Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в ЗАО "Березки"

Министерство  сельского хозяйства РФ

Сельскохозяйственный  техникум ФГОУ ВПО Орёл ГАУ

Специальность: « экономика и бухгалтерский  учёт»

Курсовая  работа

По дисциплине: «Экономика организация (предприятия)»

Тема: «Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в ЗАО «Березки»

По материалам: Копии годовых отчетов хозяйства  за 2008-2009 год

Выполнила: студентка 4курса

1 группы

заочного  бухгалтерского

отделения

Журко И.А.

Проверила: преподаватель

экономических дисциплин

Семочкина О.В.

Оценка:

Подпись:

2011

План работы:

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства………………5

2. Экономическая  эффективность сельскохозяйственного производства в

ЗАО «Березки»

2.1 Понятия  экономической эффективности производства  продукции растениеводства и  животноводства……………………………………………7

2.2 Показатели  экономической эффективности производства  продукции растениеводства и  животноводства……………………………………………18

3. Выводы  и предложения………………………………………………………21

 Список  использованной литературы………………………………..................25

Введение

Аграрный  сектор, сельское хозяйство, в экономике  любой страны занимает особое место  и обладает рядом особенностей. Важнейшей  из них является то, что ведение  производства органично связано  с использованием земли и природной  среды; при этом земля служит главным  средством производства. Сельское хозяйство  основано на использовании биологических  факторов растений, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом. Сельское хозяйство  во многом зависит от климатических  и погодных условий, отличается большой  территориальной рассредоточенностью производства. В сельском хозяйстве в большей мере, чем в других отраслях, в воспроизводственном процессе используется продукция собственного производства (семена, корма и др.) По существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны. Трудно найти другую отрасль хозяйства, которая оказывала бы такое широкое и многообразное воздействие на экономику, социальные отношения и состояние окружающей среды.

Агропромышленный комплекс - это совокупность отраслей, объединенных общими целями по удовлетворению населения необходимой продукцией сельского хозяйства.

Целью курсовой работы является изучение сущности экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства, определение экономической  эффективности производства продукции  на примере конкретного хозяйства -   ЗАО «Березки» Орловского района. Рассмотрение основных показателей  эффективности производства продукции  растениеводства и животноводства. Главные задачи заключаются в  том, чтобы проследить работу предприятия  путем рассмотрения основных показателей его экономической деятельности. Для наиболее полного раскрытия темы проводится анализ не только данных по предприятию в целом, но и рассчитываются основные показатели эффективности производства различных отраслей хозяйства. Предлагаются также меры по повышению эффективности производства продукции по предприятию в целом. В заключении работа содержит основные выводы по эффективности деятельности предприятия, и вносятся, на основе полученных результатов, соответствующие предложения.

1. Краткая  природно-экономическая характеристика  хозяйства

ЗАО «Березки»  организованно в 1922 году. Хозяйство  расположено северной части Орловского района на расстоянии 10 километров от районного и областного центра –  города Орла.

Общая площадь  землепользования составляет 3252 га. Всего  сельскохозяйственных угодий 4204 га, из них пашни –4202га, пруды и водоемы – 10 га. В границах хозяйства имеются земли постороннего пользования на площади 52 га.

 На  территории хозяйства расположено  восемь населенных пунктов, в  которых проживает все его  население, составляющее по данным  переписи хозяйства в 1990 году  – 2070 человек, в хозяйстве занято  – 355 человек.

 В  хозяйстве имеются два отделения. В первом отделении – 694 человека, из них работают в хозяйстве – 214 человек, во втором отделении - центральном – 1376 человек, работают в хозяйстве – 141 человек.

Дорожная  сеть в хозяйстве представлена асфальтовыми дорогами. По восточной границе с  севера на юг проходит дорога Болохов - Орел. Остальные дороги внутрихозяйственного назначения.

 Землепользование хозяйства расположено в северной части Орловской области, левобережью и правобережью реки Оки и на водоразделах ее притоков – рек Неполодь и Мезенка. По рельефу территория хозяйства представляет собой волнисто-холмистую равнину, расчлененную в различных направлениях речными долинами. Гидрографическая сеть, прорезающая территорию хозяйства, представлена болотами и оврагами, имеющими различную степень разветвления.

Климат  района расположения хозяйства умеренно-континентальный. Он характеризуется неравномерным распределением осадков. При этом общегодовое количество осадков для этого района в среднем составляет 567 мм. Среднегодовая температура воздуха +4,3 градуса, то есть тепла бывает вполне достаточно для нормального роста и развития сельскохозяйственных культур. Весной происходит быстрое нарастание температуры воздуха, вызывающее энергичное таяние снега. В районе господствуют влажные и юго-западные ветра, восточные и юго-восточные ветра дуют реже и приносят с собой засуху.

Таблица 1.1

Показатели  размера предприятия

 Показатели  размера за анализируемый период изменились несущественно. Площадь пашни и сельхозугодий не изменилась. При этом выручка хозяйства в 2009 году увеличилась на 17432тыс. руб. Это  обусловлено  ростом объемов продаж, и  цен на реализуемую продукцию. Что является положительной тенденцией для хозяйства. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 16805,5 тыс. руб. или приближенно 26%.  Численность рабочих в хозяйстве в 2009 году уменьшилась на 8 человек или на 4% от уровня 2008 года. При этом численность поголовья крупного рогатого скота в хозяйстве увеличилась с 334 голов в 2008 году до 396 голов в 2009 году, что составило около 19%, численность птицы увеличилась до 20 тыс. голов.

Одним из главных факторов, оказывающих влияние  на эффективность сельскохозяйственного  производства, является правильная специализация  предприятия, сосредоточение средств  производства и рабочей силы предприятия  на производстве необходимой продукции, обеспечивающей рентабельность хозяйства. Специализация хозяйства, его главная  и дополнительная отрасли определяются по структуре товарной продукции, (таблица № 1.2)

Из структуры  товарной продукции видно, что основной отраслью ЗАО «Березки» является растениеводство.  И наибольший удельный вес здесь имеет производство и реализация зерновых и зернобобовых культур, а так же продукции растениеводства, реализуемой   хозяйством в переработанном виде. Так в 2009 г. выручка от реализации зерновых и зернобобовых культур выросла на 2600 тыс. руб. в результате повышения объема продаж и цен реализации. Размер выручки от реализации продукции растениеводства составляет 57,96 % общей суммы полученной предприятием выручки в 2009 году. Выручка от реализации продукции животноводства составляет 25,08 % в структуре общей выручки предприятия. Среди них основную роль играет птицеводство – 15,25% от общей суммы выручки хозяйства, выручка от реализации продукции птицеводства увеличилась в 2009 году на 34%, при этом рост выручки от реализации мяса крупного рогатого скота составил 77%, а увеличение ее объема в структуре товарной продукции произошло с 2,18% в 2008 году до 5,21 % в 2009 году. То есть все основания полагать, что произошло уменьшение основного продуктивного стада молочного производства в пользу увеличения поголовья птицы. При этом реализация молока сократилась на 38 %, а объем выручки от реализации молока в общей структуре товарной продукции хозяйства составил 4,60 %.

Таблица № 1.2

Размер и  структура товарной продукции

2. Экономическая  эффективность сельскохозяйственного  производства в ЗАО «Березки»

2.1 Понятия  экономической эффективности производства  продукции растениеводства и  животноводства

Одной из самых актуальных проблем  дальнейшего ускорения развития сельского хозяйства в современных  условиях является дальнейшее повышение  эффективности отрасли. Эффективность  производства — это сложная экономическая  категория, в которой отражаются действия экономических законов, и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия — его результативность.

В сельскохозяйственном производстве различают следующие виды эффективности: производственно-технологическую (использование материальных ресурсов производства), производственно-экономическую (производство продукции), социально-экономическую (реализация экономических интересов и работа предприятий в целом) и эколого-экономическую (совокупная экономическая результативность процесса производства сельскохозяйственной продукции с учетом воздействия сельского хозяйства на окружающую среду).

Обобщающими показателями производственно-технологической (технико-экономической) эффективности  являются продуктивность и величина расчетной себестоимости. Для оценки себестоимости в целом по предприятию  целесообразно использовать показатели стоимости валовой продукции  сельского хозяйства в сопоставимых ценах на 100 га сельскохозяйственных угодий, среднегодового работника, 1000 рублей основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Производственно-экономическая эффективность  отражает производственные отношения  и измеряется системой стоимостных  показателей, характеризующих эффективность  производства продукции. Она определяет экономические взаимоотношения между предприятием и государством, предприятиями, подразделениями предприятия, использование стоимостных показателей, таких, как себестоимость, валовая продукция (текущих ценах), валовой доход, прибыль. Уровень производственно-экономической эффективности определяют сравнением фактических показателей с нормативными, характеризующими эффективность производства отдельных продуктов, а в целом по предприятию – возможностью расширенного воспроизводства. Экономическая эффективность определятся путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованием ресурсами или затратами. Расчет экономической эффективности производства на основе сопоставления результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

Показатели экономической эффективности  служат средством количественного  измерения ее уровня. Эффективность можно определить по выходу валовой, товарной продукции, валового и чистого дохода в расчете:

- на 100 га сельскохозяйственных  угодий и 100 га пашни;

- на  1 работника и на 1 человеко -день ( или чел.-час);

- на 100 руб. основных производственных  фондов;

- на 100 руб. всех производственных  затрат.

Каждый из этих показателей несет  свою экономическую информацию по использованию  производственных ресурсов. Так, производство валовой и товарной продукции  на единицу земельной площади  характеризует уровень использования  главного средства  производства в сельском хозяйстве – земли. Соотношение этих показателей дает полное представление о товарности хозяйства, о степени мобилизации внутрихозяйственных ресурсов.

Выход валового и чистого дохода на единицу земельной площади  синтезирует экономическую сторону  использования земли в плане  организации расширенного воспроизводства. О производительности живого труда  можно судить по отношению произведенной  валовой и товарной продукции  к общим затратам труда. Этот показатель уточняется с позиций создания части  прибавочного продукта выходом чистого дохода на человеко-день.

Размеры чистого дохода, отнесенные к общим производственным затратам и сумме основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, характеризуют уровень рентабельности предприятия, что в совокупности с показателем выхода чистого  дохода на единицу земельной площади  достаточно полно выражает экономические  условия и возможности расширенного воспроизводства и дальнейшей интенсификации сельского хозяйства. В приведенном  перечне показателей имеется  и показатель фондоотдачи, который  определяется отношением выхода сельскохозяйственной продукции к стоимости функционирующих  основных производственных фондов.

Данной системой показателей выражается уровень использования земли, труда, основных и оборотных производственных фондов, а через изменение этих величин описываются изменение  в эффективности сельскохозяйственного  производства, вызванные либо отраслевой реорганизацией производства, либо другими  неучтенными причинами и обстоятельствами.

Кроме этих показателей в растениеводстве  для сравнительной экономической  оценки различных агротехнических  мероприятий

применяют следующие основные показатели: выход  валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на га посевной площади, окупаемость дополнительных затрат, себестоимость продукции, сумма чистого дохода или прибыли в расчете на 1 га посевной площади и 1ц продукции, уровень рентабельности.

Сравнительная экономическая  оценка производства отдельных видов  продукции растениеводства проводится по натуральным и стоимостным показателям.

1) Урожайность сельскохозяйственных культур с 1 га;

2) Выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на одного работника, 1 чел. час и трудоемкость продукции;

3) Сумма производственных затрат в расчете на 1 га посевной площади культур, на 1 ц продукции и 1 рубль стоимости валовой продукции;

4) Реализационная цена 1 ц продукции;

5) Сумма прибыли в расчете на 1 га посевной площади данной культуры и на 1 ц продукции;

6) Уровень рентабельности производства продукции.

Сравнительная экономическая оценка производства отдельных видов продукции  животноводства, проводимая в целях  выявления наиболее эффективных  видов ее проводится по натуральным  и стоимостным показателям:

1) продуктивность сельскохозяйственных животных;

2) выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на одного работника, один человеко-час трудоемкости продукции, а также на одну голову скота, на один центнер продукции и один рубль валовой продукции;

3) реализованная цена одного центнера продукции;

4) сумма прибыли в расчете на одну голову скота и на один центнер продукции;

5) уровень рентабельности производства продукции

Сравнительную экономическую оценку пород скота, систем его содержания, структура стада, типов, норм, рационов кормления и другое проводят по следующим  основным показателям: продуктивности скота, выходу валовой продукции  в натуральном и денежном выражении  в расчете на одну голову скота, производительности труда, размеру трудовых и всех производственных затрат в расчете на одну голову скота, окупаемости дополнительных затрат, себестоимости продукции, сумме  чистого дохода или прибыли в  расчете на одну голову скота и  одного центнера продукции, уровню рентабельности. Оценку экономической эффективности  указанных мероприятий проводят путем сравнения нескольких вариантов  и выбора наиболее эффективного из них. Расчет экономической эффективности  в любом случае предполагает сопоставление  данных.

В этом случае следует сопоставлять затраты на проведение ветеринарных мероприятий с суммами вероятного материального ущерба. Фактический  ущерб слагается из потерь от падежа, вынужденного убоя, снижения продуктивности и качества продукции.

Таблица № 2.1

Исходные  данные для определения показателей  экономической эффективности производства в ЗАО «Березки»

Показатели  рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Показатели рентабельности служат не только для оценки деятельности предприятия, но и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Различают:

1) показатели, характеризующие рентабельность

(окупаемость) издержек производства  и инвестиционных проектов;

2) показатели, характеризующие рентабельность  продаж;

3) показатели, характеризующие доходность  капитала и его частей.  

Все эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли, прибыли  от реализации продукции и чистой прибыли.       

Эффективность производства с точки зрения получения  прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции показывает уровень рентабельности.  

Уровень рентабельности рассчитывают по следующим  формулам:

Ур = , где

Ур - уровень рентабельности реализованной  продукции в целом по хозяйству  или отрасли, %;

П(ЧД) – прибыль, чистый доход, тыс. руб.;

Сс – себестоимость товарной продукции, тыс. руб.

Тогда:

Ур2008=≈ 47%;

Ур2009 = *100 ≈ 29%.

Норма прибыли определяется по формуле:

Нп =*100; где

Нп – норма прибыли, %;

ЧД – чистый доход, прибыль;

Софп – себестоимость основных производственных фондов;

Соф – стоимость оборотных фондов.

Тогда:

Нп2008 = *100= 26%;

Нп2009 = *100=17%.

Как видно из таблицы №2.1хозяйство  в результате деятельности, как в  прошлом году, так и в отчетном периоде получило прибыль, но размер ее уменьшился на 28% или на 8763 тыс. руб. Об этом же говорит и значительное снижение уровня рентабельности и нормы прибыли по сравнению с прошлым периодом. Это результат увеличения в отчетном периоде себестоимости продукции на 24161 тыс. руб. 

Рассмотрим показатели экономической  эффективности производства по выходу валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода.

Таблица № 2.2

Экономическая эффективность сельскохозяйственного  производства

Из таблицы №2.2 видно, что при  увеличении стоимости валовой продукции  в расчете на 100 га сельхозугодий  на 19,7%, в расчете на 1 человеко-час  на 22,5%, в расчете на 1 среднегодового работника на 23%, произошло значительное уменьшение показателей чистой прибыли  в расчете на те же показатели. Что  привело к значительному снижению показателей нормы прибыли в 2009 году на 53% и снижению уровня рентабельности на 62%. Это произошло за счет снижения суммы чистой прибыли по сравнению с прошлым годом, так и за счет увеличения среднегодовой стоимости основных и оборотных производственных средств.

2.2 Показатели  экономической эффективности производства  продукции растениеводства и животноводства

Для получения полной информации об эффективности производства продукции  в хозяйстве необходимо рассмотреть  показатели эффективности производства продукции растениеводства и  животноводства. Рассмотрим это на примере производства зерновых культур и молока в хозяйстве.

Таблица № 2.3

Экономическая эффективность производства зерновых культур