Экономическая эффективность производства продукции. 2

 

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ  ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Экономический факультет 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по  дисциплине «Экономика организаций» 
 

«Экономическая  эффективность производства продукции» 
 

                                           Выполнил(а): Клёнова И.П.

                                           Специальность: финансы и кредит

                                           Группа: 6

                                           Форма обучения: заочная сокращенна

                                           Год приёма: 2008

                                           Дата регистрации работы__________

                                               

                                           Регистрационный номер___________ 
 
 

                                                Руководитель: Смоленцева Е.В. 
 
 
 
 

Киров 2010

 

СОДЕРЖАНИЕ 

 
Введение

1. Теоретические основы экономической эффективности производ- 
ства продукции

1.1. Современное состояние отрасли

1.2. Проблемы и пути повышения экономической эффективности 
производства продукции

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия  

  1. Местоположение и размеры предприятия
  2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его исполь- 
    зования 

2.3.Финансовые результаты деятельности предприятия

3.Экономическая эффективность производства молочной продукции  

  1. Динамика объемов производства продукции
  2. Технологические особенности производства продукции на пред- 
    приятии
  3. Себестоимость производства продукции
  1. Финансовые результаты от реализации продукции 
    Выводы и предложения

Список  литературы Приложения 

 

ВВЕДЕНИЕ

     Эффективность производства относится к числу  ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана  с достижением конечной цели развития общественного производства в целом и каждого предприятия в отдельности. В наиболее общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин — результатов хозяйственной деятельности и производственных затрат. Проблема повышения эффективности производства занимает в хозяйственной жизни предприятия одно из центральных мест. Сущность проблемы повышения экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов.

     В рыночной практике хозяйствования встречаются  самые различные формы проявления экономической эффективности. Технические и экономические аспекты эффективности характеризуют развитие основных факторов производства и результативность их использования. Социальная эффективность отражает решение конкретных социальных задач (например, улучшение условий труда, охрану окружающей среды и т.д.). Обычно социальные результаты тесно связаны с экономическими, поскольку основу всякого прогресса составляет развитие материального производства. В условиях рынка каждое предприятие, будучи экономически самостоятельным товаропроизводителем, вправе использовать любые оценки эффективности развития собственного производства в рамках установленных государством налоговых отчислений и социальных ограничений.

     Цель  курсовой работы - экономическая эффективность  производства продукции.

    Объект  исследования - ООО МНПК «Вяткабиопром».

    В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

 

     - изучить теоретические основы экономической эффективности произ- 
водства продукции;

     - представить организационно-экономическую характеристику пред- 
приятия;

- оценить экономическую эффективность производства продукции. 
Период исследования - 2007-2009 гг.

     При написании курсовой работы использовались такие методы экономического анализа, как метод абсолютных величин, горизонтальный и вертикальный анализ, метод коэффициентов и другие.

     Методологической  базой написания курсовой работы являются труды отечественных и зарубежных авторов. Информационной базой являются годовые отчеты за 2007-2009 годы, планы производственно-финансовой деятельности предприятия за 2007-2009 годы, отчеты о результатах маркетинговых исследований. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

                                                            I   1.1. Современное состояние отрасли

     Цена  является основой нормального функционирования рыночных отношений.

     Розничные цены на молоко растут практически  линейно, независимо от сезона, тогда как цены реализации молока сельскохозяйственными предприятиями и цены перерабатывающих предприятий имеют сезонную зависимость, снижаясь в летние месяцы  

Динамика  индексов закупочных цен производителей представлена в

Таблице1 

Таблица 1 - Динамика индексов закупочных цен на молоко в 2009 г. 

    Показатели
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Де-кабрь
Средние цены производителей за 1 т молока, руб. 6057,34 6251,41 6307,67 6259,1 6025,57 5659,44 5402 5417,3 5826,73 6298,51 6512,93 6670,0
Динамика  индексов цен производителей на сельскохозяйственную продукцию, в % к предыдущему месяцу 102,54 102,72 101,44 99,2 96,79 94,26 97,14 100,23 105,89 107,7 102,43 101,8
Динамика  индексов цен производителей на сельскохозяйственную продукцию, в % к декабрю прошлого года 102,54 105,33 106.85 106 102,6 96,71 93,94 94,16 99,71 107,39 ПО 112,0
Динамика  индексов цен производителей на сельскохозяйственную продукцию в % к соответствующему месяцу прошлого года 109,24 113,59 115,62 120,12 120,78 117,25 116,19 115,29 117,38 il20,27 114,84 112,0

 

       По представленным данным можно сделать вывод, что снижение цен в летние месяцы составляет до 6%. Наибольшее снижение наблюдалось в июле месяце.

 

 

    Таблица 2 - Динамика цен предприятий-производителей на отдельные виды промышленной продукции в 2009 г. 

      Показатели
    Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь | Октябрь Ноябрь Де-кабрь
    Сметана, руб./кг 35,16 36,24 36,33 34,86 34,35 32,93 32,93 32,88 37,55 37,34 38,92 38,94
    Динамика  индекса цен к предыдущему меся-

    цу,%

    100,0 103,07 100,25 95,97 98,54 95,97 100,0 99,85 114,2 99,44 104,23 100,0
    Творог  жирный (не менее 9% жирности), руб./кг 50,55 52,14 51,93 48,59 48,30 47,76 47,76 48,08 53,50 53,17 55,39 55,48
    Динамика  индекса цен к предыдущему  меся-

    цу,%

    100,0 103,14 99,60 93,57 99,4 98,89 100,0 100,67 111,27 99,38 104,2 100,2
    Творог  с содержанием жира 5% и ниже, руб./кг 44,87 44,87 44,79 44,87 41,06 43,11 43,11 42,63 47,28 48,06 49,78 49,8
    Динамика  индекса цен к предыдущему меся-

    цу,%

    100,0 100,0 99,82 100,2 91,51 104,99 100,0 98,89 110,91 101,65 103,58 100,0
    Молоко  цельное, руб./л 10,01 10,28 10,23 9,91 9,80 9,77 9,77 9,81 10,75 ;Ю,79 11,20 11,2
    Динамика  индекса цен к предыдущему  месяцу, % 100,0 102,68 99,51 96,87 98,89 99,69 100,0 100,41 109,58 100,37 103,80 100,4
    Сыры  сычужные, руб./кг 82,06 83,50 83,57 83,93 83,8 83,79 83,79 87,26 86,45 187,10 88,21 91,4
    Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 101,75 100,08 100,43 99,85 100,0 100,0 104,14 99,07 1100,75 101,27 103,0
    Масло животное, руб./кг 73,32 72,26 73,03 73,05 71,90 70,59 70,59 75,75 75,19 ! 75,42 76,09 77,2
    Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 98,56 101,07 100,00 98,43 98,18 100,0 107,31 99,26 100,31 100,89 101,0
    Продукты кисломолочные, руб./л 12,35 12,7 12,72 12,14 11,98 11,83 11,83 11,82 12,81 ! 12,81 13,25 13,2
    Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 102,83 100,00 95,44 98,68 98,75 100,0 100,00 100,0 100,0 103,43 103,0

     Данные  таблицы говорят о том, в течение года нет четко выраженной тенденции изменения цен на молочную продукцию перерабатывающей промышленности. Местные производители вынуждены конкурировать не только между собой, но и с предприятиями из других регионов, завозящих молоч-ную продукцию глубокой переработки.

     Динамика  изменения потребительских цен  на молочную продукцию представлена в таблице 3.

 

     

Таблица 3 - Динамика цен в предприятиях торговли на отдельные виды промышленной продукции в 2009 г. 

    Показатели
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Де-кабрь
Сметана, руб./кг 49,50 50,69 51,10 50,11 49,69 47,40 47,23 47,07 52,30 52,39 54,68 54,79
Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 102,40 100,81 100,0 99,16 95,39 99,64 99,66 111,11 100,17 104,37 100,2
Творог  жирный (не менее 9% жирности), руб./кг 59,69 60,48 60,91 59,97 59,48 55,99 55,99 55,76 61,59 62,19 64,55 64,55
Динамика  индекса цен к предыдущему меся-

цу,%

100,0 101,32 100,71 98,46 99,18 94,13 100,0 99,59 110,46 100,97 103,79 100,0
Творог с содержанием жира 5% и ниже, руб./кг 57,16 57,28 58,23 57,72 57,4 54,71 54,49 54,49 58,73 60,65 62,52 63,72
Динамика  индекса цен к предыдущему меся-

цу,%

100,0 100,21 101,66 99,12 99,46 95,31 99,60 100,0 107,78 103,27 103,80 101,9
Молоко  цельное, руб./л 10,93 10,99 11,36 11,16 11,18 11,28 11,28 11,28 11,82 11,82 12,29 12,29
Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 100,55 103,37 98,24 100,18 100,89 100,0 100,0 104,79 100,0 103,98 100,0
Сыры  сычужные, руб./кг 112,62 123,37 123,17 123,20 123,08 122,69 123,16 123,45 125,14 125,46 129,83 130,8
Динамика  индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 109,55 99,84 100,02 99,90 99,68 100,38 100,24 101,37 100,26 103,48 100,7
Масло животное, руб./кг 100,33 100,73 98,63 99,04 97,1 86,95 83,57 86,11 102,79 103,88 107,95 103,9
Динамика  индекса цен к предыдущему  месяцу, % 100,0 100,40 97,92 100,42 98,04 89,55 96,11 103,04 119,37 101,06 103,92 96,2
Продукты  кисломолочные, руб./л 15,47 15,78 15,86 15,65 15,55 15,00 14,85 14,85 16,09 16,2 16,69 16,7
Динамика индекса цен к предыдущему месяцу, % 100,0 102,00 100,51 98,68 99,36 96,44 99,00 100,0 108,35 100,68 103,02 100,0

     Анализируя  темпы изменения цен на молочную продукцию в сфере торговли, можно  сделать вывод, о том, что торговые предприятия также идут на снижение цен на молочную продукцию под влиянием изменяющегося спроса.

     Сопоставим  темпы изменения реализационных, розничных и цен переработки на молоко цельное (табл. 4).

 

     

Таблица 4 - Темпы изменения реализационных, розничных и цен переработки на молоко цельное в 2009 г., % 

    Показатели
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Динамика  индексов цен производителей на сельскохозяйственную продукцию, в % к предыдущему месяцу 100,00 102,72 101,44 99,2 96,79 94,26 97,14 100,23 105,89 107,7 102,43 101,86
Динамика  индекса цен на молоко цельное  предприятий переработки к предыдущему месяцу, % 100,0 102,68 99,51 96,87 98,89 99,69 100,0 100,41 109,58 100,37 103,80 100,45
Динамика  индекса цен на молоко цельное в сфере торговли к предыдущему месяцу, % 100,0 100,55 103,37 98,24 100,18 100,89 100,0 100,0 104,79 100,0 103,98 100,0

     Данные  таблицы 4 подтверждают сделанный ранее  факт, что сельскохозяйственные товаропроизводители и перерабатывающие предприятия вынуждены снижать цены в течение года под влиянием спроса, в то время как в сфере торговли цены, в большинстве своем, имеют динамику к росту.

     Показательным является сравнение закупочных цен  и оптово-отпускных цен на молочную продукцию в Приволжском Федеральном округе. 

      Таблица 5 - Закупочные цены на основную сельскохозяйственную продукцию в Приволжском Федеральном округе, руб./т на 14 апреля 2009 г. 

      Наименование  областей и республик
    Молоко (1 сорт) (минимальная - максимальная)
    Кировская
        4560-6700
    Вологодская
          5100-8250
    Нижегородская
        4700-7270
    Пермская
          5000-8000
    Костромская
        4700-7300
    Удмуртия
          5836-6582
    Марий-Эл
        4600-6050
    Татарстан
          5600-7000
    Чувашская республика
          5920-7200
    Мордовия
          5000-6300
    Коми  Республика
          5182-9091

     Данные  таблицы 5 говорят о том, что закупочные цены самые низкие в Кировской области.

Таблица 6 - Оптово-отпускные цены на молочную продукцию на 14 апреля 2009 г. 

    Наименование  областей и республик Молоко фасованное 2,5% жирности Масло животное весовое Сметана весовая

    15%

    Творог жирный весовой 5% Сыры жирные твердые
    Кировская 11,00-13,30 60,00-115,0 38-40,5 58,0 97-117
    Нижегородская 8,36-13,12 56,91-

    135,58

    45,76-

    57,23

    40,07-70,52 58,45-102,45
    Пермская 10,50-14,50 60,0-110,0 27,14-40 40,0-65,04 80,0-129,56
    Костромская 12,20-14,32 55,0-120,0 - 75,05 73-120
    Удмуртия 8,90-11,26 85,0-106,04 - - 101,6-113,08
    Марий-Эл 11,00-13,90 65,0-92,2 33,4-40,0 46-58 87-107,8
    Татарстан 11,80 55-60 41,0 50,80 89-90
    Коми  Республика 11,00-15,60 80-110 - - 90-112
    Чувашская республика 9,00-12,16 70-96 31,3-39 - 90

 

 

     He смотря на самые низкие закупочные цены на молоко, оптово-отпускные цены на молочную продукцию в Кировской области находятся на достаточно высоком уровне.

     Обобщенную  оценку динамики развития рынка молока в Кировской области можно провести на основании баланса молока и молочных продуктов (табл. 7).

 
Таблица 7 - Баланс молока и молочной продукции 

        Наименование  статей (показателей)
      2005 2006 2007 2008 2009
            1
      2 3 4 5 6
      I. Ресурсы Наличие на начало года - всего 17,8 17,6 17,2 18,6 17,8
      в том числе: в сельхозпредприятиях и у населения 2,6 2,6 2,3 2,1 2,1
      из  них: в сельхозпредприятиях
      0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
        у населения
      2,4 2,4 2,2 2,0 2,0
      в пищевой промышленности, оптовой  и розничной торговле 15,2 15 14,9 16,5 15,7
      Производство 689,1 698,6 653,6 616,9 596,6
      Ввоз, включая импорт в том числе: 13,1 19,1 18 15,5 17,8
      ввоз  из республик в составе России, краев, областей 13 19,1 18 11,0 17,8
      импорт 0,1 0 0 4,5 0,0
      Итого ресурсов 720 735,3 688,8 651,0 632,2
      II. Использование Расход на производственные цели - всего (на корм скоту, птице,зверям, промперера-ботка на непищевые цели) 149,1 144 128,1 117,2 108,1
      Потери 0 0,1 0 |0,0 0,0
      Вывоз, включая экспорт в том числе: 102,9 103,9 100,1 92,0 90,2
      вывоз в республики в составе России, края, области 100,9 102,3 99,4 92,0 90,2

 

      Продолжение таблицы 7          
            1
      2 3 4 5 6
        экспорт
      2 1,6 0,7 0,0 0,7
      Личное  потребление (фонд потребления) без  продуктов переработки 450,4 469,6 443,8 424,0 416,1
      Итого использовано 702,4 717,6 672 633,2 614,4
      Наличие на конец отчетного периода - всего 17,6 17,7 16,8 17,8 17,8
      в том числе: в сельхозпредприятиях и у населения 2,6 2,4 2,3 I

      2,1

      2,0
      из  них: в сельхозпредприятиях
      0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
        у населения
      2,4 2,3 2,2 2,2 1,9
      в пищевой промышленности, оптовой  и розничной торговле 15 15,3 14,5 15,7 15,8
      Итого использовано, включая запасы на конец отчетного периода 720 735,3 688,8 651,0 632,2
      Среднегодовая численность наличного населения 1567 1559 1541,1 1470,3 1470,3
      Личное  потребление в расчете на душу (килограммов) 287,43 301,22 287,98 288,4 283,0

     Объем производства молока в Кировской  области снижается, что обусловлено снижением объемов производства сельхозорганизациями и населением. При этом было отмечено, что объем реализации в сельхозорганизациях имел тенденцию к росту. Это обусловлено ростом товарности молока, поскольку в условиях снижения поголовья скота идет уменьшение расхода на производственные цели. Если в 2005 г. на производственные цели тратилось 149,1 тыс. тонн, то в 2008 г. - только 108,1 тыс. тонн. 

        Большая часть молока идет на внутриобластные нужды, 

то есть на 

      личное  потребление населением области. Однако в условиях снижения численности населения области и личного потребления на душу населения объем потребления уменьшается от года к году. За последние пять лет объем личного потребления снизился с 450,4 тыс. тонн в 2005 г. до 416,1 тыс. тонн в 2009 г.

 

     При этом имеется и отрицательная  тенденция к снижению объемов  вывоза молока и молочной продукции за пределы области. Если в 2005 г. вывоз составлял 102,9 тыс. тонн, то в 2009 г. - только 90,2 тыс. тонн.

    Следовательно, можно говорить о снижении объемов  потребления по

                      i

всем  позициям:

      расход  на производственные цели - снижение за 5 лет составило 41 тыс. тонн;

      личное  потребление - снижение за 5 лет составило 34,3 тыс. тонн;

      вывоз за пределы области - снижение за 5 лет  составило 12,7 тыс. тонн.

     Увеличение  объемов производства молока при  сложившемся уровне вывоза молока за пределы области может привести к появлению излишка сырья, в результате чего пострадают сельскохозяйственные товаропроизво-

                      i

дители, поскольку данная ситуация приведет к «обвалу» закупочных цен на молоко. Сегодня сельхозорганизации уже несут убытки от снижения цен в

летние  месяцы. I 

         Состояние спроса на рынке молока характеризуется такими показателями, как динамика потребления молочных продуктов, а также покупательская способность населения области к приобретению молочной продукции.