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определенный период (час, смену, месяц, квартал, год). Она рассчитывается как отношение объема произведенной продукции (ОП) к затратам рабочего времени на производство этой продукции (Т) или к среднесписочной численности работников либо рабочих (Ч):

В = ОП/Т или В = ОП/Ч.

Аналогично определяется часовая (Вч) и дневная (Вдн) выработка на одного рабочего:

Вч = ОПмес/Тчас;

Вдн = ОПмес/Тдн;

Где Опмес – объем продукции за месяц (квартал, год);

Тчас, Тдн – количество человеко-часов, человеко-дней (рабочего времени), отработанных всеми рабочими за месяц (квартал, год)

При расчете часовой выработки и состав отработанных человеко-часов не включаются внутрисменные простои, поэтому она наиболее точно характеризует уровень производительности живого труда.

При расчете дневной выработки и состав отработанных человеко-дней не включаются целодневные простои и невыходы.

Объем произведенной продукции (ОП) может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения соответственно. Различают три метода определения выработки: натуральный (условно-натуральный), стоимостный и по нормированному рабочему времени.

Натуральные показатели измерения производительности труда наиболее достоверны и точны и в большей степени соответствуют ее сущности, однако область их применения ограничена. Натуральные показатели при определении выработки применяются на предприятиях таких отраслей, как газовая, угольная, нефтяная, электроэнергетика, лесная и др., а условно-натуральные – в текстильной, цементной, металлургической промышленности, в производстве минеральных удобрений и т.д. по сравнению с натуральным стоимостный метод определения выработки учитывает не только изменение затрат живого труда, но и в значительной степени влияние структурных сдвигов в производственной программе, материалоемкость выпускаемой продукции, влияние цен и т.д. В денежном выражении выработку на предприятии в зависимости от области применения данного показателя можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции. Трудовой метод измерения производительности труда предполагает использование показателя трудоемкости в качестве измерителя продукции. На практике он имеет ограниченную сферу применения: на отдельных рабочих местах, в бригадах, участках и цехах, производящих разнородную и незавершенную продукцию, которую невозможно измерить ни в натуральных, ни в стоимостных единицах. В качестве измерителя продукции в большинстве случаев используется величина нормированной технологической трудоемкости, достигнутая на начало года.

В зависимости от единицы измерения рабочего времени различают показатели выработки на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (Дневная выработка), на одного среднесписочного рабочего в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка) Или на одного работающего за те же периоды времени.

Годовая производительность труда (годовая выработка на одного работающего) является основным плановым и учетным показателем для предприятий (фирм).

Трудоемкость продукции представляет собой затраты живого труда на производство единицы продукции. Показатель трудоемкости (Тр) имеет ряд преимуществ перед показателем выработки. Он устанавливает прямую зависимость между объемом производства и трудовыми затратами и определяется по формуле:

Тр = Т/ОП,

Где Т - время, затраченное на производство всей продукции, нормо-час, человеко-час;

ОП – объем произведенной продукции в натуральном выражении.

В зависимости от состава затрат труда, включаемых в трудоемкость продукции, и их роль в процессе производства выделяют технологическую трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства, производственную трудоемкость, трудоемкость управления производством и полную трудоемкость. (О.И.Волков, В.К.Скляренко /2/)

Производительность труда является основой и мерилом общественного прогресса. (Е.Савченко /10/)

МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Показатели эффективности использования трудовых ресурсов:

1. Объем реализации продукции (Рп) в расчете на одного работника, или производительность труда (ПТ) :

2. Объем реализованной продукции на 1 рубль заработной платы:

3. Трудоемкость производства:

Значение символов:

– среднесписочная численность работников,

Т - время, затраченное на производство всей продукции, нормо-час, человеко-час,

ТЕ – трудоемкость.

Задание 1. Определение среднегодовой стоимости основных производственных фондов предприятия.

Таблица 1

Стоимость основных производственных фондов (ОПФ)

Показатель

В - 2

Стоимость ОПФ на начало года, млн. руб.

110

Стоимость вводимых ОПФ в течение года, млн. руб.,

из них:

Здание

Оборудование

Автомобиль грузовой

3,5

1,2

0,4

Количество полных месяцев функционирования ОПФ в течении года

Здание

Оборудование

Автомобиль грузовой

Срок ввода в эксплуатацию:

Здание

Оборудование

Автомобиль

1.06

12.11

15.04

Срок вывода из эксплуатации по причине физического износа автомобиля ЗИЛ

1.04

Стоимость автомобиля ЗИЛ, млн. руб.

0,03

Количество полных месяцев функционирования автомобиля

Среднегодовая стоимость ОПФ, млн. руб.

112,09

Ф= 110+ (3,5*6/12 + 1,2*1/12 + 0,4*8/12) – 0,03*(12 – 3)/12=110 + 1,75 + 0,1 + 0,27 – 0,0225=112,097 млн. руб.

Среднегодовая стоимость ОПФ на 2,9 млн. руб. больше чем стоимость ОПФ на начало года. Это связано с тем, что число вводимых ОПФ в течение года больше числа выводимых, а также с различием в их цене.

Задание 2. Определение показателей экономической эффективности использования основных средств предприятия.

Таблица 2

Показатели экономической эффективности использования основных средств предприятия

Показатель

В - 2

Среднегодовая стоимость ОПФ, млн.руб.

112,09

Произведено, ц.

молока жирность 2,5 %

8680

молока жирность 3,6 %

9868

кефир жирность 1 %

15480

кефир жирность 2,5 %

11800

сметана жирность 10-%

5762

сметана жирность 15 %

5600

сметана жирность 20%

6230

твороженная масса жирностью 45%

962

Уровень товарности продукции, %

молока жирность 2,5 %

молока жирность 3,6 %

кефир жирность 1 %

кефир жирность 2,5 %

сметана жирность 10-%

Окончание таблицы 2

сметана жирность 15 %

сметана жирность 20%

твороженная масса жирностью 45%

Текущая цена реализации, руб./кг

молока жирность 2,5 %

молока жирность 3,6 %

кефир жирность 1 %

кефир жирность 2,5 %

сметана жирность 10-%

сметана жирность 15 %

сметана жирность 20%

твороженная масса жирностью 45%

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

127369,8

Среднегодовая численность работников, чел

100

Фондоотдача, руб./руб.

1,14

Фондовооруженность, руб./чел.

1120970

Фондоемкость, руб./руб.

0,88

ВП=868000*15 + 986800*17 + 1548000*12 + 1180000*14 + 576200*29 + 560000*33 + 623000*35 + 96200*57=13020000 + 16775600 + 18576000 + 16520000 + 16709800 + 18480000 + 21805000 + 5483400=127369800 руб.

Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции (ВП) предприятия или валового дохода к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (ФО).

Фот= ВП / ФО = 127369800/112097000=1,14

Предприятие получает 14 коп. прибыли затратив 1 рубль производственных фондов.

Фондовооруженность показывает, сколько приходится среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 1 работника предприятия.

Фв= ФО / Ч = 112097000/100=1120970

где Ч – среднегодовая численность работников.

Обратным показателем по отношению к фондоотдаче является фондоемкость продукции (ФЭ):

ФЭ= ФО / ВП = 112097000/127369800=0,88

Экономическая эффективность использования основных средств предприятия является высокой.

Задание 3. Определение совокупного норматива оборотных средств.

Таблица 3

Нормативы оборотных средств

Показатель

В - 2

Расход сырья и материалов в год, млн. руб.

Норма запаса, дни

Однодневный расход сырья и материалов, тыс.руб.

168

Норматив (потребность) в оборотных средствах по сырью и материалах (Птск), тыс.руб.

336

Выпуск продукции по себестоимости на год, тыс.руб.

105000

Однодневный выпуск продукции по себестоимости, тыс.руб.

291

Норма незавершенного производства, дни

Потребность в оборотных средствах по незавершенному производству (Пнп), тыс.руб.

291

Норма оборотных средств для готовой продукции, дни

Потребность в оборотных средствах по готовой продукции (Пт)

291

Однодневный оборот, тыс.руб.

277

Норма запасов, товаров, дни

Окончание таблицы 3

Потребность в оборотных средствах по запасам товаров (Пг), тыс.руб.

277

Однодневный товарооборот, тыс. руб.

286

Норма запаса в денежных средствах, дни

Потребность в денежных средствах (Ппр), тыс. руб.

572

Потребность в оборотных средствах по прочим запасам (Пк), тыс. руб.

142

Совокупный норматив оборотных средств (По), тыс.руб.

1909

Птск=2*168=336 тыс. руб.

Пнп=1*291=291 тыс. руб.

Пт=1*291=291 тыс. руб.

Пг=1*277=277 тыс. руб.

Пб=2*286=572 тыс. руб.

Ппр=142 тыс. руб.

По=336+ 291 + 291 + 277 + 572+ 142=1909 тыс. руб.

Для функционирования предприятию необходим большой объем денежных средств. Это обусловлено потребностями самого предприятия.

Задание 4. Определение показателей экономической эффективности использования оборотных средств.

Таблица 4

Показатели экономической эффективности использования оборотных средств

Показатель

В - 2

Остаток оборотных средств на начало года, млн. руб.

123

Остаток оборотных средств на конец года, млн. руб.

124

Среднегодовой остаток оборотных средств, млн.руб.

123,5

Выручка от реализации продукции, млн. руб.

147,72

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, об.

1,19

Коэффициент загрузки, руб./руб.

0,84

Продолжительность одного оборота, дни

306

Среднегодовой остаток оборотных средств (Оср) определяется как, среднеарифметическое между остатком оборотных средств на начало года и остаток оборотных средств наконец года. Выручка от реализации конкретного вида продукции определяется как произведение объема реализации этого вида продукции на текущую цену реализации.

Оср=(123+124)/2=123,5 млн. руб.

Коэффициент оборачиваемости (Коб) оборотных средств представляет собой отношение выручки от реализации продукции к среднему остатку оборотных средств:

Коб= В / Оср = 147,72/123,5=1,19 об/г.

Коэффициент оборачиваемости, с одной стороны, показывает число кругооборотов, совершаемых оборотными средствами предприятия за определенный период, с другой – объем реализованной продукции в расчете на 1 руб. оборотных средств.

Коэффициент загрузки средств в обороте (Кзг) – это обратный показатель к коэффициенту оборачиваемости:

Кзг= Оср / В = 1/1,19=0,84

Чтобы получить 1руб. реализованной продукции предприятию необходимо затратить 84 коп. оборотных средств.

Продолжительность одного оборота (Д) показывает, за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции:

Д= 365 / Коб = 365/1,19=306 дней

Экономическая эффективность использования оборотных средств предприятия является высокой. Такой вывод можно сделать из рассчитанных показателей: в год происходит полный оборот средств, коэффициент загрузки средств не велик, продолжительность одного оборота достаточно мало времени.

Задание 5. Определение производительности труда работников предприятия

Таблица 5

Показатели производительности труда работников

Показатель

Прямые затраты труда на пр-во, тыс. чел.-час.

Выработка

Трудоемкость, чел.-час./тыс. руб.

Продукт

Стоимостное выражение

Натуральное выражение

молока жирность 2,5 %

250,38

16,69

0,0039

молока жирность 3,6 %

390,13

22,94

0,0025

кефир жирность 1 %

244,42

20,37

0,0041

кефир жирность 2,5 %

311,7

22,26

0,0029

сметана жирность 10-%

288,1

9,93

0,0033

сметана жирность 15 %

440

13,34

0,0022

Окончание таблицы 5

сметана жирность 20%

703,38

20,09

0,0013

твороженная масса жирностью 45%

274,17

4,81

0,0036

Затраты труда на производство, всего, тыс. чел.- час.

375

339,65

0,003

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда, то есть его способностью производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции.

Производительность труда характеризуется такими показателями как выработка. Она определяется по формуле:

В= ВП/Т =127369,8/375=339,65

где ВП – объем произведенной продукции в натуральном или денежном выражении; Т – затраты труда на производство продукции (чел.-час., чел.-ден., численность работников)

Большое значение имеет обратный показатель выработки – трудоемкость (Тр).

Тр=375/127369,8=0,003

Трудоемкость показывает, сколько затрачено времени на изготовление единицы продукции.

Самый большой показатель выработки на предприятии приходится на такой вид продукции, как сметана жирностью 45% (стоимостной метод) и молоко жирностью 3,6 % (натуральный метод). Самым трудоемким является производство кефир жирностью 1%.

Задание 6. Определение состава затрат по видам продукции и анализ полученного результата.

Таблица 6

Структура и состав затрат на производство и реализацию 1 кг молока, жирностью 2,5 %

Статьи затрат

Структура, %

Состав, млн. руб.

В- 2

Заработная плата с начислениями

20,2

2,79

Стоимость сырья

48,6

6,71

Амортизационные отчисления

10,7

1,48

Вода

1,4

0,19

Прочие технологические расходы

4,9

0,67

Технологическая себестоимость

85,2

11,84

Общепроизводственные расходы

4,4

0,61

Общехозяйственные расходы

5,8

0,80

Производственная себестоимость

13,25

Затраты на транспортировку продукции

3,2

0,44

Затраты на проведение рекламной кампании

0,8

0,11

Коммерческая себестоимость

100

13,8

Основная доля затрат на производство и реализацию 1 кг молока жирностью 2,5% – затраты на сырье. Следовательно, данное производство является материалоемким. Также большую часть в структуре затрат занимает оплата труда работников.

Задание 7. Определение экономической эффективности капитальных вложений и анализ полученного результата.