Экономическая эффективность производства зерна и пути ее улучшения

     Министерство  сельского хозяйства  РФ

       ФГОУ ВПО Самарская  ГСХА

     Экономический факультет

     Кафедра экономики АПК 
 

     Курсовая  работа

     на  тему: «Экономическая эффективность производства зерна и пути ее улучшения»

     на  примере СПК «Виловатое» 

     Богатовского  района Самарской области. 
 
 

     шифр: 604036

     Выполнил: студент

     Э-IY-1.Машков С.В.

     Проверил: доцент

     Пенкин  А.А. 
 
 

     Кинель 2006г. 

      Содержание 

      Введение…………………………………………………………3

      Глава 1 Современный уровень развития производства

        зерна……………………………………………………………..5

1. Состояние и тенденции развития зернового

         производства в России………………………………………….5

2. Оценка экономической эффективности

производства  зерна……………………………………………...9

      Глава 2  Экономическая эффективность 

      производства  зерна.................................................................... 13

2.1 Общие сведения  о хозяйстве 

СПК «Виловатое»………………………………………….13

2.2 Основные  показатели экономической 

эффективности производства зерна…………………………..18

• Анализ урожайности зерновых культур………………............19
• Анализ посевных площадей зерновых культур………............20
• Анализ себестоимости производства зерна…………………..23

      Глава 3 Обоснование основных направлений 

      повышения эффективности производства зерна……………..26

• Разработка  технологических карт по интенсивной 

            технологии  возделывания зерновых культур…………...28

• Расчёт  дозы и нормы внесения минеральных 

            удобрений………………………………………………….30

• Расчёт стоимости удобрений……………………………..........31

      Выводы  и предложения………………………………………..35

      Библиографический список..…………………………………..37 

       ВВЕДЕНИЕ 

     Зерновая  отрасль является одной из важнейших  составных частей агропромышленного комплекса Российской Федерации, а зерно и продукты его переработки имеют для страны стратегическое значение. Экономическая роль его определяется значимостью продукции, её воздействием на развитие других отраслей сельского хозяйства. Зерно – основной продукт питания человека, являясь ценным, незаменимым продуктом, покрывает значительную часть потребности населения в углеводах и белках, также это сырьё для многих отраслей промышленности, корм для скота и птицы, а следовательно источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов.

     Рост  производства зерна, а также его  экспорт и импорт – важнейшая  составляющая российского зернового  рынка. Основная задача производителей состоит в том, чтобы обеспечить потребности страны в продовольственном и фуражном зерне, иметь необходимые государственные резервы зерна, и ресурсы для зернового экспорта.

     Хлебные злаки разделяют на две группы:

     1.хлеба  первой группы, или типичные хлеба: пшеница, рожь, ячмень, овёс.

     2.хлеба  второй группы, или просовидные  хлеба: кукуруза, просо, рис, сорго,  чумиза.

     Среди зерновых хлебов выделяют две биологические  группы – озимые и яровые.

     Для стимулирования производства зерна  разработана система научно обоснованных мер по увеличению производства и улучшению его качества. Главными, из них являются: предотвращение деградации плодородия пахотных земель и его воспроизводство, которое включает систему применения минеральных и органических удобрений, проведение необходимых противоэрозионных, лесозащитных и мелиоративных работ, перевод земледелия на системы нового поколения – ландшафтные системы земледелия, обеспечивающие высокую продуктивность сельскохозяйственных угодий, ресурсо- и энергосбережение, экологическую безопасность; а также развитие элитного семеноводства.

      В государственной программе развития агропромышленного сектора в  качестве основных мероприятий, предполагаемых к осуществлению на федеральном уровне, объявлены следующие:

• Уточнение размещения зерновых культур с учетом региональных условий;
• Развитие специализированных зон выращивания твердых и сильных сортов  пшеницы (Северный Кавказ, Поволжье, Центрально-Черноземный район, юг Зауралья и Западной Сибири);
• Расширение зоны возделывания кукурузы по зерновой технологии;
• Рост производства зернобобовых культур (гороха, сои, люпина и др.).

      Главная цель данной курсовой работы изучить  состояние производства зерна в  настоящее время и в динамике хозяйства СПК «Виловатое»  Богатовского района Самарской области. Выявить факторы, влияющие на производство и предложить пути повышения эффективности производства зерна в хозяйстве.

      Основными источниками информации для курсовой работы будут годовые бухгалтерские отчеты предприятия за 2001-2004г.г., а также различные литературные источники, указанные в библиографическом списке. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1.Современный  уровень развития  производства зерна. 

1. Состояние и тенденции развития зернового производства в России.

      Производство  зерна занимает особое место среди  других отраслей сельского хозяйства. Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов. Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

      Основной  особенностью производства зерна в  России является сочетание озимых и яровых культур. Эта особенность обусловлена двумя факторами. Во-первых, сравнительно невелик вегетационный период, в результате чего урожайность яровых культур примерно вдвое ниже, чем озимых. Соотношение между озимыми и яровыми культурами в различных экономических районах неодинаково – в многоснежных районах с длительной зимой и коротким летом преобладают озимые культуры, а в районах, не относящихся к зонам рискованного земледелия озимые культуры практически не выращиваются.

      Решающая  роль в производстве зерна принадлежит  пяти экономическим районам России: Северо-Кавказскому (18-22% валового производства зерна), Поволжскому (20-24%), Уральскому (16-19%), Западно-Сибирскому (10-12%) и Центрально-Черноземному (10-12%).

      в 2001-2004 г.г. В 2001г.  валовой сбор превысил уровень самообеспечения страны зерном и достиг 85,4 млн. т.,  а в 2002г. по сравнению с 2001 урожай зерновых культур увеличился на 1,7% и достиг 86,6млн.т.  При небольшом объеме увеличения посевных площадей на 0,2 млн. га, посевы озимых культур расширились на 1,8 млн. га, а яровых сократились на 1,6 млн. га. Ресурсы зерна за 2002г. превысили его использование на 55%. Большие запасы зерна оказали существенное влияние на состояние внутри российского зернового рынка. В июле и августе 2002г. произошло резкое падение цен на все зерновые культуры ( пшеница на 24%, ячмень и овес на 25%, рожь на 26%). Средние цены на пшеницу до конца года оставались на уровне сентября – 1598 рублей за тонну, на рожь продолжали снижаться, а на ячмень и овес незначительно возросли.

      Относительный избыток зерна способствовал  улучшению ситуации с обеспеченностью  животноводства концентрированными кормами и привел к значительному росту зернового экспорта. Благодаря особо благоприятной внешнеторговой конъюнктуре Россия выступила в 2002г. как один из крупнейших мировых нетто-экспортеров зерна на мировом рынке. Экспорт зерна вырос более чем в 4 раза.

      Основные итоги 2004г. характеризуют его как период интерционного роста. Производство продукции сельского хозяйства в 2004г., также как и в 2003г., в сопоставимой оценке увеличилось на 1,5% по сравнению с предшествующим годом. При этом продукция растениеводства выросла на 2,8%. Росту производства сельскохозяйственной продукции в 2003г. способствовали положительные изменения экономических условий производства: продолжались процессы адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к условиям рыночной экономики и концентрации земли и капитала, улучшались условия кредитования сельскохозяйственных товаропроизводителей, совершенствовалось правовое обеспечение аграрного сектора. В 2003г. по сравнению с 2002г. сократились посевные площади и существенно снизились валовые сборы зерновых культур, в том числе: пшеницы - на 32,8%, ржи – на 41,7%, ячменя – на 4,2%, овса – на 9,1%, риса – на 8,5%.  Несмотря на расширение посевов зернобобовых культур, их валовой сбор сократился на 7%. В итоге  валовой сбор зерновых культур  в весе после доработки составил 67,2 млн. т. Примерно половина недобора зерна  (около 9-10 млн. т.) объясняется ослаблением мотивации производителей к увеличению производства, что послужило основной причиной сокращения посевных площадей под урожай 2003г. Остальной недобор был вызван гибелью озимых зерновых культур, весенней засухой в южных районах, ухудшением материальной базы сельского хозяйства.

      Основными производителями зерновых и технических  куль                                                                                                                                                                                               тур оставались крупные товарные хозяйства, однако по сравнению с предыдущим годом их роль несколько снизилась. Доля сельскохозяйственных предприятий в производстве зерновых культур сократилась с 86,9% до 84,2%, сахарной свеклы с 91,9%  до 88,9%, подсолнечника на зерно с 78,5% до 76,9%.

          Наглядно данные о производстве  зерновых и зернобобовых культур можно представить в виде рисунка. 

      Рис.1. Производство зерновых и зернобобовых культур  в хозяйствах всех категорий в 2003г.

      При снижении урожая зерновых и зернобобовых культур, экспорт зерна в 2004г. составил 11,5 млн. т. Данные экспорта и импорта зерна за 2002-2004г.г.  представлены в таблице 1.

      Таблица 1

      Экспорт и импорт зерна за три года, млн. т.

      На  протяжении трех лет происходило  явное снижение импорта и увеличение экспорта зерновых культур. Опыт последних двух лет показывает, что российское зерно оказалось конкурентоспособным и востребованным на мировом рынке. Особенно перспективными являются рынки Северной Африки и Ближнего востока

        Совокупное влияние этих факторов привело  к сокращению запасов зерна на 1 января 2005г.  По сравнению с 1 января 2004г. В сельскохозяйственных организациях -  на 32%, а в заготовительных и перерабатывающих организациях – на 24%. Снижение производства запасов зерна послужило основной причиной остановившей в 2003г. рост производства продукции животноводства и вызвавшей подорожание кормов и увеличение забоев скота.

      На  протяжении трех лет происходило  снижение посевных площадей сельскохозяйственных культур (с 71,2 до 67,9% по отношению к площади пашни), уменьшение площадей занятых под чистым паром ( с 14,7 до 13,9%) и увеличение доли неиспользуемой пашни ( от 14,7 до 18,2%)   (рис.2).

       Рис.2. Использование  земли в Российской Федерации, в % к площади пашни.

      Поволжье, в том числе Самарская область  с точки зрения природных условий  являются зоной гарантированного производства пшеницы. В регионе достаточно тепла и естественного плодородия почвы, что обеспечивает выращивание хороших урожаев качественного зерна.  
 
 
 

      1.2 Оценка экономической  эффективности производства  зерна.

        В качестве показателей, применяемых  для оценки эффективности зернопроизводства, применяются как общие экономические показатели:

• себестоимость производства единицы продукции (1 центнера зерна);
• выручка от реализации единицы продукции;
• прибыль от реализации единицы продукции;
• рентабельность продукции;
• производительность труда производственных сельскохозяйственных рабочих;
• выработка зерна на одного рабочего,

так и  специфические:

• урожайность отдельных зерновых культур;

количество  минеральных удобрений, внесенных  на 1 га посевной площади;

• товарность зерна и др.

      Все эти показатели следует рассматривать  в динамике, с учетом всех воздействующих на них факторов. В настоящее время  наиболее заметно влияние таких факторов как׃ инфляция и усиление диспаритета цен  – низкие темпы роста цен на продукцию сельскохозяйственного производства по сравнению с темпом роста на материально-производственные ресурсы, используемые в сельскохозяйственном производстве (например, на продукцию топливно-энергетического комплекса) и на сельскохозяйственные машины и оборудование; трудности с реализацией продукции отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна; монополизм предприятий третьей сферы АПК; отсутствие государственной поддержки отрасли;

      Экономическая эффективность производства зерна  в значительной степени зависит от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными являются пшеница, особенно озимая, рожь, гречиха.  Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами.

      Различна  эффективность зерна и по экономическим  районам. Наиболее высокие показатели зерновое хозяйство имеет в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном районах. Здесь урожайность зерновых культур на 4-5 ц с 1 га больше, себестоимость единицы продукции на 15-25% ниже, уровень рентабельности на 10-20% выше, чем в среднем по хозяйствам Российской Федерации.

      На  эффективность производства зерна  воздействуют также аграрная политика государства, система ценообразования, кредитования и налогообложения и т.д. В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства должен быть положен принцип обеспечения минимальной доходности хозяйствам, достаточной для их нормального функционирования.

      Таким образом, на эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в три основные группы׃ агротехнические и биологические мероприятия, машины и оборудование, организационно-экономические мероприятия (рис.3).

      Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Как показывают научные данные и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обоснованных  доз минеральных удобрений под основные зерновые культуры составляет в среднем 2-3ц на 1 га.

      Урожайность зерновых культур с 1га во многом зависит и от качества семян. В хозяйствах высевают в основном семена 1-го класса посевного стандарта, однако не менее 30% относятся ко 2-му классу, характеризующемуся более низкой всхожестью (92%). В результате наблюдается перерасход семян в размере 15-20% нормы высева. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить их расход и повысить урожайность на 20-25%.

        Значительный прирост урожайности  и валовых сборов может быть  достигнут за счет сокращения потерь при уборке урожая ( на 15-20%).

      При недостаточно развитой рыночной инфраструктуре возникают трудности со сбытом продукции, поэтому целесообразнее реализовывать  не сырье, а продукцию в переработанном виде. Это позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию и путем переработки вовлечь ее в товарооборот.

      Высокорентабельное  ведение зернового хозяйства  возможно лишь в тех случаях, если производство будет ориентировано  на спрос потребителя, то есть, необходим  маркетинговый подход. Маркетинговую службу лучше создавать на крупных сельскохозяйственных предприятиях, производящих широкий ассортимент продукции.

      В настоящее время в сложившихся  экономических условиях при неплатежеспособности многих сельскохозяйственных предприятий, существующих уровнях инфляции и диспаритете цен высокорентабельное ведение отрасли невозможно без государственной поддержки. 

      Рис.3. Система факторов, воздействующих на эффективность производства зерновых культур. 
 
 
 

 
2. Экономическая эффективность производства зерна.

2.1 Общие сведения  о хозяйстве СПК  «Виловатое» 

     История.

       Сельскохозяйственный производственный кооператив «Виловатое», создан на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для иной, не запрещённой законом деятельности, путём добровольного объединения граждан, их имущественных паевых взносов, в виде денежных средств, земельных  и имущественных долей и другого имущества и передаче их в паевой фонд кооператива  с целью получения прибыли и иных потребностей его членов. Колхоз «Красное Виловатое» был реорганизован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Виловатое» (СПК «Виловатое») 17 ноября 1998 года.

Специализация.

     Основное  направление хозяйства – зерно-молочно-мясное.

     В СПК «Виловатое» животноводство представлено двумя подотраслями: скотоводство и свиноводство, но в хозяйстве содержат и лошадей. В растениеводстве в настоящее время выращивают подсолнечник, овес, ячмень, яровую пшеницу.

  Местоположение и землепользование.

         Территория землепользования СПК  «Виловатое» СПК «Виловатое» является правопреемником колхоза «Красное Виловатое», который организован в 1929 году.Территория предприятия расположена в юго-восточной части Богатовского района и по природно-сельскохозяйственному районированию относится к Заволжской степной зоне. Административно – хозяйственным центром кооператива является село Виловатое, расположенное в 125 км от областного центра - города Самары и в 9 км от районного центра и железнодорожной станции села Богатое.

Климат. СПК «Виловатое» Самым холодным месяцем является январь (-14ºС), самым теплым – июль (+21,8ºС). Среднегодовая температура составляет +4,9ºС. Средняя высота снежного покрова 25 см, а продолжительность периода с устойчивым снежным покровом составляет 130 дней. Влияние на климат оказывает ветровой режим. В целом климат района позволяет выращивать все районированные сорта сельскохозяйственных культур.

      Организационнно-экономические  условия.

      В 2003г на предприятие происходило  снижение практически всех основных экономических показателей: валовой продукции на 17%, земельной площади на 8%,снижение численности работников на 13%, прибыли на 96%, нормы прибыли также на 96% по сравнению с 2001г. На 7% произошло увеличение энергетических мощностей.

      Таблица 2

      Основные  организационно-экономические показатели хозяйства.

      Из  отраслей животноводства на предприятии  имеется скотоводство и свиноводство. В хозяйстве имеется  ферма  для содержания крупного рогатого скота, ферма для содержания свиней и крытая база для лошадей.

      Финансовая  деятельность хозяйства.

      Финансовые  результаты деятельности предприятия  характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции.

      Прибыль – это часть  чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия.

      Финансовая  деятельность хозяйства направлена на увеличение количества наиболее рентабельной продукции (зерна) и на увеличение товарности продукции.

 Таблица  3

Размер  и структура товарной продукции