Экономическая эффективность производства молока В СПК (колхоз) «Родина» Богдановичского района Свердловской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ФИНАНСОВЫЙ ФАКУЛЬТЕТ

              Оценка

              Подпись

              «    »

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ: ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ

НА ТЕМУ: ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

В СПК (колхоз) «Родина»

Богдановичского района Свердловской области

                                                                                    Выполнила:

                                                                                    Студентка 2 курса Ф и К:

                                                                                    Руководитель: Хусаинова Л.М.

Екатеринбург,2008

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                                                                     3

ГЛАВА 1. Краткая природно-экономическая характеристика СПК (колхоз) «Родина»                                                                                                                                       5

ГЛАВА 2. Состояние и экономическая эффективность производства молока

                   в СПК (колхоз) «Родина»

2.1. Поголовье и структура стада крупного рогатого скота                     13

2.2. Продуктивность молочного стада                                                                             16

2.3. Валовое производство и объём реализации молока                                   19

2.4. Кормовая база и рацион коров                                                                             24

2.5. Себестоимость, затраты на производство и прибыльность молока. Рентабельность.                                                                                                         27

ГЛАВА 3. Мероприятия по повышению экономической эффективности     36

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                                                                   39

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ                                                               41

ПРИЛОЖЕНИЯ                                                                                                                                                   42

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство - это одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности - сырьём. Особенность его в том, что энергоемкость продукции животноводства в 15-20 раз выше, чем в растениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровень экономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на молоко, мясо.

Одной из главных отраслей животноводства является скотоводство. Разведением крупного рогатого скота в России занимаются в разнообразных природных и экономических условиях, которые, наряду с другими факторами, оказывают существенное влияние на производственное направление отрасли. Скотоводство бывает молочное, мясное, мясомолочное и молочно-мясное. В молочно-мясном скотоводстве сочетается производство молока с выращиванием сверхремонтного молодняка. Это направление является преобладающим в скотоводстве и наиболее развито.

Значение скотоводства определяется высокими питательными свойствами его продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. В молоке в легкоусвояемой форме содержатся все необходимые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты и др.). По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и др. продукты.

Потребляет же крупный рогатый скот наиболее дешёвые растительные корма, отходы сахарной, маслобойной и других отраслей промышленности. При этом из одного и того же количества перевариваемых питательных веществ крупный рогатый скот дает в несколько раз больше продукции, чем животные другого вида.

Скотоводство как отрасль играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценнейшее органическое удобрение - навоз, свиноводству - молоко для поросят раннего возраста.

Увеличение производства молока и других видов животноводческой продукции связано с решением вопросов специализации и концентрации производства, эффективного использования трудовых и материальных ресурсов, ускоренного внедрения в производство достижений научно-технического прогресса и передового опыта.

Эффективность использования средств производства, трудовых и финансовых ресурсов во многом зависит от кормовой базы, выведения новых более продуктивных пород животных, которые являются одним из главных средств повышения продуктивности и валового объема продукции.

Как наиболее интенсивная отрасль с быстрым и равномерным оборотом средств, скотоводство оказывает влияние на экономику всего сельского хозяйства.

В качестве объекта исследования выбран СПК (колхоз) «Родина» Богдановичского района Свердловской области.

Для выполнения поставленных задач были использованы следующие приёмы и методы: теоретический и с помощью таблиц.

Эмпирической базой исследования послужили монографические публикации, учебная литература, данные СПК (колхоз) «Родина».

              В данной курсовой работе рассматривается состояние и развитие производства молока в СПК (колхоз) «Родина», анализируются данные, прослеживаются динамика валовой продукции, продуктивности животных, краткая природно-экономическая характеристика хозяйства, а также производится анализ финансовых результатов производства и реализации молока.

              Цель работы – выявить мероприятия повышения производства молока в СПК (колхоз) «Родина».

ГЛАВА 1. Краткая природно-экономическая характеристика СПК (колхоз) «Родина»

              СПК (колхоз) «Родина» Богдановичского района Свердловской области организован в 1960 году в результате объединения шести мелких колхозов. Территория землепользования находится в северо-западной части Богдановичского района и имеет вытянутую с севера на юг форму (20 км). Расстояние с запада на восток 7,5 км. В хозяйстве три населенных пункта, почти слившихся в один. Село Тыгиш непосредственно прилегает к тракту Екатеринбург – Тюмень. Деревня Быкова имеет разрыв 0,9 км от села Тыгиш и расположена восточнее последнего. Деревня Махнево расположена севернее села Тыгиш и деревни Быкова и имеет разрыв 0,21 – 0,3 км.

Центральная усадьба находится в селе Тыгиш в 10 км от райцентра города Богданович и 88 км от областного центра города Екатеринбурга. Расстояние до ближайшей железнодорожной станции Богданович 10 км.

СПК (колхоз) «Родина» находится в юго-восточной агроклиматической зоне, в которую включены теплые районы области. Вегетационный период равен 110 – 120 дней. В отдельные годы максимальные температуры достигают 38ºС. Наименьшая продолжительность безморозного периода равна 90 дням, наибольшая – 142.

В среднем за лето отмечается 25 дней со слабыми, а иногда и интенсивными суховеями. Первые осенние заморозки наступают в последней декаде августа.

Зима холодная, продолжительная (устойчивый снежный покров держится 145 – 150 дней, а высота его в среднем 40 см). Почва оттаивает на полную глубину в первой декаде мая. Последние весенние заморозки наблюдаются в конце мая – начале июня.

В среднем за год выпадает 350 –400 мм осадков, увлажнение не устойчивое, главным образом весной и в первой половине лета.

Климатические условия позволяют выращивать многие сельскохозяйственные культуры и благоприятны для роста лесной и травянистой растительности.

СПК (колхоз) «Родина» расположен на территории Западно-Сибирской низменности. Рельеф землепользования в основном волнисто – увалистый или даже плоский с широкими слабо-углубленными долинами рек. На междуречьях обычны пологие понижения и ложбины, возникшие от просадок грунта. В северной части землепользование колхоза примыкает к озеру Кортогуз, участки земель вокруг озера понижены, местами заболочены.

По территории хозяйства протекает река Кунара с притоком речки Соловьюшка. Река Кунара севернее села Тыгиш запружена. Из пруда берется вода для полива долголетних культурных пастбищ.

Разнотравные – злаковые луга в настоящее время на основной площади освоены в пашню.

Почвенный покров землепользования не однороден: на пашне оподзоленные черноземы, темно – серые и серые слабооподзоленные почвы; луговые почвы с неодинаковым увлажнением на сенокосах; светло – серые и серые почвы различной степени оподзоленности под лесами.

О размере и об экономическом положении предприятия свидетельствуют основные производственно – экономические показатели, приведенные в таблице 1.

Таблица 1

Основные производственно – экономические показатели

СПК(колхоз) «Родина».

Анализируя данные таблицы 1 можно сделать вывод, что общая земельная площадь в СПК (колхоз) «Родина» на 2007 год сократилась, так как в 2006 году СПК (колхоз) «Родина» отдал в аренду соседнему хозяйству 500 га земли. Земельный фонд хозяйства формируется за счет земельных паев членов СПК (колхоз) «Родина».

Произошли изменения в поголовье крупного рогатого скота: 2007 году наблюдается снижение поголовья, это объясняется тем, что в 2007 году был большой объём реализации бычков.

Энергетические ресурсы имеют тенденцию снижения, так как изнашивается и приходит в негодность техника. Средства труда хозяйство приобретает только по лизингу.

Основные средства в 2007 году по сравнению с 2006 годом увеличились, а оборотные активы уменьшились.

Специализация хозяйства определяется структурой товарной продукции, выраженной в таблице 2.

Таблица 2

Структура товарной продукции.

Анализируя структуру товарной продукции за 2006, 2007 г. можно сделать вывод о преобладании молока и зерновых. Это объясняется молочно – мясным направлением специализации хозяйства, а так же хозяйство занимается выращиванием зерновых культур, так как цены на эту продукцию при ее реализации позволяют получать прибыль. В колхозе выращиваются продовольственные сорта пшеницы, пивоваренный ячмень. По постановлению Правительства СПК (колхоз) «Родина» признан племенным хозяйством по свиноводству. За последние 2 года производство свинины не значительно увеличилось, но в структуре товарной продукции занимает 3 место.

В условиях меняющегося спроса и предложения на сельскохозяйственном рынке хозяйству выгодно развивать 2 – 3 отрасли, то есть при выявлении спроса, удовлетворять его производством требуемой продукции.

                      Таблица 3

Показатели обеспеченности и эффективности использования основных фондов.

Анализируя показатели обеспеченности и эффективности использования основных фондов, можно сделать следующий вывод: в целом обеспеченность основными производственными  фондами увеличилась фондообеспеченность на 66%, фондовооруженность на 49%, энергообеспеченность на 11%, энерговооруженность на 0.4%. Эффективность использования производственных фондов снизилась: фондоотдача и норма прибыли уменьшились в два раза. Фонды быстрее обновляются нежили выбывают. Продолжительность оборота оптимальна.

На базе СПК (колхоз) «Родина» по добровольному соглашению членов пайщиков вновь создано и в 1992 году зарегистрировано коллективное хозяйство «Родина» для совместного ведения сельхозпроизводства на основе коллективных долевых средств производства и коллективного труда, а с 2006 года колхоз «Родина» в связи с законом о кооперации переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Родина».

Членство в колхозе является добровольным: в первоначальной стадии перерегистрации его на основе имущественного и земельного паев, с последующим внесением вступительного взноса 5 тыс. руб. в соответствии с учетом коэффициента инфляции, в соответствии с существующим законодательством и Уставом.

В СПК (колхоз) «Родина», как и до реорганизации, цеховая форма организации производств. Производственные цеха являются  внутрихозяйственными подразделениями, объединяющими трудовые коллективы, которые выполняют работу по производству однородного продукта или выполняют одну основную задачу. Каждый цех возглавляется начальником.

В СПК (колхоз) «Родина» функционирует следующая структура управления:

Высшим органом управления кооператива является общее собрание (собрание уполномоченных) членов кооператива. В период между общим собранием всеми делами руководит правление кооператива.

Правление кооператива является коллегиальным исполнительно – распорядительным органом, избирается общим собранием сроком на три года.

На общем собрании избирается председатель кооператива (правления). Председатель – высшее должностное лицо кооператива. Осуществляет руководство и оперативное управление деятельностью кооператива, представляет интересы кооператива.

Управлением хозяйственной деятельностью кооператива наряду с председателем занимаются главные специалисты.

Для контроля за деятельностью правления кооператива и должностных лиц общим собранием, сроком на три года, избирается ревизионная комиссия из пяти человек. Ревизионная комиссия подотчетна общему собранию.

СПК (колхоз) «Родина» обладает полной юридической и экономической самостоятельностью, в своей деятельности руководствуется действующим законодательством и Уставом.

ГЛАВА 2. Состояние и экономическая эффективность производства молока в СПК (колхоз) «Родина»

2.1 Поголовье и структура стада крупного рогатого скота

В СПК (колхоз) «Родина» всё поголовье крупного рогатого скота относится к черно-пестрой, с помесью голштино-фризской породе. Кровность составляет более 50% у 87% стада. В таблице 4 предоставлена структура стада крупного рогатого скота.

Таблица 4

Структура поголовья крупного рогатого скота.

Анализируя данные таблиц, мы видим, что общее количество голов скота снизилось в 2007 году по сравнению с 2006 годом на 78 головы. Это произошло за счет снижения поголовья тёлок старше 1 года и до 1 года. А также связанно с тем, что производство мяса КРС не оправдывает затрат, поэтому правление колхоза решило сделать ударение на производстве свинины и молока.

Из таблицы 3 видно, что коровы в хозяйстве составляют 46%. Наибольший удельный вес составляет молодняк всех возрастов.

Содержание коров в стойловый период, привязное продолжительность стойлового периода составляет 8 месяцев, длится с октября до конца мая. Летом содержание животных пастбищное, в летних лагерях.

Численность поголовья скота рассчитывается в натуральном выражении - в физических головах. Численность может быть определена за любой промежуток времени - за год, квартал, месяц и т.д.

Численность молочного стада в СПК (колхоз) «Родина» отражена в таблице 5.

Таблица 5

Поголовье молочного стада крупного рогатого скота

Анализируя численность поголовья молочного стада крупного рогатого скота, можно сделать следующие выводы: поголовье нетелей уменьшилось, а поголовье коров осталось прежним. А также снизилось общее количество КРС из-за большой продажи бычков населению и на сторону.

Для дальнейшего анализа нужно рассмотреть структуру поголовья молочного стада, что отражено в таблице 6:

Таблица 6

Структура поголовья молочного стада