Экономическая эффективность производства и продажи зерна

Содержание 

Введение

1.Экономическая эффективность  производства и продажи зерна.

1.1 Сущность экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства.

1.2 Экономическая эффективность  производства зерна.

1.3 Пути повышения экономической  эффективности производства зерна.

2 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

3 Современный уровень и эффективность использования основных фондов в предприятии

4 Пути повышения эффективности  производства и реализации зерна                 

Заключение 

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Одной из крупнейших отраслей земледелия является производство зерна. Обеспечение народа продовольственным  зерном собственного производства –  важнейшая государственная проблема. Решающее значение для подъема всех отраслей, сельского хозяйства имеет  наращивание производства зёрна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства  и всего сельскохозяйственного  производства. Это определяется многосторонними  связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского  хозяйства и промышленности. Хлеб и хлебные продукты являются важными  продуктами питания для большей  части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. Зерно - это не только продукт питания  для населения, но и незаменимый  корм для скота и птицы. Зерно  служит важным источником сырья для  пивоваренной, спиртовой; комбикормовой  промышленности. Оно хорошо хранился в сухом виде, легко, перевозится  на большие расстояния; имеет высокую  степень сыпучести. Объем производства сельскохозяйственной продукции, в  том числе зерна, является одним  из основных показателей, характеризующих  деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем  реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Все вышесказанное  делает проблему экономической эффективности  производства зерна исключительно  важной для исследования. Эффективность  сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория. В ней отражается из важнейших  сторон производства – результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект – это результат тех  или иных мероприятий, проводимых в  сельском хозяйстве. Эффективность  сельскохозяйственного производства – результативность финансово –  хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность  обеспечивать достижение высоких показателей  производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного  вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции  при наименьших затратах живого и  овеществленного труда. Эффективность  сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы  показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д. Эффективность можно  определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы – это состояние, при котором невозможно увеличить степени удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества. В общем понимании эффективность связывается во-первых, с результативностью работы или действия, а во-вторых, с экономичностью, то есть минимальным объемом затрат для выполнения данной работы или действия. Одна результативность не в состоянии всесторонне характеризовать эффективность, поскольку может быть, достигнут  результат, но не лучший. Экономичность также не характеризует эффективность, поскольку могут быть минимальные затраты при невысоких результатах. Поэтому под эффективностью понимается уровень (степень) результативности работы или действия в сопоставлении с произведенными затратами.

 Целью курсовой работы  является рассмотрение теоретического  материала по экономической эффективности  производства зерна, и выявить  резервы их повышения в избранном  хозяйстве. Объектом исследования  выступает СХПК «Даниловский»

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- дать обзор литературы  по избранной теме;

- проанализировать, насколько  эффективно производство зерновых  культур; 

- провести анализ динамики  посевных площадей, урожайности  и валовых сборов зерновых  культур;

- провести анализ экономической  эффективности производства зерна  в хозяйстве.

1.Экономическая  эффективность производства и  продажи зерна.

1.1 Сущность экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства

Для характеристики эффективности  отрасли растениеводства в целом  относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному  и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой  для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного  производства – результативность финансово  – хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность  обеспечивать достижение высоких показателей  производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного  вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции  при наименьших затратах живого и  овеществленного труда. Эффективность  сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы  показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т. д.

Эффективность можно определить как отношение между результатом  и затратами на этот результат. Экономическая  эффективность используется для  оценки результативности всего общественного  производства. С точки зрения всего  народного хозяйства эффективным  будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены  потребности всех членов общества при  данных ограниченных ресурсах. Показатели народнохозяйственной экономической  эффективности отражают эффективность  проекта с точки зрения интересов  всего народного хозяйства в  целом, а также для участвующих  в осуществлении проекта регионов (субъектов федерации), отраслей, организаций  и предприятий.

Исходя из комплекса требований, в современных условиях главный  критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии  и его специализации выражает необходимость получения наибольшего  количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной  площади при наименьших затратах труда и материальных средств  на производство ее единицы. В указанном  критерии подчеркиваются важность продуктивного  использования земли в силу ее особой роли в создании продукции  и необходимость повышения эффективности  затрат живого и прошлого овеществленного труда. Главный критерий эффективности представляет своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.

Для соизмерения результатов  производства с затратами рассчитывают следующие виды экономической эффективности:

-    народнохозяйственную  эффективность;

-    эффективность  сельскохозяйственного производства;

-    эффективность  производства в хозяйствах (колхозы,  совхозы, акционерные общества  и др.);

-    эффективность  отдельных отраслей (животноводство, растениеводство);

-    эффективность  внутрихозяйственных подразделений  (бригад, звеньев, ферм);

-    эффективность  производства отдельных культур  или продуктов (зерно, картофель,  овощи, мясо, молоко и т. д.);

-    эффективность  мероприятий (мелиорации, химизации,  научно-технического прогресса)

Все эти виды, эффективности  неразрывно связаны между собой. Конечный экономический эффект в  целом по сельскому хозяйству  зависит от рационального использования  всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижения себестоимости продукции и повышения  производительности труда.

Производительность труда  в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность работников земледелия животноводства производить  определенное количество продукции (или  выполнять определенный объем работ  установленного качества) в единицу  рабочего времени.

Продукцию сельского хозяйства  для исчисления производительности труда в производстве отдельных  ее видов учитывают в натуральных  единицах, обычно в центнерах. При  исчислении производительности труда  в отраслях (растениеводстве, животноводстве) или в сельскохозяйственном производстве в целом разнородную продукцию, не поддающуюся суммированию в натуре, выражают лишь единым обобщающим измерителем, каковым являет денежная оценка ее. Для этих целей используют текущие, действующие в определенном году закупочные и сопоставимые цены. При исчислении производительности труда в хозяйствах однотипной специализации, в пределах определенной зоны для оценки валовой продукции сельского хозяйства используют текущие закупочные цены.

Для измерения затрат труда  при исчислении его производительности используют продолжительность рабочего времени. В сельском хозяйстве в  качестве; рабочего времени используют человеко-час, выражающий затраты чистого  рабочего времени, человеко-день —  рабочий день одного работника и  среднегодовую численность работников, отражающую суммарное рабочее время  за год. Среднегодовую численность  работников находят суммированием  среднесписочного количества их за каждый месяц года и делением полученной суммы на 12 или же делением общего количества фактически затраченных  человеко-часов на норму годового рабочего времени, составляющую в среднем 1995 часов (285 дней - 7 часов).

Основными показателями экономической  эффективности сельского хозяйства  являются система натуральных и  стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают  урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой  для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и  рентабельности производства:

Валовая продукция — это  вся созданная за определенный период сельскохозяйственная продукция в  денежном выражении, а товарная продукция  — это реализованная продукция.

Валовой доход (ВД) представляет собой разницу между стоимостью валовой продукции (ВП) и потребленными  материальными затратами (М3):

ВД = ВП - Мз

Чистый доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания из стоимости  валовой продукции издержек производства или ее себестоимости (Сп):

ЧД = ВП – Сп

Размер чистого дохода можно определить и при вычитании  из стоимости валового дохода суммы  на оплату труда (От). Тогда чистый доход будет равен:

ЧД = ВД - От

В экономической литературе различают созданный (Т) и реализованный (Т’) чистый доход. Реализованная часть  чистого дохода отвечает размеру  прибыли предприятия. Следовательно, если чистый доход находят при  распределении валовой продукции, то прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (Вр ) и ее полной себестоимостью (Ск):

П = Вр - Ск

Обобщающим результатом  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства является рентабельность.

Рентабельность - важнейшая  экономическая категория, которая  присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Она  означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости  валовой продукции, остающаяся после  возмещения затрат на ее производство. Уровень рентабельности (Р) рассчитывают как процентное отношение прибыли  к полной (коммерческой) себестоимости  продукции.

Эти показатели используются как при характеристике эффективности  сельского хозяйства в целом, так и эффективности отраслей отдельных видов продукции.

Сельскохозяйственное производство весьма специфично и отличается от других видом промышленного производства. Это обусловлено рядом факторов. Одним из них является - действие такого экономического инструмента, как  дифференциальная рента, что существенно  повышает экономическую значимость, как определения себестоимости  сельскохозяйственной продукции, так  и результатов деятельности предприятий  агропромышленного сектора.

Определение себестоимости  продукции можно сформулировать следующим образом: Себестоимость  сельскохозяйственной продукции представляет собой выраженные в денежной форме  текущие затраты предприятия, на производство и реализацию продукции. В ходе производственно - хозяйственной деятельности эти затраты должны возмещаться за счет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и тем самым обеспечивать непрерывность производственного процесса.

1.2 Экономическая  эффективность производства зерна.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой  питания человека, потому что это  не только хлеб и широкий ассортимент  мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона  кормления животных и птицы. От его  производства зависти и специализация  отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при  недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в  первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации  и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит  от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко  по сравнению с другими культурами.

Экономическая эффективность  производства зерна характеризуется  системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость  зерна, производительность труда, валовой  и чистый доход на 1 чел-час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Эффективность можно определить  как  отношение  между  результатом  и затратами на этот результат. Экономическая  эффективность  используется  для  оценки результативности всего общественного  производства.  С  точки  зрения всего народного  хозяйства  эффективным  будет  считаться  такое  состояние, когда наиболее полно удовлетворены  потребности  всех  членов  общества  при данных   ограниченных   ресурсах.   Точнее   это   положение   может    быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность  хозяйственной  системы  –  это  состояние,  при  котором   невозможно   увеличить   степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека,  не  ухудшая  при  этом положение  другого члена  общества.  Такое  состояние  называется  Паретто  –эффективностью (по имени итальянского экономиста В. Паретто).

        Показатели  народнохозяйственной экономической  эффективности отражают ффективность проекта с точки зрения интересов всего народного хозяйства в целом, а также для участвующих в осуществлении проекта регионов  (субъектов федерации), отраслей, организаций и предприятий.

       Сравнение  различных проектов (вариантов   проекта),  предусматривающих участие  государства, выбор лучшего из  них  и  обоснование  размеров  и  форм государственной   поддержки  проекта  производится  по  наибольшему  значению показателя  интегрального народнохозяйственного  экономического эффекта.

        При   расчетах  показателей  экономической   эффективности  на  уровне народного  хозяйства в состав результатов  проекта включаются  (в  стоимостном  выражении): o конечные производственные  результаты (выручка от реализации  на внутреннем и внешнем рынке  всей произведенной продукции,  кроме продукции, потребляемой  российскими предприятиями - участниками). Сюда же относится и выручка от продажи имущества и интеллектуальной собственности (лицензий на право использования изобретения, ноу-хау, программ для ЭВМ и т.п.),  создаваемых участниками в ходе осуществления проекта; o социальные и экологические результаты, рассчитанные исходя из совместного воздействия всех участников проекта на здоровье населения, социальную и  экологическую обстановку в регионах;

-  прямые финансовые  результаты;

- кредиты и займы иностранных  государств, банков и фирм, поступления  от импортных пошлин и т.п.

       Необходимо   учитывать   также   косвенные   финансовые   результаты, обусловленные   осуществлением   проекта   изменения    доходов    сторонних предприятий и граждан,  рыночной  стоимости  земельных   участков,  зданий  и иного имущества,  а  также  затраты  на  обусловленную  реализацией   проекта консервацию или  ликвидацию  производственных  мощностей,  потери  природных ресурсов и имущества  от возможных аварий и других  чрезвычайных ситуаций.

       Социальные,  экологические,  политические  и   иные   результаты,   не поддающиеся   стоимостной   оценке,   рассматриваются   как   дополнительные показатели  народнохозяйственной эффективности   и  учитываются  при  принятии  решения о реализации и / или  о государственной поддержке  проектов.

       В состав  затрат  проекта  включаются  предусмотренные  в  проекте   и необходимые  для  его   реализации  текущие  и  единовременные  затраты  всех российских участников  осуществления  проекта,  исчисленные   без  повторного счета одних  и тех же затрат и без  учета затрат одних  участников  в  составе результатов других участников. В этой связи не включаются в расчет:

- затраты предприятий  - потребителей некоторой продукции  на приобретение ее  у изготовителей  - других участников проекта;

- амортизационные отчисления  по основным средствам, созданным  (построенным, изготовленным) одними  участниками проекта и используемым  другими   участниками;

- все виды платежей  российских предприятий - участников  в доход

   государственного  бюджета, в том числе - налоговые  платежи. Штрафы и  санкции  за невыполнение экологических  нормативов и санитарных норм  учитываются в составе народнохозяйственных  затрат только в том случае,   если экологические последствия  нарушений указанных норм не  выделены особо   в составе  экологических результатов проекта  и не включены в состав   результатов проекта в стоимостном  выражении;

- проценты по кредитам  Центрального банка РФ, его агентов  и коммерческих   банков, включенных  в число участников реализации  инвестиционного проекта;

- затраты иностранных  участников.

       Основные  средства,  временно  используемые  участниками  в  процессе  -осуществления  инвестиционного  проекта,  учитываются  в  расчете  одним  из следующих способов:

- остаточная стоимость  основных средств на момент  начала их использования   включается  в единовременные затраты; на  момент прекращения использования   единовременные затраты уменьшаются  на величину (новой) остаточной   стоимости этих средств;

- арендная плата за  указанные основные средства  за время их использования   включается в состав текущих  затрат.

       При   расчетах  показателей  экономической   эффективности  на   уровне  региона (отрасли) в состав  результатов проекта включаются:

- региональные (отраслевые) производственные результаты - выручка  от реализации продукции, произведенной  участниками проекта - предприятиями   региона (отрасли), за вычетом  потребленной этими же или  другими   участниками проекта  - предприятиями региона (отрасли);

- социальные и экологические  результаты, достигаемые в регионе  (на предприятиях отрасли);

- косвенные финансовые  результаты, получаемые предприятиями  и населением региона (предприятиями  отрасли).

       В состав  затрат при этом  включаются  только  затраты  предприятий  - участников проекта, относящихся  к соответствующему региону  (отрасли)  также без повторного счета  одних  и  тех  же  затрат  и  без  учета  затрат  одних участников в составе  результатов других участников.

       При   расчетах  показателей  экономической   эффективности  на   уровне  предприятия (фирмы) в состав  результатов проекта включаются:

- производственные результаты - выручка от реализации произведенной

   продукции, за вычетом  израсходованной на собственные  нужды;

- социальные результаты  в части, относящейся к работникам  предприятия и членам их семей.

       В состав  затрат при этом включаются  только единовременные  и  текущие  затраты предприятия  без   повторного  счета  (в  частности,  не  допускается одновременный  учет единовременных затрат  на  создание  основных  средств   и текущих затрат на их амортизацию).

       На данном  этапе  научно  –  технического  прогресса,  усиления  роли экономических  методов  управления  производством большое теоретическое и практическое значение  имеют вопросы количественного измерения реального эффекта,  который получило  или   ожидает   получить   сельскохозяйственное предприятие.  В конце 50-х годов В.С.  Немчиновым  были   сформулированы принципы  трех  максимумов,  которые положены  в основу   методов   оценки эффективности  размещения сельского хозяйства. Они заключаются в следующем:

- максимальное удовлетворение  разнообразных потребностей общества;

-   обеспечение   максимальной   производительности   труда   при    полном   использовании запаса рабочего  времени в различные периоды  года;

- максимальная продуктивность  земли при условии не только  сохранения, но  и повышения плодородия  почвы.

1.3 Пути повышения  экономической эффективности производства  зерна.

Основным путем повышения  эффективности производства зерна  является  снижение себестоимости  повышение общего  объема  выручки.  Увеличение  общего  объема выручки  возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана  с  качеством реализуемой продукции. Для  повышения качества хозяйству  необходимо  повышать  уровень  агротехники,  своевременно проводить  сев и уборку  зерна,  своевременно  и  в  нормативных  количествах  использовать  средства  защиты  растений,  удобрения,   а   также   улучшить организацию  сбыта продукции.

Для снижения себестоимости  необходимо  использовать  более  высокоурожайные, районированные сорта  и семена очень хорошего качества; внедрять  интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете  на единицу продукции.

2 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

СХПК «Даниловский» расположен в Приморском крае, Михайловском районе с. Даниловка.

Для того, чтобы определить специализацию данного предприятия необходимо построить таблицу.

Таблица 2.1 - Выручка от реализации и структура товарной продукции.

Вывод:

1. За анализируемый период с 2000 г. по 2001 г. стоимость товарной продукции уменьшилась на 433 тыс. руб. или на 19%.

Это произошло под влиянием следующих показателей:

• Стоимость зерна увеличилась на 234 тыс. руб. или на 24%
• Стоимость сои уменьшилась на 12 тыс. руб. или на 7%
• Стоимость прочей продукции растениеводства уменьшилась на 60 тыс. руб. или на 19%
• Стоимость молока сократилась на 584 тыс. руб. или на 81%
• Стоимость мяса КРС уменьшилась на 11 тыс. руб. или на 37%

2. Наибольший удельный вес в отчётном году (2001) занимает зерно – 67% от всей продукции по организации.

3. Данное предприятие имеет зерновую специализацию, т.к. зерно занимает более 50% от всей выпускаемой продукции.

Необходимо также определить размеры производства организации:

Таблица 2.2 -  Размеры производства организации